在工作和學(xué)習(xí)中，總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題并提出解決方案。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行客觀的描述，提出針對(duì)性的建議和改進(jìn)方案。以下是小編為大家收集的經(jīng)典小說(shuō)排行榜，快來(lái)看看吧！
宴請(qǐng)禮儀心得篇一
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的.時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
宴請(qǐng)禮儀心得篇二
宴請(qǐng)是公關(guān)交往中常見(jiàn)的交際活動(dòng)形式之一，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的.友誼增添許多色彩.
赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方.
在宴請(qǐng)排位時(shí)，客人要聽(tīng)從主人的安排.入座后，主人招呼，即可開(kāi)始進(jìn)餐，取菜時(shí)不要盛得太多，如不夠，可以再取.
如果主人為你夾菜，要說(shuō)“謝謝”.
剔牙時(shí)，要用手或餐巾遮住口.當(dāng)主人起身祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽(tīng).
碰杯時(shí)，主人和主賓先碰.
人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯.
吃東西時(shí)要文雅，閉嘴，細(xì)嚼，慢咽.
不要發(fā)出聲音或嘔嘴.
嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話(huà).
飲酒不要過(guò)量，可敬酒，但不要硬勸強(qiáng)灌.
宴請(qǐng)禮儀心得篇三
第一段：引言（200字）
宴請(qǐng)是人際交往中常見(jiàn)的場(chǎng)合，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)午餐，尊重對(duì)方、展現(xiàn)自己的禮儀修養(yǎng)是至關(guān)重要的。近期，我有幸參加了一次高級(jí)餐廳的宴請(qǐng)活動(dòng)，從中領(lǐng)悟到了一些關(guān)于宴請(qǐng)禮儀的心得體會(huì)。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)歷，就宴請(qǐng)禮儀的幾個(gè)方面進(jìn)行探討和總結(jié)，希望對(duì)大家在未來(lái)的宴請(qǐng)活動(dòng)中有所啟發(fā)。
第二段：著裝要得體（200字）
在宴請(qǐng)活動(dòng)中，著裝是第一道門(mén)面，也是對(duì)場(chǎng)合和對(duì)方的尊重。合適的著裝能夠展現(xiàn)個(gè)人的自信和修養(yǎng)。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我選擇了正式的商務(wù)裝，搭配得體的領(lǐng)帶和皮鞋，給人一種嚴(yán)謹(jǐn)、專(zhuān)業(yè)的印象。此外，我還注意到，女士們?cè)谘缯?qǐng)活動(dòng)上通常穿搭得更加精致，通過(guò)華麗的禮服和精心打扮的發(fā)型，展現(xiàn)出優(yōu)雅與迷人。
第三段：禮儀待人有禮（250字）
宴請(qǐng)禮儀的核心是待人有禮，尊重對(duì)方的感受。在宴請(qǐng)活動(dòng)中，我盡量保持微笑并且保持自信的姿態(tài)，與各位賓客誠(chéng)摯地交談。有時(shí)，我會(huì)主動(dòng)站起來(lái)去迎接來(lái)賓，或是主動(dòng)詢(xún)問(wèn)對(duì)方的意見(jiàn)和需求，以此展現(xiàn)我的尊重和關(guān)心。同時(shí)，我還注意到了餐桌禮儀方面的細(xì)節(jié)。如合理使用餐具，不發(fā)出噪音，不大聲喧嘩，不自帶外賣(mài)食物等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的行為，能夠讓宴請(qǐng)活動(dòng)更加順利和愉悅。
第四段：主動(dòng)溝通與交往（250字）
在宴請(qǐng)活動(dòng)中，主動(dòng)溝通和積極交際是非常重要的。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我盡量主動(dòng)與其他賓客交流，并且以開(kāi)放的心態(tài)接受不同意見(jiàn)的存在。通過(guò)與其他賓客的交談，我們可以互相了解并且建立起更加緊密的關(guān)系，同時(shí)也能夠分享自己的見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中，我還學(xué)會(huì)了尊重他人的發(fā)言權(quán)和傾聽(tīng)的重要性，不插話(huà)，不打斷，讓每個(gè)人都能表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法。
第五段：禮貌道別與感謝（250字）
宴請(qǐng)禮儀最后一環(huán)就是禮貌地道別與表達(dá)感謝。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我會(huì)在即將離開(kāi)時(shí)，向主人表達(dá)對(duì)宴請(qǐng)的感謝，并致以誠(chéng)摯的道別。禮貌地向主人道別是對(duì)主人的尊重和欣賞，同時(shí)也展現(xiàn)了自己的修養(yǎng)和禮儀。此外，在事后，我會(huì)通過(guò)手機(jī)短信或是書(shū)面信件再次表達(dá)對(duì)主人的感謝之意，對(duì)他們關(guān)心和照顧造成的麻煩致以最真誠(chéng)的謝意。
結(jié)尾：總結(jié)（200字）
宴請(qǐng)禮儀是一門(mén)修養(yǎng)，通過(guò)參加一次次的宴請(qǐng)活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了其重要性和靈活性。盡管宴請(qǐng)禮儀有著許多細(xì)節(jié)，但關(guān)鍵在于從內(nèi)心尊重他人并展現(xiàn)出真正的關(guān)心和關(guān)愛(ài)。通過(guò)合理的著裝，尊重人與人之間的交往，并用真誠(chéng)表達(dá)對(duì)他人的感激，我們能夠在宴請(qǐng)場(chǎng)合中活出禮儀與尊重的精髓。同時(shí)，在日常生活中，我們也可以將宴請(qǐng)禮儀的理念應(yīng)用到不同的場(chǎng)合中，讓自己成為受人尊敬和喜愛(ài)的人。宴請(qǐng)禮儀的體驗(yàn)使我深刻認(rèn)識(shí)到人與人之間的相互尊重和關(guān)愛(ài)的重要性，也促使我不斷修煉自己的禮儀技巧，以成為一個(gè)更加出色的社交者。
宴請(qǐng)禮儀心得篇四
宴請(qǐng)禮儀是人際交往中不可忽視的一環(huán)，它展現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)和教養(yǎng)。我曾有幸參與多個(gè)宴請(qǐng)場(chǎng)合，從中積累了一些心得體會(huì)。我認(rèn)為，宴請(qǐng)禮儀的核心是尊重他人、關(guān)心他人，并讓他人感到舒適和愉快。下面，我將從宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備、宴請(qǐng)中的舉止，以及宴請(qǐng)后的回應(yīng)等三個(gè)方面，分享一些我在宴請(qǐng)禮儀方面的心得體會(huì)。
第二段：宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備
宴請(qǐng)禮儀的成功離不開(kāi)充分的準(zhǔn)備。首先，要大致了解宴請(qǐng)的場(chǎng)合和人群，以便決定著裝和談話(huà)的內(nèi)容。其次，事先了解主人的喜好和禁忌，避免在宴請(qǐng)中犯禮儀錯(cuò)誤。最后，我們應(yīng)該對(duì)自己的儀態(tài)進(jìn)行梳理，保持整潔、得體的形象。準(zhǔn)備充分不僅可以展現(xiàn)我們的謙遜和尊重，還可以使我們?cè)谘缯?qǐng)過(guò)程中更加自信和得體。
第三段：宴請(qǐng)中的舉止
在宴請(qǐng)過(guò)程中，我們需要注重自身的舉止和言談。首先，要尊重主人和其他賓客，將自己的注意力放在他們身上。其次，要遵循基本的禮儀常識(shí)，如避免大聲喧嘩，不要大口吃喝，注意看似細(xì)微的細(xì)節(jié)，如如何使用餐具等。此外，我們也應(yīng)提高自己的溝通能力，主動(dòng)參與對(duì)話(huà)，展現(xiàn)出友善和關(guān)愛(ài)的態(tài)度，但是也要避免過(guò)于嘮叨或冒失的行為，以免給他人帶來(lái)困擾。
第四段：宴請(qǐng)后的回應(yīng)
宴請(qǐng)禮儀不僅包括了宴請(qǐng)的過(guò)程，還包括了宴請(qǐng)后的回應(yīng)。首先，我們應(yīng)該向主人表達(dá)感謝之情，可以通過(guò)口頭感謝或者書(shū)面感謝信的形式。同時(shí)，也可以適當(dāng)回應(yīng)主人的請(qǐng)?zhí)螂娫?huà)，表達(dá)對(duì)宴請(qǐng)的深切印象和感激之情。其次，如果宴請(qǐng)中犯了一些錯(cuò)誤，如說(shuō)錯(cuò)話(huà)、打翻杯子等，需要及時(shí)向主人道歉，表示自己的愿意賠償。此外，我們還應(yīng)該與其他賓客保持聯(lián)系，建立良好的人際關(guān)系。
第五段：總結(jié)
在宴請(qǐng)禮儀方面，我們需要不斷學(xué)習(xí)和提升，以展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和教養(yǎng)。其中，最重要的是在宴請(qǐng)中尊重他人、關(guān)心他人，并讓他人感到舒適和愉快。通過(guò)準(zhǔn)備充分、宴請(qǐng)中的得體舉止以及宴請(qǐng)后的回應(yīng)等方面的努力，我們可以讓宴請(qǐng)禮儀更加完善。正如一位英國(guó)作家說(shuō)過(guò)：“良好的禮儀不僅是生活的樂(lè)趣，也是社交的勝利?！币虼?，我們應(yīng)該始終堅(jiān)持遵守社交禮儀，以展現(xiàn)出我們作為一名優(yōu)秀社會(huì)成員的風(fēng)采。
宴請(qǐng)禮儀心得篇五
作為一種與人交往的形式，宴請(qǐng)禮儀是踐行文化傳承和人際交往的必要基礎(chǔ)。而在社會(huì)的飛速發(fā)展中，宴請(qǐng)禮儀也在不斷的演變和升級(jí)，代表著現(xiàn)代人的生活方式和思考方式。因此， 如何準(zhǔn)確地掌握宴請(qǐng)禮儀顯得尤為關(guān)鍵。
第二段：正式的宴請(qǐng)禮儀程序及注意事項(xiàng)
