它可以幫助我們總結經驗，以便在未來的學習和工作中更好地應用。使用恰當的寫作技巧，如使用比喻、排比和對比等，以使文中的論述更加生動有趣。接下來，我們分享一些健康養(yǎng)生的心得體會，希望能對大家的身心健康有所幫助。
各地美食心得體會篇一
隨著新冠疫情的蔓延，各地政府和民眾紛紛響應，并采取措施應對疫情。在這個關鍵時刻，我們看到了各地響應的多樣性和創(chuàng)造力。在這篇連貫的五段式文章中，我們將探討各地響應疫情的體會和心得。
第一段：創(chuàng)造性的防控措施
新冠疫情的爆發(fā)需要各地政府采取創(chuàng)新的防控措施。在中國武漢，政府迅速建設方艙醫(yī)院，動員大批醫(yī)護人員投入到疫情防控中。此外，還采取了全面封控措施，限制人員流動，避免交叉感染。相似的措施也在其他國家得到應用，比如意大利和西班牙等國。在短時間內，這些措施有效地控制了疫情的蔓延，保護了大多數人民的生命安全。
第二段：加強公共衛(wèi)生意識
疫情暴發(fā)讓人們意識到公共衛(wèi)生的重要性。各地政府和媒體加強了公共衛(wèi)生宣傳，提醒人們勤洗手、戴口罩、保持社交距離等基本衛(wèi)生習慣。人們也從這次疫情中學到了如何保護自己和他人的方法，這對以后預防疾病的發(fā)生和傳播具有重要意義。公眾對衛(wèi)生習慣的重視將會為未來的防疫工作奠定更加堅實的基礎。
第三段：社區(qū)的自助服務和支持
疫情期間，各地的社區(qū)起到了非常重要的作用。社區(qū)居民在政府的協助下組織志愿者隊伍，為高齡老人、殘障人士和居家隔離人員提供日常物資儲備和送達服務。此外，一些社區(qū)也開設了在線咨詢服務，為居民提供心理支持。社區(qū)的自助服務和支持讓人們感受到社會的溫暖和力量，也體現了社區(qū)的凝聚力和機制的重要性。
第四段：科技的應用和創(chuàng)新
科技在疫情防控中扮演了重要的角色。在中國，通過人工智能和大數據分析，政府能夠更好地掌握疫情的動態(tài)和趨勢，迅速調配資源。此外，各種在線教育、遠程辦公和醫(yī)療服務輔助工具的出現，為人民提供了方便的條件?？萍嫉膽煤蛣?chuàng)新為更快的疫情控制和人民生活的恢復提供了有力支持。
第五段：全球合作的重要性
疫情不分國界，需要全球合作來共同應對。各國政府互相分享疫情信息和應對方案，相互提供援助和支持。此外，科學家和研究機構也進行了緊密合作，共同尋找疫苗和治療方法。這次疫情側面反映了全球合作的重要性，無論是經濟上的合作還是科技上的合作，都能為人類戰(zhàn)勝病毒提供更多機會。
總結：
整個世界面臨著前所未有的疫情挑戰(zhàn)，各地的響應展現了人們的堅毅與創(chuàng)造力。通過創(chuàng)新的防控措施、加強公共衛(wèi)生意識、社區(qū)的自助服務和支持、科技的應用和創(chuàng)新，以及全球合作，我們共同抗擊了疫情。這一場關于生命的戰(zhàn)斗也讓我們更加意識到珍視健康和生活的重要性，相信在人類的努力下，我們一定能夠戰(zhàn)勝困難，迎來更加美好的明天。
各地美食心得體會篇二
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優(yōu)良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認為，藕經過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的.功效。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
杭州中秋節(jié)，亦為較隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在城市其內容主要有：一是從節(jié)前半月開始，舉行大規(guī)模月餅展銷活動，居民紛紛購買，相互送贈，以省港月餅為名貴;二是中秋之夜賞月活動，主要在全市各大公園或游樂場所，大部分居民均涌向各活動場所，或三五個青年人，或全家人一組燒烤、吃月餅賞月，小孩則時興手提小燈籠玩耍，幾乎通宵達旦。
在鄉(xiāng)村，村民們則是吃月餅、甜薯、芋子、豆糖之類，亦有年輕女子月下玩“浮針”，取一碗清水置于八仙桌上，拿新針輕放水面，觀察針的浮沉情況，預測婚姻。杭州的中秋節(jié)還有燒斗香的習俗。
杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜、鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的故事，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。
莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香、鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜在春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。
西湖月景：杭州中秋賞月有個自古聞名好去處——西湖。明代就有了中秋夜到西湖觀賞月色、游玩娛樂的習俗。西湖十景中有三個是月景，即“平湖秋月”、“三潭映月”、“月巖望月”，可見西湖賞月習盛。
錢塘江觀潮：每年中秋時期，特別是農歷八月十五，杭州、紹興、余杭、海寧等錢塘江附近的人們，有到錢塘江下游觀潮的習慣。
各地美食心得體會篇三
全球各地都有獨特的美食文化，它們不僅屬于當地人的日常飲食，更是各地文化的代表。我有幸在旅行中探索了許多地方的美食，每一次嘗試都給我留下了深刻的印象。在這篇文章中，我將分享我對各地美食的心得體會。
第二段：亞洲美食的體驗
亞洲作為擁有豐富飲食文化的大陸，各個國家都有令人垂涎的美食。在日本，我品嘗了正宗的壽司和拉面，它們鮮美的口感讓我流連忘返。在泰國，我嘗試了一系列辣味食物，如綠咖喱和冬陰功湯，它們的濃郁香料和獨特口味給我?guī)砹艘淮谓^妙的味覺之旅。在中國，我品嘗了各式各樣的菜肴，從川菜的麻辣味到廣東的清淡風味，每種美食都有自己的特色，都散發(fā)著獨特的魅力。
第三段：歐洲美食的發(fā)現
歐洲是另一個充滿美食文化的地方。在意大利的威尼斯，我品嘗到了正宗的意大利比薩和意面，每一口都充滿了新鮮的食材和濃郁的醬汁。在法國，我享受了一頓精致的法式晚宴，菜品的烹飪技巧和搭配給人一種藝術的享受。在西班牙，我沉浸在西班牙海鮮飯的香氣中，它的顏色鮮艷，口感豐富，簡直是一場盛宴。
第四段：美洲美食的驚喜
美洲大陸同樣有許多美食令人驚喜。在墨西哥，我獨特的品嘗到了傳統(tǒng)的墨西哥玉米餅，它的外層酥脆，內里酥軟，配上辣椒醬和新鮮的蔬菜，簡直是一種完美的結合。在美國，我嘗試了美式漢堡和炸雞，這些快餐美食雖然不算正宗，但它們的美味和巨大份量卻讓我印象深刻。在巴西，我品嘗到了正宗的巴西烤肉，一種用各種不同的肉類烤制而成的美食，它的肉質鮮嫩多汁，是肉食者的天堂。
第五段：結論
各地美食所帶來的愉悅和驚喜是旅行中的一大亮點。無論是亞洲的鮮美口味，歐洲的精致烹飪還是美洲的豐盛大餐，每一種美食都有獨特的魅力，它們代表了當地的文化和傳統(tǒng)。通過品嘗美食，我們能更好地了解一個地方的人民和生活方式。在未來的旅行中，我會繼續(xù)尋找更多各地美食的體驗，因為每一次嘗試都是一次對世界多元文化的探索。
各地美食心得體會篇四
美食是人們生活不可或缺的一部分，而在各地的美食之間卻存在著濃厚的地域特色。作為一個美食愛好者，我常常旅行各地，品嘗當地的特色美食。在這過程中，我領略到了不同地區(qū)的獨特魅力，也對各地的美食留下了深刻的印象。在這里，我將分享我的各地美食心得體會。
第二段：家鄉(xiāng)美食的魅力
首先，讓我給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的美食。我來自四川，這個地方以其辣味而聞名于世。四川菜肴雖然口味獨特，但其獨到之處在于其復雜的調味品和豐富的口感。四川人愛吃辣，因此辣味成為了四川菜肴的主打。紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁都是不可錯過的美味。他們的獨特風味讓我不禁為家鄉(xiāng)美食的魅力感到自豪。
第三段：廣東美食之粵菜的精髓
在我多次到廣東旅行時，我對廣東的美食也留下了深刻的印象。廣東以其清淡而鮮美的口味而聞名于世?；洸耸菑V東的代表性菜肴，它注重原料的新鮮和口感的保持。廣東人擅長烹飪技巧，他們能夠將簡單的食材變成極其美味的菜肴。清蒸魚、白切雞、燒鴨都是粵菜的經典之作。每一口都帶給我無盡的享受，讓我不由得為廣東美食的精髓嘆為觀止。
第四段：四川火鍋與重慶小面的風味獨特
除了四川和廣東的美食，我還對四川的火鍋和重慶的小面留下了深刻的印象。四川火鍋以其辣味和麻味著稱于世。麻辣火鍋在四川人的生活中占據重要地位，它們以其濃厚的口味和豐富的食材吸引著我。與此不同，重慶小面則追求細膩的口感和獨特的調味品。它們以其獨特的面條和精心烹制的湯料成為重慶美食的代表之一。無論是火鍋還是小面，它們都有著獨特的風味，讓人忍不住多次品嘗。
第五段：結論
在旅行中品嘗各地的美食，讓我領略到了不同地區(qū)的獨特魅力。每一道美味都帶給我無盡的享受，也讓我對地方的文化和飲食更加著迷。通過嘗試各地的美食，我深刻地體會到了不同地區(qū)的美食之間的差異與互補。無論是四川的辣味，廣東的清淡，還是四川火鍋和重慶小面的獨特，它們都代表著各地區(qū)的特色和文化。品味美食，不僅僅是滿足味蕾，更是一種旅行中的體驗和感受。
各地美食心得體會篇五
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的.營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
在即墨等地時興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，便會不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會”（“調聲節(jié)”）
黎族稱中秋節(jié)為“八月會”或“調聲節(jié)”，每逢此時，各集鎮(zhèn)便會舉行歌舞聚會，每村由一“調聲頭”（即領隊）率領男女青年參加，互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結隊，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機挑尋未來的伴侶。
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團，再搟成小片，或把米面和好搟成片；用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風味。入夜時分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農家樂舞”。
各地美食心得體會篇六
第一段：引言（100字）
近年來，各地頻繁發(fā)生的自然災害和公共衛(wèi)生事件給人們的生活帶來了巨大的影響。然而，在這些困難面前，人們似乎總能夠團結一心，緊密合作，迅速行動。他們不分國界，互相幫助，共同抵御風險。下面，我們來看看各地在面對災難和危機時的響應心得體會。
第二段：積極響應與協調合作（250字）
各地的心得體會表明，積極響應是災難面前的第一要務。許多地方建立了災害預警系統(tǒng)，并通過各種渠道及時發(fā)布信息，提醒居民采取緊急措施。例如，在百慕大島遭遇颶風時，當地政府迅速向居民通報，并組織汽車、公共交通等資源，幫助人們疏散。危機時刻，各地也展示了卓越的協調合作能力。在新冠疫情肆虐期間，許多國家與地區(qū)聯合設立了疫苗研發(fā)中心，共同努力尋求解決辦法。這些積極響應和協調合作體現了各地政府、志愿服務組織和普通民眾的社會責任意識。
第三段：彈性應對與自我救助（250字）
災難來臨時，各地普遍表現出彈性應對的能力，采取重要的自我救助措施。例如，美國在遭受海岸線沿線的颶風襲擊時，居民紛紛采取了加固房屋、購買防災物資等措施，減少對救援力量的依賴。此外，在火災或地震發(fā)生時，民眾也積極參與緊急自救和互救，為自己和他人提供救助。這表明人們逐漸認識到，在災難面前，彈性應對和自我救助不僅可以減少災害損失，還能提高社區(qū)的抵御能力。
第四段：心靈疏導與社會支持（250字）
各地的響應心得體會表明，心靈疏導和社會支持在災難面前起著重要的作用。在災后重建過程中，許多地區(qū)設立了心理援助中心，為受災居民提供心理治療和咨詢服務。這些服務不僅幫助人們調整情緒，還鼓勵他們重建生活信心。此外，社會支持也起到了關鍵作用。在日本福島核電站事故后，全國各地紛紛組織救援隊伍，為受災地區(qū)提供急需的援助和支持。這種強大而普遍的社會支持使人們在困境中感到溫暖和安慰。
第五段：總結與展望（350字）
通過對各地響應心得體會的分析，我們看到了人們在災難面前的韌性和堅強。然而，也有一些問題需要我們關注。首先，各地仍然存在著應對災難的不足，特別是對于一些與氣候變化相關的自然事件。我們需要進一步加強防災減災意識和能力。其次，社會支持體系還需要完善。我們應該為那些最脆弱和最需要幫助的人提供更多的支持和資源。最后，國際合作也是關鍵。面對全球性的威脅，各國應加強合作，共同應對。只有通過國際間的緊密合作和互助，我們才能更好地應對災害和危機。
以各地響應心得體會為主題，本文從積極響應與協調合作、彈性應對與自我救助、心靈疏導與社會支持等角度分析了各地在面對災難和危機時的經驗教訓，并指出了應繼續(xù)努力的方向。面對未來，我們應該從這些經驗中吸取教訓，不斷加強應對災害和危機的能力，為實現人類社會的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。
各地美食心得體會篇七
中秋佳節(jié)看著就要來了，你知道中秋各地美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹中秋各地美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
團圓饃
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩里，由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據說，中秋節(jié)當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達到了巔峰。
各地美食心得體會篇八
第一段：引入主題，簡要介紹各地美食的特點和重要性（大約200字）
各地美食是世界文化的瑰寶，每個地方都有其獨特的風味和烹飪技巧。無論是中餐、西餐還是亞洲、歐洲、美洲等地的特色菜肴，都有著自己的歷史背景和獨特的風味。美食是人們了解文化的一種途徑，也是人們對于其所處的地域有更深入了解的方式。因此，品嘗各地美食不僅能夠滿足味蕾的享受，更是一種文化的交流和認知。
第二段：敘述各地美食特色及個人體驗（大約250字）
中國的四川菜、廣東菜等都有著濃郁的口味和獨特的烹飪技巧，令人流連忘返。在四川品嘗到的麻辣火鍋讓人仿佛身臨其境地感受到了四川人對辣的偏愛，即使再冷的天氣也能被這種火辣的美味所驅散。而在廣東吃到的點心則是口感獨特、風味豐富。在意大利，品嘗到的披薩和意面則有著地道的風味，每一口都帶給人強烈的滿足感和驚喜。此外，泰國的香辣食物、日本的壽司和墨西哥的瑪格麗特等都是各具特色，值得一試。
第三段：美食的文化背景及對當地人生活的影響（大約300字）
不同地域的美食往往與當地的文化密切相關。例如，中國的餃子、面條、燒烤，是中國餐桌上不可或缺的美味代表。這些有著悠久歷史的美食不僅源于民族的生活需求，更代表了中國人獨特的烹飪傳統(tǒng)和飲食文化。隨著全球化的發(fā)展，越來越多的中國美食也開始受到世界各地的喜愛，成為了中國文化的重要組成部分。同樣地，意大利的披薩和意面也是意大利文化的代表，其獨特的烹飪技巧和食材選擇成為了吸引人們前往意大利品嘗美食的原因之一。通過品味各地美食，我們可以更好地了解當地人的生活方式和文化傳承。
第四段：探討各地美食崇拜和旅游的關系（大約250字）
眾所周知，美食已經成為很多人選擇旅游目的地的重要原因之一。人們越來越愿意通過品嘗當地美食來體驗當地文化，嘗試和接受不同的烹飪風格和味蕾享受。一些地方也因為其獨特的美食而成為了旅游熱點，吸引了大量的外國游客。例如，法國的法式料理和紅酒、墨西哥的刺激口味和雞尾酒、泰國的香辣食物和檸檬草湯等，都是各自國家旅游業(yè)的重要組成部分。這種“吃貨文化”不僅帶動了當地旅游業(yè)的發(fā)展，也促進了不同國家之間的交流和了解。
第五段：總結各地美食的重要性及個人感悟（大約200字）
各地美食是人們了解文化、豐富生活的重要途徑之一。通過品嘗各地美食，我們能夠了解不同地域的獨特文化和歷史背景。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，也能使我們的心靈得到滿足。每一次美食之旅，都是對當地人生活方式和烹飪技巧的一次探索，也是對人類文化多樣性的一次感悟。品味各地美食，感受不同文化，我們會發(fā)現，人與人之間并沒有那么多的差異，只有不同的味道和精彩的故事等待我們去探索。
各地美食心得體會篇九
東北地區(qū)天寒地凍，當地人在元宵節(jié)也愛吃凍果、凍魚肉。
2、陜西
陜西有的地方在元宵節(jié)這天要吃一種“元宵茶”，做法是在面湯里放進各種菜和水果制成。
3、豫西
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
4、昆明
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
5、浙江浦江
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。
6、江北地區(qū)
民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。
7、河南
正月十五到了，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。
8、云南部分地區(qū)
在云南地區(qū)，很多人都喜歡在元宵節(jié)這天做豆面湯圓吃。用糯米粉做皮包上紅豆餡兒，下鍋煮熟后趁著熱乎，在豆面里滾上一圈兒，再淋上些紅糖。
9、廣東
在元宵節(jié)這天，廣東很多地區(qū)，還保留有吃生菜的傳統(tǒng)，吃了多日的大魚大肉，生菜就顯得格外清新。
10、淮北地區(qū)
面燈也叫面盞和棉花燈，主要流行于淮北地區(qū)。元宵節(jié)，人們?yōu)槠砬笮乱荒觑L調雨順、富足平安，會家家捏面燈。
各地美食心得體會篇十
我們都知道,重陽節(jié)的飲食風俗,不僅有茱萸、菊花食品,還有重陽糕等特色菜肴。你知道重陽節(jié)各地美食嗎?下面本站小編精心整理了重陽節(jié)各地美食的相關資料，希望可以幫到你!
1.上海市：上海豫園于重陽節(jié)辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
2.江蘇?。褐仃柟?jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
3.浙江省：紹興府重陽節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。
4.廣東省：連川重陽，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節(jié)放紙鳶，并系藤弓于其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節(jié)早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。
5.河北?。合愫涌h九月九日，有姻親關系的家庭會互相送禮，稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨，這幾個日子也都會下雨。典周縣境內無山，縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
6.山東?。翰乇辈咳思矣谥仃柟?jié)吃辣蘿卜湯，有
諺語
道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節(jié)，有“回家過重陽，死她婆婆娘”的說法。
7.陜西?。何鬣l(xiāng)縣重陽節(jié)，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。
8.江西?。簭V豐縣九月九日打糍粑，德興縣九月九日割晚稻。
9.安徽?。恒~陵縣以九日重陽為龍燭會，以迎山神。削竹馬為戲，據說可以驅逐瘟疫。
10.湖北?。何洳h于重陽日釀酒，據說此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
重陽節(jié)習俗1：賞秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚?！皶袂铩笔且环N典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發(fā)展至今，不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟，篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季，并舉辦隆重的曬秋節(jié)。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去婺源賞秋拍攝。
重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽節(jié)習俗2：登高
重陽節(jié)首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時，有著名的“龍山落帽”故事。
重陽節(jié)習俗3：吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽節(jié)習俗4：賞菊
重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。
重陽節(jié)的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節(jié)星宿標志的“大火”星，在季秋九月隱退，《夏小正》稱“九月內火”，“大火”星的退隱，不僅使一向以大火星為季節(jié)生產與季節(jié)生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長冬的到來，因此，在“內火”時節(jié)，一如其出現時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但還是可以從后世的重陽節(jié)儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區(qū)有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節(jié)。漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高?！鄙纤?、寒食與重陽的對應，是以“大火”出沒為依據的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，“火歷”讓位于一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。
重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季后出室暢游的春節(jié)，那么重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重陽“辭青”。重陽節(jié)俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。
各地美食心得體會篇十一
俗話說得好：民以食為天!我一聽到北京烤鴨這道菜，就忍不住咂咂嘴，回憶起我到北京到處嘗美食的時候。
寒假時的北京，長城、故宮、天安門廣場，幾乎每個景點都人山人海，我們東逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我們帶到了一家專門做烤鴨的餐館，我一進到屋里，不僅聞到了各種美食的香味，餐館里豪華的裝飾及擺設也頓時映入我的眼簾，雅致的桌椅邊上的雕刻非常精致，美麗的大水晶燈吊在頂上，那燈光照得四處光明，這是一座古色古香的懷舊式酒樓。我喜歡!
我們坐下來，點好了菜，不一會兒，面前推來一張桌子，上面擺著一個大圓盤。切烤鴨的師傅打開蓋子，美味的烤鴨的香味就彌漫了整個餐廳，師傅拿著刀，細心地割著烤鴨皮和肉，只見師傅手拎起鴨脖子，從鴨胸部位置慢慢割下來，哇!皮割到鴨腿時候，居然還有一攤汁水流了出來，那汁金黃金黃的，真像媽媽平時煲的雞湯呀!
皮割完后，接著就是那鮮嫩的肉。當師傅切下來時，我都想立刻塞進嘴里，先一吃為快!真不愧是北京烤鴨啊!
終于可以開吃了，我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又大又嫩的鴨肉，蘸了些許醬，拿了一塊鴨皮，再配上翠白的青瓜條和白白的大蔥段，我迅速地把面皮一卷，卷成了一條面卷，哇!一口咬下去，那鴨肉的絲滑，鴨皮的脆爽，青瓜的清甜和大蔥的香辣，那味道真是絕配，真是太美味了!
北京的風景和北京烤鴨，讓我終身難忘!
各地美食心得體會篇十二
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經給許多人帶來感動和激勵，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據說，按照傳統(tǒng)風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因為蕎麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運和負債，寄托了對來年的美好希望。
各地美食心得體會篇十三
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈送。由于它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”
食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時候可以蘸上魚露，風味獨特。
各地美食心得體會篇十四
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩里，由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據說，中秋節(jié)當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
中秋節(jié)習俗
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達到了巔峰。
各地美食心得體會篇十五
法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時還有一種習慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認為來年就要交厄運。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。
西班牙元旦美食
西班牙人喜愛美食，一年12個月，月月有大飽口福的節(jié)日，西班牙有“飽口福，到節(jié)日”這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，每個人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會快樂。
各地美食心得體會篇十六
一、注意飲水衛(wèi)生，一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為好，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水不能生飲。
二、瓜果一定要洗凈或去皮后食用。
三、慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔要選擇性地吃，攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物最好不碰。
四、學會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標準應是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的.水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。五是在車船或飛機上要節(jié)制飲食。乘行時，由于沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸負擔，引起腸胃不適。
外出旅游“下館子”的時候，應該注意：
1、旅游飲食的地方特色和季節(jié)性
多數旅游景區(qū)都有特殊風味的名菜名點。旅游者如要“飽口?！保扇ノ覈睾５貐^(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時品嘗到其別有一番味道的風味小吃。
2、選擇價廉物美的特殊風味菜點
品嘗名地的特色菜點，不一定到當地大賓館餐廳、大酒樓就餐，往往是不起眼的中小飲食店，而在當地卻是名牌店，例如成都的著名菜點夫妻肺片、賴湯元、擔擔面等，上海本幫菜著名的“老匠興菜館”的特色菜“炒圈子”、“紅燒禿肺”，或者小東門佳興館的“蝦子大烏參”，都比五星級賓館中餐廳好；又如到青島、大連吃海鮮，不一定到大酒樓、大賓館餐廳去，那里價貴但物不一定美。所以，可以幾個人合伙到當地水產市場買當天捕獲上市的新鮮蝦、蟹等海鮮，委托附近居民加工，嘗到的美味不會比大酒樓相差毫厘。
3、集體飲食與個人自費品嘗風味
資料
飲食標準有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當地風味菜少。為了滿足您想“大飽口?！钡囊?，可以自費出外選擇名店嘗名菜，同時可請導游協助。如果因健康原因也可要求在客房單獨就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能適應當地飯菜
人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當先適應各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點，一定要盡快適應，吃飽吃好。
5、旅游中注意飲食衛(wèi)生
在外旅游不要貪食特殊風味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓；為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水；少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴；吃海鮮不要過多，多吃點蒜醋、喝點酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹慎；對當地吃不慣的調料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。
6、飲食禮儀
在外旅游時，每日三餐集體用餐要注意禮儀。集體用餐時，一個團隊總要拼臺，這時，要聽從領隊或導游安排，不要搶座位；用餐前當菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或將筷子豎在碗盆上，這是犯了忌諱，因為祭先人的祭品碗盆上方豎插筷子；用餐時要講究“吃相”，在集體用餐時，不顧他人狼吞虎咽、風卷殘云，當然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正；吃飯菜咀嚼時，盡量減少聲響；吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓；偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉身并捂住口。總之，吃相要雅，要講究文明。
各地美食心得體會篇十七
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來。
元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。
各地美食心得體會篇十八
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
各地美食心得體會篇十九
【英國】
英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說吃圣誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。烹調時，全家人都會參與，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!
【法國】
樹干似的蛋糕buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。
還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征!
【歐陸】
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
【澳大利亞】
澳大利亞燒烤+沙灘秀
澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個圣誕節(jié)變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的圣誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
【美國】
相傳，傳統(tǒng)圣誕大餐火雞就源于美洲，而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統(tǒng)食品。
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的`還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據說這個習慣源于一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時便紛紛效仿。
【丹麥】
當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
【德國】
德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團年飯。
德國最著名的圣誕食品是姜餅lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
【意大利】
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
各地美食心得體會篇二十
大年初七這一天北京人講究吃春餅，俗稱“咬春”。吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。
2、東北：粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食，用黃米面和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。這要全家人一起在年前包完，并在過年一起吃，預示著全家幸福、美滿、和諧。
3、廣州：臘味
寒冬臘月里“吃臘”是廣州人的傳統(tǒng)。很多鄉(xiāng)下人家一到過年必備臘味食品，親朋好友相聚，餐桌上經常少不了自家的臘肉。從口感上來說，廣東臘味中最重要的口感是甜，原因是里面放了糖。
4、廣西：粽子
廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節(jié)的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
5、河南：餃子
河南人過春節(jié)，無餃不成年。不過這里的餃子可是規(guī)矩多多。每到年三十上午，家家戶戶砰砰咚咚地便開始剁餡，這天包的餃子要足夠四頓飯用，即年三十中午、除夕、初一五更以及中午。
6、江蘇：過年饅
“廿八，把面發(fā)；廿九，蒸饅頭”，在除夕之前的這兩天，按照傳統(tǒng)習俗每家每戶一定要蒸上幾鍋面食，發(fā)面和蒸饅頭的習俗就取來年發(fā)大財、日子過得蒸蒸日上的好彩頭。
7、陜西：臊子面
臊子面是陜西風味小吃，品種多達數十種，關中農村地區(qū)，新年第一天的早晨基本都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和土地爺、倉神、灶神等，后才家人享用。有的也在先人像前獻上在碗臊子面以示懷念。
8、上海：豆芽
上海年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。至于上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。
9、南京：元宵
南京人有吃元宵圖個團團圓圓的說法，所以從大年初一開始當地的市民都會吃元宵一直到元宵節(jié)?！隘B元宵”是南京飲食文化的傳統(tǒng)品種，它用手工揉粉包餡搓圓，經過多次沾上生糯米粉在器皿中篩滾而成，使口感有韌勁。
10、湖北：“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜飯講究“三全”、“三糕”、“三丸”?！叭本褪侨u、全鴨、全魚，“三糕”就是魚糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是魚丸、肉丸、藕丸，有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。
11、山東日照：花饃
在山東省日照市莒縣，至今還流傳著這么一種風俗：每年從農歷臘月開始，家家戶戶蒸花饃?；x品種繁多，有“花”，有“鳥”，有“魚”。不管是哪種式樣，都寓意著美滿幸福。比如過年時蒸的“魚”，寓示著來年“年年有余”；兒女結婚時蒸的“魚”，不僅預祝小兩口日子過得寬綽，而且還包含美好的祝福。
12、山東陽谷：花糕
在魯西一帶，每年春節(jié)都有蒸花糕的習俗。這種花糕的制作原料以白面為主，制作者把面搟成一個個小餅，用長條形的面包起紅棗，形成一個棗塔，寄托了人們希望生活蒸蒸日上的美好愿望。
13、山西臨汾：春卷
北方的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是將在春節(jié)其間吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎著吃，非?？煽凇．數厝苏f：“吃了春卷，就算過完了年，明天就可出門干活掙錢了。”
14、新疆：馓子
古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的信徒紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈親朋。馓子是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。
15、福建：面條
福建閩南人春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年長久”，新年吃長壽面是預祝壽長百年，有“長命富貴”、“福長祿深”的吉祥寓意。同時，還寄寓著人們對美好生活的向往和憧憬。漳州一帶吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。
16、浙江臺州：長壽面
每年春節(jié)前夕，當地居民就利用山村特產番薯，采用傳統(tǒng)制作方法，以番薯淀粉制成粗面，俗名叫綠豆面，也稱“長壽面”，其色有點綠，不易折斷，尤為人們喜愛。
17、鄭州：灶糖
每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的俗習是“送灶爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有用芝麻糖的），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。
[盤點各地過年美食]
各地美食心得體會篇一
隨著新冠疫情的蔓延，各地政府和民眾紛紛響應，并采取措施應對疫情。在這個關鍵時刻，我們看到了各地響應的多樣性和創(chuàng)造力。在這篇連貫的五段式文章中，我們將探討各地響應疫情的體會和心得。
第一段：創(chuàng)造性的防控措施
新冠疫情的爆發(fā)需要各地政府采取創(chuàng)新的防控措施。在中國武漢，政府迅速建設方艙醫(yī)院，動員大批醫(yī)護人員投入到疫情防控中。此外，還采取了全面封控措施，限制人員流動，避免交叉感染。相似的措施也在其他國家得到應用，比如意大利和西班牙等國。在短時間內，這些措施有效地控制了疫情的蔓延，保護了大多數人民的生命安全。
第二段：加強公共衛(wèi)生意識
疫情暴發(fā)讓人們意識到公共衛(wèi)生的重要性。各地政府和媒體加強了公共衛(wèi)生宣傳，提醒人們勤洗手、戴口罩、保持社交距離等基本衛(wèi)生習慣。人們也從這次疫情中學到了如何保護自己和他人的方法，這對以后預防疾病的發(fā)生和傳播具有重要意義。公眾對衛(wèi)生習慣的重視將會為未來的防疫工作奠定更加堅實的基礎。
第三段：社區(qū)的自助服務和支持
疫情期間，各地的社區(qū)起到了非常重要的作用。社區(qū)居民在政府的協助下組織志愿者隊伍，為高齡老人、殘障人士和居家隔離人員提供日常物資儲備和送達服務。此外，一些社區(qū)也開設了在線咨詢服務，為居民提供心理支持。社區(qū)的自助服務和支持讓人們感受到社會的溫暖和力量，也體現了社區(qū)的凝聚力和機制的重要性。
第四段：科技的應用和創(chuàng)新
科技在疫情防控中扮演了重要的角色。在中國，通過人工智能和大數據分析，政府能夠更好地掌握疫情的動態(tài)和趨勢，迅速調配資源。此外，各種在線教育、遠程辦公和醫(yī)療服務輔助工具的出現，為人民提供了方便的條件?？萍嫉膽煤蛣?chuàng)新為更快的疫情控制和人民生活的恢復提供了有力支持。
第五段：全球合作的重要性
疫情不分國界，需要全球合作來共同應對。各國政府互相分享疫情信息和應對方案，相互提供援助和支持。此外，科學家和研究機構也進行了緊密合作，共同尋找疫苗和治療方法。這次疫情側面反映了全球合作的重要性，無論是經濟上的合作還是科技上的合作，都能為人類戰(zhàn)勝病毒提供更多機會。
總結：
整個世界面臨著前所未有的疫情挑戰(zhàn)，各地的響應展現了人們的堅毅與創(chuàng)造力。通過創(chuàng)新的防控措施、加強公共衛(wèi)生意識、社區(qū)的自助服務和支持、科技的應用和創(chuàng)新，以及全球合作，我們共同抗擊了疫情。這一場關于生命的戰(zhàn)斗也讓我們更加意識到珍視健康和生活的重要性，相信在人類的努力下，我們一定能夠戰(zhàn)勝困難，迎來更加美好的明天。
各地美食心得體會篇二
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優(yōu)良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認為，藕經過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的.功效。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
杭州中秋節(jié)，亦為較隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在城市其內容主要有：一是從節(jié)前半月開始，舉行大規(guī)模月餅展銷活動，居民紛紛購買，相互送贈，以省港月餅為名貴;二是中秋之夜賞月活動，主要在全市各大公園或游樂場所，大部分居民均涌向各活動場所，或三五個青年人，或全家人一組燒烤、吃月餅賞月，小孩則時興手提小燈籠玩耍，幾乎通宵達旦。
在鄉(xiāng)村，村民們則是吃月餅、甜薯、芋子、豆糖之類，亦有年輕女子月下玩“浮針”，取一碗清水置于八仙桌上，拿新針輕放水面，觀察針的浮沉情況，預測婚姻。杭州的中秋節(jié)還有燒斗香的習俗。
杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜、鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的故事，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。
莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香、鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜在春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。
西湖月景：杭州中秋賞月有個自古聞名好去處——西湖。明代就有了中秋夜到西湖觀賞月色、游玩娛樂的習俗。西湖十景中有三個是月景，即“平湖秋月”、“三潭映月”、“月巖望月”，可見西湖賞月習盛。
錢塘江觀潮：每年中秋時期，特別是農歷八月十五，杭州、紹興、余杭、海寧等錢塘江附近的人們，有到錢塘江下游觀潮的習慣。
各地美食心得體會篇三
全球各地都有獨特的美食文化，它們不僅屬于當地人的日常飲食，更是各地文化的代表。我有幸在旅行中探索了許多地方的美食，每一次嘗試都給我留下了深刻的印象。在這篇文章中，我將分享我對各地美食的心得體會。
第二段：亞洲美食的體驗
亞洲作為擁有豐富飲食文化的大陸，各個國家都有令人垂涎的美食。在日本，我品嘗了正宗的壽司和拉面，它們鮮美的口感讓我流連忘返。在泰國，我嘗試了一系列辣味食物，如綠咖喱和冬陰功湯，它們的濃郁香料和獨特口味給我?guī)砹艘淮谓^妙的味覺之旅。在中國，我品嘗了各式各樣的菜肴，從川菜的麻辣味到廣東的清淡風味，每種美食都有自己的特色，都散發(fā)著獨特的魅力。
第三段：歐洲美食的發(fā)現
歐洲是另一個充滿美食文化的地方。在意大利的威尼斯，我品嘗到了正宗的意大利比薩和意面，每一口都充滿了新鮮的食材和濃郁的醬汁。在法國，我享受了一頓精致的法式晚宴，菜品的烹飪技巧和搭配給人一種藝術的享受。在西班牙，我沉浸在西班牙海鮮飯的香氣中，它的顏色鮮艷，口感豐富，簡直是一場盛宴。
第四段：美洲美食的驚喜
美洲大陸同樣有許多美食令人驚喜。在墨西哥，我獨特的品嘗到了傳統(tǒng)的墨西哥玉米餅，它的外層酥脆，內里酥軟，配上辣椒醬和新鮮的蔬菜，簡直是一種完美的結合。在美國，我嘗試了美式漢堡和炸雞，這些快餐美食雖然不算正宗，但它們的美味和巨大份量卻讓我印象深刻。在巴西，我品嘗到了正宗的巴西烤肉，一種用各種不同的肉類烤制而成的美食，它的肉質鮮嫩多汁，是肉食者的天堂。
第五段：結論
各地美食所帶來的愉悅和驚喜是旅行中的一大亮點。無論是亞洲的鮮美口味，歐洲的精致烹飪還是美洲的豐盛大餐，每一種美食都有獨特的魅力，它們代表了當地的文化和傳統(tǒng)。通過品嘗美食，我們能更好地了解一個地方的人民和生活方式。在未來的旅行中，我會繼續(xù)尋找更多各地美食的體驗，因為每一次嘗試都是一次對世界多元文化的探索。
各地美食心得體會篇四
美食是人們生活不可或缺的一部分，而在各地的美食之間卻存在著濃厚的地域特色。作為一個美食愛好者，我常常旅行各地，品嘗當地的特色美食。在這過程中，我領略到了不同地區(qū)的獨特魅力，也對各地的美食留下了深刻的印象。在這里，我將分享我的各地美食心得體會。
第二段：家鄉(xiāng)美食的魅力
首先，讓我給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的美食。我來自四川，這個地方以其辣味而聞名于世。四川菜肴雖然口味獨特，但其獨到之處在于其復雜的調味品和豐富的口感。四川人愛吃辣，因此辣味成為了四川菜肴的主打。紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁都是不可錯過的美味。他們的獨特風味讓我不禁為家鄉(xiāng)美食的魅力感到自豪。
第三段：廣東美食之粵菜的精髓
在我多次到廣東旅行時，我對廣東的美食也留下了深刻的印象。廣東以其清淡而鮮美的口味而聞名于世?；洸耸菑V東的代表性菜肴，它注重原料的新鮮和口感的保持。廣東人擅長烹飪技巧，他們能夠將簡單的食材變成極其美味的菜肴。清蒸魚、白切雞、燒鴨都是粵菜的經典之作。每一口都帶給我無盡的享受，讓我不由得為廣東美食的精髓嘆為觀止。
第四段：四川火鍋與重慶小面的風味獨特
除了四川和廣東的美食，我還對四川的火鍋和重慶的小面留下了深刻的印象。四川火鍋以其辣味和麻味著稱于世。麻辣火鍋在四川人的生活中占據重要地位，它們以其濃厚的口味和豐富的食材吸引著我。與此不同，重慶小面則追求細膩的口感和獨特的調味品。它們以其獨特的面條和精心烹制的湯料成為重慶美食的代表之一。無論是火鍋還是小面，它們都有著獨特的風味，讓人忍不住多次品嘗。
第五段：結論
在旅行中品嘗各地的美食，讓我領略到了不同地區(qū)的獨特魅力。每一道美味都帶給我無盡的享受，也讓我對地方的文化和飲食更加著迷。通過嘗試各地的美食，我深刻地體會到了不同地區(qū)的美食之間的差異與互補。無論是四川的辣味，廣東的清淡，還是四川火鍋和重慶小面的獨特，它們都代表著各地區(qū)的特色和文化。品味美食，不僅僅是滿足味蕾，更是一種旅行中的體驗和感受。
各地美食心得體會篇五
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的.營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
在即墨等地時興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，便會不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會”（“調聲節(jié)”）
黎族稱中秋節(jié)為“八月會”或“調聲節(jié)”，每逢此時，各集鎮(zhèn)便會舉行歌舞聚會，每村由一“調聲頭”（即領隊）率領男女青年參加，互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結隊，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機挑尋未來的伴侶。
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團，再搟成小片，或把米面和好搟成片；用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風味。入夜時分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農家樂舞”。
各地美食心得體會篇六
第一段：引言（100字）
近年來，各地頻繁發(fā)生的自然災害和公共衛(wèi)生事件給人們的生活帶來了巨大的影響。然而，在這些困難面前，人們似乎總能夠團結一心，緊密合作，迅速行動。他們不分國界，互相幫助，共同抵御風險。下面，我們來看看各地在面對災難和危機時的響應心得體會。
第二段：積極響應與協調合作（250字）
各地的心得體會表明，積極響應是災難面前的第一要務。許多地方建立了災害預警系統(tǒng)，并通過各種渠道及時發(fā)布信息，提醒居民采取緊急措施。例如，在百慕大島遭遇颶風時，當地政府迅速向居民通報，并組織汽車、公共交通等資源，幫助人們疏散。危機時刻，各地也展示了卓越的協調合作能力。在新冠疫情肆虐期間，許多國家與地區(qū)聯合設立了疫苗研發(fā)中心，共同努力尋求解決辦法。這些積極響應和協調合作體現了各地政府、志愿服務組織和普通民眾的社會責任意識。
第三段：彈性應對與自我救助（250字）
災難來臨時，各地普遍表現出彈性應對的能力，采取重要的自我救助措施。例如，美國在遭受海岸線沿線的颶風襲擊時，居民紛紛采取了加固房屋、購買防災物資等措施，減少對救援力量的依賴。此外，在火災或地震發(fā)生時，民眾也積極參與緊急自救和互救，為自己和他人提供救助。這表明人們逐漸認識到，在災難面前，彈性應對和自我救助不僅可以減少災害損失，還能提高社區(qū)的抵御能力。
第四段：心靈疏導與社會支持（250字）
各地的響應心得體會表明，心靈疏導和社會支持在災難面前起著重要的作用。在災后重建過程中，許多地區(qū)設立了心理援助中心，為受災居民提供心理治療和咨詢服務。這些服務不僅幫助人們調整情緒，還鼓勵他們重建生活信心。此外，社會支持也起到了關鍵作用。在日本福島核電站事故后，全國各地紛紛組織救援隊伍，為受災地區(qū)提供急需的援助和支持。這種強大而普遍的社會支持使人們在困境中感到溫暖和安慰。
第五段：總結與展望（350字）
通過對各地響應心得體會的分析，我們看到了人們在災難面前的韌性和堅強。然而，也有一些問題需要我們關注。首先，各地仍然存在著應對災難的不足，特別是對于一些與氣候變化相關的自然事件。我們需要進一步加強防災減災意識和能力。其次，社會支持體系還需要完善。我們應該為那些最脆弱和最需要幫助的人提供更多的支持和資源。最后，國際合作也是關鍵。面對全球性的威脅，各國應加強合作，共同應對。只有通過國際間的緊密合作和互助，我們才能更好地應對災害和危機。
以各地響應心得體會為主題，本文從積極響應與協調合作、彈性應對與自我救助、心靈疏導與社會支持等角度分析了各地在面對災難和危機時的經驗教訓，并指出了應繼續(xù)努力的方向。面對未來，我們應該從這些經驗中吸取教訓，不斷加強應對災害和危機的能力，為實現人類社會的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。
各地美食心得體會篇七
中秋佳節(jié)看著就要來了，你知道中秋各地美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹中秋各地美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
團圓饃
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩里，由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據說，中秋節(jié)當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達到了巔峰。
各地美食心得體會篇八
第一段：引入主題，簡要介紹各地美食的特點和重要性（大約200字）
各地美食是世界文化的瑰寶，每個地方都有其獨特的風味和烹飪技巧。無論是中餐、西餐還是亞洲、歐洲、美洲等地的特色菜肴，都有著自己的歷史背景和獨特的風味。美食是人們了解文化的一種途徑，也是人們對于其所處的地域有更深入了解的方式。因此，品嘗各地美食不僅能夠滿足味蕾的享受，更是一種文化的交流和認知。
第二段：敘述各地美食特色及個人體驗（大約250字）
中國的四川菜、廣東菜等都有著濃郁的口味和獨特的烹飪技巧，令人流連忘返。在四川品嘗到的麻辣火鍋讓人仿佛身臨其境地感受到了四川人對辣的偏愛，即使再冷的天氣也能被這種火辣的美味所驅散。而在廣東吃到的點心則是口感獨特、風味豐富。在意大利，品嘗到的披薩和意面則有著地道的風味，每一口都帶給人強烈的滿足感和驚喜。此外，泰國的香辣食物、日本的壽司和墨西哥的瑪格麗特等都是各具特色，值得一試。
