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        優(yōu)質(zhì)服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得大全(16篇)

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            總結(jié)是一種自我反省的過(guò)程,可以幫助我們擺正心態(tài),找到改進(jìn)的方向。如何寫好一篇議論文是許多人感興趣的問(wèn)題,下面給出幾點(diǎn)參考意見(jiàn)。在下面的范文中,你可能會(huì)找到一些啟示和思考的點(diǎn),希望對(duì)你寫好一篇總結(jié)有所幫助。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇一
            今年暑假,我們響應(yīng)學(xué)院的號(hào)召自己組隊(duì),針對(duì)志愿服務(wù)類中的“記錄身邊人的中國(guó)夢(mèng)實(shí)踐活動(dòng)”展開(kāi)了一系列豐富多彩的調(diào)查活動(dòng)。通過(guò)連續(xù)幾天的走訪與問(wèn)卷調(diào)查,我了解到了很多也收獲了很多。
            這次志愿服務(wù)活動(dòng)我們主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查以及村民訪談的形式,認(rèn)真聽(tīng)取基層群眾講述他們的夢(mèng)想與愿望,以及他們對(duì)“中國(guó)夢(mèng)”的看法。在志愿服務(wù)前期我們做了不少的準(zhǔn)備,其中擬定調(diào)查問(wèn)卷就是一項(xiàng)很重要的工作。以前只填過(guò)或者幫別人發(fā)過(guò)調(diào)查問(wèn)卷,但從來(lái)未自己設(shè)計(jì)過(guò)調(diào)查問(wèn)卷。和我們實(shí)踐隊(duì)的負(fù)責(zé)人一起設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷時(shí),才第一次比較清楚的了解到:設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷時(shí)要遵循合理性、一般性、便于整理等原則,以及設(shè)計(jì)出的問(wèn)卷要有針對(duì)性等,收獲頗多。
            在走訪和問(wèn)卷調(diào)查中,我收獲了很多。實(shí)踐活動(dòng)還未開(kāi)始前,心中一直在打鼓不知道該怎樣與人交流,隨著與村民們的交流,村民樸實(shí)的言語(yǔ)讓我感受到了溫暖,同時(shí),也鍛煉了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,也讓我逐漸克服了與人溝通的恐懼。從他們樸實(shí)的話語(yǔ)中,我看到了當(dāng)代農(nóng)民的精神風(fēng)貌,以及對(duì)未來(lái)農(nóng)村發(fā)展的殷切希望。每次活動(dòng)結(jié)束后我們都會(huì)通過(guò)微信、qq等實(shí)時(shí)通訊工具與實(shí)踐隊(duì)內(nèi)的其他隊(duì)員進(jìn)行交流,網(wǎng)絡(luò)積極的一面給我們很大的幫助。
            這次志愿服務(wù)活動(dòng)給了我很深的感觸,讓我深刻的體會(huì)到了,有些東西在學(xué)校中是學(xué)不到的,當(dāng)代在校大學(xué)生要想更好的融入社會(huì),光靠書本的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我們需要理論聯(lián)系實(shí)際,不斷的運(yùn)用現(xiàn)有的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐。而大學(xué)生實(shí)踐就是引導(dǎo)我們當(dāng)代大學(xué)生走出校門,走向社會(huì),了解社會(huì),融入社會(huì)的良好方式。通過(guò)參加志愿服務(wù)活動(dòng)會(huì)讓我們的知識(shí)得以補(bǔ)充、思想得到升華。
            而作為當(dāng)代大學(xué)生的我們,更應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、多多涉獵,全面發(fā)展自己,使自己的能力得到提升和發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”貢獻(xiàn)一份力量。
            志愿者服務(wù)心得
            大學(xué)寒假志愿者服務(wù)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
            餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得
            志愿者服務(wù)活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)
            社區(qū)志愿者服務(wù)活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)
            學(xué)校志愿者服務(wù)活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)
            志愿者服務(wù)隊(duì)活動(dòng)方案
            志愿者服務(wù)表?yè)P(yáng)信范文
            大學(xué)生寒假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二
            1、實(shí)習(xí)單位:__酒店
            __酒店——位于__路段。
            ____。
            2、實(shí)習(xí)部門:前廳禮賓部
            前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門,酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù),與其他部門密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來(lái)送往在最重要的部門之一,分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
            二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
            (一)酒店代表日常工作
            1、利用__酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”,詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
            2、查詢航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
            3、帶齊所需物品出車,在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
            (二)實(shí)習(xí)體會(huì)
            1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
            2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
            3、實(shí)習(xí)期與__酒店的關(guān)系作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)__酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇三
            我國(guó)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基本模式主要體現(xiàn)為六位一體功能,即預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、健康教育和計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化、疾病譜的變化,計(jì)劃生育國(guó)策的實(shí)施,醫(yī)療費(fèi)用的高漲等形勢(shì)的發(fā)展,老百姓看病難,看病貴的問(wèn)題成為每年都提出的問(wèn)題,為切實(shí)解決這一問(wèn)題,國(guó)家把社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)納入了衛(wèi)生改革方案的重點(diǎn)行列,社區(qū)護(hù)理的重要性日益突出。
            但是,我國(guó)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)從目前的發(fā)展情況看,中國(guó)的社區(qū)護(hù)理尚處于起始階段。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系滯后,相應(yīng)的配套政策尚不完善,在組織體系、人員管理、質(zhì)量控制等方面都存在著局限性,尚未形成獨(dú)立的社區(qū)護(hù)理管理體系,沒(méi)有從根本上改變社區(qū)護(hù)理的從屬地位。
            社區(qū)護(hù)理工作應(yīng)遵循三大原則。第一,社區(qū)護(hù)士必須要有滿足社區(qū)內(nèi)衛(wèi)生服務(wù)需求的責(zé)任感。社區(qū)護(hù)士應(yīng)運(yùn)用社區(qū)內(nèi)可利用的資源,發(fā)揮護(hù)理功能,以滿足社區(qū)內(nèi)居民的健康需求,如學(xué)校護(hù)士應(yīng)協(xié)調(diào)并整合學(xué)校、家庭、社區(qū)組織、政府機(jī)構(gòu)等相關(guān)資源,共同努力推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生計(jì)劃,維護(hù)及促進(jìn)師生員工的健康,并將觸角延伸到社區(qū)中。第二,社區(qū)內(nèi)的弱勢(shì)團(tuán)體(老弱殘障)應(yīng)列為優(yōu)先的服務(wù)對(duì)象。社區(qū)護(hù)理關(guān)心全人類的幸福,其對(duì)象是不分種族、宗教、年齡、性別或其它任何特征的。但是傳統(tǒng)上婦幼健康應(yīng)得到特別注意和照顧,其原因是婦女健康直接影響到孩子,母親健康一旦遭到永久性傷害,不僅造成母子二人健康的損害,且影響到整個(gè)家庭生活,間接造成社會(huì)經(jīng)濟(jì)損失,甚至影響到整個(gè)國(guó)家的強(qiáng)盛。我國(guó)已進(jìn)入老年化社會(huì),老年人在健康、心理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等許多方面都存在許多問(wèn)題,他們將逐漸從社區(qū)生活中退出,照顧自己的能力也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減退,因此老年人的健康照顧非常重要,故在社區(qū)護(hù)理中應(yīng)重點(diǎn)維護(hù)婦幼及老年人的健康。第三,社區(qū)護(hù)理的服務(wù)對(duì)象必須參與衛(wèi)生服務(wù)的計(jì)劃與評(píng)估。評(píng)估是指對(duì)個(gè)體及其家屬在心理、生理、社會(huì)和環(huán)境方面的評(píng)價(jià),了解每個(gè)個(gè)體、家庭、團(tuán)體以及整個(gè)社區(qū)健康的需求,以保證社區(qū)護(hù)理計(jì)劃的落實(shí)。
            首先,增加個(gè)體、家庭、團(tuán)體的抗病能力。發(fā)掘和評(píng)估健康問(wèn)題。每一個(gè)人、家庭、團(tuán)體或社區(qū),其健康需要和問(wèn)題不盡相同,社區(qū)護(hù)士必須先行判斷,確立其問(wèn)題,然后再研究解決其問(wèn)題。如缺乏養(yǎng)育經(jīng)驗(yàn)的孕婦,必須讓其盡快了解有關(guān)養(yǎng)育知識(shí)。協(xié)助家庭成員了解衛(wèi)生知識(shí)。社區(qū)護(hù)士不僅要發(fā)現(xiàn)及評(píng)估個(gè)人、家庭、社區(qū)的衛(wèi)生問(wèn)題,而且要讓社區(qū)所有居民都認(rèn)識(shí)此問(wèn)題的存在及其構(gòu)成的危害性,并采取行動(dòng)以解決問(wèn)題。如不少人對(duì)癌癥認(rèn)識(shí)不清,對(duì)待癌癥病人就像對(duì)待傳染病病人一樣,采取遠(yuǎn)離的態(tài)度,由于這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),給病人造成更大的心理壓力,影響健康恢復(fù)。其次,提供各類人群所需要的護(hù)理服務(wù)。社區(qū)護(hù)士依照個(gè)人的特殊情況,提供適當(dāng)?shù)淖o(hù)理、轉(zhuǎn)診、或社會(huì)資源的利用。如對(duì)長(zhǎng)期臥床的心血管病人的家屬給予基本護(hù)理知識(shí)指導(dǎo)(擦浴、翻身、測(cè)血壓等等),以期提供病人舒適、安全的護(hù)理。最后,控制(或盡量消除)威脅健康或降低生活興趣的社會(huì)環(huán)境。社區(qū)護(hù)士應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門做好環(huán)境安全工作,去除威脅健康的因素,如意外事件、傳染病疫源、藥物成癮、水源污染、噪聲、空氣及土壤污染、居民生活垃圾的處理等。最后,協(xié)助居民早期發(fā)現(xiàn)健康問(wèn)題,早期治療。社區(qū)護(hù)士通過(guò)借助各種健康篩檢和對(duì)居民的健康評(píng)估,早期發(fā)現(xiàn)個(gè)體疾病,早期治療,并勸導(dǎo)每一個(gè)人戒除不良衛(wèi)生習(xí)慣。
            隨著醫(yī)學(xué)模式的改變和社會(huì)的發(fā)展,對(duì)社區(qū)護(hù)理服務(wù)的需求不斷增長(zhǎng),結(jié)合國(guó)內(nèi)外社區(qū)護(hù)理發(fā)展的現(xiàn)狀,我們可以看到,各國(guó)社區(qū)護(hù)理的對(duì)象主要是社區(qū)的老年人和慢性病人。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化,老年人的不斷增多也對(duì)我國(guó)的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn),發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)成為解決這一難題最切實(shí)有效的方式,而社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵是人才的培養(yǎng),積極開(kāi)展社區(qū)護(hù)理人才培養(yǎng)的研究和探索,采取相應(yīng)的策略,促進(jìn)社區(qū)護(hù)理教學(xué)的深化改革,努力為社區(qū)培養(yǎng)更多實(shí)用型、技能型、全面高素質(zhì)人才,改變目前我國(guó)社區(qū)護(hù)理人才素質(zhì)低、發(fā)展慢等問(wèn)題,推動(dòng)社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)更快更好地發(fā)展。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇四
            由于自身缺乏工作經(jīng)驗(yàn),我從一開(kāi)始就面臨著極大的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。這份志愿者工作不光是在生理方面更是在心理方面向我宣戰(zhàn),可我不能臨難逃脫,我必須不畏艱難,勇往直前,因?yàn)槲疑钪挥羞@樣才不負(fù)“志愿者”這樣一個(gè)響亮的稱號(hào)。于是我做好充分準(zhǔn)備胸有成竹地邁向社會(huì),腳步如梭開(kāi)始為世博會(huì)的宣傳忙碌奔波。從沒(méi)日沒(méi)夜地背上級(jí)發(fā)下的講解詞到8月3號(hào)冒著酷暑去世博局接受專業(yè)講解員的考核,一切都進(jìn)行得有條不紊,順順當(dāng)當(dāng)。
            與此同時(shí),我又有幸地被選為全程講解員,這使我感覺(jué)身上的擔(dān)子一下子變得更重了,從那一刻起我告訴自己沒(méi)有不勝任這份工作的理由。于是從8月5號(hào)開(kāi)始我正式上崗。但一開(kāi)始我卻吃了不少苦頭。雖然先前我把講解詞背得滾瓜爛熟,但要將其與展板和多媒體展項(xiàng)的內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系還是有不小的難度。
            這使我第一天很不適應(yīng)、頻頻受挫,以致每當(dāng)指著展板和多媒體展項(xiàng)面對(duì)游客講解時(shí),我都要經(jīng)歷短暫性的大腦空白,當(dāng)然緊張是一方面,但最關(guān)鍵的還是我沒(méi)理清頭緒、對(duì)號(hào)入座,那一瞬間的我總是在拼命回憶,瘋狂地在記憶中搜尋與之相對(duì)應(yīng)的講解詞。自然而然第一天帶的2次全程講解都與預(yù)期效果相差甚遠(yuǎn),非但自己在講解過(guò)程中磕磕絆絆、口齒不清,更讓我不滿的是我沒(méi)能將世博會(huì)知識(shí)全面準(zhǔn)確地傳達(dá)給每一位前來(lái)參觀的游客。后來(lái)我思考一番領(lǐng)悟到講解員工作并非只是背背講解詞而已,它要求我熟悉每一塊展板和多媒體展項(xiàng)所呈現(xiàn)的內(nèi)容,再用自己的語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明扼要地表述出來(lái)。于是在每天開(kāi)館之前我都會(huì)先自我演練幾次,直到熟練為止。
