報告是一種有效的溝通工具，能夠展示工作成果和問題解決方案。掌握報告的結(jié)構(gòu)，合理安排各個部分的內(nèi)容和順序。通過不斷閱讀和學(xué)習(xí)報告范文，我們可以不斷提高自己的報告寫作水平。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇一
一、說設(shè)計(jì)思路
選修1是一門“以學(xué)生為主體”通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力。本節(jié)課通過對果酒和果醋的鑒別引出果酒果醋的制作流程，幫助學(xué)生梳理基礎(chǔ)知識，確定菌種類型、菌種來源，果酒和果醋制作的原理，利用學(xué)案層層深入設(shè)置問題情境，引導(dǎo)學(xué)生主動探究。引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出可行的制作果酒和果醋的裝置，利用學(xué)生已有制作葡萄酒的生活體驗(yàn)，鼓勵學(xué)生親身體驗(yàn)，精心操作，獲得醇香濃厚的葡萄酒，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和動手能力，鼓勵學(xué)生合作學(xué)習(xí)，拓展和加深對葡萄酒制作過程的理解。
二、說教學(xué)分析
（一）教材分析
本節(jié)課是人教版高中生物選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》專題1《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》課題1的內(nèi)容，主要是以葡萄酒和蘋果醋為例介紹果酒和果醋的制作和檢測方法，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，動手操作等科學(xué)探究能力。葡萄酒的制作是以酵母菌的細(xì)胞呼吸為知識基礎(chǔ)，與必修內(nèi)容聯(lián)系十分密切，熟練掌握葡萄酒的制作原理以及能夠設(shè)計(jì)出合理的制作裝置對于學(xué)生更好的理解酵母菌的有關(guān)內(nèi)容是十分必要的。
（二）學(xué)情分析
從能力上看：現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)基礎(chǔ)扎實(shí)，思維敏捷，具有強(qiáng)烈的求知，課外知識豐富，對問題的思考有一定的深度，因此具備一定的自主學(xué)習(xí)能力。但由于學(xué)生知識容量有限，邏輯思維正處于發(fā)展階段，發(fā)現(xiàn)問題的能力和創(chuàng)新意識還有待提高，因此教師應(yīng)適時進(jìn)行引導(dǎo)，打造以問題為中心的新型課堂教學(xué)模式，使學(xué)生成為課堂的主人。
從知識儲備上看：通過必修1的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于酵母菌細(xì)胞呼吸的方式已掌握得比較清楚，掌握制作果酒和果醋的基本操作方法比較容易，但由于高二學(xué)生知識體系還在不斷完善，動手操作的能力較弱，在葡萄酒的制作過程中控制發(fā)酵條件難度較大。
（三）教學(xué)條件分析
由于是臨時組建的實(shí)驗(yàn)，器材不夠齊全，條件有限，葡萄也不在這個季節(jié)豐收。另外本課題介紹的實(shí)驗(yàn)過程簡便，只有一個流程圖，因此在教學(xué)時需要老師一步一步的引導(dǎo)，但是由于實(shí)驗(yàn)本身很簡單，因此本節(jié)課的教學(xué)可以嘗試讓學(xué)生親自動手制作葡萄酒。
三、說教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)課標(biāo)、考綱要求以及本校學(xué)生的特點(diǎn)，確定教學(xué)目標(biāo)如下：
1．知識目標(biāo)
（1）說出酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。
（2）說明果酒和果醋制作的原理，列舉其對社會生產(chǎn)和人類生活的意義
（3）區(qū)別消毒和滅菌。
2．能力目標(biāo)
（1）可以正確使用一般的實(shí)驗(yàn)器具，嘗試設(shè)計(jì)簡易的葡萄酒的制作裝置，獨(dú)立完成葡萄酒的制作。
（2）掌握采集和處理實(shí)驗(yàn)材料以及制作葡萄酒的基本操作技能。
（3）能用準(zhǔn)確的語言描述葡萄酒的制作流程，進(jìn)行討論交流。
3．情感、態(tài)度與價值觀
（1）能客觀的觀察和記錄葡萄酒發(fā)酵過程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（2）根據(jù)葡萄發(fā)酵過程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出有研究價值的問題。
（3）對現(xiàn)有裝置進(jìn)行改進(jìn)，找出簡單易行的制作葡萄酒的方法。
（4）關(guān)注生活，體驗(yàn)葡萄酒制作的樂趣，交流感受。
四、說教學(xué)重難點(diǎn)
（1）教學(xué)重點(diǎn)：果酒和果醋的制作原理和流程
（2）教學(xué)難點(diǎn)：發(fā)酵過程中條件的控制
五、說教學(xué)策略與手段
（1）教學(xué)模式：采用 “以問題為中心”的探究式主導(dǎo)教學(xué)模式。
（2）教學(xué)手段：采用多媒體輔助教學(xué)、分組實(shí)驗(yàn)探究、啟發(fā)式教學(xué)等多種手段降低知識難度，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最大限度的提升教學(xué)效果。
（3）教學(xué)策略：教學(xué)過程中通過“設(shè)疑-析疑—質(zhì)疑—釋疑”，設(shè)置問題情境，拓展學(xué)生思維，實(shí)現(xiàn)師生互動，生生互動，合作交流。實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)及葡萄酒的制作有利于訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。在整個教學(xué)過程中依據(jù)本課題的特點(diǎn)，本節(jié)課的內(nèi)容安排2課時。
第1課時通過學(xué)生自學(xué)明確果酒和果醋的制作原理，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)菌種的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制作果酒和果醋的裝置，分析操作中可能遇到的問題，動手制作葡萄酒。
第2課時安排在10天后，學(xué)生分組展示自制的葡萄酒，進(jìn)行成果評價并且對葡萄酒出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、交流。對于不理想的葡萄酒可以重新制作，以便更熟練的掌握葡萄酒的制作流程。探討制作葡萄醋的操作過程，分析可能出現(xiàn)的問題找出解決的辦法，鼓勵學(xué)生課下嘗試制作葡萄醋。
六、說教學(xué)過程
（1）通過俗語引出果酒和國醋，介紹果酒和果醋在人類健康、社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方面的意義。
（2）拿出事先準(zhǔn)備的自制葡萄酒和蘋果醋，并提出如何將兩者區(qū)分開來，黑板板書學(xué)生列舉的方法，并引出化學(xué)檢測方法，學(xué)生代表上講臺演示。
（3）快樂體驗(yàn)，讓制作過或親身觀看過制作果酒和果醋的學(xué)生談?wù)勚谱鬟^程，引出“誰來和大家一起分享一下制作的過程”。
（4）師生從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)過程等方面共同完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
（5）老師講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并簡短介紹實(shí)驗(yàn)流程，由學(xué)生合作完成實(shí)驗(yàn)過程。
（6）課堂小結(jié)
七、課后反思
這節(jié)課我采用如何區(qū)分果酒和果醋的方法引出酒精的檢測實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生可以通過這種方法對自己做的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和評價，通過比較果酒和果醋的ph大小，證明果酒中的卻有醋酸產(chǎn)生。這樣能讓學(xué)生對自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有一個正確的分析和評價，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的信心。然后引出學(xué)生實(shí)驗(yàn)《果酒和果醋的制作》，師生共同從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)過程等方面完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
亮點(diǎn)之處：整個課堂設(shè)計(jì)很新穎，準(zhǔn)備充分，采用不常見的倒敘是一個創(chuàng)新。課堂氛圍活躍，合作探究式學(xué)習(xí)也有體現(xiàn)，能夠很好的掌控時間，知識點(diǎn)主次分明。
不足之處：由于整節(jié)課穿插了三個實(shí)驗(yàn)，使得時間過于緊湊，也讓很多知識點(diǎn)沒有得到落實(shí)，實(shí)驗(yàn)原理講的過于簡單，實(shí)驗(yàn)材料紅提準(zhǔn)備不充分，內(nèi)容銜接不夠好，原打算通過提到紅提引出酵母菌；通過介紹發(fā)酵罐、榨汁機(jī)引出消毒；通過發(fā)酵罐預(yù)留三分之一的目的引出發(fā)酵過程應(yīng)該先有氧呼吸繁殖后無氧呼吸酒精發(fā)酵，對于發(fā)酵過程中的條件講解不到為。最后觀看視頻后沒有及時點(diǎn)評，隨堂練習(xí)不夠，課后沒有小結(jié)。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇二
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干、玻璃棒。
1.在燒杯中放入100ml蒸餾水，加熱到比室溫高10～20℃，并加入足量硫酸銅；
3.用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4.第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5.將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其再次飽和。
6.將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7.用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2.注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3.所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的.棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇三
通過本次實(shí)驗(yàn)我學(xué)會了如何制作t568a和t568b兩中類型的網(wǎng)線，同時也能熟練使用剝線/壓線鉗和測線儀。在實(shí)驗(yàn)過程中也出現(xiàn)了一些問題，我們已經(jīng)找到原因并且解決額問題。這個實(shí)驗(yàn)很有意義，它讓我對網(wǎng)線、水晶頭構(gòu)造有了全面的了解，而且讓我增加了一門很實(shí)用的技能。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇四
千兆5類或超5類雙絞線的形式與百兆網(wǎng)線的形式相同，也分為直通和交叉兩種。直通網(wǎng)線與我們平時所使用的沒有什么差別，都是一一對應(yīng)的。但是傳統(tǒng)的百兆網(wǎng)絡(luò)只用到4根線纜來傳輸，絡(luò)要用而千兆網(wǎng)到8根來傳輸，所以千兆交叉網(wǎng)線的制作與百兆不同，制作方法如下：1對3，2對6，3對1，4對7，5對8，6對2，7對4，8對5例如：
一端為：半橙、橙，半綠、蘭，半蘭、綠，半棕、棕；另一0.用六類線(cat6)，起碼要用超五類(cat5e)。6.百兆分交換機(jī)，接舊機(jī)器，用什么線？用超五類。原來有可以不動，質(zhì)量太差的話剪掉，全新布過超五類(cat5e)，以上六類線配六類頭，超五類配合屏蔽頭（也不貴），保證線和頭都要正品！超五類頭用amp壓線鉗壓制，六類頭用機(jī)壓或自做工具壓制。線序均按照568b順序排列，然后用相關(guān)檢測工具進(jìn)行測試。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇五
啤酒實(shí)驗(yàn)介紹 啤酒游戲，是 1960 年代，mit 的 sloan 管理學(xué)院所發(fā)展出來的一種類似「大富翁」的策略游戲?；诹闶凵?、分銷商、批發(fā)商和制造商的啤酒游戲模擬了在信息不對稱的情況下，市場需求變動后，整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生的一系列連鎖反應(yīng)。“啤酒游戲”的前提是幾個角色互相是獨(dú)立的，在游戲開始后上游廠商不知道下游廠商將要下訂單的數(shù)量。下游廠商下訂單后，它的相鄰的上游廠商將有兩周配送延遲。游戲中存在庫存成本和缺貨成本，并且缺貨成本是庫存成本的兩倍，而游戲參與者需要通過控制自己的庫存和訂貨量，使得自己所在的整個供應(yīng)鏈的總成本最小。
一．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?BR> 通過啤酒游戲?qū)嶒?yàn)，模擬整個供應(yīng)鏈的運(yùn)作，讓我們清楚了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的操作流程，并讓我們了解牛鞭效應(yīng)真實(shí)的反映。分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因，找出減少牛鞭效應(yīng)的方法。同時讓我們對所學(xué)的知識進(jìn)行學(xué)習(xí)運(yùn)用，增強(qiáng)我們對實(shí)踐的認(rèn)知。
二．牛鞭效應(yīng)：
有一條由四個節(jié)點(diǎn)組成的供應(yīng)鏈，從下游到上游依次為零部件生產(chǎn) 制造 商，批發(fā)商，零售商。
零售 商面臨的終端市場需求只有少許波動，批發(fā)商的需求是來自 零售 商的補(bǔ)貨請求，需求的波動比終端市場需求的波動有了放大，生產(chǎn) 制造 商的需求是來自批發(fā)商的補(bǔ)貨請求，需求的波動又有了放大。這種需求波動放大的現(xiàn)象如同一根甩起的長鞭，將處于下游的節(jié)點(diǎn)比作根部、上游的節(jié)點(diǎn)比作梢部，一旦根部抖動，傳遞到末梢端就會出現(xiàn)很大的波動，因此被形象地稱為長鞭效應(yīng)。
三． 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟 1 1、、游戲中有三個角色 ：
制造商、批發(fā)商、零售商。每組 1 11 1。
一個角色。
（在游戲中我們所屬的制造商 2 b2 組）2 2、、游戲周期為 1 10 0 周，每一輪就代表一周。
3 3、、零售商先向下游客戶發(fā)貨，再向上游廠商訂貨。
4 4、、批發(fā)商的責(zé)任是 供貨 給零售商，同時每輪有一次向制造商訂貨的機(jī)會。不過，所訂的貨也要過兩 周 才會到達(dá)批發(fā)商的倉庫。
