1.道德是社會(huì)中各種關(guān)系行為規(guī)范的總和,這種規(guī)范是靠( )來(lái)維持的。
    A.社會(huì)輿論 B.傳統(tǒng)習(xí)慣 C.教育 D.內(nèi)心信念 E.法律
    答案：ABCD
    2.職業(yè)道德是在人們從事職業(yè)活動(dòng)過(guò)程時(shí)形成的是一種( )的約束機(jī)制。
    A.內(nèi)在的 B.強(qiáng)制執(zhí)行 C.非強(qiáng)制執(zhí)行的 D.法律要求的 E.外在的
    答案：AC
    3.下列對(duì)胃表述不正確的是( )。
    A.胃有容納食物的作用
    B.胃具有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用
    C.胃不可以吸收部分營(yíng)養(yǎng)素
    D.胃可以吸收部分營(yíng)養(yǎng)素
    E.胃能夠吸收脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素
    答案：CE
    4.下列對(duì)肝的表述不正確的有( )。
    A.肝是人體中的消化道
    B.肝由幾十萬(wàn)個(gè)結(jié)構(gòu)相同的肝小葉組成
    C.肝細(xì)胞是肝的最基本的功能單位
    D.肝小葉是肝的最基本功能單位
    E.成年人的肝重約1500g
    答案：AC
    5.血細(xì)胞包括( )。
    A.紅細(xì)胞 B.白細(xì)胞 C.血漿 D.血小板 E.抗凝劑
    答案：ABD
    6.下列哪些物質(zhì)是富含鎂的物質(zhì)( )。
    A.糙糧 B.發(fā)菜 C.綠葉蔬菜 D.堅(jiān)果 E.黑米
    答案：ACDE
    7.關(guān)于含VB2的食物下列說(shuō)法正確的有( )。
    A.動(dòng)物性食品含量高，動(dòng)物內(nèi)臟含量多，其次是蛋類(lèi)奶類(lèi)
    B.大豆和各種綠葉蔬菜也含有VB2，且有的蔬菜含量甚至比蛋類(lèi)高
    C.牛乳的含量比金針菜高
    D.綠葉蔬菜含量比瓜茄類(lèi)高
    E.牛乳的含量比花菜高
    答案：AD
    8.嬰兒的能量需求包括
    A.基礎(chǔ)代謝 B.體力活動(dòng) C.食物的特殊動(dòng)力作用 D.能量的儲(chǔ)存 E.生長(zhǎng)發(fā)育
    答案：ABCDE
    9.嬰兒的輔助添加食品必需符合以下原則( )。
    A.減輕母親的負(fù)擔(dān) B.滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求
    C.學(xué)習(xí)吃食物，為斷奶作準(zhǔn)備 D.適應(yīng)嬰兒消化系統(tǒng)以及心理發(fā)育的需要
    E.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
    答案：BCDE
    10.預(yù)防黃曲霉中毒的方法有( )。
    A.食用前用水浸泡 B.防霉
    C.經(jīng)常性進(jìn)行食品衛(wèi)生檢測(cè) D.使用合理的烹調(diào)方法
    E.去毒
    答案：BCE