心得體會是對一段時間內(nèi)所經(jīng)歷和學(xué)習(xí)的心情和感悟的總結(jié)。寫心得體會時要注意用事例、數(shù)據(jù)、引用等方式增加可信度和說服力。希望以下這些心得體會范文能為大家提供一些寫作上的靈感和思路。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇一
餐廳服務(wù)員處于服務(wù)行業(yè)，每天接待的賓客不計其數(shù)，應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)素質(zhì)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務(wù)員培訓(xùn)之后的心得感受，整理服務(wù)員要具備怎樣的職業(yè)道德素質(zhì)。飯店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為飯店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信飯店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，飯店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的諄諄教誨，無論是在飯店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓飯店越來越好，更上一層樓。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇二
作為一名大學(xué)生，為了解決自己的生活費問題，在尋找一份兼職工作的過程中，我有幸成為了一家飯店的一名服務(wù)員。剛開始的時候我對自己的工作并沒有太多期待，覺得這只是一份普通的打工工作，只是為了能夠賺點零花錢。然而，隨著工作的進(jìn)行，這份看似普通的工作給我?guī)砹酥T多收獲和觸動。
第二段：工作中的體驗與感悟
在飯店工作的一段時間中，我經(jīng)歷了各種各樣的工作環(huán)境和工作人員，也接觸了不同類型的客人。在這個過程中，我深刻認(rèn)識到自己的服務(wù)態(tài)度和技能的重要性。我體會到，“客人至上”并不是一句空話，真正做到讓客人滿意，并不僅僅是完成任務(wù)，更是要做到真心的關(guān)心與細(xì)致的服務(wù)。我學(xué)會了怎樣與不同類型的客人溝通和相處，發(fā)現(xiàn)了服務(wù)工作的樂趣所在。
第三段：對“人情味”與“辛苦”的認(rèn)識
作為一名飯店服務(wù)員，經(jīng)歷了種種瑣碎的工作和辛苦，我更加深刻地體會到了這一行的不易。每天站著工作，背著盤子，不僅讓我體會到了工作的辛苦，更讓我更加珍惜和尊重這些辛苦勞動者的付出。在這份工作中，我也真切感受到了人情味的重要性。當(dāng)一位疲憊的客人在工作結(jié)束后留下一句“辛苦了，謝謝你”的時候，我感受到了他們對我們努力工作的認(rèn)可與尊重，這種感覺讓我覺得自己的付出是有價值的。
第四段：交流與學(xué)習(xí)的機遇
在飯店工作中，我還有幸結(jié)識到了許多優(yōu)秀的員工和同事。他們個個都對自己的工作做得認(rèn)真且專業(yè)，而且善于與人溝通。我和他們共事的時候，不僅能夠?qū)W習(xí)到一些專業(yè)的技能，更能夠受到他們的影響和啟發(fā)。他們的工作熱情和專業(yè)態(tài)度讓我深受教育，激發(fā)了我對服務(wù)行業(yè)的興趣和熱愛。在他們的幫助下，我學(xué)會了更高效地完成工作和與人交流，也提高了自己的責(zé)任心和組織協(xié)調(diào)能力。
第五段：對服務(wù)行業(yè)的新認(rèn)知
通過這段時間的工作經(jīng)歷，我對服務(wù)行業(yè)有了一個全新的認(rèn)知和理解。原來服務(wù)并不僅僅是完成一項工作，更是一種責(zé)任和使命感。無論是與客人的交流、溝通,還是為客人提供舒適便捷的服務(wù)體驗,都需要我們有極高的自我要求和專業(yè)素養(yǎng)。飯店服務(wù)員這個看似普通的工作，卻需要用心去做，要用真心去服務(wù)客人。通過這段時間的打工經(jīng)歷，我更珍惜并尊重飯店服務(wù)員這份工作，認(rèn)為這是一份充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作。
總結(jié)：通過打工做飯店服務(wù)員的經(jīng)驗，我深刻體會到服務(wù)行業(yè)的重要性和挑戰(zhàn)，同時也學(xué)到了如何與人相處、如何處理工作中的瑣碎與辛苦。這段經(jīng)歷讓我不僅學(xué)到了專業(yè)的技能，更培養(yǎng)了自己的責(zé)任心和組織協(xié)調(diào)能力。飯店服務(wù)員這份看似普通的工作，卻需要用心去做，要用真心去服務(wù)客人。我相信這段經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇三
暑假做飯店服務(wù)員是許多大學(xué)生或高中生選擇的暑假兼職。作為服務(wù)業(yè)的一份子，服務(wù)員的工作內(nèi)容包括點餐、上菜、收銀等多個環(huán)節(jié)，需要具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度。
第二段：談?wù)劮?wù)員工作的難點和挑戰(zhàn)所在
服務(wù)員的工作不僅是簡單的站在柜臺前等待顧客點餐，更需要解決很多問題和難題，例如應(yīng)對客人過于苛刻的要求、處理沒出現(xiàn)在菜單中的問詢內(nèi)容、及時處理客人投訴等。這需要服務(wù)員有足夠的耐心和應(yīng)變能力。
第三段：分享在工作中遇到的難題以及解決方法
在服務(wù)員的工作中，每天都會遇到不同的客人及不同的問題，例如遇到口音不同的顧客點餐與自己的交流問題，對于這種情況，我會耐心地聽取顧客的點餐要求，通過詢問等方式來解決語言問題，以免出現(xiàn)點餐錯誤和不愉快的情況。
第四段：總結(jié)自己從工作中所得到的收獲
在做飯店服務(wù)員這份工作中，我學(xué)到了很多，最重要的就是要學(xué)會認(rèn)真聽取客戶的意見并反思自己的工作方式，同時也學(xué)會了更好地與人相處，尤其是在溝通和解決問題方面變得更加得心應(yīng)手。
第五段：結(jié)語
總體來說，作為暑假過程中的一種選擇，做飯店服務(wù)員不僅擁有良好的工作經(jīng)驗，而且在工作中可以體會到生活的點點滴滴，更重要的是能夠在服務(wù)中提高個人的溝通能力。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇四
暑假工服務(wù)員心得體會要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的暑假工服務(wù)員心得體會樣本能讓你事半功倍，下面分享【暑假工服務(wù)員心得體會通用7篇】，供你選擇借鑒。
不知不覺之中，暑假又到了。走進(jìn)了大學(xué)距離工作就不遠(yuǎn)了，工作也就成了大學(xué)生最關(guān)心的話題之一。而在現(xiàn)今社會，大部分單位在招聘時都打出“有經(jīng)驗者優(yōu)先”的旗號，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經(jīng)驗。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，適應(yīng)社會要求，在大一結(jié)束后的暑假里我決定去親身體驗一下真正的社會。
身在學(xué)生，真正接觸社會的機會很少，所以這次實踐的主要目地是讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，和與人交往的能力，因為在以后的學(xué)習(xí)工作中，需要與形形色色的人打交道，而我最不擅長的就是和陌生人交流，在當(dāng)今這個注重人際交往和人脈關(guān)系的時代，這無疑會成為我成長路上的絆腳石。而且中國自古以來就很時興飲食文化，很多交流都是在飯桌上進(jìn)行的，很多公司和企業(yè)都選擇這種方式來達(dá)成協(xié)議。所以，我在飯店找了份工作，在實習(xí)的過程中，我感觸最深的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，這些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實踐期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗。大學(xué)期間的實踐是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它能使我們更好地認(rèn)識和了解社會，能讓我們學(xué)到很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識。下面是我的心得體會：
1、敢于并善于溝通，大多數(shù)矛盾和隔閡的產(chǎn)生都是因為彼此不樂于也不善于溝通，從而使本來并不復(fù)雜的問題激烈化，使本來輕松愉悅的工作環(huán)境變得劍拔弩張。而且，缺乏溝通也會使自己的信息封閉，從而沒辦法把需要融合大家意見和看法的工作完滿的完成，還有可能因為不能正確理解是上級的指示又不能及時進(jìn)行溝通，盲目閉門造車而導(dǎo)致工作中出現(xiàn)重大失誤。所以面對問題一定要敢于并善于溝通，不要因為害羞或面子掛不住而止步不前，這樣才能和同事與上級之間保持良好的關(guān)系，才能完滿的完成自己的任務(wù)，才能樹立自信。
3、勤奮：堅信有付出就一定會有回報。這次實踐我切實地認(rèn)識到了自己的缺點和不足，例如社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，有時也會得罪老板;剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，但在這其中，我領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，社會實踐讓我明白工作的辛苦，也讓我認(rèn)識到了合理規(guī)劃錢財?shù)闹匾浴?BR> __年的夏天，我迎來了作為大學(xué)生后的第一個暑假，當(dāng)然天還是一如既往的酷熱，但這個夏天過的特別有意義，因為在這期間，我滿懷激情的參加了我的第一次暑期社會實踐調(diào)查，也因此收獲良多。
記起曾和同學(xué)一起滿頭大汗地派調(diào)查問卷，一份份地回收，耐心地解釋調(diào)查問題，細(xì)心地統(tǒng)計各項數(shù)據(jù)，這些工作讓我們受益匪淺，最重要的是，我們鍛煉了我們的團隊協(xié)作能力,讓我們的友誼能夠更加緊密。當(dāng)然，在這個炎熱的夏天，更鍛煉了我們的耐力。讓我們了解到社會生活的不容易!
這次我們實踐活動的主題是“人們對暑期工的看法和建議”(相信很多提醒都做過暑期工，在我們的走訪中，我們了解到暑期工的現(xiàn)狀，以及人們對暑期工的各種看法和建議，最主要的是，他們認(rèn)為暑期工的經(jīng)歷很有意義，讓他們提前感受到了社會的競爭與壓力?？偟膩碚f這次調(diào)查讓我們更深入的從這個主題看到當(dāng)前社會的現(xiàn)狀，了解到當(dāng)前社會找工作難以及同學(xué)們工作的艱辛。這次實踐警醒了我們，不要安于現(xiàn)狀，不要整天窩在宿舍和教室，要走出去，到社會實踐一下，鍛煉自己，提高自己適應(yīng)社會的能力!
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次社會實踐使我們獲得的收獲遠(yuǎn)大于在課堂，課堂只是教給我們理論。社會實踐教給我們的是做人，做事以及如何在這個社會生存。
這次社會實踐活動不僅使我們的各方面能力得到了提高，也使我們增強了扎根實踐吃苦耐勞的精神。只要我們?nèi)嵺`，就能有收獲!