            雖然整個(gè)過(guò)程顯得非??菰锓ξ?,但我深知如果連自己都聽(tīng)不懂講解內(nèi)容的話,又怎能準(zhǔn)確明了地將世博會(huì)的信息傳達(dá)給所有游客呢。于是我如此往復(fù)不斷地自我演練,終于取得了較大的進(jìn)步。每次帶全程講解時(shí)不但不心慌嘴亂了,而且還能從容地向游客傳遞世博會(huì)信息,將本次展覽最精華最華麗的部分呈現(xiàn)給大眾。
            除此以外,每次我都要從9點(diǎn)工作到5點(diǎn),周末還要推延到6點(diǎn)。長(zhǎng)時(shí)間的站立和講解對(duì)我的身體提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn),尤其是腿部和喉嚨。每次下班后我都會(huì)感覺(jué)兩腿像灌了鉛似的沉重,喉嚨像進(jìn)了沙似的干澀。但我認(rèn)為這只是成長(zhǎng)道路上的小小障礙,如果連它們都逾越不了的話何來(lái)日后的成長(zhǎng)和堅(jiān)強(qiáng),況且作為一名志愿者更不能在困難面前叫苦連天,我唯一要做的就是堅(jiān)持不懈,戰(zhàn)勝困難。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇五
            本次實(shí)習(xí)的定位是“服務(wù)實(shí)習(xí)”,因此實(shí)習(xí)的主要目的是切身感受酒店的服務(wù)過(guò)程,建立理論與實(shí)踐的連接橋梁。因此,我的實(shí)習(xí)心得主要針對(duì)酒店管理方面的理論與實(shí)踐。
            作為_(kāi)集團(tuán)旗下的高檔品牌,實(shí)習(xí)者所在的__酒店有著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式,但是作為內(nèi)地首家開(kāi)業(yè)僅僅半年的新酒店,它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實(shí)習(xí)者對(duì)員工進(jìn)行的訪談、平時(shí)與員工的交流以及一個(gè)月的觀察,實(shí)習(xí)者從人力資源管理、服務(wù)以及酒店設(shè)施設(shè)備三個(gè)方面闡述本次實(shí)習(xí)的收獲,對(duì)酒店還存在問(wèn)題的地方進(jìn)行思考,對(duì)酒店的可取之處進(jìn)行分析,并結(jié)合實(shí)習(xí)過(guò)程中的思考提出一些建議。
            人力資源管理
            酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務(wù),而服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于員工,并且酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),人力資源管理成為酒店管理中相當(dāng)重要的一部分。對(duì)于五酒店而言,服務(wù)質(zhì)量更是直接影響酒店的營(yíng)收,因此人力資源管理在五酒店中的地位也十分重要。通過(guò)與員工的交流和訪談,實(shí)習(xí)者體會(huì)了__酒店在人力資源管理上存在的一些問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)。
            員工忠誠(chéng)度低,流失率極高
            以實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳為例,在廣交會(huì)之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職,實(shí)習(xí)期間也陸續(xù)有新員工進(jìn)入也有老員工提出離職申請(qǐng),而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個(gè)人的因素,但結(jié)果就是開(kāi)業(yè)僅半年而從開(kāi)業(yè)一直就在的員工卻寥寥無(wú)幾。
            當(dāng)然,這并不是只有__酒店才存在的問(wèn)題,整個(gè)酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴(yán)重。從訪談的結(jié)果來(lái)看,日本餐廳的服務(wù)員大多來(lái)自酒店、旅游等相關(guān)專業(yè)的??圃盒?,她們選擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的,而不同酒店之間轉(zhuǎn)換的成本和難度并不大,因此,她們對(duì)一直留在某個(gè)酒店工作的想法并不強(qiáng)烈。那么頻繁地轉(zhuǎn)換酒店導(dǎo)致晉升緩慢會(huì)不會(huì)成為她們的顧慮呢?從訪談的結(jié)果來(lái)看,答案是否定的,受訪者認(rèn)為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累,更重要的是機(jī)會(huì),只有晉升的崗位存在空缺時(shí)才能得到機(jī)會(huì),因此,基層員工并不對(duì)晉升持有太大希望,同時(shí),受訪者還表示“如果我自己的能力達(dá)到了領(lǐng)班的水平的話,即使我去其他酒店,我也可以直接應(yīng)聘領(lǐng)班的職位”,這也就導(dǎo)致酒店更難留住員工。
            員工對(duì)酒店文化理解欠缺
            酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標(biāo)識(shí),酒店文化應(yīng)當(dāng)被酒店員工所認(rèn)同并共享,是員工共同遵循的基本信念和認(rèn)知。__酒店與其他五酒店相比,是一個(gè)極具特色的酒店,它以時(shí)尚、設(shè)計(jì)與音樂(lè)為業(yè)界所熟悉。但通過(guò)一個(gè)月實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于酒店文化的理解并不全面,甚至存在著偏差。
            大多數(shù)員工在入職前對(duì)__并不了解,__也只是他們選擇的眾多酒店當(dāng)中的一個(gè),直到入職培訓(xùn)后他們才對(duì)__酒店有了一個(gè)大致的了解。但這種了解并不深入,員工記住的并不是__酒店調(diào)的時(shí)尚、設(shè)計(jì)、音樂(lè),而是__酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關(guān)的表象的東西,當(dāng)被問(wèn)及__酒店的特點(diǎn)時(shí)他們的回答也只是這些并不是重點(diǎn)的內(nèi)容,忽略了__最本質(zhì)的特點(diǎn)。員工也并沒(méi)有因?yàn)開(kāi)_酒店獨(dú)特的文化而感到自豪或者因?yàn)檫@種相對(duì)自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化,在電梯里一個(gè)管事部的員工因?yàn)楣ぷ鞣爆嵍S刺“__就是不一樣”,可見(jiàn),員工對(duì)酒店文化理解是相當(dāng)重要的。
            提供給員工更貼切的關(guān)愛(ài)
            “_關(guān)愛(ài)”的4個(gè)要素中,關(guān)愛(ài)員工是排在第一位的,員工是酒店的核心資源,給員工提供貼切的關(guān)愛(ài)不僅僅是酒店的權(quán)責(zé)義務(wù)所在,更是酒店留住人才的關(guān)鍵因素之一。然而關(guān)愛(ài)員工并不僅僅體現(xiàn)在設(shè)立多少獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)多少獎(jiǎng)金,物質(zhì)層面的關(guān)愛(ài)往往容易實(shí)現(xiàn),而真正用心的關(guān)懷才是最能打動(dòng)員工的。一個(gè)月的實(shí)習(xí)期里,實(shí)習(xí)者也觀察到了__酒店許多員工關(guān)愛(ài)方面存在的問(wèn)題,比如員工之間相處存在問(wèn)題,員工在受到錯(cuò)誤的批評(píng)時(shí)選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等,這些都充分說(shuō)明員工的關(guān)愛(ài)更需要的是上級(jí)用心的關(guān)懷,是上司對(duì)其工作的認(rèn)同和鼓勵(lì)。直接上司個(gè)人的性格和處理事情的方式也會(huì)影響員工對(duì)酒店的感知,比如實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個(gè)性子比較急的人,員工們都時(shí)刻保持警惕,不敢在經(jīng)理面前犯錯(cuò)誤,但是員工心里對(duì)經(jīng)理并不認(rèn)同,很多時(shí)候都選擇保持沉默,即使是被誤會(huì)也疲于解釋,即使有好的想法也不愿意提出來(lái)。因此,給員工提供更貼切的關(guān)愛(ài)關(guān)鍵就在于上司加強(qiáng)與員工的溝通交流,了解員工真實(shí)的想法。除此之外,適當(dāng)?shù)膯T工活動(dòng)也能增強(qiáng)員工之間的默契,消除彼此的隔閡,部門間的交流也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng),擴(kuò)大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗(yàn)。
