經(jīng)水浸泡發(fā)芽后，蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的VC，生物效價和利用率大幅提高，抗氧化保健功能顯著增強(qiáng)。以下是為大家精心整理的內(nèi)容，歡迎大家閱讀。
篇一
看到暑假作業(yè)里有一個種綠豆芽的作業(yè)，我就纏著媽媽買綠豆，正好有一天，爸爸帶我去菜場，我高興極了，因?yàn)槲医K于可以賣綠豆了。
綠豆買回來了，我急忙在花盆里放上新土，然后把綠豆一個一個埋進(jìn)去，我剛準(zhǔn)備澆水，媽媽說：“不行，明天才能澆?！钡诙斓脑缟衔移炔患按慕o綠豆芽澆了水，第三天，我驚喜的發(fā)現(xiàn)綠豆冒出了細(xì)細(xì)的芽，而且綠豆芽都是從綠豆的里面長出來的，我很興奮的把這個發(fā)現(xiàn)告訴了媽媽。媽媽夸獎我觀察真仔細(xì)。再過一天，綠豆芽開始長出了嫩綠的葉子，一片一片又一片，就這樣，在我的關(guān)心和愛護(hù)下，綠豆芽一天一天的長高了，我別提有多開心了。
有一次我水澆得太多了，把底盤淹沒了，我把花盆拿起來，發(fā)現(xiàn)底下還有一只細(xì)細(xì)的蚯蚓，哦，原來種綠豆芽還有它的一份功勞！
篇二
今天，老師布置了一個特殊的作業(yè)——生豆芽。放學(xué)后，我迫不及待地從冰箱里拿出一些綠豆來。這些綠豆綠油油的，圓溜溜的，就像穿了一件綠色的寶寶服，中間還有一個小小的白色拉鏈，可愛極了。我挑了一些鮮嫩飽滿的綠豆，把它們放進(jìn)一個干凈的碗里，用水清洗。這些綠豆像一個個穿著綠衣裳的小精靈在水中玩耍嬉戲，有的歡蹦亂跳翻起了跟頭，竟然蹦到了水池里，真調(diào)皮！
我像給寶寶洗澡一樣，輕輕地搓動它們的身體。洗過三遍之后，把它們泡在水里，找個濕毛巾把它們蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，就像蓋了一層厚厚的棉被，生怕會凍著它們。
爸爸說這樣綠豆會長得又快又粗壯?！叭f事開頭難”，今天總算開頭了，相信成功就在不遠(yuǎn)處等著我！綠豆寶寶睡吧，甜甜地睡吧，期待睡足的你明天變得胖胖的！
篇三
前天，媽媽要泡綠豆芽了，她說：“外面賣的綠豆芽，好多泡時都用了化肥，對身體不好，自己泡的綠色又營養(yǎng)?！?BR> 由于沒有泡盆，媽媽自己做了一個不花錢的。先把大飲料瓶上面剪下來，留下下面大部分，再把瓶底打幾個米粒大的小孔，以便水在此流出，不把豆子泡爛。然后，把豆子裝進(jìn)去，不要忘記下面放個小盤子，以免漏水。還有上面要放幾層濕紗布，要不上面的豆子容易干燥。把綠豆瓶放在溫暖的地方，有利于綠豆生長發(fā)芽。另外，別忘了每天沖水噢！
今天下午，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，媽媽前天剛泡的綠豆發(fā)芽了！有的才剛剛露出芽，有的芽長的有兩厘米了，綠衣裳已經(jīng)破裂，露出白白胖胖的身體，還有的好像沒睡醒，一動也不動。
我真希望綠豆芽快快長大，成為我的美餐呀！
篇四
暑假里的一天早上，我和媽媽一起種綠豆芽。我把綠豆放進(jìn)一個盒子里，用水把他們淹住。
到了下午，盒子里的水變少了，而且有點(diǎn)發(fā)黃。綠豆都喝飽了水，一個個像小西瓜一樣鼓著肚子。
第二天，綠豆好像張開小嘴在說:‘‘我們渴了，給我們來點(diǎn)兒水喝吧?！瘚寢屭s緊給他們加了點(diǎn)水。而且綠豆的外衣起了皺紋。
第三天，綠豆脫掉了外衣,長出了長長的小嫩芽，像一個個小氣球。又像一個個小耳朵，正聽著外面美妙的歌聲。它們已經(jīng)長大了。
第四天，綠豆芽成熟了，爸爸把綠豆芽拿出來，把芽根擇掉，準(zhǔn)備炒炒吃，我問爸爸為什么要把芽根擇掉。爸爸說：‘‘芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。’’這盤綠豆芽與以往普通的綠豆芽不同，是我們親手種的，真好吃。
篇五
今天，我在家里拿了幾顆綠豆。想把它們種在杯子里。我先拿來一個杯子，在杯子的底部放上濕巾，然后把綠豆放在上面，倒入少許清水，小心翼翼地把杯子放在書桌上。
第二天，我去給綠豆加水的時候，發(fā)現(xiàn)有的綠豆長出了一個大約一厘米長白色的嫩莖；有的綠豆還沒有破殼，有的綠豆已經(jīng)脫掉衣服，露出了雪白的肚皮。
幾天后，我又去給綠豆加水時，看見嫩芽都破殼而出了，最長的莖有四厘米高了。我輕輕地用筷子把綠豆殼夾出來?？?，它們就像扇貝一樣。
