(1) 調(diào)色刀。用于在調(diào)色板或平板上調(diào)和油畫(huà)顏料。一般刀身較長(zhǎng)，頭圓，柄直，硬度與彈性適中。刀面平滑而光潔，有利于擦拭。圓頭刀片設(shè)計(jì)是一個(gè)重要特征，調(diào)和顏料時(shí)，可以很快抹開(kāi)顏料，刮顏色時(shí)又不會(huì)傷及底板。
    (2)畫(huà)刀。繪畫(huà)用刀刀片輕薄、精巧、極富彈性。刀面與柄之間有彎曲的金屬桿連接，這種特殊設(shè)計(jì)避免作畫(huà)時(shí)手指觸及畫(huà)面顏色，同時(shí)又使畫(huà)刀在控制上更為靈活自由。刀刃形狀多樣，有圓形、方形、三角形、鈍角形等，長(zhǎng)短大小亦有區(qū)別。用畫(huà)刀作畫(huà)能達(dá)到畫(huà)筆難以達(dá)到的效果。畫(huà)筆的使用往往與畫(huà)布垂直或呈一定的角度，而使用畫(huà)刀時(shí)，刀片幾乎與畫(huà)布平行。畫(huà)刀是現(xiàn)代畫(huà)家的常用工具。
    (3)刮刀。主要用來(lái)清理調(diào)色板上的廢舊顏料。刀片較硬，形狀類似工人用的鏟刀。但在實(shí)際運(yùn)用中，大號(hào)調(diào)色刀、畫(huà)刀也常常用來(lái)刮色。但不能刮調(diào)色板上的干顏色，因?yàn)榈镀^薄、易折。有一種直柄的塑料刮刀，能確保使用時(shí)不會(huì)損傷調(diào)色板，特別是紙性調(diào)色板。
    (4)輔助性刀具。
    手術(shù)刀或紙工刀：用來(lái)修理畫(huà)布上凸起的線頭，清除畫(huà)面的小顆粒或污點(diǎn)。
    大刮刀：主要用于制作大型畫(huà)布底子，在現(xiàn)代繪畫(huà)技法中用于大面積涂色，如圖12。圖12中的(1)是16、17世紀(jì)歐洲畫(huà)家使用的舊式的大畫(huà)刀。(2)是法國(guó)當(dāng)代超寫實(shí)主義畫(huà)家伊維爾所使用的大刮刀。
    每一種油畫(huà)刀的刀型都是離不開(kāi)它功能的設(shè)定的，一般來(lái)說(shuō)油畫(huà)刀就主要有調(diào)色刀、畫(huà)刀以及刮刀，每一種刀在使用過(guò)程中都是多功能的。