            如果說(shuō)服務(wù)是酒店的軟件的話,那么設(shè)施設(shè)備就是酒店必不可少的硬件了。__酒店從設(shè)計(jì)到裝修,從每一件家具到每一塊地磚都耗費(fèi)了巨大的資金,從這個(gè)層面來(lái)說(shuō),__酒店的設(shè)施設(shè)備是無(wú)與倫比的。但是設(shè)施設(shè)備是否合理只有在使用的過(guò)程中才能切實(shí)體會(huì)到。對(duì)于酒店的設(shè)施設(shè)備,實(shí)習(xí)者觀察到的主要存在指示系統(tǒng)不明確的問(wèn)題,而優(yōu)點(diǎn)則主要體現(xiàn)在宴會(huì)設(shè)施的利用。
            指示系統(tǒng)不明確
            _酒店的電梯存在一個(gè)很大的問(wèn)題,由于中餐廳的設(shè)計(jì)占用了電梯出口的位置,客房的客人無(wú)法直接到達(dá)4樓中餐廳,必須從客房下到1樓再換乘另一部電梯去到4樓,這對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)本身就是一個(gè)設(shè)施上的弊端,加之酒店內(nèi)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的欠缺,客人常常不知道自己在哪里或者目的地該怎么走,在實(shí)習(xí)期間,經(jīng)??梢钥吹接锌腿送ㄟ^(guò)電梯到達(dá)了日本餐廳推開(kāi)門問(wèn)的問(wèn)題卻是“這是哪里”,這些問(wèn)題在無(wú)形中都影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人對(duì)酒店的滿意度。另外的一個(gè)設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題是酒店的5樓有一個(gè)宴會(huì)廳,但主要的宴會(huì)廳和宴會(huì)設(shè)施都在3樓,因此每次5樓宴會(huì)廳舉辦宴會(huì)時(shí)所有的設(shè)施、食物、餐具都要從3樓運(yùn)到5樓,這也給宴會(huì)部的工作帶來(lái)了很多不便。當(dāng)然,現(xiàn)在__酒店正在對(duì)指示系統(tǒng)進(jìn)行改善,在電梯出口處,各個(gè)設(shè)施設(shè)備的入口處增設(shè)指示牌以提高客人對(duì)酒店設(shè)施的了解程度。
            宴會(huì)設(shè)施利用率較高
            相比其他酒店設(shè)施,宴會(huì)設(shè)施的利用率相對(duì)較低,因此提高宴會(huì)設(shè)施的利用率就意味著酒店收入的大幅增加。與日本餐廳處于同一樓層的花園吧在實(shí)習(xí)的一個(gè)月期間舉辦了多次宴會(huì),宴會(huì)的形式包括婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等,可以看出__酒店在宴會(huì)舉辦方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。__酒店的宴會(huì)部只有少數(shù)幾個(gè)員工,這些員工主要負(fù)責(zé)宴會(huì)的安排與布置工作,宴會(huì)舉辦所需的其他人員一律采用幫工的形式,這也從人力資源上降低的酒店的成本。依靠__酒店時(shí)尚前衛(wèi)的特點(diǎn),挖掘宴會(huì)市場(chǎng)具有較大的前景和潛力,因此筆者建議__酒店成立專門的宴會(huì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),發(fā)掘婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等潛在市場(chǎng),進(jìn)一步提高宴會(huì)設(shè)施的利用率,提高宴會(huì)的收入比率。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇六
            第一點(diǎn):你永遠(yuǎn)不要和上司頂嘴。
            如果上司是錯(cuò)的,那你頂嘴了,令他老羞成怒,不想法治你才怪;如果上司是對(duì)的,你還頂嘴,那你是罪加一等,不想活了。就算能活,也會(huì)特別辛苦,人家半年升一次,你可能兩年升一次。也可能來(lái)不及升職也嗚呼哀哉,收拾包袱走人了。
            第二點(diǎn):就是不要小看部門規(guī)章。
            俗話說(shuō)國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī),部門也有部門的規(guī)定,你違反了酒店規(guī)定,可能還不太引人注意,如果違反了部門規(guī)定,大家一看就知道。在我剛進(jìn)去時(shí),就是有些地方不注意,比方說(shuō)在學(xué)校,頭發(fā)劉海留得比較長(zhǎng)和多,在這里要盤發(fā),已經(jīng)夠麻煩了,最恐怖是有一次我同學(xué)額前劉海掉下幾根,剛好吳經(jīng)理來(lái)婚宴視察,便很兇的叫我們所有實(shí)習(xí)生進(jìn)去弄好頭發(fā),我當(dāng)時(shí)嚇了一跳,后來(lái)才知道作為服務(wù)行業(yè)的人員必須注意各種小細(xì)節(jié),給酒店塑造良好的形象,這是酒店無(wú)形的資產(chǎn)。后來(lái)正式員工對(duì)我說(shuō)要是她們就是意味著工資、獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)什么的可能沒(méi)了。從此,我再也不敢馬虎。
            第三點(diǎn):客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。
            每次我們的失誤也好,客人的失誤也好,總之一碰到什么事,我們開(kāi)始能做的就是道歉。
            服務(wù)行業(yè)要注意的問(wèn)題實(shí)在太多,不是三點(diǎn)兩點(diǎn)可以點(diǎn)清的,我的短短經(jīng)歷也談不上經(jīng)驗(yàn),只能算是我自己的一點(diǎn)想法。希望大家能受用。
            中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是十幾個(gè)時(shí)工作制,根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上9點(diǎn)半點(diǎn)到下午3點(diǎn)5個(gè)半小時(shí)和晚上4點(diǎn)半到8點(diǎn)3個(gè)半小時(shí),共9個(gè)小時(shí)左右,這樣我們下午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
            酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象而且洗的不是很干凈。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾也有幾位領(lǐng)班會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇七
            昨日下午,市人民醫(yī)院21位愛(ài)心志愿者齊聚該院門診大樓11樓,在經(jīng)歷了近兩周的義工工作后,在此交流心得,記者有幸聆聽(tīng)了他們的心聲。
            大爺義工:
            做義工是種享受
            今年,市人民醫(yī)院愛(ài)心志愿者中有位年長(zhǎng)的老人,他叫余毛蓬,今年已經(jīng)68歲了。最初,很多人都擔(dān)心他吃不消這份工作,但兩周過(guò)去了,老人依然面色紅潤(rùn)地站在門診大廳幫助來(lái)往病患,時(shí)不時(shí)還在每層樓間來(lái)回奔波。余大爺形容做義工就是種享受,“我也曾經(jīng)在這里住院好幾個(gè)月,對(duì)這兒的環(huán)境太熟悉了,所以能幫的我一定幫?!?BR>    作為這支義工團(tuán)隊(duì)的副隊(duì)長(zhǎng),他每天都是最早一個(gè)上崗的,而且堅(jiān)持全天都留在醫(yī)院服務(wù)。記者也曾多次看到他一手拿著藥,一手?jǐn)v扶著病患的溫馨畫面。
            除了周一至周五規(guī)定的工作日外,余大爺還在周六“加班”,到自己曾經(jīng)住了兩個(gè)月的十病區(qū)做義工。
