1.量數(shù)據(jù)是在定性頻率法膳食調(diào)查表中增加了( )詢問(wèn)
    A.平均每次使用量
    B.進(jìn)食次數(shù)
    C.是否食用
    D.精確攝入量
    2. 下列對(duì)于牛乳和母乳比較，正確的陳述是。
    A.牛乳的乳糖含量低于母乳
    B.牛乳的鈣含量低于母乳
    C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
    D.牛乳的脂肪含量低于母乳
    3. 孕期推薦脂肪供能比為
    A.15%~20%
    B.20%~30%
    C.25%~30%
    D.25%~35%
    4. 母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對(duì)胎兒發(fā)育影響的是。
    A.循環(huán)系統(tǒng)
    B.呼吸系統(tǒng)
    C.內(nèi)分泌系統(tǒng)
    D.中樞神經(jīng)系統(tǒng)
    5. 食物頻率法調(diào)查時(shí)，如果調(diào)查對(duì)象是嬰幼兒，應(yīng)注意在一般食物種類的基礎(chǔ)上添加。
    A.水果
    B.米飯
    C.奶粉
    D.蔬菜
    6. 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為。
    A.蛋類
    B.谷類
    C.豆類
    D.肉類
    7. 限制氨基酸是指。
    A.氨基酸分較高的氨基酸
    B.氨基酸分較低的氨基
    C.氨基酸分較高的必需氨基酸
    D.氨基酸分較低的必需氨基酸
    8. 人體維生素D的主要食物來(lái)源是。
    A.魚肝、魚肝油
    B.牛奶
    C.新鮮水果
    D.綠色蔬菜
    9. 克服早孕反應(yīng)的措施，以下哪項(xiàng)( )不正確。
    A.飲食要清淡
    B.選擇容易消化的富含碳水化合物食物
    C.飯后盡量坐著或躺下，不要走動(dòng)
    D.睡覺(jué)把頭適當(dāng)抬高一些
    10. 孕婦懷孕幾周時(shí)，腹圍增長(zhǎng)最快
    A.18
    B.16
    C.20~24
    D.28
    11. 以下酒類品種中營(yíng)養(yǎng)素密度低，被稱作“純能量食品”的是。
    A.白酒
    B.啤酒
    C.葡萄酒
    D.山楂
    12. 以下不包括教學(xué)方法的載體4個(gè)基本要素的是
    A.教師
    B.學(xué)生
    C.教室
    D.知識(shí)
    13. 食物頻率法調(diào)查表的內(nèi)容應(yīng)包括哪些
    A.食物名單和食用頻率
    B.食物名單和食物攝入量
    C.食用頻率和食物攝入量
    D.食物名稱和食物頻率
    14. 若調(diào)查農(nóng)村攝入食物與缺鐵性貧血的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，首先應(yīng)該選擇的食物是
    A.菠菜
    B.豬肝
    C.牛奶
    D.雞蛋
    15. (　)是自然界中的營(yíng)養(yǎng)面的食物，是嬰兒食物。
    A.母乳
    B.母乳化奶粉
    C.全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕
    D.營(yíng)養(yǎng)米糊
    16.2-4周的嬰兒喂養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)。
    A.添加含淀粉類的食物
    B.添加含鐵豐富的食物
    C.補(bǔ)充維生素D
    D.補(bǔ)充維生素C
    17. 糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及。
    A.微生物的污染
    B.重金屬和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的污染
    C.環(huán)境條件
    D.理化因素
    18. 中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是。
    A.對(duì)營(yíng)養(yǎng)有興趣的人士
    B.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
    C.食品企事業(yè)單位管理人士
    D.全體中國(guó)居民
    19. 某成年男性，身高：175cm,體重68kg,其身體質(zhì)量指數(shù)為
    A.25.8
    B.22. 2
    C.19.1
    D.38.8
    20. 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為。
    A.蛋類
    B.谷類
    C.豆類
    D.肉類
    答案
    DACDC BDACC ACABA CBDBB