第三段：美食的文化背景及對當地人生活的影響（大約300字）
不同地域的美食往往與當地的文化密切相關。例如，中國的餃子、面條、燒烤，是中國餐桌上不可或缺的美味代表。這些有著悠久歷史的美食不僅源于民族的生活需求，更代表了中國人獨特的烹飪傳統(tǒng)和飲食文化。隨著全球化的發(fā)展，越來越多的中國美食也開始受到世界各地的喜愛，成為了中國文化的重要組成部分。同樣地，意大利的披薩和意面也是意大利文化的代表，其獨特的烹飪技巧和食材選擇成為了吸引人們前往意大利品嘗美食的原因之一。通過品味各地美食，我們可以更好地了解當地人的生活方式和文化傳承。
第四段：探討各地美食崇拜和旅游的關系（大約250字）
眾所周知，美食已經成為很多人選擇旅游目的地的重要原因之一。人們越來越愿意通過品嘗當地美食來體驗當地文化，嘗試和接受不同的烹飪風格和味蕾享受。一些地方也因為其獨特的美食而成為了旅游熱點，吸引了大量的外國游客。例如，法國的法式料理和紅酒、墨西哥的刺激口味和雞尾酒、泰國的香辣食物和檸檬草湯等，都是各自國家旅游業(yè)的重要組成部分。這種“吃貨文化”不僅帶動了當地旅游業(yè)的發(fā)展，也促進了不同國家之間的交流和了解。
第五段：總結各地美食的重要性及個人感悟（大約200字）
各地美食是人們了解文化、豐富生活的重要途徑之一。通過品嘗各地美食，我們能夠了解不同地域的獨特文化和歷史背景。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，也能使我們的心靈得到滿足。每一次美食之旅，都是對當地人生活方式和烹飪技巧的一次探索，也是對人類文化多樣性的一次感悟。品味各地美食，感受不同文化，我們會發(fā)現，人與人之間并沒有那么多的差異，只有不同的味道和精彩的故事等待我們去探索。
各地美食心得體會篇九
東北地區(qū)天寒地凍，當地人在元宵節(jié)也愛吃凍果、凍魚肉。
2、陜西
陜西有的地方在元宵節(jié)這天要吃一種“元宵茶”，做法是在面湯里放進各種菜和水果制成。
3、豫西
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
4、昆明
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
5、浙江浦江
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。
6、江北地區(qū)
民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。
7、河南
正月十五到了，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。
8、云南部分地區(qū)
在云南地區(qū)，很多人都喜歡在元宵節(jié)這天做豆面湯圓吃。用糯米粉做皮包上紅豆餡兒，下鍋煮熟后趁著熱乎，在豆面里滾上一圈兒，再淋上些紅糖。
9、廣東
在元宵節(jié)這天，廣東很多地區(qū)，還保留有吃生菜的傳統(tǒng)，吃了多日的大魚大肉，生菜就顯得格外清新。
10、淮北地區(qū)
面燈也叫面盞和棉花燈，主要流行于淮北地區(qū)。元宵節(jié)，人們?yōu)槠砬笮乱荒觑L調雨順、富足平安，會家家捏面燈。
各地美食心得體會篇十
我們都知道,重陽節(jié)的飲食風俗,不僅有茱萸、菊花食品,還有重陽糕等特色菜肴。你知道重陽節(jié)各地美食嗎?下面本站小編精心整理了重陽節(jié)各地美食的相關資料，希望可以幫到你!
1.上海市：上海豫園于重陽節(jié)辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
2.江蘇?。褐仃柟?jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
3.浙江省：紹興府重陽節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。
4.廣東省：連川重陽，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節(jié)放紙鳶，并系藤弓于其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節(jié)早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。
5.河北?。合愫涌h九月九日，有姻親關系的家庭會互相送禮，稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨，這幾個日子也都會下雨。典周縣境內無山，縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
6.山東?。翰乇辈咳思矣谥仃柟?jié)吃辣蘿卜湯，有
諺語
道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節(jié)，有“回家過重陽，死她婆婆娘”的說法。
7.陜西?。何鬣l(xiāng)縣重陽節(jié)，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。
8.江西?。簭V豐縣九月九日打糍粑，德興縣九月九日割晚稻。
9.安徽?。恒~陵縣以九日重陽為龍燭會，以迎山神。削竹馬為戲，據說可以驅逐瘟疫。
10.湖北?。何洳h于重陽日釀酒，據說此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
重陽節(jié)習俗1：賞秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚?！皶袂铩笔且环N典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發(fā)展至今，不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟，篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季，并舉辦隆重的曬秋節(jié)。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去婺源賞秋拍攝。
重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽節(jié)習俗2：登高
重陽節(jié)首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時，有著名的“龍山落帽”故事。
重陽節(jié)習俗3：吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽節(jié)習俗4：賞菊
重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。
重陽節(jié)的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節(jié)星宿標志的“大火”星，在季秋九月隱退，《夏小正》稱“九月內火”，“大火”星的退隱，不僅使一向以大火星為季節(jié)生產與季節(jié)生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長冬的到來，因此，在“內火”時節(jié)，一如其出現時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但還是可以從后世的重陽節(jié)儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區(qū)有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節(jié)。漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高?！鄙纤?、寒食與重陽的對應，是以“大火”出沒為依據的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，“火歷”讓位于一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。
重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季后出室暢游的春節(jié)，那么重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重陽“辭青”。重陽節(jié)俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。
各地美食心得體會篇十一
俗話說得好：民以食為天!我一聽到北京烤鴨這道菜，就忍不住咂咂嘴，回憶起我到北京到處嘗美食的時候。
寒假時的北京，長城、故宮、天安門廣場，幾乎每個景點都人山人海，我們東逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我們帶到了一家專門做烤鴨的餐館，我一進到屋里，不僅聞到了各種美食的香味，餐館里豪華的裝飾及擺設也頓時映入我的眼簾，雅致的桌椅邊上的雕刻非常精致，美麗的大水晶燈吊在頂上，那燈光照得四處光明，這是一座古色古香的懷舊式酒樓。我喜歡!
我們坐下來，點好了菜，不一會兒，面前推來一張桌子，上面擺著一個大圓盤。切烤鴨的師傅打開蓋子，美味的烤鴨的香味就彌漫了整個餐廳，師傅拿著刀，細心地割著烤鴨皮和肉，只見師傅手拎起鴨脖子，從鴨胸部位置慢慢割下來，哇!皮割到鴨腿時候，居然還有一攤汁水流了出來，那汁金黃金黃的，真像媽媽平時煲的雞湯呀!
皮割完后，接著就是那鮮嫩的肉。當師傅切下來時，我都想立刻塞進嘴里，先一吃為快!真不愧是北京烤鴨啊!
終于可以開吃了，我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又大又嫩的鴨肉，蘸了些許醬，拿了一塊鴨皮，再配上翠白的青瓜條和白白的大蔥段，我迅速地把面皮一卷，卷成了一條面卷，哇!一口咬下去，那鴨肉的絲滑，鴨皮的脆爽，青瓜的清甜和大蔥的香辣，那味道真是絕配，真是太美味了!
北京的風景和北京烤鴨，讓我終身難忘!
