隨著法律法規(guī)不斷完善,人們越發(fā)重視合同,合同出現(xiàn)在我們生活中的次數(shù)越來越多,合同是企業(yè)發(fā)展中一個非常重要的因素。你所見過的合同是什么樣的呢?為大家提供《餐飲服務(wù)合同協(xié)議書范本》,歡迎閱讀。
【篇一】餐飲服務(wù)合同協(xié)議書范本
甲方:
法定地址:
乙方:
法定地址:
乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事,經(jīng)雙方友好協(xié)商后,按照平等互利的原則簽訂本合同,并共同遵照執(zhí)行。
第一條合作條件
1.甲方的員工餐廳為甲方所屬,是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等
2.甲方負(fù)責(zé)提供員工餐的制作場地、洗刷間和員工就餐場地
3.甲方提供的餐廳應(yīng)具備上下水、供電、消防等系統(tǒng),并保證乙方能正常使用。
4.甲方提供的餐廳運(yùn)營所需的部分專用設(shè)備設(shè)施(主要指廚房設(shè)備、餐臺、餐具、餐椅及工具等。具體設(shè)備詳見雙方的設(shè)備交接明細(xì)單)。
5.乙方負(fù)責(zé)該餐廳經(jīng)營管理所需全部流動資金的籌措,包括但不限于原材料采購、人工費(fèi)及其它管理費(fèi)用等。
6.乙方應(yīng)被允許使用必要的配套設(shè)施設(shè)備,并設(shè)置一部可供乙方使用的外線電話。
7.除本合同特別約定外,乙方將全面負(fù)責(zé)在該餐廳內(nèi)的經(jīng)營管理業(yè)務(wù),甲方將不參與有關(guān)經(jīng)營活動,但甲方有權(quán)就乙方的經(jīng)營管理提出合理建議。
8.乙方在合同履行期內(nèi),應(yīng)獨(dú)自并承擔(dān)甲方和政府職能部門對員工餐廳所要求的衛(wèi)生、環(huán)保、安全等管理責(zé)任和達(dá)標(biāo)要求。
9.乙方在合同簽訂后一周內(nèi)提供以乙方為法人申請的并且在有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證,如未能提供以乙方為法人申請的衛(wèi)生許可證,本合同無效。
10.如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿峁┑氖澄锍霈F(xiàn)人身傷害或疾病等意外,對由此造成的人身、財產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付,無需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗(yàn)報告,如果事后證明乙方提供食物沒有問題,甲方應(yīng)全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。
第二條合作期限
1.本合同期限為壹年,即年月日起至年月日止。
2.任何一方提出合同到期后不再續(xù)簽;均應(yīng)在合同期滿前一個月以書面形式通知對方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個月均未書面通知對方不再續(xù)簽,本合同將在到期后自動延續(xù)壹年。
第三條餐廳的經(jīng)營要求
1.餐廳營業(yè)日
乙方應(yīng)保證餐廳在甲方工作日內(nèi)正常營業(yè)。在非營業(yè)日,乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求提供工作餐。
工作餐用餐時間:
a)早餐時間:6:30-8:30
b)午餐時間:11:00-13:00
c)晚餐時間:17:30-19:00
d)甲方因特殊原因要求在其他時間供應(yīng)工作餐,應(yīng)提前通知乙方。
第四條成本和費(fèi)用的處理
1.合同期內(nèi)甲方無償提供的`配餐設(shè)備、設(shè)施,水、電、燃?xì)猓瞬糠仲M(fèi)用不計入餐飲成本。
2.員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)為元/人/餐(包括直接材料成本、人工成本等),管理費(fèi)用為元/人/餐。乙方應(yīng)提供符合每餐標(biāo)準(zhǔn)的員工工作餐,具體用餐標(biāo)準(zhǔn)如下:
a)餐廳提供員工選擇的食品種類至少包括,但不限于此:
1種主葷菜;
3種素菜;
花樣面食;
風(fēng)味小吃套餐;
1種湯或米粥;
主食;
b)用餐標(biāo)準(zhǔn)
*套餐6元,包括:1份主葷菜(150克/份)、1份素菜(150克/份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量);
*風(fēng)味小吃套餐6元/份,包括:蓋澆飯(肉80克/份、菜150克/份、米飯500克/份)、牛肉面(肉80克/份、菜100克/份、面500克/份)、包子(600克/份)等(每日根據(jù)菜譜提供1到2樣)。
員工可根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇自己的用餐品種。
c)特殊餐飲服務(wù):
乙方需根據(jù)甲方實(shí)際需要增加特殊餐飲服務(wù),包括:8元餐、10元餐、回民餐、節(jié)日加餐等。
第五條收銀與結(jié)算方式
1.甲方負(fù)責(zé)向?qū)儆诒竟镜膯T工發(fā)放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。
2.用餐餐卡的制作及系統(tǒng)由甲方負(fù)責(zé),費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。
3.乙方每日根據(jù)每餐刷卡的人數(shù)和特殊餐飲餐票統(tǒng)計甲方每日的用餐人數(shù),并將用餐人數(shù)填寫(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計表)交與甲方進(jìn)行簽字確認(rèn)。
4.甲方每天上午9:00將當(dāng)天大概用餐人數(shù)提供乙方,并在每周五下午15:00前,將周末用餐人數(shù)提供給乙方,根據(jù)該人數(shù)準(zhǔn)備供餐,當(dāng)人員發(fā)生變化時甲方應(yīng)及時通知乙方,以便乙方進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。如用餐人數(shù)超出或不足甲方提供數(shù)據(jù)時,乙方可根據(jù)自身?xiàng)l件進(jìn)行對應(yīng)。
【篇二】餐飲服務(wù)合同協(xié)議書范本
甲方:(以下簡稱甲方)
乙方:(以下簡稱乙方)
乙方承包甲方餐廳,為明確雙方責(zé)任,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本著自愿、平等、協(xié)商原則,雙方一致同意簽訂以下協(xié)議:
一、責(zé)任范圍
乙方承包甲方員工餐廳,含食品采購、加工、伙食供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。
二、人員管理
1、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗。
2、人員工作服須統(tǒng)一服裝,并具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、乙方人員在服務(wù)時態(tài)度要熱情、和氣,嚴(yán)禁動作粗暴和惡語傷人,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭。
4、乙方應(yīng)保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運(yùn)行。
5、乙方人嗣在甲方上班,應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章,對蓄意破壞或鬧 事者,甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理。
三、進(jìn)貨渠道
1、足點(diǎn)采購,嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān),杜絕腐爛、變質(zhì)的食品,不采購假冒偽劣產(chǎn)品。
2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒,時限不超過二十四小時,肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。
四、食品加工
1、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度,配備消毒柜,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜絕霉變、有菌食品。
2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。
3、熟食加工時須與生食品分開加工,以免交叉感染。
4、廚師炒完菜以后,須把下餐的菜妥善保存,預(yù)防變質(zhì)。
5、合理配備數(shù)量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應(yīng)。
6、經(jīng)常了解員工口味,征求員工用餐意見,做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。
五、伙食安排
1、早餐:稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等,標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(視情況作調(diào)整)。
2、中、晚餐:一葷、二素、一湯、米飯,標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)
3、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)?;锸迟M(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。
4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量,員工可根據(jù)自己的食量要求用量。
5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。
六、環(huán)境、衛(wèi)生管理
1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生,做到每餐后一小掃,每天一清洗,每周一大掃,經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋,個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長
發(fā)和胡子,出售熟食時必須戴口罩。
3、食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。
4、冰箱定期清洗、消毒,除異味。
5、工作區(qū)域以常通風(fēng),除異味,保證食堂空氣清新。
6、員工用餐結(jié)束后及時清理殘?jiān)?,保持用餐區(qū)的整齊干凈。
七、其他規(guī)定
1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。
2、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),甲方變更用餐人數(shù),提前一天通知乙方。
3、乙方若采購腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。
4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少彛O(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。
5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備、物品見附表)。
6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券,於每月初5日前交甲方核對、記帳,并於次月取款。
7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐,甲方若調(diào)整作息時間,乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時間。
8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源,餐后關(guān)好水、電,對乙方有意浪費(fèi)能源現(xiàn)象者,甲方會對乙方做出罰款處理。
9、承包期內(nèi),甲方監(jiān)督餐廳運(yùn)作,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)辦理,甲方評估后有權(quán)中止本協(xié)議。
10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方,未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日,雙方簽字蓋章后生效,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(章):
負(fù)責(zé)人:
日期:
乙方(章):
負(fù)責(zé)人:
日期: