總結(jié)是評(píng)價(jià)自己或他人在學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的表現(xiàn)，從而提高下一步的能力和水平。在寫(xiě)總結(jié)之前，可以先進(jìn)行材料的收集、整理和分類，構(gòu)建一個(gè)清晰的框架。以下是一些針對(duì)不同場(chǎng)合的總結(jié)范文，供大家參考借鑒。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇一
    廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫伙夫、廚子、櫥役等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天本站小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，供大家閱讀和參考，希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問(wèn)，謝謝大家對(duì)小編的支持。
    回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
    政治思想方面：
    我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺(jué)堅(jiān)持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
    日常工作方面：
    職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
    在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
    綜上所述，在本年度，通過(guò)努力，我在某些方面取得了一定的成績(jī)。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
    多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時(shí)間里領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關(guān)心，讓我充分感受到了公司海納百川的胸襟。在肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為公司的一份子而自豪。
    在這三個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，
    各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)一、非常注意的向周?chē)耐聦W(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
    二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
    愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開(kāi)展并最終取得成功的保障。入職三個(gè)月來(lái)，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。
    理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。
    五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。
    總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極主動(dòng)熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
    今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
    工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
    (三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    (四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
    益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
    (六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
    (七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展推銷(xiāo)手冊(cè)、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)、英語(yǔ)50句、禮貌用語(yǔ)、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)200多次。
    任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
    (九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
    三、存在的問(wèn)題:。
    1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二
    廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫“伙夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天本站小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正。
    工作總結(jié)。
    供大家閱讀和參考希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問(wèn)謝謝大家對(duì)小編的支持。
    回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
    政治思想方面：
    我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺(jué)堅(jiān)持以黨的為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
    日常工作方面：
    在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
    規(guī)章制度。
    服從工作調(diào)配愛(ài)護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力因此在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對(duì)就餐人員態(tài)度和藹說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好伙食工作。
    在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
    綜上所述，在本年度，通過(guò)努力，我在某些方面取得了一定的成績(jī)。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
    理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。、總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
    今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
    化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
    (三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    (四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
    (五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
    (六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"。
    三字經(jīng)。
    "活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
    (七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了。
    培訓(xùn)方案。
    采取理論與實(shí)際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四定期進(jìn)行考核全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
    (八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
    (九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
    三、存在的問(wèn)題:。
    1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
    1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇三
    忙忙碌碌地試用期即將結(jié)束了，在即將轉(zhuǎn)正的你該如何寫(xiě)轉(zhuǎn)正。
    工作總結(jié)。
    時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過(guò)去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：
    1)安全方面：通過(guò)4月25日，就小吃店收銀錢(qián)箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識(shí)，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對(duì)每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過(guò)早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過(guò)實(shí)際防火演習(xí)，來(lái)達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對(duì)于食品的采購(gòu)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開(kāi)，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡(jiǎn)化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買(mǎi)的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對(duì)后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
    2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過(guò)程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。
    二、對(duì)不足的認(rèn)識(shí)及改進(jìn)措施;。
    通過(guò)公司多次組織學(xué)習(xí),使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對(duì)小吃店重大的改革,并且對(duì)小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過(guò)去，雖然在管理上沒(méi)有太多的亮點(diǎn),但是在后期的廚房管理中,用我的真誠(chéng)來(lái)對(duì)待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了離職率.，在迎新春的動(dòng)員會(huì)上，聽(tīng)了易董的動(dòng)員報(bào)告，以“夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人”的管理理念，來(lái)做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過(guò)春節(jié)回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒(méi)有一次被評(píng)選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過(guò)后，我向郭店長(zhǎng)匯報(bào)了我對(duì)三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對(duì)檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人”開(kāi)始，我相信我會(huì)從頭在來(lái)，時(shí)光荏苒，冬去春來(lái)，隨著時(shí)間的推移正在走過(guò)每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過(guò)幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會(huì)離我太遠(yuǎn)。
    三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);。
    在過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間里對(duì)于小吃店來(lái)說(shuō),從經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒(méi)有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸,沒(méi)有方向，對(duì)小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，從初,推出麻辣香鍋和小涮鍋，麻辣香鍋目前銷(xiāo)售還比較好。
    由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)效果不是很好，我們?cè)谙募就瞥鰶霾送赓u(mài)系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收?qǐng)觥?BR>    通過(guò)廚政中心對(duì)小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。
    中國(guó)臺(tái)灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉?shì)很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會(huì)穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。
    四、對(duì)公司技術(shù)研發(fā)工作建議。
    我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來(lái)發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來(lái)制定菜肴，，廚政應(yīng)該說(shuō)明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。
    現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下:。
    政治思想方面:。
    我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),在工作中,堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)水平.一是自覺(jué)堅(jiān)持以黨的xx大為指導(dǎo),為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力.二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究.三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí),結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn),利用閑余時(shí)間,選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí),通過(guò)學(xué)習(xí),進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念.
    日常工作方面:。
    在過(guò)去的一年中,我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想.按時(shí)上下班,保證按時(shí)開(kāi)餐,遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
    規(guī)章制度。
    服從工作調(diào)配愛(ài)護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生努力完成本職工作.菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力因此在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生.做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候.副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明.配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn).在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對(duì)就餐人員態(tài)度和藹說(shuō)話和氣.不說(shuō)粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好伙食工作.
    在食品衛(wèi)生上.我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害,保障大家的身體健康.成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離.個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服.放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡.每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生.
    綜上所述,在本年度,通過(guò)努力,我在某些方面取得了一定的成績(jī).當(dāng)然,我也有不足之處,今后,我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,爭(zhēng)取更大的進(jìn)步.
