計劃可以幫助我們充分考慮各種因素，從而減少錯誤和糾正的可能性。在制定計劃時，我們需要明確自己的目標和期望，從而更好地展望未來。以下是小編為大家精心整理的計劃范文，供大家參考和借鑒。
    服務(wù)員工作計劃書篇一
    我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.
    一、語言能力。
    語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
    服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
    人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
    二、交際能力。
    酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
    三、觀察能力。
    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
    四、記憶能力。
    在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的"活。
    字典。
    "、"指南針"，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
    服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
    五、應(yīng)變能力。
    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠是對的"宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
    六、營銷能力。
    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
    雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
    現(xiàn)在大家知道酒店服務(wù)員工作計劃的內(nèi)容了吧!希望大家可以好好利用!
    隨著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
    一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)。
    餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
    二、進一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
    三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
    四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。
    1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
    2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
    3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
    五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
    計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
    六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。
    每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務(wù)細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準。
    七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
    20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!
    (一)班前準備工作。
    1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
    2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    (二)班中接待。
    1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    (1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    (3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
    (4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
    (5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
    (6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
    3、按序上菜，操作無誤。
    首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    (1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
    (2)同時征求顧客意見收取茶盅。
    (3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
    (4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
    (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    (6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
    (7)根據(jù)情況上水果盤。
    4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    (1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
    (2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
    (3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
    (4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
    (5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
    (三)班末收拾。
    1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。
    在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
    堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
    服務(wù)員工作計劃書篇二
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布某酒店服務(wù)員工作計劃書，更多某酒店服務(wù)員工作計劃書相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
    正如一句格言所講：“成功者找方法，失敗者找借口”。每天向著目標前進，工作會更有充實感。作為社會大家庭的'一員，我們每個人都肩負著神圣而艱巨的使命。我們應(yīng)該重視它，歡迎閱讀某酒店服務(wù)員工作計劃書。
    親愛的小伙伴們?yōu)g覽了：
    服務(wù)員工作計劃書篇三
    一、培訓(xùn)時間：
    3月23日----月23日，上午：8：30-----11：00，
    下午：2：00----4：30。
    二、培訓(xùn)目的及要求。
    通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
    三、培訓(xùn)內(nèi)容：
    (二)服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
    (三)餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
    (四)餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
    (五)餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
    (六)餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
    (七)餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
    (八)如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
    (九)溝通客人的技巧。
    (十)熟記客人。
    (十一)語言技巧。
    (十二)建立有效的團隊。
    (十三)如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
    (十四)電話禮儀。
    (十五)如何與客人打招呼。
    四、培訓(xùn)方法。
    1、課堂講解。
    2、禮儀訓(xùn)練：儀態(tài)的訓(xùn)練每天練習(xí)20分鐘;微笑訓(xùn)練，每天練習(xí)20分鐘。
    3、錄像教學(xué)。
    4、角色扮演。
    5、感受訓(xùn)練。
    6、每天課前10分鐘，由每位學(xué)員輪流到講臺進行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學(xué)作品。
    7、學(xué)員共分六個小組，圍繞所講內(nèi)容進行討論。
    8、講解技能大賽標準，現(xiàn)場糾正指導(dǎo)。
    五、考核辦法。
    1、評出“微笑小姐”、“微笑先生”，對獲獎?wù)呓o與獎勵，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