            男生義工:
            思想蛻變懂得擔(dān)當(dāng)
            在這批志愿者中的幾位男生都是剛進(jìn)入大學(xué)不久的?!斑@段時(shí)間下來(lái),我開(kāi)始變得外向,膽子也大了,因?yàn)槲冶仨氈鲃?dòng)找需要幫助的病人?!苯涣鲿?huì)上,義工張文俊這樣說(shuō),“我一直認(rèn)為城里人講文明,而農(nóng)民沒(méi)文化,但我看到的恰恰相反,我?guī)椭^(guò)一些病患,在我的記憶里那些衣著樸素、一口鄉(xiāng)下腔的農(nóng)民都有說(shuō)‘謝謝’,但一些城里人受助后扭頭就走了。還有一些年輕人對(duì)我們的服務(wù)毫無(wú)反應(yīng),反而是年紀(jì)大的老人們會(huì)肯定我們?!?BR>    另外一位義工徐勝超在之前的勸煙工作中頻頻失敗,他說(shuō)接下來(lái)的一周還要繼續(xù)這項(xiàng)任務(wù),以維護(hù)好醫(yī)院的健康環(huán)境,同時(shí)也訓(xùn)練自己與他人交流的能力。
            女生義工:
            醫(yī)院就是一個(gè)社會(huì)
            “醫(yī)院就是個(gè)小型社會(huì)。”這是多位女生義工在交流中都提到的字眼。
            陳雯雯是這支隊(duì)伍的隊(duì)長(zhǎng),這兩周的工作讓她體會(huì)最深的就是與人相處之道?!拔矣浀脛偵蠉弮商欤?guī)б晃?3歲的老人去拍片,我們邊走邊聊,老人還說(shuō)請(qǐng)我去他家吃飯?!标愽┱f(shuō),“過(guò)了6天,這位老人又來(lái)了,他拉著另外一位義工說(shuō)‘雯雯,你不記得我了嗎?’。得知自己被人家銘記在心,我就有種滿足感?!?BR>    義工沈璐講述了幾天前自己幫助的一位病患?!八且晃?0多歲的阿姨,不久前一個(gè)人來(lái)做手術(shù),過(guò)了幾個(gè)小時(shí),我看到她走出手術(shù)室就一直哭,我跟隊(duì)長(zhǎng)勸了她很久,結(jié)果她把遭遇全都向我們傾訴了。其實(shí)與年長(zhǎng)者溝通是件利人利己的事?!?BR>    “這些天我遇到過(guò)病人不懂坐電梯,不懂如何驗(yàn)血,不懂拉化驗(yàn)單,需要幫助的人其實(shí)很多,義工這一角色很有存在的必要性?!绷x工周璟這樣認(rèn)為。
            志愿者服務(wù)實(shí)踐心得【篇2】
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇八
            有一天早晨上班,我到更衣室換好上崗服后,拿出了服務(wù)窗口職工佩戴的小絲巾,我“嘩”一聲把包著小絲巾的塑料包裝袋撕開(kāi),我輕輕地將小絲巾拿了出來(lái),通過(guò)略帶生疏的手法,將它扎成一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),戴在了我的脖子上。我通過(guò)小鏡子打量著小絲巾,看見(jiàn)它配在深藍(lán)色的職業(yè)西裝和白襯衣上,與西裝衣領(lǐng)上的南網(wǎng)標(biāo)志小徽章交相輝映,顯得十分端莊、大方,為電力職工的良好形象增了光、添了彩,心里不禁樂(lè)開(kāi)了花。初次看到用電營(yíng)業(yè)大廳的全貌時(shí),我難掩好奇地四處打量著周圍的環(huán)境:整潔明亮的大廳,點(diǎn)綴著生機(jī)盎然的綠色植物;有條不紊的工作區(qū)域緊靠在大廳里端,其他工作人員都帶著跟自己一樣的美麗的絲巾,正在工作臺(tái)前做迎接客戶到來(lái)的各項(xiàng)準(zhǔn)備;布置得井然有序的沙發(fā)和書寫臺(tái)、客戶休息區(qū)和各種用電宣傳手冊(cè)架,合理的分散在大廳兩側(cè);交費(fèi)排隊(duì)取號(hào)機(jī)和自助查詢服務(wù)機(jī)則放置在大廳入口醒目處方便客戶使用;小藥箱、飲水機(jī)、老花鏡、針線包、雨傘等物品讓用電客戶服務(wù)中心的環(huán)境更加突顯人文關(guān)懷;陽(yáng)光透過(guò)落地玻璃門窗灑在潔白的大理石地面上,顯得一切是那么溫馨,光潔的主墻上固定著南方電網(wǎng)的標(biāo)志的立體字,讓我感到一種自豪和驕傲。
            “您好,請(qǐng)問(wèn)您需要辦理什么業(yè)務(wù)?”隨著陳師傅面帶微笑的親切問(wèn)候,我的注意力轉(zhuǎn)到了陳師傅面前的這位客戶身上,“我要新裝一塊電表”一位穿著樸實(shí)的農(nóng)民略微緊張并帶著期盼的目光說(shuō)明了來(lái)意?!昂玫?,您請(qǐng)坐”陳師傅用那甜蜜的微笑和親切的語(yǔ)言平撫了客戶的緊張心情,然后將用電新裝一戶一表所需要手續(xù)和流程向他進(jìn)行了詳細(xì)的講解,并按照用電業(yè)擴(kuò)的流程快速準(zhǔn)確的受理了這位客戶的新裝電表申請(qǐng),陳師傅的熱情服務(wù)讓客戶非常滿意,還夸獎(jiǎng)陳師傅脖子上的小絲巾真漂亮。
            然而大廳里的電力職工也有遇到受到委曲的時(shí)候。有一天,一位臉有怒氣的客戶一進(jìn)入營(yíng)業(yè)大廳的門就大聲嚷嚷,說(shuō)他家這個(gè)月的電費(fèi)突然增加了許多,懷疑是供電局在其中“搞了鬼”,還口無(wú)遮欄地形容供電局是“電老虎”,大張“虎口”亂吃“肉”,大有不退還電費(fèi)不罷休的意思。面對(duì)這樣暴躁無(wú)理的客戶和尷尬的場(chǎng)面,陳師傅從心里感到些許委屈,她馬上進(jìn)行自我安慰并迅速調(diào)整了自己的情緒,然后鎮(zhèn)定地對(duì)客戶展露出最真誠(chéng)的微笑,“您請(qǐng)坐,別生氣,先喝杯水,讓我為你查一查”。陳師傅在熟練地核實(shí)了用戶電量輸入數(shù)據(jù)無(wú)誤后面帶微笑仔細(xì)詢問(wèn)了客戶家用電器的使用情況,耐心地并且專業(yè)地幫助他分析電費(fèi)增加的原因,在陳師傅熱情、細(xì)致的解釋下,這位客戶的態(tài)度漸漸變化了,語(yǔ)氣也柔和了,也不再暴躁的質(zhì)問(wèn)供電局客戶服務(wù)中心的工作人員,并且采納了陳師傅的建議,并檢查家里的電器是否增加和使用等情況。陳師傅用南網(wǎng)公司“服務(wù)永無(wú)止境”的服務(wù)理念和真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度與客戶進(jìn)行交流,化解了用戶的誤解。
            “小姑娘,又來(lái)麻煩你了”一位頭發(fā)蒼白的老太太笑瞇瞇的遞給陳師傅一疊證明材料,我好奇的湊眼看了看是房屋的證明和拆遷文件等材料,陳師傅微笑著接過(guò)材料仔細(xì)核對(duì)。在兩人的交談中,我聽(tīng)出原來(lái)是老人家的單位房子馬上要拆遷重建,昨天來(lái)辦理電表銷戶手續(xù),但由于電表立戶是老太太的丈夫,他已經(jīng)過(guò)十多年,身份證和戶口都已注銷,加上時(shí)間太久檔案不全,房屋地址與電表檔案地址不對(duì)應(yīng)、造成老太太不能順利的辦理銷戶業(yè)務(wù),必須開(kāi)齊一些相關(guān)的證明材料,老太太回去后沒(méi)有跟單位解釋清楚,今天帶來(lái)的證明材料不齊全,急得她團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。陳師傅看到老太太焦急的樣子,她主動(dòng)為老太太聯(lián)系她們單位的有關(guān)人員,詳細(xì)說(shuō)明了這個(gè)老太太的情況,讓該單位的辦事人員弄清來(lái)龍去脈,讓老太太回去補(bǔ)拿相關(guān)的證明材料。這不,老太太這趟成功辦理了業(yè)務(wù),臉上露出了笑容,非常真誠(chéng)的對(duì)陳師傅說(shuō)了很多聲謝謝。
            我每天在大廳里實(shí)習(xí)工作,用電客戶服務(wù)中心的每一位職工都同陳師傅一樣親切、真誠(chéng)、專業(yè)、細(xì)心,對(duì)每位客戶都用最真誠(chéng)的微笑、最認(rèn)真的態(tài)度、最專業(yè)的知識(shí)和最熟練的動(dòng)作辦理著每項(xiàng)業(yè)務(wù),她們努力做好自己身邊的每一件“小事”,在崗位上默默地踐行著著南網(wǎng)方略,執(zhí)著地追求著“服務(wù)永無(wú)止境”的服務(wù)理念。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇九
            參加了這次運(yùn)動(dòng)會(huì),而且擔(dān)任志愿者啦啦隊(duì)的小隊(duì)長(zhǎng),我覺(jué)得自己收獲了很多。我們國(guó)貿(mào)分院作為一個(gè)團(tuán)體,團(tuán)結(jié)真的很重要,一個(gè)分院良好的精神分院需要每一個(gè)人的努力。在這次擔(dān)任啦啦隊(duì)小隊(duì)長(zhǎng)的過(guò)程中,我知道了該如何與同學(xué)們相處,如何帶領(lǐng)同學(xué)們叫響口號(hào)。同時(shí)我也懂得了運(yùn)動(dòng)員的信心是同學(xué)們的加油與助威的來(lái)源。