下午放學(xué)回到家，一放下書包，就奔過去看我的綠豆芽兒。有的豆芽的頭上竟然戴著個“草帽”，有的像把剪刀，有的像“v”形，還有的正“含苞欲放”，好像隨時都會爆炸似的。
篇一
看到暑假作業(yè)里有一個種綠豆芽的作業(yè)，我就纏著媽媽買綠豆，正好有一天，爸爸帶我去菜場，我高興極了，因?yàn)槲医K于可以賣綠豆了。
綠豆買回來了，我急忙在花盆里放上新土，然后把綠豆一個一個埋進(jìn)去，我剛準(zhǔn)備澆水，媽媽說：“不行，明天才能澆?！钡诙斓脑缟衔移炔患按慕o綠豆芽澆了水，第三天，我驚喜的發(fā)現(xiàn)綠豆冒出了細(xì)細(xì)的芽，而且綠豆芽都是從綠豆的里面長出來的，我很興奮的把這個發(fā)現(xiàn)告訴了媽媽。媽媽夸獎我觀察真仔細(xì)。再過一天，綠豆芽開始長出了嫩綠的葉子，一片一片又一片，就這樣，在我的關(guān)心和愛護(hù)下，綠豆芽一天一天的長高了，我別提有多開心了。
有一次我水澆得太多了，把底盤淹沒了，我把花盆拿起來，發(fā)現(xiàn)底下還有一只細(xì)細(xì)的蚯蚓，哦，原來種綠豆芽還有它的一份功勞！
篇二
今天，老師布置了一個特殊的作業(yè)——生豆芽。放學(xué)后，我迫不及待地從冰箱里拿出一些綠豆來。這些綠豆綠油油的，圓溜溜的，就像穿了一件綠色的寶寶服，中間還有一個小小的白色拉鏈，可愛極了。我挑了一些鮮嫩飽滿的綠豆，把它們放進(jìn)一個干凈的碗里，用水清洗。這些綠豆像一個個穿著綠衣裳的小精靈在水中玩耍嬉戲，有的歡蹦亂跳翻起了跟頭，竟然蹦到了水池里，真調(diào)皮！
我像給寶寶洗澡一樣，輕輕地搓動它們的身體。洗過三遍之后，把它們泡在水里，找個濕毛巾把它們蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，就像蓋了一層厚厚的棉被，生怕會凍著它們。
爸爸說這樣綠豆會長得又快又粗壯?！叭f事開頭難”，今天總算開頭了，相信成功就在不遠(yuǎn)處等著我！綠豆寶寶睡吧，甜甜地睡吧，期待睡足的你明天變得胖胖的！
篇三
前天，媽媽要泡綠豆芽了，她說：“外面賣的綠豆芽，好多泡時都用了化肥，對身體不好，自己泡的綠色又營養(yǎng)?！?BR> 由于沒有泡盆，媽媽自己做了一個不花錢的。先把大飲料瓶上面剪下來，留下下面大部分，再把瓶底打幾個米粒大的小孔，以便水在此流出，不把豆子泡爛。然后，把豆子裝進(jìn)去，不要忘記下面放個小盤子，以免漏水。還有上面要放幾層濕紗布，要不上面的豆子容易干燥。把綠豆瓶放在溫暖的地方，有利于綠豆生長發(fā)芽。另外，別忘了每天沖水噢！
今天下午，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，媽媽前天剛泡的綠豆發(fā)芽了！有的才剛剛露出芽，有的芽長的有兩厘米了，綠衣裳已經(jīng)破裂，露出白白胖胖的身體，還有的好像沒睡醒，一動也不動。
我真希望綠豆芽快快長大，成為我的美餐呀！
篇四
暑假里的一天早上，我和媽媽一起種綠豆芽。我把綠豆放進(jìn)一個盒子里，用水把他們淹住。
到了下午，盒子里的水變少了，而且有點(diǎn)發(fā)黃。綠豆都喝飽了水，一個個像小西瓜一樣鼓著肚子。
第二天，綠豆好像張開小嘴在說:‘‘我們渴了，給我們來點(diǎn)兒水喝吧?！瘚寢屭s緊給他們加了點(diǎn)水。而且綠豆的外衣起了皺紋。
第三天，綠豆脫掉了外衣,長出了長長的小嫩芽，像一個個小氣球。又像一個個小耳朵，正聽著外面美妙的歌聲。它們已經(jīng)長大了。
第四天，綠豆芽成熟了，爸爸把綠豆芽拿出來，把芽根擇掉，準(zhǔn)備炒炒吃，我問爸爸為什么要把芽根擇掉。爸爸說：‘‘芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。’’這盤綠豆芽與以往普通的綠豆芽不同，是我們親手種的，真好吃。
篇五
今天，我在家里拿了幾顆綠豆。想把它們種在杯子里。我先拿來一個杯子，在杯子的底部放上濕巾，然后把綠豆放在上面，倒入少許清水，小心翼翼地把杯子放在書桌上。
第二天，我去給綠豆加水的時候，發(fā)現(xiàn)有的綠豆長出了一個大約一厘米長白色的嫩莖；有的綠豆還沒有破殼，有的綠豆已經(jīng)脫掉衣服，露出了雪白的肚皮。
幾天后，我又去給綠豆加水時，看見嫩芽都破殼而出了，最長的莖有四厘米高了。我輕輕地用筷子把綠豆殼夾出來?？?，它們就像扇貝一樣。
下午放學(xué)回到家，一放下書包，就奔過去看我的綠豆芽兒。有的豆芽的頭上竟然戴著個“草帽”，有的像把剪刀，有的像“v”形，還有的正“含苞欲放”，好像隨時都會爆炸似的。