5 5、、制造商發(fā)貨給批發(fā)商，同時每 周 又 有 一次機(jī)會下訂單生產(chǎn)貨物。每輪下的生產(chǎn)訂單也要等兩 周 才進(jìn)入倉庫。
6 6、、游戲結(jié)束后，每個角色都會生成統(tǒng)計(jì)明細(xì)情況表和統(tǒng)計(jì)總情況表。
7 7、、通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題并分析問題解決方案。
8 8、、所有角色都是獨(dú)立的企業(yè)，目標(biāo)是使自己的利潤最大化，也就是收入和成本的差值最大化。
四． 實(shí)驗(yàn)分析與
總結(jié)
（一）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析 1.從制造商總表數(shù)據(jù)來看，本期利潤如下：
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 324-68 22 42-158 122 62 22 62 102 第二周與第五周處于虧損狀態(tài)，其他周為盈利狀態(tài)。
這十周總利潤為 532，處于盈利狀態(tài)。
2.對于批發(fā)商一的累計(jì)欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 80 120 109 129 119 129 149 189 189 對于批發(fā)商二的累計(jì)欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 14 19 20 100 120 140 140 80 60 總的累計(jì)欠貨 量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 94 139 129 229 239 269 289 269 249 對于批發(fā)商一的欠貨量大于批發(fā)商二的欠貨量，總的累計(jì)欠貨量從第二周到第八周處于增加狀態(tài)，從第九周開始，欠貨量得到控制。
(1)供應(yīng)鏈的不確定性 供應(yīng)鏈各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的 需求不確定性的客觀性（根據(jù)自己企業(yè)的特殊要求）而存在的不確定），需求的不確定性 導(dǎo)致的 制造的不確定性。
(2)訂貨批量的影響 在供應(yīng)鏈中，零售商向批發(fā)商訂貨，批發(fā)商 再 向生產(chǎn)制造商訂貨。為了保證不缺貨，或在缺貨情況下獲得更多貨物，供應(yīng) 鏈 下級總會向上級盲目大量訂貨。
這樣會直接導(dǎo)致處于供應(yīng)鏈最上游的制造商對市場信息的掌握不準(zhǔn)確，會造成制造商的盲目生產(chǎn)。
（3 3）供貨時間 供貨反應(yīng)時間與需求的扭曲主要反映在安全庫存上。在這段時間內(nèi)下級企業(yè)接到意外客戶的訂單，可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會增加這種貨物的庫存量，滿足供貨時間內(nèi)發(fā)生的需求變化，需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時間越長，要求的安全庫存也越多。為了滿足市場的需求，下級企業(yè)向上級供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會沿著供應(yīng)鏈向上，在各級供應(yīng)商那里不斷累積。
（4 4）信息不對稱 上游企業(yè)難以準(zhǔn)確預(yù)測到最終消費(fèi)者的需求，只 能 根據(jù)下游訂貨量決定自己的訂貨量，這便可能會產(chǎn)生由于預(yù)測不準(zhǔn)確或者突發(fā)狀況而引 起的缺貨或者過多持有存貨。
（5 5）需求預(yù)測的主觀性 上游企業(yè)總是將下游需求信息作為自己需求預(yù)測的依據(jù)，并據(jù)此安排生產(chǎn)或供應(yīng)計(jì)劃。結(jié)果預(yù)期的訂貨量將比需求變化更大，錯誤的預(yù)測方式使訂貨量發(fā)生巨大的變化，訂貨量與實(shí)際銷售量有較大的出入。
2.利潤部分分析 1)缺貨成本 缺貨的存在并不會影響當(dāng)期 利潤，但是缺貨成本與利潤有關(guān)，是計(jì)算利潤時的減項(xiàng)。從表 中可以 看出，很多期利潤為負(fù)的時候都是由于缺貨過多的原因。由于沒有準(zhǔn)確預(yù)測到需求，導(dǎo)致最終缺貨的增加。
2)存貨持有成本 存貨持有成本是本次試驗(yàn)中成本的重要組成部分，同時也是利潤 的減項(xiàng)。由于需求預(yù)測缺乏準(zhǔn)確性，而調(diào)節(jié)時難度又會很大。
3)下游需求 下游如果需求較少，便會導(dǎo)致當(dāng)期利潤減少。同時，可能會使利潤為負(fù)。
3.關(guān)于 此次試驗(yàn) 的思考 在此次的啤酒實(shí)驗(yàn)中各個“企業(yè)”都存在哪些問題：
整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2 2）缺乏合作和協(xié)調(diào)性 中是必要的。問題在于在供應(yīng)鏈中組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果企業(yè)之間缺乏協(xié)調(diào)與合作相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲同時庫存水平也由此而增加。因此各個企業(yè)之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo) 和績效評價尺度擁有不同的倉庫，也不愿意與其他企業(yè)共享資源。
3 3）缺乏信息共享 啤酒游戲中各企業(yè)之間的關(guān)系是買賣關(guān)系在整個過程中各個企業(yè)并不習(xí)慣與其他企業(yè)交換信息更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣就導(dǎo)致大量庫存。同樣各個企業(yè)與各自的客戶需求方之間缺乏必要的信息交換而對客戶的需求特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4 4）訂貨提前期的影響 下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長對部門的 安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。像我們的實(shí)驗(yàn)，提前期是兩周，這樣確定的提前期還會讓我們演示的過程簡單一些。
由此次的實(shí)驗(yàn)總結(jié)減少牛鞭效應(yīng)的方法有哪些：
1 1）提高供應(yīng)鏈企業(yè)對信息的共享性 需求扭曲的原因來源于多級供應(yīng)鏈需求信息的傳遞，每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的預(yù)測需求均成為上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策的放大因子，并具有累積效應(yīng)。消除信息扭曲的方法是供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須在自身的需求中排除下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策對上游企業(yè)的影響，這就要求供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)只能根據(jù)最終產(chǎn)品市場的實(shí)際需求進(jìn)行自身的需求 預(yù)測，此時消費(fèi)者市場的實(shí)際需求信息必須被供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)所共享。
2 2）供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)” 在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大又能掌握上游的供貨能力不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3 3）共同分擔(dān)庫存 各個節(jié)點(diǎn)采取聯(lián)合庫存的方式分擔(dān)庫存，一旦某處短缺，可立即調(diào)動其他地點(diǎn)的貨物來保證供貨，共同分擔(dān)了風(fēng)險，降低整體庫存，抑制了牛鞭效應(yīng)。
4 4）保持相同的訂貨量能否消除牛鞭效應(yīng) 保持相同的訂貨可使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨量保持在一個穩(wěn)定的水平，在一定程度上可以減小供應(yīng)鏈中出現(xiàn)的需求大幅波動的現(xiàn)象。但是，這也要視具體情況而定。如果上游企業(yè)對最終消費(fèi)者的需求預(yù)測準(zhǔn)確，保持相同的訂貨量便會使利潤基本穩(wěn)定。
5 5）縮短訂貨提前期 提前期越短牛鞭效應(yīng)則越減輕。買方對市場的銷售做出用 到歷史數(shù)據(jù)、定價等因素的增加預(yù)測的準(zhǔn)確性讓提前期減少采用 t jit 生產(chǎn)方式的一些原則減少供貨時間。
總結(jié) 通過本次實(shí)驗(yàn)，我們分角色的扮演了供應(yīng)鏈中不同的角色，在信息不共享的前提下模擬了整條供應(yīng)鏈的運(yùn)作。在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程中出現(xiàn)了很多問題，一方面反映出了我們對市場需求變化反應(yīng)過慢，另一方面也反應(yīng)出了信息不共享帶來的損失。經(jīng)過這次試驗(yàn)，我們了解并掌握了供應(yīng)鏈的運(yùn)作流程，很好的鍛煉了我們對市場需求變化的反應(yīng)能力。經(jīng)過總結(jié)我們發(fā)現(xiàn)問題并積極解決問題，這是我們以后在現(xiàn)實(shí)工作中必須保有的工作態(tài)度。
過濾實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)報告)
綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報告
實(shí)驗(yàn)報告實(shí)驗(yàn)一
erp實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)報告
財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn)報告實(shí)驗(yàn)心得范文
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇六
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米。20xx．10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。10.16
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的10.17~24
晶體繼續(xù)在飽和溶液里慢慢成長，此時經(jīng)歷萬難留下了三顆。第一顆長約為1.1cm，厚約為1cm、第二顆長約為0.8cm，厚約為0.4cm、第三顆長約為0.7cm寬約為0.5cm。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇七
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇八
隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，計(jì)算機(jī)不再只是一個辦公工具，它已經(jīng)進(jìn)入普通的家庭用戶，尤其是多媒體計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)，促使計(jì)算機(jī)成為家庭學(xué)習(xí)、生活、娛樂的重要組成部分。因此遇到計(jì)算機(jī)故障的機(jī)會也越來越多，所以掌握一些計(jì)算機(jī)方面的知識以及一般故障維修的方法是非常有必要的。通過這一學(xué)期對于《計(jì)算機(jī)裝配與維修》這門課的學(xué)習(xí)，我的理論和實(shí)踐方面的技能都有了很大的提高。下面是我的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：
實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)一：制作網(wǎng)線
本次實(shí)踐過程中用到的工具有：多個水晶頭、一根網(wǎng)線、一把夾線鉗、一臺計(jì)算機(jī)與路由器。步驟如下：
（1）剪斷:利用壓線鉗的剪線刀口剪取適當(dāng)長度的網(wǎng)線。
（2）剝皮:用壓線鉗切線部位旁邊帶凹槽的部分，選擇適當(dāng)?shù)拈L度旋轉(zhuǎn)將皮剝下。
（3）排序:將4個線對的8條細(xì)導(dǎo)線一一拆開，理順，捋直，然后按照t568a標(biāo)準(zhǔn)線序（從左到右依次為:1-白綠2-綠3-白橙4-藍(lán)5-白藍(lán)6-橙7-白棕8-棕）排列整齊。
（4）剪齊：把線盡量抻直（不要纏繞）、壓平（不要重疊）、擠緊理順（朝一個方向緊靠）。然后利用壓線鉗的剪線刀口將其剪齊。
（5）插入：一手捏住水晶頭，使有塑料彈片的一側(cè)向下，針腳一方朝向遠(yuǎn)離自己的方向，并用食指抵??；另一手捏住雙絞線外面的膠皮，緩緩用力將整理好的8條導(dǎo)線同時沿rj-45頭內(nèi)的8個線槽插入，一直插到線槽的頂端。
（6）壓制：確認(rèn)所有導(dǎo)線都到位后，并確保線序無誤后，用壓線鉗制rj-45頭。將水晶頭推入壓線鉗夾槽后，將突出在外面的針腳全部壓入水晶并頭內(nèi)。
（7）重復(fù)步驟（1）至（6）制作線纜的另一端，直至完成網(wǎng)線的制作。（8）使用老師準(zhǔn)備的計(jì)算機(jī)測試網(wǎng)線是否能連通。本次實(shí)踐總結(jié)：
總的來說，這次實(shí)踐過程并不順利，但是真正學(xué)到了網(wǎng)線的制作過程。第一次制作的網(wǎng)線并不能連通，我仔細(xì)觀察了自己制作的網(wǎng)線，發(fā)現(xiàn)兩端的線序并沒有錯，但是有一端的線纜在插入水晶頭時，插反了方向。于是也沒有去推測是否還存在其他的原因，便立即將其水晶頭剪了，重新制作。可是在第二次檢驗(yàn)時還是不能連通，與老師同學(xué)討論之后，推測應(yīng)該是夾線時沒有夾緊。檢查一下，果然是問題所在。經(jīng)過改正之后，網(wǎng)線終于連通了。在這次實(shí)踐中，我認(rèn)為自己在做每一個步驟時不夠細(xì)心，如果細(xì)心檢查的話，就不會出現(xiàn)第一個問題。另外，在做任何事的時候，如果出現(xiàn)錯誤，都應(yīng)該像這次一樣有耐心，認(rèn)真反思，仔細(xì)分析原因。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇九
藍(lán)礬晶體制作實(shí)驗(yàn)步驟
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯：硫酸銅大晶體的制作 [實(shí)驗(yàn)用品]：
儀器：燒杯，表面皿，鐵架臺，酒精燈，石棉網(wǎng)，漏斗，量筒，玻璃棒，鑷子，三角架。
用品：濾紙，細(xì)線。 藥品：硫酸銅。 ?[實(shí)驗(yàn)步驟]：
【1】選用純凈膽礬在潔凈的燒杯里制作飽和溶液：在50ml的燒杯里盛30ml水，水溫：45°c，將硫酸銅加入水中，以玻璃棒不斷攪拌，當(dāng)所加入的硫酸銅完全溶解時，再重復(fù)相同的動作，至無法再溶解為止。
【2】過濾：為防止晶體在長成過程中因雜質(zhì)而受到影響，用濾紙將上述飽和溶液趁熱過濾，濾液流入一洗凈并用熱水加溫過的50ml燒杯里。