又到了暑假，細(xì)細(xì)算來，這是我大學(xué)里的第三個暑假了，或者也是我學(xué)習(xí)生涯的最后一個暑假了。臨近畢業(yè)，總會時不時感慨路在何方，回首一路走過的學(xué)習(xí)生涯是那么輕松愉悅，可是即將步入殘酷的社會的我們又會怎樣呢?不管未來是美好的還是糟糕的，我們就要從現(xiàn)在做起，使自己變強，為將來做好準(zhǔn)備。所以，我這次依舊選擇了去暑期實踐。為了和自己的專業(yè)匹配，也為將來的工作積累經(jīng)驗，我選擇去一家教育培訓(xùn)機構(gòu)打工，在里面學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。雖然時間不長，但也長了自己的見識。
因為這是最后一次暑期實踐，所以對前兩次實踐做個總結(jié)，談?wù)勛约簩κ钇诖蚬さ目捶āＵf實話，打工累，這我是深有體會的，但是雖然累，卻可以增加收入，減輕家里的負(fù)擔(dān)，此外還可以通過打工鍛煉自己，培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過程，是人生很有意義的經(jīng)歷。對于結(jié)果，我們應(yīng)該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來作為自己的目標(biāo)和要求。人生需要設(shè)計，但是這種設(shè)計不是憑空出來的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開始。
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求，如今的大學(xué)生身在校園，心兒卻更加開闊，他們希望自己盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活。時下，打工的大學(xué)生一族正逐漸壯大成了一個部落，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景。顯然，大學(xué)生打工已成為一種勢不可擋的社會潮流，大學(xué)生的價值取向在這股潮流中正悄悄發(fā)生著改變。
對于大學(xué)生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸，肯定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。
打工的途徑或者形式多種多樣，只要是對社會有益，對自己積累人生經(jīng)歷有益，還能夠有少量收入，就可以毫不猶豫的參與其中。
從現(xiàn)實角度來看，在現(xiàn)今社會，招聘會上的大板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務(wù)，有時候你會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會，但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的認(rèn)真消化，有平時作業(yè)的補充，我們比別人具有了更高的起點，有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這幾次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。
此刻想起來，真的覺得不可思議。八天竟然如此的快!
還記得剛開始來外村塘的時候，心里是帶著點怨氣的。因為之前因為點私事，想要退出，卻不能退。所以，心中是帶著點不愿意之情。加上天生對小孩有恐懼感，就更加害怕這八天不明白怎樣撐過來了?？墒?，事實卻告訴我，這八天，是我記憶中不能抹去的一部分。
招生的第一天，作為班主任，理所當(dāng)然的站在報名臺前?？粗淮蠖研『⒛阃莆?，我推你，和我僅有幾厘米的距離，我還真的有點怕?？墒牵『⒌难劾锶呛闷婧图冋?，我害怕什么呢于是我大膽和他們說話，問他們喜歡什么興趣班。剛開始，他們也很靦腆，很怕生，不愿說話。之后，慢慢的，他們也和我說話了，問我問題。那時候，我覺得，這必須是一個很好的開始吧。
在接下來八天，我和泳施成了搭檔，一齊做了三年級的班主任。剛開始那兩天，我好溫柔對待小孩，即使上課吵翻天，我還是沒多說什么?？墒?，第三天，實在受不了了，兇了孩子們一下，他們竟然安靜了，乖了很多。以至于之后的日子里，基本上我每一天都會兇他們一下下。說起也覺得慚愧，因為他們畢竟還是小孩，我們來的時間也不多，理應(yīng)給他們留下完美的記憶，而不是老是兇他們。我經(jīng)常兇他們，我覺得他們應(yīng)當(dāng)不會喜歡我吧?？墒?，有一件事卻讓我很感動。班上的男孩都是調(diào)皮鬼，在另外一個隊員上完英語課后，他們竟然問為什么不是我上英語課(剛開始的兩節(jié)英語課是我上的)，說喜歡我上英語課。當(dāng)時，真的覺得很感動……還有一個女孩，下課的時候，把四顆龍眼塞到我手里，害羞的笑了笑，就跑了?？赡埽@算不上什么，但在我看來，我的心很溫暖，開始喜歡那些小屁孩了。
每一天都坐在教室里看著孩子們上課，由開始的吵得翻天，但之后的開始有片刻的安靜，孩子們真的提高了很多，雖然，我不能把自我明白的全部教給他們，可是，起碼我盡力了。我教他們要有禮貌，要學(xué)會尊重教師和別人，懂得鼓勵同學(xué)。剛開始，他們不懂，之后慢慢地，他們開始懂了，也學(xué)會了這樣做。記得有一天輪到我做飯，班上最調(diào)皮的兩個男生跑了過來，在一旁默默地拿起馬鈴薯幫我削皮，還主動說教我說雷州話。當(dāng)時，我真的覺得，我每一天在臺上聲嘶力竭的喊，不厭其煩的教他們，真的是很有價值的。
其實，還有很多很多的片段，可是，我真的不明白怎樣說出來，所以只好想到什么就說什么。
對了，想夸一夸我們隊的男生吧!個個都是好男人哇!工作本事強，做飯還一流!并且把女生都照顧得很好，很貼心!很榮幸，也很高興認(rèn)識到你們。還有各組的組長和組員們，每個人都是有才之人，各有各特點，八天時間雖短，但從你們身上學(xué)到的東西卻不少!真的很高興認(rèn)識到可愛的你們。
八天雖然過去了，可是夢翔浪潮隊伍的每個人心里，卻永遠(yuǎn)保存著一份珍貴的友誼之情。還有，對那群小孩的掛念之情。
回家兩天，一向有小孩問我下年還去不去，每次我總是用“呵呵”帶過，有點像在騙小孩?？墒?，我真的很想說，如果還有機會，我還是會去的!
多謝上天，給了我這個機會加入夢翔浪潮這個大家庭。
暑假不期而至，為了積累自己的社會經(jīng)驗，我選擇了參加暑期社會實踐活動，在七月中旬進(jìn)入了君悅酒店做前臺接待員。在這次活動中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會實踐心得做一簡短的匯報。
剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候才發(fā)現(xiàn)這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。一開始的前幾天跟著這里的員工一起工作，對一切都很陌生，后來經(jīng)過慢慢的學(xué)習(xí)掌握了許多技能。
前臺的工作主要有電話接聽、客人信息登記、幫客人處理服務(wù)要求、為客人解答疑問等等。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求都是向前臺工作人員提出的，有時還會遇到很多刁難的客人，雖然有時候錯不在我們，但是還是會被領(lǐng)導(dǎo)批評。常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”，而我在這次的實踐中終于深深的體會到了。
酒店的前臺，工作班次分早班、晚班和正常班三個班輪換工作，一個月休假四天。
社會實踐是讓我們對社會有新的領(lǐng)悟和認(rèn)識的平臺，只有在現(xiàn) 實中經(jīng)歷過才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店打暑假工期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過實踐才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個打暑假工實踐過程中最寶貴的一部分。整個歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，早上十點開始上班，然后打掃衛(wèi)生，看看站位安排就到各自負(fù)責(zé)的區(qū)域迎接客人的到來，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的一個月多里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。
我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。
一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二. 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三. 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四. 在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
暑期的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財富將是使我終生受用，社會實踐加深了我對社會各階層人的了解，拉近了我與社會的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代對我們的要求，做一個對家庭、對人民、對社會有用的人。
暑假結(jié)束了，我的工作也接近尾聲了!接下來我該收拾好心情，積極投身到學(xué)習(xí)中去了!
暑假又開始了，又是該忙碌的時候了 。應(yīng)學(xué)校暑期社會實踐要求，我開始了第一天的社會實踐工作。
早上6點我便早早地起床了，吃完早飯大概7點多一點，乘車來到工藝品公司。由于來得太早，門衛(wèi)還沒來上班，于是我在門衛(wèi)辦公室門口等了差不多半個小時，看著我早早得在門口等著門衛(wèi)滿臉微笑地說：“ 不是叫你8點過來的嗎，怎么這么早啊”。 “打工心切嘛，昨晚睡不著覺”我笑笑回應(yīng)他的問話。在門衛(wèi)辦公室坐了又差不多半個小時，等到廠里的員工都來到之后，工作終于開始了。 根據(jù)車間主任的意見，我專門負(fù)責(zé)搬東西，即在流水線上各個成品出來裝箱之后我把它搬到固定位置堆放好， 就這樣我干了一個上午的搬東西程序性作業(yè)，中飯是在公司食堂里吃的，吃飯時雙手酸軟，但是我相信有此經(jīng)歷也算是一種幸運，它讓我感受到了賺錢的不容易，讓我懂得了節(jié)儉的重要。在以后自己胡亂浪費錢的時候，一想到這次打工經(jīng)歷，我一定也會收斂多了。 下午我繼續(xù)進(jìn)行我的搬運工作，到了4點半，終于下班了?；丶业穆飞衔液芘d奮，不僅是因為自己終于可以放松一下了，更是因為我得到了一天的工作體驗，我的第一天工作，我堅持下來了。
不過這活雖說是累，但是收獲畢竟還是有的，最讓我開心的就是今天得到了車間主任的夸獎。之后，我做的有點動力了，因為本人認(rèn)為車間主任的話對我的激勵作用還是蠻大的。
慢慢的，又到了下午下班的時間，我明白有時真的一個鼓勵給予的力量是你在需要的時候是多么重要!
隨著商業(yè)社會的進(jìn)步，大學(xué)生在校內(nèi)外兼職工作已經(jīng)不是什么新鮮事了。校園市場的開放，使到許多企業(yè)的推廣都能直接的進(jìn)駐到校園之內(nèi)，直接讓學(xué)生們正面的接觸到各種類別的商企業(yè)，我就曾在一單位做過促銷工作。
工作是自己掏錢讓中介公司給介紹的，第一份工作是給“亞都加濕氣”做了一個月促銷，第一天上班腳都站腫了，覺得很累，也不會給顧客介紹那些關(guān)于產(chǎn)品的性能，覺得自己口才不好等等，反正覺得一切都很不如意。晚上回去想了一整晚，我干兼職的目的是什么?不就是要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有沒有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。正是因為有這樣的環(huán)境，才激起了我要在參加社會實踐的決心?！捌D辛知人生，實踐長才干”啊!