    各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)。
    一、非常注意的向周?chē)耐聦W(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
    二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開(kāi)展并最終取得成功的保障。入職三個(gè)月來(lái)，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行。
    崗位職責(zé)。
    平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。
    四、因工作需要我被借調(diào)到3ac2期的交房工作組，擔(dān)任12組交房小組組長(zhǎng)職務(wù)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域，收到借調(diào)安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開(kāi)發(fā)商交房的注意事項(xiàng)相關(guān)內(nèi)容，后來(lái)經(jīng)過(guò)公司的幾次交房培訓(xùn)演練工作后，信心倍增。持續(xù)21天的交房工作中我成功完成了89戶業(yè)主的收房驗(yàn)房工作。這次的工作經(jīng)歷對(duì)我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助，讓我明白和發(fā)現(xiàn)了商品房成品施工控制薄弱點(diǎn)和對(duì)產(chǎn)品細(xì)節(jié)和使用功能合理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。
    五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。、總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇四
    時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間我來(lái)xx已經(jīng)8個(gè)多月了，轉(zhuǎn)正申請(qǐng)個(gè)人總結(jié)。在這段時(shí)間里，我感覺(jué)自己取得了很大的進(jìn)步，在生活與工作中，都體會(huì)到了一個(gè)嶄新的自我。在這段時(shí)間里。公司領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感覺(jué)到了xx人“敢于拼搏，敢為人先”的企業(yè)精神，也體會(huì)到了xx創(chuàng)業(yè)至今的困苦和艱辛。在對(duì)您們肅然起敬的同時(shí)，我也為有機(jī)會(huì)正式成為xx一員而驚喜萬(wàn)分。
    一、非常注意的向周?chē)睦贤聦W(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
    二、幫助采購(gòu)核對(duì)前期的應(yīng)付賬款余額，并對(duì)賬袋進(jìn)行了分類整理，為以后的工作提供便利;并協(xié)助采購(gòu)帶新員工，雖然我自己還是一個(gè)來(lái)公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購(gòu)帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問(wèn)題都教給xxx，教會(huì)她如何記賬袋，如何查錯(cuò)，如何發(fā)傳真等。
    三、根據(jù)核對(duì)后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時(shí)的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對(duì)外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
    四、建立庫(kù)存明細(xì)賬。在三四月份，因?yàn)樵瓉?lái)的成本會(huì)計(jì)突然離職，在沒(méi)有任何交接的情況下，變壓力為動(dòng)力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對(duì)工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫(kù)存明細(xì)賬分為青島庫(kù)、公司流動(dòng)庫(kù)、公司原材料庫(kù)、沈陽(yáng)庫(kù)、濟(jì)南庫(kù)、北京庫(kù)、上海庫(kù)和生產(chǎn)車(chē)間庫(kù)，并對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫(kù)存明細(xì)賬。在建賬的同時(shí)，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報(bào)表的可信度，不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中會(huì)做的更好。
    五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問(wèn)題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。
    六、接手公司及分公司的手工庫(kù)存明細(xì)賬(外部)。
    七、接手運(yùn)費(fèi)的登記工作。由于開(kāi)始時(shí)未交待明白，，所以前段時(shí)間一直延用前期的做法，對(duì)運(yùn)費(fèi)進(jìn)行流水登記。運(yùn)費(fèi)管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報(bào)表及運(yùn)費(fèi)管理的要求，重新設(shè)計(jì)了一套運(yùn)費(fèi)統(tǒng)計(jì)的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
    八、熱心回答同事詢問(wèn)的問(wèn)題。由于自己以前接觸計(jì)算機(jī)應(yīng)用多一點(diǎn)兒，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在工作中，經(jīng)常會(huì)有同事詢問(wèn)，我總是會(huì)把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會(huì)整體的提高。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇五
    廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫伙夫、廚子、櫥役等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，供大家閱讀和參考，希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問(wèn)，謝謝大家對(duì)小編的支持。
    回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
    政治思想方面：
    我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺(jué)堅(jiān)持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
    日常工作方面：
    在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
    在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
    綜上所述，在本年度，通過(guò)努力，我在某些方面取得了一定的成績(jī)。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
    理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。 五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路， 能解決的就解決掉， 不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理， 同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。 、 總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的.人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
    今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
    化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
    開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
    增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
    做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
    完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展推銷(xiāo)手冊(cè)、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)、英語(yǔ)50句、禮貌用語(yǔ)、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)200多次。
    重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
    按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
    三、存在的問(wèn)題:
    1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
    四、明年的設(shè)想:
    1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇六
    試用期轉(zhuǎn)正是很多員工都經(jīng)歷的事情，那么廚師試用期轉(zhuǎn)正的時(shí)候怎么做工作總結(jié)呢?下面小編就和大家分享廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，來(lái)欣賞一下吧。
    回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
    政治思想方面：
    我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺(jué)堅(jiān)持以黨的xx大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
    日常工作方面：
    在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
    規(guī)章制度。
    服從工作調(diào)配愛(ài)護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力因此在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對(duì)就餐人員態(tài)度和藹說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好伙食工作。
    在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
    綜上所述，在本年度，通過(guò)努力，我在某些方面取得了一定的成績(jī)。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
    一、過(guò)于迷信平臺(tái)大小。
    之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹(shù)底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無(wú)憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無(wú)成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習(xí)鉆研?，F(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。
    二、遇事不淡定。
    想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來(lái)。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
    三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇。
    環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢(qián)打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
    “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來(lái)，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮。
    我是營(yíng)運(yùn)部電力項(xiàng)目助理廚師長(zhǎng)李，我在我們項(xiàng)目原任廚師長(zhǎng)退休后接任電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請(qǐng)大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
    一、菜品的制作質(zhì)量。
    在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過(guò)程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛(ài)的菜品，基本上每?jī)芍芫妥鲆粋€(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
    二、餐廳衛(wèi)生方面。
    餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無(wú)衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
    三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)。
    從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
    四、對(duì)員工的管理培訓(xùn)。
    在這兩個(gè)月的工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
    五、經(jīng)常和甲方溝通，根據(jù)就餐員工的意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整工作中的不足，通過(guò)我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。
    以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績(jī)，如有不足之處，望大家指正。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇七
    一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
    二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。
    一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少。
    二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)2x萬(wàn)元。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自x年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。
    我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假,不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。
    三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
    四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
    總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇八
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    首先；非常感謝您給我到貴公司從事工作的機(jī)會(huì)，對(duì)此，感到無(wú)比的榮幸。
    我于xx年2月22日來(lái)到公司實(shí)習(xí)工作；現(xiàn)如今三個(gè)月的試用期將滿。根據(jù)公司規(guī)章制度，現(xiàn)鄭重申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式員工。