    2、菜點、酒水等企業(yè)相關(guān)知識考試或者知識競賽。
    3、“微笑在我心中”“請為我們的工作而自豪”演講比賽。
    5、培訓(xùn)班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓(xùn)班”
    第二階段培訓(xùn)：基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范。
    一、培訓(xùn)時間：
    4月23日―――五月23日，
    上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30。
    二、培訓(xùn)目的要求。
    通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
    三、培訓(xùn)內(nèi)容。
    (一)托盤的基本要領(lǐng)。
    (二)餐巾折花。
    (三)中餐擺臺。
    (四)斟酒、上菜、分菜。
    (五)中餐宴會的預(yù)定。
    (六)中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
    四、培訓(xùn)方法。
    1、課前10分鐘演講。
    2、“5?4”青年節(jié)演講比賽：“讓青春在這里閃光”
    3、案例分析及小組討論。
    4、課堂講解。
    五、考核辦法。
    1、客史檔案收集比賽。
    2、應(yīng)變能力測試。
    3、托盤跑比賽。
    4、中餐擺臺比賽。
    第三階段：餐廳服務(wù)質(zhì)量管理。
    一、培訓(xùn)時間：
    5月23日―――6月23日，
    上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30。
    二、培訓(xùn)目的及要求。
    通過培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營理念，提高對客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
    三、培訓(xùn)內(nèi)容。
    四)品牌營銷。
    五)顧客心理研究。
    六)處理客人投訴的技巧。
    四、培訓(xùn)方法。
    1、課堂講解。
    2、模擬情景，進行服務(wù)演練。
    3、文藝匯演：小品、詩朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
    4、技能訓(xùn)練。
    五、考核方法。
    1、模擬情景，進行接待服務(wù)考試。
    2、餐廳服務(wù)技能綜合考試。
    3、根據(jù)成績發(fā)放證書。
    服務(wù)員工作計劃書篇四
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布溫泉服務(wù)員工作計劃書，更多溫泉服務(wù)員工作計劃書相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
    一、營業(yè)分析。
    2、2019年1月至11月，溫泉中心月指標完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務(wù)，不僅很好的完成的公司所下達的任務(wù)指標，還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益，可謂真正達到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。第二、增收節(jié)支工作。
    為提升公司營業(yè)收入，降低營運成本，從而實現(xiàn)利潤化，溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。
    增收：
    5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調(diào)動員工積極性，實現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。
    節(jié)支：
    3、溫泉中心各班組針對自身情況，制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標準，大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng)，小到電燈開關(guān)如何操作，種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng)，從而延長設(shè)備的壽命，達到節(jié)支的目的。三、服務(wù)工作。
    3、溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務(wù)理念，與公司提出的“感動式服務(wù)”不謀而合，并率先落實到實際工作中，得到了顧客的一致好評。
    5、在全年的工作中，溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評，共收到游客書面表揚信368封，其中對整體服務(wù)進行表揚的共40封，針對員工個人點名表揚的共328封，還有許許多多的口頭表揚，為景區(qū)樹立了良好的口碑。
    四、接待工作。
    3、在本年接待中，溫泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會議團、省長下榻白鹿溫泉對工作進行指導(dǎo)、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團的復(fù)查等重要接待，同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。
    服務(wù)員工作計劃書篇五
    在飯店、賓館、公寓、寫字樓、游船等前廳為賓客提供咨詢、迎送、入住登記、結(jié)賬等服務(wù)的人員。
    二、適用對象。
    申請參加初級工鑒定者必須具備初中畢業(yè)或同等學(xué)歷以上，從事或準備從事前廳服務(wù)工作的人員。
    申請參加中級工鑒定者必須取得本職業(yè)初級職資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上或連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
    三、培養(yǎng)目標：
    了解前廳服務(wù)員的基本素質(zhì)要求；掌握前廳服務(wù)員的基本知識及相關(guān)服務(wù)技巧；熟悉計算機技術(shù)在前廳服務(wù)的應(yīng)用。掌握客房預(yù)訂、禮賓代辦、入住接待、問訊留言、總臺結(jié)賬等服務(wù)的程序。并在初級的基礎(chǔ)上，掌握網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂及推銷預(yù)定控制；了解客房狀況；熟悉前廳安全管理。
    服務(wù)員工作計劃書篇六
    我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將*凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
    從這次餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。
    我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
    在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
    熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的`服務(wù)。你就可能將*凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
    迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
    要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
    要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
    服務(wù)員工作計劃書篇七
    時光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在*凡的工作中又將迎來一個暫新的開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
    總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到酒店就有一種如沐春風(fēng)，賓至如歸的感覺。
    酒店的前臺是酒店的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示，團結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的`本職工作。
    新的一年，我將一如既往地在自己*凡的工作中，為酒店創(chuàng)造最大價值。
    xx年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實際，客情，員工工作水*，工作業(yè)績等實際情況總結(jié)如下：
    1.員工培訓(xùn)力度不夠。
    包括洗衣培訓(xùn)，住人房間清潔培訓(xùn)，成本控制培訓(xùn)，設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生。
    2.區(qū)域成本控制管理欠缺。
    區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多，消耗量較大，沒有進行成本意識相關(guān)培訓(xùn)，備貨頻率高，增加了工作量，今后會加強。
    3.區(qū)域清潔質(zhì)量水*不高。
    住房率較高，員工流動性較大，相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后，相關(guān)配套不到位，造成清潔質(zhì)量水*不高.今后會加強。
    4.物品設(shè)施管理不周。
    包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng)，門面油漆刮傷等管理不夠深入。
    5.沒有進行安全，團隊，服務(wù)意識教育。
    6.責(zé)任管理不夠分明。
    8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)。
    9.無績效考核。
    10.無獎懲制度。
    1.工作車配備不足問題。
    工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水*。
    2.抹布配備問題。
    抹布較少，希望后期能夠有充足的抹布。
    3.杯具送洗及清潔。
    希望后期能夠加大力度。
    4.酒水撤出及補充。
    團隊撤出及補充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率高，希望后期能夠有更加合理的解決方案。
    5.實習(xí)生交接問題。
    實習(xí)生管理不夠嚴，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失。
    6.布草送洗問題。
    布草送洗較耽誤時間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象，希望有更加合理方案。
    7.垃圾運送問題。
    8.人員固定問題。
    希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。
    9.員工通道垃圾桶垃圾問題。
    經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多部門配合。
    10.收費酒水補充問題。
    補充時間較晚。
    11.免費酒水兌換問題。
    兌換耗費時間，是否可以專人定時收取兌換。
    12.漏查物品問題。
    漏查物品有時候無退房記錄，無帳可查。
    13.工作間門口過高問題。
    工作間門檻過高，進出工作車不方便。
    14.中班動用交接問題。
    中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄。
    工作表不適用，有待改進。
    1.提高員工團隊，服務(wù)意識。
    2.加強員工相關(guān)意識，技能培訓(xùn)。
    3.加強責(zé)任區(qū)域管理，強化員工責(zé)任意識。
    4.加強布草管理。
    5.加強成本控制管理。
    6.繼續(xù)進行計劃清潔管理。
    7.加強安全操作管理。
    8.努力提高員工工作熱情。
    服務(wù)員工作計劃書篇八
    為保證公司戰(zhàn)略規(guī)劃及20xx年度公司整體目標的實現(xiàn)，強化公司和各部門戰(zhàn)略及計劃執(zhí)行能力，明確年度重點工作方向，并據(jù)此形成年度績效考核的相關(guān)內(nèi)容，特編制此文件。
    一、公司戰(zhàn)略規(guī)劃及20xx年度關(guān)鍵戰(zhàn)略舉措。
    二、部門使命。
    是公司的客戶服務(wù)與客戶資源開發(fā)中心，它通過規(guī)范化、親情化、個性化的服務(wù)，提升客戶滿意度和品牌忠誠度，促進公司市場占有率與公司競爭力的提高。
    部門一級職能。
    20xx年重點工作內(nèi)容。
    (工作內(nèi)容、時間、預(yù)期工作成果、資源要求/協(xié)作要求)。
    20xx年業(yè)績指標:客戶服務(wù)體系建設(shè)和完善。
    在工作中不斷實踐新管理體系中客戶服務(wù)中心的工作流程、工作指引、相關(guān)表單，不斷優(yōu)化工作流程，達到提高本部門工作效率的目的。(客戶投訴、工程維修)。
    每季度末編制《20xx年度產(chǎn)品缺陷與預(yù)防手冊》，發(fā)送相關(guān)部門做后續(xù)改善，提升公司各部門專業(yè)能力。
    客戶服務(wù)中心和物業(yè)公司協(xié)同組建社區(qū)文化團體，開展社區(qū)文化活動，促進與客戶之間的溝通及聯(lián)系，提高客戶滿意度。
    (1)每日跟進檢查長春搜房網(wǎng)某地產(chǎn)康景、格林春天、弗朗明歌業(yè)主論壇，通過和長春搜房網(wǎng)論壇主管合作，發(fā)現(xiàn)不當(dāng)言論及時回復(fù)處理，投訴內(nèi)容涉及相關(guān)部門，需要相關(guān)部門給出合理解釋說明，達到維護某地產(chǎn)品牌形象的目的。
    (3)每周關(guān)注某地產(chǎn)集團等相關(guān)公司網(wǎng)站客戶服務(wù)留言板和論壇的客戶投訴內(nèi)容，對相關(guān)內(nèi)容及時投訴處理。
    開展每年一次的客戶滿意度調(diào)查工作，識別某地產(chǎn)集團在產(chǎn)品和服務(wù)方面的優(yōu)勢，分析需改進的關(guān)鍵因素，指明客戶滿意度提升方向。20xx年第4季度根據(jù)《20xx年客戶滿意度調(diào)查報告》，2月底制定《20xx年客戶滿意度提升計劃》，并負責(zé)跟進和監(jiān)督客戶滿意度提升計劃的實施。
    3月底完成《09年老客戶關(guān)懷方案編制》，并實施，對老客戶提供超值和增值服務(wù)，提高客戶滿意度和忠誠度。
    客戶投訴依照《客戶投訴處理流程》進行分類處理，使投訴能得到及時有效的解決，對于一、二級投訴每日重點跟進;每天進行，保證不發(fā)生一起因處理不到位而引起業(yè)主集體投訴或媒體曝光事件。
    工程維修完成后，由現(xiàn)場客服中心進行電話或上門回訪，目的在于跟進返修結(jié)果、客戶服務(wù)效果和業(yè)主的相關(guān)反饋，并針對具有普遍性和典型性的問題按季度形成回訪報告。(全年)。
    各月進行，做到因客戶服務(wù)不到位而引起的投訴為0。
    用圖表數(shù)據(jù)，完成每月《客戶服務(wù)工作報告》，對業(yè)主入伙、質(zhì)量返修、客戶服務(wù)等工作及時準確向公司匯報。記錄、整理、分析客戶投訴處理狀況，提出相關(guān)改進建議，并回饋到相關(guān)部門，以每月《客戶服務(wù)工作報告》的形式向相關(guān)部門通報。(次月7日前完成)。
    次月7日前完成上月報告，每月至少一份，全季至少三份。
    每月從策劃營銷部接收客戶原始購房檔案資料，為了維護良好的售后客戶關(guān)系，建立售后客戶檔案，并對客戶投訴的資料進行分類存檔，根據(jù)實際發(fā)生及時補充相關(guān)信息，對某地產(chǎn)康景一期、二期已入伙客戶檔案資料按照《檔案管理辦法》進行接收、整理、歸檔，每日進行，每月25日集中整理紙版檔案一次。
    完成業(yè)主咨詢、投訴和報修的接待和處理工作，及時錄入客戶報修數(shù)據(jù)，投訴信息錄入率100%，電子版每日錄入更新，檔案每周整理一次。
    全程配合策劃營銷部組織進行某地產(chǎn)康景、弗朗明歌一期的業(yè)主零星入伙工作和格林春天集中入伙工作。
    對于重大客戶(涉及補償客戶)進行談判和溝通，兼顧客戶和公司利益，最大限度提高客戶滿意度，辦理客戶的索賠事宜和因施工質(zhì)量問題造成的賠付，督促施工單位承擔(dān)賠償責(zé)任，每月向公司高層領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送一次補償客戶統(tǒng)計表。
    每月隨《客戶服務(wù)工作報告》通報重大客戶投訴處理情況。
    工程維修及工程質(zhì)保金管理。
    嚴格按照工程保修協(xié)議對施工單位進行日常管理，完成每月《工程質(zhì)量保修記錄表》和季度《供方履約評估表》并發(fā)送至相關(guān)部門。
    在項目施工階段，客服中心積極參與相關(guān)檢查工作，并提出合理建議，代表客戶對工程質(zhì)量進行檢查。
    建立雨季期間房屋漏雨維修應(yīng)急預(yù)案，積極進行雨季房屋漏雨維修工作，至少選擇2家零星維修第三方施工單位合作，預(yù)防客戶集體投訴及媒體曝光時間發(fā)生。20xx年6月—9月根據(jù)各施工單位實際保修工作情況，結(jié)合物業(yè)公司意見和反饋，審核各施工單位質(zhì)保金付款申請，進行質(zhì)保金支付工作，對于施工單位不及時履行維保工作的，根據(jù)《工程質(zhì)保金扣款工作指引》，按照該工作指引進行質(zhì)保金扣款工作，維護公司利益。
    通過建立公司各項目質(zhì)保金臺帳，隨時更新相關(guān)信息，收集相關(guān)驗收單等資料，對公司各項目質(zhì)保金進行統(tǒng)一管理，達到維護公司和客戶的利益，每日專人即時更新質(zhì)保金臺帳，每月集中整理一次臺帳。
    其他綜合性工作。
    根據(jù)已完成的客服中心培訓(xùn)大綱，對本部門員工進行客戶理念培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、溝通技巧培訓(xùn)、解決問題能力的培訓(xùn)、相關(guān)法律知識培訓(xùn)。通過制定客戶服務(wù)中心的全年培訓(xùn)計劃并實施，培養(yǎng)合格的客戶服務(wù)人員，達到提高本部門客服中心工作效率的目的，打造高效的客戶團隊，塑造職業(yè)的房地產(chǎn)客戶服務(wù)形象。(每季度培訓(xùn)一次)。
    初步形成客服中心投訴處理案例庫。
    服務(wù)員工作計劃書篇九
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布前臺服務(wù)員工作計劃書表格，更多前臺服務(wù)員工作計劃書表格相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
    對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真做好本職工作。
    一，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作?？蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
    二，注意前臺的'衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
    三，做好文具采購工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價格，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
    四，做好倉庫管理。按時盤點倉庫，做好物品歸類。嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
    五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
    雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí)，努力工作!
    服務(wù)員工作計劃書篇十
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布餐廳服務(wù)員工作計劃書結(jié)尾，更多餐廳服務(wù)員工作計劃書結(jié)尾相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
    (一)班前工作。
    1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事事先請假)。
    2、服從開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切工作。是整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    (二)班中接待。
    1、熱情迎客，招呼，禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，微笑，注意自身形象。
    當(dāng)顧客餐桌要招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套，問茶水(介紹茶葉品種)，遞菜單。
    為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上杯禮貌茶。
    2、點菜介紹，推薦，當(dāng)好參謀。
    菜肴知識，當(dāng)市估清品種及品種。
    (1)寫明臺號，人數(shù)，日期間，字跡端正，清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    (3)不同，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)，蒸煮長的菜要事先同客人解釋，讓顧客有心理。
    (4)營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。
    (5)點菜要，，但也尊重客人自選。
    (6)點菜后要重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹了。
    3、按序上菜，操作無誤。
    點菜單要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    (1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
    (2)征求顧客意見收取茶盅。
    (3)上菜時核對點菜單(點菜單上沒菜絕不上臺，尋找的指令)，a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
    (4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
    (5)凡跟作料的.菜肴先上作料后上菜。
    (6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要請吩咐)。
    (7)情況上水果盤。
    4、席間優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    (1)的時候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
    (2)觀察就餐，如有超時過長的菜肴，要和傳菜或，提醒催菜。
    (3)妥善好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請示。
    (4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，無誤，代客買單。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。
    (5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
    (三)班末收拾。
    1、按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，安全防范。
    在整個服務(wù)接待過程中，使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑多與顧客溝系。
    禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做合格的好員工。
    服務(wù)員工作計劃書篇十一
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃書例文，更多酒店服務(wù)員工作計劃書例文相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
    (一)班前準備工作。
    1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
    2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    (二)班中接待。
    1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
    當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
    為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    (1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    (3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
    (4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
    (5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩。
    (6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
    3、按序上菜，操作無誤。
    首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    (1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
    (2)同時征求顧客意見收取茶盅。
    (3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
    (4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
    (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    (6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
    (7)根據(jù)情況上水果盤。
    4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    (1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
    (2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
    (3)妥善處理好日常供應(yīng)中的`瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
    (4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
    (5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
    (三)班末收拾。
    1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
    在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
    堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
    服務(wù)員工作計劃書篇十二
    一、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度，服從工作安排，做到不濃裝艷抹，衣著整潔。
    二、服務(wù)員必須有愛心，把老人當(dāng)親人，工作要積極主動，不怕臟，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé)，隨時掌握老人的生活，身體，思想等情況。遇突發(fā)情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映。
    三、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng)，對老人要和氣，語言要溫和，態(tài)度要熱忱，不論何種原因不能與老人爭吵，要做好對老人的個人衛(wèi)生，經(jīng)常洗澡、洗頭，定期換曬衣被，根據(jù)季節(jié)變化注意老人衣服的增減。
    四、工作人員要團結(jié)互助，同心協(xié)力搞好工作，當(dāng)班時間做好房間整潔工作，保證衣柜和便池衛(wèi)生，室內(nèi)空氣新鮮，不準吵架、打架、罵人，互相之間相互尊重。
    五、服務(wù)員要記好當(dāng)天的工作日記，要精心護理重病老人，按時喂藥。對癱瘓，臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩，交班時要交代清楚，每星期開二次工作會議，交流工作經(jīng)驗。檢查不足之處，提出改進辦法。
    六、服務(wù)員上班時間不得遲到、早退，不得擅自離開工作崗位。因擅自離開工作崗位，因護理人員失誤造成的后果，服務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任。有事要提前三天請假，如發(fā)生無故缺席，按制度扣分。
    七、服務(wù)員經(jīng)體檢合格，由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗。
    八、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，尊重、愛護、孝敬養(yǎng)老院每位老人。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園。
    一、樹立以院為家的思想，遵紀守法，遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度。
    二、講文明，講禮貌，不利于團結(jié)的話不說，不利于團結(jié)的事不做，不酗酒，不打架鬧事，不搞封建迷信活動，維護院里的安定團結(jié)和集體榮譽。
    三、尊重工作人員的人格和勞動。不隨地吐痰，不亂扔垃圾，保持院內(nèi)清潔。
    四、愛護公物和院內(nèi)的公共設(shè)施，禁止亂搭亂曬，損壞和丟失財物，照價賠賞。
    五、家具和日常用品擺放整齊，不亂貼亂畫，亂釘亂掛，不得另起爐灶做飯，不得使用電熱毯、電爐、熱得快。
    六、外出要向值班人員請假，夜不回院要書面請假，不準在院內(nèi)留客住宿。
    七、妥善保管好自己的貴重物品，丟失自行負責(zé)，需要寄存應(yīng)辦理寄存手續(xù)。
    八、以上制度需要大家共同遵守。代養(yǎng)人員須知一、精神病，傳染病人謝絕入內(nèi)。
    二、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù)，填寫《修養(yǎng)人員登記表》，并簽訂自費《代養(yǎng)協(xié)議書》。
    三、委托人攜帶本人和委托人身份證，戶口原件和復(fù)印件，以及被委托人二寸免冠照片兩張。
    四、自帶衛(wèi)生用品、床上用品和衣物，餐具和面盆兩個，熱水瓶兩個，水桶一個。
    五、入院交納押金600元，離院手續(xù)辦完后退還。
    六、修養(yǎng)人員進院后，須嚴格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各項管理制度。
    七、入院時清點房間物品，在物品清單上簽字。出院時對照清點，損壞和遺失照價賠償。
    八、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方。
    九、訂餐、包伙可自行選擇，包伙按月交費，訂餐提前一天預(yù)訂。
    十、用電每月人均超過6度以上的電費由修養(yǎng)人員按供電局規(guī)定的電費數(shù)算。
    十一、遵守作息時間早6：00開大門，晚21：00關(guān)大門;中餐后午休，看電視最晚不超過22：30分;外出必須請假，如在院外發(fā)生事故，由自己承擔(dān)全部責(zé)任。
    十二、前來看望修養(yǎng)人員的親人，不得在本院內(nèi)洗澡、留宿。
    服務(wù)員工作計劃書篇十三
    一、客房部工作目的：
    1、滿足住店客人的需求;。
    2、保證總臺的售房。
    3、方便工作調(diào)高效率;。
    4、有利于客房設(shè)施的維護和保養(yǎng)。
    二、客房清掃的順序：
    1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間，應(yīng)優(yōu)先安排清潔整理，滿足客人的要求。
    2、總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。
    3、vip房間?？头糠?wù)員培訓(xùn)資料4、退客房。
    5、普通住客房。(應(yīng)按客戶要求，客戶不要求不能隨便進去打掃)。
    6、空房。(定期為二到三天整理一次)。
    7、長住房應(yīng)與客人協(xié)調(diào)，定時打掃。
    三、客房清掃的基本方法：
    客房清潔應(yīng)按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(先臥室后衛(wèi)生間)、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。
    1)清潔用具的準備：
    應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。
    抹布的使用要求：
    紅色(1干1濕)—房間抹塵。
    橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆。
    淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆。
    藍色(1干1濕)—馬桶。
    綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面。
    白色擦杯布—杯具專用。
    客房臥室清理的十字訣。
    開：開門、開窗簾、開玻璃窗。
    清：清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)。
    撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。
    做：做床(更換床上用品)。
    擦：擦家具設(shè)備及用品，從上到下，從里到外環(huán)形擦拭。
    查：查看家具用品有無塤壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品。邊擦邊檢。
    查。(注：對客人的遺留物品進行登記，下次客人到來時要記得返還)。
    添：添加房間客用品、宣傳用品及經(jīng)過洗滌的茶水具。(此項工作后進行衛(wèi)生間的清理)。
    吸：地毯吸塵由里向外，同時對清理完畢的衛(wèi)生間進行吸塵。
    關(guān)(觀)：觀察房間清潔整理的整體效果;關(guān)燈、關(guān)門。
    衛(wèi)生間清掃的十字訣。
    開：開燈、開換氣扇。
    沖：放沖水馬桶，滴入潔廁劑。
    收：收走客人用過的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。
    洗：清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。
    擦：擦干凈衛(wèi)生間各部位進行消毒。
    消：對衛(wèi)生間各部位進行消毒。
    添：添補衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。
    刷：刷洗衛(wèi)生間的地面。
    吸：用吸塵器對地面吸塵。
    關(guān)(觀)：觀察和檢查衛(wèi)生間工作無誤后即關(guān)燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。
    服務(wù)員工作計劃書篇十四
    2、認真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù)；
    3、備好工作車，車上放每天準備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無破損。
    1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負責(zé)區(qū)域及時進行清理；
    2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用；
    3、認真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染；
    6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是：
    （1）敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報名自己的身份“服務(wù)員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門（如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報，也不能進房，而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門；如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務(wù)）。
    （2）拉：清掃房間時，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
    （3）倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅，以便消除隱患，注意不要把煙頭倒進馬桶里，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。
    （4）撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。
    撤床時應(yīng)注意以下3點：
    〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進行索賠；
    〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
    （5）做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進行。具體程序如下：
    〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞；
    〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位；
    〈4〉鋪床時注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
    （6）擦塵；擦塵應(yīng)準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項。其順序是：
    〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過；
    〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個衣架；
    〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動或異?，F(xiàn)象；
    〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時，檢查補充的物品是否短缺。
    〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動現(xiàn)象。
    〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。
    〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時間一長，就會把墻面擦黑，影響整個房間美觀。
    〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認真擦干凈。
    〈14〉壁畫：房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
    〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)面對齊，最后要把垃圾桶里外擦干凈，按規(guī)定放好。
    補：補就是擦完塵之后，檢查房間物品所缺數(shù)量，一次帶齊一次配齊，做到不丟忘，不跑冤枉道。
    觀：打開開關(guān)，發(fā)現(xiàn)壞的及時報修，環(huán)顧房間一周，看看有無漏洞和不符合標準之處，如有，及時改正。
    鎖：最后退出房間鎖門，并檢查門鎖有無毛病，使用是否靈活。
    登：填表，把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚，注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現(xiàn)象發(fā)生。
    負責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作，每日送洗數(shù)目要準確無誤，如有問題及時交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
    7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：
    （1）開：進浴室后，要先開燈，開排風(fēng)扇，給馬桶沖水；
    （4）擦：
    〈2〉擦墻壁要把浴室各個角落擦得到的地方都擦到，尤其馬桶后邊，后面下邊，后門邊；
    （7）觀：最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊，看有無漏洞，再把門關(guān)上45度左右；
    （8）登：填表，按實際使用情況填寫清楚；
    1、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用；
    2、撒垃圾時，不要把客人的東西扔掉；
    3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品、口杯，要及時詢問客人，客人不在，交給下一班；
    衛(wèi)生間的衛(wèi)生標準要達到：玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮，無毛發(fā)、水銹、水堿，瓷磚墻面無塵土和水跡，燈具無塵土，口杯無水堿手印，地面無死角。
    結(jié)束工作。
    1、全部工作打掃完后，認真寫工作報表；
    2、做好交接工作，嚴格執(zhí)行交接班制度；
    3、交接結(jié)束后，請示領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準后，方可離開工作區(qū)域；
    4、下班后，立刻更衣離開工作區(qū)域。
    1、夜班工作職責(zé)：
    （1）接班后，認真核實住客情況，如實填寫住客房狀況表（每晚前臺打表查房兩次）；
    （4）認真完成領(lǐng)班布置的一切臨時工作。
    （5）結(jié)束本班工作時，應(yīng)執(zhí)行交接班制度，交接班完畢，領(lǐng)班簽字后方可下班。
    2、夜班工作程序：
    （5）前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次；
    服務(wù)員工作計劃書篇十五
    1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
    2、服從安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水（同時介紹茶葉品種），遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    （1）準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
    （2）介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    （3）不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
    （4）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門簽字證明方可退菜。
    （5）點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩。
    （6）確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
    3、按序上菜，操作無誤。
    首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    （1）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。
    （2）同時征求顧客意見收取茶盅。
    （3）上菜時必須核對點菜單，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
    （4）上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
    （5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    （6）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐）。
    （7）根據(jù)情況上水果盤。
    4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    （1）適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
    （2）觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門聯(lián)系，提醒催菜。
    （3）妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
    （4）顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
    （5）顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
    1、及時按操作程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
    在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
    堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
    服務(wù)員工作計劃書篇十六
    1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。
    2、具有為賓館多作貢獻的`精神，不斷增高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。
    3、擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。
    4、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，控制員工的思想動態(tài)。
    5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作。
    6、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
    7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
    8、做好餐廳完全和防火工作。
    9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。
    1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責(zé)本班組工作。
    2、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理。
    3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。
    4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
    5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀律等地方進行考核登記，并及時向主管反映。
    6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
    7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
    8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
    9、隨時注意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。
    12、負責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
    1、及時啦解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。
    2、接受客人的臨時訂座。
    3、負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
    4、儀容整潔，不擅離崗位。
    5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
    6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。
    7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
    8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
    1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
    2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
    3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
    4、儀容整潔，不擅自離崗。
    5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
    6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
    7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。
    8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：
    1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。
    2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。
    3、啦解菜式的特點、名稱和服務(wù)形式，根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
    4、啦解結(jié)帳形式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
    5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
    6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。
    7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序。
    —預(yù)防食物中毒。
    —餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
    —火災(zāi)防范與處理。
    —盜竊和意外事故防范與處理。
    —禮貌服務(wù)的基本要求。
    —服務(wù)接待禮節(jié)。
    —學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
    —學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點。
    —了解托盤的種類及作用。
    —掌握輕托和重托方法。
    —學(xué)會端托行進步法。
    —了解餐巾作用與種類。
    —餐巾折花基本技法。
    —餐巾花的造型種類與擺放。
    —餐巾折花圖譜。
    —了解中、西餐擺臺的基本要求。
    任務(wù)。
    —了解中國酒水的分類、特點。
    —了解外國酒水的分類、特點。
    —了解軟飲料的分類、特點。
    —了解茶葉的分類、特點。
    —學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
    —注意斟酒順序。
    —掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點。
    —了解中國菜的特點。
    —了解西餐菜的主要特點。
    —了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
    —掌握中西餐分菜的基本方法。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點。
    —學(xué)會撤換餐用具操作方法。
    —知道正確的收臺工作步驟。
    —了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
    —了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點。
    —了解零點服務(wù)特點。
    —掌握團體包餐服務(wù)要求。
    —了解咖啡廳服務(wù)程序。
    1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
    2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實際、實用、實效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
    3、突出現(xiàn)場培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
    1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進行階段測驗。
    2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
    服務(wù)員工作計劃書篇十七
    工作計劃網(wǎng)發(fā)布服務(wù)員工作計劃模板20xx，更多服務(wù)員工作計劃模板20xx相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
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    1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計劃。
    (有事必須事先請假)。
    2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    (二)班中接待。
    1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
    當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
    為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    (1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    (3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
    (4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
    (5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩。
    (6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    服務(wù)員工作計劃書篇十八
    不同行業(yè)的不盡相同，但是基本的原則都一樣，下面以前臺服務(wù)員為例說明一下日常工作計劃：
    一，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密日常工作。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
    二，注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒日常工作，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
    三，做好文具采購日常工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價格，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
    四，做好倉庫管理。按時盤點倉庫，做好物品歸類。嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
    五，以大局為重，不計較個人得失。不管是日常工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。
    服務(wù)員工作計劃書篇十九
    首先，我先澄清我來酒樓工作不是來混飯吃的，我來回味閣是因為我把回味閣視為一個鍛煉自己的平臺，一個可以體現(xiàn)自我價值的地方，一個可以充分的發(fā)揮我所擁有長處的地方，好了不廢話，以下是本人在2018年的服務(wù)員工作計劃：
    一：從現(xiàn)在做起，從自己做起，從點滴做起。
    這段時間通過我對服務(wù)員，保潔大姐的溝通以及了解，有相當(dāng)一部分人認為我們的工作推托，滯后很嚴重，一些關(guān)鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起。
    二：員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
    我自己也是從服務(wù)員一步步做上來的，深知服務(wù)員需要做到的是，制服著裝整齊，待客有禮，耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題，微笑服務(wù)，遇客問好。
    三：管理人員以身作則。
    有相當(dāng)一部分員工反映我們的管理做不好，管不好不是她們不想做，而是我們的管理層先做不好，正人先正己，只有我們的管理人員做到位了，我相信我們的員工也能做好，也能做到位。
    四：員工的`積極性。
    通過我與各位部長以及鄭經(jīng)理的溝通，我們的管理層認為我們的服務(wù)員與傳菜員上班沒有積極性，有一種抱著“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”的想法，所以我認為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班，并且愛上上班，才能把工作做好，故我做出了以下措施：
    1.從物質(zhì)上入手;服務(wù)員當(dāng)天所值臺開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務(wù)員所有(回收這些東西的人我已經(jīng)落實好，這兩天正在運行)，但酒樓所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱歸酒店=樓。
    2.從管理層入手;我要求我們的部長管理手下員工時能夠人性化管理，如果我們的服務(wù)員、傳菜員有做的不好，不到位的地方，我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯誤的同時告訴他應(yīng)該怎么做，而不是一通亂罵，這樣做只能讓服務(wù)員感到委屈，對工作失去積極性。
    3.從精神上入手;這兩天在我尋臺，巡視的同時我會鼓勵服務(wù)員、傳菜員好好干、幸苦了等之類等之類的用語，目的就是希望他們能夠放下心中的擔(dān)子，從容、樂觀的工作。
    五：服務(wù)員收拾包廂的速度與質(zhì)量。
    在前期我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員每天晚上不管包廂的人走的早與都會“準時”下班，留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做，但我發(fā)現(xiàn)很多時候服務(wù)員早晨都很亂，到處都在找餐具，所以我決定，每天晚上在11：00之前走完客人的包廂由值班部長協(xié)助包廂服務(wù)員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好、清理好后在下班。這樣做的好處不僅可以做到當(dāng)日事當(dāng)日畢，還可以鍛煉服務(wù)員的技能，為日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。另外我計劃等過段時間這些工作都運行良好后給服務(wù)員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時間，不能由著她們想幾點收拾就幾點收拾。不能給他們灌輸這種懶惰的思想。
    六：強化各基層人員的技能。
    我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務(wù)員、傳菜員、營銷技能都很差，所以我認為強化他們的技能是當(dāng)務(wù)之急!服務(wù)員與營銷的培訓(xùn)資料我已下發(fā)于各位部長手中，我的意思是先讓我們的領(lǐng)導(dǎo)先熟悉我們的培訓(xùn)資料，然后才能給員工做好領(lǐng)導(dǎo)的作用。
    七：管理制度。
    我們現(xiàn)在的管理就是領(lǐng)導(dǎo)說對就是對領(lǐng)導(dǎo)說錯就是錯，沒有依據(jù)，沒有制度，我已經(jīng)把我在山東藍海集團的員工守則拿過來，因為我認為藍海的管理很好，很到位，我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯“有法可依”而不是領(lǐng)導(dǎo)說什么就是什么。能夠讓員工心服口服。
    八：未來展望。
    我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營業(yè)階段，問題很多，需要解決的矛盾也很多，我希望各位部長、經(jīng)理、廚師長以及馬總、劉總、楊總能夠支持我的工作，我相信在不久的將來我們回味閣會變成xx市餐飲市場的一面旗幟。我相信我們會做到!
    以上《2018服務(wù)員工作計劃》內(nèi)容由工作計劃網(wǎng)提供，如果您覺得本站的信息還不能完美解決您的問題，可以聯(lián)系我們，聯(lián)系地址：[email?protected]，我們將在第一時間內(nèi)為您解答。
    服務(wù)員工作計劃書篇二十
    1、按時上班，按時簽到，不準代簽，不準弄虛作假。（有事必須事前請假）。
    2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的.安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，展臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要相互合作，相互幫助。
    3、員工午飯，小歇。
    1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，留意本身形象。
    當(dāng)顧客進進餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套，問茶水（同時先容茶葉品種），遞菜單。
    為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜先容，主動推薦，當(dāng)好顧問。
    必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    （1）預(yù)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
    （2）先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    （3）不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋，讓顧客有心理預(yù)備。
    （4）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
    （5）點菜要把握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
    （6）確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提出發(fā)點菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。
    3、按序上菜，操縱無誤。
    首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提早預(yù)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    （1）上冷菜要均勻擺開（口味，色彩，葷素，造型，盛器搭配擺放）。
    （2）同時征求顧客意見收取茶盅。
    （3）上菜時必須核對點菜單（點菜單上沒有的菜盡不上臺，尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，避免湯汁外溢滴漏。
    （4）上酒水要留意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
    （5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    （6）上菜終了要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要甚么請吩咐）。
    （7）根據(jù)情況上水果盤。
    4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。
    （1）適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操縱衛(wèi)生。
    （2）觀察就餐動態(tài)，如有超時太長的菜肴，要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。
    （3）妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式題目，要態(tài)度虛心，懇切，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
    （4）顧客就餐終了要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
    （5）顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。
    1、及時按操縱程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，夸大大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須依照“值班工作標準要求”操縱。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
    在整個服務(wù)接待進程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
    服務(wù)員工作計劃書篇二十一
    康利養(yǎng)老院實習(xí)生工作方案及計劃遼中康利養(yǎng)老院衷心歡迎大學(xué)生來我院實習(xí)，加入敬老愛老的隊伍，為真正達到實習(xí)的目的及效果，力爭使學(xué)生在院期間的實習(xí)經(jīng)歷成為其人生中寶貴的財富，為此，特制定此實施方案。
    通過大學(xué)生在康利養(yǎng)老院長達6個月的實習(xí)，使其充分利用實習(xí)機會，將在校所學(xué)的理論知識積極應(yīng)用到實踐工作中，參與到康利養(yǎng)老院老人的托老p養(yǎng)老p娛樂p康復(fù)p餐飲、心里關(guān)懷等一體的全方位服務(wù)與養(yǎng)老院的管理工作當(dāng)中，學(xué)習(xí)并掌握養(yǎng)老院的運作模式、管理機制、服務(wù)技能等等，在思想品德、文化素養(yǎng)、理論知識、專業(yè)技能、實踐經(jīng)驗等方面均有所提高。同時，大學(xué)生的加入對于養(yǎng)老院來說也是新鮮力量的注入，大學(xué)生實習(xí)過程中也可以對目前養(yǎng)老院存在的問題及發(fā)展展開深入的思考及實地調(diào)研，并提出建設(shè)性的意見，為養(yǎng)老院的建設(shè)及發(fā)展貢獻力量，實現(xiàn)大學(xué)生的個人發(fā)展與養(yǎng)老院的建設(shè)積極互動。
    3、組織活動：充分發(fā)揮大學(xué)生的愛好和特長，積極組織并參與到養(yǎng)老院的各項活動中，包括老人喜聞樂見的各類文娛活動，豐富老年人的業(yè)余文化生活：活動的設(shè)計及時間的安排要根據(jù)老人的身體狀況，可以每月安排一次，每次控制時間和活動質(zhì)量，根據(jù)老人的反饋及時進行調(diào)整。
    1、加強養(yǎng)老院的外聯(lián)及宣傳工作，采取“走進來”和“走出去”相結(jié)合的方針，大學(xué)生可以充分調(diào)動社會資源，采取積極聯(lián)系學(xué)校、愛心單位、社會志愿者等走進養(yǎng)老院獻愛心，壯大敬老、愛老的團隊力量；同時聯(lián)系遼中縣的新聞媒體，將養(yǎng)老院的感人故事、先進典型、管理經(jīng)驗、社會力量的加入等宣傳出去，讓更多的人關(guān)注康利養(yǎng)老院，關(guān)愛身邊的老人。
    1、每日工作時間：上午8：00—11：00，下午1：30—4：00。
    每周三及周五休息，除了巡查需要每日堅持之外，可以根據(jù)實際情況停止廣播站播報及學(xué)習(xí)護理的工作任務(wù)，臨時組織或參與老人的互動活動或提供特色服務(wù)：
    （1）組織一場歡迎會，養(yǎng)老院領(lǐng)導(dǎo)與部分員工出席，歡迎三位新成員的到來，由養(yǎng)老院領(lǐng)導(dǎo)對養(yǎng)老院的基本情況進行介紹，讓大學(xué)生熟悉工作環(huán)境，與工作人員認識，對實習(xí)期間的工作任務(wù)及目的進行介紹，大學(xué)生進行自我介紹，了解大學(xué)生的情況，結(jié)合實際完善今后工作任務(wù)及安排。
    （2）建立養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，一名大學(xué)生負責(zé)30余名老人，詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，每人準備一個登記冊，將情況簡明扼要的記錄入冊，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）完善健全康利養(yǎng)老院老人檔案，了解熟悉老人的基本信息，包括姓名、性別、年齡、健康狀況、性格特點、喜好、家人聯(lián)系方式、生日、飲食習(xí)慣、房間號床位號等等，完善康利養(yǎng)老院所有老人的基礎(chǔ)檔案資料。
    （4）建立“老人連心卡”，內(nèi)容包括養(yǎng)老院的領(lǐng)導(dǎo)及各部門電話、家人的聯(lián)系方式、緊急情況處理方式等等內(nèi)容，要求簡潔、實用、方便老人隨身攜帶等。
    （5）學(xué)習(xí)護工護理，由于剛接觸到護理老人，第一個月對大學(xué)生主要是觀察護理人員實際操作過程，了解熟悉實踐操作方法及流程，為日后參與護理奠定基礎(chǔ)。（6）成立“康利養(yǎng)老院廣播站”，每日定時播放（可以在中午吃飯時，或者早晚），三名大學(xué)生輪流做調(diào)查員、信息員、廣播員，調(diào)查員負責(zé)搜集老人關(guān)注的信息內(nèi)容、調(diào)查老年人檔案了解是否有老人過生日或者當(dāng)日是否是節(jié)日，信息員負責(zé)搜集網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等的信息結(jié)合調(diào)查員提供的內(nèi)容確定播報文稿，廣播員負責(zé)結(jié)合節(jié)目風(fēng)格及內(nèi)容選定背景音樂并明快清晰的播報出文稿內(nèi)容。