我不認(rèn)為錢是最重要的，學(xué)到東西才是最重要的!社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。
而我又喜歡去做一些能接觸社會的工作，多與人交流、溝通!恰巧干兼職能培養(yǎng)我們的耐心和毅力!它不但能提高一個人的社交能力、觀察能力，更能讓一個人獲得成就感，從而更加自信，更能肯定自我。
雖然我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這次社會實踐，使我有了些如上關(guān)于社會實踐的心得體會。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇五
當(dāng)我第一次成為一名飯店服務(wù)員的時候，感受到了前所未有的挑戰(zhàn)和壓力。剛開始，我對餐廳環(huán)境和流程完全不熟悉，每一位客人的需求和要求都讓我感到無比地焦慮。但是隨著時間的推移，我逐漸熟悉了餐廳的運作方式，更加自信地處理好每一位客人的需求，積累了寶貴的經(jīng)驗。作為一個飯店服務(wù)員，我不僅從中學(xué)到了專業(yè)的技能，更重要的是學(xué)會了如何與客人和同事相處，提高了自己的溝通能力。
第二段：服務(wù)態(tài)度的重要性
作為一名飯店服務(wù)員，良好的服務(wù)態(tài)度對于與客人的互動至關(guān)重要?？腿瞬恢皇菫榱讼碛妹朗硜淼斤埖?，更是為了體驗一種舒適和尊重的感覺。因此，我始終抱著誠懇的態(tài)度迎接每一位客人，微笑相迎并主動幫助他們解決問題。沒有什么能比客人對我的稱贊和滿意更讓我開心的事情了。通過提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我也獲得了客人們的信任和尊重，這使我更有動力去更好地做好自己的工作。
第三段：團隊合作的重要性
一個成功的飯店需要一個高效的團隊合作。在菜單，廚房，服務(wù)員和其他部門之間協(xié)同工作，才能確保客人得到一個完美的用餐體驗。我和我的同事們時刻保持著密切的溝通和協(xié)作，互相幫助，確保工作的順利進(jìn)行。當(dāng)一個工作隊伍能夠和諧地合作，互相信任和支持，我們就能迎接到來的高峰期，處理客人的各種需求。與同事共事不僅能提升工作效率，還能學(xué)到更多的專業(yè)知識和技能，豐富自己的工作經(jīng)驗。
第四段：面對困難的勇氣
盡管作為一名飯店服務(wù)員并不總是十分輕松愉快的，我逐漸領(lǐng)悟到了面對困難和挑戰(zhàn)的重要性。有時，客人的抱怨和不滿讓自己感到沮喪，但隨著經(jīng)驗的增長，我學(xué)會了如何冷靜地解決問題和處理沖突。勇于面對困難，把它們看作是一種成長和學(xué)習(xí)的機會，這是我在工作中不斷提高自己的動力。困難不僅讓我更加深入地了解自己，也讓我更加堅定地追求卓越。
第五段：工作中的收獲
打工做飯店服務(wù)員不僅能夠掙到一份穩(wěn)定的收入，還讓我獲得了很多寶貴的收獲。首先，我學(xué)會了如何與各種不同背景的人相處，更加開放和理解。這讓我在人際交往中更加得心應(yīng)手。其次，我在工作中收獲了溝通和解決問題的能力，這些技能在日常生活中也能運用自如。最重要的是，通過服務(wù)客人和團隊合作，我收獲了滿足感和成就感，這激勵我在工作中不斷地進(jìn)步和成長。
結(jié)論：
打工做飯店服務(wù)員的工作是一個挑戰(zhàn)性十足的職業(yè)，但付出努力和心思迎接每一位客人的需求，解決問題，與同事合作，充滿喜悅和成就感。通過這份工作，我學(xué)到了很多專業(yè)知識和技能，提高了自己的領(lǐng)導(dǎo)力和溝通能力。無論是對個人的成長還是對人際關(guān)系的培養(yǎng)，這份工作都給我?guī)砹素S富的收獲。作為一名飯店服務(wù)員，我驕傲地說，我不僅在為自己的成長努力，也為客人的滿意付出了我的全部精力。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇六
暑假，來到xx餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂，不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的'，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意（心意），很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗；要學(xué)會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切；要了解營養(yǎng)學(xué)的知識，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇七
近來我經(jīng)歷了一次有趣的暑假實習(xí)，在飯店里做服務(wù)員。雖然工作并不輕松，但我認(rèn)為它讓我收獲了很多。以下是我對這個經(jīng)歷的總結(jié)，希望對大家有所啟發(fā)。
第一段，經(jīng)歷
我所在的那家飯店是一家高端品牌連鎖飯店，坐落在城市中心繁華地段。我和其他實習(xí)生一樣，被分配到了不同的工作區(qū)域，我的地方是餐廳。工作時間安排在了周末和晚上，因此我很快就習(xí)慣了晝伏夜出的生活。一天工作下來，我感到身心疲憊，但是也獲得了極大的成就感。
第二段，學(xué)到的技能
在餐廳里工作，首先要學(xué)會的是優(yōu)秀的客戶服務(wù)技巧。我們需要注意每個客人，主動詢問是否需要援助，確保他們的就餐體驗順暢愉快。此外，我們也要快速高效地清理餐桌，熟記菜單和供應(yīng)酒類，并在訂單上不出差錯。所有這些技術(shù)需要練習(xí)和時間才能掌握。
第三段，團隊合作的重要性
在餐廳里做服務(wù)員，團隊合作是至關(guān)重要的。一個人無法完成這些任務(wù)，我們必須始終互相支持，相互促進(jìn)。只有這樣，我們才能高效地為每個客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在繁忙的晚上，我們一起工作，彼此幫助，認(rèn)識到了“團結(jié)就是力量”的真正含義。
第四段，重要的禮貌
工作在餐廳里還教會了我尊重每個人的重要性。無論客人的行為或舉止如何，我們都必須用禮貌的語言回應(yīng)，從不發(fā)生不必要的爭執(zhí)。我也認(rèn)識到理解和尊重不同文化背景和禮儀的重要性。一個人的笑容和禮貌，可以讓客戶感受到尊重和受歡迎的感覺。
第五段，總結(jié)
做服務(wù)員的過程中，我學(xué)到了許多關(guān)于人與服務(wù)的重要性的事情。我學(xué)會了如何在高壓情況下保持冷靜，如何快速地完成任務(wù)，以及如何與客戶建立良好的關(guān)系。我也收獲了一個很特殊的東西-感恩。感恩那些客戶，他們支持、感謝和理解我們?yōu)榱怂麄児ぷ鞯男量?。同樣，我也感謝那些經(jīng)常忙碌的服務(wù)員，他們付出辛苦的工作來為我們創(chuàng)造美妙的餐飲經(jīng)驗。
寫下這篇文章總結(jié)了我的整個暑假服務(wù)員經(jīng)驗。我需要感謝這個實習(xí)為我?guī)淼臋C會，學(xué)到了很多東西。它教會了我如何為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為未來的職業(yè)生涯打下了一個良好的基礎(chǔ)。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇八
這次為期兩周的夏令營助教工作，對我來說是第一次。所感所想，也是前所未有。第一天，到達(dá)深圳，認(rèn)識了新同事，同是前來當(dāng)助教的在校大學(xué)生，個個熱情高漲。第二天，認(rèn)識了我們的頭兒們，開始了2天的培訓(xùn)。意識到我們工作的艱巨，冒汗中。第四天，學(xué)生入營報到，認(rèn)識了我?guī)У陌嗟膶W(xué)生們，心里有了底，有點難搞，憂喜參半。接下來的兩個星期，正式地開始了我的工作dd獨立帶班，協(xié)助外教課堂。課堂上的協(xié)助外教教學(xué)，相對來說是比較容易的。我的外教morgan是一個很優(yōu)秀的老師，很用心地去教，總能夠把課堂氣氛帶動起來，至于語言方面，他也盡可能地用比較簡單并且適合四年級學(xué)生的英語進(jìn)行交流。而我個人也傾向于讓學(xué)生真正地融入到一個全英式的教學(xué)環(huán)境，所以只在非常需要的時候才向?qū)W生翻譯。因此，在課堂上，我的工作便是盡量將課堂紀(jì)律維護在某種可以接受的程度上，及時地將學(xué)生的信息反饋給外教，協(xié)助外教進(jìn)行各種各樣的教學(xué)活動。
（一）初始篇
我所帶的班，據(jù)不完全統(tǒng)計，有三分之二是獨生子女。身上也不可避免地顯露著獨生子女的某些特質(zhì)，比如自私，愛面子。12個男生+7個女生，各有性格。開營的第一天，我就大開眼界。按要求，開營首日，必須選出班干部，以便我日后的班級管理。在還沒有真正摸清孩子底細(xì)的情況下就要我選出班干部，還是比較難了一點。為了避免選下就不能更改，我決定讓孩子們輪流做班干，做得好的再嘉獎。競選的時候，孩子們都精得很，個個爭著當(dāng)?shù)诙?，就是不愿意背上班長的責(zé)任。中間冒出了一個女生想當(dāng)班長，卻不是我心中的理想人選。無奈，我明主的旗子之前就高高掛起，學(xué)生自薦應(yīng)當(dāng)鼓勵，便讓她暫時擔(dān)任，日后再見機行事。
（二）孩子篇
（三）工作篇
夏令營的開始，總想把工作做得盡善盡美，也給了自己很大的壓力。搞得很累很辛苦。還記得morgan第一天的時候告訴我，不要一下子投入太多的精力，后面還有十來天要等著你呢。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇九
在即將過去的2010年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的計劃是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進(jìn)行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，多謝!