【3】等待晶種：將過濾好的飽和溶液（注意硫酸銅溶液中不能有硫酸銅固體）在50ml小燒杯里靜置、室溫下自然冷卻，經(jīng)一夜，燒杯底出現(xiàn)小晶體。從結(jié)晶出來的晶體中選擇一塊晶形比較好的硫酸銅晶體，作為晶種。
【4】晶體生長：用200ml的燒杯按照【1】、【2】的步驟制作更多的飽和溶液（為了節(jié)約、注意步驟【3】剩余的溶液要一并使用）。揀取一顆晶形比較完整的晶體，用細(xì)線系住，懸掛在盛飽和硫酸銅溶液的燒杯里（注意：晶核不能碰到燒杯壁或者燒杯底），并加蓋，靜置在陰涼、灰塵少的地方，等待晶核長大。待晶體不再長大時，取出，測量尺寸。
小缺口逐漸長齊了?，F(xiàn)在換了5000ml的燒杯繼續(xù)在培養(yǎng)。
藍(lán)礬晶體制作實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第1頁）
實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第2頁）
實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第3頁）
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米
20xx.10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。 ?10.16
這次我配了兩杯溶液，一杯放在有石棉網(wǎng)的三腳架上用酒精燈加熱至51攝氏度。另一杯如往常一樣，不予加熱。
10.17
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的 ?10.17~24
一、 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
二、實(shí)驗(yàn)步驟
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
三、實(shí)驗(yàn)注意
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計(jì)劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實(shí)中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因?yàn)樗鼉H僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實(shí)現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實(shí)現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實(shí)現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實(shí)際需求。從而使自己掌握最真實(shí)的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實(shí)際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實(shí)行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實(shí)際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌?，從而使訂單的處理更加快速且精?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因?yàn)樯a(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實(shí)驗(yàn)游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實(shí)驗(yàn)游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實(shí)，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因?yàn)殚L久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實(shí)地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實(shí)現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十一
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計(jì)劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實(shí)中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因?yàn)樗鼉H僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實(shí)現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實(shí)現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實(shí)現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實(shí)際需求。從而使自己掌握最真實(shí)的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實(shí)際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實(shí)行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實(shí)際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌?，從而使訂單的處理更加快速且精?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因?yàn)樯a(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實(shí)驗(yàn)游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實(shí)驗(yàn)游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實(shí)，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因?yàn)殚L久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實(shí)地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實(shí)現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十二
本文由小編輯收集整理，這是一篇關(guān)于個人工作總結(jié)的范文，可以提供大家借鑒！
從加入公司成為公司的成員已經(jīng)整整兩個月的時間，雖然只是試用期，但心態(tài)總是以公司的一名正式員工來對待，使得自己盡快的融入到公司這個大家庭。在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報。
這兩個月的時間里，一方面是適應(yīng)蘭州的工作環(huán)境，適應(yīng)公司的工作狀態(tài)，另一方面也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過程。 相比于剛參加工作，現(xiàn)在對自己的定位以及發(fā)展方向相對比較明了，在此，非常感謝公司給予這個繼續(xù)從事房地產(chǎn)行業(yè)的機(jī)會。除了公司對于個人的要求以外，自己的理想與公司的發(fā)展同步也是非常重要的，基于此我想最好的表現(xiàn)就是充分的發(fā)揮自己的特長，把自己的才能以及知識充分的應(yīng)用到工作上。
這短短的兩個月時間是緊張的，忙碌的，充實(shí)的。公司里舉辦了一次大型的周年慶活動，這個活生生的案例讓我切身體會到了這個團(tuán)隊(duì)的凝聚力，同事們工作的熱情、積極的工作狀態(tài)，劉總的執(zhí)著，精益求精，讓我真正理解了公司理念的涵義。除了周年慶活動以外，我慶幸在年前能有一次參與提案的機(jī)會，這次的提案集體的展現(xiàn)了我們公司的工作狀態(tài)，不僅僅是對甲方的一次提案。也是對公司每個員工的一次提案，同事們對待工作的認(rèn)真態(tài)度讓我明白所有員工之所以執(zhí)著的理由，公司有這樣一個平臺，讓每個人都展示自己才華橫溢的一面，除了自己的分內(nèi)工作以外，還可以學(xué)習(xí)房地產(chǎn)其他相關(guān)的知識，加強(qiáng)個人的綜合素質(zhì)，提高專業(yè)技能，并能和公司一同彰顯一個專業(yè)的姿態(tài)。通過這段時間也意識到了公司在蘭州房地產(chǎn)行業(yè)舉足輕重的地位，公司的發(fā)展對于推動整個蘭州房地產(chǎn)策劃代理行業(yè)的發(fā)展有著巨大作用。同時，公司擁有比較系統(tǒng)的管理體制和企業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的行政機(jī)構(gòu)。這一切都讓我對公司的發(fā)展充滿了信心和憧憬。
根據(jù)崗位職責(zé)的要求，我的主要工作任務(wù)是(1)負(fù)責(zé)完成組長分配下來的設(shè)計(jì)工作指令；(2)根據(jù)項(xiàng)目推廣的需要，及時完成設(shè)計(jì)工作。(3)參與相關(guān)項(xiàng)目的討論；通過完成上述工作，使我認(rèn)識到一個稱職的設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)在具有相當(dāng)?shù)拿佬g(shù)功底、熟悉的設(shè)計(jì)軟件操作能力的同時，要具備良好的設(shè)計(jì)心態(tài)，并且要敢于多提出自己的想法和方案，敢于創(chuàng)新！當(dāng)然，良好的語言表達(dá)能力是向領(lǐng)導(dǎo)和同事提出自己創(chuàng)意想法的必不可少的。目前我在專業(yè)上存在個別不足之處，還需要多向設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及其他部門的各位資深領(lǐng)導(dǎo)和同事多求教、多學(xué)習(xí)。(在此，特別感謝我的直接領(lǐng)導(dǎo)馮總監(jiān)，是他教我如何讓設(shè)計(jì)更完美。為了讓自己做一個更專業(yè)的房地產(chǎn)設(shè)計(jì)師，除了在網(wǎng)上看一些專業(yè)的廣告以外，也不會放過每一個參與討論方案的機(jī)會，爭取在工作中學(xué)習(xí)更多的知識，并應(yīng)用于工作。
20年對于我們來說都是個充滿挑戰(zhàn)的一年，房地產(chǎn)市場政策連連，對策不斷，變化莫測，對于我自己來說更是應(yīng)該克服自身的不足，根據(jù)市場的要求不斷的提高自己的綜合素質(zhì)，大膽創(chuàng)意，精益求精，唯專唯精。對于此以下是我對自己20年的一些要求：
一，大膽的說自己想說的：
在多次的會議討論上或者是培訓(xùn)課上，明顯的意識到自己的語言表達(dá)能力的這個弱點(diǎn)，尤其是對自己不專業(yè)的地方，應(yīng)該通過學(xué)習(xí)，和大家的交流和溝通，通過自己的分析和判斷，準(zhǔn)確的表達(dá)自己想要表達(dá)的意思。
二，大膽的做自己想做的：
創(chuàng)意是設(shè)計(jì)的靈魂，創(chuàng)意也是設(shè)計(jì)師用來最直白的表達(dá)自己工作能力的方式，各個項(xiàng)目都有它自身的特點(diǎn)和項(xiàng)目優(yōu)勢，準(zhǔn)確的表達(dá)項(xiàng)目所要傳達(dá)給受眾的信息是設(shè)計(jì)至關(guān)重要的，所以設(shè)計(jì)最重要的就是設(shè)計(jì)對象本身的功能性，這個功能性要通過我們新穎的、有創(chuàng)意的、并且準(zhǔn)確的傳達(dá)給受眾是我們經(jīng)常會考慮的問題，同時這點(diǎn)也是在設(shè)計(jì)領(lǐng)域里一個圍繞產(chǎn)品不變的準(zhǔn)則，在這點(diǎn)上，我想也是我今年要繼續(xù)堅(jiān)持學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，大膽創(chuàng)意，大膽的表現(xiàn)。
三，克服自己的惰性，學(xué)自己應(yīng)該學(xué)的：
都說知識學(xué)得越多越好，就像劉總說的，策劃行業(yè)是個雜的行業(yè)，博學(xué)多才，懂的越多思考問題的時候就可以面面俱到，更能做到準(zhǔn)確性及專業(yè)性，雖然只是設(shè)計(jì)人員，但是設(shè)計(jì)也是來源于生活，看的多，想的多，悟的多了，創(chuàng)意的來源也就更廣，發(fā)散思維就更不用說了！
四，不斷地創(chuàng)新求進(jìn)，提高工作效率：
快速的有效的完成工作任務(wù)是每個公司都希望員工能夠做到的，也是我個人認(rèn)為比較重要的，兩個小時能完成的工作如果可以在一個半小時內(nèi)完成，剩余出來的時間就可以自己支配用來學(xué)習(xí)自己沒有時間學(xué)習(xí)的相關(guān)知識了。工作應(yīng)該都是認(rèn)真負(fù)責(zé)，速戰(zhàn)速決！在戰(zhàn)場上，生命攸關(guān)，自己一點(diǎn)忽視有可能造成不可預(yù)料的結(jié)果，每一個任務(wù)都應(yīng)該像一個戰(zhàn)士對待戰(zhàn)爭一樣。
展望20年的工作，希望能夠再接再礪，我將以公司的經(jīng)營理念為坐標(biāo)，將自己的知識背景和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自己精力充沛、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和創(chuàng)意思想，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力，爭取做出更大的成績來。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十三
上供應(yīng)鏈管理課的時候，稍微略涉“牛鞭效應(yīng)”。不過，今天，在供應(yīng)鏈管理老師的帶領(lǐng)下，我們踐行了啤酒游戲，把課堂的理論與具體實(shí)踐相結(jié)合，使我們對“牛鞭效應(yīng)”的理解更為深刻。
我們的啤酒游戲是供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)節(jié)點(diǎn)之間信息不對稱產(chǎn)供銷，我們分別扮演供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商。我們各個角色都有獨(dú)立自主權(quán)，可以決定向上游訂多少貨，向下游銷多少貨。
在游戲中，我和李夢竹同學(xué)扮演批發(fā)商的角色，給零售商供貨，預(yù)測自己的需求向分銷商下單。整個游戲必須防范所有未然風(fēng)險，一步錯全盤皆錯，在經(jīng)過幾次潰不成軍的失誤后，慢慢摸索，才找到游戲的出入口。
整個環(huán)節(jié)中，我覺得很重要的是信息博弈論，一邊防范庫存短缺造成無法及時供貨的信譽(yù)風(fēng)險，另一邊揣測我們要訂多少貨，多久訂一次貨，如何把所有風(fēng)險降到最低，又如何使自己的利潤最大化滿足客戶市場需求。
啤酒游戲使我們領(lǐng)悟到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，也讓我們感受到信息共享是一個完全可以降低成本和風(fēng)險的一個有效途徑。
1、改變庫存模式。通過建立聯(lián)合庫存管理的模式，即要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制；要建立信息共享與溝通的系統(tǒng)；經(jīng)銷商之間要建立相互信息。
2、縮短訂貨周期。提前期的縮短意味著這段時間里所需的存貨數(shù)量減少，訂貨的靈活性增加，同時減小了缺貨的可能性。
3、實(shí)現(xiàn)信息共享。信息共享后，供應(yīng)鏈中的每個成員不僅接受其直接下游傳來的訂單信息，同時還接受來自最終顧客的需求信息，每個成員利用流向自己的各種信息來預(yù)測實(shí)際需求和向上游企業(yè)的訂貨量，能夠有效地避免由多重預(yù)測引起的信息失真。
最后，啤酒游戲激發(fā)了自己對供應(yīng)鏈課程的興趣，使自己在學(xué)習(xí)過程中更容易運(yùn)籌帷幄。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十四
1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?BR> （3）幫助學(xué)生理解“需求變異放大”效應(yīng)的表現(xiàn)和根源；
（4）幫助學(xué)生掌握如何突破習(xí)慣思維方式，以系統(tǒng)性的思考尋求最優(yōu)經(jīng)營決策的具體方法。
2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
在確定每位同學(xué)扮演的角色之后，分角色模擬供應(yīng)鏈的訂貨過程20周以上，按要求作記錄，并對訂貨結(jié)果進(jìn)行分析。
3.實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備及材料
計(jì)算機(jī)，安裝windows2000及以上系統(tǒng)和“啤酒游戲”實(shí)驗(yàn)軟件。
4.實(shí)驗(yàn)原理
通過觀察供應(yīng)鏈管理中典型的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象，認(rèn)識到如何保證整條供應(yīng)鏈的成本最小化是供應(yīng)鏈管理的主要研究問題。即使一個企業(yè)內(nèi)部資源優(yōu)化整合后，如果不注重供應(yīng)鏈管理，在市場環(huán)境中仍然無法立于不敗之地。
5.實(shí)驗(yàn)步驟
（1）收貨：將運(yùn)輸延遲的庫存收到當(dāng)前庫存中；
（4）收訂單：收下游的訂單，并作記錄；（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。
6.實(shí)驗(yàn)報告要求
（8）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，討論實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中提出的思考題，寫出總結(jié)及心得體會。
7.實(shí)驗(yàn)結(jié)果
8.思考題
答：當(dāng)價格隨需求變動或生產(chǎn)提前期發(fā)生變化時，供應(yīng)鏈會產(chǎn)生需求逐級放大的情況，俗稱“牛鞭效應(yīng)”。
緩解供應(yīng)鏈中的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象的主要方法如下：（1）縮短供貨時間
供貨時間長短影響到銷售商的安全庫存的多少，也影響到銷售商的訂貨量的增加?？s短供貨反應(yīng)的時間，安全存貨量就會下降，銷售商的訂貨更接近需求，需求的扭曲得到了緩解。因此，通過應(yīng)用現(xiàn)代信息系統(tǒng)可以及時獲得銷售信息和貨物流動情況，建立快速反應(yīng)系統(tǒng)，同時通過多頻率小批量聯(lián)合送貨方法，努力將供貨時間縮短到最短，減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（2）實(shí)現(xiàn)信息共享
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場競爭已由企業(yè)與企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)為供應(yīng)鏈之間的競爭，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯善髽I(yè)組成，從貨物原材料的原產(chǎn)地到最終的消費(fèi)點(diǎn)的龐大的鏈。在這條鏈上，任何企業(yè)都不是獨(dú)立存在的，鏈上存在的供應(yīng)商、制造商、零售商、最終客戶，他們之間存在著相互供求關(guān)系。在供應(yīng)鏈上的任何企業(yè)進(jìn)行商業(yè)決策時都會受到上游和下游企業(yè)的制約和影響，任何企業(yè)的決策也會影響和制約上游和下游企業(yè)。當(dāng)供應(yīng)鏈上的貨物從供應(yīng)商到制造商到批發(fā)商到零售商和消費(fèi)者流動的同時，需求以訂單的形式，向?qū)嵨锪鲃酉喾吹姆较騻鬟f著，形成了信息流。
通過集中實(shí)際需求信息，為供應(yīng)鏈各級企業(yè)提供的顧客需求的全部信息，實(shí)現(xiàn)信息共享，是減少整個供應(yīng)鏈的不確定性，也是減少和消除“牛鞭效應(yīng)”最常用的方法。銷售商通過銷售時點(diǎn)信息系統(tǒng)采集顧客的實(shí)際購買量，在通過專用的信息網(wǎng)傳入供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)中心，數(shù)據(jù)中心可在很短時間內(nèi)更新一次數(shù)據(jù)，這是沒有任何放大和扭曲的最終需求量，數(shù)據(jù)中心對這些需求量進(jìn)行分類匯總，供應(yīng)鏈上各級供應(yīng)商都有權(quán)進(jìn)行數(shù)據(jù)中心分享這些信息，這樣他們就能更及時更準(zhǔn)確地掌握市場需求的真實(shí)變化，預(yù)先安排，降低“牛鞭效應(yīng)”。
（3）減少需求變動性
格出售產(chǎn)品，通過消除價格促銷，零售商可以消除因促銷產(chǎn)生的需求的急劇變化，他所觀察到的顧客需求變化不大，他向批發(fā)商發(fā)出的訂貨量變化就不大，供應(yīng)商所觀察到的需求變化也不大，這樣就可以減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（4）建立合作伙伴關(guān)系
供應(yīng)鏈上的企業(yè)就必須建立合作伙伴關(guān)系，互相信任，實(shí)現(xiàn)信息共享、利益共享和風(fēng)險分擔(dān)。改造庫存管理方式，如這種合作伙伴關(guān)系可以消除“牛鞭效應(yīng)”的影響。在合作伙伴關(guān)系上，由于信息共享，制造商了解顧客的實(shí)際需求，這時，制造商并不依據(jù)零售商發(fā)出的訂單生產(chǎn)，而會自己根據(jù)顧客的實(shí)際需求確定生產(chǎn)多少，每一期保存多少庫存，向零售商供應(yīng)多少商品，則可以避免“牛鞭效應(yīng)”。特別是在產(chǎn)品供不就求的時候，銷售商對供應(yīng)商的供應(yīng)情況缺乏了解，博弈的行為很容易產(chǎn)生，與銷售商共享供應(yīng)能力和庫存狀況的有關(guān)信息，能減輕銷售商和客戶的恐慌，能防止他們參加短期博弈。其次在供應(yīng)不足的時候，供應(yīng)商可根據(jù)銷售商以前的銷售來進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購的數(shù)量，這樣可防止銷售商為獲得更多的供應(yīng)量而夸大訂購量，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”。
（5）提高預(yù)測的精確度
這需要考慮歷史資料、定價、季節(jié)、促銷和銷售額等因素，有些數(shù)據(jù)是掌握在零售商和分銷商手中，必須與它們保持良好的溝通，及時獲得這些數(shù)據(jù)，采取上下游間分享預(yù)測數(shù)據(jù)并使用相似的預(yù)測方法進(jìn)行協(xié)作預(yù)測，來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。例如，在美國電腦業(yè)中，制造商需要來自分銷商中心倉庫存貨的銷售數(shù)據(jù)，盡管這些數(shù)據(jù)并非完全等于pos銷售點(diǎn)數(shù)據(jù)，但制造商以這些數(shù)據(jù)作為與分銷商保持聯(lián)系的重要措施，這種措施可縮小供應(yīng)鏈中上、下游在需求預(yù)測方面的差異。
（6）訂貨分級管理
根據(jù)“二一八定律”劃分分銷商，對他們進(jìn)行分別對待，實(shí)行訂貨分級管理，通過管住關(guān)鍵銷售商和重要銷售商來減少變異概率。
（7）合理分擔(dān)庫存
供應(yīng)商、分銷商和零售商采用聯(lián)合庫存的方式合理地分擔(dān)庫存，一旦某處出
現(xiàn)庫存短缺，可立即從其他地點(diǎn)調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)來保證供貨。ibm、惠普和蘋果等公司在合作協(xié)議中，明確要求分銷商將零售商中央倉庫里產(chǎn)品的出庫情況反饋回去，雖然這些數(shù)據(jù)沒有零售商銷售點(diǎn)的數(shù)據(jù)那么全面，但這仍然比把貨物發(fā)送出去以后就失去對貨物的信息要好得多。這既防止了需求變異的放大，又現(xiàn)了共擔(dān)風(fēng)險，降低了整體庫存，有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”。
（8）縮短提前期
一般來說，訂貨提前期越短，訂量越準(zhǔn)確。根據(jù)沃爾瑪?shù)恼{(diào)查，如果提前26周進(jìn)貨，需求預(yù)測誤差為40%：提前16周進(jìn)貨，需求預(yù)測的誤差為20%，而在銷售時節(jié)開始時進(jìn)貨，則需求預(yù)測的誤差為10%。因此，縮短提前期能夠顯著地減小“牛鞭效應(yīng)”。
（9）采用業(yè)務(wù)外包
外包服務(wù)也可以抑制“牛鞭效應(yīng)”，例如，采用第三方物流策略可以縮短提前期和實(shí)現(xiàn)小批量訂貨，無須再向一個供應(yīng)商一次性大批訂貨，又減少了運(yùn)輸風(fēng)險。
通過這個實(shí)驗(yàn)，是我對供應(yīng)鏈企業(yè)的運(yùn)作有了更真切的體會，實(shí)實(shí)在在地感受到了企業(yè)經(jīng)營策略的重要性，對于產(chǎn)生的問題，解決的方法，同學(xué)之間的溝通，個人學(xué)習(xí)操作能力的理解都有了更深一層的提高。
現(xiàn)代市場環(huán)境的變化，要求企業(yè)加速資金周轉(zhuǎn)、快速傳遞與反饋市場信息、不斷溝通生產(chǎn)與消費(fèi)的聯(lián)系、提供低成本的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，生產(chǎn)出滿足顧客需求的顧客化的產(chǎn)品，提高用戶滿意度。因此，只有建立敏捷而高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)才能達(dá)到提高企業(yè)競爭力的要求。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十五
在本次的啤酒游戲中，我小組擔(dān)任retail的角色。在本次游戲的執(zhí)行全程中，我小組一直密切關(guān)注三方面的信息：市場采購訂單的變化預(yù)測，優(yōu)化控制本小組成本，我組采購訂單變化對下游批發(fā)商判斷的影響。
在連續(xù)4周4個訂單，及8周的8個訂單后，我小組根據(jù)有限的歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測市場可能會按照一般產(chǎn)品周期，在引入期、成長期之后，可能會存有一個成熟期，引發(fā)市場需求的大幅上漲。在此判斷基礎(chǔ)上，我組采用的是有步驟逐步的增加自己的庫存水平以滿足預(yù)期市場需求的大幅增加，同時預(yù)防以后的市場需求突然變化對下游批發(fā)商采購量及庫存的影響。在第九周市場需求仍保持8個訂單之后，我小組根據(jù)我組現(xiàn)有的庫存水平，決定開始有計(jì)劃的保持2周的庫存水平，逐步降低我小組的采購訂單水平。
最后的游戲結(jié)果：我組所在供應(yīng)鏈的成本水平最低，但是在同角色成本水平比較中，我組的庫存成本相對較高。
通過游戲的執(zhí)行及結(jié)果的驗(yàn)證，我認(rèn)為，我組零售商是市場反應(yīng)的傳遞端，所以應(yīng)做好市場的充分調(diào)查，確保傳遞的信息正確。同時，由于供應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng)。
因此，如果本供應(yīng)鏈的成員之間能夠在現(xiàn)實(shí)運(yùn)營過程充分溝通，共享對終端市場的判斷，確保供應(yīng)效率的提高以快速應(yīng)對市場變化，保證市場信息的正確傳遞，提高整個供應(yīng)鏈的效率效果。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十六
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年6月，我來到xx的xxx團(tuán)隊(duì)從事美工工作。近6個多月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作，在工作中得到了鍛煉，學(xué)到了很多知識，見識了很多東西，從我個人來說收獲無限的。
我在視覺策劃組主要負(fù)責(zé)的就是書寫及制作各賣場的pop，這一年工作得兢兢業(yè)業(yè)，每次只要賣場遞上了pop制作申請，我便馬上給他們寫出來，好讓他們可以及時下發(fā)給各專柜以促進(jìn)銷售。但有時候可能時間或申請手續(xù)上的延誤，不能十分準(zhǔn)時地完成他們的工作要求，我感到十二分抱歉，在此希望下一年可以更好完成我的工作，更大力度的配合各賣場的工作需求，增進(jìn)公司各方面的利益收入。
另外，我還會協(xié)助我的同事幫忙布置節(jié)日的視覺氣氛，他們主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)及采購，我則是幫忙手工上的制作。每一次我們都為了讓視覺更加美觀而仔細(xì)研究，商討怎樣布置才能讓視覺的效果更加有氣氛，所以每當(dāng)有比較大型的活動，我們都會加班加點(diǎn)完成。
我們每一年都會換好幾次櫥窗的陳列，為的是讓顧客更有新鮮感，覺得我們的百貨公司走在時代的尖端。
另外，我們還負(fù)責(zé)一部分專柜的廣告、燈箱畫的制作和安裝，由于制作燈片比較耗時（要由北京的一家燈片公司制作再快遞至廣州），而且價錢也比較高（一張燈片就要上千元），所以我們每次制作及安裝都會小心翼翼，盡量將燈片毫無差錯地安裝完成。
每一次商場要推出大型的促銷活動或者更換視覺布置，都需要制作一些座牌和吊牌。策劃部作出統(tǒng)計(jì)及策劃，我們美工組就負(fù)責(zé)制作及下發(fā)；基本上每次活動前，各賣場的座牌就可以到位。
每次下發(fā)公司活動制作的pop座牌，我們都有準(zhǔn)確的記錄；某些耗材我們也會記錄它們的用途及使用時間，因?yàn)檫@關(guān)乎到公司內(nèi)部的利益，所以我們也不容忽視。
作為下屬，我們絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，因?yàn)槲覀兿嘈殴镜念I(lǐng)導(dǎo)們都是為了公司能夠得到最大的利益而時刻努力，所以我們要向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，前仆后繼，盡心盡力為公司的進(jìn)步作出最大的努力。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇一
一、說設(shè)計(jì)思路
選修1是一門“以學(xué)生為主體”通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力。本節(jié)課通過對果酒和果醋的鑒別引出果酒果醋的制作流程，幫助學(xué)生梳理基礎(chǔ)知識，確定菌種類型、菌種來源，果酒和果醋制作的原理，利用學(xué)案層層深入設(shè)置問題情境，引導(dǎo)學(xué)生主動探究。引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出可行的制作果酒和果醋的裝置，利用學(xué)生已有制作葡萄酒的生活體驗(yàn)，鼓勵學(xué)生親身體驗(yàn)，精心操作，獲得醇香濃厚的葡萄酒，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和動手能力，鼓勵學(xué)生合作學(xué)習(xí)，拓展和加深對葡萄酒制作過程的理解。
二、說教學(xué)分析
（一）教材分析
本節(jié)課是人教版高中生物選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》專題1《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》課題1的內(nèi)容，主要是以葡萄酒和蘋果醋為例介紹果酒和果醋的制作和檢測方法，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，動手操作等科學(xué)探究能力。葡萄酒的制作是以酵母菌的細(xì)胞呼吸為知識基礎(chǔ)，與必修內(nèi)容聯(lián)系十分密切，熟練掌握葡萄酒的制作原理以及能夠設(shè)計(jì)出合理的制作裝置對于學(xué)生更好的理解酵母菌的有關(guān)內(nèi)容是十分必要的。
（二）學(xué)情分析
從能力上看：現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)基礎(chǔ)扎實(shí)，思維敏捷，具有強(qiáng)烈的求知，課外知識豐富，對問題的思考有一定的深度，因此具備一定的自主學(xué)習(xí)能力。但由于學(xué)生知識容量有限，邏輯思維正處于發(fā)展階段，發(fā)現(xiàn)問題的能力和創(chuàng)新意識還有待提高，因此教師應(yīng)適時進(jìn)行引導(dǎo)，打造以問題為中心的新型課堂教學(xué)模式，使學(xué)生成為課堂的主人。
從知識儲備上看：通過必修1的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于酵母菌細(xì)胞呼吸的方式已掌握得比較清楚，掌握制作果酒和果醋的基本操作方法比較容易，但由于高二學(xué)生知識體系還在不斷完善，動手操作的能力較弱，在葡萄酒的制作過程中控制發(fā)酵條件難度較大。
（三）教學(xué)條件分析
由于是臨時組建的實(shí)驗(yàn)，器材不夠齊全，條件有限，葡萄也不在這個季節(jié)豐收。另外本課題介紹的實(shí)驗(yàn)過程簡便，只有一個流程圖，因此在教學(xué)時需要老師一步一步的引導(dǎo)，但是由于實(shí)驗(yàn)本身很簡單，因此本節(jié)課的教學(xué)可以嘗試讓學(xué)生親自動手制作葡萄酒。
三、說教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)課標(biāo)、考綱要求以及本校學(xué)生的特點(diǎn)，確定教學(xué)目標(biāo)如下：
1．知識目標(biāo)
（1）說出酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。
（2）說明果酒和果醋制作的原理，列舉其對社會生產(chǎn)和人類生活的意義
（3）區(qū)別消毒和滅菌。
2．能力目標(biāo)
（1）可以正確使用一般的實(shí)驗(yàn)器具，嘗試設(shè)計(jì)簡易的葡萄酒的制作裝置，獨(dú)立完成葡萄酒的制作。
（2）掌握采集和處理實(shí)驗(yàn)材料以及制作葡萄酒的基本操作技能。
（3）能用準(zhǔn)確的語言描述葡萄酒的制作流程，進(jìn)行討論交流。
3．情感、態(tài)度與價值觀
（1）能客觀的觀察和記錄葡萄酒發(fā)酵過程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（2）根據(jù)葡萄發(fā)酵過程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出有研究價值的問題。
（3）對現(xiàn)有裝置進(jìn)行改進(jìn)，找出簡單易行的制作葡萄酒的方法。
（4）關(guān)注生活，體驗(yàn)葡萄酒制作的樂趣，交流感受。
四、說教學(xué)重難點(diǎn)
（1）教學(xué)重點(diǎn)：果酒和果醋的制作原理和流程
（2）教學(xué)難點(diǎn)：發(fā)酵過程中條件的控制
五、說教學(xué)策略與手段
（1）教學(xué)模式：采用 “以問題為中心”的探究式主導(dǎo)教學(xué)模式。
（2）教學(xué)手段：采用多媒體輔助教學(xué)、分組實(shí)驗(yàn)探究、啟發(fā)式教學(xué)等多種手段降低知識難度，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最大限度的提升教學(xué)效果。
（3）教學(xué)策略：教學(xué)過程中通過“設(shè)疑-析疑—質(zhì)疑—釋疑”，設(shè)置問題情境，拓展學(xué)生思維，實(shí)現(xiàn)師生互動，生生互動，合作交流。實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)及葡萄酒的制作有利于訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。在整個教學(xué)過程中依據(jù)本課題的特點(diǎn)，本節(jié)課的內(nèi)容安排2課時。
第1課時通過學(xué)生自學(xué)明確果酒和果醋的制作原理，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)菌種的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制作果酒和果醋的裝置，分析操作中可能遇到的問題，動手制作葡萄酒。
第2課時安排在10天后，學(xué)生分組展示自制的葡萄酒，進(jìn)行成果評價并且對葡萄酒出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、交流。對于不理想的葡萄酒可以重新制作，以便更熟練的掌握葡萄酒的制作流程。探討制作葡萄醋的操作過程，分析可能出現(xiàn)的問題找出解決的辦法，鼓勵學(xué)生課下嘗試制作葡萄醋。
六、說教學(xué)過程
（1）通過俗語引出果酒和國醋，介紹果酒和果醋在人類健康、社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方面的意義。
（2）拿出事先準(zhǔn)備的自制葡萄酒和蘋果醋，并提出如何將兩者區(qū)分開來，黑板板書學(xué)生列舉的方法，并引出化學(xué)檢測方法，學(xué)生代表上講臺演示。
（3）快樂體驗(yàn)，讓制作過或親身觀看過制作果酒和果醋的學(xué)生談?wù)勚谱鬟^程，引出“誰來和大家一起分享一下制作的過程”。
（4）師生從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)過程等方面共同完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
（5）老師講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并簡短介紹實(shí)驗(yàn)流程，由學(xué)生合作完成實(shí)驗(yàn)過程。
（6）課堂小結(jié)
七、課后反思
這節(jié)課我采用如何區(qū)分果酒和果醋的方法引出酒精的檢測實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生可以通過這種方法對自己做的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和評價，通過比較果酒和果醋的ph大小，證明果酒中的卻有醋酸產(chǎn)生。這樣能讓學(xué)生對自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有一個正確的分析和評價，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的信心。然后引出學(xué)生實(shí)驗(yàn)《果酒和果醋的制作》，師生共同從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)過程等方面完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
亮點(diǎn)之處：整個課堂設(shè)計(jì)很新穎，準(zhǔn)備充分，采用不常見的倒敘是一個創(chuàng)新。課堂氛圍活躍，合作探究式學(xué)習(xí)也有體現(xiàn)，能夠很好的掌控時間，知識點(diǎn)主次分明。
不足之處：由于整節(jié)課穿插了三個實(shí)驗(yàn)，使得時間過于緊湊，也讓很多知識點(diǎn)沒有得到落實(shí)，實(shí)驗(yàn)原理講的過于簡單，實(shí)驗(yàn)材料紅提準(zhǔn)備不充分，內(nèi)容銜接不夠好，原打算通過提到紅提引出酵母菌；通過介紹發(fā)酵罐、榨汁機(jī)引出消毒；通過發(fā)酵罐預(yù)留三分之一的目的引出發(fā)酵過程應(yīng)該先有氧呼吸繁殖后無氧呼吸酒精發(fā)酵，對于發(fā)酵過程中的條件講解不到為。最后觀看視頻后沒有及時點(diǎn)評，隨堂練習(xí)不夠，課后沒有小結(jié)。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇二
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干、玻璃棒。
1.在燒杯中放入100ml蒸餾水，加熱到比室溫高10～20℃，并加入足量硫酸銅；
3.用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4.第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5.將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其再次飽和。
6.將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7.用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2.注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3.所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的.棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇三
通過本次實(shí)驗(yàn)我學(xué)會了如何制作t568a和t568b兩中類型的網(wǎng)線，同時也能熟練使用剝線/壓線鉗和測線儀。在實(shí)驗(yàn)過程中也出現(xiàn)了一些問題，我們已經(jīng)找到原因并且解決額問題。這個實(shí)驗(yàn)很有意義，它讓我對網(wǎng)線、水晶頭構(gòu)造有了全面的了解，而且讓我增加了一門很實(shí)用的技能。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇四
千兆5類或超5類雙絞線的形式與百兆網(wǎng)線的形式相同，也分為直通和交叉兩種。直通網(wǎng)線與我們平時所使用的沒有什么差別，都是一一對應(yīng)的。但是傳統(tǒng)的百兆網(wǎng)絡(luò)只用到4根線纜來傳輸，絡(luò)要用而千兆網(wǎng)到8根來傳輸，所以千兆交叉網(wǎng)線的制作與百兆不同，制作方法如下：1對3，2對6，3對1，4對7，5對8，6對2，7對4，8對5例如：
一端為：半橙、橙，半綠、蘭，半蘭、綠，半棕、棕；另一0.用六類線(cat6)，起碼要用超五類(cat5e)。6.百兆分交換機(jī)，接舊機(jī)器，用什么線？用超五類。原來有可以不動，質(zhì)量太差的話剪掉，全新布過超五類(cat5e)，以上六類線配六類頭，超五類配合屏蔽頭（也不貴），保證線和頭都要正品！超五類頭用amp壓線鉗壓制，六類頭用機(jī)壓或自做工具壓制。線序均按照568b順序排列，然后用相關(guān)檢測工具進(jìn)行測試。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇五
啤酒實(shí)驗(yàn)介紹 啤酒游戲，是 1960 年代，mit 的 sloan 管理學(xué)院所發(fā)展出來的一種類似「大富翁」的策略游戲?；诹闶凵?、分銷商、批發(fā)商和制造商的啤酒游戲模擬了在信息不對稱的情況下，市場需求變動后，整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生的一系列連鎖反應(yīng)。“啤酒游戲”的前提是幾個角色互相是獨(dú)立的，在游戲開始后上游廠商不知道下游廠商將要下訂單的數(shù)量。下游廠商下訂單后，它的相鄰的上游廠商將有兩周配送延遲。游戲中存在庫存成本和缺貨成本，并且缺貨成本是庫存成本的兩倍，而游戲參與者需要通過控制自己的庫存和訂貨量，使得自己所在的整個供應(yīng)鏈的總成本最小。
一．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?BR> 通過啤酒游戲?qū)嶒?yàn)，模擬整個供應(yīng)鏈的運(yùn)作，讓我們清楚了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的操作流程，并讓我們了解牛鞭效應(yīng)真實(shí)的反映。分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因，找出減少牛鞭效應(yīng)的方法。同時讓我們對所學(xué)的知識進(jìn)行學(xué)習(xí)運(yùn)用，增強(qiáng)我們對實(shí)踐的認(rèn)知。
二．牛鞭效應(yīng)：
有一條由四個節(jié)點(diǎn)組成的供應(yīng)鏈，從下游到上游依次為零部件生產(chǎn) 制造 商，批發(fā)商，零售商。
零售 商面臨的終端市場需求只有少許波動，批發(fā)商的需求是來自 零售 商的補(bǔ)貨請求，需求的波動比終端市場需求的波動有了放大，生產(chǎn) 制造 商的需求是來自批發(fā)商的補(bǔ)貨請求，需求的波動又有了放大。這種需求波動放大的現(xiàn)象如同一根甩起的長鞭，將處于下游的節(jié)點(diǎn)比作根部、上游的節(jié)點(diǎn)比作梢部，一旦根部抖動，傳遞到末梢端就會出現(xiàn)很大的波動，因此被形象地稱為長鞭效應(yīng)。
三． 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟 1 1、、游戲中有三個角色 ：
制造商、批發(fā)商、零售商。每組 1 11 1。
一個角色。
（在游戲中我們所屬的制造商 2 b2 組）2 2、、游戲周期為 1 10 0 周，每一輪就代表一周。
3 3、、零售商先向下游客戶發(fā)貨，再向上游廠商訂貨。
4 4、、批發(fā)商的責(zé)任是 供貨 給零售商，同時每輪有一次向制造商訂貨的機(jī)會。不過，所訂的貨也要過兩 周 才會到達(dá)批發(fā)商的倉庫。
5 5、、制造商發(fā)貨給批發(fā)商，同時每 周 又 有 一次機(jī)會下訂單生產(chǎn)貨物。每輪下的生產(chǎn)訂單也要等兩 周 才進(jìn)入倉庫。
6 6、、游戲結(jié)束后，每個角色都會生成統(tǒng)計(jì)明細(xì)情況表和統(tǒng)計(jì)總情況表。
7 7、、通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題并分析問題解決方案。
8 8、、所有角色都是獨(dú)立的企業(yè)，目標(biāo)是使自己的利潤最大化，也就是收入和成本的差值最大化。
四． 實(shí)驗(yàn)分析與
總結(jié)
（一）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析 1.從制造商總表數(shù)據(jù)來看，本期利潤如下：
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 324-68 22 42-158 122 62 22 62 102 第二周與第五周處于虧損狀態(tài)，其他周為盈利狀態(tài)。
這十周總利潤為 532，處于盈利狀態(tài)。
2.對于批發(fā)商一的累計(jì)欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 80 120 109 129 119 129 149 189 189 對于批發(fā)商二的累計(jì)欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 14 19 20 100 120 140 140 80 60 總的累計(jì)欠貨 量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 94 139 129 229 239 269 289 269 249 對于批發(fā)商一的欠貨量大于批發(fā)商二的欠貨量，總的累計(jì)欠貨量從第二周到第八周處于增加狀態(tài)，從第九周開始，欠貨量得到控制。
(1)供應(yīng)鏈的不確定性 供應(yīng)鏈各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的 需求不確定性的客觀性（根據(jù)自己企業(yè)的特殊要求）而存在的不確定），需求的不確定性 導(dǎo)致的 制造的不確定性。
(2)訂貨批量的影響 在供應(yīng)鏈中，零售商向批發(fā)商訂貨，批發(fā)商 再 向生產(chǎn)制造商訂貨。為了保證不缺貨，或在缺貨情況下獲得更多貨物，供應(yīng) 鏈 下級總會向上級盲目大量訂貨。
這樣會直接導(dǎo)致處于供應(yīng)鏈最上游的制造商對市場信息的掌握不準(zhǔn)確，會造成制造商的盲目生產(chǎn)。
（3 3）供貨時間 供貨反應(yīng)時間與需求的扭曲主要反映在安全庫存上。在這段時間內(nèi)下級企業(yè)接到意外客戶的訂單，可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會增加這種貨物的庫存量，滿足供貨時間內(nèi)發(fā)生的需求變化，需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時間越長，要求的安全庫存也越多。為了滿足市場的需求，下級企業(yè)向上級供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會沿著供應(yīng)鏈向上，在各級供應(yīng)商那里不斷累積。
（4 4）信息不對稱 上游企業(yè)難以準(zhǔn)確預(yù)測到最終消費(fèi)者的需求，只 能 根據(jù)下游訂貨量決定自己的訂貨量，這便可能會產(chǎn)生由于預(yù)測不準(zhǔn)確或者突發(fā)狀況而引 起的缺貨或者過多持有存貨。
（5 5）需求預(yù)測的主觀性 上游企業(yè)總是將下游需求信息作為自己需求預(yù)測的依據(jù)，并據(jù)此安排生產(chǎn)或供應(yīng)計(jì)劃。結(jié)果預(yù)期的訂貨量將比需求變化更大，錯誤的預(yù)測方式使訂貨量發(fā)生巨大的變化，訂貨量與實(shí)際銷售量有較大的出入。
2.利潤部分分析 1)缺貨成本 缺貨的存在并不會影響當(dāng)期 利潤，但是缺貨成本與利潤有關(guān)，是計(jì)算利潤時的減項(xiàng)。從表 中可以 看出，很多期利潤為負(fù)的時候都是由于缺貨過多的原因。由于沒有準(zhǔn)確預(yù)測到需求，導(dǎo)致最終缺貨的增加。
2)存貨持有成本 存貨持有成本是本次試驗(yàn)中成本的重要組成部分，同時也是利潤 的減項(xiàng)。由于需求預(yù)測缺乏準(zhǔn)確性，而調(diào)節(jié)時難度又會很大。
3)下游需求 下游如果需求較少，便會導(dǎo)致當(dāng)期利潤減少。同時，可能會使利潤為負(fù)。
3.關(guān)于 此次試驗(yàn) 的思考 在此次的啤酒實(shí)驗(yàn)中各個“企業(yè)”都存在哪些問題：
整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2 2）缺乏合作和協(xié)調(diào)性 中是必要的。問題在于在供應(yīng)鏈中組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果企業(yè)之間缺乏協(xié)調(diào)與合作相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲同時庫存水平也由此而增加。因此各個企業(yè)之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo) 和績效評價尺度擁有不同的倉庫，也不愿意與其他企業(yè)共享資源。
3 3）缺乏信息共享 啤酒游戲中各企業(yè)之間的關(guān)系是買賣關(guān)系在整個過程中各個企業(yè)并不習(xí)慣與其他企業(yè)交換信息更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣就導(dǎo)致大量庫存。同樣各個企業(yè)與各自的客戶需求方之間缺乏必要的信息交換而對客戶的需求特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4 4）訂貨提前期的影響 下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長對部門的 安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。像我們的實(shí)驗(yàn)，提前期是兩周，這樣確定的提前期還會讓我們演示的過程簡單一些。
由此次的實(shí)驗(yàn)總結(jié)減少牛鞭效應(yīng)的方法有哪些：
1 1）提高供應(yīng)鏈企業(yè)對信息的共享性 需求扭曲的原因來源于多級供應(yīng)鏈需求信息的傳遞，每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的預(yù)測需求均成為上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策的放大因子，并具有累積效應(yīng)。消除信息扭曲的方法是供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須在自身的需求中排除下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策對上游企業(yè)的影響，這就要求供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)只能根據(jù)最終產(chǎn)品市場的實(shí)際需求進(jìn)行自身的需求 預(yù)測，此時消費(fèi)者市場的實(shí)際需求信息必須被供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)所共享。
2 2）供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)” 在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大又能掌握上游的供貨能力不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3 3）共同分擔(dān)庫存 各個節(jié)點(diǎn)采取聯(lián)合庫存的方式分擔(dān)庫存，一旦某處短缺，可立即調(diào)動其他地點(diǎn)的貨物來保證供貨，共同分擔(dān)了風(fēng)險，降低整體庫存，抑制了牛鞭效應(yīng)。
4 4）保持相同的訂貨量能否消除牛鞭效應(yīng) 保持相同的訂貨可使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨量保持在一個穩(wěn)定的水平，在一定程度上可以減小供應(yīng)鏈中出現(xiàn)的需求大幅波動的現(xiàn)象。但是，這也要視具體情況而定。如果上游企業(yè)對最終消費(fèi)者的需求預(yù)測準(zhǔn)確，保持相同的訂貨量便會使利潤基本穩(wěn)定。
5 5）縮短訂貨提前期 提前期越短牛鞭效應(yīng)則越減輕。買方對市場的銷售做出用 到歷史數(shù)據(jù)、定價等因素的增加預(yù)測的準(zhǔn)確性讓提前期減少采用 t jit 生產(chǎn)方式的一些原則減少供貨時間。
總結(jié) 通過本次實(shí)驗(yàn)，我們分角色的扮演了供應(yīng)鏈中不同的角色，在信息不共享的前提下模擬了整條供應(yīng)鏈的運(yùn)作。在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程中出現(xiàn)了很多問題，一方面反映出了我們對市場需求變化反應(yīng)過慢，另一方面也反應(yīng)出了信息不共享帶來的損失。經(jīng)過這次試驗(yàn)，我們了解并掌握了供應(yīng)鏈的運(yùn)作流程，很好的鍛煉了我們對市場需求變化的反應(yīng)能力。經(jīng)過總結(jié)我們發(fā)現(xiàn)問題并積極解決問題，這是我們以后在現(xiàn)實(shí)工作中必須保有的工作態(tài)度。
過濾實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)報告)
綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報告
實(shí)驗(yàn)報告實(shí)驗(yàn)一
erp實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)報告
財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn)報告實(shí)驗(yàn)心得范文
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇六
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米。20xx．10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。10.16
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的10.17~24
晶體繼續(xù)在飽和溶液里慢慢成長，此時經(jīng)歷萬難留下了三顆。第一顆長約為1.1cm，厚約為1cm、第二顆長約為0.8cm，厚約為0.4cm、第三顆長約為0.7cm寬約為0.5cm。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇七
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇八
隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，計(jì)算機(jī)不再只是一個辦公工具，它已經(jīng)進(jìn)入普通的家庭用戶，尤其是多媒體計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)，促使計(jì)算機(jī)成為家庭學(xué)習(xí)、生活、娛樂的重要組成部分。因此遇到計(jì)算機(jī)故障的機(jī)會也越來越多，所以掌握一些計(jì)算機(jī)方面的知識以及一般故障維修的方法是非常有必要的。通過這一學(xué)期對于《計(jì)算機(jī)裝配與維修》這門課的學(xué)習(xí)，我的理論和實(shí)踐方面的技能都有了很大的提高。下面是我的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：
實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)一：制作網(wǎng)線
本次實(shí)踐過程中用到的工具有：多個水晶頭、一根網(wǎng)線、一把夾線鉗、一臺計(jì)算機(jī)與路由器。步驟如下：
（1）剪斷:利用壓線鉗的剪線刀口剪取適當(dāng)長度的網(wǎng)線。
（2）剝皮:用壓線鉗切線部位旁邊帶凹槽的部分，選擇適當(dāng)?shù)拈L度旋轉(zhuǎn)將皮剝下。
（3）排序:將4個線對的8條細(xì)導(dǎo)線一一拆開，理順，捋直，然后按照t568a標(biāo)準(zhǔn)線序（從左到右依次為:1-白綠2-綠3-白橙4-藍(lán)5-白藍(lán)6-橙7-白棕8-棕）排列整齊。
（4）剪齊：把線盡量抻直（不要纏繞）、壓平（不要重疊）、擠緊理順（朝一個方向緊靠）。然后利用壓線鉗的剪線刀口將其剪齊。
（5）插入：一手捏住水晶頭，使有塑料彈片的一側(cè)向下，針腳一方朝向遠(yuǎn)離自己的方向，并用食指抵??；另一手捏住雙絞線外面的膠皮，緩緩用力將整理好的8條導(dǎo)線同時沿rj-45頭內(nèi)的8個線槽插入，一直插到線槽的頂端。
（6）壓制：確認(rèn)所有導(dǎo)線都到位后，并確保線序無誤后，用壓線鉗制rj-45頭。將水晶頭推入壓線鉗夾槽后，將突出在外面的針腳全部壓入水晶并頭內(nèi)。
（7）重復(fù)步驟（1）至（6）制作線纜的另一端，直至完成網(wǎng)線的制作。（8）使用老師準(zhǔn)備的計(jì)算機(jī)測試網(wǎng)線是否能連通。本次實(shí)踐總結(jié)：
總的來說，這次實(shí)踐過程并不順利，但是真正學(xué)到了網(wǎng)線的制作過程。第一次制作的網(wǎng)線并不能連通，我仔細(xì)觀察了自己制作的網(wǎng)線，發(fā)現(xiàn)兩端的線序并沒有錯，但是有一端的線纜在插入水晶頭時，插反了方向。于是也沒有去推測是否還存在其他的原因，便立即將其水晶頭剪了，重新制作。可是在第二次檢驗(yàn)時還是不能連通，與老師同學(xué)討論之后，推測應(yīng)該是夾線時沒有夾緊。檢查一下，果然是問題所在。經(jīng)過改正之后，網(wǎng)線終于連通了。在這次實(shí)踐中，我認(rèn)為自己在做每一個步驟時不夠細(xì)心，如果細(xì)心檢查的話，就不會出現(xiàn)第一個問題。另外，在做任何事的時候，如果出現(xiàn)錯誤，都應(yīng)該像這次一樣有耐心，認(rèn)真反思，仔細(xì)分析原因。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇九
藍(lán)礬晶體制作實(shí)驗(yàn)步驟
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯：硫酸銅大晶體的制作 [實(shí)驗(yàn)用品]：
儀器：燒杯，表面皿，鐵架臺，酒精燈，石棉網(wǎng)，漏斗，量筒，玻璃棒，鑷子，三角架。
用品：濾紙，細(xì)線。 藥品：硫酸銅。 ?[實(shí)驗(yàn)步驟]：
【1】選用純凈膽礬在潔凈的燒杯里制作飽和溶液：在50ml的燒杯里盛30ml水，水溫：45°c，將硫酸銅加入水中，以玻璃棒不斷攪拌，當(dāng)所加入的硫酸銅完全溶解時，再重復(fù)相同的動作，至無法再溶解為止。
【2】過濾：為防止晶體在長成過程中因雜質(zhì)而受到影響，用濾紙將上述飽和溶液趁熱過濾，濾液流入一洗凈并用熱水加溫過的50ml燒杯里。
【3】等待晶種：將過濾好的飽和溶液（注意硫酸銅溶液中不能有硫酸銅固體）在50ml小燒杯里靜置、室溫下自然冷卻，經(jīng)一夜，燒杯底出現(xiàn)小晶體。從結(jié)晶出來的晶體中選擇一塊晶形比較好的硫酸銅晶體，作為晶種。
【4】晶體生長：用200ml的燒杯按照【1】、【2】的步驟制作更多的飽和溶液（為了節(jié)約、注意步驟【3】剩余的溶液要一并使用）。揀取一顆晶形比較完整的晶體，用細(xì)線系住，懸掛在盛飽和硫酸銅溶液的燒杯里（注意：晶核不能碰到燒杯壁或者燒杯底），并加蓋，靜置在陰涼、灰塵少的地方，等待晶核長大。待晶體不再長大時，取出，測量尺寸。
小缺口逐漸長齊了?，F(xiàn)在換了5000ml的燒杯繼續(xù)在培養(yǎng)。
藍(lán)礬晶體制作實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第1頁）
實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第2頁）
實(shí)驗(yàn)過程記錄：
（第3頁）
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米
20xx.10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。 ?10.16
這次我配了兩杯溶液，一杯放在有石棉網(wǎng)的三腳架上用酒精燈加熱至51攝氏度。另一杯如往常一樣，不予加熱。
10.17
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的 ?10.17~24
一、 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備
實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計(jì)、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
二、實(shí)驗(yàn)步驟
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項(xiàng)的操作過程。
三、實(shí)驗(yàn)注意
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計(jì)劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實(shí)中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因?yàn)樗鼉H僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實(shí)現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實(shí)現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實(shí)現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實(shí)際需求。從而使自己掌握最真實(shí)的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實(shí)際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實(shí)行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實(shí)際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌?，從而使訂單的處理更加快速且精?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因?yàn)樯a(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實(shí)驗(yàn)游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實(shí)驗(yàn)游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實(shí)，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因?yàn)殚L久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實(shí)地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實(shí)現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十一
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計(jì)劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實(shí)中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因?yàn)樗鼉H僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因?yàn)楦髯远加胁煌哪繕?biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實(shí)際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實(shí)際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實(shí)現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實(shí)現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實(shí)現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實(shí)際需求。從而使自己掌握最真實(shí)的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實(shí)際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實(shí)行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實(shí)施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實(shí)際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌?，從而使訂單的處理更加快速且精?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因?yàn)樯a(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實(shí)驗(yàn)游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實(shí)驗(yàn)游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實(shí)，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因?yàn)殚L久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實(shí)地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實(shí)現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報告
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十二
本文由小編輯收集整理，這是一篇關(guān)于個人工作總結(jié)的范文，可以提供大家借鑒！
從加入公司成為公司的成員已經(jīng)整整兩個月的時間，雖然只是試用期，但心態(tài)總是以公司的一名正式員工來對待，使得自己盡快的融入到公司這個大家庭。在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報。
這兩個月的時間里，一方面是適應(yīng)蘭州的工作環(huán)境，適應(yīng)公司的工作狀態(tài)，另一方面也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過程。 相比于剛參加工作，現(xiàn)在對自己的定位以及發(fā)展方向相對比較明了，在此，非常感謝公司給予這個繼續(xù)從事房地產(chǎn)行業(yè)的機(jī)會。除了公司對于個人的要求以外，自己的理想與公司的發(fā)展同步也是非常重要的，基于此我想最好的表現(xiàn)就是充分的發(fā)揮自己的特長，把自己的才能以及知識充分的應(yīng)用到工作上。
這短短的兩個月時間是緊張的，忙碌的，充實(shí)的。公司里舉辦了一次大型的周年慶活動，這個活生生的案例讓我切身體會到了這個團(tuán)隊(duì)的凝聚力，同事們工作的熱情、積極的工作狀態(tài)，劉總的執(zhí)著，精益求精，讓我真正理解了公司理念的涵義。除了周年慶活動以外，我慶幸在年前能有一次參與提案的機(jī)會，這次的提案集體的展現(xiàn)了我們公司的工作狀態(tài)，不僅僅是對甲方的一次提案。也是對公司每個員工的一次提案，同事們對待工作的認(rèn)真態(tài)度讓我明白所有員工之所以執(zhí)著的理由，公司有這樣一個平臺，讓每個人都展示自己才華橫溢的一面，除了自己的分內(nèi)工作以外，還可以學(xué)習(xí)房地產(chǎn)其他相關(guān)的知識，加強(qiáng)個人的綜合素質(zhì)，提高專業(yè)技能，并能和公司一同彰顯一個專業(yè)的姿態(tài)。通過這段時間也意識到了公司在蘭州房地產(chǎn)行業(yè)舉足輕重的地位，公司的發(fā)展對于推動整個蘭州房地產(chǎn)策劃代理行業(yè)的發(fā)展有著巨大作用。同時，公司擁有比較系統(tǒng)的管理體制和企業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的行政機(jī)構(gòu)。這一切都讓我對公司的發(fā)展充滿了信心和憧憬。
根據(jù)崗位職責(zé)的要求，我的主要工作任務(wù)是(1)負(fù)責(zé)完成組長分配下來的設(shè)計(jì)工作指令；(2)根據(jù)項(xiàng)目推廣的需要，及時完成設(shè)計(jì)工作。(3)參與相關(guān)項(xiàng)目的討論；通過完成上述工作，使我認(rèn)識到一個稱職的設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)在具有相當(dāng)?shù)拿佬g(shù)功底、熟悉的設(shè)計(jì)軟件操作能力的同時，要具備良好的設(shè)計(jì)心態(tài)，并且要敢于多提出自己的想法和方案，敢于創(chuàng)新！當(dāng)然，良好的語言表達(dá)能力是向領(lǐng)導(dǎo)和同事提出自己創(chuàng)意想法的必不可少的。目前我在專業(yè)上存在個別不足之處，還需要多向設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及其他部門的各位資深領(lǐng)導(dǎo)和同事多求教、多學(xué)習(xí)。(在此，特別感謝我的直接領(lǐng)導(dǎo)馮總監(jiān)，是他教我如何讓設(shè)計(jì)更完美。為了讓自己做一個更專業(yè)的房地產(chǎn)設(shè)計(jì)師，除了在網(wǎng)上看一些專業(yè)的廣告以外，也不會放過每一個參與討論方案的機(jī)會，爭取在工作中學(xué)習(xí)更多的知識，并應(yīng)用于工作。
20年對于我們來說都是個充滿挑戰(zhàn)的一年，房地產(chǎn)市場政策連連，對策不斷，變化莫測，對于我自己來說更是應(yīng)該克服自身的不足，根據(jù)市場的要求不斷的提高自己的綜合素質(zhì)，大膽創(chuàng)意，精益求精，唯專唯精。對于此以下是我對自己20年的一些要求：
一，大膽的說自己想說的：
在多次的會議討論上或者是培訓(xùn)課上，明顯的意識到自己的語言表達(dá)能力的這個弱點(diǎn)，尤其是對自己不專業(yè)的地方，應(yīng)該通過學(xué)習(xí)，和大家的交流和溝通，通過自己的分析和判斷，準(zhǔn)確的表達(dá)自己想要表達(dá)的意思。
二，大膽的做自己想做的：
創(chuàng)意是設(shè)計(jì)的靈魂，創(chuàng)意也是設(shè)計(jì)師用來最直白的表達(dá)自己工作能力的方式，各個項(xiàng)目都有它自身的特點(diǎn)和項(xiàng)目優(yōu)勢，準(zhǔn)確的表達(dá)項(xiàng)目所要傳達(dá)給受眾的信息是設(shè)計(jì)至關(guān)重要的，所以設(shè)計(jì)最重要的就是設(shè)計(jì)對象本身的功能性，這個功能性要通過我們新穎的、有創(chuàng)意的、并且準(zhǔn)確的傳達(dá)給受眾是我們經(jīng)常會考慮的問題，同時這點(diǎn)也是在設(shè)計(jì)領(lǐng)域里一個圍繞產(chǎn)品不變的準(zhǔn)則，在這點(diǎn)上，我想也是我今年要繼續(xù)堅(jiān)持學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，大膽創(chuàng)意，大膽的表現(xiàn)。
三，克服自己的惰性，學(xué)自己應(yīng)該學(xué)的：
都說知識學(xué)得越多越好，就像劉總說的，策劃行業(yè)是個雜的行業(yè)，博學(xué)多才，懂的越多思考問題的時候就可以面面俱到，更能做到準(zhǔn)確性及專業(yè)性，雖然只是設(shè)計(jì)人員，但是設(shè)計(jì)也是來源于生活，看的多，想的多，悟的多了，創(chuàng)意的來源也就更廣，發(fā)散思維就更不用說了！
四，不斷地創(chuàng)新求進(jìn)，提高工作效率：
快速的有效的完成工作任務(wù)是每個公司都希望員工能夠做到的，也是我個人認(rèn)為比較重要的，兩個小時能完成的工作如果可以在一個半小時內(nèi)完成，剩余出來的時間就可以自己支配用來學(xué)習(xí)自己沒有時間學(xué)習(xí)的相關(guān)知識了。工作應(yīng)該都是認(rèn)真負(fù)責(zé)，速戰(zhàn)速決！在戰(zhàn)場上，生命攸關(guān)，自己一點(diǎn)忽視有可能造成不可預(yù)料的結(jié)果，每一個任務(wù)都應(yīng)該像一個戰(zhàn)士對待戰(zhàn)爭一樣。
展望20年的工作，希望能夠再接再礪，我將以公司的經(jīng)營理念為坐標(biāo)，將自己的知識背景和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自己精力充沛、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和創(chuàng)意思想，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力，爭取做出更大的成績來。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十三
上供應(yīng)鏈管理課的時候，稍微略涉“牛鞭效應(yīng)”。不過，今天，在供應(yīng)鏈管理老師的帶領(lǐng)下，我們踐行了啤酒游戲，把課堂的理論與具體實(shí)踐相結(jié)合，使我們對“牛鞭效應(yīng)”的理解更為深刻。
我們的啤酒游戲是供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)節(jié)點(diǎn)之間信息不對稱產(chǎn)供銷，我們分別扮演供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商。我們各個角色都有獨(dú)立自主權(quán)，可以決定向上游訂多少貨，向下游銷多少貨。
在游戲中，我和李夢竹同學(xué)扮演批發(fā)商的角色，給零售商供貨，預(yù)測自己的需求向分銷商下單。整個游戲必須防范所有未然風(fēng)險，一步錯全盤皆錯，在經(jīng)過幾次潰不成軍的失誤后，慢慢摸索，才找到游戲的出入口。
整個環(huán)節(jié)中，我覺得很重要的是信息博弈論，一邊防范庫存短缺造成無法及時供貨的信譽(yù)風(fēng)險，另一邊揣測我們要訂多少貨，多久訂一次貨，如何把所有風(fēng)險降到最低，又如何使自己的利潤最大化滿足客戶市場需求。
啤酒游戲使我們領(lǐng)悟到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，也讓我們感受到信息共享是一個完全可以降低成本和風(fēng)險的一個有效途徑。
1、改變庫存模式。通過建立聯(lián)合庫存管理的模式，即要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制；要建立信息共享與溝通的系統(tǒng)；經(jīng)銷商之間要建立相互信息。
2、縮短訂貨周期。提前期的縮短意味著這段時間里所需的存貨數(shù)量減少，訂貨的靈活性增加，同時減小了缺貨的可能性。
3、實(shí)現(xiàn)信息共享。信息共享后，供應(yīng)鏈中的每個成員不僅接受其直接下游傳來的訂單信息，同時還接受來自最終顧客的需求信息，每個成員利用流向自己的各種信息來預(yù)測實(shí)際需求和向上游企業(yè)的訂貨量，能夠有效地避免由多重預(yù)測引起的信息失真。
最后，啤酒游戲激發(fā)了自己對供應(yīng)鏈課程的興趣，使自己在學(xué)習(xí)過程中更容易運(yùn)籌帷幄。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十四
1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?BR> （3）幫助學(xué)生理解“需求變異放大”效應(yīng)的表現(xiàn)和根源；
（4）幫助學(xué)生掌握如何突破習(xí)慣思維方式，以系統(tǒng)性的思考尋求最優(yōu)經(jīng)營決策的具體方法。
2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
在確定每位同學(xué)扮演的角色之后，分角色模擬供應(yīng)鏈的訂貨過程20周以上，按要求作記錄，并對訂貨結(jié)果進(jìn)行分析。
3.實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備及材料
計(jì)算機(jī)，安裝windows2000及以上系統(tǒng)和“啤酒游戲”實(shí)驗(yàn)軟件。
4.實(shí)驗(yàn)原理
通過觀察供應(yīng)鏈管理中典型的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象，認(rèn)識到如何保證整條供應(yīng)鏈的成本最小化是供應(yīng)鏈管理的主要研究問題。即使一個企業(yè)內(nèi)部資源優(yōu)化整合后，如果不注重供應(yīng)鏈管理，在市場環(huán)境中仍然無法立于不敗之地。
5.實(shí)驗(yàn)步驟
（1）收貨：將運(yùn)輸延遲的庫存收到當(dāng)前庫存中；
（4）收訂單：收下游的訂單，并作記錄；（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。
6.實(shí)驗(yàn)報告要求
（8）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，討論實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中提出的思考題，寫出總結(jié)及心得體會。
7.實(shí)驗(yàn)結(jié)果
8.思考題
答：當(dāng)價格隨需求變動或生產(chǎn)提前期發(fā)生變化時，供應(yīng)鏈會產(chǎn)生需求逐級放大的情況，俗稱“牛鞭效應(yīng)”。
緩解供應(yīng)鏈中的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象的主要方法如下：（1）縮短供貨時間
供貨時間長短影響到銷售商的安全庫存的多少，也影響到銷售商的訂貨量的增加?？s短供貨反應(yīng)的時間，安全存貨量就會下降，銷售商的訂貨更接近需求，需求的扭曲得到了緩解。因此，通過應(yīng)用現(xiàn)代信息系統(tǒng)可以及時獲得銷售信息和貨物流動情況，建立快速反應(yīng)系統(tǒng)，同時通過多頻率小批量聯(lián)合送貨方法，努力將供貨時間縮短到最短，減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（2）實(shí)現(xiàn)信息共享
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場競爭已由企業(yè)與企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)為供應(yīng)鏈之間的競爭，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯善髽I(yè)組成，從貨物原材料的原產(chǎn)地到最終的消費(fèi)點(diǎn)的龐大的鏈。在這條鏈上，任何企業(yè)都不是獨(dú)立存在的，鏈上存在的供應(yīng)商、制造商、零售商、最終客戶，他們之間存在著相互供求關(guān)系。在供應(yīng)鏈上的任何企業(yè)進(jìn)行商業(yè)決策時都會受到上游和下游企業(yè)的制約和影響，任何企業(yè)的決策也會影響和制約上游和下游企業(yè)。當(dāng)供應(yīng)鏈上的貨物從供應(yīng)商到制造商到批發(fā)商到零售商和消費(fèi)者流動的同時，需求以訂單的形式，向?qū)嵨锪鲃酉喾吹姆较騻鬟f著，形成了信息流。
通過集中實(shí)際需求信息，為供應(yīng)鏈各級企業(yè)提供的顧客需求的全部信息，實(shí)現(xiàn)信息共享，是減少整個供應(yīng)鏈的不確定性，也是減少和消除“牛鞭效應(yīng)”最常用的方法。銷售商通過銷售時點(diǎn)信息系統(tǒng)采集顧客的實(shí)際購買量，在通過專用的信息網(wǎng)傳入供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)中心，數(shù)據(jù)中心可在很短時間內(nèi)更新一次數(shù)據(jù)，這是沒有任何放大和扭曲的最終需求量，數(shù)據(jù)中心對這些需求量進(jìn)行分類匯總，供應(yīng)鏈上各級供應(yīng)商都有權(quán)進(jìn)行數(shù)據(jù)中心分享這些信息，這樣他們就能更及時更準(zhǔn)確地掌握市場需求的真實(shí)變化，預(yù)先安排，降低“牛鞭效應(yīng)”。
（3）減少需求變動性
格出售產(chǎn)品，通過消除價格促銷，零售商可以消除因促銷產(chǎn)生的需求的急劇變化，他所觀察到的顧客需求變化不大，他向批發(fā)商發(fā)出的訂貨量變化就不大，供應(yīng)商所觀察到的需求變化也不大，這樣就可以減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（4）建立合作伙伴關(guān)系
供應(yīng)鏈上的企業(yè)就必須建立合作伙伴關(guān)系，互相信任，實(shí)現(xiàn)信息共享、利益共享和風(fēng)險分擔(dān)。改造庫存管理方式，如這種合作伙伴關(guān)系可以消除“牛鞭效應(yīng)”的影響。在合作伙伴關(guān)系上，由于信息共享，制造商了解顧客的實(shí)際需求，這時，制造商并不依據(jù)零售商發(fā)出的訂單生產(chǎn)，而會自己根據(jù)顧客的實(shí)際需求確定生產(chǎn)多少，每一期保存多少庫存，向零售商供應(yīng)多少商品，則可以避免“牛鞭效應(yīng)”。特別是在產(chǎn)品供不就求的時候，銷售商對供應(yīng)商的供應(yīng)情況缺乏了解，博弈的行為很容易產(chǎn)生，與銷售商共享供應(yīng)能力和庫存狀況的有關(guān)信息，能減輕銷售商和客戶的恐慌，能防止他們參加短期博弈。其次在供應(yīng)不足的時候，供應(yīng)商可根據(jù)銷售商以前的銷售來進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購的數(shù)量，這樣可防止銷售商為獲得更多的供應(yīng)量而夸大訂購量，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”。
（5）提高預(yù)測的精確度
這需要考慮歷史資料、定價、季節(jié)、促銷和銷售額等因素，有些數(shù)據(jù)是掌握在零售商和分銷商手中，必須與它們保持良好的溝通，及時獲得這些數(shù)據(jù)，采取上下游間分享預(yù)測數(shù)據(jù)并使用相似的預(yù)測方法進(jìn)行協(xié)作預(yù)測，來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。例如，在美國電腦業(yè)中，制造商需要來自分銷商中心倉庫存貨的銷售數(shù)據(jù)，盡管這些數(shù)據(jù)并非完全等于pos銷售點(diǎn)數(shù)據(jù)，但制造商以這些數(shù)據(jù)作為與分銷商保持聯(lián)系的重要措施，這種措施可縮小供應(yīng)鏈中上、下游在需求預(yù)測方面的差異。
（6）訂貨分級管理
根據(jù)“二一八定律”劃分分銷商，對他們進(jìn)行分別對待，實(shí)行訂貨分級管理，通過管住關(guān)鍵銷售商和重要銷售商來減少變異概率。
（7）合理分擔(dān)庫存
供應(yīng)商、分銷商和零售商采用聯(lián)合庫存的方式合理地分擔(dān)庫存，一旦某處出
現(xiàn)庫存短缺，可立即從其他地點(diǎn)調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)來保證供貨。ibm、惠普和蘋果等公司在合作協(xié)議中，明確要求分銷商將零售商中央倉庫里產(chǎn)品的出庫情況反饋回去，雖然這些數(shù)據(jù)沒有零售商銷售點(diǎn)的數(shù)據(jù)那么全面，但這仍然比把貨物發(fā)送出去以后就失去對貨物的信息要好得多。這既防止了需求變異的放大，又現(xiàn)了共擔(dān)風(fēng)險，降低了整體庫存，有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”。
（8）縮短提前期
一般來說，訂貨提前期越短，訂量越準(zhǔn)確。根據(jù)沃爾瑪?shù)恼{(diào)查，如果提前26周進(jìn)貨，需求預(yù)測誤差為40%：提前16周進(jìn)貨，需求預(yù)測的誤差為20%，而在銷售時節(jié)開始時進(jìn)貨，則需求預(yù)測的誤差為10%。因此，縮短提前期能夠顯著地減小“牛鞭效應(yīng)”。
（9）采用業(yè)務(wù)外包
外包服務(wù)也可以抑制“牛鞭效應(yīng)”，例如，采用第三方物流策略可以縮短提前期和實(shí)現(xiàn)小批量訂貨，無須再向一個供應(yīng)商一次性大批訂貨，又減少了運(yùn)輸風(fēng)險。
通過這個實(shí)驗(yàn)，是我對供應(yīng)鏈企業(yè)的運(yùn)作有了更真切的體會，實(shí)實(shí)在在地感受到了企業(yè)經(jīng)營策略的重要性，對于產(chǎn)生的問題，解決的方法，同學(xué)之間的溝通，個人學(xué)習(xí)操作能力的理解都有了更深一層的提高。
現(xiàn)代市場環(huán)境的變化，要求企業(yè)加速資金周轉(zhuǎn)、快速傳遞與反饋市場信息、不斷溝通生產(chǎn)與消費(fèi)的聯(lián)系、提供低成本的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，生產(chǎn)出滿足顧客需求的顧客化的產(chǎn)品，提高用戶滿意度。因此，只有建立敏捷而高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)才能達(dá)到提高企業(yè)競爭力的要求。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十五
在本次的啤酒游戲中，我小組擔(dān)任retail的角色。在本次游戲的執(zhí)行全程中，我小組一直密切關(guān)注三方面的信息：市場采購訂單的變化預(yù)測，優(yōu)化控制本小組成本，我組采購訂單變化對下游批發(fā)商判斷的影響。
在連續(xù)4周4個訂單，及8周的8個訂單后，我小組根據(jù)有限的歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測市場可能會按照一般產(chǎn)品周期，在引入期、成長期之后，可能會存有一個成熟期，引發(fā)市場需求的大幅上漲。在此判斷基礎(chǔ)上，我組采用的是有步驟逐步的增加自己的庫存水平以滿足預(yù)期市場需求的大幅增加，同時預(yù)防以后的市場需求突然變化對下游批發(fā)商采購量及庫存的影響。在第九周市場需求仍保持8個訂單之后，我小組根據(jù)我組現(xiàn)有的庫存水平，決定開始有計(jì)劃的保持2周的庫存水平，逐步降低我小組的采購訂單水平。
最后的游戲結(jié)果：我組所在供應(yīng)鏈的成本水平最低，但是在同角色成本水平比較中，我組的庫存成本相對較高。
通過游戲的執(zhí)行及結(jié)果的驗(yàn)證，我認(rèn)為，我組零售商是市場反應(yīng)的傳遞端，所以應(yīng)做好市場的充分調(diào)查，確保傳遞的信息正確。同時，由于供應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng)。
因此，如果本供應(yīng)鏈的成員之間能夠在現(xiàn)實(shí)運(yùn)營過程充分溝通，共享對終端市場的判斷，確保供應(yīng)效率的提高以快速應(yīng)對市場變化，保證市場信息的正確傳遞，提高整個供應(yīng)鏈的效率效果。
啤酒的制作實(shí)驗(yàn)報告篇十六
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年6月，我來到xx的xxx團(tuán)隊(duì)從事美工工作。近6個多月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作，在工作中得到了鍛煉，學(xué)到了很多知識，見識了很多東西，從我個人來說收獲無限的。
我在視覺策劃組主要負(fù)責(zé)的就是書寫及制作各賣場的pop，這一年工作得兢兢業(yè)業(yè)，每次只要賣場遞上了pop制作申請，我便馬上給他們寫出來，好讓他們可以及時下發(fā)給各專柜以促進(jìn)銷售。但有時候可能時間或申請手續(xù)上的延誤，不能十分準(zhǔn)時地完成他們的工作要求，我感到十二分抱歉，在此希望下一年可以更好完成我的工作，更大力度的配合各賣場的工作需求，增進(jìn)公司各方面的利益收入。
另外，我還會協(xié)助我的同事幫忙布置節(jié)日的視覺氣氛，他們主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)及采購，我則是幫忙手工上的制作。每一次我們都為了讓視覺更加美觀而仔細(xì)研究，商討怎樣布置才能讓視覺的效果更加有氣氛，所以每當(dāng)有比較大型的活動，我們都會加班加點(diǎn)完成。
我們每一年都會換好幾次櫥窗的陳列，為的是讓顧客更有新鮮感，覺得我們的百貨公司走在時代的尖端。
另外，我們還負(fù)責(zé)一部分專柜的廣告、燈箱畫的制作和安裝，由于制作燈片比較耗時（要由北京的一家燈片公司制作再快遞至廣州），而且價錢也比較高（一張燈片就要上千元），所以我們每次制作及安裝都會小心翼翼，盡量將燈片毫無差錯地安裝完成。
每一次商場要推出大型的促銷活動或者更換視覺布置，都需要制作一些座牌和吊牌。策劃部作出統(tǒng)計(jì)及策劃，我們美工組就負(fù)責(zé)制作及下發(fā)；基本上每次活動前，各賣場的座牌就可以到位。
每次下發(fā)公司活動制作的pop座牌，我們都有準(zhǔn)確的記錄；某些耗材我們也會記錄它們的用途及使用時間，因?yàn)檫@關(guān)乎到公司內(nèi)部的利益，所以我們也不容忽視。
作為下屬，我們絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，因?yàn)槲覀兿嘈殴镜念I(lǐng)導(dǎo)們都是為了公司能夠得到最大的利益而時刻努力，所以我們要向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，前仆后繼，盡心盡力為公司的進(jìn)步作出最大的努力。