在正式的宴請(qǐng)禮儀中，餐具、服裝、言行舉止都有著嚴(yán)格的規(guī)定。一般而言，宴請(qǐng)禮儀分為迎賓、入席、吃飯、后勤等多個(gè)環(huán)節(jié)。在迎賓時(shí)，主人首先要對(duì)來(lái)賓表示熱情的歡迎，并為其介紹來(lái)自其他人的贊揚(yáng)。其次，主人應(yīng)當(dāng)把餐具安排整齊、擺放合理，并且給客人合適的座位和餐巾。還有，在用餐時(shí)，主人一定要注意自己的言談，舉止得體、不得搔頭撓腮、不得高聲喧嘩，更不能大聲嚼食或張口發(fā)出聲響。除此之外，主人還應(yīng)當(dāng)隨時(shí)關(guān)注客人需求，及時(shí)解決任何問(wèn)題。
第三段：豐富多彩的宴請(qǐng)禮儀種類(lèi)
除以上所說(shuō)的正式宴請(qǐng)禮儀，還有很多其他的應(yīng)酬禮儀，如接待性宴請(qǐng)、家庭性宴請(qǐng)、工作宴請(qǐng)、喬遷宴請(qǐng)等等。這些宴請(qǐng)禮儀根據(jù)場(chǎng)合的不同和人物關(guān)系的不同，各有其特點(diǎn)和要點(diǎn)。在接待性宴請(qǐng)中，主人要將自己的房間布置的舒適溫馨，要讓客人感覺(jué)到自己的熱情和大方；在家庭性宴請(qǐng)中，主人需要特別注意親戚之間的稱(chēng)呼和問(wèn)候語(yǔ)言，要注重每一個(gè)細(xì)節(jié)；在工作宴請(qǐng)中，主人更要著重于建立信任和友誼，讓客人認(rèn)識(shí)自己和自己的企業(yè)，以達(dá)到溝通、交流、合作的目的。
第四段：宴請(qǐng)禮儀的實(shí)際應(yīng)用
在實(shí)際的宴請(qǐng)活動(dòng)中，禮儀的掌握和實(shí)踐顯得尤為重要。針對(duì)不同的場(chǎng)合和人物，理解和把握其需求及精神，從而表現(xiàn)出更好的禮儀技能和個(gè)人素質(zhì)。例如，在客戶(hù)招待會(huì)上，扮演主人的真正感覺(jué)是：投身于歡樂(lè)交際中，但也要體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)性和尊重性，在禮儀方面和言行舉止上，從細(xì)節(jié)處體現(xiàn)出企業(yè)的文化內(nèi)涵和風(fēng)度。
第五段：總結(jié)感悟
本人在日常生活中經(jīng)常參與各種宴請(qǐng)活動(dòng)，深深體會(huì)到了禮儀的重要性。禮儀不僅可以體現(xiàn)出個(gè)人的素養(yǎng)和氣質(zhì)，還可以建立人際關(guān)系，在個(gè)人和集體的發(fā)展中都有著至關(guān)重要的地位。因此，我們每個(gè)人都需要認(rèn)真地學(xué)習(xí)和實(shí)踐宴請(qǐng)禮儀，不斷提高自己的禮儀素質(zhì)和自我價(jià)值，為每個(gè)宴會(huì)增添生活的情趣和文化的底蘊(yùn)。
宴請(qǐng)禮儀心得篇六
第一段：引言（100字）
宴請(qǐng)禮儀是我們?cè)谏缃粓?chǎng)合中的一種表現(xiàn)方式，是我們與他人交往的基本禮貌和道德準(zhǔn)則。通過(guò)參與多種宴請(qǐng)活動(dòng)，我深切體會(huì)到了宴請(qǐng)禮儀的重要性，并在這個(gè)過(guò)程中獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
第二段：禮貌待客（200字）
待客之道是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容之一，而在宴請(qǐng)禮儀中，禮貌待客更是必不可少的。在宴請(qǐng)活動(dòng)中，我們要注重自己的儀表舉止和言談舉止，以展示出自己的好教養(yǎng)和修養(yǎng)。更重要的是，要注意與他人的互動(dòng)，尊重他人的感受和意見(jiàn)，并對(duì)他人的需求進(jìn)行推測(cè)和主動(dòng)滿(mǎn)足。通過(guò)禮貌待客，我們能夠營(yíng)造一種和諧、友好的氛圍，增進(jìn)彼此間的情感和交流。
第三段：用餐禮儀（300字）
用餐禮儀是宴請(qǐng)禮儀中的重要環(huán)節(jié)。在用餐過(guò)程中，我們要注意餐桌禮儀的細(xì)節(jié)，如用餐姿勢(shì)、用餐工具的使用、吃飯速度等。同時(shí)，我們還要學(xué)會(huì)與他人共享食物，遵守用餐的順序和節(jié)奏，以表現(xiàn)出我們的謙遜和尊重。此外，我們還要掌握巧妙的交流技巧，在用餐中寓言談笑間展示自己的風(fēng)度和幽默感，以提升整個(gè)宴請(qǐng)的氛圍和魅力。
第四段：感恩回報(bào)（300字）
宴請(qǐng)禮儀不僅在于如何接待別人，更在于如何回應(yīng)別人的款待。在受到他人的邀請(qǐng)和款待后，我們應(yīng)該以感恩的心態(tài)去回報(bào)。這包括寫(xiě)一封感謝信或電話(huà)致謝，對(duì)于主人的熱情邀請(qǐng)表示感激，并對(duì)宴請(qǐng)的細(xì)致安排和美味佳肴表示贊揚(yáng)。如果條件許可，我們還可以予以回請(qǐng)，以表達(dá)我們的虛心和友好。通過(guò)感恩回報(bào)，我們能夠增強(qiáng)與他人的情感聯(lián)系，進(jìn)一步加深彼此間的友誼。
第五段：總結(jié)（200字）
通過(guò)參與宴請(qǐng)活動(dòng)，我深刻體會(huì)到宴請(qǐng)禮儀的價(jià)值和重要性。只有通過(guò)禮貌待客、用餐禮儀和感恩回報(bào)，我們才能夠在社交場(chǎng)合中得體表現(xiàn)，并與他人建立良好而持久的關(guān)系。宴請(qǐng)禮儀是一門(mén)綜合技巧，需要我們平時(shí)的積累和修煉。希望通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我能夠在未來(lái)的宴請(qǐng)社交中更加從容地應(yīng)對(duì)，展現(xiàn)出完美的禮儀風(fēng)范。
宴請(qǐng)禮儀心得篇七
西方人在飲食上多是肉類(lèi)和乳制品，如牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、魚(yú)以及牛奶、奶油、奶酪等，蔬菜和水果等則作為輔食或配料。而中國(guó)自古以農(nóng)業(yè)文明占主導(dǎo)地位，在飲食內(nèi)容上，以糧食作物為主，輔之以蔬菜和少量肉類(lèi)，植物類(lèi)菜品在飲食結(jié)構(gòu)中占著主導(dǎo)地位.據(jù)植物學(xué)家的調(diào)查，中國(guó)人吃的蔬菜有600多種，比西方多6倍。
由于中國(guó)長(zhǎng)期受農(nóng)耕文化的影響，喜歡和平與安定的生活，反對(duì)侵略，而且喜歡使用熱騰騰的食物，由此中國(guó)人采用聚餐制，所以只能使用筷子導(dǎo)熱慢的餐具，而且使用筷子溫文爾雅，極少出現(xiàn)一些不雅動(dòng)作，對(duì)待食物是相當(dāng)溫柔。相反，西方國(guó)家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝和樂(lè)于冒險(xiǎn)，喜歡實(shí)用肉類(lèi)，所以必須使用刀叉等比較鋒利的餐具。
傳統(tǒng)的中式正式宴會(huì)采用圓桌，因?yàn)橹胁偷纳喜朔绞剑瑘A桌可以更好的照顧到每個(gè)人夾到菜。座次方面，一般主人會(huì)坐在正對(duì)門(mén)的地方，為的是看到客人及時(shí)作出迎接的準(zhǔn)備。通常最重要的客人會(huì)安排到主人的左手邊，第二重要的客人則被安排到主人的右手邊，以此類(lèi)推。相反，在西方因?yàn)椴似凡皇呛芏鄻?，多采用長(zhǎng)桌，而且每人面前是同一份菜式。在座次方面，通常男女主人會(huì)分別落座在長(zhǎng)桌的兩頭，男主人在正對(duì)大門(mén)或是包房入口的一頭，女主人則在背對(duì)門(mén)的那頭。男主人的右手邊第一個(gè)位子為女性第一主賓客，而左手邊為第一個(gè)位子為男性第二主賓客;女主人右手邊的第一個(gè)位子為男性第一主賓客，左手第一個(gè)位子為女性第二主賓客，以此類(lèi)推，男女穿插而坐，可以保證就餐時(shí)對(duì)面一定是異性，左右兩邊也是異性。
在參加宴會(huì)時(shí)，由于中西方文化模式存在較大差異，中西方人在出席時(shí)間上的差異也表現(xiàn)得較為突出。在中國(guó)宴會(huì)中，時(shí)間的多樣化模式使客人更傾向于“遲到”，往往在規(guī)定時(shí)間的半小時(shí)之后到達(dá)。對(duì)于這種“遲到”現(xiàn)象主客雙方都習(xí)以為常，并不將之視為對(duì)主人邀請(qǐng)的一種輕視或是一種不禮貌的行為。而在西方國(guó)家中，各種活動(dòng)都會(huì)按照預(yù)定的時(shí)間的時(shí)間開(kāi)始，宴會(huì)要求參會(huì)者準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，否則將被視為沒(méi)有禮貌，是對(duì)主人以及其他客人的極大不尊重。
中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個(gè)“讓”“和合”的精神。由于在中國(guó)人們喜歡坐在一起進(jìn)餐，共同夾一個(gè)盤(pán)子里的菜，所以當(dāng)宴會(huì)開(kāi)始時(shí)，所有的人都會(huì)等待主人，只有當(dāng)主人請(qǐng)大家用嘴時(shí)，才表示宴會(huì)開(kāi)始，即客隨主便。而主人一般先給主賓夾菜，請(qǐng)其先用。當(dāng)有新菜上來(lái)， 請(qǐng)主人、主賓和年長(zhǎng)者先用以示尊敬。主人還要招待好客人，時(shí)不時(shí)要給客人夾菜，詢(xún)問(wèn)客人的需要還要?jiǎng)窬苿癫?，一定要使客人吃好喝好?BR> 西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的是一種“美”的精神。西方人們習(xí)慣各點(diǎn)各的菜，即使是大家吃同一道菜，人們也會(huì)使用公共餐具把菜盛到自己碗中實(shí)用。在飯店聚餐時(shí)候人們認(rèn)為是公共場(chǎng)合，所以整個(gè)進(jìn)餐過(guò)程中人們相互之間交談要輕言細(xì)語(yǔ)，不高聲喧嘩。而且在宴會(huì)上不但要衣著整齊，往往還要求穿禮服，并要求坐姿要端莊。其次，進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出不悅耳的聲音。
總之，研究中西飲食文化中宴會(huì)禮儀的差異，可以使我們更好地了解西方的宴會(huì)飲食特點(diǎn)，同時(shí)也總結(jié)我們自己的宴會(huì)飲食特征，以取他人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，汲取一切先進(jìn)的觀念，摒棄我們文化中的糟粕，改善和提高我們的飲食品質(zhì)。中國(guó)飲食應(yīng)積極吸取西方飲食中合理一面，做到飲食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。
宴請(qǐng)禮儀心得篇八
在家宴開(kāi)始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點(diǎn)、糕餅等。此時(shí)是與賓客交流感情的好時(shí)機(jī)。
客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開(kāi)胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個(gè)好胃口，更能體現(xiàn)出主人的精心。針對(duì)不同客人的酒興與酒量，準(zhǔn)備相應(yīng)的酒和飲料品種。推杯換盞，開(kāi)懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過(guò)量過(guò)度，以熱烈氣氛為主，宴會(huì)也進(jìn)入佳境。
家宴晚餐
飲酒正興，可先上熱炒，根據(jù)客人多少?zèng)Q定數(shù)量，4—8盤(pán)不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過(guò)三巡時(shí)，就可上例如紅燒魚(yú)、清燉雞等之類(lèi)的大菜。
飯后甜點(diǎn)
宴席尾聲，可上點(diǎn)心、湯水，有條件的，再做點(diǎn)甜羹，以解油膩。隨后給來(lái)賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋(píng)果，還應(yīng)備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時(shí)播放一些悅耳動(dòng)聽(tīng)的輕音樂(lè)，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。
當(dāng)然春節(jié)去好友處串門(mén)或參加家宴也要注重禮儀，這幾點(diǎn)是大家要注意的。
1、在朋友家，您可以不需要拘謹(jǐn)，但千萬(wàn)不要隨便動(dòng)朋友的物品。
2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。
3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。
4、不隨意接聽(tīng)朋友的電話(huà)。
5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現(xiàn)過(guò)度親密。
6、教會(huì)您孩子一些基本的禮儀，并讓他認(rèn)真遵守。這會(huì)讓您一家更受主人的尊重。
春節(jié)習(xí)俗故事
小年，即每年農(nóng)歷臘月23或24，它是慶祝整個(gè)春節(jié)活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆，主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。掃年，即掃塵，實(shí)際上就是搞家庭環(huán)境衛(wèi)生。北方人以臘月23為小年，稱(chēng)“掃房”；南方人以臘月24為小年，稱(chēng)“撣塵”。這一天每家每戶(hù)黎明升起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)行徹底的衛(wèi)生大掃除。據(jù)《拾遺記》記載這個(gè)習(xí)俗可以追溯到3000多年前，當(dāng)時(shí)先民驅(qū)役鬼，祈福安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵就是一掃而光陳舊的東西，這既指庭院里的陳年老垢，也指舊歲中碰到的不快。
祭灶，即祭送灶神升天。古代，科技不發(fā)達(dá)，人們奉灶神為了控制家庭飲食的神明，認(rèn)為灶神要在小年晚上向玉帝述職，玉帝對(duì)這家的賞罰全在灶神的匯報(bào)了。祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一說(shuō)糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只說(shuō)甜言蜜語(yǔ)；一說(shuō)糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的壞話(huà)出不了口。祭祀時(shí)，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天。至今民間仍有“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”之說(shuō)。
除夕，是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天（今年公歷二月六日），它與春節(jié)（正月初一）首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?；易；交替”的意思，除夕的意思是“舊歲至此而除，新年明晨而始”，故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，禳災(zāi)祈福為中心。除夕的主要活動(dòng)有三項(xiàng)：吃團(tuán)圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。
守歲，俗稱(chēng)“熬夜”，即除夕之夜，達(dá)旦不眠。傳說(shuō)，遠(yuǎn)古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫“年”，它每到臘月的最后一天夜里出來(lái)吞食人畜，危害百姓。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)它的弱點(diǎn)是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發(fā)出爆響，年這個(gè)怪物也就不敢出來(lái)為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的`習(xí)俗。不過(guò)，守歲還有一項(xiàng)重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里“素素凈凈，平安順利”。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著生活甜蜜，吃到花生者意味著長(zhǎng)壽。
注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過(guò)小年時(shí)，平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈，而進(jìn)入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習(xí)慣上認(rèn)為那樣會(huì)“破財(cái)”。再如，禁用剪刀，禁說(shuō)“沒(méi)有了”凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。
春節(jié)五天
大年初一到初五是一般意義的春節(jié)的正節(jié)，各種民俗節(jié)慶活動(dòng)在這五天中充分表現(xiàn)出來(lái)。下面我們就分幾個(gè)方面來(lái)介紹。看看我國(guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日是個(gè)什么樣子，有什么沿革和掌故。
飲食習(xí)慣
春節(jié)的飲食卻實(shí)很有講究，北方民諺有“初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋”之說(shuō)。餃子是春節(jié)的重要食品之一，除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來(lái)年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒(méi)煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱(chēng)“捏小人嘴”，目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非，圖個(gè)吉利。
春節(jié)的另一種傳統(tǒng)是年糕，年糕由糯米制成，分南北兩種，北方年糕有蒸炸兩種多為甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，湯煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年與粘諧音，高與糕諧音，故吃粘糕即包含著年年高，即人們對(duì)新的一年的期望，久而久之，粘糕也就變成了年糕。
居室部置
傳統(tǒng)上，春節(jié)的居室布置要四貼，貼春聯(lián)，貼年畫(huà)，貼福字，貼窗花。
貼春聯(lián)
起源于民間為驅(qū)鬼避邪而在門(mén)兩側(cè)懸掛的桃木板，（古人認(rèn)為桃木有驅(qū)邪之功效），后明太祖朱元璋統(tǒng)一天下，要求天下百姓于春節(jié)張貼對(duì)聯(lián)歌頌天下統(tǒng)一國(guó)泰民安，乃有此俗?！端问?蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯(lián)"新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)新春"
貼年畫(huà)
從內(nèi)容上看，多迎合廣大群眾的求吉慶心理，以豐收，多子，多福，多壽為題材常見(jiàn)的有"麻姑獻(xiàn)壽"，"天女散花"，"麒麟送子"，"鐘馗衛(wèi)福"等。我國(guó)著名的年畫(huà)產(chǎn)地有：天津楊柳青，蘇州桃花塢，河北武強(qiáng)，山東濰坊等地。
貼福字
俗稱(chēng)迎春貼福，是祈求新的一年豐調(diào)雨順，人壽年豐，貼福字時(shí)還要把福字倒過(guò)來(lái)，諧音"福倒（道）了"。此俗至今仍久盛不衰。
貼窗花
宴請(qǐng)禮儀心得篇九
宴請(qǐng)是公關(guān)交往中常見(jiàn)的`交際活動(dòng)形式之一，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的友誼增添許多色彩.
赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方.
在宴請(qǐng)排位時(shí)，客人要聽(tīng)從主人的安排.入座后，主人招呼，即可開(kāi)始進(jìn)餐，取菜時(shí)不要盛得太多，如不夠，可以再取.
如果主人為你夾菜，要說(shuō)“謝謝”.
剔牙時(shí)，要用手或餐巾遮住口.當(dāng)主人起身祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽(tīng).
碰杯時(shí)，主人和主賓先碰.
人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯.
吃東西時(shí)要文雅，閉嘴，細(xì)嚼，慢咽.
不要發(fā)出聲音或嘔嘴.
嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話(huà).
飲酒不要過(guò)量，可敬酒，但不要硬勸強(qiáng)灌.
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宴請(qǐng)禮儀心得篇十