飯店服務(wù)員工作心得體會范文
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十
我認(rèn)識到作為飯店服務(wù)員，在飯店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞忽然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人一輩子命估計會有驚險。服務(wù)人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與別能”的技術(shù)性咨詢題。所以，我認(rèn)為作為飯店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿杏X到的最重要的兩個方面算是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常能夠緩和語氣，如“您、請、抱歉、如果、能夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即依照別同的場合和客人別同身份等具體事情進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一具重要組成部分———軀體語言。依照相關(guān)學(xué)者的研究，軀體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂密|體語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于同意和中意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
飯店是一具人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一具服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，同時會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感覺的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到別可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀看能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人說得特別明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點普通來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、別需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著不少行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
可以善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得確信的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀看能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、穩(wěn)妥地送到。
四、經(jīng)歷能力
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如飯店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或都市交通、旅游等方面的咨詢題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積存成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人可以即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種可以征得客人觀賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些委托服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一具或長或短的時刻差，這時就需要飯店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時刻中準(zhǔn)確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得別到滿腳的事情，對飯店的形象會產(chǎn)生不行的妨礙。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見別鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在普通事情下，客人的情緒算是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯誤是別是在自己一方。
六、營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要辦法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
盡管飯店各服務(wù)部門設(shè)有特意的人員進(jìn)行營銷，但他們的要緊職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。惟獨全員都關(guān)懷飯店的營銷，處處感覺一種市場意識，才干抓住每一具時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員別能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機會向客人推銷飯店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一具通盤的了解，并善于觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的事情下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十一
作為一名服務(wù)員，在飯店工作已經(jīng)有好幾年了。這幾年的工作經(jīng)歷讓我逐漸領(lǐng)悟到適應(yīng)客人需求、提高自己素質(zhì)、維護團隊和諧這三點是提升我自身能力的關(guān)鍵。在這里，我將結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，分享我的心得體會。
一、適應(yīng)客人需求
作為飯店中的服務(wù)員，與客人的接觸最為緊密。各種各樣的客人都會出現(xiàn)在我們的工作環(huán)境中，面對他們的要求，需要我們隨機應(yīng)變。這需要我們有很高的適應(yīng)性?？腿擞行軋?zhí)著地要求做法，有些則會因為口感或者是用餐環(huán)境等原因?qū)ξ覀兲岢霾煌瑢こ５男枨?，還有一些客人需要我們給他們提供更多的建議等等。在這些情況下，我們需要耐心傾聽并且為他們提供滿意的服務(wù)。無論遇到什么樣的客人，服務(wù)員都需要以禮相待，以明確、熱情的口氣回應(yīng)客人，并在合理的范圍內(nèi)為客人做出更多的努力。這樣，我們才能夠讓客人對我們的服務(wù)產(chǎn)生好的感受。
二、提高自身素質(zhì)
在這個行業(yè)中，自身素質(zhì)是一個非常重要的因素。服務(wù)業(yè)的精髓本質(zhì)上就是將服務(wù)作為最終產(chǎn)品，而服務(wù)是需要我們通過自身的素質(zhì)提供的。在這里，自身素質(zhì)并不僅僅體現(xiàn)在外在的形象上，更在于我們對待工作的專業(yè)性和態(tài)度。在這個行業(yè)中，我們需要的不僅僅是追求個人的高水平，更需要做到團隊之間協(xié)調(diào)合作，以及對工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時而有效地處理。提高自身素質(zhì)對我們的職業(yè)成就至關(guān)重要。
三、維護團隊和諧
作為服務(wù)員，我們的工作是一個團隊協(xié)作的過程。同一天工作上可能會碰到不同的工作人員，而我們服務(wù)的客人也不同，因此在保持工作秩序之外，保持團隊的和諧氣氛同樣非常重要。這個行業(yè)不光是需要我們展現(xiàn)出高效率的工作能力，同時也需要我們具備良好的溝通和合作技巧。在這個團隊合作的真實環(huán)境中，我們必須保持良好的組織和情緒調(diào)控能力，確保在日常的協(xié)作過程中我們之間和客人之間的關(guān)系始終保持良好，以保障每個人在工作中的正常進(jìn)程。
四、給予團隊成員及時的反饋
為了更好地工作，每個團隊成員都需要及時得到反饋。這個反饋，它源于員工之間的互動，會直接影響到團隊的工作效率、企業(yè)的形象和服務(wù)質(zhì)量等各個方面。這就需要我們的企業(yè)及時地制定出完善的管理措施，對員工的工作評價定期做出相應(yīng)的反饋。在這個過程中，我們需要充分利用現(xiàn)有的、高效的工具，讓團隊成員間相互交流，指導(dǎo)的過程中也需要注意到員工的情緒，讓他們能夠做出更好的工作。
五、總結(jié)
作為一名服務(wù)員，每天的工作都非常重要，需要我們充分地認(rèn)識到自我發(fā)展的重要性。適應(yīng)客人需求、提升自身素質(zhì)、維護團隊和諧以及及時反饋是提升自身能力的關(guān)鍵。中大型餐廳具有豐富的工作的機會、良好的薪資福利以及充分的時機，這些都為我們在服務(wù)職業(yè)中不斷提升以及前進(jìn)打下了基礎(chǔ)。通過不斷提升自身的綜合素質(zhì)，我們才能夠不斷提升自己的職業(yè)能力，為我們的職業(yè)生涯奠定基石。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十二
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性…等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
現(xiàn)在，當(dāng)我們終于實現(xiàn)了當(dāng)初的夢想?？晌覀冇肿龅迷趺礃?工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬…其實在生活中，我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光，你能過關(guān)么?就好象我們的客人，其實他們就是你每天都要面對的"考官"。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?你做到了多少，也就意味著"考官"能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時候，你是不是一個很好的"內(nèi)應(yīng)"，工作得很"漂亮"：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個堅實的后盾保障著外部工作的順利進(jìn)行。當(dāng)你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的"天使"，帶著"蒙娜麗莎"那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對"上帝"們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍。當(dāng)你是一位領(lǐng)班時，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時，你還能沉著、機智、果斷的面對，拿出"兵來將擋"的氣魄。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。以下是我認(rèn)為作為一個優(yōu)秀的.服務(wù)員要具備的技能。心得體會如下：
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十三
第一段：引言（介紹實習(xí)背景及目的）
我在大學(xué)法語系讀書，也學(xué)習(xí)了一些酒店管理相關(guān)的專業(yè)知識，因此我選擇在一家高檔酒店做實習(xí)，體驗飯店服務(wù)員的工作和生活。通過這次實習(xí)，我期望能夠?qū)W到更多關(guān)于飯店服務(wù)和管理的技能和經(jīng)驗。
第二段：工作內(nèi)容（描述實習(xí)的工作內(nèi)容及相關(guān)體驗）
在實習(xí)期間，我的工作包括向客人介紹菜單、接待客人、點餐、送餐、清理餐具等。其中，點餐是我覺得最具挑戰(zhàn)性的一項工作。許多客人會有各種各樣的要求，我需要不斷地了解他們的需要，以便為他們提供更好的服務(wù)。此外，還有一些客人會有一些投訴或意見，我也要學(xué)會如何妥善地處理這些問題，以保證客人的滿意度和忠誠度。
第三段：團隊合作（描述與同事合作的體驗）
作為一名飯店服務(wù)員，團隊合作是非常重要的。在這次實習(xí)中，我體驗到了與同事一起工作的不同，他們非常友好和支持。我們一起每天討論工作，在大家的幫助下，我學(xué)會了更高效地完成工作，并變得更加自信。在實習(xí)期間，我還認(rèn)識到了餐廳和其他部門之間的合作很重要，以確保所有客人得到最好的服務(wù)。
第四段：客戶服務(wù)（描述和客戶的交互以及從中得到的體驗）
與客戶的交互是工作中最令人印象深刻的一部分。我學(xué)會了要接受不同文化和行為方面的差異，并盡力為他們提供最好的服務(wù)。通過與客戶的互動，我學(xué)習(xí)了更好的溝通和管理技巧，并了解了如何提高客戶滿意度。即使面對一些不可控因素，如繁忙時間段或技術(shù)故障，我也一直保持著優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度。
第五段：總結(jié)（總結(jié)此次實習(xí)所帶來的收獲和體驗）
在這次實習(xí)中，我學(xué)會了很多關(guān)于飯店服務(wù)和管理的技能和經(jīng)驗。我不僅了解了餐廳服務(wù)的基本要求和流程，還了解了開展服務(wù)所需的團隊合作和良好的溝通技巧。此外，我還認(rèn)識到提供與客戶合作的最佳方法涉及靈活性、耐心、敏銳性、決策能力和適應(yīng)性等好幾個方面。通過這次實習(xí)，我經(jīng)歷了承壓和處理壓力的過程，這些體驗將會幫助我更好地準(zhǔn)備和實現(xiàn)在將來的相關(guān)職業(yè)工作中。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十四
時間如白駒過隙，飛快地流逝著。昨天已成為永遠(yuǎn)。我們既不需要面對昨天，也不需要面對未來，需要面對的是現(xiàn)在。不論昨天是否成功，那都不重要，重要的是在現(xiàn)在做到最好。
有句俗話說的很對，淘汰，并不是你能力差，而是你是否在意你現(xiàn)在的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事?；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結(jié)錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經(jīng)常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學(xué)生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經(jīng)在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開始的時候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認(rèn)為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動讓他太為感悟。后來他學(xué)會了認(rèn)真細(xì)心的工作。最后取得了成功。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十五
服務(wù)員是餐飲行業(yè)中不可或缺的一份子，他們既是餐廳的門面，也是顧客享受美味佳肴的中間人。服務(wù)員的主要工作是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括接待客人、點餐、上菜、解答問題等等。他們的關(guān)鍵任務(wù)是確保顧客獲得滿意的用餐體驗，同時保持一定的職業(yè)道德和形象。
第二段：訴說服務(wù)員的具體工作
服務(wù)員在餐廳里的工作是非常忙碌的，從早晨到晚上都需要全面投入到工作中去。在工作前，服務(wù)員需要做好充分的準(zhǔn)備，確保菜單、餐廳環(huán)境、客人需求等都得到充分考慮。在工作中，服務(wù)員需要展現(xiàn)出高度的專業(yè)素質(zhì)，如準(zhǔn)確地介紹菜品，了解顧客的需求，及時解決問題，確保客人在用餐過程中沒有任何疑慮和不滿。當(dāng)然，服務(wù)員還要注意禮貌用語和早該咬斷的嘴巴。
第三段：談?wù)摲?wù)員工作的困難
服務(wù)員在工作中也會面臨很多挑戰(zhàn)與壓力，最大的問題是如何在忙碌的工作環(huán)境中確保行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。他們必須處理好客人與廚房團隊之間的聯(lián)系，以確保顧客得到高質(zhì)量的服務(wù)。此外，服務(wù)員還必須處理急需換桌的客人、替換菜肴和高峰期的交流。因此，在工作方面需要靈巧、善于處理壓力，這樣才能令客人在用餐中留下美好的回憶。
第四段：結(jié)合自身經(jīng)驗總結(jié)成果
從我個人的經(jīng)驗來看，服務(wù)員是一份不僅需要技巧、耐心和經(jīng)驗的工作，而且也需要不斷的學(xué)習(xí)和提高。服務(wù)員需要了解顧客需求的變化和菜品的新鮮潮流，以便更好地服務(wù)客戶。在我自己的工作中，我意識到耐心和細(xì)心的重要性，這是我避免犯錯的關(guān)鍵。我還意識到提前訪問客人對于及時解決問題和接地氣也非常重要。總之，我的工作經(jīng)歷教會了我如何處理艱難的業(yè)務(wù)。
第五段：對服務(wù)員職業(yè)的展望
餐飲行業(yè)一直都是繁忙和快節(jié)奏的，服務(wù)員也是行業(yè)最需要的人之一。我相信，隨著移動技術(shù)和大數(shù)據(jù)的普及，服務(wù)員工作的質(zhì)量和效率將會更高。雖然對于服務(wù)員來說面臨的壓力和挑戰(zhàn)也會更大，但是，有趣的是，餐廳的客戶預(yù)期將會更高。我相信，這個行業(yè)將會吸引更多的專業(yè)人才，我們將在未來看到更多職業(yè)發(fā)展機會和激勵措施。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇一
餐廳服務(wù)員處于服務(wù)行業(yè)，每天接待的賓客不計其數(shù)，應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)素質(zhì)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務(wù)員培訓(xùn)之后的心得感受，整理服務(wù)員要具備怎樣的職業(yè)道德素質(zhì)。飯店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為飯店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信飯店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，飯店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的諄諄教誨，無論是在飯店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓飯店越來越好，更上一層樓。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇二
作為一名大學(xué)生，為了解決自己的生活費問題，在尋找一份兼職工作的過程中，我有幸成為了一家飯店的一名服務(wù)員。剛開始的時候我對自己的工作并沒有太多期待，覺得這只是一份普通的打工工作，只是為了能夠賺點零花錢。然而，隨著工作的進(jìn)行，這份看似普通的工作給我?guī)砹酥T多收獲和觸動。
第二段：工作中的體驗與感悟
在飯店工作的一段時間中，我經(jīng)歷了各種各樣的工作環(huán)境和工作人員，也接觸了不同類型的客人。在這個過程中，我深刻認(rèn)識到自己的服務(wù)態(tài)度和技能的重要性。我體會到，“客人至上”并不是一句空話，真正做到讓客人滿意，并不僅僅是完成任務(wù)，更是要做到真心的關(guān)心與細(xì)致的服務(wù)。我學(xué)會了怎樣與不同類型的客人溝通和相處，發(fā)現(xiàn)了服務(wù)工作的樂趣所在。
第三段：對“人情味”與“辛苦”的認(rèn)識
作為一名飯店服務(wù)員，經(jīng)歷了種種瑣碎的工作和辛苦，我更加深刻地體會到了這一行的不易。每天站著工作，背著盤子，不僅讓我體會到了工作的辛苦，更讓我更加珍惜和尊重這些辛苦勞動者的付出。在這份工作中，我也真切感受到了人情味的重要性。當(dāng)一位疲憊的客人在工作結(jié)束后留下一句“辛苦了，謝謝你”的時候，我感受到了他們對我們努力工作的認(rèn)可與尊重，這種感覺讓我覺得自己的付出是有價值的。
第四段：交流與學(xué)習(xí)的機遇
在飯店工作中，我還有幸結(jié)識到了許多優(yōu)秀的員工和同事。他們個個都對自己的工作做得認(rèn)真且專業(yè)，而且善于與人溝通。我和他們共事的時候，不僅能夠?qū)W習(xí)到一些專業(yè)的技能，更能夠受到他們的影響和啟發(fā)。他們的工作熱情和專業(yè)態(tài)度讓我深受教育，激發(fā)了我對服務(wù)行業(yè)的興趣和熱愛。在他們的幫助下，我學(xué)會了更高效地完成工作和與人交流，也提高了自己的責(zé)任心和組織協(xié)調(diào)能力。
第五段：對服務(wù)行業(yè)的新認(rèn)知
通過這段時間的工作經(jīng)歷，我對服務(wù)行業(yè)有了一個全新的認(rèn)知和理解。原來服務(wù)并不僅僅是完成一項工作，更是一種責(zé)任和使命感。無論是與客人的交流、溝通,還是為客人提供舒適便捷的服務(wù)體驗,都需要我們有極高的自我要求和專業(yè)素養(yǎng)。飯店服務(wù)員這個看似普通的工作，卻需要用心去做，要用真心去服務(wù)客人。通過這段時間的打工經(jīng)歷，我更珍惜并尊重飯店服務(wù)員這份工作，認(rèn)為這是一份充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作。
總結(jié)：通過打工做飯店服務(wù)員的經(jīng)驗，我深刻體會到服務(wù)行業(yè)的重要性和挑戰(zhàn)，同時也學(xué)到了如何與人相處、如何處理工作中的瑣碎與辛苦。這段經(jīng)歷讓我不僅學(xué)到了專業(yè)的技能，更培養(yǎng)了自己的責(zé)任心和組織協(xié)調(diào)能力。飯店服務(wù)員這份看似普通的工作，卻需要用心去做，要用真心去服務(wù)客人。我相信這段經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇三
暑假做飯店服務(wù)員是許多大學(xué)生或高中生選擇的暑假兼職。作為服務(wù)業(yè)的一份子，服務(wù)員的工作內(nèi)容包括點餐、上菜、收銀等多個環(huán)節(jié)，需要具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度。
第二段：談?wù)劮?wù)員工作的難點和挑戰(zhàn)所在
服務(wù)員的工作不僅是簡單的站在柜臺前等待顧客點餐，更需要解決很多問題和難題，例如應(yīng)對客人過于苛刻的要求、處理沒出現(xiàn)在菜單中的問詢內(nèi)容、及時處理客人投訴等。這需要服務(wù)員有足夠的耐心和應(yīng)變能力。
第三段：分享在工作中遇到的難題以及解決方法
在服務(wù)員的工作中，每天都會遇到不同的客人及不同的問題，例如遇到口音不同的顧客點餐與自己的交流問題，對于這種情況，我會耐心地聽取顧客的點餐要求，通過詢問等方式來解決語言問題，以免出現(xiàn)點餐錯誤和不愉快的情況。
第四段：總結(jié)自己從工作中所得到的收獲
在做飯店服務(wù)員這份工作中，我學(xué)到了很多，最重要的就是要學(xué)會認(rèn)真聽取客戶的意見并反思自己的工作方式，同時也學(xué)會了更好地與人相處，尤其是在溝通和解決問題方面變得更加得心應(yīng)手。
第五段：結(jié)語
總體來說，作為暑假過程中的一種選擇，做飯店服務(wù)員不僅擁有良好的工作經(jīng)驗，而且在工作中可以體會到生活的點點滴滴，更重要的是能夠在服務(wù)中提高個人的溝通能力。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇四
暑假工服務(wù)員心得體會要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的暑假工服務(wù)員心得體會樣本能讓你事半功倍，下面分享【暑假工服務(wù)員心得體會通用7篇】，供你選擇借鑒。
不知不覺之中，暑假又到了。走進(jìn)了大學(xué)距離工作就不遠(yuǎn)了，工作也就成了大學(xué)生最關(guān)心的話題之一。而在現(xiàn)今社會，大部分單位在招聘時都打出“有經(jīng)驗者優(yōu)先”的旗號，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經(jīng)驗。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，適應(yīng)社會要求，在大一結(jié)束后的暑假里我決定去親身體驗一下真正的社會。
身在學(xué)生，真正接觸社會的機會很少，所以這次實踐的主要目地是讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，和與人交往的能力，因為在以后的學(xué)習(xí)工作中，需要與形形色色的人打交道，而我最不擅長的就是和陌生人交流，在當(dāng)今這個注重人際交往和人脈關(guān)系的時代，這無疑會成為我成長路上的絆腳石。而且中國自古以來就很時興飲食文化，很多交流都是在飯桌上進(jìn)行的，很多公司和企業(yè)都選擇這種方式來達(dá)成協(xié)議。所以，我在飯店找了份工作，在實習(xí)的過程中，我感觸最深的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，這些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實踐期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗。大學(xué)期間的實踐是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它能使我們更好地認(rèn)識和了解社會，能讓我們學(xué)到很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識。下面是我的心得體會：
1、敢于并善于溝通，大多數(shù)矛盾和隔閡的產(chǎn)生都是因為彼此不樂于也不善于溝通，從而使本來并不復(fù)雜的問題激烈化，使本來輕松愉悅的工作環(huán)境變得劍拔弩張。而且，缺乏溝通也會使自己的信息封閉，從而沒辦法把需要融合大家意見和看法的工作完滿的完成，還有可能因為不能正確理解是上級的指示又不能及時進(jìn)行溝通，盲目閉門造車而導(dǎo)致工作中出現(xiàn)重大失誤。所以面對問題一定要敢于并善于溝通，不要因為害羞或面子掛不住而止步不前，這樣才能和同事與上級之間保持良好的關(guān)系，才能完滿的完成自己的任務(wù)，才能樹立自信。
3、勤奮：堅信有付出就一定會有回報。這次實踐我切實地認(rèn)識到了自己的缺點和不足，例如社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，有時也會得罪老板;剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，但在這其中，我領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，社會實踐讓我明白工作的辛苦，也讓我認(rèn)識到了合理規(guī)劃錢財?shù)闹匾浴?BR> __年的夏天，我迎來了作為大學(xué)生后的第一個暑假，當(dāng)然天還是一如既往的酷熱，但這個夏天過的特別有意義，因為在這期間，我滿懷激情的參加了我的第一次暑期社會實踐調(diào)查，也因此收獲良多。
記起曾和同學(xué)一起滿頭大汗地派調(diào)查問卷，一份份地回收，耐心地解釋調(diào)查問題，細(xì)心地統(tǒng)計各項數(shù)據(jù)，這些工作讓我們受益匪淺，最重要的是，我們鍛煉了我們的團隊協(xié)作能力,讓我們的友誼能夠更加緊密。當(dāng)然，在這個炎熱的夏天，更鍛煉了我們的耐力。讓我們了解到社會生活的不容易!
這次我們實踐活動的主題是“人們對暑期工的看法和建議”(相信很多提醒都做過暑期工，在我們的走訪中，我們了解到暑期工的現(xiàn)狀，以及人們對暑期工的各種看法和建議，最主要的是，他們認(rèn)為暑期工的經(jīng)歷很有意義，讓他們提前感受到了社會的競爭與壓力?？偟膩碚f這次調(diào)查讓我們更深入的從這個主題看到當(dāng)前社會的現(xiàn)狀，了解到當(dāng)前社會找工作難以及同學(xué)們工作的艱辛。這次實踐警醒了我們，不要安于現(xiàn)狀，不要整天窩在宿舍和教室，要走出去，到社會實踐一下，鍛煉自己，提高自己適應(yīng)社會的能力!
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次社會實踐使我們獲得的收獲遠(yuǎn)大于在課堂，課堂只是教給我們理論。社會實踐教給我們的是做人，做事以及如何在這個社會生存。
這次社會實踐活動不僅使我們的各方面能力得到了提高，也使我們增強了扎根實踐吃苦耐勞的精神。只要我們?nèi)嵺`，就能有收獲!
又到了暑假，細(xì)細(xì)算來，這是我大學(xué)里的第三個暑假了，或者也是我學(xué)習(xí)生涯的最后一個暑假了。臨近畢業(yè)，總會時不時感慨路在何方，回首一路走過的學(xué)習(xí)生涯是那么輕松愉悅，可是即將步入殘酷的社會的我們又會怎樣呢?不管未來是美好的還是糟糕的，我們就要從現(xiàn)在做起，使自己變強，為將來做好準(zhǔn)備。所以，我這次依舊選擇了去暑期實踐。為了和自己的專業(yè)匹配，也為將來的工作積累經(jīng)驗，我選擇去一家教育培訓(xùn)機構(gòu)打工，在里面學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。雖然時間不長，但也長了自己的見識。
因為這是最后一次暑期實踐，所以對前兩次實踐做個總結(jié)，談?wù)勛约簩κ钇诖蚬さ目捶āＵf實話，打工累，這我是深有體會的，但是雖然累，卻可以增加收入，減輕家里的負(fù)擔(dān)，此外還可以通過打工鍛煉自己，培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過程，是人生很有意義的經(jīng)歷。對于結(jié)果，我們應(yīng)該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來作為自己的目標(biāo)和要求。人生需要設(shè)計，但是這種設(shè)計不是憑空出來的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開始。
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求，如今的大學(xué)生身在校園，心兒卻更加開闊，他們希望自己盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活。時下，打工的大學(xué)生一族正逐漸壯大成了一個部落，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景。顯然，大學(xué)生打工已成為一種勢不可擋的社會潮流，大學(xué)生的價值取向在這股潮流中正悄悄發(fā)生著改變。
對于大學(xué)生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸，肯定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。
打工的途徑或者形式多種多樣，只要是對社會有益，對自己積累人生經(jīng)歷有益，還能夠有少量收入，就可以毫不猶豫的參與其中。
從現(xiàn)實角度來看，在現(xiàn)今社會，招聘會上的大板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務(wù)，有時候你會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會，但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的認(rèn)真消化，有平時作業(yè)的補充，我們比別人具有了更高的起點，有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這幾次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。
此刻想起來，真的覺得不可思議。八天竟然如此的快!
還記得剛開始來外村塘的時候，心里是帶著點怨氣的。因為之前因為點私事，想要退出，卻不能退。所以，心中是帶著點不愿意之情。加上天生對小孩有恐懼感，就更加害怕這八天不明白怎樣撐過來了?？墒?，事實卻告訴我，這八天，是我記憶中不能抹去的一部分。
招生的第一天，作為班主任，理所當(dāng)然的站在報名臺前?？粗淮蠖研『⒛阃莆?，我推你，和我僅有幾厘米的距離，我還真的有點怕?？墒牵『⒌难劾锶呛闷婧图冋?，我害怕什么呢于是我大膽和他們說話，問他們喜歡什么興趣班。剛開始，他們也很靦腆，很怕生，不愿說話。之后，慢慢的，他們也和我說話了，問我問題。那時候，我覺得，這必須是一個很好的開始吧。
在接下來八天，我和泳施成了搭檔，一齊做了三年級的班主任。剛開始那兩天，我好溫柔對待小孩，即使上課吵翻天，我還是沒多說什么?？墒?，第三天，實在受不了了，兇了孩子們一下，他們竟然安靜了，乖了很多。以至于之后的日子里，基本上我每一天都會兇他們一下下。說起也覺得慚愧，因為他們畢竟還是小孩，我們來的時間也不多，理應(yīng)給他們留下完美的記憶，而不是老是兇他們。我經(jīng)常兇他們，我覺得他們應(yīng)當(dāng)不會喜歡我吧?？墒?，有一件事卻讓我很感動。班上的男孩都是調(diào)皮鬼，在另外一個隊員上完英語課后，他們竟然問為什么不是我上英語課(剛開始的兩節(jié)英語課是我上的)，說喜歡我上英語課。當(dāng)時，真的覺得很感動……還有一個女孩，下課的時候，把四顆龍眼塞到我手里，害羞的笑了笑，就跑了?？赡埽@算不上什么，但在我看來，我的心很溫暖，開始喜歡那些小屁孩了。
每一天都坐在教室里看著孩子們上課，由開始的吵得翻天，但之后的開始有片刻的安靜，孩子們真的提高了很多，雖然，我不能把自我明白的全部教給他們，可是，起碼我盡力了。我教他們要有禮貌，要學(xué)會尊重教師和別人，懂得鼓勵同學(xué)。剛開始，他們不懂，之后慢慢地，他們開始懂了，也學(xué)會了這樣做。記得有一天輪到我做飯，班上最調(diào)皮的兩個男生跑了過來，在一旁默默地拿起馬鈴薯幫我削皮，還主動說教我說雷州話。當(dāng)時，我真的覺得，我每一天在臺上聲嘶力竭的喊，不厭其煩的教他們，真的是很有價值的。
其實，還有很多很多的片段，可是，我真的不明白怎樣說出來，所以只好想到什么就說什么。
對了，想夸一夸我們隊的男生吧!個個都是好男人哇!工作本事強，做飯還一流!并且把女生都照顧得很好，很貼心!很榮幸，也很高興認(rèn)識到你們。還有各組的組長和組員們，每個人都是有才之人，各有各特點，八天時間雖短，但從你們身上學(xué)到的東西卻不少!真的很高興認(rèn)識到可愛的你們。
八天雖然過去了，可是夢翔浪潮隊伍的每個人心里，卻永遠(yuǎn)保存著一份珍貴的友誼之情。還有，對那群小孩的掛念之情。
回家兩天，一向有小孩問我下年還去不去，每次我總是用“呵呵”帶過，有點像在騙小孩?？墒?，我真的很想說，如果還有機會，我還是會去的!
多謝上天，給了我這個機會加入夢翔浪潮這個大家庭。
暑假不期而至，為了積累自己的社會經(jīng)驗，我選擇了參加暑期社會實踐活動，在七月中旬進(jìn)入了君悅酒店做前臺接待員。在這次活動中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會實踐心得做一簡短的匯報。
剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候才發(fā)現(xiàn)這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。一開始的前幾天跟著這里的員工一起工作，對一切都很陌生，后來經(jīng)過慢慢的學(xué)習(xí)掌握了許多技能。
前臺的工作主要有電話接聽、客人信息登記、幫客人處理服務(wù)要求、為客人解答疑問等等。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求都是向前臺工作人員提出的，有時還會遇到很多刁難的客人，雖然有時候錯不在我們，但是還是會被領(lǐng)導(dǎo)批評。常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”，而我在這次的實踐中終于深深的體會到了。
酒店的前臺，工作班次分早班、晚班和正常班三個班輪換工作，一個月休假四天。
社會實踐是讓我們對社會有新的領(lǐng)悟和認(rèn)識的平臺，只有在現(xiàn) 實中經(jīng)歷過才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店打暑假工期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過實踐才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個打暑假工實踐過程中最寶貴的一部分。整個歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，早上十點開始上班，然后打掃衛(wèi)生，看看站位安排就到各自負(fù)責(zé)的區(qū)域迎接客人的到來，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的一個月多里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。
我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。
一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二. 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三. 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四. 在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
暑期的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財富將是使我終生受用，社會實踐加深了我對社會各階層人的了解，拉近了我與社會的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代對我們的要求，做一個對家庭、對人民、對社會有用的人。
暑假結(jié)束了，我的工作也接近尾聲了!接下來我該收拾好心情，積極投身到學(xué)習(xí)中去了!
暑假又開始了，又是該忙碌的時候了 。應(yīng)學(xué)校暑期社會實踐要求，我開始了第一天的社會實踐工作。
早上6點我便早早地起床了，吃完早飯大概7點多一點，乘車來到工藝品公司。由于來得太早，門衛(wèi)還沒來上班，于是我在門衛(wèi)辦公室門口等了差不多半個小時，看著我早早得在門口等著門衛(wèi)滿臉微笑地說：“ 不是叫你8點過來的嗎，怎么這么早啊”。 “打工心切嘛，昨晚睡不著覺”我笑笑回應(yīng)他的問話。在門衛(wèi)辦公室坐了又差不多半個小時，等到廠里的員工都來到之后，工作終于開始了。 根據(jù)車間主任的意見，我專門負(fù)責(zé)搬東西，即在流水線上各個成品出來裝箱之后我把它搬到固定位置堆放好， 就這樣我干了一個上午的搬東西程序性作業(yè)，中飯是在公司食堂里吃的，吃飯時雙手酸軟，但是我相信有此經(jīng)歷也算是一種幸運，它讓我感受到了賺錢的不容易，讓我懂得了節(jié)儉的重要。在以后自己胡亂浪費錢的時候，一想到這次打工經(jīng)歷，我一定也會收斂多了。 下午我繼續(xù)進(jìn)行我的搬運工作，到了4點半，終于下班了?；丶业穆飞衔液芘d奮，不僅是因為自己終于可以放松一下了，更是因為我得到了一天的工作體驗，我的第一天工作，我堅持下來了。
不過這活雖說是累，但是收獲畢竟還是有的，最讓我開心的就是今天得到了車間主任的夸獎。之后，我做的有點動力了，因為本人認(rèn)為車間主任的話對我的激勵作用還是蠻大的。
慢慢的，又到了下午下班的時間，我明白有時真的一個鼓勵給予的力量是你在需要的時候是多么重要!
隨著商業(yè)社會的進(jìn)步，大學(xué)生在校內(nèi)外兼職工作已經(jīng)不是什么新鮮事了。校園市場的開放，使到許多企業(yè)的推廣都能直接的進(jìn)駐到校園之內(nèi)，直接讓學(xué)生們正面的接觸到各種類別的商企業(yè)，我就曾在一單位做過促銷工作。
工作是自己掏錢讓中介公司給介紹的，第一份工作是給“亞都加濕氣”做了一個月促銷，第一天上班腳都站腫了，覺得很累，也不會給顧客介紹那些關(guān)于產(chǎn)品的性能，覺得自己口才不好等等，反正覺得一切都很不如意。晚上回去想了一整晚，我干兼職的目的是什么?不就是要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有沒有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。正是因為有這樣的環(huán)境，才激起了我要在參加社會實踐的決心?！捌D辛知人生，實踐長才干”啊!
我不認(rèn)為錢是最重要的，學(xué)到東西才是最重要的!社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。
而我又喜歡去做一些能接觸社會的工作，多與人交流、溝通!恰巧干兼職能培養(yǎng)我們的耐心和毅力!它不但能提高一個人的社交能力、觀察能力，更能讓一個人獲得成就感，從而更加自信，更能肯定自我。
雖然我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這次社會實踐，使我有了些如上關(guān)于社會實踐的心得體會。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇五
當(dāng)我第一次成為一名飯店服務(wù)員的時候，感受到了前所未有的挑戰(zhàn)和壓力。剛開始，我對餐廳環(huán)境和流程完全不熟悉，每一位客人的需求和要求都讓我感到無比地焦慮。但是隨著時間的推移，我逐漸熟悉了餐廳的運作方式，更加自信地處理好每一位客人的需求，積累了寶貴的經(jīng)驗。作為一個飯店服務(wù)員，我不僅從中學(xué)到了專業(yè)的技能，更重要的是學(xué)會了如何與客人和同事相處，提高了自己的溝通能力。
第二段：服務(wù)態(tài)度的重要性
作為一名飯店服務(wù)員，良好的服務(wù)態(tài)度對于與客人的互動至關(guān)重要?？腿瞬恢皇菫榱讼碛妹朗硜淼斤埖?，更是為了體驗一種舒適和尊重的感覺。因此，我始終抱著誠懇的態(tài)度迎接每一位客人，微笑相迎并主動幫助他們解決問題。沒有什么能比客人對我的稱贊和滿意更讓我開心的事情了。通過提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我也獲得了客人們的信任和尊重，這使我更有動力去更好地做好自己的工作。
第三段：團隊合作的重要性
一個成功的飯店需要一個高效的團隊合作。在菜單，廚房，服務(wù)員和其他部門之間協(xié)同工作，才能確保客人得到一個完美的用餐體驗。我和我的同事們時刻保持著密切的溝通和協(xié)作，互相幫助，確保工作的順利進(jìn)行。當(dāng)一個工作隊伍能夠和諧地合作，互相信任和支持，我們就能迎接到來的高峰期，處理客人的各種需求。與同事共事不僅能提升工作效率，還能學(xué)到更多的專業(yè)知識和技能，豐富自己的工作經(jīng)驗。
第四段：面對困難的勇氣
盡管作為一名飯店服務(wù)員并不總是十分輕松愉快的，我逐漸領(lǐng)悟到了面對困難和挑戰(zhàn)的重要性。有時，客人的抱怨和不滿讓自己感到沮喪，但隨著經(jīng)驗的增長，我學(xué)會了如何冷靜地解決問題和處理沖突。勇于面對困難，把它們看作是一種成長和學(xué)習(xí)的機會，這是我在工作中不斷提高自己的動力。困難不僅讓我更加深入地了解自己，也讓我更加堅定地追求卓越。
第五段：工作中的收獲
打工做飯店服務(wù)員不僅能夠掙到一份穩(wěn)定的收入，還讓我獲得了很多寶貴的收獲。首先，我學(xué)會了如何與各種不同背景的人相處，更加開放和理解。這讓我在人際交往中更加得心應(yīng)手。其次，我在工作中收獲了溝通和解決問題的能力，這些技能在日常生活中也能運用自如。最重要的是，通過服務(wù)客人和團隊合作，我收獲了滿足感和成就感，這激勵我在工作中不斷地進(jìn)步和成長。
結(jié)論：
打工做飯店服務(wù)員的工作是一個挑戰(zhàn)性十足的職業(yè)，但付出努力和心思迎接每一位客人的需求，解決問題，與同事合作，充滿喜悅和成就感。通過這份工作，我學(xué)到了很多專業(yè)知識和技能，提高了自己的領(lǐng)導(dǎo)力和溝通能力。無論是對個人的成長還是對人際關(guān)系的培養(yǎng)，這份工作都給我?guī)砹素S富的收獲。作為一名飯店服務(wù)員，我驕傲地說，我不僅在為自己的成長努力，也為客人的滿意付出了我的全部精力。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇六
暑假，來到xx餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂，不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的'，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意（心意），很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗；要學(xué)會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切；要了解營養(yǎng)學(xué)的知識，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇七
近來我經(jīng)歷了一次有趣的暑假實習(xí)，在飯店里做服務(wù)員。雖然工作并不輕松，但我認(rèn)為它讓我收獲了很多。以下是我對這個經(jīng)歷的總結(jié)，希望對大家有所啟發(fā)。
第一段，經(jīng)歷
我所在的那家飯店是一家高端品牌連鎖飯店，坐落在城市中心繁華地段。我和其他實習(xí)生一樣，被分配到了不同的工作區(qū)域，我的地方是餐廳。工作時間安排在了周末和晚上，因此我很快就習(xí)慣了晝伏夜出的生活。一天工作下來，我感到身心疲憊，但是也獲得了極大的成就感。
第二段，學(xué)到的技能
在餐廳里工作，首先要學(xué)會的是優(yōu)秀的客戶服務(wù)技巧。我們需要注意每個客人，主動詢問是否需要援助，確保他們的就餐體驗順暢愉快。此外，我們也要快速高效地清理餐桌，熟記菜單和供應(yīng)酒類，并在訂單上不出差錯。所有這些技術(shù)需要練習(xí)和時間才能掌握。
第三段，團隊合作的重要性
在餐廳里做服務(wù)員，團隊合作是至關(guān)重要的。一個人無法完成這些任務(wù)，我們必須始終互相支持，相互促進(jìn)。只有這樣，我們才能高效地為每個客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在繁忙的晚上，我們一起工作，彼此幫助，認(rèn)識到了“團結(jié)就是力量”的真正含義。
第四段，重要的禮貌
工作在餐廳里還教會了我尊重每個人的重要性。無論客人的行為或舉止如何，我們都必須用禮貌的語言回應(yīng)，從不發(fā)生不必要的爭執(zhí)。我也認(rèn)識到理解和尊重不同文化背景和禮儀的重要性。一個人的笑容和禮貌，可以讓客戶感受到尊重和受歡迎的感覺。
第五段，總結(jié)
做服務(wù)員的過程中，我學(xué)到了許多關(guān)于人與服務(wù)的重要性的事情。我學(xué)會了如何在高壓情況下保持冷靜，如何快速地完成任務(wù)，以及如何與客戶建立良好的關(guān)系。我也收獲了一個很特殊的東西-感恩。感恩那些客戶，他們支持、感謝和理解我們?yōu)榱怂麄児ぷ鞯男量?。同樣，我也感謝那些經(jīng)常忙碌的服務(wù)員，他們付出辛苦的工作來為我們創(chuàng)造美妙的餐飲經(jīng)驗。
寫下這篇文章總結(jié)了我的整個暑假服務(wù)員經(jīng)驗。我需要感謝這個實習(xí)為我?guī)淼臋C會，學(xué)到了很多東西。它教會了我如何為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為未來的職業(yè)生涯打下了一個良好的基礎(chǔ)。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇八
這次為期兩周的夏令營助教工作，對我來說是第一次。所感所想，也是前所未有。第一天，到達(dá)深圳，認(rèn)識了新同事，同是前來當(dāng)助教的在校大學(xué)生，個個熱情高漲。第二天，認(rèn)識了我們的頭兒們，開始了2天的培訓(xùn)。意識到我們工作的艱巨，冒汗中。第四天，學(xué)生入營報到，認(rèn)識了我?guī)У陌嗟膶W(xué)生們，心里有了底，有點難搞，憂喜參半。接下來的兩個星期，正式地開始了我的工作dd獨立帶班，協(xié)助外教課堂。課堂上的協(xié)助外教教學(xué)，相對來說是比較容易的。我的外教morgan是一個很優(yōu)秀的老師，很用心地去教，總能夠把課堂氣氛帶動起來，至于語言方面，他也盡可能地用比較簡單并且適合四年級學(xué)生的英語進(jìn)行交流。而我個人也傾向于讓學(xué)生真正地融入到一個全英式的教學(xué)環(huán)境，所以只在非常需要的時候才向?qū)W生翻譯。因此，在課堂上，我的工作便是盡量將課堂紀(jì)律維護在某種可以接受的程度上，及時地將學(xué)生的信息反饋給外教，協(xié)助外教進(jìn)行各種各樣的教學(xué)活動。
（一）初始篇
我所帶的班，據(jù)不完全統(tǒng)計，有三分之二是獨生子女。身上也不可避免地顯露著獨生子女的某些特質(zhì)，比如自私，愛面子。12個男生+7個女生，各有性格。開營的第一天，我就大開眼界。按要求，開營首日，必須選出班干部，以便我日后的班級管理。在還沒有真正摸清孩子底細(xì)的情況下就要我選出班干部，還是比較難了一點。為了避免選下就不能更改，我決定讓孩子們輪流做班干，做得好的再嘉獎。競選的時候，孩子們都精得很，個個爭著當(dāng)?shù)诙?，就是不愿意背上班長的責(zé)任。中間冒出了一個女生想當(dāng)班長，卻不是我心中的理想人選。無奈，我明主的旗子之前就高高掛起，學(xué)生自薦應(yīng)當(dāng)鼓勵，便讓她暫時擔(dān)任，日后再見機行事。
（二）孩子篇
（三）工作篇
夏令營的開始，總想把工作做得盡善盡美，也給了自己很大的壓力。搞得很累很辛苦。還記得morgan第一天的時候告訴我，不要一下子投入太多的精力，后面還有十來天要等著你呢。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇九
在即將過去的2010年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的計劃是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進(jìn)行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，多謝!