各地美食心得體會篇十二
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經給許多人帶來感動和激勵，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據說，按照傳統(tǒng)風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因為蕎麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運和負債，寄托了對來年的美好希望。
各地美食心得體會篇十三
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈送。由于它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”
食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時候可以蘸上魚露，風味獨特。
各地美食心得體會篇十四
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩里，由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據說，中秋節(jié)當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
中秋節(jié)習俗
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達到了巔峰。
各地美食心得體會篇十五
法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時還有一種習慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認為來年就要交厄運。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。
西班牙元旦美食
西班牙人喜愛美食，一年12個月，月月有大飽口福的節(jié)日，西班牙有“飽口福，到節(jié)日”這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，每個人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會快樂。
各地美食心得體會篇十六
一、注意飲水衛(wèi)生，一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為好，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水不能生飲。
二、瓜果一定要洗凈或去皮后食用。
三、慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔要選擇性地吃，攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物最好不碰。
四、學會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標準應是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的.水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。五是在車船或飛機上要節(jié)制飲食。乘行時，由于沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸負擔，引起腸胃不適。
外出旅游“下館子”的時候，應該注意：
1、旅游飲食的地方特色和季節(jié)性
多數旅游景區(qū)都有特殊風味的名菜名點。旅游者如要“飽口?！保扇ノ覈睾５貐^(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時品嘗到其別有一番味道的風味小吃。
2、選擇價廉物美的特殊風味菜點
品嘗名地的特色菜點，不一定到當地大賓館餐廳、大酒樓就餐，往往是不起眼的中小飲食店，而在當地卻是名牌店，例如成都的著名菜點夫妻肺片、賴湯元、擔擔面等，上海本幫菜著名的“老匠興菜館”的特色菜“炒圈子”、“紅燒禿肺”，或者小東門佳興館的“蝦子大烏參”，都比五星級賓館中餐廳好；又如到青島、大連吃海鮮，不一定到大酒樓、大賓館餐廳去，那里價貴但物不一定美。所以，可以幾個人合伙到當地水產市場買當天捕獲上市的新鮮蝦、蟹等海鮮，委托附近居民加工，嘗到的美味不會比大酒樓相差毫厘。
3、集體飲食與個人自費品嘗風味
資料
飲食標準有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當地風味菜少。為了滿足您想“大飽口?！钡囊?，可以自費出外選擇名店嘗名菜，同時可請導游協助。如果因健康原因也可要求在客房單獨就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能適應當地飯菜
人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當先適應各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點，一定要盡快適應，吃飽吃好。
5、旅游中注意飲食衛(wèi)生
在外旅游不要貪食特殊風味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓；為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水；少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴；吃海鮮不要過多，多吃點蒜醋、喝點酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹慎；對當地吃不慣的調料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。
6、飲食禮儀
在外旅游時，每日三餐集體用餐要注意禮儀。集體用餐時，一個團隊總要拼臺，這時，要聽從領隊或導游安排，不要搶座位；用餐前當菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或將筷子豎在碗盆上，這是犯了忌諱，因為祭先人的祭品碗盆上方豎插筷子；用餐時要講究“吃相”，在集體用餐時，不顧他人狼吞虎咽、風卷殘云，當然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正；吃飯菜咀嚼時，盡量減少聲響；吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓；偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉身并捂住口。總之，吃相要雅，要講究文明。
各地美食心得體會篇十七
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來。
元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。
各地美食心得體會篇十八
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
各地美食心得體會篇十九
【英國】
英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說吃圣誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。烹調時，全家人都會參與，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!
【法國】
樹干似的蛋糕buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。
還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征!
【歐陸】
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
【澳大利亞】
澳大利亞燒烤+沙灘秀
澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個圣誕節(jié)變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的圣誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
【美國】
相傳，傳統(tǒng)圣誕大餐火雞就源于美洲，而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統(tǒng)食品。
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的`還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據說這個習慣源于一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時便紛紛效仿。
【丹麥】
當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
【德國】
德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團年飯。
德國最著名的圣誕食品是姜餅lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
【意大利】
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
各地美食心得體會篇二十
大年初七這一天北京人講究吃春餅，俗稱“咬春”。吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。
2、東北：粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食，用黃米面和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。這要全家人一起在年前包完，并在過年一起吃，預示著全家幸福、美滿、和諧。
3、廣州：臘味
寒冬臘月里“吃臘”是廣州人的傳統(tǒng)。很多鄉(xiāng)下人家一到過年必備臘味食品，親朋好友相聚，餐桌上經常少不了自家的臘肉。從口感上來說，廣東臘味中最重要的口感是甜，原因是里面放了糖。
4、廣西：粽子
廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節(jié)的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
5、河南：餃子
河南人過春節(jié)，無餃不成年。不過這里的餃子可是規(guī)矩多多。每到年三十上午，家家戶戶砰砰咚咚地便開始剁餡，這天包的餃子要足夠四頓飯用，即年三十中午、除夕、初一五更以及中午。
6、江蘇：過年饅
“廿八，把面發(fā)；廿九，蒸饅頭”，在除夕之前的這兩天，按照傳統(tǒng)習俗每家每戶一定要蒸上幾鍋面食，發(fā)面和蒸饅頭的習俗就取來年發(fā)大財、日子過得蒸蒸日上的好彩頭。
7、陜西：臊子面
臊子面是陜西風味小吃，品種多達數十種，關中農村地區(qū)，新年第一天的早晨基本都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和土地爺、倉神、灶神等，后才家人享用。有的也在先人像前獻上在碗臊子面以示懷念。
8、上海：豆芽
上海年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。至于上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。
9、南京：元宵
南京人有吃元宵圖個團團圓圓的說法，所以從大年初一開始當地的市民都會吃元宵一直到元宵節(jié)?！隘B元宵”是南京飲食文化的傳統(tǒng)品種，它用手工揉粉包餡搓圓，經過多次沾上生糯米粉在器皿中篩滾而成，使口感有韌勁。
10、湖北：“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜飯講究“三全”、“三糕”、“三丸”?！叭本褪侨u、全鴨、全魚，“三糕”就是魚糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是魚丸、肉丸、藕丸，有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。
11、山東日照：花饃
在山東省日照市莒縣，至今還流傳著這么一種風俗：每年從農歷臘月開始，家家戶戶蒸花饃?；x品種繁多，有“花”，有“鳥”，有“魚”。不管是哪種式樣，都寓意著美滿幸福。比如過年時蒸的“魚”，寓示著來年“年年有余”；兒女結婚時蒸的“魚”，不僅預祝小兩口日子過得寬綽，而且還包含美好的祝福。
12、山東陽谷：花糕
在魯西一帶，每年春節(jié)都有蒸花糕的習俗。這種花糕的制作原料以白面為主，制作者把面搟成一個個小餅，用長條形的面包起紅棗，形成一個棗塔，寄托了人們希望生活蒸蒸日上的美好愿望。
13、山西臨汾：春卷
北方的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是將在春節(jié)其間吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎著吃，非?？煽凇．數厝苏f：“吃了春卷，就算過完了年，明天就可出門干活掙錢了。”
14、新疆：馓子
古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的信徒紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈親朋。馓子是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。
15、福建：面條
福建閩南人春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年長久”，新年吃長壽面是預祝壽長百年，有“長命富貴”、“福長祿深”的吉祥寓意。同時，還寄寓著人們對美好生活的向往和憧憬。漳州一帶吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。
16、浙江臺州：長壽面
每年春節(jié)前夕，當地居民就利用山村特產番薯，采用傳統(tǒng)制作方法，以番薯淀粉制成粗面，俗名叫綠豆面，也稱“長壽面”，其色有點綠，不易折斷，尤為人們喜愛。
17、鄭州：灶糖
每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的俗習是“送灶爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有用芝麻糖的），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。
[盤點各地過年美食]