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        幼兒園自助餐活動方案(5篇)

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            為了確保事情或工作得以順利進行,通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇方案。以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,希望能夠幫助到大家。
            幼兒園自助餐活動方案篇一
            1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
            2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習(xí)慣。
            3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。
            4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
            5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
            活動準(zhǔn)備:
            1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
            2、實物投影儀、錄像機、電視機
            3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
            活動過程:
            一、設(shè)置情境,引出活動主題。
            1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。
            2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。
            二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。
            1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。
            2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。
            三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害,懂得合理搭配食物。
            1、結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系,知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
            2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。
            3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。
            四、幼兒再次配餐
            1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
            2、調(diào)整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。
            3、評出健康配餐師。
            五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
            活動延伸:
            請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。
            活動反思:
            在上完這節(jié)課時,我對現(xiàn)教的知識對幼兒進行現(xiàn)場的測試,有的孩子在老師的提醒下和鼓勵,養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣,但有的孩子還是喜歡光吃葷的,如:肉之內(nèi)的,還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小,對飯菜的應(yīng)該還認識不到位的,又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足,對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課,希望單位能提供孩子進餐的場所,食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。
            幼兒園自助餐活動方案篇二
            一、活動時間:
            9月14日(本周三)11:00——12:10
            二、活動地點:
            各班班級
            三、活動準(zhǔn)備:
            1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié),了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風(fēng)俗。
            2、自助餐禮儀教育—各班級提前 進行教育
            (1)幼兒進行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上;
            (2)教育幼兒合理安排飲食,根據(jù)需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴飲暴食和浪費;
            (3)教育幼兒拿取食品時要有秩序,學(xué)會等待、人多不擁擠,互相謙讓;
            (4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志,帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
            (5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng),知道多吃水果有益健康,但不宜過量;
            (6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,這樣才不容易上火;
            (7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為,如不隨便離開座位;
            活動流程
            1、當(dāng)天10:30分前布置好用餐場地(餐點、餐具、統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等)
            2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂
            3、組織幼兒有秩序進餐。
            (1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
            (2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
            (3)幼兒取食物過程中,生活老師負責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒 取餐,教師負責(zé)幼兒秩序及進餐。
            (4)幼兒進餐結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
            (5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。
            4、適當(dāng)延長進餐時間;
            5、整理收拾。
            食譜
            1、熱菜:香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜
            2、主食:蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、
            玫瑰花、大米等
            3、湯品:西紅柿雞蛋湯
            4、水果:水果沙拉
            (蘋果、梨、哈 密瓜、香蕉、圣女果)
            5、粥:南瓜玉米面粥
            幼兒園自助餐活動方案篇三
            一、活動意義
            秋天到了,天氣越來越干燥,幼兒體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣,小便少,神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂,幼兒的情緒也容易跟著變得躁動不安。幼兒在秋天的反應(yīng),不單單是情緒和心理上的問題,很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應(yīng)該選擇清火、濕潤的食品,注意補充營養(yǎng)。
            通過本次活動,我們想讓幼兒進一步地了解到秋季防燥應(yīng)該吃些什么?還可以了解一些自助餐的禮儀,如:幼兒拿好自己的餐具,用公用的匙子盛食物,吃多少盛多少,不浪費等行為習(xí)慣。
            二、活動目標(biāo)
            1、感受自助餐自主選擇的快樂。
            2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?