飯店服務(wù)員工作心得體會范文
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十
我認(rèn)識到作為飯店服務(wù)員，在飯店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞忽然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人一輩子命估計會有驚險。服務(wù)人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與別能”的技術(shù)性咨詢題。所以，我認(rèn)為作為飯店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿杏X到的最重要的兩個方面算是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常能夠緩和語氣，如“您、請、抱歉、如果、能夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即依照別同的場合和客人別同身份等具體事情進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一具重要組成部分———軀體語言。依照相關(guān)學(xué)者的研究，軀體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂密|體語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于同意和中意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
飯店是一具人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一具服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，同時會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感覺的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到別可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀看能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人說得特別明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點普通來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、別需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著不少行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
可以善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得確信的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀看能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、穩(wěn)妥地送到。
四、經(jīng)歷能力
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如飯店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或都市交通、旅游等方面的咨詢題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積存成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人可以即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種可以征得客人觀賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些委托服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一具或長或短的時刻差，這時就需要飯店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時刻中準(zhǔn)確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得別到滿腳的事情，對飯店的形象會產(chǎn)生不行的妨礙。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見別鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在普通事情下，客人的情緒算是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯誤是別是在自己一方。
六、營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要辦法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
盡管飯店各服務(wù)部門設(shè)有特意的人員進(jìn)行營銷，但他們的要緊職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。惟獨全員都關(guān)懷飯店的營銷，處處感覺一種市場意識，才干抓住每一具時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員別能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機會向客人推銷飯店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一具通盤的了解，并善于觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的事情下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十一
作為一名服務(wù)員，在飯店工作已經(jīng)有好幾年了。這幾年的工作經(jīng)歷讓我逐漸領(lǐng)悟到適應(yīng)客人需求、提高自己素質(zhì)、維護團隊和諧這三點是提升我自身能力的關(guān)鍵。在這里，我將結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，分享我的心得體會。
一、適應(yīng)客人需求
作為飯店中的服務(wù)員，與客人的接觸最為緊密。各種各樣的客人都會出現(xiàn)在我們的工作環(huán)境中，面對他們的要求，需要我們隨機應(yīng)變。這需要我們有很高的適應(yīng)性?？腿擞行軋?zhí)著地要求做法，有些則會因為口感或者是用餐環(huán)境等原因?qū)ξ覀兲岢霾煌瑢こ５男枨?，還有一些客人需要我們給他們提供更多的建議等等。在這些情況下，我們需要耐心傾聽并且為他們提供滿意的服務(wù)。無論遇到什么樣的客人，服務(wù)員都需要以禮相待，以明確、熱情的口氣回應(yīng)客人，并在合理的范圍內(nèi)為客人做出更多的努力。這樣，我們才能夠讓客人對我們的服務(wù)產(chǎn)生好的感受。
二、提高自身素質(zhì)
在這個行業(yè)中，自身素質(zhì)是一個非常重要的因素。服務(wù)業(yè)的精髓本質(zhì)上就是將服務(wù)作為最終產(chǎn)品，而服務(wù)是需要我們通過自身的素質(zhì)提供的。在這里，自身素質(zhì)并不僅僅體現(xiàn)在外在的形象上，更在于我們對待工作的專業(yè)性和態(tài)度。在這個行業(yè)中，我們需要的不僅僅是追求個人的高水平，更需要做到團隊之間協(xié)調(diào)合作，以及對工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時而有效地處理。提高自身素質(zhì)對我們的職業(yè)成就至關(guān)重要。
三、維護團隊和諧
作為服務(wù)員，我們的工作是一個團隊協(xié)作的過程。同一天工作上可能會碰到不同的工作人員，而我們服務(wù)的客人也不同，因此在保持工作秩序之外，保持團隊的和諧氣氛同樣非常重要。這個行業(yè)不光是需要我們展現(xiàn)出高效率的工作能力，同時也需要我們具備良好的溝通和合作技巧。在這個團隊合作的真實環(huán)境中，我們必須保持良好的組織和情緒調(diào)控能力，確保在日常的協(xié)作過程中我們之間和客人之間的關(guān)系始終保持良好，以保障每個人在工作中的正常進(jìn)程。
四、給予團隊成員及時的反饋
為了更好地工作，每個團隊成員都需要及時得到反饋。這個反饋，它源于員工之間的互動，會直接影響到團隊的工作效率、企業(yè)的形象和服務(wù)質(zhì)量等各個方面。這就需要我們的企業(yè)及時地制定出完善的管理措施，對員工的工作評價定期做出相應(yīng)的反饋。在這個過程中，我們需要充分利用現(xiàn)有的、高效的工具，讓團隊成員間相互交流，指導(dǎo)的過程中也需要注意到員工的情緒，讓他們能夠做出更好的工作。
五、總結(jié)
作為一名服務(wù)員，每天的工作都非常重要，需要我們充分地認(rèn)識到自我發(fā)展的重要性。適應(yīng)客人需求、提升自身素質(zhì)、維護團隊和諧以及及時反饋是提升自身能力的關(guān)鍵。中大型餐廳具有豐富的工作的機會、良好的薪資福利以及充分的時機，這些都為我們在服務(wù)職業(yè)中不斷提升以及前進(jìn)打下了基礎(chǔ)。通過不斷提升自身的綜合素質(zhì)，我們才能夠不斷提升自己的職業(yè)能力，為我們的職業(yè)生涯奠定基石。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十二
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性…等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
現(xiàn)在，當(dāng)我們終于實現(xiàn)了當(dāng)初的夢想?？晌覀冇肿龅迷趺礃?工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬…其實在生活中，我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光，你能過關(guān)么?就好象我們的客人，其實他們就是你每天都要面對的"考官"。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?你做到了多少，也就意味著"考官"能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時候，你是不是一個很好的"內(nèi)應(yīng)"，工作得很"漂亮"：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個堅實的后盾保障著外部工作的順利進(jìn)行。當(dāng)你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的"天使"，帶著"蒙娜麗莎"那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對"上帝"們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍。當(dāng)你是一位領(lǐng)班時，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時，你還能沉著、機智、果斷的面對，拿出"兵來將擋"的氣魄。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。以下是我認(rèn)為作為一個優(yōu)秀的.服務(wù)員要具備的技能。心得體會如下：
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十三
第一段：引言（介紹實習(xí)背景及目的）
我在大學(xué)法語系讀書，也學(xué)習(xí)了一些酒店管理相關(guān)的專業(yè)知識，因此我選擇在一家高檔酒店做實習(xí)，體驗飯店服務(wù)員的工作和生活。通過這次實習(xí)，我期望能夠?qū)W到更多關(guān)于飯店服務(wù)和管理的技能和經(jīng)驗。
第二段：工作內(nèi)容（描述實習(xí)的工作內(nèi)容及相關(guān)體驗）
在實習(xí)期間，我的工作包括向客人介紹菜單、接待客人、點餐、送餐、清理餐具等。其中，點餐是我覺得最具挑戰(zhàn)性的一項工作。許多客人會有各種各樣的要求，我需要不斷地了解他們的需要，以便為他們提供更好的服務(wù)。此外，還有一些客人會有一些投訴或意見，我也要學(xué)會如何妥善地處理這些問題，以保證客人的滿意度和忠誠度。
第三段：團隊合作（描述與同事合作的體驗）
作為一名飯店服務(wù)員，團隊合作是非常重要的。在這次實習(xí)中，我體驗到了與同事一起工作的不同，他們非常友好和支持。我們一起每天討論工作，在大家的幫助下，我學(xué)會了更高效地完成工作，并變得更加自信。在實習(xí)期間，我還認(rèn)識到了餐廳和其他部門之間的合作很重要，以確保所有客人得到最好的服務(wù)。
第四段：客戶服務(wù)（描述和客戶的交互以及從中得到的體驗）
與客戶的交互是工作中最令人印象深刻的一部分。我學(xué)會了要接受不同文化和行為方面的差異，并盡力為他們提供最好的服務(wù)。通過與客戶的互動，我學(xué)習(xí)了更好的溝通和管理技巧，并了解了如何提高客戶滿意度。即使面對一些不可控因素，如繁忙時間段或技術(shù)故障，我也一直保持著優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度。
第五段：總結(jié)（總結(jié)此次實習(xí)所帶來的收獲和體驗）
在這次實習(xí)中，我學(xué)會了很多關(guān)于飯店服務(wù)和管理的技能和經(jīng)驗。我不僅了解了餐廳服務(wù)的基本要求和流程，還了解了開展服務(wù)所需的團隊合作和良好的溝通技巧。此外，我還認(rèn)識到提供與客戶合作的最佳方法涉及靈活性、耐心、敏銳性、決策能力和適應(yīng)性等好幾個方面。通過這次實習(xí)，我經(jīng)歷了承壓和處理壓力的過程，這些體驗將會幫助我更好地準(zhǔn)備和實現(xiàn)在將來的相關(guān)職業(yè)工作中。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十四
時間如白駒過隙，飛快地流逝著。昨天已成為永遠(yuǎn)。我們既不需要面對昨天，也不需要面對未來，需要面對的是現(xiàn)在。不論昨天是否成功，那都不重要，重要的是在現(xiàn)在做到最好。
有句俗話說的很對，淘汰，并不是你能力差，而是你是否在意你現(xiàn)在的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事?；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結(jié)錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經(jīng)常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學(xué)生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經(jīng)在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開始的時候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認(rèn)為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動讓他太為感悟。后來他學(xué)會了認(rèn)真細(xì)心的工作。最后取得了成功。
飯店服務(wù)員暑假工心得體會篇十五
服務(wù)員是餐飲行業(yè)中不可或缺的一份子，他們既是餐廳的門面，也是顧客享受美味佳肴的中間人。服務(wù)員的主要工作是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括接待客人、點餐、上菜、解答問題等等。他們的關(guān)鍵任務(wù)是確保顧客獲得滿意的用餐體驗，同時保持一定的職業(yè)道德和形象。
第二段：訴說服務(wù)員的具體工作
服務(wù)員在餐廳里的工作是非常忙碌的，從早晨到晚上都需要全面投入到工作中去。在工作前，服務(wù)員需要做好充分的準(zhǔn)備，確保菜單、餐廳環(huán)境、客人需求等都得到充分考慮。在工作中，服務(wù)員需要展現(xiàn)出高度的專業(yè)素質(zhì)，如準(zhǔn)確地介紹菜品，了解顧客的需求，及時解決問題，確保客人在用餐過程中沒有任何疑慮和不滿。當(dāng)然，服務(wù)員還要注意禮貌用語和早該咬斷的嘴巴。
第三段：談?wù)摲?wù)員工作的困難
服務(wù)員在工作中也會面臨很多挑戰(zhàn)與壓力，最大的問題是如何在忙碌的工作環(huán)境中確保行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。他們必須處理好客人與廚房團隊之間的聯(lián)系，以確保顧客得到高質(zhì)量的服務(wù)。此外，服務(wù)員還必須處理急需換桌的客人、替換菜肴和高峰期的交流。因此，在工作方面需要靈巧、善于處理壓力，這樣才能令客人在用餐中留下美好的回憶。
第四段：結(jié)合自身經(jīng)驗總結(jié)成果
從我個人的經(jīng)驗來看，服務(wù)員是一份不僅需要技巧、耐心和經(jīng)驗的工作，而且也需要不斷的學(xué)習(xí)和提高。服務(wù)員需要了解顧客需求的變化和菜品的新鮮潮流，以便更好地服務(wù)客戶。在我自己的工作中，我意識到耐心和細(xì)心的重要性，這是我避免犯錯的關(guān)鍵。我還意識到提前訪問客人對于及時解決問題和接地氣也非常重要。總之，我的工作經(jīng)歷教會了我如何處理艱難的業(yè)務(wù)。
第五段：對服務(wù)員職業(yè)的展望
餐飲行業(yè)一直都是繁忙和快節(jié)奏的，服務(wù)員也是行業(yè)最需要的人之一。我相信，隨著移動技術(shù)和大數(shù)據(jù)的普及，服務(wù)員工作的質(zhì)量和效率將會更高。雖然對于服務(wù)員來說面臨的壓力和挑戰(zhàn)也會更大，但是，有趣的是，餐廳的客戶預(yù)期將會更高。我相信，這個行業(yè)將會吸引更多的專業(yè)人才，我們將在未來看到更多職業(yè)發(fā)展機會和激勵措施。