            我們__運(yùn)動(dòng)員有著不懈的努力與追求,在啦啦隊(duì)加油助威的幾個(gè)小時(shí)里,我看到同學(xué)們其實(shí)都已經(jīng)很累,可是她們沒(méi)有任何怨言。因?yàn)樽鳛閲?guó)貿(mào)的一份子,為分院加油是一件引以為豪的事情。每一次成功與失敗,都不會(huì)影響我們分院的團(tuán)結(jié)。
            正如歌詞所說(shuō)的“團(tuán)結(jié)就是力量,團(tuán)結(jié)就是力量……”
            在這次運(yùn)動(dòng)會(huì)上,我們國(guó)貿(mào)分院賽出了自己的風(fēng)采,而我作為一名志愿者,也將更努力地為分院服務(wù)。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十
            每當(dāng)勞碌了一天回到家中的時(shí)候才發(fā)覺(jué)自己對(duì)家所盡的職責(zé)太少太少;每當(dāng)應(yīng)對(duì)妻子、女兒無(wú)耐的面孔時(shí)才發(fā)覺(jué)自己的內(nèi)疚有多深。作為一名志愿者我是合格的,但作為丈夫和父親我卻又是一個(gè)失敗者,我多們渴望兩者兼得,但應(yīng)對(duì)很多期盼和重托,又怎能停頓前行的腳步,更多時(shí)候僅有困難選擇和取舍。
            每當(dāng)應(yīng)對(duì)為難和無(wú)賴遲疑要放棄時(shí),每當(dāng)累得身心疲乏想要停下腳步歇一歇時(shí),總能看到很多的青春身影在呼喚,總能看到很多需要救助的人在期盼。每當(dāng)看到、想到這些的時(shí)候,自己的委屈和辛苦又算得了什么。有時(shí)候多一點(diǎn)急躁就多一些關(guān)愛(ài),有時(shí)候多一些參加就多一份愛(ài)心。做志愿者不僅僅只是付出,而更多的是收獲,由于我們付的是出汗水收獲確實(shí)是歡快。作為隴南青年志愿者?會(huì)的組織者,團(tuán)隊(duì)至今,我們組織開(kāi)展了很多次愛(ài)心活動(dòng),搶險(xiǎn)救災(zāi)、關(guān)愛(ài)農(nóng)夫工子女、敬老助殘、支教、環(huán)保等等,受到了來(lái)自社會(huì)各方應(yīng)對(duì)我們的全都確定和高度贊揚(yáng)。是我在感受到很多欣慰與感動(dòng)的同時(shí),也感受到每一個(gè)志愿者身上煥發(fā)出來(lái)的那種人格魅力和對(duì)志愿效勞事業(yè)的.無(wú)限熱忱。
            我渴望社會(huì)的和諧能帶來(lái)更大的富強(qiáng),我期望我們的身邊不再有貧困。既然人生給予我選擇的權(quán)利,我選擇做一名志愿者,由于公益事業(yè)總需要有人付出,總需要有人去擔(dān)當(dāng)。所以我要感謝每一位和我一起從事社會(huì)效勞的志愿者以及每一位關(guān)懷支持社會(huì)公益事業(yè)的愛(ài)心人士,由于大家的參加和支持不僅僅是對(duì)我的鼓舞,更是對(duì)我成長(zhǎng)過(guò)程的鑒證和鞭策。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十一
            通過(guò)這次實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒(méi)有常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問(wèn)題。
            語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。
            在工作中,我能服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài),不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家,團(tuán)結(jié)協(xié)作,又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況;及時(shí)更換餐具、煙灰缸,主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面,更換干凈的桌墊。上班時(shí)能精神集中,要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。上班時(shí)可以控制情緒,保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴,立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決,隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
            與同事之間友好相處,經(jīng)?;突ブ?,團(tuán)結(jié)一致,這里的員工都是那樣的熱情友好,他們能站在員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題。
            實(shí)習(xí)雖然短暫,收獲卻頗多,當(dāng)中有成功的喜悅,有失敗的辛酸,有歡樂(lè)的笑容,也有苦惱。在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下,在各位同事的鼎力支持幫助下,我的各方面都取得了很大的進(jìn)步,今后我將更加努力,我相信,我行!
            餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇3
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十二
            這是我近幾年來(lái)最長(zhǎng)的一次寒假,作為大學(xué)生,學(xué)習(xí)之余應(yīng)把握利用好空閑時(shí)間,投身于社會(huì)實(shí)踐。
            本人從高三畢業(yè)的暑假開(kāi)始,積極參加各種志愿服務(wù)。參加志愿服務(wù)有利于提升我們的社會(huì)責(zé)任感,培養(yǎng)奉獻(xiàn)與合作精神,并有利于推進(jìn)社會(huì)福利工作順利進(jìn)行,體驗(yàn)到助人為樂(lè)、服務(wù)大眾的自我滿足感。
            廣府迎新年大型文化廟會(huì)活動(dòng),第三項(xiàng)是作為攤位工作人員參與社區(qū)服務(wù)中心的元宵社區(qū)文化活動(dòng)。
            先說(shuō)說(shuō)第一項(xiàng)志愿服務(wù),在該活動(dòng)作為義工我們先是對(duì)有該需要的長(zhǎng)者家庭進(jìn)行探訪。在探訪過(guò)程中,我們需要了解到有關(guān)長(zhǎng)者的起居飲食,以及一些關(guān)于其身體狀況的注意事項(xiàng)。更重要的是,我學(xué)到了一些關(guān)于做探訪任務(wù)的關(guān)鍵要點(diǎn)與技巧。在與長(zhǎng)者交談中,作為年輕人與長(zhǎng)者聊天多少存在一些代溝,會(huì)不時(shí)遇到尷尬的無(wú)語(yǔ)情況,但我也會(huì)在交談過(guò)程中在腦海盡可能地去尋找話題,盡管一開(kāi)始有時(shí)感動(dòng)不自然,但多嘗試則能比較自然地帶出話題,這讓我學(xué)會(huì)了和長(zhǎng)者溝通的技巧。之后,這個(gè)探訪活動(dòng)仍會(huì)進(jìn)行,屆時(shí)我將和同組拍檔一起制作適合的美食。在我所探訪過(guò)的家庭中,有獨(dú)居的長(zhǎng)者,有行動(dòng)不便而且無(wú)兒無(wú)女的長(zhǎng)者,他們非常需要我們的關(guān)愛(ài),而且我們年輕人能給他們灌輸活力,帶來(lái)新鮮感給他們單調(diào)的晚年生活增添色彩。
            正值元宵與情人節(jié)邂逅的日子,社區(qū)服務(wù)中心再次舉行活動(dòng),這次是趣味性極強(qiáng)元宵社區(qū)文化活動(dòng),各項(xiàng)活動(dòng)名字也相當(dāng)有趣,有馬上高、馬上傳球、馬上開(kāi)口笑等等。而我負(fù)責(zé)的是傳統(tǒng)節(jié)目燈謎攤位,我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到該攤位如此火爆,在尚未開(kāi)場(chǎng)之時(shí)不少長(zhǎng)者已經(jīng)在燈謎前苦苦冥想。待到開(kāi)場(chǎng)之時(shí),一群人蜂擁而上,令我應(yīng)接不暇。在我們工作人員多次提醒下,可是居民還是沒(méi)有按要求排隊(duì)等候,拼命地圍著我們問(wèn)答案,無(wú)奈之下我只好耐著性子一個(gè)一個(gè)來(lái)兌獎(jiǎng)。場(chǎng)面十分熱鬧,我也遇到各種各樣的居民,有不耐煩、功利的大媽,有經(jīng)常來(lái)詢問(wèn)答案的殘障人士,也有對(duì)猜謎認(rèn)真對(duì)待的小朋友。最令我深刻的是,有個(gè)拉著三四歲的小孩來(lái)體驗(yàn)游玩的老奶奶,她和我們說(shuō)她們不認(rèn)識(shí)字,但就差了我們攤位的印花,希望給孫子換禮物。我怔了一下,和義工對(duì)視,點(diǎn)頭,說(shuō):好吧,這個(gè)印花送給你,祝你玩得開(kāi)心!老奶奶和孩子都十分愉快地感謝我們而去。其實(shí)是否能夠猜中燈謎并不重要,是否嚴(yán)格遵守定死的規(guī)則并不重要,最重要的是居民玩得開(kāi)心,這才是體現(xiàn)我們的服務(wù)是否做到點(diǎn)子上。