    本人工作認(rèn)真熱情，細(xì)心且有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，性格開(kāi)朗，具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；責(zé)任感強(qiáng)，確保完成本職工作，與同事相處融洽，配合同事與領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，技能，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)；并利用下班時(shí)間充電，提高自身綜合素質(zhì)。
    最后；我相信在全體員工的共同努力下，我們的業(yè)績(jī)會(huì)愈來(lái)愈好，我們的明天必將更加輝煌，在今后的工作中；作為客服部團(tuán)隊(duì)的一員，我將更加努力上進(jìn)；實(shí)現(xiàn)自我；創(chuàng)造價(jià)值，因此，懇請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正，讓我成為一名正式員工。謝謝！
    申請(qǐng)人：xxx
    時(shí)間：xxxx年xx月xx日
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇九
    指縫太寬，時(shí)間太瘦。我于____年3月進(jìn)入公司做net程序開(kāi)發(fā)，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)快三個(gè)月了。三個(gè)月，是考核的時(shí)間，更是磨練和適應(yīng)融合公司的時(shí)間。初來(lái)公司，曾擔(dān)心和同事的相處問(wèn)題，但公司融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化讓我較快適應(yīng)了公司的工作環(huán)境。這一段時(shí)間里有工作上的收獲，知識(shí)的豐富，經(jīng)驗(yàn)的增長(zhǎng)，同時(shí)也暴露出很多問(wèn)題和不足?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，在摩擦中成長(zhǎng)，在審視中完善，現(xiàn)將我的工作情況進(jìn)行如下述職總結(jié)：
    從進(jìn)公司熟悉的水務(wù)項(xiàng)目，到充電樁項(xiàng)目，以及騰訊地圖接口的調(diào)用，包括近期的惠泉啤酒項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，在調(diào)試中學(xué)習(xí)與熟悉。這兩個(gè)多月來(lái)學(xué)習(xí)到一些新的技術(shù)知識(shí)，提升了對(duì)于功能模塊的規(guī)劃能力；能夠獨(dú)立完成基礎(chǔ)模塊功能，并且在后期測(cè)試中，能獨(dú)立順利的修改測(cè)試出來(lái)的錯(cuò)誤；閱讀代碼能力提高，二次開(kāi)發(fā)順利修改別人的代碼；遇到問(wèn)題主動(dòng)解決，積極調(diào)試、csdn、百度、問(wèn)技術(shù)總監(jiān)；對(duì)于需要加班完成的工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成；主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，增加知識(shí)儲(chǔ)備。但也存在著不足，在公司工作的兩個(gè)多月期間，技術(shù)上的反思主要體現(xiàn)在工作技能與工作經(jīng)驗(yàn)的不夠，代碼的廣度深度涉獵不夠；知識(shí)儲(chǔ)備不夠，開(kāi)發(fā)中出現(xiàn)了捉襟見(jiàn)肘的窘狀；疏于代碼優(yōu)化，對(duì)系統(tǒng)性能要求不高；全局考慮欠缺，寫(xiě)一步算一步，以至于走了很多彎路。對(duì)于一個(gè)公司而言，員工技術(shù)的成熟與否，是一個(gè)公司是否走得堅(jiān)實(shí)的重要指針，所以員工也需要不斷的學(xué)習(xí)，對(duì)業(yè)務(wù)上的流程清晰，鉆研和總結(jié)是做好工作的基礎(chǔ)。
    除了技術(shù)方面的反思，思想方面也至關(guān)重要。在主管的帶領(lǐng)下，從最開(kāi)始的不熟悉，到開(kāi)始熟悉公司項(xiàng)目，很快進(jìn)入了工作狀態(tài)；工作態(tài)度端正，遵守公司的規(guī)章制度，不遲到，不早退；認(rèn)真履行崗位職責(zé)，做好本職工作；和同事相處和諧，和睦共處；樂(lè)于總結(jié)反思，主動(dòng)在csdn上記錄問(wèn)題。但對(duì)著電腦久了，溝通能力有所下降；長(zhǎng)期無(wú)任務(wù)，會(huì)產(chǎn)生一定的惰性，以上情況會(huì)導(dǎo)致在之后的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，和其他同事的溝通不夠，容易產(chǎn)生急躁情緒等問(wèn)題。這些是可控制因素，在未來(lái)的發(fā)展中積極解決，完善不足。
    1、提高學(xué)習(xí)能力，在以后的工作中，要充分利用7、5小時(shí)，積極的完成工作任務(wù)，要提高工作主動(dòng)性，對(duì)于不會(huì)的知識(shí)要主動(dòng)學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)。
    2、提高專業(yè)能力，如深入學(xué)習(xí)mvc，sql數(shù)據(jù)庫(kù)的查詢和優(yōu)化，ef，linqtosql，easyui，前端知識(shí)等，加強(qiáng)平時(shí)知識(shí)總結(jié)工作；精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐；虛心請(qǐng)教優(yōu)秀的其他同事，向他們學(xué)習(xí)技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)。
    3、提升全局觀念，溝通意識(shí)，先有規(guī)劃再寫(xiě)代碼，要考慮到所寫(xiě)的代碼是否有走彎路，自己所做的模塊是否能有效的和其他同事所做的模塊相融合，加強(qiáng)代碼的優(yōu)化，爭(zhēng)取所寫(xiě)的每一句代碼都能發(fā)揮起作用。
    規(guī)劃：
    1、提高工作中的主動(dòng)性和積極性。
    2、多聽(tīng)、多想、多看、多做、多溝通。
    3、一切工作圍繞著項(xiàng)目實(shí)際需求完成。
    展望：
    1、認(rèn)真踏實(shí)做好現(xiàn)在的本職工作。
    2、主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，增加知識(shí)儲(chǔ)備。
    3、按時(shí)交付項(xiàng)目，不拖項(xiàng)目進(jìn)展。
    4、往高級(jí)程序員方向發(fā)展。
    試用期完成的工作有限，我有很多不足之處，處理問(wèn)題的方式有待提高，總結(jié)反思尤其重要，保持積極上進(jìn)的態(tài)度至關(guān)重要，認(rèn)真細(xì)心地處理好每段代碼才是一個(gè)合格的工程師。衷心希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(zhǎng)。
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十
    加入xx已經(jīng)進(jìn)半年的時(shí)間了，在這半年的時(shí)間里，我由一名對(duì)恒大無(wú)限憧憬的門(mén)外漢變成了__大家庭中的一員。從畢業(yè)到現(xiàn)在，3年的時(shí)間讓我學(xué)會(huì)了很多，也收獲了很多，特別是在恒大這半年的工作經(jīng)歷，我從中學(xué)到的、體會(huì)到的是我以往工作時(shí)間的數(shù)倍之多。我感覺(jué)到我已經(jīng)充分融進(jìn)了恒大的體系之中，做好了當(dāng)一名合格__員工的準(zhǔn)備，這無(wú)疑是我置業(yè)生涯中一個(gè)重要的時(shí)刻。
    從加盟xx的那一刻起，恒大的文化就深深感染了我，吸引著我。我感覺(jué)到自己身上的擔(dān)子重了，這不僅是一種壓力，更是一種責(zé)任，是做好工作的原動(dòng)力。所以我不斷告誡自己，要想成為優(yōu)秀的__人，除了出色的完成工作外，還要有良好的心理素質(zhì)和責(zé)任感，要克服以前工作的陋習(xí)，改變工作態(tài)度，嚴(yán)格要求自己，做事做細(xì)節(jié)，把工作做到極致。
    自加盟xx以來(lái)，我一直從事財(cái)務(wù)收銀工作。我認(rèn)為收銀員是我司一個(gè)非常重要的崗位。作為收銀員應(yīng)該具備高尚的道德和耐心細(xì)心的品質(zhì)，全力維護(hù)公司的利益，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。按工作行為規(guī)范，認(rèn)真全力做好本職工作，誠(chéng)實(shí)守信，愛(ài)崗敬業(yè)。
    我工作積極主動(dòng)，認(rèn)真踏實(shí)，能吃苦耐勞，每天都是全身心投入工作中，在平凡的崗位上做不平凡的自己。正是因?yàn)槲冶M職盡責(zé)的工作，也贏得了同事的好評(píng)，不過(guò)我清醒的認(rèn)識(shí)到任重而道遠(yuǎn)。而我也會(huì)戒驕戒躁，堅(jiān)守自己崗位，同時(shí)也在加緊學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，等待承擔(dān)更大的責(zé)任，為領(lǐng)導(dǎo)和公司分憂解愁。
    回顧這半年來(lái)的工作經(jīng)歷，我深深體會(huì)到了__作為全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)的魅力。xx的文化和精神深深感染著我，我感受到了xx雄厚的企業(yè)實(shí)力和輝煌的發(fā)展前景。我為自己有幸能加入xx而自豪，感謝公司給我提供實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺(tái)，在經(jīng)歷了6個(gè)月的使用后，我覺(jué)得自己完全具備成為一名合格xx員工的條件，特此向領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)為感！
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十一
    尊重的xx重工各位領(lǐng)導(dǎo)：
    我在泵送服務(wù)公司從事售后服務(wù)的職位，在期間我的工作內(nèi)容有：
    學(xué)習(xí)了給泵車(chē)調(diào)試的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，其中有給泵車(chē)加柴油，換節(jié)流彎管，換濾油車(chē)，換砼活塞，調(diào)系統(tǒng)壓力，打水試驗(yàn)，換分動(dòng)箱齒輪油等調(diào)試工作。在期間讓我對(duì)xx的企業(yè)文化和管理制度有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)，知道了自己作為一個(gè)xx人該有的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。
    為了全面貫徹梁董事長(zhǎng)的“完善全球配件查詢系統(tǒng)”，我們按照上級(jí)的指示去施工一線對(duì)xx已經(jīng)售出的每臺(tái)泵車(chē)的各種零配件的型號(hào)進(jìn)行核對(duì)和確認(rèn)，在工作中，對(duì)泵車(chē)的各種零部件的名稱、用途、物料編碼耳熟能詳，能很快分辨出泵車(chē)配件的型號(hào)，在外面跑的日子更是對(duì)xx在外面的評(píng)價(jià)和現(xiàn)實(shí)狀況有了更加客觀的認(rèn)識(shí)，在與客戶打交道的過(guò)程中也學(xué)習(xí)到了怎樣和客戶溝通、交流，怎樣和客戶打好關(guān)系，在這個(gè)過(guò)程中，我對(duì)xx的產(chǎn)品以及服務(wù)的質(zhì)量和認(rèn)可度有了一個(gè)全面而深刻的了解。同時(shí)也深深體會(huì)到作為一個(gè)服務(wù)人員的艱辛和不容易。
    通過(guò)這6個(gè)月的試用期，讓我對(duì)自己的工作有很深的體會(huì)：
    一、6個(gè)月的時(shí)間讓我從一個(gè)懵懂的大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生轉(zhuǎn)變?yōu)閤x的一個(gè)公司員工，讓我從當(dāng)初的對(duì)泵車(chē)一無(wú)所知到如今熟悉泵車(chē)上每一個(gè)零部件，這一切都是公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我指導(dǎo)的結(jié)果，也是我自身積極進(jìn)取的結(jié)果。技術(shù)服務(wù)工作是一個(gè)特殊的崗位，不但需要我們有精湛的技術(shù)為客戶第一時(shí)間排除故障，還需要我們以真誠(chéng)的態(tài)度為客戶服務(wù)，一切以客戶為上，要知道很多時(shí)候顧客買(mǎi)的不不單單是我們的產(chǎn)品更是買(mǎi)我們的服務(wù)，所以我深深體會(huì)到作為一個(gè)售后服務(wù)人員必須以真誠(chéng)的態(tài)度對(duì)待客戶，和客戶有良好的溝通和交流。
    二、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)系很重要，很多時(shí)候團(tuán)結(jié)就是力量，在售后服務(wù)這個(gè)大團(tuán)體中，只有自己有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神自己才能學(xué)習(xí)的更快成長(zhǎng)的更快，在上面領(lǐng)導(dǎo)那里我可以學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和管理的藝術(shù)，學(xué)習(xí)怎樣讓上面的領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可同時(shí)又讓下級(jí)員工配合自己的工作，在和帶崗師傅相處的過(guò)程中，我可以學(xué)到很多技術(shù)上的指導(dǎo)以及和客戶交流的技巧，在和同事相處的時(shí)候，更是可以一起切磋一起商量一起學(xué)習(xí)一起進(jìn)步。
    三、在這段時(shí)間里，我雖然在學(xué)習(xí)上和工作上有了新的進(jìn)步，但是和其他同事相比還有一定的差距，且和系統(tǒng)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)和同事思想和業(yè)務(wù)上的交流還是不夠，因此我希望自己在以后的工作中能夠積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及領(lǐng)導(dǎo)能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己。
    總之，經(jīng)過(guò)這六個(gè)月的試用期，我能夠盡心盡責(zé)的完成自己的本職工作，能夠積極配合上級(jí)的指示和工作，和同事妥善的處理好個(gè)人關(guān)系。我相信在以后的工作中一定會(huì)繼續(xù)努力，不斷超越自己，遵守“先做人，后做事，品質(zhì)改變世界”的原則，為公司實(shí)現(xiàn)xx一千億的夢(mèng)想添磚加瓦，貢獻(xiàn)出自己的微薄之力！
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十二
    1、確定了目標(biāo)，明確了方向。
    經(jīng)過(guò)此段時(shí)間對(duì)公司的了解及實(shí)踐工作，讓我們看到了希望，確定了目標(biāo)，明確了方向；xxxx是一個(gè)優(yōu)秀、發(fā)展?jié)摿薮蟮钠髽I(yè)，選擇在xxxx工作，是我的愿望，我相信在xxxx工作能實(shí)現(xiàn)我的理想，展現(xiàn)我的才能。
    2、建立了良好的心態(tài)——良好的心態(tài)是走向成功最重要的前提。
    我們的工作要求比較細(xì)致，而我們做免品活動(dòng)，并不是要我們?yōu)榱舜黉N(xiāo)而做促銷(xiāo)，這是我們學(xué)習(xí)的一個(gè)過(guò)程，是讓我們從中了解工作流程，深入思考，了解更深層次的東西；工作看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但做起來(lái)其實(shí)是比較細(xì)致的工作，需要花費(fèi)大量的精力與耐心，所以保持一個(gè)良好的心態(tài)，才能讓我們?cè)诠ぷ髦胁粩嗵嵘覀兊哪芰Α?BR>    3、適應(yīng)了新的環(huán)境，建立了再學(xué)習(xí)的能力。
    步入社會(huì)，融入社會(huì)，是生存的前提；經(jīng)過(guò)此段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我們適應(yīng)了xxxx的工作方式，在工作中我們通過(guò)學(xué)習(xí)和思考，建立了面對(duì)新事物學(xué)習(xí)新事物，思考創(chuàng)造，步步提升，強(qiáng)化自己的能力。
    4、形成一種新的思維模式。
    每當(dāng)遇上新問(wèn)題，思維的第一發(fā)應(yīng)是“該怎么解決，解決的方法有哪些，方法有1、2、3……”而不是推脫或是找借口，也不是首先想著請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)。良好的思維方式是我們走向成功的捷徑。
    5、做事注重細(xì)節(jié)，從細(xì)致處尋找突破。
    一滴水能夠折射太陽(yáng)的光輝，最不起眼的細(xì)節(jié)中蘊(yùn)藏著事物的本質(zhì)。古人云“千里之堤，潰于蟻穴”，強(qiáng)調(diào)不要忽視小的失誤；而“千里之行，始于足下”則表明，要想取得成功，也必須一步一步做起。xxxx銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建全，但是網(wǎng)絡(luò)覆蓋密度不一，疏漏在所難免，我們只有從細(xì)節(jié)處尋找突破，雞蛋里找骨頭才能不斷提升完善。我們正在努力培養(yǎng)我們精確的處事方式，細(xì)心的態(tài)度。
    1、樹(shù)立了良好的心態(tài)，奮進(jìn)的決心。
    2、吃苦耐勞，勤奮進(jìn)取，學(xué)以致用是發(fā)展的基礎(chǔ)，也是成功的前提；此段時(shí)間的實(shí)戰(zhàn)，讓我們明白了只有吃得苦中苦才能走的遠(yuǎn)，爬的高。
    3、明白了xxxx公司創(chuàng)業(yè)的困苦，發(fā)展的艱辛，公司壯大完善的漫漫長(zhǎng)路，明白了成功背后必須付出千倍的努力，歷經(jīng)了萬(wàn)難的困苦，也明白了生活的不易。
    4、建立了隨機(jī)學(xué)習(xí)的能力；建立了進(jìn)取的精神，再學(xué)習(xí)的能力；建立了做事三思后行，事后的能力。
    5、明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性；公司是大家，是小家；公司的拓展只有大家齊心協(xié)力共同努力，才能把拓展宣傳整體搞上去；銷(xiāo)售量只有大家共同努力才能提高；再好也不能帶動(dòng)整個(gè)公司，只有共同努力才是王道；團(tuán)結(jié)是公司發(fā)展的根本，切忌因競(jìng)爭(zhēng)而影響公司發(fā)展。
    6、鍛煉了膽量，在促銷(xiāo)過(guò)程中，面對(duì)消費(fèi)者由開(kāi)始的拘束到現(xiàn)在能非常流利和自然的向每一位消費(fèi)者和宣傳我們的產(chǎn)品。
    7、加強(qiáng)了溝通能力，每到一個(gè)新的地方都要跟老板和服務(wù)員打好交道，建立良好的關(guān)系，做好公司的形象，為以后的活動(dòng)及公司的發(fā)展打好基礎(chǔ)，這樣也大大的鍛煉了自己，學(xué)到了更多的溝通技巧。
    8、學(xué)會(huì)做人，有始有終；我們與老板建立良好的關(guān)系，有利于下次活動(dòng)的展開(kāi)；活動(dòng)后處理好善后工作，給老板留下良好的形象，有始有終，建立公司形象。
    促銷(xiāo)工作是一個(gè)循序漸進(jìn)，一環(huán)扣一環(huán)的工作。我們?cè)诖黉N(xiāo)中的工作安排直接影響著我們促銷(xiāo)是否能順利的進(jìn)行下去。
    1、事前的準(zhǔn)備是促銷(xiāo)的開(kāi)始，也是基礎(chǔ)。促銷(xiāo)點(diǎn)的選點(diǎn)尤其重要，什么時(shí)間段選擇什么地方做促銷(xiāo)效果最明顯；排點(diǎn)，安排時(shí)間，離得比較近的點(diǎn)時(shí)間上要錯(cuò)開(kāi)，不宜同時(shí)進(jìn)行。
    2、人員安排，人員安排是促銷(xiāo)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在安排人員時(shí)要合理，人流量較大的地方安排兩個(gè)或者兩個(gè)以上的促銷(xiāo)員，人流量小的地方安排一個(gè)促銷(xiāo)員就可以了。
    3、讓老板壓貨，跟老板打好交道，讓老板覺(jué)得我們促銷(xiāo)是為了他好，為他盈利。
    4、準(zhǔn)備贈(zèng)品；準(zhǔn)備好贈(zèng)品，并計(jì)劃好贈(zèng)品的發(fā)放，如何贈(zèng)送才能更大吸引消費(fèi)者，但禮品的成本又在我們控制的合理范圍之內(nèi)；贈(zèng)品的安排量根據(jù)也應(yīng)該根據(jù)各個(gè)點(diǎn)的不同情況安排，人流量比較多的地方適當(dāng)安排多點(diǎn)，人流量少的地方安排少一點(diǎn)。
    5、物料準(zhǔn)備，我們做促銷(xiāo)肯定會(huì)使用很多的必要材料，如：促銷(xiāo)桌、kt板、冰貼以及價(jià)格牌等，這些東西我們?cè)诖黉N(xiāo)之間就應(yīng)該安排到位。
    6、產(chǎn)品陳列，堆箱一定要有氣勢(shì)，有吸引力，產(chǎn)品的擺放一定要整齊、美觀、大方，給消費(fèi)者一種美的感覺(jué)。
    7、了解促銷(xiāo)點(diǎn)的價(jià)格，盡量建議老板使用我們的推廣價(jià)格，但不能強(qiáng)制性要求。
    8、觀察整個(gè)促銷(xiāo)點(diǎn)的形象是否做好，沒(méi)做好的像辦法進(jìn)行整改，及時(shí)解決。
    9、促銷(xiāo)工作完成，收拾好東西，整理干凈，管理好剩下的贈(zèng)品，和老板打招呼，離開(kāi)。
    在促銷(xiāo)過(guò)程中，促銷(xiāo)技巧非常重要，是能決定你的銷(xiāo)量和產(chǎn)品推廣的基石。我們?cè)诖黉N(xiāo)過(guò)程中要充分運(yùn)用各種各樣的促銷(xiāo)技巧以實(shí)現(xiàn)我們的促銷(xiāo)目的。
    1、主動(dòng)熱情，給人一種親切的感覺(jué)。
    2、促銷(xiāo)展臺(tái)要形象生動(dòng)化，產(chǎn)品的陳列即要有氣勢(shì)又要整齊美觀，更要具有吸引力，能吸引更多的消費(fèi)者來(lái)關(guān)注我們的產(chǎn)品，了解我們的產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品。
    3、和老板以及同事打好關(guān)系，搞好工作氣氛，一個(gè)良好的工作氛圍不僅能使工作順利的進(jìn)行下去還能提高工作效率和質(zhì)量。
    4、充分了解自己產(chǎn)品信息，能夠流利而又通俗易懂的回答消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)品提出的疑問(wèn)和問(wèn)題。
    1、相鄰兩個(gè)促銷(xiāo)點(diǎn)存在價(jià)格差別
    解決方案：和老板溝通，分析一下利弊，最后建議老板按照我們的推廣價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售，如果實(shí)在不行，我們就拿贈(zèng)品來(lái)吸引消費(fèi)者的注意力。
    2、遇到其他產(chǎn)品的忠誠(chéng)消費(fèi)者
    解決方案：有的消費(fèi)者會(huì)直接說(shuō)要?jiǎng)啪苹蛘咂渌谱拥漠a(chǎn)品，我們可以先向他我們產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和好處，并且鼓勵(lì)他消費(fèi)我們的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者形成一種消費(fèi)我們產(chǎn)品的心理。
    3、不友好的對(duì)待
    解決方案：在促銷(xiāo)過(guò)程中我們會(huì)遇到不同的消費(fèi)者，有時(shí)候甚至?xí)蝗宿陕?、漫罵，我們始終要友好、熱情的對(duì)待，讓消費(fèi)者感覺(jué)我們xxxx公司的人都是那么友好、熱情，以至對(duì)我們產(chǎn)生感情，有利于提高我們產(chǎn)品的美譽(yù)度和公司形象。
    1、選擇節(jié)日和周末進(jìn)小區(qū)做促銷(xiāo)，小區(qū)基本上都是上班族，平時(shí)上下班走得比較匆忙，沒(méi)有多少時(shí)間。選擇節(jié)日和周末進(jìn)小區(qū)，節(jié)日的時(shí)候消費(fèi)者有一種過(guò)節(jié)，家人團(tuán)聚的氣氛，我們把握消費(fèi)者的這種心里需要，推出我們得產(chǎn)品，促使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品。
    2、發(fā)放一些代金券，讓顧客重復(fù)購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客。
    3、在公共汽車(chē)上做一些廣告推廣我們的產(chǎn)品。公共汽車(chē)是人流量比較大的地方，可以讓更多的人知道我們的品牌，了解我們的產(chǎn)品。
    4、多貼一些海報(bào)、做一些優(yōu)惠活動(dòng)。
    通過(guò)此段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我們明白了策劃一場(chǎng)促銷(xiāo)的步驟，熟悉了促銷(xiāo)的技巧；了解了公司推進(jìn)銷(xiāo)售，推廣新產(chǎn)品的一些方法；學(xué)到了思考問(wèn)題，解決問(wèn)題的方法；也明白了集體團(tuán)結(jié)和公司員工素質(zhì)的重要性等等；我們不斷的吸取新鮮血液，不斷的完善自己，我們向著我們的理想一步步邁進(jìn)。冰凍三尺非一日之寒，革命的背后是萬(wàn)里長(zhǎng)城；今天我們走出校園，今天我們步入社會(huì)，明天我們將融入競(jìng)爭(zhēng)潮流，理想離我們很近，成功就在我們身前，勝利只要堅(jiān)持，繼續(xù)堅(jiān)持，努力，繼續(xù)努力！共同成為xxxx的一份子，我們相信我們都能做到！
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十三
    xx年5月4日成為xx編輯設(shè)計(jì)中心中學(xué)教研室的一名試用員工，到現(xiàn)在三個(gè)月試用期已滿，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式員工。
    雖然是第一次接觸編輯這個(gè)職業(yè)，但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)精神，讓我很快喜歡上了這份工作。同時(shí)，公司提供的一系列完整的培訓(xùn)課程以及公司許多老同事和資深編輯的無(wú)私幫助和耐心指導(dǎo)，使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟悉了編輯出版的流程，為以后能快速地上手工作打下了基礎(chǔ)。
    總結(jié)三個(gè)月的工作：忙碌伴隨著充實(shí)，學(xué)習(xí)伴隨著收獲。在主任悉心的培養(yǎng)下，我從最基本的一些校對(duì)工作做起，踏踏實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)，一步一個(gè)腳印的前進(jìn)，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠比較獨(dú)立承擔(dān)一些項(xiàng)目。其中主要完成的項(xiàng)目有：《高中單詞速成》（第一級(jí)）初稿編輯、《高中單詞速成》（第三級(jí)）初稿編輯、《高中單詞速成》（第二級(jí)）初稿一校、《20xx年江蘇夏令營(yíng)牛津英語(yǔ)專用教材》基礎(chǔ)班初稿二校、《中考聽(tīng)力突破》（第二版）成書(shū)校對(duì)及監(jiān)聽(tīng)、《中考聽(tīng)力突破》（第三版）再版編輯、《初中英語(yǔ)聽(tīng)力突破》（七年級(jí)全冊(cè)）第三版成書(shū)校對(duì)及監(jiān)聽(tīng)、《初中英語(yǔ)聽(tīng)力突破》（八年級(jí)全冊(cè)）第三版成書(shū)校對(duì)及監(jiān)聽(tīng)?？梢哉f(shuō)，這三個(gè)月的工作對(duì)于我來(lái)說(shuō)是意義重大的。
    在中學(xué)教研室的工作中，我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好主任布置的每一項(xiàng)任務(wù)，碰到有不懂和不清楚的問(wèn)題就虛心向主任、王媛姐和阿霞學(xué)習(xí)請(qǐng)教。同時(shí)，我也積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，新技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，不斷提高和充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)立承擔(dān)完整的項(xiàng)目，在工作中獨(dú)擋一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免會(huì)出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成長(zhǎng)、不斷成熟。在此，我要特別感謝本部門(mén)的劉主任、王媛姐和阿霞對(duì)我的入職指引和幫助，感謝她們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤和不足的提醒和指正。
    雖然三個(gè)月時(shí)間不算長(zhǎng)，但我已經(jīng)深深被報(bào)社良好的企業(yè)文化氛圍所吸引。報(bào)社的領(lǐng)導(dǎo)注重人性化管理，工作環(huán)境寬松，在這樣的氛圍中，可以極大地激發(fā)我的自身潛力，使我以更積極的心態(tài)投入到每天的工作中。
    我深知作為一名編輯，不僅需要有耐心、細(xì)致的工作態(tài)度，還要具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠?yàn)樽约核庉嫷臅?shū)籍負(fù)起全部責(zé)任，并在工作中不斷進(jìn)取，努力提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，力爭(zhēng)使書(shū)籍的質(zhì)量登上一個(gè)新的臺(tái)階，為公司的發(fā)展打開(kāi)一個(gè)更加廣闊的渠道。我深信我一定能做到這些。
    這三個(gè)月來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發(fā)展和美好前景，我感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的'身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(zhǎng)。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)！
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十四
    我自20__年x月x日滿懷希望和激情來(lái)到了__公司財(cái)務(wù)部開(kāi)始了自己踏出校園的職業(yè)生涯。轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，這期間在公司各位同事的大力支持下，在其他相關(guān)人員的積極配合下，我與大家一道，團(tuán)結(jié)一心，踏實(shí)工作，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
    通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉，讓我受益匪淺，從一個(gè)初出茅廬對(duì)世界充滿好奇和未知的學(xué)生，慢慢成長(zhǎng)為一個(gè)名副其實(shí)的社會(huì)人和職業(yè)人。過(guò)去的兩個(gè)月，不管是在工作，還是生活和學(xué)習(xí)方面，都得到了很大的提升，這期間特別感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的幫助和提攜。下面將我試用期的工作情況自我鑒定如下：
    一、轉(zhuǎn)變思想，踏實(shí)工作，順利完成從一個(gè)學(xué)生蛻變成一個(gè)職業(yè)人。
    首先，學(xué)習(xí)方面，進(jìn)入這家企業(yè)，讓我有了理論結(jié)合實(shí)踐的機(jī)會(huì)，更讓我明白了，在學(xué)校學(xué)到扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)于會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)作用，同樣，在工作的過(guò)程中我對(duì)自己的會(huì)計(jì)理論有了新的認(rèn)識(shí)。很多在學(xué)校學(xué)習(xí)的比較模糊的知識(shí)，在實(shí)踐中得到了新的提升和認(rèn)識(shí)，理論的提升同樣讓我在實(shí)踐中如魚(yú)得水。
    第二，工作方面，20__年x月x日入職之后，我被安排到固定資產(chǎn)和在建工程崗位上，由于在學(xué)校缺少實(shí)踐的機(jī)會(huì)，加上對(duì)財(cái)務(wù)軟件的生疏，剛開(kāi)始的工作舉步維艱。但是，我虛心向自己的師傅和同事請(qǐng)教，從剛開(kāi)始裝訂憑證到看著別人做的會(huì)計(jì)憑證去模仿做賬，到后來(lái)自己獨(dú)立做賬，再到后來(lái)系統(tǒng)的掌握做賬、對(duì)賬、出具財(cái)務(wù)報(bào)表。雖然這個(gè)過(guò)程是個(gè)艱辛的過(guò)程，但是，艱辛過(guò)后的蛻變，讓我現(xiàn)在可以得心應(yīng)手的處理各種賬務(wù)。
    在這兩個(gè)月的時(shí)間里，我也遇到很多問(wèn)題，然而，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任令我信心滿懷，不管怎樣，我都不能讓領(lǐng)導(dǎo)失望，由于我的認(rèn)真和勤勞和領(lǐng)導(dǎo)師傅的細(xì)心教導(dǎo)，每次都能較好的及時(shí)準(zhǔn)確的完成領(lǐng)導(dǎo)交待的任務(wù)，提供相關(guān)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，在掌握自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)會(huì)了關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)的處理方法。因此，過(guò)去的兩個(gè)月是歷練，也是蛻變，是一個(gè)漸變成長(zhǎng)的過(guò)程。
    第兩，為人處事方面：對(duì)于人與人之間的溝通、合作、協(xié)調(diào)有了新的體會(huì)，要想做好工作，首先要學(xué)會(huì)怎么樣去做人。財(cái)務(wù)部門(mén)是一個(gè)要求細(xì)膩的部門(mén)，整天與數(shù)字打交道，所以不允許粗心，而且財(cái)務(wù)部女同事多，男同事比較少，剛開(kāi)會(huì)由于自己的矜持，讓我覺(jué)得是否會(huì)很難融入這個(gè)集體。但是，我剛進(jìn)入公司的第一天，自己辦公室的同事對(duì)我就很熱情，對(duì)我很是照顧，這是一個(gè)融洽的集體，團(tuán)結(jié)的集體，和諧的集體，親切的集體。我很感動(dòng)，對(duì)待同事自然也是懷著感激之情，用最真誠(chéng)的心與同事交流著。工作期間，他們幫過(guò)我很多，包括工作上的和生活上的，我會(huì)經(jīng)常請(qǐng)教他們一些關(guān)于工作上的問(wèn)題，他們都是很耐心的幫我答疑解惑。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我也很照顧，經(jīng)常會(huì)問(wèn)我有沒(méi)有什么困難，有困難就提出來(lái)，不要放在心里，形成思想包袱，要敢于擔(dān)當(dāng)，虛心學(xué)習(xí)和請(qǐng)教。而對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，我會(huì)第一時(shí)間去完成，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)的語(yǔ)重心長(zhǎng)的教導(dǎo)，我會(huì)銘記在心。工作上，難免會(huì)和其他部門(mén)有交叉，這種交叉不僅讓我認(rèn)識(shí)了很多新同事，也讓我學(xué)會(huì)了怎么和各種人交往和相處，收獲工作效果的同時(shí)，也收獲了很多朋友。
    二、面對(duì)現(xiàn)實(shí)，迎難而上，克服自身不足，全面提升自己。
    兩個(gè)月來(lái)，圍繞自身工作職責(zé)做了一定的努力，取得了一定的成效，但與公司的要求和期望相比還存在一些問(wèn)題和差距，主要有以下幾方面不足：
    1、缺乏創(chuàng)新精神。不能積極主動(dòng)地發(fā)揮認(rèn)真鉆研、開(kāi)拓進(jìn)取的精神，而是被動(dòng)消極地適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作。
    2.工作不很扎實(shí)，不能與時(shí)俱進(jìn)。忙碌于日常小事，工作沒(méi)有上升到一定高度，很多知識(shí)雖然了解但卻不精。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點(diǎn)，以更大的熱情投入到工作中去。
    3、自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力還有欠缺，需要不斷地學(xué)習(xí)和提高。
    4、工作方式方法上和工作態(tài)度還有待改進(jìn)。
    在過(guò)去兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我學(xué)到了很多，也感悟了很多。從原來(lái)在學(xué)校中被動(dòng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樵诠ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)問(wèn)題主動(dòng)的學(xué)習(xí)，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)有了很大的提高，能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出色的完成任務(wù)，做到讓領(lǐng)導(dǎo)、自己都滿意。當(dāng)然，我還有很多不足，處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自身綜合能力。
    在試用期即將期滿之際，我鄭重提出我的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)。在今后的工作中，我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)!
    廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十五
    1、在職培訓(xùn)：本人從入職開(kāi)始，通過(guò)了培訓(xùn)組專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)，包括：企業(yè)文化培訓(xùn)、新國(guó)標(biāo)培訓(xùn)、市場(chǎng)考察、工廠學(xué)習(xí)、樣板間培訓(xùn)。讓我對(duì)恒大梅森美兒童家具王國(guó)有一個(gè)充分的了解，在公司的企業(yè)文化、品牌知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)（生產(chǎn)工藝、流程、材料、油漆、五金等）上為自己打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。新國(guó)標(biāo)知識(shí)，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品信息，套件知識(shí)。并曾通過(guò)培訓(xùn)組設(shè)計(jì)的企業(yè)文化考試和新國(guó)標(biāo)考試。我為以后的出差做了很大的幫助。
    出差前工作：出差前，先寫(xiě)好出差申請(qǐng)，明確這次出差的目的地和目的。如果有客戶，可以先和他們約定時(shí)間地點(diǎn)，可以提前了解出差城市的門(mén)店和經(jīng)濟(jì)實(shí)體分布情況，準(zhǔn)備好行李、公司產(chǎn)品宣傳資料、產(chǎn)品資料、名片。
    開(kāi)拓市場(chǎng)：到店后，先了解里面的品牌信息，再?gòu)南峦峡?。然后去招商部，找招商部?jīng)理了解房租，歷史，消費(fèi)水平定位，哪些品牌賣(mài)的好，是否有客戶對(duì)兒童品牌感興趣，這些品牌的優(yōu)缺點(diǎn)，盡可能從他們身上挖掘出有利信息和客戶信息。拜訪一個(gè)又一個(gè)。
    參觀期間，可以先向?qū)з?gòu)員介紹自己的身份、公司品牌、品牌市場(chǎng)影響力。通過(guò)與導(dǎo)購(gòu)溝通獲取一些市場(chǎng)信息和客戶信息。比如在這個(gè)商場(chǎng)里，哪些品牌賣(mài)得好，哪些品牌占領(lǐng)了主流消費(fèi)市場(chǎng)，你也可以隨意得到這些品牌的老板或者經(jīng)理的名字，這樣在逛這些品牌的時(shí)候就可以得到一些有用的信息。有時(shí)候遇到老板，在溝通的過(guò)程中可以通過(guò)這個(gè)老板得到一些其他品牌老板的信息。可以點(diǎn)到即止的到達(dá)信息，了解一些整個(gè)商城在訪問(wèn)時(shí)可能會(huì)做的喜歡的經(jīng)銷(xiāo)商的信息會(huì)容易很多。
    配售：第二趟完成三個(gè)配售，分別是登封市、太原巨然昆澤店、春田店。從以下幾個(gè)方面熟悉整個(gè)安置工作流程：
    1、提前準(zhǔn)備好平面圖和珠寶清單
    2、檢查裝修工作
    3、根據(jù)圖紙分配貨物
    4、單獨(dú)列出附件
    5、在一個(gè)套房和一個(gè)套房?jī)?nèi)設(shè)置裝飾品和窗簾
    6、貼即貼，地貼，書(shū)柜，旗子等。
    7、清理場(chǎng)地后鋪地毯
    維護(hù)：第二次出差，這方面信息不全面。一方面要站在公司的立場(chǎng)處理經(jīng)銷(xiāo)商的各種問(wèn)題，一切都要在維護(hù)公司利益的前提下，盡量從經(jīng)銷(xiāo)商的角度解決一些實(shí)際問(wèn)題。如果店鋪銷(xiāo)售不好，可以從以下幾個(gè)方面思考：
    1、店鋪管理，氛圍和清潔
    2、導(dǎo)購(gòu)激情，專業(yè)知識(shí)，銷(xiāo)售演講
    3、掌握競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的信息
    4、做活動(dòng)
    5、市場(chǎng)信息
    6、品牌推廣和兒童組織合作。永遠(yuǎn)站在經(jīng)銷(xiāo)商的角度思考，為他做實(shí)事。
    活動(dòng)：參加了公司在東莞舉辦的一次活動(dòng)培訓(xùn)，從中學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)。如何計(jì)劃一項(xiàng)活動(dòng)以及如何成功：完成活動(dòng)的6個(gè)步驟：