    （1）繼續(xù)完善健全康利養(yǎng)老院老人檔案，深入了解老人的健康狀況、家人情況、性格愛好及特殊需要等等，完善康利養(yǎng)老院所有老人的基礎(chǔ)檔案資料，做到全面、準確、清晰、細致，檔案管理要求細化、規(guī)范化，并及時更新。
    （2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，將情況簡明扼要的記錄入冊，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）學(xué)習(xí)護工護理，這個月大學(xué)生可以逐步參與護理操作，與護工積極交流并認真學(xué)習(xí)，熟悉掌握實踐操作方法及流程，為日后獨立完成護理過程奠定基礎(chǔ)。
    （4）成立“愛心小團隊”，為老人提供特色服務(wù)，團隊內(nèi)部制定工作計劃，定期到有特殊需要的老年人的房間，關(guān)心老人，陪老人聊天、為老人做心理疏導(dǎo)、給老人讀報紙等，真正為老人送去關(guān)愛。
    （5）發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及形式可以更加豐富，也可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍蕵坊拥墓?jié)目，如播報養(yǎng)老院互幫互助的好人好事，給老人設(shè)立有獎競猜，老人之間可以相互點播歌曲，如果遇到老年人的生日、節(jié)日等可以為老人送來祝福。
    （6）每個月利用周三或者周五的時間組織培訓(xùn)會或者交流會，院長及副院長可以通過交流會定期了解大學(xué)生學(xué)習(xí)實踐的情況，也包括護工對大學(xué)生實際操作業(yè)務(wù)知識的交流、大學(xué)生對員工組織開展理論文化等方面的交流，使雙方的理論及業(yè)務(wù)水平都有所提高。
    （1）學(xué)習(xí)護工護理，這個月大學(xué)生可以參與操作并協(xié)助護理員完成對特殊需要照料的老人的護理，向護工學(xué)習(xí)并提高實踐操作能力，可以嘗試獨立完成護理過程。
    （2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄入冊，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特色服務(wù)，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務(wù)方式，定期到有特殊需要的老年人的房間，關(guān)心老人，陪老人聊天、傾聽老人述說，為老人做心理疏導(dǎo)，也可以幫助老人與家人之間溝通與聯(lián)系，做好家屬的思想工作，引導(dǎo)家人常來探望老人。
    （4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及形式可以更加豐富，也可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍蕵坊拥墓?jié)目，如邀請養(yǎng)老院領(lǐng)導(dǎo)為老人送來祝福，如果有做相關(guān)工作或者對廣播感興趣的老人及護工都可以積極參與到節(jié)目播報中來。
    （5）繼續(xù)組織培訓(xùn)會或者交流會，提高培訓(xùn)會或者交流會的層次，院長及副院長可以通過交流會定期了解大學(xué)生學(xué)習(xí)實踐的情況，大學(xué)生也可以如實反映自己的一些想法及見解，為個人及學(xué)院的發(fā)展實現(xiàn)良性互動。結(jié)合養(yǎng)老院的實際情況，大學(xué)生參與策劃組織一場全院參與的、較大規(guī)模的傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)交流會，提高思想覺悟及文化素養(yǎng)。
    （6）組織一場聯(lián)歡會，組織喜愛文娛活動的老人、員工積極參與，節(jié)目形式多樣，包括小品、相聲、詩歌朗誦、三句半等語言類節(jié)目，也包括唱歌、舞蹈等歌舞類節(jié)目，創(chuàng)造其樂融融的氛圍。
    （1）全面學(xué)習(xí)護工護理，這個月大學(xué)生可以嘗試獨立操作護理過程，并協(xié)助護理員完成對特殊需要照料的老人的護理，向護工全面學(xué)習(xí)護理知識并提高實踐操作能力。
    （2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄入冊，并交由領(lǐng)導(dǎo)查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特色服務(wù)，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務(wù)方式，定期到有特殊需要的老年人的房間，關(guān)心老人，陪老人聊天、傾聽老人述說，為老人做心理疏導(dǎo)，也可以幫助老人與家人之間溝通與聯(lián)系，做好家屬的思想工作，引導(dǎo)家人常來探望老人。
    （4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及形式可以更加豐富，也可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍蕵坊拥墓?jié)目，如邀請養(yǎng)老院領(lǐng)導(dǎo)為老人送來祝福，如果有做相關(guān)工作或者對廣播感興趣的老人及護工都可以積極參與到節(jié)目播報中來。
    （5）繼續(xù)組織培訓(xùn)會或者交流會，提高培訓(xùn)會或者交流會的層次，可以邀請外面專家學(xué)者來參與養(yǎng)老院的交流會，繼續(xù)策劃組織傳統(tǒng)文化、保健知識講座等系列學(xué)習(xí)交流會。
    （6）嘗試開展外聯(lián)工作，大學(xué)生可以充分調(diào)動社會資源，積極聯(lián)系學(xué)校、愛心單位、社會志愿者等來到養(yǎng)老院獻愛心，壯大敬老、愛老的團隊力量。
    （1）全面學(xué)習(xí)護工護理，這個月大學(xué)生可以根據(jù)自己學(xué)習(xí)實踐情況選取固定的老人進行獨立護理操作，護理過后對老人進行訪談，對實習(xí)期間所學(xué)習(xí)的實踐操作能力進行檢驗，也在實踐中找到自身的不足及努力的方向。
    （2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的.衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄入冊，并交由領(lǐng)導(dǎo)查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特色服務(wù)，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務(wù)方式，繼續(xù)為有需要的老人做心理疏導(dǎo)，做好家屬的思想工作，根據(jù)前期工作成果，繼續(xù)幫助老人與家人之間建立更加緊密的溝通與聯(lián)系，避免老人心靈的空虛。
    （4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及形式可以更加豐富，也可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍└屿`活的、人性化的、溫情化的節(jié)目，如播報老人的家人對老人送來的問候與祝福，發(fā)掘并宣傳護工中的敬老愛老典型人物與事跡，形成相互學(xué)習(xí)、團結(jié)友愛的良好氛圍。
    （5）繼續(xù)組織培訓(xùn)會或者交流會，提高培訓(xùn)會或者交流會的層次，可以邀請外面專家學(xué)者來參與養(yǎng)老院的交流會，繼續(xù)策劃組織傳統(tǒng)文化、保健知識講座等系列學(xué)習(xí)交流會。
    （6）加強外聯(lián)及宣傳工作力度，大學(xué)生可以充分調(diào)動社會資源，將幾個月來學(xué)校、愛心單位、社會志愿者等來到養(yǎng)老院獻愛心的信息，養(yǎng)老院護工的典型事跡、親情化的管理方法等宣傳出去，以文稿、影音等形式，聯(lián)系遼中新聞媒體，擴大宣傳的力度。
    （1）全面學(xué)習(xí)護工護理，這個月大學(xué)生可以根據(jù)自己學(xué)習(xí)實踐情況選取固定的老人進行獨立護理操作，護理過后對老人進行訪談，對實習(xí)期間所學(xué)習(xí)的實踐操作能力進行檢驗，也在實踐中找到自身的不足及努力的方向。
    （2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢問關(guān)愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設(shè)施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄入冊，并交由領(lǐng)導(dǎo)查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
    （3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特色服務(wù)，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務(wù)方式，促進老人之間的關(guān)系、老人與護工之間的關(guān)系更加和諧，尤其加深老人與家人之間的緊密聯(lián)系，真正讓老人在養(yǎng)老院得到家人的關(guān)心，在這里安度晚年。
    （4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及形式可以更加豐富，最后一個月鼓勵播報一些更加貼近老人的節(jié)目，讓老人真切的感受到大家對他們的關(guān)愛。
    （5）組織歡送會，通過交流會讓大學(xué)生總結(jié)實習(xí)期間的心得體會，對在養(yǎng)老院實習(xí)所學(xué)習(xí)到的理論及實踐知識和大家進行分享，提出對自己未來職業(yè)生涯的規(guī)劃，也可以提出對養(yǎng)老院建設(shè)問題及發(fā)展方向的建設(shè)性意見，領(lǐng)導(dǎo)及護工代表針對大學(xué)生的表現(xiàn)進行總結(jié)表彰并為今后的發(fā)展提出意見。