接送客人時(shí)，你需要考慮乘車(chē)座次;
和人交談時(shí)，你需要考慮會(huì)客座次;
上下樓梯時(shí)，你需要考慮行進(jìn)次序;
出入電梯時(shí)，你需要考慮先后次序;
商務(wù)談判時(shí)，你需要考慮談判座次;
雙邊簽約時(shí)，你需要考慮簽字座次;
參加宴會(huì)時(shí)，你需要考慮就餐座次;
工作生活中，你還需考慮更多座次。
二、座次排序黃金規(guī)則
宴請(qǐng)禮儀心得篇十一
引導(dǎo)語(yǔ)：商務(wù)宴請(qǐng)是商務(wù)人士與客戶(hù)合作、洽談而進(jìn)行的宴席，在宴請(qǐng)過(guò)程中有很多禮儀需要商務(wù)人士學(xué)習(xí)，這些禮儀往往決定著合作成功與否。下面是小編為你帶來(lái)的商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀，希望對(duì)你有所幫助。
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。中餐餐桌通常采用圓形桌。
入座：主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座。按照我國(guó)的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠(yuǎn)近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。來(lái)賓在長(zhǎng)者或女士坐定后，方可入座，入座時(shí)，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
體態(tài)：入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動(dòng)腿腳，也不可任意伸直腿，胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話(huà)也不要敬酒。宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話(huà)題。
夾菜：主人可為身邊的客人夾菜。夾菜應(yīng)使用公勺或公筷。夾菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不要再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長(zhǎng)輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí)，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先，敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會(huì)，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開(kāi)。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì)，"酒文化"也是一個(gè)既古老而又新鮮的話(huà)題?，F(xiàn)代人在交際過(guò)程中，已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會(huì)友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于促成合作。
大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話(huà)題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話(huà)題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，使別人產(chǎn)生嫉妒心理，影響喝酒的效果。
大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話(huà)，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 "以酒論英雄"，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。所以勸酒要適度，當(dāng)賓客表現(xiàn)出不想再喝時(shí)，切莫強(qiáng)求。
敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。例如，客人的酒杯中沒(méi)有酒時(shí)，就要及時(shí)為其倒酒;有人提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，面帶微笑，目視祝酒對(duì)象等。只有學(xué)會(huì)察言觀色，才能在酒桌上如魚(yú)得水。
酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話(huà)的分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生不好的想法，使大家不敢低估你的`實(shí)力。
按照規(guī)范來(lái)說(shuō)，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說(shuō)聲“不用了，謝謝”就可以了。中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。白酒應(yīng)該斟滿(mǎn)，而其他洋酒就不用斟滿(mǎn)。
敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開(kāi)始就可以敬，一般都是主人來(lái)敬，同時(shí)還要說(shuō)規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開(kāi)始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬。
一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，應(yīng)從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。
正式敬酒是指宴會(huì)一開(kāi)始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。無(wú)論是主人還是來(lái)賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來(lái)，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。當(dāng)主人向集體敬酒、說(shuō)祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來(lái)，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口，以示對(duì)主人的尊重。
別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說(shuō)了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過(guò)程才結(jié)束。
敬酒無(wú)論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
宴請(qǐng)禮儀心得篇十二
(1)、入座時(shí)，走到座位前，右腳向后撤半步，上身保持正直輕穩(wěn)地坐下。著裙裝的女士，入座時(shí)將裙子的下擺稍微收攏一下。
(2)、兩腿并攏，兩腳靠緊，小腿垂直于地面，大小腿折疊約90度，兩手相握放于大腿上。
(3)、坐在椅子上，上體應(yīng)自然挺直，背部成一平面，身體重心垂直向下。
禮儀女士坐姿順序
(1)入座時(shí)要輕、穩(wěn)、緩。走到座位前，轉(zhuǎn)身后輕穩(wěn)地坐下。女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。正式場(chǎng)合一般從椅子的左邊入座，離座時(shí)也要從椅子左邊離開(kāi)，這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美。如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置，應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然后入坐。
(2)神態(tài)從容自如(嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然)。
(3)雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。
(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上體自然挺直。
(5)雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小“ v”字型。
(6)坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿(mǎn)椅子的2/3，寬座沙發(fā)則至少坐1/2。落座后至少10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。時(shí)間久了，可輕靠椅背。
(7)談話(huà)時(shí)應(yīng)根據(jù)交談?wù)叻轿?，將上體雙膝側(cè)轉(zhuǎn)向交談?wù)?，上身仍保持挺直，不要出現(xiàn)自卑、恭維、討好的姿態(tài)。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。
(8)離座時(shí)要自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，而后站起。
【禮儀女士坐姿的注意事項(xiàng)】
1， 穿裙子的女士坐下以后一定要并攏雙腿
2， 坐下以后切記雙腿亂動(dòng)亂顫
3， 坐下以后胡亂的挪動(dòng)椅子，如果真有需要可以站起來(lái)搬動(dòng)，不要支支扭扭的坐著搬
4， 在比較正式的場(chǎng)合忌諱蹺二郎腿時(shí)搖腿
5， 身體前后歪動(dòng)，脊背彎曲
6， 坐下以后頭不要太過(guò)去前傾，給人一種不自在的感覺(jué)
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宴請(qǐng)禮儀心得篇一
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的.時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
宴請(qǐng)禮儀心得篇二
宴請(qǐng)是公關(guān)交往中常見(jiàn)的交際活動(dòng)形式之一，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的.友誼增添許多色彩.
赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方.
在宴請(qǐng)排位時(shí)，客人要聽(tīng)從主人的安排.入座后，主人招呼，即可開(kāi)始進(jìn)餐，取菜時(shí)不要盛得太多，如不夠，可以再取.
如果主人為你夾菜，要說(shuō)“謝謝”.
剔牙時(shí)，要用手或餐巾遮住口.當(dāng)主人起身祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽(tīng).
碰杯時(shí)，主人和主賓先碰.
人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯.
吃東西時(shí)要文雅，閉嘴，細(xì)嚼，慢咽.
不要發(fā)出聲音或嘔嘴.
嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話(huà).
飲酒不要過(guò)量，可敬酒，但不要硬勸強(qiáng)灌.
宴請(qǐng)禮儀心得篇三
第一段：引言（200字）
宴請(qǐng)是人際交往中常見(jiàn)的場(chǎng)合，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)午餐，尊重對(duì)方、展現(xiàn)自己的禮儀修養(yǎng)是至關(guān)重要的。近期，我有幸參加了一次高級(jí)餐廳的宴請(qǐng)活動(dòng)，從中領(lǐng)悟到了一些關(guān)于宴請(qǐng)禮儀的心得體會(huì)。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)歷，就宴請(qǐng)禮儀的幾個(gè)方面進(jìn)行探討和總結(jié)，希望對(duì)大家在未來(lái)的宴請(qǐng)活動(dòng)中有所啟發(fā)。
第二段：著裝要得體（200字）
在宴請(qǐng)活動(dòng)中，著裝是第一道門(mén)面，也是對(duì)場(chǎng)合和對(duì)方的尊重。合適的著裝能夠展現(xiàn)個(gè)人的自信和修養(yǎng)。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我選擇了正式的商務(wù)裝，搭配得體的領(lǐng)帶和皮鞋，給人一種嚴(yán)謹(jǐn)、專(zhuān)業(yè)的印象。此外，我還注意到，女士們?cè)谘缯?qǐng)活動(dòng)上通常穿搭得更加精致，通過(guò)華麗的禮服和精心打扮的發(fā)型，展現(xiàn)出優(yōu)雅與迷人。
第三段：禮儀待人有禮（250字）
宴請(qǐng)禮儀的核心是待人有禮，尊重對(duì)方的感受。在宴請(qǐng)活動(dòng)中，我盡量保持微笑并且保持自信的姿態(tài)，與各位賓客誠(chéng)摯地交談。有時(shí)，我會(huì)主動(dòng)站起來(lái)去迎接來(lái)賓，或是主動(dòng)詢(xún)問(wèn)對(duì)方的意見(jiàn)和需求，以此展現(xiàn)我的尊重和關(guān)心。同時(shí)，我還注意到了餐桌禮儀方面的細(xì)節(jié)。如合理使用餐具，不發(fā)出噪音，不大聲喧嘩，不自帶外賣(mài)食物等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的行為，能夠讓宴請(qǐng)活動(dòng)更加順利和愉悅。
第四段：主動(dòng)溝通與交往（250字）
在宴請(qǐng)活動(dòng)中，主動(dòng)溝通和積極交際是非常重要的。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我盡量主動(dòng)與其他賓客交流，并且以開(kāi)放的心態(tài)接受不同意見(jiàn)的存在。通過(guò)與其他賓客的交談，我們可以互相了解并且建立起更加緊密的關(guān)系，同時(shí)也能夠分享自己的見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中，我還學(xué)會(huì)了尊重他人的發(fā)言權(quán)和傾聽(tīng)的重要性，不插話(huà)，不打斷，讓每個(gè)人都能表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法。
第五段：禮貌道別與感謝（250字）
宴請(qǐng)禮儀最后一環(huán)就是禮貌地道別與表達(dá)感謝。在我參加的宴請(qǐng)活動(dòng)中，我會(huì)在即將離開(kāi)時(shí)，向主人表達(dá)對(duì)宴請(qǐng)的感謝，并致以誠(chéng)摯的道別。禮貌地向主人道別是對(duì)主人的尊重和欣賞，同時(shí)也展現(xiàn)了自己的修養(yǎng)和禮儀。此外，在事后，我會(huì)通過(guò)手機(jī)短信或是書(shū)面信件再次表達(dá)對(duì)主人的感謝之意，對(duì)他們關(guān)心和照顧造成的麻煩致以最真誠(chéng)的謝意。
結(jié)尾：總結(jié)（200字）
宴請(qǐng)禮儀是一門(mén)修養(yǎng)，通過(guò)參加一次次的宴請(qǐng)活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了其重要性和靈活性。盡管宴請(qǐng)禮儀有著許多細(xì)節(jié)，但關(guān)鍵在于從內(nèi)心尊重他人并展現(xiàn)出真正的關(guān)心和關(guān)愛(ài)。通過(guò)合理的著裝，尊重人與人之間的交往，并用真誠(chéng)表達(dá)對(duì)他人的感激，我們能夠在宴請(qǐng)場(chǎng)合中活出禮儀與尊重的精髓。同時(shí)，在日常生活中，我們也可以將宴請(qǐng)禮儀的理念應(yīng)用到不同的場(chǎng)合中，讓自己成為受人尊敬和喜愛(ài)的人。宴請(qǐng)禮儀的體驗(yàn)使我深刻認(rèn)識(shí)到人與人之間的相互尊重和關(guān)愛(ài)的重要性，也促使我不斷修煉自己的禮儀技巧，以成為一個(gè)更加出色的社交者。
宴請(qǐng)禮儀心得篇四
宴請(qǐng)禮儀是人際交往中不可忽視的一環(huán)，它展現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)和教養(yǎng)。我曾有幸參與多個(gè)宴請(qǐng)場(chǎng)合，從中積累了一些心得體會(huì)。我認(rèn)為，宴請(qǐng)禮儀的核心是尊重他人、關(guān)心他人，并讓他人感到舒適和愉快。下面，我將從宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備、宴請(qǐng)中的舉止，以及宴請(qǐng)后的回應(yīng)等三個(gè)方面，分享一些我在宴請(qǐng)禮儀方面的心得體會(huì)。
第二段：宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備
宴請(qǐng)禮儀的成功離不開(kāi)充分的準(zhǔn)備。首先，要大致了解宴請(qǐng)的場(chǎng)合和人群，以便決定著裝和談話(huà)的內(nèi)容。其次，事先了解主人的喜好和禁忌，避免在宴請(qǐng)中犯禮儀錯(cuò)誤。最后，我們應(yīng)該對(duì)自己的儀態(tài)進(jìn)行梳理，保持整潔、得體的形象。準(zhǔn)備充分不僅可以展現(xiàn)我們的謙遜和尊重，還可以使我們?cè)谘缯?qǐng)過(guò)程中更加自信和得體。
第三段：宴請(qǐng)中的舉止
在宴請(qǐng)過(guò)程中，我們需要注重自身的舉止和言談。首先，要尊重主人和其他賓客，將自己的注意力放在他們身上。其次，要遵循基本的禮儀常識(shí)，如避免大聲喧嘩，不要大口吃喝，注意看似細(xì)微的細(xì)節(jié)，如如何使用餐具等。此外，我們也應(yīng)提高自己的溝通能力，主動(dòng)參與對(duì)話(huà)，展現(xiàn)出友善和關(guān)愛(ài)的態(tài)度，但是也要避免過(guò)于嘮叨或冒失的行為，以免給他人帶來(lái)困擾。
第四段：宴請(qǐng)后的回應(yīng)
宴請(qǐng)禮儀不僅包括了宴請(qǐng)的過(guò)程，還包括了宴請(qǐng)后的回應(yīng)。首先，我們應(yīng)該向主人表達(dá)感謝之情，可以通過(guò)口頭感謝或者書(shū)面感謝信的形式。同時(shí)，也可以適當(dāng)回應(yīng)主人的請(qǐng)?zhí)螂娫?huà)，表達(dá)對(duì)宴請(qǐng)的深切印象和感激之情。其次，如果宴請(qǐng)中犯了一些錯(cuò)誤，如說(shuō)錯(cuò)話(huà)、打翻杯子等，需要及時(shí)向主人道歉，表示自己的愿意賠償。此外，我們還應(yīng)該與其他賓客保持聯(lián)系，建立良好的人際關(guān)系。
第五段：總結(jié)
在宴請(qǐng)禮儀方面，我們需要不斷學(xué)習(xí)和提升，以展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和教養(yǎng)。其中，最重要的是在宴請(qǐng)中尊重他人、關(guān)心他人，并讓他人感到舒適和愉快。通過(guò)準(zhǔn)備充分、宴請(qǐng)中的得體舉止以及宴請(qǐng)后的回應(yīng)等方面的努力，我們可以讓宴請(qǐng)禮儀更加完善。正如一位英國(guó)作家說(shuō)過(guò)：“良好的禮儀不僅是生活的樂(lè)趣，也是社交的勝利?！币虼?，我們應(yīng)該始終堅(jiān)持遵守社交禮儀，以展現(xiàn)出我們作為一名優(yōu)秀社會(huì)成員的風(fēng)采。
宴請(qǐng)禮儀心得篇五
作為一種與人交往的形式，宴請(qǐng)禮儀是踐行文化傳承和人際交往的必要基礎(chǔ)。而在社會(huì)的飛速發(fā)展中，宴請(qǐng)禮儀也在不斷的演變和升級(jí)，代表著現(xiàn)代人的生活方式和思考方式。因此， 如何準(zhǔn)確地掌握宴請(qǐng)禮儀顯得尤為關(guān)鍵。
第二段：正式的宴請(qǐng)禮儀程序及注意事項(xiàng)
在正式的宴請(qǐng)禮儀中，餐具、服裝、言行舉止都有著嚴(yán)格的規(guī)定。一般而言，宴請(qǐng)禮儀分為迎賓、入席、吃飯、后勤等多個(gè)環(huán)節(jié)。在迎賓時(shí)，主人首先要對(duì)來(lái)賓表示熱情的歡迎，并為其介紹來(lái)自其他人的贊揚(yáng)。其次，主人應(yīng)當(dāng)把餐具安排整齊、擺放合理，并且給客人合適的座位和餐巾。還有，在用餐時(shí)，主人一定要注意自己的言談，舉止得體、不得搔頭撓腮、不得高聲喧嘩，更不能大聲嚼食或張口發(fā)出聲響。除此之外，主人還應(yīng)當(dāng)隨時(shí)關(guān)注客人需求，及時(shí)解決任何問(wèn)題。
第三段：豐富多彩的宴請(qǐng)禮儀種類(lèi)
除以上所說(shuō)的正式宴請(qǐng)禮儀，還有很多其他的應(yīng)酬禮儀，如接待性宴請(qǐng)、家庭性宴請(qǐng)、工作宴請(qǐng)、喬遷宴請(qǐng)等等。這些宴請(qǐng)禮儀根據(jù)場(chǎng)合的不同和人物關(guān)系的不同，各有其特點(diǎn)和要點(diǎn)。在接待性宴請(qǐng)中，主人要將自己的房間布置的舒適溫馨，要讓客人感覺(jué)到自己的熱情和大方；在家庭性宴請(qǐng)中，主人需要特別注意親戚之間的稱(chēng)呼和問(wèn)候語(yǔ)言，要注重每一個(gè)細(xì)節(jié)；在工作宴請(qǐng)中，主人更要著重于建立信任和友誼，讓客人認(rèn)識(shí)自己和自己的企業(yè)，以達(dá)到溝通、交流、合作的目的。
第四段：宴請(qǐng)禮儀的實(shí)際應(yīng)用
在實(shí)際的宴請(qǐng)活動(dòng)中，禮儀的掌握和實(shí)踐顯得尤為重要。針對(duì)不同的場(chǎng)合和人物，理解和把握其需求及精神，從而表現(xiàn)出更好的禮儀技能和個(gè)人素質(zhì)。例如，在客戶(hù)招待會(huì)上，扮演主人的真正感覺(jué)是：投身于歡樂(lè)交際中，但也要體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)性和尊重性，在禮儀方面和言行舉止上，從細(xì)節(jié)處體現(xiàn)出企業(yè)的文化內(nèi)涵和風(fēng)度。
第五段：總結(jié)感悟
本人在日常生活中經(jīng)常參與各種宴請(qǐng)活動(dòng)，深深體會(huì)到了禮儀的重要性。禮儀不僅可以體現(xiàn)出個(gè)人的素養(yǎng)和氣質(zhì)，還可以建立人際關(guān)系，在個(gè)人和集體的發(fā)展中都有著至關(guān)重要的地位。因此，我們每個(gè)人都需要認(rèn)真地學(xué)習(xí)和實(shí)踐宴請(qǐng)禮儀，不斷提高自己的禮儀素質(zhì)和自我價(jià)值，為每個(gè)宴會(huì)增添生活的情趣和文化的底蘊(yùn)。
宴請(qǐng)禮儀心得篇六
第一段：引言（100字）
宴請(qǐng)禮儀是我們?cè)谏缃粓?chǎng)合中的一種表現(xiàn)方式，是我們與他人交往的基本禮貌和道德準(zhǔn)則。通過(guò)參與多種宴請(qǐng)活動(dòng)，我深切體會(huì)到了宴請(qǐng)禮儀的重要性，并在這個(gè)過(guò)程中獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
第二段：禮貌待客（200字）
待客之道是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容之一，而在宴請(qǐng)禮儀中，禮貌待客更是必不可少的。在宴請(qǐng)活動(dòng)中，我們要注重自己的儀表舉止和言談舉止，以展示出自己的好教養(yǎng)和修養(yǎng)。更重要的是，要注意與他人的互動(dòng)，尊重他人的感受和意見(jiàn)，并對(duì)他人的需求進(jìn)行推測(cè)和主動(dòng)滿(mǎn)足。通過(guò)禮貌待客，我們能夠營(yíng)造一種和諧、友好的氛圍，增進(jìn)彼此間的情感和交流。
第三段：用餐禮儀（300字）
用餐禮儀是宴請(qǐng)禮儀中的重要環(huán)節(jié)。在用餐過(guò)程中，我們要注意餐桌禮儀的細(xì)節(jié)，如用餐姿勢(shì)、用餐工具的使用、吃飯速度等。同時(shí)，我們還要學(xué)會(huì)與他人共享食物，遵守用餐的順序和節(jié)奏，以表現(xiàn)出我們的謙遜和尊重。此外，我們還要掌握巧妙的交流技巧，在用餐中寓言談笑間展示自己的風(fēng)度和幽默感，以提升整個(gè)宴請(qǐng)的氛圍和魅力。
第四段：感恩回報(bào)（300字）
宴請(qǐng)禮儀不僅在于如何接待別人，更在于如何回應(yīng)別人的款待。在受到他人的邀請(qǐng)和款待后，我們應(yīng)該以感恩的心態(tài)去回報(bào)。這包括寫(xiě)一封感謝信或電話(huà)致謝，對(duì)于主人的熱情邀請(qǐng)表示感激，并對(duì)宴請(qǐng)的細(xì)致安排和美味佳肴表示贊揚(yáng)。如果條件許可，我們還可以予以回請(qǐng)，以表達(dá)我們的虛心和友好。通過(guò)感恩回報(bào)，我們能夠增強(qiáng)與他人的情感聯(lián)系，進(jìn)一步加深彼此間的友誼。
第五段：總結(jié)（200字）
通過(guò)參與宴請(qǐng)活動(dòng)，我深刻體會(huì)到宴請(qǐng)禮儀的價(jià)值和重要性。只有通過(guò)禮貌待客、用餐禮儀和感恩回報(bào)，我們才能夠在社交場(chǎng)合中得體表現(xiàn)，并與他人建立良好而持久的關(guān)系。宴請(qǐng)禮儀是一門(mén)綜合技巧，需要我們平時(shí)的積累和修煉。希望通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我能夠在未來(lái)的宴請(qǐng)社交中更加從容地應(yīng)對(duì)，展現(xiàn)出完美的禮儀風(fēng)范。
宴請(qǐng)禮儀心得篇七
西方人在飲食上多是肉類(lèi)和乳制品，如牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、魚(yú)以及牛奶、奶油、奶酪等，蔬菜和水果等則作為輔食或配料。而中國(guó)自古以農(nóng)業(yè)文明占主導(dǎo)地位，在飲食內(nèi)容上，以糧食作物為主，輔之以蔬菜和少量肉類(lèi)，植物類(lèi)菜品在飲食結(jié)構(gòu)中占著主導(dǎo)地位.據(jù)植物學(xué)家的調(diào)查，中國(guó)人吃的蔬菜有600多種，比西方多6倍。
由于中國(guó)長(zhǎng)期受農(nóng)耕文化的影響，喜歡和平與安定的生活，反對(duì)侵略，而且喜歡使用熱騰騰的食物，由此中國(guó)人采用聚餐制，所以只能使用筷子導(dǎo)熱慢的餐具，而且使用筷子溫文爾雅，極少出現(xiàn)一些不雅動(dòng)作，對(duì)待食物是相當(dāng)溫柔。相反，西方國(guó)家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝和樂(lè)于冒險(xiǎn)，喜歡實(shí)用肉類(lèi)，所以必須使用刀叉等比較鋒利的餐具。
傳統(tǒng)的中式正式宴會(huì)采用圓桌，因?yàn)橹胁偷纳喜朔绞剑瑘A桌可以更好的照顧到每個(gè)人夾到菜。座次方面，一般主人會(huì)坐在正對(duì)門(mén)的地方，為的是看到客人及時(shí)作出迎接的準(zhǔn)備。通常最重要的客人會(huì)安排到主人的左手邊，第二重要的客人則被安排到主人的右手邊，以此類(lèi)推。相反，在西方因?yàn)椴似凡皇呛芏鄻?，多采用長(zhǎng)桌，而且每人面前是同一份菜式。在座次方面，通常男女主人會(huì)分別落座在長(zhǎng)桌的兩頭，男主人在正對(duì)大門(mén)或是包房入口的一頭，女主人則在背對(duì)門(mén)的那頭。男主人的右手邊第一個(gè)位子為女性第一主賓客，而左手邊為第一個(gè)位子為男性第二主賓客;女主人右手邊的第一個(gè)位子為男性第一主賓客，左手第一個(gè)位子為女性第二主賓客，以此類(lèi)推，男女穿插而坐，可以保證就餐時(shí)對(duì)面一定是異性，左右兩邊也是異性。
在參加宴會(huì)時(shí)，由于中西方文化模式存在較大差異，中西方人在出席時(shí)間上的差異也表現(xiàn)得較為突出。在中國(guó)宴會(huì)中，時(shí)間的多樣化模式使客人更傾向于“遲到”，往往在規(guī)定時(shí)間的半小時(shí)之后到達(dá)。對(duì)于這種“遲到”現(xiàn)象主客雙方都習(xí)以為常，并不將之視為對(duì)主人邀請(qǐng)的一種輕視或是一種不禮貌的行為。而在西方國(guó)家中，各種活動(dòng)都會(huì)按照預(yù)定的時(shí)間的時(shí)間開(kāi)始，宴會(huì)要求參會(huì)者準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，否則將被視為沒(méi)有禮貌，是對(duì)主人以及其他客人的極大不尊重。
中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個(gè)“讓”“和合”的精神。由于在中國(guó)人們喜歡坐在一起進(jìn)餐，共同夾一個(gè)盤(pán)子里的菜，所以當(dāng)宴會(huì)開(kāi)始時(shí)，所有的人都會(huì)等待主人，只有當(dāng)主人請(qǐng)大家用嘴時(shí)，才表示宴會(huì)開(kāi)始，即客隨主便。而主人一般先給主賓夾菜，請(qǐng)其先用。當(dāng)有新菜上來(lái)， 請(qǐng)主人、主賓和年長(zhǎng)者先用以示尊敬。主人還要招待好客人，時(shí)不時(shí)要給客人夾菜，詢(xún)問(wèn)客人的需要還要?jiǎng)窬苿癫?，一定要使客人吃好喝好?BR> 西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的是一種“美”的精神。西方人們習(xí)慣各點(diǎn)各的菜，即使是大家吃同一道菜，人們也會(huì)使用公共餐具把菜盛到自己碗中實(shí)用。在飯店聚餐時(shí)候人們認(rèn)為是公共場(chǎng)合，所以整個(gè)進(jìn)餐過(guò)程中人們相互之間交談要輕言細(xì)語(yǔ)，不高聲喧嘩。而且在宴會(huì)上不但要衣著整齊，往往還要求穿禮服，并要求坐姿要端莊。其次，進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出不悅耳的聲音。
總之，研究中西飲食文化中宴會(huì)禮儀的差異，可以使我們更好地了解西方的宴會(huì)飲食特點(diǎn)，同時(shí)也總結(jié)我們自己的宴會(huì)飲食特征，以取他人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，汲取一切先進(jìn)的觀念，摒棄我們文化中的糟粕，改善和提高我們的飲食品質(zhì)。中國(guó)飲食應(yīng)積極吸取西方飲食中合理一面，做到飲食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。
宴請(qǐng)禮儀心得篇八
在家宴開(kāi)始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點(diǎn)、糕餅等。此時(shí)是與賓客交流感情的好時(shí)機(jī)。
客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開(kāi)胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個(gè)好胃口，更能體現(xiàn)出主人的精心。針對(duì)不同客人的酒興與酒量，準(zhǔn)備相應(yīng)的酒和飲料品種。推杯換盞，開(kāi)懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過(guò)量過(guò)度，以熱烈氣氛為主，宴會(huì)也進(jìn)入佳境。
家宴晚餐
飲酒正興，可先上熱炒，根據(jù)客人多少?zèng)Q定數(shù)量，4—8盤(pán)不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過(guò)三巡時(shí)，就可上例如紅燒魚(yú)、清燉雞等之類(lèi)的大菜。
飯后甜點(diǎn)
宴席尾聲，可上點(diǎn)心、湯水，有條件的，再做點(diǎn)甜羹，以解油膩。隨后給來(lái)賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋(píng)果，還應(yīng)備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時(shí)播放一些悅耳動(dòng)聽(tīng)的輕音樂(lè)，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。
當(dāng)然春節(jié)去好友處串門(mén)或參加家宴也要注重禮儀，這幾點(diǎn)是大家要注意的。
1、在朋友家，您可以不需要拘謹(jǐn)，但千萬(wàn)不要隨便動(dòng)朋友的物品。
2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。
3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。
4、不隨意接聽(tīng)朋友的電話(huà)。
5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現(xiàn)過(guò)度親密。
6、教會(huì)您孩子一些基本的禮儀，并讓他認(rèn)真遵守。這會(huì)讓您一家更受主人的尊重。
春節(jié)習(xí)俗故事
小年，即每年農(nóng)歷臘月23或24，它是慶祝整個(gè)春節(jié)活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆，主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。掃年，即掃塵，實(shí)際上就是搞家庭環(huán)境衛(wèi)生。北方人以臘月23為小年，稱(chēng)“掃房”；南方人以臘月24為小年，稱(chēng)“撣塵”。這一天每家每戶(hù)黎明升起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)行徹底的衛(wèi)生大掃除。據(jù)《拾遺記》記載這個(gè)習(xí)俗可以追溯到3000多年前，當(dāng)時(shí)先民驅(qū)役鬼，祈福安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵就是一掃而光陳舊的東西，這既指庭院里的陳年老垢，也指舊歲中碰到的不快。
祭灶，即祭送灶神升天。古代，科技不發(fā)達(dá)，人們奉灶神為了控制家庭飲食的神明，認(rèn)為灶神要在小年晚上向玉帝述職，玉帝對(duì)這家的賞罰全在灶神的匯報(bào)了。祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一說(shuō)糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只說(shuō)甜言蜜語(yǔ)；一說(shuō)糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的壞話(huà)出不了口。祭祀時(shí)，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天。至今民間仍有“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”之說(shuō)。
除夕，是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天（今年公歷二月六日），它與春節(jié)（正月初一）首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?；易；交替”的意思，除夕的意思是“舊歲至此而除，新年明晨而始”，故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，禳災(zāi)祈福為中心。除夕的主要活動(dòng)有三項(xiàng)：吃團(tuán)圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。
守歲，俗稱(chēng)“熬夜”，即除夕之夜，達(dá)旦不眠。傳說(shuō)，遠(yuǎn)古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫“年”，它每到臘月的最后一天夜里出來(lái)吞食人畜，危害百姓。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)它的弱點(diǎn)是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發(fā)出爆響，年這個(gè)怪物也就不敢出來(lái)為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的`習(xí)俗。不過(guò)，守歲還有一項(xiàng)重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里“素素凈凈，平安順利”。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著生活甜蜜，吃到花生者意味著長(zhǎng)壽。
注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過(guò)小年時(shí)，平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈，而進(jìn)入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習(xí)慣上認(rèn)為那樣會(huì)“破財(cái)”。再如，禁用剪刀，禁說(shuō)“沒(méi)有了”凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。
春節(jié)五天
大年初一到初五是一般意義的春節(jié)的正節(jié)，各種民俗節(jié)慶活動(dòng)在這五天中充分表現(xiàn)出來(lái)。下面我們就分幾個(gè)方面來(lái)介紹。看看我國(guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日是個(gè)什么樣子，有什么沿革和掌故。
飲食習(xí)慣
春節(jié)的飲食卻實(shí)很有講究，北方民諺有“初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋”之說(shuō)。餃子是春節(jié)的重要食品之一，除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來(lái)年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒(méi)煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱(chēng)“捏小人嘴”，目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非，圖個(gè)吉利。
春節(jié)的另一種傳統(tǒng)是年糕，年糕由糯米制成，分南北兩種，北方年糕有蒸炸兩種多為甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，湯煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年與粘諧音，高與糕諧音，故吃粘糕即包含著年年高，即人們對(duì)新的一年的期望，久而久之，粘糕也就變成了年糕。
居室部置
傳統(tǒng)上，春節(jié)的居室布置要四貼，貼春聯(lián)，貼年畫(huà)，貼福字，貼窗花。
貼春聯(lián)
起源于民間為驅(qū)鬼避邪而在門(mén)兩側(cè)懸掛的桃木板，（古人認(rèn)為桃木有驅(qū)邪之功效），后明太祖朱元璋統(tǒng)一天下，要求天下百姓于春節(jié)張貼對(duì)聯(lián)歌頌天下統(tǒng)一國(guó)泰民安，乃有此俗?！端问?蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯(lián)"新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)新春"
貼年畫(huà)
從內(nèi)容上看，多迎合廣大群眾的求吉慶心理，以豐收，多子，多福，多壽為題材常見(jiàn)的有"麻姑獻(xiàn)壽"，"天女散花"，"麒麟送子"，"鐘馗衛(wèi)福"等。我國(guó)著名的年畫(huà)產(chǎn)地有：天津楊柳青，蘇州桃花塢，河北武強(qiáng)，山東濰坊等地。
貼福字
俗稱(chēng)迎春貼福，是祈求新的一年豐調(diào)雨順，人壽年豐，貼福字時(shí)還要把福字倒過(guò)來(lái)，諧音"福倒（道）了"。此俗至今仍久盛不衰。
貼窗花
宴請(qǐng)禮儀心得篇九
宴請(qǐng)是公關(guān)交往中常見(jiàn)的`交際活動(dòng)形式之一，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的友誼增添許多色彩.
赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方.
在宴請(qǐng)排位時(shí)，客人要聽(tīng)從主人的安排.入座后，主人招呼，即可開(kāi)始進(jìn)餐，取菜時(shí)不要盛得太多，如不夠，可以再取.
如果主人為你夾菜，要說(shuō)“謝謝”.
剔牙時(shí)，要用手或餐巾遮住口.當(dāng)主人起身祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽(tīng).
碰杯時(shí)，主人和主賓先碰.
人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯.
吃東西時(shí)要文雅，閉嘴，細(xì)嚼，慢咽.
不要發(fā)出聲音或嘔嘴.
嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話(huà).
飲酒不要過(guò)量，可敬酒，但不要硬勸強(qiáng)灌.