            這個(gè)假期的.志愿服務(wù)工作令我十分難忘,也充實(shí)了難得的漫長(zhǎng)寒假,也鍛煉了我自己的組織能力、合作能力。我相信,每一次的義工活動(dòng),我都能成長(zhǎng)不少。
            最后分享一下我在義工心得分享會(huì)上,一位已退休的從國(guó)外回來(lái)的義工的話令我頗為深刻,也充滿了對(duì)我們年輕人的希冀:先不論國(guó)內(nèi)的義工服務(wù)質(zhì)量服務(wù)如何,能看到祖國(guó)有如此多的青年投身到社會(huì)服務(wù)這是令人欣慰和高興的,年輕人能積極參與這樣的活動(dòng),對(duì)社會(huì)有所作為,值得表?yè)P(yáng)。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十三
            這是我近幾年來(lái)最長(zhǎng)的一次寒假,作為大學(xué)生,學(xué)習(xí)之余應(yīng)把握利用好空閑時(shí)間,投身于社會(huì)實(shí)踐。
            本人從高三畢業(yè)的暑假開(kāi)始,積極參加各種志愿服務(wù)。參加志愿服務(wù)有利于提升我們的社會(huì)責(zé)任感,培養(yǎng)奉獻(xiàn)與合作精神,并有利于推進(jìn)社會(huì)福利工作順利進(jìn)行,體驗(yàn)到助人為樂(lè)、服務(wù)大眾的自我滿足感。
            廣府迎新年大型文化廟會(huì)活動(dòng),第三項(xiàng)是作為攤位工作人員參與社區(qū)服務(wù)中心的元宵社區(qū)文化活動(dòng)。
            先說(shuō)說(shuō)第一項(xiàng)志愿服務(wù),在該活動(dòng)作為義工我們先是對(duì)有該需要的長(zhǎng)者家庭進(jìn)行探訪。在探訪過(guò)程中,我們需要了解到有關(guān)長(zhǎng)者的起居飲食,以及一些關(guān)于其身體狀況的注意事項(xiàng)。更重要的是,我學(xué)到了一些關(guān)于做探訪任務(wù)的關(guān)鍵要點(diǎn)與技巧。在與長(zhǎng)者交談中,作為年輕人與長(zhǎng)者聊天多少存在一些代溝,會(huì)不時(shí)遇到尷尬的無(wú)語(yǔ)情況,但我也會(huì)在交談過(guò)程中在腦海盡可能地去尋找話題,盡管一開(kāi)始有時(shí)感動(dòng)不自然,但多嘗試則能比較自然地帶出話題,這讓我學(xué)會(huì)了和長(zhǎng)者溝通的技巧。之后,這個(gè)探訪活動(dòng)仍會(huì)進(jìn)行,屆時(shí)我將和同組拍檔一起制作適合的美食。在我所探訪過(guò)的家庭中,有獨(dú)居的長(zhǎng)者,有行動(dòng)不便而且無(wú)兒無(wú)女的長(zhǎng)者,他們非常需要我們的關(guān)愛(ài),而且我們年輕人能給他們灌輸活力,帶來(lái)新鮮感給他們單調(diào)的晚年生活增添色彩。
            燈謎攤位,我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到該攤位如此火爆,在尚未開(kāi)場(chǎng)之時(shí)不少長(zhǎng)者已經(jīng)在燈謎前苦苦冥想。待到開(kāi)場(chǎng)之時(shí),一群人蜂擁而上,令我應(yīng)接不暇。在我們工作人員多次提醒下,可是居民還是沒(méi)有按要求排隊(duì)等候,拼命地圍著我們問(wèn)答案,無(wú)奈之下我只好耐著性子一個(gè)一個(gè)來(lái)兌獎(jiǎng)。場(chǎng)面十分熱鬧,我也遇到各種各樣的居民,有不耐煩、功利的大媽,有經(jīng)常來(lái)詢問(wèn)答案的殘障人士,也有對(duì)猜謎認(rèn)真對(duì)待的小朋友。最令我深刻的是,有個(gè)拉著三四歲的小孩來(lái)體驗(yàn)游玩的老奶奶,她和我們說(shuō)她們不認(rèn)識(shí)字,但就差了我們攤位的印花,希望給孫子換禮物。我怔了一下,和義工對(duì)視,點(diǎn)頭,說(shuō):
            好吧,這個(gè)印花送給你,祝你玩得開(kāi)心!老奶奶和孩子都十分愉快地感謝我們而去。其實(shí)是否能夠猜中燈謎并不重要,是否嚴(yán)格遵守定死的規(guī)則并不重要,最重要的是居民玩得開(kāi)心,這才是體現(xiàn)我們的服務(wù)是否做到點(diǎn)子上。
            這個(gè)假期的志愿服務(wù)工作令我十分難忘,也充實(shí)了難得的`漫長(zhǎng)寒假,也鍛煉了我自己的組織能力、合作能力。我相信,每一次的義工活動(dòng),我都能成長(zhǎng)不少。
            最后分享一下我在義工心得分享會(huì)上,一位已退休的從國(guó)外回來(lái)的義工的話令我頗為深刻,也充滿了對(duì)我們年輕人的希冀:先不論國(guó)內(nèi)的義工服務(wù)質(zhì)量服務(wù)如何,能看到祖國(guó)有如此多的青年投身到社會(huì)服務(wù)這是令人欣慰和高興的,年輕人能積極參與這樣的活動(dòng),對(duì)社會(huì)有所作為,值得表?yè)P(yáng)。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十四
            服務(wù)是一門藝術(shù),藝術(shù)很抽象,更難讓人理解,要學(xué)好這門藝術(shù),除了要對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)有熟悉的了解之外,還要以客戶為中心,跟客戶交流感情,設(shè)身處地為客戶著想,保證客戶滿意。通過(guò)為客戶提供知識(shí)服務(wù),超值服務(wù)和個(gè)性服務(wù),不僅充實(shí)和豐富了工作內(nèi)涵,更加鞏固和提高了客戶的忠誠(chéng)度和滿意度。當(dāng)然,處事中我們要機(jī)智巧妙,從容自信,對(duì)自己自信,就是客戶對(duì)你相信,做到超越平凡追求卓越。
            服務(wù)要注重細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)方能彰顯品質(zhì)與品味,在人們對(duì)于生活品質(zhì)日益追求完美的潮流趨勢(shì)下,銀行的服務(wù)工作更是要積極主動(dòng)去迎合和創(chuàng)造這種氛圍,要讓顧客覺(jué)得,我們的一言一行,一舉一動(dòng),都是很用心的在為他服務(wù)。
            細(xì)節(jié)顯示差異,細(xì)節(jié)決定成敗,在高度競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代里,銀行之間的`競(jìng)爭(zhēng)往往就在于細(xì)節(jié)的差異,能夠做到別處心裁而又迎合客戶的需要就是我們的目的所在,我們要用心去服務(wù),要善于觀察客戶,理解客戶,對(duì)客戶的言行要多揣摩,用真誠(chéng),真情,真心連接與客戶溝通的橋梁,真情做好服務(wù),真心讓客戶放心。要想客戶之所想,及客戶之所及。
            注重自身儀容儀表,銀行業(yè)是一個(gè)窗口行業(yè),所以銀行的所有工作人員都要對(duì)自己的儀容儀表按照有關(guān)的崗位規(guī)范,從嚴(yán)加以要求。
            要將這些方面的具體細(xì)節(jié)問(wèn)題提升到個(gè)人與銀行的整體形象的高度來(lái)認(rèn)真地加以對(duì)待,要將它們與自己愛(ài)崗敬業(yè)的工作態(tài)度聯(lián)系在一起來(lái)予以關(guān)注。
            服務(wù)熱情周到耐心,銀行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè),我們的宗旨就是服務(wù)客戶,客戶就是上帝。所以所有的銀行工作人員一定要文明禮貌,熱忱而主動(dòng)地為客戶服務(wù)。
            與客戶打交道時(shí),在嚴(yán)格地執(zhí)行本單位已經(jīng)明文規(guī)定的文用語(yǔ)與服務(wù)忌語(yǔ)。對(duì)于客戶所提出來(lái)的各種疑問(wèn),要認(rèn)真聆聽(tīng),而心解釋,有問(wèn)必答。為客戶服務(wù)之時(shí),態(tài)度必須主動(dòng)、誠(chéng)懇而熱情。對(duì)待所有的客戶,都要一視同仁。
            擺正自身位置,真誠(chéng)服務(wù)客人,銀行工作人員要擺正自己的位置,要始終記住我們是為顧客服務(wù)的,在工作中難免會(huì)遇到與客戶產(chǎn)生矛盾。在此種情況下,對(duì)客戶的尊重、對(duì)工作的負(fù)責(zé),都要一如既往。對(duì)于矛盾,要力求妥善解決。