            3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食物不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。
            三、活動要求
            以各班為單位,通過三位老師餐前對幼兒進行的教育,引導(dǎo)幼兒按自己的意愿,挑選喜愛的食物,做到安靜、有序、文明、減少浪費。
            四、活動的準(zhǔn)備
            (1)食物的準(zhǔn)備
            主食:翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個深盆、2個飯勺
            菜肴:清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個深盆、2個飯勺
            甜品:銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個鍋、1個湯勺、1個盆、1個食品夾
            水果:黑提、小密橘——2個淺盆、1個調(diào)羹
            小吃:山楂片、波力海苔、好多魚——3個淺盆、2個調(diào)羹
            餐具的準(zhǔn)備
            小班幼兒:2個碗、1個碟、1個調(diào)羹
            中大班幼兒:1個大碟、1個碗、1雙筷子、1個調(diào)羹
            (2)環(huán)境的準(zhǔn)備
            請教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍,讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
            (3)食物擺放的準(zhǔn)備
            請教師準(zhǔn)備好餐桌,分主食、菜肴、甜品、水果、小吃,分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示,便于幼兒拿取。
            五、活動過程
            1、由保健教師全面負責(zé)自助餐活動設(shè)計
            2、由教師進行餐前的宣傳教育
            3、幼兒自由的選擇食物
            幼兒園自助餐活動方案篇四
            活動目標(biāo)
            1.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
            2.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。
            3.體驗自助餐的休閑自在。
            活動準(zhǔn)備
            1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。
            2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
            3.輕音樂磁帶、食物圖片。
            活動一:看看講講
            一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
            上次,老師帶你們一起參觀了__酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)
            今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
            二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。
            1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?
            2.食物分類
            導(dǎo)語:這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點,以便讓人選擇。
            ①?? 兒自由商量分類的方法;
            ②集體交流:哪些食物應(yīng)放在一起,為什么?
            (歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
            3.營養(yǎng)搭配知識
            導(dǎo)語:這么多好吃的東西,該怎么吃?
            ①?? 助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭
            配等原則。
            ②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。 提問:用餐時,應(yīng)先吃什么,后吃什么?為什么?
            幼兒小組討論,集體交流。
            ③個別示范,師生評議(配圖片)。
            提問:你想吃些什么?
            (個別幼兒擺圖片并介紹)
            集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進行糾正) ④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。
            三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。
            提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?
            那我們吃飯時應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
            四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求
            1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。
            提問:在用自助餐時要注意些什么?
            ①?? 多不擁擠,互相謙讓。
            ②輕拿輕放用具。
            ③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。 ④取少量,用完后再添加。
            ⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。 ⑥所選食物盡量做到面廣。
            2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。
            活動二:享用自助餐
            一、就餐前準(zhǔn)備工作
            幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。
            二、幼兒就餐b(輕音樂相伴)。
            1.教師注意營造愉快的進餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。
            2.提醒幼兒:細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
            3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內(nèi)、不亂扔,養(yǎng)成好習(xí)慣。
            三、整理用具、飯后漱洗。
            1.收拾桌面,將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。
            2.將碗、筷輕輕放入盆內(nèi)。
            3.漱口、擦嘴。
            幼兒園自助餐活動方案篇五
            設(shè)計意圖:
            幼兒營養(yǎng)不良和肥胖,已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上,幼兒是"主宰者",挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習(xí)慣,特選擇"自助配菜"為活動主題。
            怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動?我的設(shè)計思想是:以觀菜、分菜激發(fā)興趣;以自由選配菜色突出重點、活躍氣氛、深化主題;以錄像解決難點,最終達到警醒幼兒的目的。
            活動目標(biāo):
            1、了解不同食物有不同的營養(yǎng),人體需要多種營養(yǎng)。
            2、初步學(xué)會合理搭配各種菜肴,糾正自己的偏食行為。
            3、通過自助配菜活動,養(yǎng)成一定自主意識和能力。
            活動準(zhǔn)備:
            1、數(shù)張反應(yīng)營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片(如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等),偏胖幼兒的錄像。
            2、實物投影儀、錄像機、電視機。
            3、各種蔬菜、葷菜,如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干,夾子與筐同數(shù)。
            活動過程:
            1、請小朋友說出各種菜的名稱,引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。
            2、第一次選、配菜。
            (1)分兩組進行,要求幼兒不爭搶,選擇三至四種菜,種類和數(shù)量不限。
            (2)幼兒討論、回答。
            3、幼兒討論怎樣吃菜,身體才能更健康。
            (1)實物投影,針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引導(dǎo)幼兒討論偏食的危害。根據(jù)幼兒的具體問題,教師出示醫(yī)用圖片的投影,引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。
            (2)結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。
            (3)再次組織幼兒討論如何選擇食物。
            4、第二次配菜,鞏固幼兒對營養(yǎng)平衡的認識。
            5、幼兒分成四組,協(xié)商配菜。
            活動延伸:請伙房的叔叔現(xiàn)場做菜,幼兒品嘗自助餐。