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宴請(qǐng)禮儀心得篇十
接送客人時(shí)，你需要考慮乘車(chē)座次;
和人交談時(shí)，你需要考慮會(huì)客座次;
上下樓梯時(shí)，你需要考慮行進(jìn)次序;
出入電梯時(shí)，你需要考慮先后次序;
商務(wù)談判時(shí)，你需要考慮談判座次;
雙邊簽約時(shí)，你需要考慮簽字座次;
參加宴會(huì)時(shí)，你需要考慮就餐座次;
工作生活中，你還需考慮更多座次。
二、座次排序黃金規(guī)則
宴請(qǐng)禮儀心得篇十一
引導(dǎo)語(yǔ)：商務(wù)宴請(qǐng)是商務(wù)人士與客戶(hù)合作、洽談而進(jìn)行的宴席，在宴請(qǐng)過(guò)程中有很多禮儀需要商務(wù)人士學(xué)習(xí)，這些禮儀往往決定著合作成功與否。下面是小編為你帶來(lái)的商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀，希望對(duì)你有所幫助。
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。中餐餐桌通常采用圓形桌。
入座：主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座。按照我國(guó)的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠(yuǎn)近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。來(lái)賓在長(zhǎng)者或女士坐定后，方可入座，入座時(shí)，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
體態(tài)：入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動(dòng)腿腳，也不可任意伸直腿，胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話(huà)也不要敬酒。宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話(huà)題。
夾菜：主人可為身邊的客人夾菜。夾菜應(yīng)使用公勺或公筷。夾菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不要再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長(zhǎng)輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí)，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先，敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會(huì)，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開(kāi)。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì)，"酒文化"也是一個(gè)既古老而又新鮮的話(huà)題?，F(xiàn)代人在交際過(guò)程中，已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會(huì)友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于促成合作。
大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話(huà)題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話(huà)題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，使別人產(chǎn)生嫉妒心理，影響喝酒的效果。
大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話(huà)，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 "以酒論英雄"，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。所以勸酒要適度，當(dāng)賓客表現(xiàn)出不想再喝時(shí)，切莫強(qiáng)求。
敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。例如，客人的酒杯中沒(méi)有酒時(shí)，就要及時(shí)為其倒酒;有人提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，面帶微笑，目視祝酒對(duì)象等。只有學(xué)會(huì)察言觀色，才能在酒桌上如魚(yú)得水。
酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話(huà)的分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生不好的想法，使大家不敢低估你的`實(shí)力。
按照規(guī)范來(lái)說(shuō)，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說(shuō)聲“不用了，謝謝”就可以了。中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。白酒應(yīng)該斟滿(mǎn)，而其他洋酒就不用斟滿(mǎn)。
敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開(kāi)始就可以敬，一般都是主人來(lái)敬，同時(shí)還要說(shuō)規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開(kāi)始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬。
一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，應(yīng)從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。
正式敬酒是指宴會(huì)一開(kāi)始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。無(wú)論是主人還是來(lái)賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來(lái)，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。當(dāng)主人向集體敬酒、說(shuō)祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來(lái)，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口，以示對(duì)主人的尊重。
別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說(shuō)了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過(guò)程才結(jié)束。
敬酒無(wú)論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
宴請(qǐng)禮儀心得篇十二
(1)、入座時(shí)，走到座位前，右腳向后撤半步，上身保持正直輕穩(wěn)地坐下。著裙裝的女士，入座時(shí)將裙子的下擺稍微收攏一下。
(2)、兩腿并攏，兩腳靠緊，小腿垂直于地面，大小腿折疊約90度，兩手相握放于大腿上。
(3)、坐在椅子上，上體應(yīng)自然挺直，背部成一平面，身體重心垂直向下。
禮儀女士坐姿順序
(1)入座時(shí)要輕、穩(wěn)、緩。走到座位前，轉(zhuǎn)身后輕穩(wěn)地坐下。女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。正式場(chǎng)合一般從椅子的左邊入座，離座時(shí)也要從椅子左邊離開(kāi)，這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美。如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置，應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然后入坐。
(2)神態(tài)從容自如(嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然)。
(3)雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。
(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上體自然挺直。
(5)雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小“ v”字型。
(6)坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿(mǎn)椅子的2/3，寬座沙發(fā)則至少坐1/2。落座后至少10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。時(shí)間久了，可輕靠椅背。
(7)談話(huà)時(shí)應(yīng)根據(jù)交談?wù)叻轿?，將上體雙膝側(cè)轉(zhuǎn)向交談?wù)?，上身仍保持挺直，不要出現(xiàn)自卑、恭維、討好的姿態(tài)。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。
(8)離座時(shí)要自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，而后站起。
【禮儀女士坐姿的注意事項(xiàng)】
1， 穿裙子的女士坐下以后一定要并攏雙腿
2， 坐下以后切記雙腿亂動(dòng)亂顫
3， 坐下以后胡亂的挪動(dòng)椅子，如果真有需要可以站起來(lái)搬動(dòng)，不要支支扭扭的坐著搬
4， 在比較正式的場(chǎng)合忌諱蹺二郎腿時(shí)搖腿
5， 身體前后歪動(dòng)，脊背彎曲
6， 坐下以后頭不要太過(guò)去前傾，給人一種不自在的感覺(jué)
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