            得理之時(shí),必須讓人一步。失禮之時(shí),必須主動(dòng)致歉。受到客戶的表?yè)P(yáng)要謙虛,受到客戶的批評(píng)要虛心,受到委屈要容忍。在任何情況下,都要自覺(jué)作到與客戶不爭(zhēng)不吵,始終笑臉相對(duì),保持個(gè)人風(fēng)度。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十五
            服務(wù)是一種情感和行動(dòng)的融合,既包含了對(duì)他人的關(guān)心和照顧,也需要付出實(shí)際的行動(dòng)。通過(guò)參與各種服務(wù)實(shí)踐,我深刻體會(huì)到了服務(wù)的重要性和意義。在這個(gè)過(guò)程中,我明白了服務(wù)是一種奉獻(xiàn)和付出,同時(shí)也是一種收獲和成長(zhǎng)。以下是我在服務(wù)實(shí)踐中的心得體會(huì)。
            首先,服務(wù)實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和關(guān)心他人。在參與志愿服務(wù)活動(dòng)的過(guò)程中,我遇到了很多有困難和需要幫助的人們。有的是老人,需要照料和陪伴;有的是孤寡老人,需要一些物資和心理上的支持;有的是留守兒童,需要關(guān)愛(ài)和教育。通過(guò)與他們的交流和接觸,我感受到了他們內(nèi)心深處的孤獨(dú)和渴望。為了更好地關(guān)心他們,我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和理解他人的需求。我發(fā)現(xiàn),很多時(shí)候,我們只需要用心去傾聽(tīng),用真誠(chéng)的關(guān)懷去陪伴,就可以為他人的生活帶去溫暖和希望。
            其次,服務(wù)實(shí)踐提升了我的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。在組織和參與各類服務(wù)活動(dòng)的過(guò)程中,我接觸到了很多志同道合的伙伴。我們一起協(xié)作,共同完成一項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)任務(wù)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作,我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)和建議,也學(xué)會(huì)了與他人進(jìn)行有效的溝通和協(xié)商。我深刻認(rèn)識(shí)到,一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)和發(fā)展需要每個(gè)成員都發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì),同時(shí)也需要團(tuán)隊(duì)成員之間的相互理解和支持。只有通過(guò)協(xié)作和溝通,我們才能夠更好地完成服務(wù)任務(wù),為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。
            再次,服務(wù)實(shí)踐讓我體驗(yàn)到了付出的快樂(lè)和收獲的滿足感。在服務(wù)他人的過(guò)程中,我常常會(huì)感到一種莫名的快樂(lè)和滿足。盡管在一些服務(wù)過(guò)程中可能會(huì)遇到困難和挫折,但當(dāng)看到受助者因?yàn)槲覀兊膸椭θ轁M面時(shí),所有的疲憊和困難都會(huì)變得微不足道。與此同時(shí),通過(guò)服務(wù)實(shí)踐,我也收獲到了一些無(wú)法替代的東西。與他人共事,我學(xué)到了更多的知識(shí)和技能,也結(jié)識(shí)了很多有趣而有才華的朋友。這種收獲不僅豐富了我的人生經(jīng)驗(yàn),也使我更加自信和成熟。
            最后,服務(wù)實(shí)踐讓我明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。作為一個(gè)有良知和責(zé)任感的公民,我們應(yīng)該積極參與社會(huì)服務(wù),為需要幫助的人伸出援助之手。服務(wù)不應(yīng)該僅僅是一種選擇,而是每個(gè)人應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。通過(guò)服務(wù)實(shí)踐,我認(rèn)識(shí)到服務(wù)是一種回報(bào)社會(huì)的方式,也是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展的重要力量。只有將服務(wù)內(nèi)化為自己的責(zé)任和義務(wù),我們才能夠更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn),推動(dòng)社會(huì)的和諧與進(jìn)步。
            總之,服務(wù)實(shí)踐是一種令人愉悅和有意義的活動(dòng),它可以讓我們學(xué)會(huì)傾聽(tīng)和關(guān)心他人,提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力,體驗(yàn)到付出的快樂(lè)和收獲的滿足感,并明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。通過(guò)參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng),我們可以為他人的生活帶去溫暖和希望,同時(shí)也可以促進(jìn)自己的成長(zhǎng)和發(fā)展。讓我們每個(gè)人都積極參與到服務(wù)實(shí)踐中,為社會(huì)的和諧與進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的力量。
            服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十六
            我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,開(kāi)始了我的找工作的征程。一開(kāi)始,對(duì)自己手工藝期望很高,沒(méi)有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平,五個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位,沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。
            總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,身體強(qiáng)壯,就讓我來(lái)做傳菜員。第二天,我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫腳,確實(shí)心理上很不舒服。
            但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開(kāi)始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
            廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配,專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來(lái)專門負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以千里?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),然后他也跟我說(shuō):“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō):”看不出“?!澳俏襾?lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō):”你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
            我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你了有的是賺錢的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書時(shí)的事,他說(shuō)他讀書的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。
            總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次的,有用的,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
            餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇2