心得體會的內(nèi)容可以包括對自己的失誤和優(yōu)點的客觀評價，以及對所學(xué)知識的深入思考和理解。寫心得體會時要注意揭示問題的本質(zhì)和根源，以得出更有價值的結(jié)論。以下是一些經(jīng)典心得體會的收藏，希望能為大家在寫作時提供一些有益的參考和指導(dǎo)。
端午的鴨蛋心得體會篇一
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態(tài)過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過程中，始終滲透著學(xué)生、教師、文本之間的對話。
（一）、與文本的對話——挖掘情感。“文章非是無情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領(lǐng)悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中，乃至達(dá)到忘我的境界，這樣才能和作者達(dá)成心靈溝通，取得情感共鳴。
（二）、教師與學(xué)生的對話——調(diào)動情感。
學(xué)生在具體閱讀時由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
（三）、學(xué)生與學(xué)生的對話——同化情感。
對話閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話是一種互動關(guān)系，其中很重要的一點就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現(xiàn)語文新課標(biāo)所積極倡導(dǎo)的合作學(xué)習(xí)方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習(xí)活動，善于傾聽、吸納他人的意見，學(xué)會寬容和溝通，學(xué)會協(xié)作和分享。
【知識目標(biāo)】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標(biāo)】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：
1、指導(dǎo)朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點】：
指導(dǎo)學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
朗讀法合作探究法延伸拓展法。
多媒體課件。
說風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫風(fēng)俗——留風(fēng)俗。
一、情境導(dǎo)入：說風(fēng)俗。
問：同學(xué)們，你們喜歡過節(jié)嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉(xiāng)的節(jié)日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導(dǎo)入：現(xiàn)在，我們來一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）。
二、粗讀文本：看風(fēng)俗。
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認(rèn)識）。
（2）家鄉(xiāng)的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學(xué)生帶著問題讀課文，再自由發(fā)現(xiàn)并說話，學(xué)生可能會說：雙黃的，質(zhì)細(xì)而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內(nèi)容（多媒體顯示板書）。
三、精讀課文：品風(fēng)俗。
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語句，并大聲地讀一讀，仔細(xì)地品一品。（這一環(huán)節(jié)通過學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達(dá)到對文章情感把握以及對作品語言風(fēng)格的初步了解。）。
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活。
四、體驗生活：寫風(fēng)俗。
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節(jié)可通過學(xué)生的寫、談來讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣）。
五、拓展延伸：留風(fēng)俗。
（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）。
端午的鴨蛋心得體會篇二
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日。
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）。
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅。
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)?？此坡唤?jīng)心，實則獨具匠心。
1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）。
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞。
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
端午的鴨蛋心得體會篇三
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表。端午節(jié)有著豐富多樣的習(xí)俗和傳統(tǒng)，其中之一就是食用鴨蛋。在這個節(jié)日里，我有幸親身體驗了制作鴨蛋的整個過程，并對鴨蛋有了更深入的了解。下面我將分享一下我的“端午的鴨蛋心得體會”。
第一段：鴨蛋的起源和歷史。
鴨蛋在中國歷史上有著悠久的文化背景和獨特的制作工藝。據(jù)說早在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期，人們就開始食用鴨蛋，并將其列為粽葉、龍船、雄黃酒等端午節(jié)的必備物品。鴨蛋以其鮮美的口感和獨特的養(yǎng)生價值，成為了人們享受端午節(jié)的重要組成部分。
第二段：制作鴨蛋的過程和步驟。
制作鴨蛋是一個復(fù)雜而精細(xì)的過程。首先，選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，然后用水仔細(xì)洗凈表面的臟污和細(xì)菌。接下來，將洗凈的鴨蛋放入大鍋中，加入適量的鹽和草木灰，用文火慢慢煮熟。煮熟的鴨蛋外表呈現(xiàn)出灰黑色，并有一層細(xì)膩的灰塵。最后，將煮熟的鴨蛋晾干，并用紅紙包裹，使其更有節(jié)日的氛圍。整個制作鴨蛋的過程需要耐心和細(xì)致的操作，但在完成之后，看到那顆顆包裹在紅紙中的鴨蛋，心中的滿足感無以言表。
第三段：鴨蛋的食用和營養(yǎng)價值。
鴨蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，既能作為口感鮮美的美食，又具有多種養(yǎng)生功效。首先，鴨蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；其次，鴨蛋中富含維生素A、維生素D、維生素E等多種維生素，能有效改善人體的免疫力和抵抗力；此外，鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鋅等，有助于維持人體的正常生理功能。因此，適量食用鴨蛋不僅可以增加人體的營養(yǎng)攝入，還能促進(jìn)身體健康。
第四段：鴨蛋的文化意義和象征符號。
除了營養(yǎng)價值以外，鴨蛋還具有獨特的文化意義和象征符號。端午節(jié)是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，鴨蛋作為端午節(jié)的必備食品之一，具有祭祀先祖和驅(qū)邪避惡的意義。在古代，人們還認(rèn)為鴨蛋有辟邪的功效，因此將鴨蛋懸掛在門前或貼在門上，以驅(qū)除疫病和災(zāi)害。此外，鴨蛋還是團圓、和睦和繁榮的象征，寓意著一家人團圓幸福的生活。
第五段：我的感悟和體會。
通過制作鴨蛋和了解其文化背景，我對端午節(jié)的鴨蛋有了更深入的了解。鴨蛋不僅是一種美味可口的食品，更承載著中華文化的傳承和延續(xù)。它給人們帶來了豐盛的食欲和快樂的味覺享受，同時也讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力和力量。通過與家人一起制作鴨蛋和共同享受美食，讓我感受到了家人之間的溫暖和團圓的意義。在今天這個物質(zhì)高度豐富但缺失文化情感的社會，我們更需要重視傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的傳承，以及家人之間的溫情親情。
端午的鴨蛋心得體會，通過了解鴨蛋的起源歷史、制作過程、食用和營養(yǎng)價值、文化意義和象征符號，以及自己的感悟和體會，讓我更加珍惜傳統(tǒng)文化和與家人團聚的時刻。鴨蛋不僅是一種食物，更是一份家庭的溫暖和幸福的象征，讓人們在這個節(jié)日里感受到團圓和和諧的氛圍。愿我們能夠傳承和發(fā)揚端午節(jié)的美好傳統(tǒng)，同時也珍惜和關(guān)愛身邊的親人，共同度過一個溫馨而快樂的節(jié)日。
端午的鴨蛋心得體會篇四
這篇文章的學(xué)習(xí)重點很明確，一是了解了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；二是品味汪曾祺平淡自然而又韻味十足的語言特色。
一開始，先讓學(xué)生談了談我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些，并且重點說說自己難忘的一個節(jié)日，學(xué)生討論很熱烈，興趣也頗濃厚。
然后，利用多媒體出示文章中的重點生字和生詞，以多種形式的讀加深印象，在課后“讀一讀寫一寫”中寫一遍，限時掌握，任務(wù)完成得也不錯。再往下，梳理文章寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋，重點品味文章的語言特色，讓學(xué)生分別從四個方面來找例子以加深印象：1、平淡有味；2、方言入文；3、帶有文言色彩；4、有點幽默感。在充分討論的基礎(chǔ)上，學(xué)生能夠比較快速而準(zhǔn)確地找出相關(guān)的例句，且進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治觥?BR> 最后，我用了一個課件上的寫作小訓(xùn)練，效果不錯。這個設(shè)計是這樣的：
為高郵鴨蛋設(shè)計一句廣告詞或者一則有創(chuàng)意的廣告。
通過多媒體展示出來后，學(xué)生很興奮，立即投稿緊張而活躍的思考中，人人臉上帶著快樂的神情，仿佛找到了自己擅長的事情似的。
2分鐘后，就有學(xué)生爭先恐后地往自己小組所在的區(qū)域跑，往黑板上書寫思考出來的廣告詞（因為時間關(guān)系，沒有要求學(xué)生用其他的形式設(shè)計廣告）。因為經(jīng)?？措娨暎鲃踊虮粍拥亟佑|廣告，學(xué)生對廣告詞的熟悉程度還是比較高的，在模仿的基礎(chǔ)上有創(chuàng)新，有幾條是這樣的：
今年過節(jié)不收禮，收禮只收高郵鴨蛋；
不一樣的高郵鴨蛋，帶給你不一樣的味覺體驗；
品高郵鴨蛋，做有素質(zhì)的中國人；
你的人生因高郵鴨蛋而精彩；
高郵鴨蛋雖好，一次也可多吃喲……。
我覺得這個環(huán)節(jié)設(shè)計只所有引起學(xué)生的興趣，原因在于它打通了書本和生活的聯(lián)系，將教材與電視、網(wǎng)絡(luò)結(jié)合了起來。知識只有與實踐為伍，只有學(xué)以致用，才會給學(xué)生帶來成就感。所以，作為老師，應(yīng)當(dāng)千方百計地挖掘所教內(nèi)容中的生活元素，讓書本知識也多些開放的姿態(tài)，讓學(xué)生意識到有些內(nèi)容不僅僅是只有在考試中才會用到。
端午的鴨蛋心得體會篇五
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個非常重要的節(jié)日。在端午節(jié)這一天，人們有多種多樣的慶祝方式，其中之一就是吃粽子和鴨蛋。我今年第一次嘗試了自己做鴨蛋，收獲了許多心得體會。以下是我的五段式文章，分享我的端午節(jié)鴨蛋制作心得。
第一段：鴨蛋的選材和準(zhǔn)備。
制作好的鴨蛋不僅需要講究的技巧，也需要選用到優(yōu)質(zhì)的食材。首先，選購鴨蛋時要注意，要選擇新鮮、完整的鴨蛋，避免有裂縫或者變形的蛋。其次，選用干凈的容器將鴨蛋洗凈，盡量去除蛋殼表面的污垢。最后，為了在腌制過程中更好地入味，可以在容器中添加一些食鹽和醬油，提高鴨蛋的風(fēng)味。
第二段：腌制的時間和方法。
腌制的時間是制作鴨蛋的關(guān)鍵。在腌制的過程中，我注意到時間的長短會直接影響到鴨蛋的口感。通常來說，腌制1-2天的鴨蛋比較咸，適合咸味比較重的人；而腌制3天以上的鴨蛋則酥脆可口，適合喜歡口感豐富的人。此外，腌制的方法也是需要注意的。鴨蛋在腌制的過程中會釋放出一些氣體，所以要保證容器蓋子的緊密性，防止氣體泄漏，影響腌制的效果。
第三段：腌制時的溫度和環(huán)境。
在制作鴨蛋的過程中，溫度和環(huán)境也是需要關(guān)注的因素。一般來說，鴨蛋的腌制溫度控制在20-25攝氏度比較合適，溫度過高容易導(dǎo)致蛋受熱變質(zhì)，影響口感；溫度過低則會延長腌制時間。此外，腌制的環(huán)境也要盡量保持干燥和通風(fēng)，避免濕度過高，以免給腌制過程帶來不必要的麻煩。
第四段：煮熟的掌握和口感。
在腌制完成后，就需要對鴨蛋進(jìn)行煮熟。在煮熟的過程中，水的溫度和時間的掌握都至關(guān)重要。首先，將鴨蛋放入冷水中，加熱至煮沸后，改用中慢火煮熟，這樣可以保持鴨蛋口感的軟糯。其次，煮沸后的時間要根據(jù)個人口感來決定，一般來說，煮10分鐘左右可以得到半熟的鴨蛋；煮12分鐘左右可以得到全熟的鴨蛋。煮熟后，用冷水沖洗一下，便可以享受美味的鴨蛋了。
第五段：品嘗和總結(jié)。
端午節(jié)到來，我迫不及待地品嘗了我自己制作的鴨蛋。鴨蛋的外皮金黃，一煮熟，蛋黃酥脆，蛋白鮮咸，口感豐富，很好地滿足了我對美食的期待。通過這次自己制作鴨蛋的經(jīng)歷，我不僅體會到了鴨蛋的美味，也領(lǐng)悟到了制作食物需要時間、耐心和細(xì)心。通過自己的努力，不僅可以享受美食，也可以體會到制作食物的樂趣。
以上就是我對于“端午的鴨蛋心得體會”的五段式文章。通過這次經(jīng)歷，我不僅學(xué)會了如何制作鴨蛋，還體會到了節(jié)日傳統(tǒng)和食物制作的樂趣。我相信，這次經(jīng)歷將會成為我端午節(jié)美好回憶的一部分。
端午的鴨蛋心得體會篇六
段1：引言（100字）。
端午是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是中國民間最重要的節(jié)日之一。每年農(nóng)歷五月初五，人們都會迎來這個喜慶的節(jié)日。除了吃粽子、賽龍舟等活動外，人們還有一個傳統(tǒng)習(xí)俗，那就是吃鴨蛋。鴨蛋在端午節(jié)期間非常受歡迎，人們紛紛購買鴨蛋送給親朋好友，寓意著平安和幸運。在多年的端午節(jié)慶?；顒又?，我收獲了許多關(guān)于鴨蛋的心得體會。
段2：文化意義（200字）。
鴨蛋作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，不僅僅是一種美食，更蘊含著豐富的文化意義。首先，鴨蛋的外形圓滿表示團圓和完整的意象，寓意著家庭的團聚和幸福。其次，鴨蛋的吃法也頗具歷史和文化淵源。相傳在古代，端午節(jié)是為了紀(jì)念古代愛國詩人屈原。而鴨蛋在古代的象征意義是辟邪、除疫的吉祥物。因此，人們將鴨蛋與屈原和瘟疫放在一起，用以驅(qū)除邪氣，保佑家人平安健康。
段3：品嘗經(jīng)驗（300字）。
品嘗鴨蛋需要一些技巧，為了更好地體驗鴨蛋的美味和營養(yǎng)，我積累了一些品嘗的經(jīng)驗。首先，選擇新鮮的鴨蛋，外殼應(yīng)該光滑無損，沒有任何裂紋。其次，清洗鴨蛋時要用溫水，避免用冷水和肥皂，以免破壞鴨蛋表面的保護(hù)層。最后，煮鴨蛋的火候至關(guān)重要。對于煮熟的鴨蛋，蛋黃應(yīng)該是黃金色，蛋白應(yīng)該飽滿而不會澀口。我還發(fā)現(xiàn)，中草藥煮鴨蛋是一種常見的吃法，可以讓鴨蛋更加香滑可口。
段4：鴨蛋的健康價值（300字）。
鴨蛋不僅僅是美味佳肴，還具有豐富的營養(yǎng)價值。首先，鴨蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能夠提供人體所需的各種營養(yǎng)。其次，鴨蛋的蛋黃中富含卵磷脂和膽固醇，有助于改善記憶力和大腦功能。此外，鴨蛋富含維生素B12，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能至關(guān)重要。最后，鴨蛋中的鐵元素有助于血紅蛋白的合成，有益于預(yù)防貧血?？傊喌凹仁敲朗?，也是健康的營養(yǎng)補充品。
段5：傳承與創(chuàng)新（300字）。
在現(xiàn)代社會，隨著生活方式和飲食習(xí)慣的改變，端午節(jié)的習(xí)俗也在悄然變化著。然而，鴨蛋這一傳統(tǒng)食物仍然保留著它的獨特魅力。而在新時代，人們對鴨蛋的創(chuàng)新應(yīng)運而生。如今，鴨蛋也可以制成各種獨特的食品，如咸蛋黃、咸鴨蛋糕等，使得鴨蛋更加美味多樣。在傳承和創(chuàng)新的雙重力量下，鴨蛋的地位在端午節(jié)慶祝活動中仍然不可取代。
結(jié)尾（100字）。
通過多年的端午慶?；顒?，我對鴨蛋的心得體會豐富而深刻。鴨蛋不僅有著獨特的文化意義，還擁有美味和營養(yǎng)。無論是吃醬香味濃的咸鴨蛋，還是用中草藥煮成的滋補品，鴨蛋都承載了人們對健康和幸福的渴望。當(dāng)然，在現(xiàn)代社會，我們也應(yīng)該在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對鴨蛋進(jìn)行創(chuàng)新，讓它更符合現(xiàn)代人的口味。無論是懷舊還是創(chuàng)新，鴨蛋都將繼續(xù)在端午節(jié)的慶?；顒又邪l(fā)揮著重要的作用。
端午的鴨蛋心得體會篇七
1、整體感知課文內(nèi)容，理請文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法。
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點：jia。
３
一、導(dǎo)入新課。
同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）。
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說說幻燈片上顯示的是哪個節(jié)日的活動、物品，并讓同學(xué)們自由地說說這個節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知。
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡單概括課文重點寫了哪些內(nèi)容，體會文章流露出的思想感情。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點？
小組合作。
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情。
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸。
根據(jù)你的了解，你認(rèn)為現(xiàn)在社會上流行過的節(jié)日有那些？
原因是什么？
小結(jié)：社會現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化。
五、師生交流小結(jié)。
談?wù)勍ㄟ^今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價值一樣。
六、布置作業(yè)。
片段作文：結(jié)合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經(jīng)歷。
端午的鴨蛋心得體會篇八
正月十五元宵節(jié)人們猜燈謎賞花燈耍龍燈踩高蹺舞獅子……熱熱鬧鬧的但總是感覺少了些什么是什么呢？對啦！就是這個節(jié)日的主角兒：湯圓。
說起湯圓人們第一時間想起的一定是超市里頭買的速凍湯圓但吃那個沒有什么味道我們自己在家里做的才好。
往裝好糯米粉的碗里均勻地倒進(jìn)水將它揉成一塊大面團遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去真像一塊羊脂美玉。將面團搓成長條狀的每隔三厘米摘下一段將它們整整齊齊碼在濕潤干凈的紗布上像一群白白胖胖的娃娃排著整齊劃一的隊伍。
包湯圓可是項技術(shù)活一不小心就會露餡包得太少又吃不過癮不過我可是這方面的高手顆顆都像渾圓的大珍珠。
湯圓是元宵時家家必吃的美食之一。
“曾經(jīng)滄海難為水。”踏遍神州大地異鄉(xiāng)的湯圓我是真瞧不上眼。
家鄉(xiāng)湯圓皮滑而味美。其做法雖簡單明了但材料特殊。首先備好芝麻豆沙糯米粉等各種食材。然后把糯米粉發(fā)酵。待發(fā)酵完畢后再撕一小塊揉圓鉆孔。接著把預(yù)備好的餡放入。最后復(fù)合下鍋。
待熟后撈出一個個小巧玲瓏的“浮元子”。先用嘴撕個小口在氣勢磅礴地大口吮吸里頭湯汁接著整個兒塞入細(xì)細(xì)咀嚼。一頓狼吞虎咽后湯圓便已溜進(jìn)肚里。周圍的空氣無不彌漫著湯圓那甜而不膩的味道讓人吃得管不住自己的嘴巴。
人人都說寧波湯圓好可我吃來吃去卻一點兒都嘗不出其特點。內(nèi)心不由感慨：“唉寧波湯圓也不咋地嘛！還是我們那窮地方的‘浮元子’地地道道??！”
端午的鴨蛋心得體會篇九
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達(dá)個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢?還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展。
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思。
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題。
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知。
(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
(2)談?wù)勀氵€知道哪些端午習(xí)俗?這些習(xí)俗的緣由是什么?
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢?先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“確實是好”，“我實在瞧不上?！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗。
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思。
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋心得體會篇十
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！鼻迕饕堰^，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風(fēng)俗濃郁的地方。誰來談?wù)勸R劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節(jié)）（3分鐘）。
二.整體感知。
三.主題。
作者想要表達(dá)什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉(xiāng)的熱愛。）（板書：鄉(xiāng)情）作者的鄉(xiāng)情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）。
四.品讀。
你覺得哪些句子表達(dá)出了作者的鄉(xiāng)情？從哪些字詞、短語上表達(dá)出來的？或通過什么修辭手法表達(dá)出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風(fēng)俗的、寫孩子的）。
寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！?BR> “筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！贝_實是美味！不過我們別光顧著吃了！
寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉(xiāng)失落的童年一去不復(fù)返！
這些地方體現(xiàn)出來的鄉(xiāng)情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉(xiāng)情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。
板書：
文字淡淡，鄉(xiāng)情濃濃。
五.拓展。
其實這種鄉(xiāng)情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達(dá)我們馬劍人的鄉(xiāng)情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產(chǎn)來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）。
端午的鴨蛋心得體會篇十一
1．朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2．引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
多媒體課件輔助教學(xué)。
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
一課時。
1．以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2．閱讀指導(dǎo)：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
腌、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟、囊螢映雪、肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1．作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛?。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3．教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?BR> 表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d．適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
（略）。
1．完成字詞練習(xí)。
端午的鴨蛋心得體會篇十二
1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對民族的了解和感情。
多媒體課件輔助教學(xué)。
一、導(dǎo)入新課。
1、明確教學(xué)目標(biāo)、重點。
2、簡介端午節(jié)、作者。
二、學(xué)習(xí)課文內(nèi)容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò)和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細(xì)心品味語言的精妙并體會語言特點。（結(jié)合研討與練習(xí)二）。
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
2、發(fā)表自己對傳統(tǒng)節(jié)日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統(tǒng)節(jié)日的.點滴體驗。
端午的鴨蛋心得體會篇十三
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永遠(yuǎn)的牽掛是故鄉(xiāng)
——讀《端午的鴨蛋》有感
故鄉(xiāng)是一個港口，出海千里的船口，終會回到他的懷抱;故鄉(xiāng)是一棵大樹，為小草.小花們遮風(fēng)避雨;故鄉(xiāng)是大海，千萬條小溪奔向它……當(dāng)你孤獨時，故鄉(xiāng)是你尋找關(guān)懷的對象;當(dāng)你傷心時，故鄉(xiāng)是你傾訴苦楚的地方;當(dāng)你開心時，故鄉(xiāng)是你共享歡樂的地方;當(dāng)你成功時，故鄉(xiāng)是你堅實而牢靠的后盾……美不美故鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)人。只有在這個養(yǎng)育你的地方，才可以找到心靈上的寄托，它永遠(yuǎn)是你的牽掛，你的根。
在《端午的鴨蛋》中，汪曾祺先生僅僅對家鄉(xiāng)的鴨蛋就有說不完的樂事。那小小的鴨蛋有什么好寫的呢?人家都說“愛屋及烏”，所以當(dāng)你對自己的家鄉(xiāng)有一片赤誠之心時，你便會愛上它的一草一木。它的一切都將是你心中的珍寶，所以汪先生才會鐘愛家鄉(xiāng)的鴨蛋以甚于對它有寫不完的趣事。
“當(dāng)有人問他的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦!你們那里出現(xiàn)鴨蛋!”可見作者故鄉(xiāng)的鴨蛋很有名，它在作者心中足以代表故鄉(xiāng)。與別處的鴨蛋相比，作者家鄉(xiāng)的鴨蛋更加美味。
高郵的鴨蛋而且平淡有味。在吃鴨蛋時，作者運用了一些細(xì)節(jié)描寫，幽默的寫出了鴨蛋的特點，充滿生活氣息，親切而自然。
這篇文章給我的印象很深。每次看到都會忍不住想到那遠(yuǎn)在一方的她，那個給了我一個難忘.快樂的童年的她。
雖然她不能代表我的故鄉(xiāng)，但她在我的心中卻代表我的家鄉(xiāng)。
她是奶奶家門前一棵高大的粗壯的梧桐樹。從我記事起她就已經(jīng)很高大了，她的樹頭很茂盛，將大半個屋頂都遮住了。那一個個比巴掌還大的葉子，層層地鋪疊著，爺爺常說如果雨下的不是很大，那么這棵大樹可以擋風(fēng)遮雨。
當(dāng)爺爺奶奶都下田時，我就坐在大樹下，在地上畫畫，畫樹葉，畫小人……有時還跑來一兩只小雞，便開始了老鷹捉小雞……在她的保護(hù)下，我可以安心地玩樂。
有時候也會有小伙伴陪我一起，我們便在大樹下跳跳繩，跳格子……她似乎也在和我們一起歡呼呢!
放學(xué)后，我都是搬著凳子到樹下做作業(yè)，在她的監(jiān)督下，我更加認(rèn)真，細(xì)心的完成作業(yè)。
一天天，一年年過去了，在她的看護(hù)下，我漸漸長大。對于我來說，她已不再僅僅是棵樹，她就像親人一樣。
是她讓我的童年不是孤獨的，不是單調(diào)的，她成就了我一顆完善的心。
我心目中的她與汪曾祺先生的文章中的鴨蛋是一樣的，她是我心中的牽掛，是我的根。
作者：楊蓮蓮
年齡：17
南京市大廠高級中學(xué)
高二(1)班
端午的鴨蛋心得體會篇十四
我說課的題目是，人教版語文八年級下冊第四單元第十七課《端午的鴨蛋》,下面我將從語文課程標(biāo)準(zhǔn)要求,教材及學(xué)情分析,教學(xué)目標(biāo),教學(xué)重難點,教學(xué)方法和學(xué)法以及教學(xué)過程的設(shè)計六個方面進(jìn)行說課，敬請各位評委指正。
語文課程標(biāo)準(zhǔn)指出，欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事,學(xué)習(xí)這個單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會，從課內(nèi)走向課外，提高語文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學(xué)情分析：
初二的學(xué)生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對文章內(nèi)容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點撥。
根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點，我設(shè)計了以下三個目標(biāo)。
1．知識與技能目標(biāo)：
（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。
（2）、理清課文的層次結(jié)構(gòu)，概括文章主題。
2.過程與方法目標(biāo)：
（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。
（2）品析精彩語句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法。
3．情感態(tài)度價值觀：
（1）學(xué)會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養(yǎng)熱愛民俗文化的感情。
（2）體會端午的獨特魅力，培養(yǎng)對中國民俗文化的熱愛和保護(hù)之情。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內(nèi)容豐富，語言富有表現(xiàn)力。我打算采用合作探究法，同學(xué)之間討論理解作者閑適自由的文風(fēng)。）（這一目標(biāo)著重放置第二課時）。
1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
（一）、導(dǎo)入新課。
讓同學(xué)們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學(xué)們，你知道我國關(guān)于吃的傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節(jié)---正月初一）各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(jié)（這個導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊）。
（二）、整體感知課文。
1．出示投影，簡介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內(nèi)容？
學(xué)生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗；家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環(huán)節(jié)主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3）。
我們在整體感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。
3.學(xué)生再讀課文思考：
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
4.思考：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念。（設(shè)計這幾個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，進(jìn)一步細(xì)讀課文，從而理解作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）。
（三）、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉(xiāng)的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的對生活的熱愛、贊美之情（這個環(huán)節(jié)使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)，“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第１３號，并于２００５年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫(yī)改名為韓醫(yī)申報：據(jù)報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功后，擬將“韓醫(yī)”申報為世界文化遺產(chǎn)。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯(lián)合國教科文組織提出申報，“韓醫(yī)”“申遺”進(jìn)入正式程序。我國自20xx年開始醞釀中醫(yī)藥申報世界文化遺產(chǎn)，目前申報草案已起草完畢，標(biāo)志著中醫(yī)藥“申遺”項目正式啟動。
反思：我們該怎么辦？
（五）、布置作業(yè)：
1．抄寫本課詞語。（2遍）。
2.仿照本文以《我家鄉(xiāng)的中秋節(jié)》寫一段300字左右的短文。
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo(hù)傳統(tǒng)文化財富的認(rèn)識。
（這個作業(yè)的設(shè)置，首先讓學(xué)生關(guān)注我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，如何表達(dá)自己對家鄉(xiāng)的熱愛，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價）。
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
板書：
家鄉(xiāng)的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活。
端午的鴨蛋心得體會篇十五
家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在。
我的家鄉(xiāng)。
都不貴多數(shù)人家是吃得起的。
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
選自八下語文書第四單元十七課(人民教育出版社，人教版)。選自《汪曾祺全集》第4卷(北京師范大學(xué)出版社1998年版)。八上語文書第一單元第二課(魯教版，山東教育出版社。)。
端午的鴨蛋心得體會篇十六
1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2、引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
多媒體課件輔助教學(xué)。
1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
一課時。
1、以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2、閱讀指導(dǎo)：
a、寫了什么？
b、為什么寫？
c、怎樣寫的？
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
1、默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2、朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3、教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a、口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?BR> 表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b、古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c、善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d、適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)腵方言表現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
（略）。
1、完成字詞練習(xí)。
端午的鴨蛋心得體會篇十七
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
端午的鴨蛋心得體會篇十八
時光飛逝，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間忙碌的20xx年已過去，充滿期待的20xx年向我們走來。新的一年，孕育新的目標(biāo)和希望，勤勞智慧的華脈人在20xx年2月9日這一天歡聚一堂，一起總結(jié)過去一年的成就與不足，展望未來一年的方向和目標(biāo)。
一、 公司總經(jīng)理陳根南及其他高層管理人員做20xx年度工作總結(jié)和20xx年工作部署。
陳總在“20xx年公司工作總結(jié)報告”中指出:20xx年公司在大環(huán)境不好的情況下取得還不錯的成績，是全體員工共同努力的結(jié)果。但是我們還有許多不足的地方，我們不能懈怠，必須再接再厲，不斷進(jìn)步，在即將到來的新年里虎虎生威，再創(chuàng)佳績。在新的一年里我們要提升公司形象，加速市場拓展，完善團隊建設(shè)，提高綜合素質(zhì)和技能，完善內(nèi)部管理體系。
二、頒發(fā)20xx年公司優(yōu)秀員工獎，表彰20xx年度在各崗位中有突出貢獻(xiàn)的員工。趙建全、方銳、張曉磊分別當(dāng)選“年度優(yōu)秀員工”。
三、員工聯(lián)歡會。各部門都拿出了精彩的節(jié)目。其中還穿插著“猜詞語”等趣味活動，在輕松活躍的氣氛中全體員工增進(jìn)彼此的團結(jié)和友誼。
四、年會晚宴。
聯(lián)歡會結(jié)束后全體員工盡情享受了公司精心準(zhǔn)備的晚宴，至此，20xx年公司年會在一片歡聲和笑語中，在杯觥交錯中，在彼此誠摯的祝福聲中圓滿落下帷幕。
年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。祝福我們?nèi)A脈20xx年:鼠年吉祥、虎虎生威!
端午的鴨蛋心得體會篇十九
語文課程標(biāo)準(zhǔn)指出，欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事,學(xué)習(xí)這個單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會，從課內(nèi)走向課外，提高語文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學(xué)情分析：
初二的學(xué)生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對文章內(nèi)容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點撥。
根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點，我設(shè)計了以下三個目標(biāo)。
1．知識與技能目標(biāo)：
（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。
（2）、理清課文的層次結(jié)構(gòu)，概括文章主題。
2.過程與方法目標(biāo)：
（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。
（2）品析精彩語句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法。
3．情感態(tài)度價值觀：
（1）學(xué)會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養(yǎng)熱愛民俗文化的感情。
（2）體會端午的獨特魅力，培養(yǎng)對中國民俗文化的熱愛和保護(hù)之情。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內(nèi)容豐富，語言富有表現(xiàn)力。我打算采用合作探究法，同學(xué)之間討論理解作者閑適自由的文風(fēng)。）（這一目標(biāo)著重放置第二課時）。
1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
（一）、導(dǎo)入新課。
讓同學(xué)們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學(xué)們，你知道我國關(guān)于吃的傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節(jié)---正月初一）各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(jié)（這個導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊）。
（二）、整體感知課文。
1．出示投影，簡介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內(nèi)容？
學(xué)生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗；家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環(huán)節(jié)主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3）。
我們在整體感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。
3.學(xué)生再讀課文思考：
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
4.思考：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念。（設(shè)計這幾個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，進(jìn)一步細(xì)讀課文，從而理解作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）。
（三）、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉(xiāng)的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的對生活的熱愛、贊美之情（這個環(huán)節(jié)使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)，“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第１３號，并于２００５年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫(yī)改名為韓醫(yī)申報：據(jù)報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功后，擬將“韓醫(yī)”申報為世界文化遺產(chǎn)。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯(lián)合國教科文組織提出申報，“韓醫(yī)”“申遺”進(jìn)入正式程序。我國自2003年開始醞釀中醫(yī)藥申報世界文化遺產(chǎn)，目前申報草案已起草完畢，標(biāo)志著中醫(yī)藥“申遺”項目正式啟動。
反思：我們該怎么辦？
（五）、布置作業(yè)：
1．抄寫本課詞語。（2遍）。
2.仿照本文以《我家鄉(xiāng)的中秋節(jié)》寫一段300字左右的短文。
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo(hù)傳統(tǒng)文化財富的認(rèn)識。
（這個作業(yè)的設(shè)置，首先讓學(xué)生關(guān)注我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，如何表達(dá)自己對家鄉(xiāng)的熱愛，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價）。
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
家鄉(xiāng)的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活。
端午的鴨蛋心得體會篇二十
（一）教材分析
（二）學(xué)情分析
（三）教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)本單元課文的特點，結(jié)合本班學(xué)生的實際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗
（2）理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言
（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意
（一）教法設(shè)計
（二）學(xué)法指導(dǎo)
新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
教師提問：1、我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？
2、你能說出端午節(jié)的來歷嗎？
二、初讀課文，整體感知
1、介紹作家常識，檢查學(xué)生字詞掌握情況
思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。
（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。
（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?BR> 本環(huán)節(jié)采用學(xué)生的自由讀、個人讀、齊讀等學(xué)習(xí)方式旨在通過多讀，感悟文章表達(dá)的情感并同時鍛煉學(xué)生的朗讀能力和口頭表達(dá)能力。
（3）在學(xué)生對課文語言有所體會的基礎(chǔ)上，教師給學(xué)生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
接下來讓學(xué)生再從文中找出自認(rèn)為能體現(xiàn)汪曾祺語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀，細(xì)細(xì)品味，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。
例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。c、“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經(jīng)滄海難為水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。再如表現(xiàn)吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來了。
最后教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出汪曾祺的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。
b、古漢語的點綴，增添了典雅之美。
c、善于運用語言“造型”，富有韻味。
d、適當(dāng)?shù)剡\用方言體現(xiàn)淡淡的幽默。
四、協(xié)作質(zhì)疑，張揚個性
本題是一道發(fā)散性的問題。只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了?？梢跃痛藛栴}引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，使學(xué)生在討論中能有所認(rèn)識和提高。
五、師生小結(jié)
首先學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲，教師再予以補充和肯定。
六、作業(yè)布置
針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我布置學(xué)生課后閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學(xué)生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風(fēng)格。
端午的鴨蛋心得體會篇一
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態(tài)過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過程中，始終滲透著學(xué)生、教師、文本之間的對話。
（一）、與文本的對話——挖掘情感。“文章非是無情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領(lǐng)悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中，乃至達(dá)到忘我的境界，這樣才能和作者達(dá)成心靈溝通，取得情感共鳴。
（二）、教師與學(xué)生的對話——調(diào)動情感。
學(xué)生在具體閱讀時由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
（三）、學(xué)生與學(xué)生的對話——同化情感。
對話閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話是一種互動關(guān)系，其中很重要的一點就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現(xiàn)語文新課標(biāo)所積極倡導(dǎo)的合作學(xué)習(xí)方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習(xí)活動，善于傾聽、吸納他人的意見，學(xué)會寬容和溝通，學(xué)會協(xié)作和分享。
【知識目標(biāo)】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標(biāo)】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：
1、指導(dǎo)朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點】：
指導(dǎo)學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
朗讀法合作探究法延伸拓展法。
多媒體課件。
說風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫風(fēng)俗——留風(fēng)俗。
一、情境導(dǎo)入：說風(fēng)俗。
問：同學(xué)們，你們喜歡過節(jié)嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉(xiāng)的節(jié)日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導(dǎo)入：現(xiàn)在，我們來一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）。
二、粗讀文本：看風(fēng)俗。
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認(rèn)識）。
（2）家鄉(xiāng)的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學(xué)生帶著問題讀課文，再自由發(fā)現(xiàn)并說話，學(xué)生可能會說：雙黃的，質(zhì)細(xì)而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內(nèi)容（多媒體顯示板書）。
三、精讀課文：品風(fēng)俗。
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語句，并大聲地讀一讀，仔細(xì)地品一品。（這一環(huán)節(jié)通過學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達(dá)到對文章情感把握以及對作品語言風(fēng)格的初步了解。）。
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活。
四、體驗生活：寫風(fēng)俗。
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節(jié)可通過學(xué)生的寫、談來讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣）。
五、拓展延伸：留風(fēng)俗。
（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）。
端午的鴨蛋心得體會篇二
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日。
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）。
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅。
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)?？此坡唤?jīng)心，實則獨具匠心。
1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）。
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞。
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
端午的鴨蛋心得體會篇三
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表。端午節(jié)有著豐富多樣的習(xí)俗和傳統(tǒng)，其中之一就是食用鴨蛋。在這個節(jié)日里，我有幸親身體驗了制作鴨蛋的整個過程，并對鴨蛋有了更深入的了解。下面我將分享一下我的“端午的鴨蛋心得體會”。
第一段：鴨蛋的起源和歷史。
鴨蛋在中國歷史上有著悠久的文化背景和獨特的制作工藝。據(jù)說早在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期，人們就開始食用鴨蛋，并將其列為粽葉、龍船、雄黃酒等端午節(jié)的必備物品。鴨蛋以其鮮美的口感和獨特的養(yǎng)生價值，成為了人們享受端午節(jié)的重要組成部分。
第二段：制作鴨蛋的過程和步驟。
制作鴨蛋是一個復(fù)雜而精細(xì)的過程。首先，選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，然后用水仔細(xì)洗凈表面的臟污和細(xì)菌。接下來，將洗凈的鴨蛋放入大鍋中，加入適量的鹽和草木灰，用文火慢慢煮熟。煮熟的鴨蛋外表呈現(xiàn)出灰黑色，并有一層細(xì)膩的灰塵。最后，將煮熟的鴨蛋晾干，并用紅紙包裹，使其更有節(jié)日的氛圍。整個制作鴨蛋的過程需要耐心和細(xì)致的操作，但在完成之后，看到那顆顆包裹在紅紙中的鴨蛋，心中的滿足感無以言表。
第三段：鴨蛋的食用和營養(yǎng)價值。
鴨蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，既能作為口感鮮美的美食，又具有多種養(yǎng)生功效。首先，鴨蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；其次，鴨蛋中富含維生素A、維生素D、維生素E等多種維生素，能有效改善人體的免疫力和抵抗力；此外，鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鋅等，有助于維持人體的正常生理功能。因此，適量食用鴨蛋不僅可以增加人體的營養(yǎng)攝入，還能促進(jìn)身體健康。
第四段：鴨蛋的文化意義和象征符號。
除了營養(yǎng)價值以外，鴨蛋還具有獨特的文化意義和象征符號。端午節(jié)是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，鴨蛋作為端午節(jié)的必備食品之一，具有祭祀先祖和驅(qū)邪避惡的意義。在古代，人們還認(rèn)為鴨蛋有辟邪的功效，因此將鴨蛋懸掛在門前或貼在門上，以驅(qū)除疫病和災(zāi)害。此外，鴨蛋還是團圓、和睦和繁榮的象征，寓意著一家人團圓幸福的生活。
第五段：我的感悟和體會。
通過制作鴨蛋和了解其文化背景，我對端午節(jié)的鴨蛋有了更深入的了解。鴨蛋不僅是一種美味可口的食品，更承載著中華文化的傳承和延續(xù)。它給人們帶來了豐盛的食欲和快樂的味覺享受，同時也讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力和力量。通過與家人一起制作鴨蛋和共同享受美食，讓我感受到了家人之間的溫暖和團圓的意義。在今天這個物質(zhì)高度豐富但缺失文化情感的社會，我們更需要重視傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的傳承，以及家人之間的溫情親情。
端午的鴨蛋心得體會，通過了解鴨蛋的起源歷史、制作過程、食用和營養(yǎng)價值、文化意義和象征符號，以及自己的感悟和體會，讓我更加珍惜傳統(tǒng)文化和與家人團聚的時刻。鴨蛋不僅是一種食物，更是一份家庭的溫暖和幸福的象征，讓人們在這個節(jié)日里感受到團圓和和諧的氛圍。愿我們能夠傳承和發(fā)揚端午節(jié)的美好傳統(tǒng)，同時也珍惜和關(guān)愛身邊的親人，共同度過一個溫馨而快樂的節(jié)日。
端午的鴨蛋心得體會篇四
這篇文章的學(xué)習(xí)重點很明確，一是了解了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；二是品味汪曾祺平淡自然而又韻味十足的語言特色。
一開始，先讓學(xué)生談了談我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些，并且重點說說自己難忘的一個節(jié)日，學(xué)生討論很熱烈，興趣也頗濃厚。
然后，利用多媒體出示文章中的重點生字和生詞，以多種形式的讀加深印象，在課后“讀一讀寫一寫”中寫一遍，限時掌握，任務(wù)完成得也不錯。再往下，梳理文章寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋，重點品味文章的語言特色，讓學(xué)生分別從四個方面來找例子以加深印象：1、平淡有味；2、方言入文；3、帶有文言色彩；4、有點幽默感。在充分討論的基礎(chǔ)上，學(xué)生能夠比較快速而準(zhǔn)確地找出相關(guān)的例句，且進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治觥?BR> 最后，我用了一個課件上的寫作小訓(xùn)練，效果不錯。這個設(shè)計是這樣的：
為高郵鴨蛋設(shè)計一句廣告詞或者一則有創(chuàng)意的廣告。
通過多媒體展示出來后，學(xué)生很興奮，立即投稿緊張而活躍的思考中，人人臉上帶著快樂的神情，仿佛找到了自己擅長的事情似的。
2分鐘后，就有學(xué)生爭先恐后地往自己小組所在的區(qū)域跑，往黑板上書寫思考出來的廣告詞（因為時間關(guān)系，沒有要求學(xué)生用其他的形式設(shè)計廣告）。因為經(jīng)?？措娨暎鲃踊虮粍拥亟佑|廣告，學(xué)生對廣告詞的熟悉程度還是比較高的，在模仿的基礎(chǔ)上有創(chuàng)新，有幾條是這樣的：
今年過節(jié)不收禮，收禮只收高郵鴨蛋；
不一樣的高郵鴨蛋，帶給你不一樣的味覺體驗；
品高郵鴨蛋，做有素質(zhì)的中國人；
你的人生因高郵鴨蛋而精彩；
高郵鴨蛋雖好，一次也可多吃喲……。
我覺得這個環(huán)節(jié)設(shè)計只所有引起學(xué)生的興趣，原因在于它打通了書本和生活的聯(lián)系，將教材與電視、網(wǎng)絡(luò)結(jié)合了起來。知識只有與實踐為伍，只有學(xué)以致用，才會給學(xué)生帶來成就感。所以，作為老師，應(yīng)當(dāng)千方百計地挖掘所教內(nèi)容中的生活元素，讓書本知識也多些開放的姿態(tài)，讓學(xué)生意識到有些內(nèi)容不僅僅是只有在考試中才會用到。
端午的鴨蛋心得體會篇五
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個非常重要的節(jié)日。在端午節(jié)這一天，人們有多種多樣的慶祝方式，其中之一就是吃粽子和鴨蛋。我今年第一次嘗試了自己做鴨蛋，收獲了許多心得體會。以下是我的五段式文章，分享我的端午節(jié)鴨蛋制作心得。
第一段：鴨蛋的選材和準(zhǔn)備。
制作好的鴨蛋不僅需要講究的技巧，也需要選用到優(yōu)質(zhì)的食材。首先，選購鴨蛋時要注意，要選擇新鮮、完整的鴨蛋，避免有裂縫或者變形的蛋。其次，選用干凈的容器將鴨蛋洗凈，盡量去除蛋殼表面的污垢。最后，為了在腌制過程中更好地入味，可以在容器中添加一些食鹽和醬油，提高鴨蛋的風(fēng)味。
第二段：腌制的時間和方法。
腌制的時間是制作鴨蛋的關(guān)鍵。在腌制的過程中，我注意到時間的長短會直接影響到鴨蛋的口感。通常來說，腌制1-2天的鴨蛋比較咸，適合咸味比較重的人；而腌制3天以上的鴨蛋則酥脆可口，適合喜歡口感豐富的人。此外，腌制的方法也是需要注意的。鴨蛋在腌制的過程中會釋放出一些氣體，所以要保證容器蓋子的緊密性，防止氣體泄漏，影響腌制的效果。
第三段：腌制時的溫度和環(huán)境。
在制作鴨蛋的過程中，溫度和環(huán)境也是需要關(guān)注的因素。一般來說，鴨蛋的腌制溫度控制在20-25攝氏度比較合適，溫度過高容易導(dǎo)致蛋受熱變質(zhì)，影響口感；溫度過低則會延長腌制時間。此外，腌制的環(huán)境也要盡量保持干燥和通風(fēng)，避免濕度過高，以免給腌制過程帶來不必要的麻煩。
第四段：煮熟的掌握和口感。
在腌制完成后，就需要對鴨蛋進(jìn)行煮熟。在煮熟的過程中，水的溫度和時間的掌握都至關(guān)重要。首先，將鴨蛋放入冷水中，加熱至煮沸后，改用中慢火煮熟，這樣可以保持鴨蛋口感的軟糯。其次，煮沸后的時間要根據(jù)個人口感來決定，一般來說，煮10分鐘左右可以得到半熟的鴨蛋；煮12分鐘左右可以得到全熟的鴨蛋。煮熟后，用冷水沖洗一下，便可以享受美味的鴨蛋了。
第五段：品嘗和總結(jié)。
端午節(jié)到來，我迫不及待地品嘗了我自己制作的鴨蛋。鴨蛋的外皮金黃，一煮熟，蛋黃酥脆，蛋白鮮咸，口感豐富，很好地滿足了我對美食的期待。通過這次自己制作鴨蛋的經(jīng)歷，我不僅體會到了鴨蛋的美味，也領(lǐng)悟到了制作食物需要時間、耐心和細(xì)心。通過自己的努力，不僅可以享受美食，也可以體會到制作食物的樂趣。
以上就是我對于“端午的鴨蛋心得體會”的五段式文章。通過這次經(jīng)歷，我不僅學(xué)會了如何制作鴨蛋，還體會到了節(jié)日傳統(tǒng)和食物制作的樂趣。我相信，這次經(jīng)歷將會成為我端午節(jié)美好回憶的一部分。
端午的鴨蛋心得體會篇六
段1：引言（100字）。
端午是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是中國民間最重要的節(jié)日之一。每年農(nóng)歷五月初五，人們都會迎來這個喜慶的節(jié)日。除了吃粽子、賽龍舟等活動外，人們還有一個傳統(tǒng)習(xí)俗，那就是吃鴨蛋。鴨蛋在端午節(jié)期間非常受歡迎，人們紛紛購買鴨蛋送給親朋好友，寓意著平安和幸運。在多年的端午節(jié)慶?；顒又?，我收獲了許多關(guān)于鴨蛋的心得體會。
段2：文化意義（200字）。
鴨蛋作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，不僅僅是一種美食，更蘊含著豐富的文化意義。首先，鴨蛋的外形圓滿表示團圓和完整的意象，寓意著家庭的團聚和幸福。其次，鴨蛋的吃法也頗具歷史和文化淵源。相傳在古代，端午節(jié)是為了紀(jì)念古代愛國詩人屈原。而鴨蛋在古代的象征意義是辟邪、除疫的吉祥物。因此，人們將鴨蛋與屈原和瘟疫放在一起，用以驅(qū)除邪氣，保佑家人平安健康。
段3：品嘗經(jīng)驗（300字）。
品嘗鴨蛋需要一些技巧，為了更好地體驗鴨蛋的美味和營養(yǎng)，我積累了一些品嘗的經(jīng)驗。首先，選擇新鮮的鴨蛋，外殼應(yīng)該光滑無損，沒有任何裂紋。其次，清洗鴨蛋時要用溫水，避免用冷水和肥皂，以免破壞鴨蛋表面的保護(hù)層。最后，煮鴨蛋的火候至關(guān)重要。對于煮熟的鴨蛋，蛋黃應(yīng)該是黃金色，蛋白應(yīng)該飽滿而不會澀口。我還發(fā)現(xiàn)，中草藥煮鴨蛋是一種常見的吃法，可以讓鴨蛋更加香滑可口。
段4：鴨蛋的健康價值（300字）。
鴨蛋不僅僅是美味佳肴，還具有豐富的營養(yǎng)價值。首先，鴨蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能夠提供人體所需的各種營養(yǎng)。其次，鴨蛋的蛋黃中富含卵磷脂和膽固醇，有助于改善記憶力和大腦功能。此外，鴨蛋富含維生素B12，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能至關(guān)重要。最后，鴨蛋中的鐵元素有助于血紅蛋白的合成，有益于預(yù)防貧血?？傊喌凹仁敲朗?，也是健康的營養(yǎng)補充品。
段5：傳承與創(chuàng)新（300字）。
在現(xiàn)代社會，隨著生活方式和飲食習(xí)慣的改變，端午節(jié)的習(xí)俗也在悄然變化著。然而，鴨蛋這一傳統(tǒng)食物仍然保留著它的獨特魅力。而在新時代，人們對鴨蛋的創(chuàng)新應(yīng)運而生。如今，鴨蛋也可以制成各種獨特的食品，如咸蛋黃、咸鴨蛋糕等，使得鴨蛋更加美味多樣。在傳承和創(chuàng)新的雙重力量下，鴨蛋的地位在端午節(jié)慶祝活動中仍然不可取代。
結(jié)尾（100字）。
通過多年的端午慶?；顒?，我對鴨蛋的心得體會豐富而深刻。鴨蛋不僅有著獨特的文化意義，還擁有美味和營養(yǎng)。無論是吃醬香味濃的咸鴨蛋，還是用中草藥煮成的滋補品，鴨蛋都承載了人們對健康和幸福的渴望。當(dāng)然，在現(xiàn)代社會，我們也應(yīng)該在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對鴨蛋進(jìn)行創(chuàng)新，讓它更符合現(xiàn)代人的口味。無論是懷舊還是創(chuàng)新，鴨蛋都將繼續(xù)在端午節(jié)的慶?；顒又邪l(fā)揮著重要的作用。
端午的鴨蛋心得體會篇七
1、整體感知課文內(nèi)容，理請文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法。
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點：jia。
３
一、導(dǎo)入新課。
同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）。
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說說幻燈片上顯示的是哪個節(jié)日的活動、物品，并讓同學(xué)們自由地說說這個節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知。
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡單概括課文重點寫了哪些內(nèi)容，體會文章流露出的思想感情。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點？
小組合作。
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情。
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸。
根據(jù)你的了解，你認(rèn)為現(xiàn)在社會上流行過的節(jié)日有那些？
原因是什么？
小結(jié)：社會現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化。
五、師生交流小結(jié)。
談?wù)勍ㄟ^今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價值一樣。
六、布置作業(yè)。
片段作文：結(jié)合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經(jīng)歷。
端午的鴨蛋心得體會篇八
正月十五元宵節(jié)人們猜燈謎賞花燈耍龍燈踩高蹺舞獅子……熱熱鬧鬧的但總是感覺少了些什么是什么呢？對啦！就是這個節(jié)日的主角兒：湯圓。
說起湯圓人們第一時間想起的一定是超市里頭買的速凍湯圓但吃那個沒有什么味道我們自己在家里做的才好。
往裝好糯米粉的碗里均勻地倒進(jìn)水將它揉成一塊大面團遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去真像一塊羊脂美玉。將面團搓成長條狀的每隔三厘米摘下一段將它們整整齊齊碼在濕潤干凈的紗布上像一群白白胖胖的娃娃排著整齊劃一的隊伍。
包湯圓可是項技術(shù)活一不小心就會露餡包得太少又吃不過癮不過我可是這方面的高手顆顆都像渾圓的大珍珠。
湯圓是元宵時家家必吃的美食之一。
“曾經(jīng)滄海難為水。”踏遍神州大地異鄉(xiāng)的湯圓我是真瞧不上眼。
家鄉(xiāng)湯圓皮滑而味美。其做法雖簡單明了但材料特殊。首先備好芝麻豆沙糯米粉等各種食材。然后把糯米粉發(fā)酵。待發(fā)酵完畢后再撕一小塊揉圓鉆孔。接著把預(yù)備好的餡放入。最后復(fù)合下鍋。
待熟后撈出一個個小巧玲瓏的“浮元子”。先用嘴撕個小口在氣勢磅礴地大口吮吸里頭湯汁接著整個兒塞入細(xì)細(xì)咀嚼。一頓狼吞虎咽后湯圓便已溜進(jìn)肚里。周圍的空氣無不彌漫著湯圓那甜而不膩的味道讓人吃得管不住自己的嘴巴。
人人都說寧波湯圓好可我吃來吃去卻一點兒都嘗不出其特點。內(nèi)心不由感慨：“唉寧波湯圓也不咋地嘛！還是我們那窮地方的‘浮元子’地地道道??！”
端午的鴨蛋心得體會篇九
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達(dá)個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢?還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展。
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思。
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題。
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知。
(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
(2)談?wù)勀氵€知道哪些端午習(xí)俗?這些習(xí)俗的緣由是什么?
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢?先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“確實是好”，“我實在瞧不上?！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗。
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思。
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋心得體會篇十
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！鼻迕饕堰^，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風(fēng)俗濃郁的地方。誰來談?wù)勸R劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節(jié)）（3分鐘）。
二.整體感知。
三.主題。
作者想要表達(dá)什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉(xiāng)的熱愛。）（板書：鄉(xiāng)情）作者的鄉(xiāng)情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）。
四.品讀。
你覺得哪些句子表達(dá)出了作者的鄉(xiāng)情？從哪些字詞、短語上表達(dá)出來的？或通過什么修辭手法表達(dá)出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風(fēng)俗的、寫孩子的）。
寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！?BR> “筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！贝_實是美味！不過我們別光顧著吃了！
寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉(xiāng)失落的童年一去不復(fù)返！
這些地方體現(xiàn)出來的鄉(xiāng)情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉(xiāng)情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。
板書：
文字淡淡，鄉(xiāng)情濃濃。
五.拓展。
其實這種鄉(xiāng)情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達(dá)我們馬劍人的鄉(xiāng)情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產(chǎn)來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）。
端午的鴨蛋心得體會篇十一
1．朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2．引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
多媒體課件輔助教學(xué)。
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
一課時。
1．以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2．閱讀指導(dǎo)：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
腌、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟、囊螢映雪、肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1．作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛?。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3．教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?BR> 表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d．適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
（略）。
1．完成字詞練習(xí)。
端午的鴨蛋心得體會篇十二
1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對民族的了解和感情。
多媒體課件輔助教學(xué)。
一、導(dǎo)入新課。
1、明確教學(xué)目標(biāo)、重點。
2、簡介端午節(jié)、作者。
二、學(xué)習(xí)課文內(nèi)容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò)和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細(xì)心品味語言的精妙并體會語言特點。（結(jié)合研討與練習(xí)二）。
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
2、發(fā)表自己對傳統(tǒng)節(jié)日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統(tǒng)節(jié)日的.點滴體驗。
端午的鴨蛋心得體會篇十三
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永遠(yuǎn)的牽掛是故鄉(xiāng)
——讀《端午的鴨蛋》有感
故鄉(xiāng)是一個港口，出海千里的船口，終會回到他的懷抱;故鄉(xiāng)是一棵大樹，為小草.小花們遮風(fēng)避雨;故鄉(xiāng)是大海，千萬條小溪奔向它……當(dāng)你孤獨時，故鄉(xiāng)是你尋找關(guān)懷的對象;當(dāng)你傷心時，故鄉(xiāng)是你傾訴苦楚的地方;當(dāng)你開心時，故鄉(xiāng)是你共享歡樂的地方;當(dāng)你成功時，故鄉(xiāng)是你堅實而牢靠的后盾……美不美故鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)人。只有在這個養(yǎng)育你的地方，才可以找到心靈上的寄托，它永遠(yuǎn)是你的牽掛，你的根。
在《端午的鴨蛋》中，汪曾祺先生僅僅對家鄉(xiāng)的鴨蛋就有說不完的樂事。那小小的鴨蛋有什么好寫的呢?人家都說“愛屋及烏”，所以當(dāng)你對自己的家鄉(xiāng)有一片赤誠之心時，你便會愛上它的一草一木。它的一切都將是你心中的珍寶，所以汪先生才會鐘愛家鄉(xiāng)的鴨蛋以甚于對它有寫不完的趣事。
“當(dāng)有人問他的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦!你們那里出現(xiàn)鴨蛋!”可見作者故鄉(xiāng)的鴨蛋很有名，它在作者心中足以代表故鄉(xiāng)。與別處的鴨蛋相比，作者家鄉(xiāng)的鴨蛋更加美味。
高郵的鴨蛋而且平淡有味。在吃鴨蛋時，作者運用了一些細(xì)節(jié)描寫，幽默的寫出了鴨蛋的特點，充滿生活氣息，親切而自然。
這篇文章給我的印象很深。每次看到都會忍不住想到那遠(yuǎn)在一方的她，那個給了我一個難忘.快樂的童年的她。
雖然她不能代表我的故鄉(xiāng)，但她在我的心中卻代表我的家鄉(xiāng)。
她是奶奶家門前一棵高大的粗壯的梧桐樹。從我記事起她就已經(jīng)很高大了，她的樹頭很茂盛，將大半個屋頂都遮住了。那一個個比巴掌還大的葉子，層層地鋪疊著，爺爺常說如果雨下的不是很大，那么這棵大樹可以擋風(fēng)遮雨。
當(dāng)爺爺奶奶都下田時，我就坐在大樹下，在地上畫畫，畫樹葉，畫小人……有時還跑來一兩只小雞，便開始了老鷹捉小雞……在她的保護(hù)下，我可以安心地玩樂。
有時候也會有小伙伴陪我一起，我們便在大樹下跳跳繩，跳格子……她似乎也在和我們一起歡呼呢!
放學(xué)后，我都是搬著凳子到樹下做作業(yè)，在她的監(jiān)督下，我更加認(rèn)真，細(xì)心的完成作業(yè)。
一天天，一年年過去了，在她的看護(hù)下，我漸漸長大。對于我來說，她已不再僅僅是棵樹，她就像親人一樣。
是她讓我的童年不是孤獨的，不是單調(diào)的，她成就了我一顆完善的心。
我心目中的她與汪曾祺先生的文章中的鴨蛋是一樣的，她是我心中的牽掛，是我的根。
作者：楊蓮蓮
年齡：17
南京市大廠高級中學(xué)
高二(1)班
端午的鴨蛋心得體會篇十四
我說課的題目是，人教版語文八年級下冊第四單元第十七課《端午的鴨蛋》,下面我將從語文課程標(biāo)準(zhǔn)要求,教材及學(xué)情分析,教學(xué)目標(biāo),教學(xué)重難點,教學(xué)方法和學(xué)法以及教學(xué)過程的設(shè)計六個方面進(jìn)行說課，敬請各位評委指正。
語文課程標(biāo)準(zhǔn)指出，欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事,學(xué)習(xí)這個單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會，從課內(nèi)走向課外，提高語文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學(xué)情分析：
初二的學(xué)生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對文章內(nèi)容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點撥。
根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點，我設(shè)計了以下三個目標(biāo)。
1．知識與技能目標(biāo)：
（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。
（2）、理清課文的層次結(jié)構(gòu)，概括文章主題。
2.過程與方法目標(biāo)：
（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。
（2）品析精彩語句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法。
3．情感態(tài)度價值觀：
（1）學(xué)會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養(yǎng)熱愛民俗文化的感情。
（2）體會端午的獨特魅力，培養(yǎng)對中國民俗文化的熱愛和保護(hù)之情。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內(nèi)容豐富，語言富有表現(xiàn)力。我打算采用合作探究法，同學(xué)之間討論理解作者閑適自由的文風(fēng)。）（這一目標(biāo)著重放置第二課時）。
1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
（一）、導(dǎo)入新課。
讓同學(xué)們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學(xué)們，你知道我國關(guān)于吃的傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節(jié)---正月初一）各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(jié)（這個導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊）。
（二）、整體感知課文。
1．出示投影，簡介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內(nèi)容？
學(xué)生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗；家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環(huán)節(jié)主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3）。
我們在整體感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。
3.學(xué)生再讀課文思考：
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
4.思考：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念。（設(shè)計這幾個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，進(jìn)一步細(xì)讀課文，從而理解作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）。
（三）、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉(xiāng)的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的對生活的熱愛、贊美之情（這個環(huán)節(jié)使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)，“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第１３號，并于２００５年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫(yī)改名為韓醫(yī)申報：據(jù)報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功后，擬將“韓醫(yī)”申報為世界文化遺產(chǎn)。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯(lián)合國教科文組織提出申報，“韓醫(yī)”“申遺”進(jìn)入正式程序。我國自20xx年開始醞釀中醫(yī)藥申報世界文化遺產(chǎn)，目前申報草案已起草完畢，標(biāo)志著中醫(yī)藥“申遺”項目正式啟動。
反思：我們該怎么辦？
（五）、布置作業(yè)：
1．抄寫本課詞語。（2遍）。
2.仿照本文以《我家鄉(xiāng)的中秋節(jié)》寫一段300字左右的短文。
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo(hù)傳統(tǒng)文化財富的認(rèn)識。
（這個作業(yè)的設(shè)置，首先讓學(xué)生關(guān)注我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，如何表達(dá)自己對家鄉(xiāng)的熱愛，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價）。
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
板書：
家鄉(xiāng)的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活。
端午的鴨蛋心得體會篇十五
家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在。
我的家鄉(xiāng)。
都不貴多數(shù)人家是吃得起的。
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
選自八下語文書第四單元十七課(人民教育出版社，人教版)。選自《汪曾祺全集》第4卷(北京師范大學(xué)出版社1998年版)。八上語文書第一單元第二課(魯教版，山東教育出版社。)。
端午的鴨蛋心得體會篇十六
1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2、引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
多媒體課件輔助教學(xué)。
1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
一課時。
1、以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2、閱讀指導(dǎo)：
a、寫了什么？
b、為什么寫？
c、怎樣寫的？
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
1、默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2、朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3、教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a、口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?BR> 表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b、古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c、善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d、適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)腵方言表現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
（略）。
1、完成字詞練習(xí)。
端午的鴨蛋心得體會篇十七
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
端午的鴨蛋心得體會篇十八
時光飛逝，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間忙碌的20xx年已過去，充滿期待的20xx年向我們走來。新的一年，孕育新的目標(biāo)和希望，勤勞智慧的華脈人在20xx年2月9日這一天歡聚一堂，一起總結(jié)過去一年的成就與不足，展望未來一年的方向和目標(biāo)。
一、 公司總經(jīng)理陳根南及其他高層管理人員做20xx年度工作總結(jié)和20xx年工作部署。
陳總在“20xx年公司工作總結(jié)報告”中指出:20xx年公司在大環(huán)境不好的情況下取得還不錯的成績，是全體員工共同努力的結(jié)果。但是我們還有許多不足的地方，我們不能懈怠，必須再接再厲，不斷進(jìn)步，在即將到來的新年里虎虎生威，再創(chuàng)佳績。在新的一年里我們要提升公司形象，加速市場拓展，完善團隊建設(shè)，提高綜合素質(zhì)和技能，完善內(nèi)部管理體系。
二、頒發(fā)20xx年公司優(yōu)秀員工獎，表彰20xx年度在各崗位中有突出貢獻(xiàn)的員工。趙建全、方銳、張曉磊分別當(dāng)選“年度優(yōu)秀員工”。
三、員工聯(lián)歡會。各部門都拿出了精彩的節(jié)目。其中還穿插著“猜詞語”等趣味活動，在輕松活躍的氣氛中全體員工增進(jìn)彼此的團結(jié)和友誼。
四、年會晚宴。
聯(lián)歡會結(jié)束后全體員工盡情享受了公司精心準(zhǔn)備的晚宴，至此，20xx年公司年會在一片歡聲和笑語中，在杯觥交錯中，在彼此誠摯的祝福聲中圓滿落下帷幕。
年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。祝福我們?nèi)A脈20xx年:鼠年吉祥、虎虎生威!
端午的鴨蛋心得體會篇十九
語文課程標(biāo)準(zhǔn)指出，欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事,學(xué)習(xí)這個單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會，從課內(nèi)走向課外，提高語文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學(xué)情分析：
初二的學(xué)生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對文章內(nèi)容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點撥。
根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點，我設(shè)計了以下三個目標(biāo)。
1．知識與技能目標(biāo)：
（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。
（2）、理清課文的層次結(jié)構(gòu)，概括文章主題。
2.過程與方法目標(biāo)：
（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。
（2）品析精彩語句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法。
3．情感態(tài)度價值觀：
（1）學(xué)會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養(yǎng)熱愛民俗文化的感情。
（2）體會端午的獨特魅力，培養(yǎng)對中國民俗文化的熱愛和保護(hù)之情。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內(nèi)容豐富，語言富有表現(xiàn)力。我打算采用合作探究法，同學(xué)之間討論理解作者閑適自由的文風(fēng)。）（這一目標(biāo)著重放置第二課時）。
1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
（一）、導(dǎo)入新課。
讓同學(xué)們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學(xué)們，你知道我國關(guān)于吃的傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節(jié)---正月初一）各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(jié)（這個導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊）。
（二）、整體感知課文。
1．出示投影，簡介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內(nèi)容？
學(xué)生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗；家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環(huán)節(jié)主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3）。
我們在整體感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。
3.學(xué)生再讀課文思考：
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
4.思考：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念。（設(shè)計這幾個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，進(jìn)一步細(xì)讀課文，從而理解作者對家鄉(xiāng)的任何小事都如數(shù)家珍，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）。
（三）、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉(xiāng)的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的對生活的熱愛、贊美之情（這個環(huán)節(jié)使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)，“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第１３號，并于２００５年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫(yī)改名為韓醫(yī)申報：據(jù)報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功后，擬將“韓醫(yī)”申報為世界文化遺產(chǎn)。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯(lián)合國教科文組織提出申報，“韓醫(yī)”“申遺”進(jìn)入正式程序。我國自2003年開始醞釀中醫(yī)藥申報世界文化遺產(chǎn)，目前申報草案已起草完畢，標(biāo)志著中醫(yī)藥“申遺”項目正式啟動。
反思：我們該怎么辦？
（五）、布置作業(yè)：
1．抄寫本課詞語。（2遍）。
2.仿照本文以《我家鄉(xiāng)的中秋節(jié)》寫一段300字左右的短文。
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo(hù)傳統(tǒng)文化財富的認(rèn)識。
（這個作業(yè)的設(shè)置，首先讓學(xué)生關(guān)注我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，如何表達(dá)自己對家鄉(xiāng)的熱愛，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價）。
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
家鄉(xiāng)的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活。
端午的鴨蛋心得體會篇二十
（一）教材分析
（二）學(xué)情分析
（三）教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)本單元課文的特點，結(jié)合本班學(xué)生的實際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗
（2）理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言
（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意
（一）教法設(shè)計
（二）學(xué)法指導(dǎo)
新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
教師提問：1、我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？
2、你能說出端午節(jié)的來歷嗎？
二、初讀課文，整體感知
1、介紹作家常識，檢查學(xué)生字詞掌握情況
思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。
（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。
（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?BR> 本環(huán)節(jié)采用學(xué)生的自由讀、個人讀、齊讀等學(xué)習(xí)方式旨在通過多讀，感悟文章表達(dá)的情感并同時鍛煉學(xué)生的朗讀能力和口頭表達(dá)能力。
（3）在學(xué)生對課文語言有所體會的基礎(chǔ)上，教師給學(xué)生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
接下來讓學(xué)生再從文中找出自認(rèn)為能體現(xiàn)汪曾祺語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀，細(xì)細(xì)品味，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。
例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。c、“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經(jīng)滄海難為水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。再如表現(xiàn)吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來了。
最后教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出汪曾祺的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。
b、古漢語的點綴，增添了典雅之美。
c、善于運用語言“造型”，富有韻味。
d、適當(dāng)?shù)剡\用方言體現(xiàn)淡淡的幽默。
四、協(xié)作質(zhì)疑，張揚個性
本題是一道發(fā)散性的問題。只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了?？梢跃痛藛栴}引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，使學(xué)生在討論中能有所認(rèn)識和提高。
五、師生小結(jié)
首先學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲，教師再予以補充和肯定。
六、作業(yè)布置
針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我布置學(xué)生課后閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學(xué)生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風(fēng)格。