報(bào)告通常具有結(jié)構(gòu)化的格式，包括引言、方法、結(jié)果和結(jié)論等部分。最后，要注意報(bào)告的格式和排版，使其整體呈現(xiàn)專(zhuān)業(yè)、美觀的風(fēng)格。希望這些報(bào)告范文對(duì)大家的報(bào)告寫(xiě)作能夠起到一定的幫助和指導(dǎo)作用。
    酒店考察報(bào)告篇一
    所謂高級(jí)酒店家具指的是相對(duì)低級(jí)和中級(jí)高出一個(gè)檔次的家具，我們平時(shí)把它稱(chēng)之為高級(jí)酒店家具！
    高級(jí)酒店家具一般用于五星級(jí)酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤(pán)成套家具裝飾、高級(jí)賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會(huì)所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
    五星級(jí)酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書(shū)房家具，公共空間家具，會(huì)議家具等?？头考揖哂址謽?biāo)準(zhǔn)間家具，套房家具，總統(tǒng)套房家具。
    高級(jí)酒店家具風(fēng)格可分為：歐式古典風(fēng)格、歐式田園風(fēng)格、美式田園風(fēng)格、美式古典風(fēng)格、現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格、新古典中式風(fēng)格、韓式風(fēng)格、英式風(fēng)格、地中海風(fēng)格、法式家具風(fēng)格。
    高級(jí)酒店家具定制，金鳳凰家具國(guó)際集團(tuán)更專(zhuān)業(yè)。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產(chǎn)，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一流的技術(shù)水平能夠滿(mǎn)足不同客戶(hù)最理想的要求！
    高級(jí)酒店家具在性能和結(jié)構(gòu)構(gòu)造上都非常的出色。無(wú)論沙發(fā)還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺(jué)，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺(jué)！結(jié)構(gòu)構(gòu)造相當(dāng)?shù)姆€(wěn)固，長(zhǎng)期使用都不會(huì)出現(xiàn)松動(dòng)的故障，和異常的聲音。在線(xiàn)條的設(shè)計(jì)上多數(shù)采用曲美的線(xiàn)條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無(wú)限享受視覺(jué)的美感。片刻之間就會(huì)想到波瀾大海泛起一層層弧線(xiàn)浪花那么的美麗動(dòng)人！
    酒店考察報(bào)告篇二
    11月3日12時(shí)許至11月4日上午7時(shí)，客二人入住酒店（國(guó)際連鎖品牌五星級(jí)大酒店,剛開(kāi)業(yè)半年），進(jìn)行為期一天的考察活動(dòng)。經(jīng)過(guò)與該酒店前臺(tái)、銷(xiāo)售、客房、餐飲、美容等服務(wù)區(qū)域的相關(guān)人員接觸，并在酒店內(nèi)多處觀察，得出了一些很有參考價(jià)值的考察發(fā)現(xiàn)。
    在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷(xiāo)售部服務(wù)員介紹），餐飲銷(xiāo)售狀況更差，下午13:00時(shí)至15:00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
    這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷(xiāo)售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
    （1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷(xiāo)售總體計(jì)劃（至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷(xiāo)售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
    （2）該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷(xiāo)售戰(zhàn)略，銷(xiāo)售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干
    什么
    。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門(mén)市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
    （3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
    （4）銷(xiāo)售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房；銷(xiāo)售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷(xiāo)售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
    （1）中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
    （2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
    （1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
    （2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
    服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
    另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
    主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
    酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷(xiāo)售總監(jiān)是新西蘭人，各部門(mén)總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
    業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷(xiāo)售策略。這直接影響了多個(gè)部門(mén)的能力的發(fā)揮。
    這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
    尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、
    安全
    感。
    如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話(huà)。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期），當(dāng)用我們的`鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎？”
    如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話(huà)到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線(xiàn)時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱(chēng)謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
    我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話(huà)給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線(xiàn)，接電人即以“王先生”稱(chēng)呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議；銷(xiāo)售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷(xiāo)售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話(huà)給餐飲總監(jiān)（用
    英語(yǔ)
    ，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
    另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
    酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū)，地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好，酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派，服務(wù)質(zhì)量尚可，服務(wù)熱情、親切、安全，關(guān)注個(gè)性化服務(wù)和客人反饋信息。
    總的來(lái)說(shuō)，酒店短期內(nèi)無(wú)法對(duì)本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理，把服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)做好的話(huà)，將來(lái)會(huì)造成一定的威脅。相對(duì)來(lái)說(shuō)，客房比較有競(jìng)爭(zhēng)力，但其競(jìng)爭(zhēng)力與目前定價(jià)有很大關(guān)系，如果該酒店恢復(fù)到既定的門(mén)市價(jià)格，則無(wú)任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。餐飲服務(wù)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如不能換人的話(huà)，目前的狀況難以改變，至少短期內(nèi)無(wú)法改變。
    酒店考察報(bào)告篇三
    一、 考察目的： 針對(duì)疊水灣的精裝修施工單位、外立面石材裝修及擬選用酒店設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行考察選定。為確保對(duì)施工單位有一個(gè)更全面的了解，對(duì)酒店施工單位進(jìn)行業(yè)績(jī)能力考察。
    二、 考察內(nèi)容：
    酒店施工公司的規(guī)模（設(shè)計(jì)資質(zhì)、設(shè)計(jì)人數(shù)、辦公場(chǎng)地）及酒店施工成功案例。精裝修施工考察重點(diǎn)在總體布局、功能布局、施工質(zhì)量要求，大堂、電梯廳、走廊、咖啡廳、多功能廳、客房、會(huì)議室的設(shè)計(jì)選材。根據(jù)我們公司酒店的特點(diǎn)：會(huì)議室、大廳、休息廳、為重點(diǎn)，客房做為配套服務(wù)設(shè)施，同時(shí)需兼顧咸寧的地域特點(diǎn)及后期的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，確定我們的酒店定位為城市度假酒店，要求設(shè)計(jì)新型，創(chuàng)意獨(dú)特，采用材料均為中高檔材料，不在總造價(jià)上追求最高，但追求豪華，要求不俗氣、要有品位，從咸寧溫泉的文化底蘊(yùn)上下功夫，在功能上達(dá)到四星級(jí)酒店的要求。
    采用施工工藝的難易程度；并根據(jù)已設(shè)計(jì)的外立面效果圖對(duì)相似已完工的樓房外立面進(jìn)行對(duì)比考察。
    三、 考察單位：
    武漢萬(wàn)盛建筑設(shè)計(jì)裝飾工程有限公司；
    四、 考察內(nèi)容：
    施工單位的施工工程質(zhì)量，酒店設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題，酒店功能設(shè)計(jì)等內(nèi)容。
    五、 考察項(xiàng)目
    武月國(guó)際大酒店
    六、 考察項(xiàng)目的感受與收獲
    我們這次雖然只是對(duì)酒店的施工單位進(jìn)行了了解和考察，但從考察過(guò)程中，我們對(duì)工作中亟待解決的問(wèn)題是更加清晰了，即在酒店設(shè)計(jì)中首先要解決的幾個(gè)問(wèn)題：
    2. 酒店的功能要在現(xiàn)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上來(lái)完善，既要嚴(yán)格按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)布局，又要實(shí)際結(jié)合我們的市場(chǎng)定位，來(lái)解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題，即找賣(mài)點(diǎn)，但是這要在營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下來(lái)完成。建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和投入的成本會(huì)有很大的差異，我們應(yīng)定位在達(dá)到星級(jí)的效果，不一定要高價(jià)的材料，尋求造型和藝術(shù)的表達(dá)，但不一定奢華。
    3. 一定要考慮平時(shí)運(yùn)行費(fèi)用的節(jié)約，因?yàn)榫频甑奶厥庑裕芊褡龀晒?，運(yùn)行的費(fèi)用很關(guān)鍵，要把建設(shè)中一次投入費(fèi)用和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的運(yùn)行費(fèi)用綜合考慮，在選材時(shí)，要充分考慮環(huán)保、節(jié)能問(wèn)題。當(dāng)然，要與時(shí)俱進(jìn)，酒店信息化，綜合布線(xiàn)也是必須從 未來(lái)的需求出發(fā)，一步到位?？紤]到以后的綜合性成本，以及后期工程的添加。
    5.酒店裝飾細(xì)節(jié)方面的處理，此施工單位在有些施工方面做得不夠完善，地毯邊線(xiàn)處理不妥、墻紙粘貼不牢固有開(kāi)脫現(xiàn)象。
    6．在現(xiàn)場(chǎng)參觀考察過(guò)程中，此工程安裝中我們發(fā)現(xiàn)些不得當(dāng)?shù)膯?wèn)題，我們應(yīng)該引起重視，如空調(diào)出風(fēng)口安排不得當(dāng)、插座位面板不協(xié)調(diào)、噴淋頭設(shè)計(jì)不合理等問(wèn)題的存在都應(yīng)該引起我們的注意。
    七、 結(jié)合實(shí)際的工作建議
    1、 外立面裝飾設(shè)計(jì)的細(xì)化方案，必須盡早落實(shí)，否則，將會(huì)因廠家生產(chǎn)加工能力影響工期。
    2、 對(duì)施工隊(duì)伍的考察要細(xì)化，考察公司、施工項(xiàng)目、施工質(zhì)量等方面。?
    3、 可以找專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)幕墻單位結(jié)合我們的項(xiàng)目出深化設(shè)計(jì)的方案。
    6、 室內(nèi)設(shè)計(jì)施工周期比較長(zhǎng)，溝通和變數(shù)太多，盡早落實(shí)為好。
    酒店考察報(bào)告篇四
    張翼鵬?。
    假若畢加索和馬蒂斯，凡高和高更，他們的作品都是一個(gè)風(fēng)格；假若法國(guó)的凡爾塞宮和西藏的布達(dá)拉宮如出一轍；假若黃河和長(zhǎng)江流動(dòng)同樣清澈的河水；假若紛繁入世，所有的人都生長(zhǎng)同一副面孔，我們很難想象世界會(huì)是個(gè)什么樣子。沒(méi)有個(gè)性的世界索然無(wú)味，光彩盡失。大千世界，蕓蕓眾生，因?yàn)閭€(gè)性而精彩。酒店藝術(shù)氛圍的營(yíng)造更是如此，具有獨(dú)特藝術(shù)品位的酒店才是一流的酒店！與眾不同，卓然不群，超凡脫俗，才能傲視同儕。這次香港酒店的考察活動(dòng)讓我對(duì)此體會(huì)的更加深刻。
    此次考察一行共14人，都是來(lái)自全省各地酒店的同行。我館有4人，各自都擔(dān)負(fù)著不同的考察任務(wù)，我主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店藝術(shù)氛圍的考察。
    香港是第一次去。對(duì)香港的酒店業(yè)知之甚少。臨行前，對(duì)香港的了解都來(lái)自影視作品或新聞報(bào)道，燈紅酒綠，紙醉金迷的印象揮之不去。等我們到了以后才知道香港并不是我們想象的文化沙漠，香港的酒店都個(gè)性張揚(yáng)，具有很高的藝術(shù)品位。
    總的來(lái)說(shuō)，我們要確立一條設(shè)計(jì)主線(xiàn)，要讓整個(gè)酒店的藝術(shù)品形散而神不散。我們要敢于突破，大膽運(yùn)用一些現(xiàn)代表現(xiàn)技法，設(shè)計(jì)出一批有新意，風(fēng)格獨(dú)特，視覺(jué)沖擊力強(qiáng)，高品位的藝術(shù)品，妝點(diǎn)我們的酒店。讓我們的藝術(shù)品能感染每一個(gè)走進(jìn)酒店的客人，能讓他們耳目一新。希望我們的酒店能在現(xiàn)代酒店之林獨(dú)樹(shù)一幟。
    創(chuàng)建藝術(shù)空間，塑造個(gè)性酒店是我們的理想也是我們的目標(biāo)，我們正為此而努力。
    資料來(lái)源：齊魯酒店《齊魯人》?。
    酒店考察報(bào)告篇五
    中職學(xué)校營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)要緊跟市場(chǎng)步伐，中職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)老師的知識(shí)也要緊隨社會(huì)、市場(chǎng)的變化得到有效更新，以便在課堂教學(xué)更多的有用知識(shí)教授給學(xué)生，更好的理論結(jié)合實(shí)際。帶著這種預(yù)期考察目標(biāo)，2011年12月9日，營(yíng)銷(xiāo)組一行15人考察了海麗賓雅度假酒店。
    二、考查內(nèi)容
    2、管理方式與策略、酒店定價(jià)策略、目標(biāo)顧客群與細(xì)分市場(chǎng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)措施、廣告與促銷(xiāo)策略、企業(yè)文化等如何如現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)融合。
    三、考察心得、感受
    1、風(fēng)格獨(dú)特、美輪美奐、服務(wù)種類(lèi)繁多
    海麗賓雅度假酒店是昆明市唯一的一家獨(dú)具特色的都市型水療度假酒店。酒店的建筑以現(xiàn)代東南亞風(fēng)格為主，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，有如一座巍峨的東南亞皇宮，在碧空下熠熠生輝。酒店四周，綠樹(shù)掩映，竹影流翠，高高的塔樓伴著飛波流彩的噴泉，仿佛是在為來(lái)賓們演奏著一個(gè)美麗故事的序曲。二樓設(shè)有大型休息廳、自助餐廳、兒童游樂(lè)區(qū)、健身房、乒乓球室、臺(tái)球室、網(wǎng)吧、vip棋牌休息室、健康指壓區(qū)等各項(xiàng)休閑娛樂(lè)設(shè)施?？腿丝梢栽谧灾蛷d，挑選自己喜愛(ài)的美食；也可以在乒乓球室，和朋友切磋一下球技；或者在網(wǎng)吧，與天南海北的朋友們交流一下共同話(huà)題，又或者在vip休息室與三五知已有一局小小的博弈。
    2、服務(wù)周到、熱情
    不管我走到酒店哪里，都有服務(wù)人員熱情的招呼和問(wèn)候；不管我在大廳的那個(gè)角落坐下，都有服務(wù)人員給我送上一杯水，讓我感覺(jué)不像是在賓館，更像是到了親戚家、朋友家一樣。服務(wù)人員真誠(chéng)的微笑浮現(xiàn)，頓覺(jué)疲憊與辛勞消失，美好愉悅的心情油然而現(xiàn)，賓至如歸是真的體驗(yàn)。
    處在這樣的.環(huán)境中，顧客始終有種消費(fèi)物有所值的感受，一種親近自然，親近放松，遠(yuǎn)離喧囂與塵埃的感受。對(duì)于城市中拼搏和忙碌的白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)來(lái)說(shuō)，來(lái)這感受的是心靈的歸隱和如釋重負(fù)。
    3、管理和培訓(xùn)：高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、培訓(xùn)不斷
    高------高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率
    嚴(yán)------嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理嚴(yán)明的紀(jì)律
    細(xì)------細(xì)致的自相工作，細(xì)微的服務(wù)、細(xì)密的工作計(jì)劃和檢查 實(shí)------布置工作要落實(shí)、開(kāi)展工作要扎實(shí)、反應(yīng)情況要真實(shí) 表格量化走動(dòng)式管理：通過(guò)表格記錄每一個(gè)細(xì)節(jié)服務(wù)的情況和檢查結(jié)果，準(zhǔn)確反應(yīng)每一個(gè)崗位，每一個(gè)員工的實(shí)際業(yè)績(jī)，并加以量化打分，作為考評(píng)依據(jù)。
    培訓(xùn)方面：注重對(duì)員工的培養(yǎng)，對(duì)員工實(shí)行學(xué)校式的培訓(xùn)，除了進(jìn)行業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)外，更用“敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿(mǎn)負(fù)荷”甚至“超負(fù)荷”的工作壓力，鍛煉和考驗(yàn)員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。
    4、定價(jià)策略
    定價(jià)策略等涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)秘密，不便告訴，只是在廣告和促銷(xiāo)上表示經(jīng)常有活動(dòng)促銷(xiāo)，節(jié)慶廣告促銷(xiāo)等形式。
    酒店考察報(bào)告篇六
    應(yīng)新加坡展覽有限公司的邀請(qǐng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊柳于2006年4月25日－27日赴新加坡參加了第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)暨餐飲論壇。
    一、第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)的印象
    第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)——fha2006，于2006年4月25日－28日在新加坡博覽中心隆重舉行，來(lái)自 70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2327家企業(yè)參加了展會(huì)。展會(huì)占據(jù)6個(gè)展館，展出面積達(dá)萬(wàn)平方米，吸引了萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)人士和5萬(wàn)名觀眾，其中38%來(lái)自海外。此次展會(huì)匯集了世界各地精美的食品、餐具、廚房設(shè)備及酒店備品、廚師工作服、各種酒類(lèi)、各式飲品、奶類(lèi)產(chǎn)品、速凍和冷凍產(chǎn)品及肉禽類(lèi)等，其中40% 來(lái)自餐飲業(yè)設(shè)備和糕點(diǎn)面包制造業(yè)的產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)這是在國(guó)際上最具有規(guī)模和影響力的國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)。
    在參展的70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，大部分國(guó)家和地區(qū)都是以國(guó)家商業(yè)部或貿(mào)易局名義或商會(huì)及行業(yè)協(xié)會(huì)組織形式參加此次展會(huì)，如比利時(shí)派出了以瓦隆出口局（awex）和fit公司兩支代表隊(duì)；西班牙則由國(guó)家對(duì)外貿(mào)易局（icex）和西班牙出口制造協(xié)會(huì)組織了兩支代表隊(duì)；其他如韓國(guó)、美國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等也都派出了由專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)組織的多次代表隊(duì)，韓國(guó)、美國(guó)各派出了三支代表隊(duì)，臺(tái)灣地區(qū)派出了兩支代表隊(duì)，美國(guó)派出了三支代表隊(duì)，分別是食品行業(yè)隊(duì)伍，一支北美洲餐飲設(shè)備協(xié)會(huì)隊(duì)和pmq隊(duì)。
    除新加坡外，亞洲比較引入注目的展位是韓國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)，他們既有規(guī)模又有影響，主要特點(diǎn)是統(tǒng)一形成了區(qū)域展區(qū)，統(tǒng)一形象，便于參觀者交流，宣傳效果非常好。臺(tái)灣共派出了54家單位參展，除各種類(lèi)型的11家協(xié)會(huì)外，涉及到有關(guān)食品方面的各個(gè)領(lǐng)域。
    參加此次展會(huì)的中國(guó)機(jī)構(gòu)（不包括臺(tái)灣地區(qū)）只有8家，規(guī)模相對(duì)較小，影響也不大。這8家單位是：云南省商務(wù)廳、添耀實(shí)業(yè)有限公司（上海）、廣州市興發(fā)祥紙類(lèi)制品廠、海拉爾麥福勞有限責(zé)任公司、青島登農(nóng)貿(mào)易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。
    二、體會(huì)和建議
    1、借鑒國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國(guó)餐飲食品酒店業(yè)的展覽會(huì)與國(guó)際接軌。
    與fha2006展覽會(huì)相比，我國(guó)的餐飲食品酒店方面的展覽會(huì)無(wú)論是規(guī)模還是效果，與之相比都有天壤之別。究其原因，主要在于我們還沒(méi)有形成多贏的盈利機(jī)制，不能調(diào)動(dòng)參展商和主辦方的積極性；政府審批展會(huì)部門(mén)太多、太亂，甚至政府參與主辦，不能完全做到企業(yè)化和市場(chǎng)化運(yùn)作；展會(huì)分散而形不成規(guī)模，經(jīng)常是同類(lèi)展會(huì)在同一月甚至同一時(shí)間舉行，造成惡性殘殺，久而久之，展會(huì)逐漸萎縮。為此，建議政府一定要規(guī)范展會(huì)市場(chǎng),借鑒國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一籌劃，培育品牌，探索出切實(shí)可行的運(yùn)作方案，壯大中國(guó)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)，逐漸與國(guó)際會(huì)展市場(chǎng)接軌。
    2、努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界的影響，積極拓展會(huì)展外交。
    參與國(guó)際展覽是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的一種重要方式，也是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要體現(xiàn)。在努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界影響的同時(shí)，更應(yīng)該注重通過(guò)展會(huì)外交展示中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化，更好更多地吸引外資，促進(jìn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
    3、轉(zhuǎn)變政府在會(huì)展市場(chǎng)中的角色定位和作用，促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。
    國(guó)外會(huì)展業(yè)的管理主要依靠行業(yè)自律機(jī)制，政府的介入一般體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施的投資和國(guó)際大型展會(huì)的協(xié)助招攬上。第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)，是由新加坡展覽服務(wù)私人有限公司主辦，新加坡旅游局會(huì)議展覽署及酒店和食品相關(guān)的協(xié)會(huì)組織作為此次博覽會(huì)的支持單位。作為新加坡會(huì)展業(yè)的政府主管部門(mén)是旅游局展覽會(huì)議署，主要承擔(dān)宏觀管理的職能，這一點(diǎn)不同于我國(guó)會(huì)展運(yùn)行模式。目前我國(guó)展覽實(shí)行的是項(xiàng)目審批制，形成從中央、地方到行業(yè)主管部門(mén)的多層次、多渠道的審批格局，政府既是展覽的管理和審批部門(mén)，有的又是展覽館的主辦主體，極大地影響了會(huì)展業(yè)的市場(chǎng)化，無(wú)法形成行業(yè)行為的自律機(jī)制，無(wú)法體現(xiàn)展會(huì)自身的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因而出現(xiàn)了不規(guī)范的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、展會(huì)重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，檔次和規(guī)模難以提高和擴(kuò)大，影響了會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的發(fā)揮。由于是政府主導(dǎo)，有些會(huì)議展覽還帶有攤派性質(zhì)，許多會(huì)展完全是地方政績(jī)工程的體現(xiàn)，沒(méi)有考慮市場(chǎng)的需求。
    據(jù)考察，新加坡旅游局的展覽會(huì)議署主要任務(wù)是協(xié)助、配合會(huì)展公司開(kāi)展工作，向國(guó)際上介紹新加坡開(kāi)展國(guó)際會(huì)展的優(yōu)越條件，促銷(xiāo)在新加坡舉辦的各種會(huì)展。展覽會(huì)議署每年都有計(jì)劃地向世界各地介紹新加坡旅游會(huì)展方面的情況，如上半年去歐洲，下半年就去美國(guó)，并且在世界各地舉辦新加坡會(huì)展經(jīng)濟(jì)方面的研討會(huì)，讓各國(guó)都了解新加坡在這方面的優(yōu)勢(shì)。由于新加坡展覽會(huì)議署不是管理部門(mén)，只是協(xié)調(diào)配合，而且不向新加坡的會(huì)展公司收取任何費(fèi)用。在新加坡舉辦會(huì)展沒(méi)有任何管理法規(guī)，舉辦展會(huì)也不需要任何審批手續(xù)。
    由此可見(jiàn)，在促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，政府的角色應(yīng)該從會(huì)展的組織者與參與者，轉(zhuǎn)變?yōu)橥苿?dòng)城市會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、監(jiān)管、服務(wù)和促進(jìn)者，政府的主要作用是促進(jìn)活躍經(jīng)濟(jì)和加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這一點(diǎn)很值得我國(guó)政府及有關(guān)政府部門(mén)深思。
    4、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在展會(huì)運(yùn)作上的優(yōu)勢(shì)。
    一個(gè)成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系中存在三大社會(huì)力量，即政府、中介機(jī)構(gòu)、企業(yè)。在此次展會(huì)中，凡是引人注目的參展國(guó)家，有一個(gè)共同的顯著特點(diǎn)：協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，對(duì)外統(tǒng)一宣傳。在這次fha2006展會(huì)上，我們充分看到了行業(yè)協(xié)會(huì)組織在會(huì)展經(jīng)濟(jì)中的組織和凝聚作用。一方面作為組織方的新加坡，協(xié)會(huì)在組織和樹(shù)立新加坡餐飲與酒店品牌方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。另一方面，對(duì)于參展國(guó)家而言，大多也是以協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一目標(biāo)，這在一定程度上擴(kuò)大本國(guó)參展企業(yè)在展會(huì)上的影響力，從而增加了本國(guó)企業(yè)在商貿(mào)交流和談判中的砝碼，在國(guó)際商貿(mào)中處于更加有利的地位。
    在此次fha2006展會(huì)中，中國(guó)作為一個(gè)大國(guó)，僅有8家單位參加了展會(huì)，不僅參展規(guī)模小，而且參展層次參差不齊，缺乏組織性和影響力。因此,我們應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位,行業(yè)協(xié)會(huì)不僅熟悉國(guó)內(nèi)外的行業(yè)情況,并與國(guó)際相應(yīng)的協(xié)會(huì)有多方面的聯(lián)系與合作,而且與國(guó)內(nèi)企業(yè)聯(lián)系緊密,內(nèi)引外聯(lián),具有組織展會(huì)、主辦展會(huì)的條件。協(xié)會(huì)組織展會(huì)將更有利于展會(huì)活動(dòng)的市場(chǎng)化，借助自身熟悉行業(yè)情況、了解企業(yè)訴求的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展更加適應(yīng)市場(chǎng)需求的展會(huì)活動(dòng)；同時(shí)利用與國(guó)外行業(yè)組織的聯(lián)系和關(guān)系，組織國(guó)內(nèi)企業(yè)以整體形象外出參展，提升中國(guó)企業(yè)的形象并提高企業(yè)對(duì)外交流和溝通的地位。行業(yè)協(xié)會(huì)在本著“服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律”的原則，是能夠?yàn)闀?huì)展市場(chǎng)的逐步規(guī)范和成熟做出貢獻(xiàn)的。
    5、規(guī)范會(huì)展市場(chǎng)，堅(jiān)持理性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展。
    據(jù)有關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，新加坡每年舉辦的各種國(guó)際會(huì)議、展覽就達(dá)5000次，每年吸引150萬(wàn)來(lái)訪者。其展會(huì)次數(shù)居亞洲第一位，在世界居第5至第6位，堪稱(chēng)亞洲的榜樣。其會(huì)展業(yè)之所以發(fā)展興盛，除了得益于良好的外部政策環(huán)境和物質(zhì)條件外，還在于成功的會(huì)展經(jīng)營(yíng)理念。新加坡在會(huì)展經(jīng)營(yíng)上一貫堅(jiān)持“品牌至上、市場(chǎng)需求導(dǎo)向和理性競(jìng)爭(zhēng)”的原則。
    新加坡有一定規(guī)模的會(huì)展公司達(dá)數(shù)十家，競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的，但他們有著各自的分工定位和優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，并不會(huì)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，一般某一類(lèi)的展會(huì)如果已有展會(huì)公司操作過(guò)，那么其他展會(huì)公司就不會(huì)再重復(fù)操作，從而避免了正面競(jìng)爭(zhēng)和資源浪費(fèi)。
    辦展會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)品牌，如果展會(huì)有了自己的品牌，就能吸引參展商來(lái)參加，就可以一屆一屆地辦下去。如果一個(gè)展會(huì)只辦一次的話(huà)，肯定會(huì)賠錢(qián)，只要?jiǎng)?chuàng)出品牌，才可能盈利。
    新加坡的會(huì)展公司一般都有自己的市場(chǎng)調(diào)研部門(mén)或人員。針對(duì)市場(chǎng)需求確定會(huì)展項(xiàng)目。一旦會(huì)展項(xiàng)目確定，就會(huì)堅(jiān)持品牌至上、服務(wù)取勝的理念，將該展會(huì)辦成公司的特色優(yōu)勢(shì)展會(huì)。形成了品牌后，就能吸引一批長(zhǎng)期客戶(hù)。而且新加坡多數(shù)展會(huì)公司都是強(qiáng)調(diào)以服務(wù)取勝，最主要的是提高展會(huì)的質(zhì)量。他們認(rèn)為，展會(huì)參觀者的數(shù)量并不是最主要的，關(guān)鍵是看參觀者的質(zhì)量。
    酒店考察報(bào)告篇七
    一、開(kāi)門(mén)子大酒店居吃的第一餐，是此次旅行感覺(jué)最好的一餐，原因無(wú)它，就是因?yàn)槟且粡垙執(zhí)鹈赖男δ?，一句句貼心的問(wèn)候，讓你感受到你不僅僅是一個(gè)只路過(guò)一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語(yǔ)言溫暖你的心田。
    二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺(jué)開(kāi)水不開(kāi)的心理想法。
    三、員工少，效率高：總臺(tái)只有2人，收銀接待合二為一，大堂經(jīng)理在總臺(tái)頂崗工作?？腿诵枨缶煽偱_(tái)處理，從房間打出的電話(huà)都是總臺(tái)接聽(tīng)，然后安排服務(wù)人員滿(mǎn)足客人需求。大堂門(mén)前侍應(yīng)生一人，負(fù)責(zé)門(mén)前車(chē)輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
    四、工作主動(dòng)性強(qiáng)：各種設(shè)備設(shè)施古典而雅致，且在一拔一拔來(lái)去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發(fā)“方枕型”*墊，每次客人離開(kāi)時(shí)，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
    五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個(gè)中國(guó)文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊(yùn)和迷人氣息。室內(nèi)陳設(shè)了中國(guó)畫(huà)、中國(guó)擺件，如青銅器冰桶、國(guó)畫(huà)、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國(guó)內(nèi)去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說(shuō)是文化背景迥異的外國(guó)賓客了，當(dāng)然是吸引到心坎里去了，這就是一個(gè)酒店的特色和生命。
    六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來(lái)。
    七、細(xì)節(jié)之處用心。如把衛(wèi)生間的`一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優(yōu)美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細(xì)致和用心。
    八、商務(wù)寬帶及傳真機(jī)，電源、電線(xiàn)連接在寫(xiě)字桌抽屜內(nèi)，vod點(diǎn)播系統(tǒng)，可致歡迎函。會(huì)議室隔音效果好。
    九、英語(yǔ)水平高：每一個(gè)開(kāi)門(mén)子人，不管是什么國(guó)籍，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)均極其流利，使我感慨至深，感覺(jué)在全球一體化發(fā)展的今天，語(yǔ)言是最重要的溝通工具，我們做為星級(jí)酒店的員工，一定要掌握它。
    便客人認(rèn)領(lǐng)。
    十一、開(kāi)門(mén)子大酒店?duì)I銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)分明，16名營(yíng)銷(xiāo)人員，有負(fù)責(zé)商務(wù)散客的，有負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)（旅行）的，有負(fù)責(zé)相關(guān)協(xié)議單位的。
    十二、開(kāi)門(mén)子大酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務(wù)人員和兩名管理人員。由于上菜時(shí)間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒(méi)有人理會(huì)上菜時(shí)，餐廳經(jīng)理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場(chǎng)”中，并先給我們上了一道免費(fèi)的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點(diǎn)及中午1點(diǎn)客人休息時(shí)段播放走廊音樂(lè)，其噪音讓人反感，酒店應(yīng)在操作中盡可能減少噪音擾客。
    十三、開(kāi)門(mén)子大酒店為長(zhǎng)住的商務(wù)客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺(tái)、電磁爐等設(shè)備，并充分利用房間縱深大的優(yōu)勢(shì)，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會(huì)客廳和起居室兩部分。
    酒店考察報(bào)告篇八
    第xx屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)考察報(bào)告應(yīng)新加坡展覽有限公司的邀請(qǐng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊柳于20xx年4月25日－27日赴新加坡參加了第xx屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)暨餐飲論壇。
    第xx屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)——fha20xx，于20xx年4月25日－28日在新加坡博覽中心隆重舉行，來(lái)自70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2327家企業(yè)參加了展會(huì)。展會(huì)占據(jù)6個(gè)展館，展出面積達(dá)6.5萬(wàn)平方米，吸引了3.7萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)人士和5萬(wàn)名觀眾，其中38%來(lái)自海外。此次展會(huì)匯集了世界各地精美的食品、餐具、廚房設(shè)備及酒店備品、廚師工作服、各種酒類(lèi)、各式飲品、奶類(lèi)產(chǎn)品、速凍和冷凍產(chǎn)品及肉禽類(lèi)等，其中40%來(lái)自餐飲業(yè)設(shè)備和糕點(diǎn)面包制造業(yè)的產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)這是在國(guó)際上最具有規(guī)模和影響力的國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)。
    在參展的70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，大部分國(guó)家和地區(qū)都是以國(guó)家商業(yè)部或貿(mào)易局名義或商會(huì)及行業(yè)協(xié)會(huì)組織形式參加此次展會(huì)，如比利時(shí)派出了以瓦隆出口局（awex）和fit公司兩支代表隊(duì)；西班牙則由國(guó)家對(duì)外貿(mào)易局（icex）和西班牙出口制造協(xié)會(huì)組織了兩支代表隊(duì)；其他如韓國(guó)、美國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等也都派出了由專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)組織的多次代表隊(duì)，韓國(guó)、美國(guó)各派出了三支代表隊(duì)，臺(tái)灣地區(qū)派出了兩支代表隊(duì)，美國(guó)派出了三支代表隊(duì)，分別是食品行業(yè)隊(duì)伍，一支北美洲餐飲設(shè)備協(xié)會(huì)隊(duì)和pmq隊(duì)。
    除新加坡外，亞洲比較引入注目的展位是韓國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)，他們既有規(guī)模又有影響，主要特點(diǎn)是統(tǒng)一形成了區(qū)域展區(qū)，統(tǒng)一形象，便于參觀者交流，宣傳效果非常好。臺(tái)灣共派出了54家單位參展，除各種類(lèi)型的11家協(xié)會(huì)外，涉及到有關(guān)食品方面的各個(gè)領(lǐng)域。
    參加此次展會(huì)的中國(guó)機(jī)構(gòu)（不包括臺(tái)灣地區(qū)）只有8家，規(guī)模相對(duì)較小，影響也不大。這8家單位是：云南省商務(wù)廳、添耀實(shí)業(yè)有限公司（上海）、廣州市興發(fā)祥紙類(lèi)制品廠、海拉爾麥福勞有限責(zé)任公司、青島登農(nóng)貿(mào)易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。
    1、借鑒國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國(guó)餐飲食品酒店業(yè)的展覽會(huì)與國(guó)際接軌。
    與fha20xx展覽會(huì)相比，我國(guó)的餐飲食品酒店方面的展覽會(huì)無(wú)論是規(guī)模還是效果，與之相比都有天壤之別。究其原因，主要在于我們還沒(méi)有形成多贏的盈利機(jī)制，不能調(diào)動(dòng)參展商和主辦方的積極性；政府審批展會(huì)部門(mén)太多、太亂，甚至政府參與主辦，不能完全做到企業(yè)化和市場(chǎng)化運(yùn)作；展會(huì)分散而形不成規(guī)模，經(jīng)常是同類(lèi)展會(huì)在同一月甚至同一時(shí)間舉行，造成惡性殘殺，久而久之，展會(huì)逐漸萎縮。為此，建議政府一定要規(guī)范展會(huì)市場(chǎng),借鑒國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一籌劃，培育品牌，探索出切實(shí)可行的運(yùn)作方案，壯大中國(guó)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)，逐漸與國(guó)際會(huì)展市場(chǎng)接軌。
    2、努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界的影響，積極拓展會(huì)展外交。
    參與國(guó)際展覽是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的一種重要方式，也是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要體現(xiàn)。在努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界影響的同時(shí)，更應(yīng)該注重通過(guò)展會(huì)外交展示中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化，更好更多地吸引外資，促進(jìn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
    3、轉(zhuǎn)變政府在會(huì)展市場(chǎng)中的角色定位和作用，促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。
    國(guó)外會(huì)展業(yè)的管理主要依靠行業(yè)自律機(jī)制，政府的介入一般體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施的投資和國(guó)際大型展會(huì)的協(xié)助招攬上。第xx屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)，是由新加坡展覽服務(wù)私人有限公司主辦，新加坡旅游局會(huì)議展覽署及酒店和食品相關(guān)的協(xié)會(huì)組織作為此次博覽會(huì)的支持單位。作為新加坡會(huì)展業(yè)的政府主管部門(mén)是旅游局展覽會(huì)議署，主要承擔(dān)宏觀管理的職能，這一點(diǎn)不同于我國(guó)會(huì)展運(yùn)行模式。目前我國(guó)展覽實(shí)行的是項(xiàng)目審批制，形成從中央、地方到行業(yè)主管部門(mén)的多層次、多渠道的審批格局，政府既是展覽的管理和審批部門(mén)，有的又是展覽館的主辦主體，極大地影響了會(huì)展業(yè)的市場(chǎng)化，無(wú)法形成行業(yè)行為的自律機(jī)制，無(wú)法體現(xiàn)展會(huì)自身的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因而出現(xiàn)了不規(guī)范的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、展會(huì)重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，檔次和規(guī)模難以提高和擴(kuò)大，影響了會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的發(fā)揮。由于是政府主導(dǎo)，有些會(huì)議展覽還帶有攤派性質(zhì)，許多會(huì)展完全是地方政績(jī)工程的體現(xiàn)，沒(méi)有考慮市場(chǎng)的需求。
    據(jù)考察，新加坡旅游局的展覽會(huì)議署主要任務(wù)是協(xié)助、配合會(huì)展公司開(kāi)展工作，向國(guó)際上介紹新加坡開(kāi)展國(guó)際會(huì)展的優(yōu)越條件，促銷(xiāo)在新加坡舉辦的各種會(huì)展。展覽會(huì)議署每年都有計(jì)劃地向世界各地介紹新加坡旅游會(huì)展方面的情況，如上半年去歐洲，下半年就去美國(guó)，并且在世界各地舉辦新加坡會(huì)展經(jīng)濟(jì)方面的研討會(huì)，讓各國(guó)都了解新加坡在這方面的優(yōu)勢(shì)。由于新加坡展覽會(huì)議署不是管理部門(mén)，只是協(xié)調(diào)配合，而且不向新加坡的會(huì)展公司收取任何費(fèi)用。在新加坡舉辦會(huì)展沒(méi)有任何管理法規(guī)，舉辦展會(huì)也不需要任何審批手續(xù)。
    由此可見(jiàn)，在促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，政府的角色應(yīng)該從會(huì)展的組織者與參與者，轉(zhuǎn)變?yōu)橥苿?dòng)城市會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、監(jiān)管、服務(wù)和促進(jìn)者，政府的主要作用是促進(jìn)活躍經(jīng)濟(jì)和加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這一點(diǎn)很值得我國(guó)政府及有關(guān)政府部門(mén)深思。
    4、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在展會(huì)運(yùn)作上的優(yōu)勢(shì)。
    一個(gè)成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系中存在三大社會(huì)力量，即政府、中介機(jī)構(gòu)、企業(yè)。在此次展會(huì)中，凡是引人注目的參展國(guó)家，有一個(gè)共同的顯著特點(diǎn)：協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，對(duì)外統(tǒng)一宣傳。在這次fha20xx展會(huì)上，我們充分看到了行業(yè)協(xié)會(huì)組織在會(huì)展經(jīng)濟(jì)中的組織和凝聚作用。一方面作為組織方的新加坡，協(xié)會(huì)在組織和樹(shù)立新加坡餐飲與酒店品牌方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。另一方面，對(duì)于參展國(guó)家而言，大多也是以協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一目標(biāo)，這在一定程度上擴(kuò)大本國(guó)參展企業(yè)在展會(huì)上的影響力，從而增加了本國(guó)企業(yè)在商貿(mào)交流和談判中的砝碼，在國(guó)際商貿(mào)中處于更加有利的地位。
    在此次fha20xx展會(huì)中，中國(guó)作為一個(gè)大國(guó)，僅有8家單位參加了展會(huì)，不僅參展規(guī)模小，而且參展層次參差不齊，缺乏組織性和影響力。因此,我們應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位,行業(yè)協(xié)會(huì)不僅熟悉國(guó)內(nèi)外的行業(yè)情況,并與國(guó)際相應(yīng)的協(xié)會(huì)有多方面的聯(lián)系與合作,而且與國(guó)內(nèi)企業(yè)聯(lián)系緊密,內(nèi)引外聯(lián),具有組織展會(huì)、主辦展會(huì)的.條件。協(xié)會(huì)組織展會(huì)將更有利于展會(huì)活動(dòng)的市場(chǎng)化，借助自身熟悉行業(yè)情況、了解企業(yè)訴求的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展更加適應(yīng)市場(chǎng)需求的展會(huì)活動(dòng)；同時(shí)利用與國(guó)外行業(yè)組織的聯(lián)系和關(guān)系，組織國(guó)內(nèi)企業(yè)以整體形象外出參展，提升中國(guó)企業(yè)的形象并提高企業(yè)對(duì)外交流和溝通的地位。行業(yè)協(xié)會(huì)在本著“服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律”的原則，是能夠?yàn)闀?huì)展市場(chǎng)的逐步規(guī)范和成熟做出貢獻(xiàn)的。
    5、規(guī)范會(huì)展市場(chǎng)，堅(jiān)持理性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展。
    據(jù)有關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，新加坡每年舉辦的各種國(guó)際會(huì)議、展覽就達(dá)5000次，每年吸引150萬(wàn)來(lái)訪者。其展會(huì)次數(shù)居亞洲第一位，在世界居第5至第6位，堪稱(chēng)亞洲的榜樣。其會(huì)展業(yè)之所以發(fā)展興盛，除了得益于良好的外部政策環(huán)境和物質(zhì)條件外，還在于成功的會(huì)展經(jīng)營(yíng)理念。新加坡在會(huì)展經(jīng)營(yíng)上一貫堅(jiān)持“品牌至上、市場(chǎng)需求導(dǎo)向和理性競(jìng)爭(zhēng)”的原則。
    新加坡有一定規(guī)模的會(huì)展公司達(dá)數(shù)十家，競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的，但他們有著各自的分工定位和優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，并不會(huì)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，一般某一類(lèi)的展會(huì)如果已有展會(huì)公司操作過(guò)，那么其他展會(huì)公司就不會(huì)再重復(fù)操作，從而避免了正面競(jìng)爭(zhēng)和資源浪費(fèi)。
    辦展會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)品牌，如果展會(huì)有了自己的品牌，就能吸引參展商來(lái)參加，就可以一屆一屆地辦下去。如果一個(gè)展會(huì)只辦一次的話(huà)，肯定會(huì)賠錢(qián)，只要?jiǎng)?chuàng)出品牌，才可能盈利。
    新加坡的會(huì)展公司一般都有自己的市場(chǎng)調(diào)研部門(mén)或人員。針對(duì)市場(chǎng)需求確定會(huì)展項(xiàng)目。一旦會(huì)展項(xiàng)目確定，就會(huì)堅(jiān)持品牌至上、服務(wù)取勝的理念，將該展會(huì)辦成公司的特色優(yōu)勢(shì)展會(huì)。形成了品牌后，就能吸引一批長(zhǎng)期客戶(hù)。而且新加坡多數(shù)展會(huì)公司都是強(qiáng)調(diào)以服務(wù)取勝，最主要的是提高展會(huì)的質(zhì)量。他們認(rèn)為，展會(huì)參觀者的數(shù)量并不是最主要的，關(guān)鍵是看參觀者的質(zhì)量。
    這與我國(guó)國(guó)內(nèi)會(huì)展的運(yùn)作情況大不相同，國(guó)內(nèi)的會(huì)展經(jīng)常是一個(gè)類(lèi)別的展覽做成功了，后面就會(huì)出現(xiàn)許多類(lèi)似的展覽，出現(xiàn)同一名目的展會(huì)可能會(huì)在全國(guó)不同地方進(jìn)行，甚至在同一時(shí)間在相近的兩個(gè)地方舉行，直到把這個(gè)市場(chǎng)做濫為止。而且許多會(huì)展公司追求短期效益，降低參展門(mén)檻，導(dǎo)致參展商水平良莠不齊，影響了參觀者參展的積極性。而且還不注重展覽品牌的樹(shù)立和對(duì)參展企業(yè)的跟蹤服務(wù)，收了參展商的錢(qián)就算完事。這種運(yùn)作模式導(dǎo)致展會(huì)市場(chǎng)混亂，很不利于我國(guó)展會(huì)市場(chǎng)的發(fā)展和壯大。因此，新加坡的會(huì)展經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)作模式非常值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
    酒店考察報(bào)告篇九
    主要內(nèi)容：本文從機(jī)電、建筑智能化的角度整理，將重點(diǎn)放在如何來(lái)滿(mǎn)足文章開(kāi)頭的幾項(xiàng)要求，同時(shí)如何節(jié)省投資。
    為將蘇州凱悅酒店建成蘇州地區(qū)一流的酒店，無(wú)論在酒店硬件和軟件上都超越同行業(yè)的水準(zhǔn)，參照國(guó)家五星級(jí)酒店白金標(biāo)準(zhǔn)，以不低于酒店管理公司（凱悅）的最低標(biāo)準(zhǔn)，在如何滿(mǎn)足以上各項(xiàng)要求，同時(shí)節(jié)省投資等重大問(wèn)題上，虛心向其他兄弟凱悅酒店學(xué)習(xí)，取得豐碩成果。
    為了能順利實(shí)現(xiàn)本次參觀學(xué)習(xí)的目的，每位參觀人員都進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備，針對(duì)不同方面競(jìng)相提出深淺程度不同的問(wèn)題。同時(shí)在參觀過(guò)程中，各位積極拍照，取得寶貴的第一手資料。在此感謝各位的辛苦勞動(dòng)。
    1.東莞凱悅酒店與北京君悅酒店均為兩路高壓進(jìn)線(xiàn)和自備發(fā)電機(jī)，而在酒店配電系統(tǒng)搭接方面卻有很大區(qū)別。東莞凱悅的做法是在先配電機(jī)房進(jìn)行雙切，再在末端與發(fā)電機(jī)切換以給重要負(fù)荷供電；北京君悅的做法是在配電機(jī)房對(duì)重要負(fù)荷與非重要負(fù)荷調(diào)配好、兩路電源分別供電，重要負(fù)荷前段在與發(fā)電機(jī)切換。在負(fù)荷的劃分方面，除了凱悅所強(qiáng)調(diào)的lifesafetysystems之外，兩家酒店均將冷庫(kù)、洗衣房等納入到重要負(fù)荷；對(duì)于微機(jī)管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等還設(shè)有不間斷電源ups。
    2.東莞凱悅酒店和杭州凱悅酒店的變配電設(shè)備選用檔次均不高，高壓柜、變壓器為國(guó)產(chǎn)，低壓柜則更停留在gck系列。
    3.東莞凱悅酒店和杭州凱悅酒店各種電機(jī)啟動(dòng)方式均為直起，利于控制投資，有別于華東院為建屋凱悅項(xiàng)目設(shè)計(jì)的軟起，我司項(xiàng)目部應(yīng)進(jìn)行干預(yù)，使其調(diào)整。
    4.東莞凱悅酒店客房為三相電進(jìn)戶(hù)，運(yùn)行方便、利于分配、降低變壓器容量，減少投資，建屋凱悅項(xiàng)目建議采用三相電進(jìn)戶(hù)。
    5.通過(guò)考查，發(fā)現(xiàn)北京君悅酒店走廊吊頂較低，故建議建屋凱悅項(xiàng)目采用一根小母線(xiàn)從樓層配電間向客房與公共走廊直接供電，節(jié)省安裝空間、保證吊頂高度，造價(jià)也會(huì)降低。
    6.東莞凱悅酒店和杭州凱悅酒店的發(fā)電機(jī)、電梯、鍋爐等設(shè)備均沒(méi)有采用凱悅最低標(biāo)準(zhǔn)中的推薦品牌；而冷水機(jī)組均采用凱悅最低標(biāo)準(zhǔn)中的推薦品牌。
    7.通過(guò)考查發(fā)現(xiàn)，凱悅不推薦采用直飲水系統(tǒng)（雖然其它品牌五星酒店采用），一般是擔(dān)心承諾的“可直接飲用水標(biāo)準(zhǔn)”出現(xiàn)質(zhì)量事故。故建議取消華東院為建屋凱悅項(xiàng)目設(shè)計(jì)的直飲水系統(tǒng)。
    8.東莞凱悅酒店因比較偏遠(yuǎn)，市政供水的可靠度可能偏低，所以有自備井，這并不適用于建屋凱悅項(xiàng)目。在使用方面，東莞凱悅酒店更推薦采用市政供水，說(shuō)明我國(guó)供水標(biāo)準(zhǔn)是可以和國(guó)際接軌的。所以，建屋凱悅項(xiàng)目的中央水處理系統(tǒng)，還存在與凱悅磋商的極大空間，是否真的需要砂、碳、uv等過(guò)濾裝置，等等。
    9.東莞凱悅酒店和杭州凱悅酒店氣體滅火設(shè)備均采用co2，在造價(jià)上比一般國(guó)際上通用的fm200低。
    10.各家凱悅酒店的洗衣房主設(shè)備均為國(guó)產(chǎn)，其工程人員強(qiáng)調(diào)，排水系統(tǒng)和局部熱源排風(fēng)系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意，這對(duì)洗衣房、廚房非常重要。
    11.各家凱悅酒店的后場(chǎng)機(jī)電安裝都稍顯“零亂、粗糙”，是否是只重視功能，不重視外觀的北美文化體現(xiàn)？但各酒店運(yùn)營(yíng)方都“寬宏大度”，許多系統(tǒng)至今未調(diào)試成功，酒店卻早以開(kāi)張運(yùn)營(yíng)。
    12.各家凱悅酒店的消防報(bào)警系統(tǒng)與弱電系統(tǒng)均高度集成，并通過(guò)局域網(wǎng)傳遞信息，方便管理人員隨時(shí)隨地監(jiān)測(cè)和指揮，通過(guò)密碼設(shè)置區(qū)分使用人員，這已不局限于凱悅最低標(biāo)準(zhǔn)中的三點(diǎn)（機(jī)房、話(huà)務(wù)臺(tái)、工程部）。（請(qǐng)參見(jiàn)：no.22條）。
    touch：
    14.通過(guò)考查發(fā)現(xiàn)，所有凱悅酒店房間的預(yù)設(shè)溫度是一年運(yùn)行365天的，（不需要通過(guò)前臺(tái)在客人登記后，遠(yuǎn)程開(kāi)啟風(fēng)機(jī)盤(pán)管），這會(huì)減少弱電集成方面投資，但會(huì)增加運(yùn)行費(fèi)用。凱悅方面認(rèn)為這樣做對(duì)裝修、家具有好處，預(yù)設(shè)溫度為：風(fēng)速最低，夏季26℃，冬季22℃。
    樓宇控制系統(tǒng)：動(dòng)莞樓控系統(tǒng)尚不能自動(dòng)運(yùn)行（調(diào)試中），杭州自控系統(tǒng)將電梯等非空調(diào)設(shè)備集成進(jìn)ba系統(tǒng)。但鑒于自控系統(tǒng)監(jiān)控主電腦畫(huà)面的大小，并不同同時(shí)展開(kāi)各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行情況。故對(duì)于電梯設(shè)備，建議采用單獨(dú)的一套計(jì)算機(jī)，可實(shí)時(shí)顯示其運(yùn)行狀態(tài)。當(dāng)然，系統(tǒng)建成后，也應(yīng)同其他系統(tǒng)一樣，能通過(guò)局域網(wǎng)和密碼進(jìn)入系統(tǒng)。
    16.杭州凱悅酒店和北京君悅酒店在會(huì)議室外設(shè)有電子告示板，集中控制。
    17.綜合布線(xiàn)系統(tǒng)：（1）網(wǎng)絡(luò)電話(huà)水平線(xiàn)均采用超5類(lèi)網(wǎng)線(xiàn)，房間每個(gè)點(diǎn)位都是單獨(dú)線(xiàn)纜到樓層機(jī)房，這種做法在建設(shè)、維護(hù)包括以后升級(jí)都比較方便，在寫(xiě)字臺(tái)旁暗門(mén)里設(shè)置網(wǎng)絡(luò)、電話(huà)、強(qiáng)電點(diǎn)位，床頭一邊柜子后設(shè)置網(wǎng)絡(luò)、電話(huà)點(diǎn)位，寫(xiě)字臺(tái)、床頭柜為普通話(huà)機(jī)，洗手間為墻掛面包機(jī)；（2）東莞凱悅酒店考慮了為員工充電、上網(wǎng)地點(diǎn)。
    18.網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)：（1）東莞凱悅酒店網(wǎng)絡(luò)部分都分別設(shè)置防火墻和服務(wù)器來(lái)管理酒店、辦公管理部分；杭州凱悅酒店公寓部分也獨(dú)立設(shè)置服務(wù)器（2）無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)均做到無(wú)盲區(qū)覆蓋。（3）兩地網(wǎng)絡(luò)機(jī)房設(shè)備均為凱悅指定品牌（）。
    19.程控交換系統(tǒng)：
    （1）兩地電話(huà)程控交換機(jī)均為凱悅指定品牌。東莞：alcatel，杭州：nec。
    （2）東莞和杭州凱悅酒店部分電話(huà)均采用程控交換機(jī)，未使用虛擬交換系統(tǒng)。所有客人電話(huà)都經(jīng)過(guò)話(huà)務(wù)臺(tái)轉(zhuǎn)接，客人電話(huà)接入同時(shí)資料已經(jīng)顯示在pc話(huà)務(wù)臺(tái)上，客戶(hù)電話(huà)帳單除了系統(tǒng)備份外，在話(huà)務(wù)臺(tái)還有一臺(tái)打印機(jī)，記錄每一條通話(huà)信息。
    （3）杭州凱悅公寓和公寓管管理辦公部分采用虛擬網(wǎng)接入，酒店部分在公寓管理辦公地設(shè)置4個(gè)分機(jī)，便于之間聯(lián)系。該部分為另外一家管理公司。
    （4）本酒店是否也需要考慮以后的運(yùn)營(yíng)方式？說(shuō)明一下：《功能需求》中，已經(jīng)考慮了這一點(diǎn)，交換機(jī)可以將賓館內(nèi)部的電話(huà)進(jìn)行內(nèi)部交換，同時(shí)，也可將公寓部分電話(huà)做直線(xiàn)電話(huà)處理。
    20.會(huì)議系統(tǒng)：
    大會(huì)議室：
    （1）東莞和杭州凱悅酒店都為最大的宴會(huì)廳在2樓設(shè)置了足夠面積的音控室（杭州的100平米左右）。
    （2）通過(guò)單向玻璃實(shí)時(shí)監(jiān)控宴會(huì)廳音響、燈光。
    （3）大宴會(huì)廳都可以通過(guò)移動(dòng)隔音板分成幾個(gè)小宴會(huì)廳，每個(gè)分割區(qū)都設(shè)有快球機(jī)，視頻信號(hào)反映到音控室監(jiān)視器上，調(diào)音師通過(guò)操縱桿控制球機(jī)觀察分隔區(qū)情況。
    （4）在宴會(huì)廳可能放置音箱、話(huà)筒、電視等設(shè)備的地方設(shè)置多媒體接線(xiàn)盒，部分接入音控室，部分作為分隔后單獨(dú)區(qū)域移動(dòng)音響設(shè)備接入作預(yù)留。
    （5）整個(gè)系統(tǒng)采用集中控制。
    （6）兩處酒店音響設(shè)備選購(gòu)檔次為中等，音箱為支架支撐或落地式擺放，小會(huì)議室：
    （1）兩地會(huì)議室面積都較小；
    （2）設(shè)備也比較簡(jiǎn)單，有些甚至沒(méi)有獨(dú)立音控室，僅用移動(dòng)式擴(kuò)音設(shè)備解決會(huì)場(chǎng)擴(kuò)聲需要。
    21.有線(xiàn)電視系統(tǒng)：
    （1）杭州和東莞凱悅直接使用本地有線(xiàn)電視臺(tái)信號(hào)，未建設(shè)視頻點(diǎn)播系統(tǒng)，（2）使用電視機(jī)均為國(guó)產(chǎn)品牌。
    （3）東莞的電視頻道只有二十個(gè)左右。
    22.監(jiān)控系統(tǒng)。
    （1）兩地監(jiān)控中心面積都很小，監(jiān)視器數(shù)量不足，而且較小，所有監(jiān)控圖像經(jīng)過(guò)畫(huà)面切割還不能滿(mǎn)足全部呈現(xiàn)在電視墻上，只能通過(guò)循環(huán)顯示方式解決，（2）監(jiān)控采用硬盤(pán)錄像機(jī)錄制圖像，循環(huán)錄像周期為1星期。
    （3）布點(diǎn)原則：東莞凱悅的監(jiān)控點(diǎn)在大堂設(shè)置1個(gè)球機(jī)監(jiān)控主入口，其他敞開(kāi)式餐廳入口處設(shè)置固定半球監(jiān)控，在其他公共走廊區(qū)域，設(shè)置隱蔽式探頭，在保證功能情況下兼顧美觀，系統(tǒng)設(shè)備并不在凱悅推薦品牌之內(nèi)。
    （4）東莞走廊的攝像頭設(shè)計(jì)成煙感方式，這樣可以減輕客人的壓力。
    （6）系統(tǒng)設(shè)備為國(guó)產(chǎn)。
    （7）兩地監(jiān)控系統(tǒng)給人的感覺(jué)并不理想，需要加些改進(jìn)。
    23.報(bào)警系統(tǒng)。
    （2）東莞和杭州兩地報(bào)警系統(tǒng)和消防系統(tǒng)都不與監(jiān)控聯(lián)動(dòng)；可能是防止誤報(bào)引起騷亂。
    （3）兩地消防設(shè)備也并非凱悅推薦品牌之內(nèi)。
    24.對(duì)講系統(tǒng)。
    （1）兩地均未采用ip電話(huà)系統(tǒng)，保安人員采用對(duì)講機(jī)通話(huà)，并未設(shè)置對(duì)講機(jī)機(jī)站；
    （2）但蘇州凱悅因?yàn)閷痈哧P(guān)系，是否需要機(jī)站，還需根據(jù)設(shè)備選型和功能而定。
    25.背景音樂(lè)系統(tǒng)。
    （1）兩地背景音樂(lè)系統(tǒng)都采用和消防系統(tǒng)共用擴(kuò)音設(shè)備，功放采用進(jìn)口設(shè)備，（2）東莞還建設(shè)陣列（國(guó)產(chǎn)）對(duì)每個(gè)獨(dú)立分區(qū)音樂(lè)進(jìn)行控制。
    （3）杭州采用每個(gè)分區(qū)預(yù)留音源口，通過(guò)本地音源接入來(lái)實(shí)現(xiàn)各個(gè)分區(qū)背景音樂(lè)。
    （4）東莞方式系統(tǒng)集中，便于管理，杭州方式投資小，一套設(shè)備可流動(dòng)兼顧多個(gè)分區(qū)。
    26.智能鎖系統(tǒng)。
    東莞客房門(mén)鎖為非在線(xiàn)式，開(kāi)門(mén)卡為mf卡，房卡只作開(kāi)門(mén)使用，不可作為消費(fèi)儲(chǔ)值卡使用。
    通過(guò)本次的參觀學(xué)習(xí)，我個(gè)人感覺(jué)受益非淺，了解了凱悅酒店管理方面人員在一些重要事項(xiàng)上是如何考慮問(wèn)題，同時(shí)，也見(jiàn)識(shí)了許多具體的做法，對(duì)我們蘇州凱悅酒店的建設(shè)是相當(dāng)有益的，滿(mǎn)足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（包括凱悅）時(shí)，同時(shí)使用最少的投資。
    以上是對(duì)本次參觀的整理，歡迎大家積極討論，疏漏之處，請(qǐng)批評(píng)指正補(bǔ)充，謝謝大家！
    建筑公司機(jī)電個(gè)人工作總結(jié)。
    建筑甲方機(jī)電工程師崗位職責(zé)。
    酒店考察報(bào)告篇十
    今年，是我擔(dān)任經(jīng)濟(jì)環(huán)境監(jiān)察中心副主任的第二年。在任職期間，我自覺(jué)把受理企業(yè)投訴作為頭等大事來(lái)做，努力謀求群眾、企業(yè)、政府三者之間的和諧，為××市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步盡綿薄之力。
    我從司法“無(wú)罪推定”中得到啟發(fā)，提出投訴“有理推定”，努力將企業(yè)的投訴過(guò)程變?yōu)閹椭髽I(yè)正確維權(quán)的過(guò)程，糾正部門(mén)不規(guī)范行政行為的過(guò)程，建設(shè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的過(guò)程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧的過(guò)程，并以此來(lái)傾注對(duì)黨的忠誠(chéng)、對(duì)人民的熱愛(ài)。
    以下擷取三個(gè)方面向大家匯報(bào)：
    原因有三：
    其一，火車(chē)貨運(yùn)的物流成本相對(duì)較低，該企業(yè)投資××市××火車(chē)貨運(yùn)站是一個(gè)籌碼；
    其二，該企業(yè)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，鐵路運(yùn)輸是首選方式；
    其三，該企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)“三農(nóng)”，在鐵路運(yùn)輸方面國(guó)家實(shí)行特價(jià)優(yōu)惠。
    促成火車(chē)貨運(yùn)站開(kāi)通，是事關(guān)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大事，我知道這件事的分量，也知道這件事的難度，我鉚足了勁奮力攻堅(jiān)：一是我會(huì)同鐵辦的同志去找有關(guān)的負(fù)責(zé)同志，反復(fù)陳述政府的意圖和企業(yè)的心聲，要求開(kāi)通貨運(yùn)站；二是與經(jīng)發(fā)局、交通局、^v^一起制作、下發(fā)、回收表格，模擬火車(chē)貨運(yùn)站開(kāi)通，當(dāng)年貨運(yùn)量在300萬(wàn)噸左右，基本達(dá)到二級(jí)站貨運(yùn)盈虧平衡的要求；三是五月份邀請(qǐng)有關(guān)負(fù)責(zé)同志親臨現(xiàn)場(chǎng)辦公，解決困難問(wèn)題。
    經(jīng)過(guò)不懈的工作，現(xiàn)在該火車(chē)貨運(yùn)站已經(jīng)開(kāi)通，結(jié)束了××市沒(méi)有火車(chē)貨運(yùn)的歷史，開(kāi)辟了××市物流新時(shí)代。
    20xx年五一節(jié)期間，我市一經(jīng)銷(xiāo)商章×將400多噸煤炭堆放在××企業(yè)廠區(qū)東南角，雙方?jīng)]有簽訂煤炭購(gòu)銷(xiāo)合同，因此就合同關(guān)系是否成立發(fā)生爭(zhēng)議，章×堅(jiān)持是買(mǎi)賣(mài)，企業(yè)堅(jiān)持是寄存。經(jīng)××市人民法院一審判決，企業(yè)敗訴，不服，向××市中級(jí)人民法院提起上訴，但在判決前卻莫名其妙地接受了調(diào)解。
    煤炭是重要的能源物資，國(guó)家實(shí)行許可經(jīng)營(yíng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)煤炭企業(yè)的注冊(cè)資本、堆場(chǎng)面積都有硬性規(guī)定，對(duì)生活、生產(chǎn)用煤的供應(yīng)商也有標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分。煤炭交易不同于其他商品交易，必須對(duì)燃燒值、煤矸石含量、含硫量、揮發(fā)成分等主要指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行合同約定。
    接手之后，我做了以下工作：一是接觸涉案法官、律師以及企業(yè)所在鎮(zhèn)干部，走訪現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)地查勘，翻閱案卷，掌握了大量證據(jù)，對(duì)案情形成了大致印象；二是給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出意見(jiàn)與建議，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，保證正常生產(chǎn)；三是向質(zhì)監(jiān)局、工商局、貿(mào)易局、公安局反映情況，要求他們?cè)诼氊?zé)范圍內(nèi)展開(kāi)工作，弄清事情真相，規(guī)范煤炭經(jīng)營(yíng)秩序。
    經(jīng)查，章×沒(méi)有煤炭經(jīng)營(yíng)資格，不具備向企業(yè)供煤資格。這場(chǎng)糾紛章×敗訴，維護(hù)了企業(yè)的合法權(quán)益。
    今年三月份，××電子公司被環(huán)保局實(shí)施行政處罰三萬(wàn)元，主要原因是該公司的廢棄物造成環(huán)境污染。企業(yè)對(duì)這起處罰非常不滿(mǎn)，認(rèn)為廢棄物沒(méi)有毒害，是環(huán)保部門(mén)亂罰款，而行政部門(mén)“一罰了之”的行為讓企業(yè)非常反感。企業(yè)的不滿(mǎn)讓我感覺(jué)到問(wèn)題的嚴(yán)重性。
    我立即從外地邀來(lái)化工行業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定，專(zhuān)家作出以下結(jié)論：廢棄物是環(huán)氧樹(shù)脂，市環(huán)保局處罰決定書(shū)上所說(shuō)的膠木廢料不準(zhǔn)確；而環(huán)保局所認(rèn)定的污染是由于當(dāng)?shù)卮迕窀忝孕艧堻c(diǎn)燃明火而引起的。
    對(duì)村民應(yīng)該教育，而對(duì)企業(yè)可以應(yīng)用“首次不罰”，幫助企業(yè)總結(jié)教訓(xùn)即可。我建議企業(yè)買(mǎi)了一臺(tái)粉碎機(jī)，將廢棄物粉碎后墊在道路底下做路基，企業(yè)采納了我的建議，問(wèn)題很快得到了解決。
    歲月如鴻，往事依稀。一年來(lái)我還受理了相關(guān)企業(yè)關(guān)于開(kāi)業(yè)前執(zhí)法部門(mén)“三同時(shí)”驗(yàn)收行政亂處罰、亂收費(fèi)的投訴，關(guān)于廠區(qū)土地被盜用、執(zhí)法部門(mén)處置不力的投訴，關(guān)于以群眾名義扣押客商資產(chǎn)的投訴等。
    每一件每一樁都在考驗(yàn)著我的履職履責(zé)能力，都在考驗(yàn)著我對(duì)黨對(duì)人民和事業(yè)的忠誠(chéng)。我戰(zhàn)勝了嚴(yán)寒，經(jīng)受住了考驗(yàn)。在未來(lái)的日子里，我有信心接受更大、更多、更難的考驗(yàn)，朝著更高、更強(qiáng)、更好的目標(biāo)前進(jìn)！
    借此機(jī)會(huì)，向一年來(lái)為我工作開(kāi)創(chuàng)條件、提供方便的領(lǐng)導(dǎo)和同志們致以新年的祝福，祝大家快樂(lè)地學(xué)習(xí)、和諧地工作、幸福地生活！
    謝謝大家！
    述職人：××。
    酒店考察報(bào)告篇十一
    20xx年5月1日至5月6日，市委常委、副市長(zhǎng)帶領(lǐng)市政府辦公廳、市規(guī)劃局及有關(guān)開(kāi)發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人，就五星級(jí)酒店的策劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)模式等方面赴浙江省進(jìn)行了參觀考察?？疾旖M一行先后考察了杭州的香格里拉、杭州凱悅酒店、富春山居休閑度假村、千島湖開(kāi)元度假村，紹興市的紹興大酒店、寧波市的萬(wàn)豪酒店和華僑豪生大酒店等7家五星級(jí)酒店，現(xiàn)將考察情況報(bào)告如下：
    考察的這些五星級(jí)酒店目前經(jīng)營(yíng)狀況良好，特色鮮明，既有臨水（湖）現(xiàn)代建筑風(fēng)格，也有江南民居的園林建筑風(fēng)格，充分體現(xiàn)了地方文化的特色和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求。主要有以下特點(diǎn)：
    一是設(shè)計(jì)起點(diǎn)都很高，設(shè)計(jì)一流，裝修一流，一步到位。如：千島湖的開(kāi)元度假村邀請(qǐng)了美國(guó)watg設(shè)計(jì)公司、hba公司和香港bel設(shè)計(jì)公司分別承擔(dān)該建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾裝修和室外景觀設(shè)計(jì)，獲得了中國(guó)十大最具魅力的酒店稱(chēng)譽(yù)。
    二是酒店功能合理、布局適展。凡是占地小的酒店都以高層為主，形成了當(dāng)?shù)亍皹?biāo)志”性建筑；凡是占地較大的酒店，特別是臨水（湖）的建筑，都設(shè)計(jì)成為以水景、園林、山體、建筑等各種景觀為一體的地方特色園林建筑。如富春山居，千島湖開(kāi)元度假村等，建筑都依水而建，主體建筑外面設(shè)有碼頭，增加了水上特色交通方式。既有高檔組團(tuán)式別墅和總統(tǒng)套房，又有中檔公寓式房間。
    三是分散性布局更具有靈活性、私密性，使酒店更具有競(jìng)爭(zhēng)力。如：千島湖開(kāi)元度假村酒店有一個(gè)商務(wù)酒店（包含227套客房）和88幢獨(dú)立別墅共同組成；富春山居也有一個(gè)休閑度假酒店（包含70多套客房）和5棟別墅共同組成。這兩個(gè)酒店客房布局既相互有聯(lián)系，又相對(duì)獨(dú)立，私密性強(qiáng)，很受歡迎。寧波華僑豪生大酒店，附樓增加了商務(wù)辦公等功能，增加了酒店的客源，從而帶動(dòng)了整個(gè)酒店的互動(dòng)發(fā)展。
    一是要從酒店的定位、功能、用地、位置、經(jīng)營(yíng)等各方面進(jìn)行策劃和深入研究，制定出一個(gè)滿(mǎn)足政府接待、旅游、休閑娛樂(lè)、商務(wù)等多功能為一體的五星級(jí)酒店方案。
    二是考慮到濱河區(qū)用地情況，建議酒店集中與園林分散、高層與低層別墅會(huì)所布局相結(jié)合、沿庫(kù)區(qū)設(shè)計(jì)成為低層園林建筑風(fēng)格的園林景觀，選址、建筑、庫(kù)區(qū)景觀為一體進(jìn)行綜合考慮，同時(shí)靠近濱河大道或在庫(kù)區(qū)半島上建設(shè)一個(gè)高層親水風(fēng)格的具有商務(wù)功能的酒店。
    三是酒店可以規(guī)劃設(shè)計(jì)起伏地形，與園林景觀融為一體，讓建筑插映其中。
    四是項(xiàng)目統(tǒng)一規(guī)劃，同步實(shí)施，酒店主要功能一次建成，別墅或會(huì)所可分期實(shí)施。
    酒店考察報(bào)告篇十二
    20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團(tuán)旗下的五星級(jí)貴陽(yáng)中天凱悅酒店，對(duì)飯店專(zhuān)業(yè)人才需求情況進(jìn)行了調(diào)研活動(dòng)。
    主要采取問(wèn)卷和走訪用人單位形式進(jìn)行的。調(diào)查內(nèi)容涉及企業(yè)需要人才的類(lèi)型，企業(yè)員工教育和培訓(xùn)，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)對(duì)員工的思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對(duì)于企業(yè)的生存和發(fā)展那個(gè)更重，企業(yè)對(duì)我校課程設(shè)置的要求等內(nèi)容。通過(guò)與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個(gè)部門(mén)的經(jīng)理及主管們的交談，了解了企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，聽(tīng)取了企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)意見(jiàn)及建議。
    1、酒店人才結(jié)構(gòu)及數(shù)量：
    隨著旅游業(yè)的全面發(fā)展，我省酒店人才已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)規(guī)模，且年輕化、社會(huì)化、多樣化趨勢(shì)明顯。總體上酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低，社會(huì)適應(yīng)性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠(yuǎn)，不切實(shí)際，由于家庭和個(gè)人認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，不愿意從事服務(wù)行業(yè)等問(wèn)題，使平均流失率較大。據(jù)我們了解，飯店業(yè)幾乎每個(gè)崗位都缺人，酒店人力資源部經(jīng)理說(shuō)，目前他們既缺少基礎(chǔ)性人才，又缺少關(guān)鍵性管理人才。
    2、酒店人才需求狀況：
    通過(guò)與企業(yè)的交流和討論，我們感受到社會(huì)對(duì)酒店類(lèi)應(yīng)用型人才的強(qiáng)烈需求，看到目前的中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)所需求的人才之間還存在不相適應(yīng)的方面。
    由于酒店是服務(wù)行業(yè)，工作時(shí)面對(duì)的客人千差萬(wàn)別，而且工作繁重，重復(fù)性地進(jìn)行相同的基本工作內(nèi)容，所以酒店方更需要的飯店業(yè)員工應(yīng)該是熱愛(ài)飯店行業(yè)，熱愛(ài)本職工作，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，對(duì)客禮貌得體，與客能進(jìn)行良好溝通，懂得服務(wù)心理學(xué)，對(duì)客服務(wù)熱情，知識(shí)面廣，勤奮好學(xué)。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進(jìn)行工作崗位所需的英語(yǔ)，如接待、訂房、退房、電話(huà)預(yù)計(jì)、結(jié)賬等，并能熟練操作前臺(tái)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，同時(shí)也希望員工了解本地的旅游景點(diǎn)、土特產(chǎn)、民族文化等廣泛知識(shí)，所以就僅前廳的崗位也需要應(yīng)用型綜合素質(zhì)好的員工。
    酒店希望的員工有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門(mén)都能安心工作的員工，要求踏實(shí)肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實(shí)際問(wèn)題，而酒店也會(huì)通過(guò)培訓(xùn)等手段，來(lái)提高員工發(fā)展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
    對(duì)飯店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生一線(xiàn)崗位設(shè)置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門(mén)童、行李員、收銀員、接線(xiàn)員等；客房部的客房服務(wù)員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務(wù)員、迎賓員、點(diǎn)菜員、會(huì)議服務(wù)員等。在酒店中，員工通過(guò)工作中的多年磨練和積累，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)經(jīng)過(guò)學(xué)歷提高、知識(shí)學(xué)習(xí)和酒店多方面的提升培訓(xùn)，并通過(guò)酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領(lǐng)班、主管、副理及更高的崗位。
    4、飯店行業(yè)崗位對(duì)知識(shí)技能的要求：
    有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，有更扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)能力，如良好的語(yǔ)言溝通技巧、較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際、熟練運(yùn)用禮儀知識(shí)、使用標(biāo)準(zhǔn)普通話(huà)、熟練的計(jì)算機(jī)操作、熟練處理文檔資料、懂得對(duì)客服務(wù)心理、富有親和力的團(tuán)隊(duì)精神、敏銳的觀察判斷能力、很強(qiáng)的應(yīng)變能力及應(yīng)對(duì)挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養(yǎng)中不能只重視專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力教育，而輕視思想道德和情商的訓(xùn)練等非智力因素的教育，認(rèn)為這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生難免會(huì)自負(fù)和孤傲得不到企業(yè)重視，而感到壓抑并最終從飯店業(yè)流失。
    5、 “雙師型”教師培養(yǎng)
    對(duì)于我校教師到企業(yè)頂崗酒店方表示歡迎，酒店業(yè)的服務(wù)性要求酒店專(zhuān)業(yè)教師具有良好的政治素質(zhì)和奉獻(xiàn)精神，及酒店從業(yè)者良好的價(jià)值觀和服務(wù)意識(shí)。企業(yè)希望在教學(xué)中教師除了教授理論知識(shí)外，更需要熟悉酒店的營(yíng)運(yùn)和管理模式等情況，了解各個(gè)崗位的流程，并能引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)觀念和價(jià)值觀。優(yōu)秀的飯店管理專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)該是“雙師型”的專(zhuān)業(yè)教師，既能熟練準(zhǔn)確傳授課程知識(shí)，又具有較強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)能力。
    6、學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)問(wèn)題：
    店方表示歡迎，愿意與我校進(jìn)行校企合作，也愿意接收思想素質(zhì)好、熱愛(ài)酒店行業(yè)、懂禮儀有禮貌、主動(dòng)為企業(yè)和客人服務(wù)、有過(guò)硬專(zhuān)業(yè)能力、寬廣的知識(shí)面等綜合素質(zhì)的學(xué)生。
    7、企業(yè)文化
    凱悅酒店特別注重企業(yè)文化的建設(shè)和發(fā)展，集團(tuán)旗下的酒店都有統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，但在不同國(guó)家不同地區(qū)旗下酒店在裝飾裝潢中，又會(huì)溶入當(dāng)?shù)匚幕吞厣?，使自己的酒店是?dú)一無(wú)二的。凱悅酒店對(duì)新員工也特別細(xì)心地呵護(hù)，會(huì)有計(jì)劃地引導(dǎo)員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，同時(shí)提供較多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，凱悅酒店對(duì)新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業(yè)后就不會(huì)有陌生感。酒店鼓勵(lì)員工通過(guò)多種方式學(xué)習(xí)，并總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)及積累提升自身素養(yǎng)，同時(shí)很重視人文關(guān)懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認(rèn)可度，集結(jié)了一群熱愛(ài)酒店行業(yè)的優(yōu)秀員工。
    酒店考察報(bào)告篇十三
    一、調(diào)查項(xiàng)目背景
    根據(jù)已出爐的中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，全國(guó)的星級(jí)酒店從20xx年的6029家增長(zhǎng)到了20xx年年底的12751家，星級(jí)酒店總數(shù)的年均增長(zhǎng)率達(dá)到15.3%。20xx年到20xx年，全國(guó)星級(jí)酒店的客房數(shù)量從594，700間增長(zhǎng)至1，459，800間左右，年均增長(zhǎng)率為7.7%。20xx年，旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家，其中五星級(jí)361家，四星級(jí)1631家，酒店客房數(shù)達(dá)到160萬(wàn)間，其中五星級(jí)飯店數(shù)量增長(zhǎng)明顯，20xx年新評(píng)定五星級(jí)飯店65家，比20xx年增長(zhǎng)30家，同比增長(zhǎng)幅度超過(guò)20%。
    二、玉溪賓館市場(chǎng)簡(jiǎn)介
    對(duì)于玉溪市，賓館數(shù)量很多，其中包括星級(jí)酒店、家庭式賓館、經(jīng)濟(jì)型賓館，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來(lái)的抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，入境旅游者對(duì)玉溪市住宿質(zhì)量總體評(píng)價(jià)普遍較好。賓館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不只是賓館，還有星級(jí)酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。
    三、調(diào)查目的
    (一)了解賓館在玉溪的發(fā)展環(huán)境及其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
    (二) 了解所服務(wù)對(duì)象的需求
    1、 總目標(biāo)
    把握消費(fèi)者對(duì)賓館的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次賓館創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。了解本地區(qū)各年齡階層的住宿風(fēng)格和住宿習(xí)慣，以及賓館存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的決策方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
    2、 分項(xiàng)目標(biāo)
    (1) 了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。
    (2) 了解消費(fèi)者對(duì)賓館的認(rèn)知和評(píng)價(jià)狀況。
    (3) 了解賓館消費(fèi)者的消費(fèi)方式，消費(fèi)人群構(gòu)成，消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
    (4) 了解賓館消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
    (三)了解賓館在玉溪的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。
    四、調(diào)查范圍與方法
    (一)抽樣范圍
    本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，調(diào)查的對(duì)象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮(zhèn)上的村民。
    (二)抽樣方式
    賓館問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。
    (三)調(diào)查方法
    賓館消費(fèi)者問(wèn)卷采取留置問(wèn)卷，現(xiàn)場(chǎng)收發(fā)問(wèn)卷的調(diào)查方式。
    五、調(diào)查內(nèi)容
    了解消費(fèi)者對(duì)賓館環(huán)境衛(wèi)生，安全，室內(nèi)布局，地理選址，價(jià)格，服務(wù)態(tài)度等個(gè)方面評(píng)價(jià)。
    六、調(diào)查問(wèn)卷表
    一、調(diào)查結(jié)果分析
    1.消費(fèi)者基本情況
    2.消費(fèi)者的消費(fèi)水平
    在被調(diào)查的對(duì)象中，有35.56%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為51-70元，有29.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為30-50元，有21.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為71-100元，而能接受價(jià)格在100元以上的人數(shù)較少。
    3.消費(fèi)者消費(fèi)行為情況
    (一)、影響消費(fèi)者選擇賓館的因素
    在眾多的因素中，安全性占178人，衛(wèi)生情況占158人，價(jià)格優(yōu)惠占114人，影響消費(fèi)者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級(jí)、地理位置和有無(wú)停車(chē)場(chǎng)、以及設(shè)施設(shè)備是否完善。說(shuō)明消費(fèi)者在選擇賓館的時(shí)候更加注重安全性、以及衛(wèi)生情況，而價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的，其次衛(wèi)生情況也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。在被調(diào)查的對(duì)象中，有90人認(rèn)為在選擇賓館時(shí)最重要的因素是服務(wù)質(zhì)量，而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。
    (二)賓館設(shè)計(jì)風(fēng)格對(duì)消費(fèi)者的影響
    根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，61.33%的消費(fèi)者喜歡簡(jiǎn)約的客房設(shè)計(jì)風(fēng)格，50.67%的消費(fèi)者喜歡藝術(shù)感強(qiáng)的設(shè)計(jì)，24.44%的消費(fèi)者喜歡復(fù)古的設(shè)計(jì)。
    (三)賓館客房?jī)?nèi)部裝飾特點(diǎn)
    對(duì)于賓館的客房裝飾特點(diǎn)，在被調(diào)查的對(duì)象中，有154人喜歡溫馨的客房裝飾，94人喜歡清新明快的客房裝飾，74人喜歡簡(jiǎn)約的客房裝飾。
    (四)、地理位置對(duì)消費(fèi)者的影響
    賓館的選址，對(duì)于消費(fèi)者的出行便利影響很大。調(diào)查結(jié)果顯示，在被調(diào)查的對(duì)象中，有110人會(huì)選擇在旅游景點(diǎn)附近住宿，有92人喜歡在公園附近住宿，有97人會(huì)選擇在交通樞紐地區(qū)住宿，而選擇在會(huì)展中心住宿的僅有21人。
    (一)、選址方面：
    (1)旅游景點(diǎn)附近。選擇此處開(kāi)設(shè)賓館，人流量較大，消費(fèi)人群多為旅行者，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的概率較大。
    (2)市中心繁華區(qū)，雖然租金高，但人流量大、交通便利、購(gòu)物方便，主要消費(fèi)人群針對(duì)出差者、旅行者、閑散人員。因此，對(duì)于賓館選址是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
    (3)交通樞紐地區(qū)，客流量大，消費(fèi)人群主要為等待乘車(chē)旅客、出差者、外來(lái)打工人員、以及探親訪友人員。
    (二)衛(wèi)生情況方面
    在被調(diào)查的225人中有158人注重衛(wèi)生情況，因此在衛(wèi)生方面，必須不斷改善。具體來(lái)說(shuō)床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生、墻壁衛(wèi)生、地板衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等都要高度重視。對(duì)于設(shè)施設(shè)備，購(gòu)置應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)目光，預(yù)前考慮，供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地為賓客提供角度考慮設(shè)置。
    (三)價(jià)格方面
    據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，玉溪市消費(fèi)水平相對(duì)較低，大部分人能接受的價(jià)格在100元以下，因此賓館在設(shè)置價(jià)格的時(shí)候，要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平。在考慮經(jīng)營(yíng)成本以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，定位的價(jià)格要在消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)。房型需配備齊全，能滿(mǎn)足賓客需求。
    (四)服務(wù)方面
    服務(wù)是吸引顧客的法寶之一，企業(yè)應(yīng)該開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，對(duì)服務(wù)員形象及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員素質(zhì)，要求員工真正做到“顧客就是上帝”。
    (五)客房裝飾方面
    調(diào)查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點(diǎn)，有94人喜歡清新明快的客房裝飾，因此，賓館在客房裝飾方面應(yīng)以溫馨為主，清新明快為輔，配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全，讓消費(fèi)者更好的享受服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者，以此獲得賓館的最大收益。整體設(shè)計(jì)規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理，應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。
    (六)安全方面
    在被調(diào)查的225人中，有178人是最看重賓館安全的。在外住宿，安全性對(duì)于顧客是至關(guān)重要的。賓館必須加強(qiáng)管理，保證顧客的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全，為顧客提供一個(gè)安心、舒心的住宿環(huán)境。
    (七)經(jīng)營(yíng)方面
    好的經(jīng)營(yíng)管理方法是一個(gè)企業(yè)成功的保障。在賓館的經(jīng)營(yíng)管理方面，經(jīng)營(yíng)者要具有優(yōu)秀的管理能力，按既定的方向投資興建并實(shí)施科學(xué)合理的運(yùn)營(yíng)管理，將能實(shí)現(xiàn)較為理想的投資回報(bào)。
    (八)賓館外觀設(shè)計(jì)
    賓館外觀設(shè)計(jì)現(xiàn)代氣息要濃，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)蓬勃生機(jī)，要有一種奮發(fā)向上的氣勢(shì)，給人以視覺(jué)上的震撼感。
    酒店考察報(bào)告篇十四
    為提升局下屬幾家賓館、服務(wù)中心接待服務(wù)水平，開(kāi)拓國(guó)際飯店業(yè)視野，學(xué)習(xí)“集團(tuán)化國(guó)際化戰(zhàn)略”，推進(jìn)酒店管理建設(shè)。局相關(guān)部門(mén)組織了由下屬三家賓館及服務(wù)中心人員組成的赴美國(guó)酒店考察培訓(xùn)團(tuán)，旨在通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和借鑒美國(guó)高星級(jí)酒店接待、服務(wù)、設(shè)臵、管理培訓(xùn)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更新理念，開(kāi)拓思路，為我們局酒店管理及下屬賓館的接待服務(wù)品質(zhì)又好又快的發(fā)展和加快與國(guó)際接軌提供借鑒。我賓館三人的培訓(xùn)團(tuán)也通過(guò)此次赴美20天的酒店專(zhuān)題培訓(xùn)與實(shí)地考察，全體成員開(kāi)闊了視野，豐富了知識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，提高了認(rèn)知，在推進(jìn)賓館發(fā)展及提升接待、服務(wù)水平方面進(jìn)一步明確了努力的目標(biāo)和方向。
    一、培訓(xùn)包括二大方面的內(nèi)容：
    （一）加州州立理工大學(xué)《酒店管理》專(zhuān)職課程培訓(xùn)
    在美期間，培訓(xùn)團(tuán)在加州州立理工大學(xué)波莫那分校進(jìn)行了為期五天的酒店管理培訓(xùn)。接受了學(xué)校以下幾位資深教授、博士的培訓(xùn)課程：
    理工大學(xué)的張教授作了《酒店品牌管理》的專(zhuān)題課程講座，為我們講述了高端的、好的品牌對(duì)于一個(gè)酒店集團(tuán)的重要性。國(guó)際知名品牌酒店介紹，以及酒店品牌建設(shè)、推廣，讓我們對(duì)酒店品牌及運(yùn)作有了一個(gè)相對(duì)清晰的認(rèn)識(shí)。
    雖然東西方的餐飲文化的差異讓我們有所疑惑，但是本.戴瓦力教授的《餐飲服務(wù)與管理》課程上關(guān)于對(duì)客服務(wù)管理中需要把握的細(xì)節(jié)仍給了我們很大的啟發(fā)。
    最后在學(xué)校安排下還對(duì)洛杉磯喜來(lái)登酒店進(jìn)行了實(shí)地參觀交流學(xué)習(xí)的活動(dòng)。
    （二）各城市高星酒店內(nèi)部交流及體驗(yàn)入住
    培訓(xùn)團(tuán)按照計(jì)劃對(duì)美國(guó)各城市的著名高星級(jí)酒店、賓館的相關(guān)要素（經(jīng)營(yíng)管理理念、培訓(xùn)系統(tǒng)、集團(tuán)運(yùn)作化、酒店外觀、酒店設(shè)施、會(huì)展設(shè)施、餐飲、娛樂(lè)設(shè)施、員工設(shè)施等）進(jìn)行了全方位的面對(duì)面交流和實(shí)地入住考察。
    二、美國(guó)各酒店考察概況
    (一) 硬件設(shè)施概況
    美國(guó)酒店硬件設(shè)施設(shè)計(jì)安全、合理、美觀，最重要的是兼顧了操作實(shí)用、客人易用。
    對(duì)安全重視程度之高。
    2.美觀性：縱觀每個(gè)酒店都有其獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，能做到整體的
    包括公共區(qū)域、營(yíng)業(yè)區(qū)域、客房區(qū)域，甚至員工制服風(fēng)格統(tǒng)一，搭配協(xié)調(diào)，并且能始終貫穿與整體酒店的設(shè)計(jì)。小到一小塊門(mén)牌、一張信紙、一塊標(biāo)牌，大到大廳、會(huì)場(chǎng)、酒窖、餐廳、開(kāi)放式廚房都能完美體現(xiàn)設(shè)計(jì)的風(fēng)格。紐約格拉梅西園精品酒店采用的偏波西米亞風(fēng)格設(shè)計(jì)、邁阿密總督精品酒店設(shè)計(jì)中完美的將中西兩種元素應(yīng)用于各種裝飾，都能給我們于視覺(jué)上的享受。
    3.舒適性：做為酒店客房，床是主打產(chǎn)品。我們?nèi)胱】疾斓木频辍按病苯o我們的驚喜最大。不論是頂級(jí)的四季、柏悅還是一般經(jīng)濟(jì)連鎖萬(wàn)豪，房間的床都有著完美的舒適性，真正的給你第二個(gè)家的感覺(jué)，加上制作精良的棉織品和1.3米寬的標(biāo)準(zhǔn)床，絕對(duì)能讓每一個(gè)客人滿(mǎn)意。甚至有威斯汀酒店專(zhuān)門(mén)打造了以“天堂之床”為主題的宣傳，獲得了大批的忠實(shí)客戶(hù)青睞。其他的客房用品也都高檔、精致，象四季房?jī)?nèi)沐浴用品采用的是國(guó)際知名化妝品牌，給人以豪華、物有所值的感覺(jué)。
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    4.人性化：人性化的設(shè)臵都是在體驗(yàn)入住中的細(xì)節(jié)上不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)，比如：四季、里茲-卡爾頓洗手間的防霧鏡子，免去了沐浴后看不清鏡子的尷尬；萬(wàn)豪淋浴房的站立沖淋把手，讓淋浴時(shí)多了份安全、書(shū)桌旁的多功能電源插座，省去了讓出游客人多件電器需要充電到處找電源的麻煩；柏悅酒店大門(mén)口屋檐下的取熱系統(tǒng)，讓客人一下車(chē)在室外就能感受到溫暖、客房的小紙片式請(qǐng)勿打擾牌，讓房門(mén)把手上少了一堆掛牌；各個(gè)公共設(shè)施標(biāo)牌上的盲文印制等等。雖然這些都是不起眼和細(xì)小的設(shè)臵，但當(dāng)你用上的時(shí)候才能感覺(jué)到他真正的人性化。
    5.科技化：眾所周知，美國(guó)的科技產(chǎn)業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，很自然，美國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)也采用了很多的高科技設(shè)臵來(lái)服務(wù)客人、服務(wù)管理，大大的節(jié)省了人力、增加了便利和管理的實(shí)時(shí)性。房間內(nèi)的電視機(jī)電腦一體上網(wǎng)系統(tǒng)，方便了沒(méi)帶電腦但想房?jī)?nèi)上網(wǎng)的商務(wù)客人；里茲-卡爾頓利用遍布整個(gè)酒店的無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，將客人需要服務(wù)的信息快捷、準(zhǔn)確傳送至服務(wù)員的終端上（平板電腦）；洗漱室內(nèi)的鏡子上內(nèi)嵌電視系統(tǒng)，讓客人隨處可以掌握電視新聞；高效、安全的酒店房卡系統(tǒng)，可以讓客人只需憑房卡就可在泳池、健身房、電梯等場(chǎng)所自助刷卡進(jìn)出使用，讓客人感覺(jué)隱私，酒店則大大的節(jié)約了人力；床頭的多功能充電及音樂(lè)播放器，能讓你最?lèi)?ài)的音樂(lè)在酒店照樣可以聽(tīng)見(jiàn)；無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的全面覆蓋更是基本設(shè)施了。
    (二) 軟件服務(wù)水平
    考察報(bào)告
    考察項(xiàng)目名稱(chēng)：開(kāi)封開(kāi)元大酒店
    開(kāi)業(yè)時(shí)間：2017.8.28
    總建筑面積：54000㎡
    設(shè)計(jì)公司：美國(guó)watg公司
    線(xiàn)條簡(jiǎn)潔、流暢，歐式與傳統(tǒng)經(jīng)典相結(jié)合，極富時(shí)代感，酒店共八層，其中共有355間東西朝向的豪華全湖景客房，其中標(biāo)準(zhǔn)間270間、單間58間、套房22 間。酒店大堂右側(cè)是接待區(qū)，可泰咖啡廳，坐落于酒店一樓，流線(xiàn)圓弧的設(shè)計(jì)，高大的通透式玻璃窗，使整個(gè)餐廳沐浴在暖暖的陽(yáng)光里，意境唯美，氣氛溫馨而親切；露天散座更將金明池的清新與羞澀一覽無(wú)余，人間之愜意莫過(guò)于邀三五知友，坐享這份寧?kù)o和閑暇。開(kāi)元廳以磅礴氣勢(shì)彰顯酒店的豪華特色，近1000平米的面積，可容納600-700位賓客，亦可組合成2間獨(dú)立的宴會(huì)廳。酒店擁有設(shè)施完備的康體項(xiàng)目，有溫泉、ktv、室內(nèi)恒溫游泳池、健身房、spa等各類(lèi)康體項(xiàng)目。其中溫泉中心為獨(dú)立樓宇，占地3800平米，分室內(nèi)外溫泉、足浴。
    客房
    大堂外景
    餐廳篇三：酒店參觀報(bào)告
    酒店參觀報(bào)告
    參觀酒店：廣州翡翠皇冠假日酒店 酒店簡(jiǎn)介
    到達(dá)酒店后，先由酒店的工作人員為我們介紹廣州翡翠皇冠假日酒店的情況。然后帶領(lǐng)我們?nèi)⒂^酒店。我們主要參觀了酒店的客房、西餐廳、中餐廳、會(huì)議室等酒店的主要功能區(qū)。期間我們可以向酒店工作人員提問(wèn)，酒店工作人員都會(huì)一一向我們解答。
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    參觀小結(jié)
    （1）廣州翡翠皇冠假日酒店作為商務(wù)型酒店，坐落在廣州市科學(xué)城中心區(qū)，出了裝修精致外，沒(méi)有像一些五星級(jí)酒店那樣奢華。她主要是讓客人享受到貼心的服務(wù)。
    (2) 皇冠假日酒店在節(jié)能減排方面做得十分認(rèn)真。從我們跟著ocean進(jìn)入酒店起，我們就看到他們?cè)诳腿藰O少會(huì)走過(guò)的員工通道內(nèi)都會(huì)用到節(jié)能燈，而在平時(shí)沒(méi)人使用會(huì)議廳時(shí)他們會(huì)把會(huì)議廳和外面的客人極少經(jīng)過(guò)的走道的燈都關(guān)掉，進(jìn)一步減少浪費(fèi)能源。同時(shí)酒店在設(shè)計(jì)上充分利用玻璃能采光這一特點(diǎn)，在酒店的客人休息區(qū)、餐廳、客房甚至電梯都有大面積地使用玻璃，使得在白天酒店能減少電燈的使用量。不僅如此，酒店的電燈并不是普通的節(jié)能燈，而是一種叫做鈉燈的燈具，鈉燈在使用時(shí)會(huì)發(fā)出金白色光，具有發(fā)光效率高、耗電少、壽命長(zhǎng)、不誘蟲(chóng)等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，因此，鈉燈比節(jié)能燈更適合在酒店使用。還有一點(diǎn)，就是皇冠假日酒店擁有一個(gè)自己的有機(jī)菜園。擁有自己的有機(jī)菜園能夠使得酒店的客人食用的熟菜更新鮮和安全，而且這能減少在蔬菜運(yùn)輸時(shí)所產(chǎn)生的廢氣污染，有機(jī)栽培能夠減少對(duì)環(huán)境的污染傷害，更環(huán)保。
    （3） 綠色飯店的經(jīng)營(yíng)理念與實(shí)踐----梁健東
    回收箱，充分回收各類(lèi)可循環(huán)使用的資源，環(huán)保的標(biāo)志隨處可見(jiàn)，從而由內(nèi)到外 打造生態(tài)環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的綠色酒店。
    在員工通道的地方，我們看到了關(guān)于“地球一小時(shí)”活動(dòng)的照片，據(jù)負(fù)責(zé)人說(shuō)，當(dāng)時(shí)大堂、餐廳等公共區(qū)域點(diǎn)起蠟燭，邀請(qǐng)入住和用餐的客人一起來(lái)感受這一刻的自然和寧?kù)o?？腿艘愿鞣N方式享受這一小時(shí): 在餐廳與家人或朋友共享難得的燭光晚餐，或在酒店花園散步、聊天，或在泳池邊的躺椅上細(xì)數(shù)夜空中的點(diǎn)點(diǎn)繁星。這一切，既能讓人回歸到最自然的狀態(tài)，又能輕松地為環(huán)境保護(hù)盡一份力。廣州翡翠皇冠假日酒店用實(shí)際行動(dòng)展示了對(duì)環(huán)保理念的決心。我覺(jué)得，廣州翡翠皇冠假日酒店的綠色環(huán)保理念都是值得其他酒店借鑒和推廣的，如果每家酒店都這樣做，我相信，每家酒店都會(huì)經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)，對(duì)保護(hù)環(huán)境的貢獻(xiàn)也是非常大的。
    （4）酒店品牌建設(shè)的理論與實(shí)踐----鄭衛(wèi)新
    隨著我國(guó)酒店業(yè)的不斷壯大和國(guó)外酒店品牌的進(jìn)軍，提升酒店品牌已成為各
    大酒店重要策略。然而，各個(gè)大酒店的品牌異軍突起的同時(shí)，不免存在酒店盲目擴(kuò)張，或者擴(kuò)張速度過(guò)快，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)不善，以失敗告終。在實(shí)行品牌戰(zhàn)略之前，首先要了解何謂酒店品牌、酒店改如何有效建立自身品牌以擴(kuò)大影響力。
    品牌實(shí)際上是指商標(biāo)、商號(hào)、商譽(yù)等的統(tǒng)稱(chēng)，是企業(yè)的一種無(wú)形資產(chǎn)、重要
    的.知識(shí)產(chǎn)權(quán)和社會(huì)影響力，目的是使自身與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)。而對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，酒店的客房、設(shè)備設(shè)施、菜點(diǎn)、就餐環(huán)境和服務(wù)是酒店品牌的物質(zhì)載體，名稱(chēng)是酒店品牌的形象符號(hào)，商標(biāo)是酒店品牌的法律界定。當(dāng)理清酒店品牌所包含的內(nèi)容時(shí)，再進(jìn)行酒店品牌建設(shè)就顯得清晰了。
    品牌，然而，從第一個(gè)品牌成立起，酒店的品牌定位是為客人的商務(wù)出行、家庭度假、蜜月旅行等提供舒適的下榻環(huán)境和貼心周到的卓越服務(wù)。洲際酒店集團(tuán)始終以發(fā)揮最大規(guī)模效應(yīng)的市場(chǎng)為核心，建立大型酒店運(yùn)營(yíng)體系。可見(jiàn)，洲際酒店集團(tuán)品牌的定位之清晰明確。其次，建立獨(dú)特的酒店個(gè)性品牌，明確品牌定位是要建立獨(dú)特的品牌個(gè)性，這樣才能吸引它的目標(biāo)顧客群，使其感受到在同類(lèi)的品牌中與其它品牌的不同之處。品牌個(gè)性的外在表現(xiàn)是由其不可失的內(nèi)在個(gè)性決定的，并要一致。洲際酒店集團(tuán)致力于擴(kuò)大酒店影響力，通過(guò)在世界各地吸引優(yōu)秀人才，通過(guò)對(duì)員工提供培訓(xùn)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。洲際酒店集團(tuán)已在全球146個(gè)國(guó)家擁有將近5000家品牌酒店，總客房數(shù)超過(guò)656,000間，是全球規(guī)模最大的酒店集圖。第三步，建立良好的品牌忠誠(chéng)度。個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌建設(shè)的目的是要建立品牌忠誠(chéng)度，它是使品牌增值的核心。忠誠(chéng)購(gòu)買(mǎi)者為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，一般來(lái)說(shuō)，品牌忠誠(chéng)者只占購(gòu)買(mǎi)者的百分之二十左右，但銷(xiāo)量會(huì)占百分之八十。維持一個(gè)忠誠(chéng)消費(fèi)者比吸引一個(gè)消費(fèi)者成本要小，這樣會(huì)有效的減少企業(yè)的品牌營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，這樣使得企業(yè)在另一程度上來(lái)說(shuō)會(huì)增加酒店的利潤(rùn)。對(duì)洲際酒店集團(tuán)，以“創(chuàng)建客人摯愛(ài)的杰出酒店”為使命，不斷以卓越的服務(wù)提升酒店的信譽(yù)，使洲際酒店集團(tuán)旗下的酒店品牌成為客人的首選下榻之所，也成為酒店業(yè)主的首選合作伙伴。同時(shí)，酒店不斷擴(kuò)大品牌影響力以維持和提升酒店顧客忠誠(chéng)度。
    通過(guò)洲際酒店集團(tuán)品牌管理建設(shè)得出，酒店在品牌管理過(guò)程中，一定要主要以上的三個(gè)方面。品牌的經(jīng)營(yíng)對(duì)酒店的發(fā)展以及盈利有重要的影響，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中要明白，沒(méi)有品牌的定位、個(gè)性以及忠誠(chéng)度，就不存在著品牌經(jīng)營(yíng)，酒店在這種品牌的帶領(lǐng)下是不可能成功的。因此，在酒店品牌管理、經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中一定要遵循以上三個(gè)經(jīng)營(yíng)管理策略。
    一、開(kāi)門(mén)子大酒店居吃的第一餐，是此次旅行感覺(jué)最好的一餐，原因無(wú)它，就是因?yàn)槟且粡垙執(zhí)鹈赖男δ?，一句句貼心的問(wèn)候，讓你感受到你不僅僅是一個(gè)只路過(guò)一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語(yǔ)言溫暖你的心田。
    二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺(jué)開(kāi)水不開(kāi)的心理想法。
    三、員工少，效率高：總臺(tái)只有2人，收銀接待合二為一，大堂經(jīng)理在總臺(tái)頂崗工作?？腿诵枨缶煽偱_(tái)處理，從房間打出的電話(huà)都是總臺(tái)接聽(tīng)，然后安排服務(wù)人員滿(mǎn)足客人需求。大堂門(mén)前侍應(yīng)生一人，負(fù)責(zé)門(mén)前車(chē)輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
    四、工作主動(dòng)性強(qiáng)：各種設(shè)備設(shè)施古典而雅致，且在一拔一拔來(lái)去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發(fā)“方枕型”*墊，每次客人離開(kāi)時(shí)，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
    五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個(gè)中國(guó)文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊(yùn)和迷人氣息。室內(nèi)陳設(shè)了中國(guó)畫(huà)、中國(guó)擺件，如青銅器冰桶、國(guó)畫(huà)、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國(guó)內(nèi)去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說(shuō)是文化背景迥異的外國(guó)賓客了，當(dāng)然是吸引到心坎里去了，這就是一個(gè)酒店的特色和生命。
    六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來(lái)。
    七、細(xì)節(jié)之處用心。如把衛(wèi)生間的一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優(yōu)美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細(xì)致和用心。
    八、商務(wù)寬帶及傳真機(jī)，電源、電線(xiàn)連接在寫(xiě)字桌抽屜內(nèi)，vod點(diǎn)播系統(tǒng)，可致歡迎函。會(huì)議室隔音效果好。
    九、英語(yǔ)水平高：每一個(gè)開(kāi)門(mén)子人，不管是什么國(guó)籍，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)均極其流利，使我感慨至深，感覺(jué)在全球一體化發(fā)展的今天，語(yǔ)言是最重要的溝通工具，我們做為星級(jí)酒店的員工，一定要掌握它。
    十、開(kāi)門(mén)子大酒店服務(wù)到位，想盡辦法幫助客人，經(jīng)理始終以微笑與我們溝通，即使其他員工在對(duì)客服務(wù)中，顧不上與我們語(yǔ)言招呼，都能以微笑點(diǎn)頭示意。提供給客人參觀的房間，在客人到達(dá)前均打開(kāi)燈、電視等，便于客人參觀。酒店還將客人遺忘在洗水間的物品掛在明顯的位置，以便客人認(rèn)領(lǐng)。
    十一、開(kāi)門(mén)子大酒店?duì)I銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)分明，16名營(yíng)銷(xiāo)人員，有負(fù)責(zé)商務(wù)散客的，有負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)（旅行）的，有負(fù)責(zé)相關(guān)協(xié)議單位的。
    十二、開(kāi)門(mén)子大酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務(wù)人員和兩名管理人員。由于上菜時(shí)間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒(méi)有人理會(huì)上菜時(shí)，餐廳經(jīng)理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場(chǎng)”中，并先給我們上了一道免費(fèi)的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點(diǎn)及中午1點(diǎn)客人休息時(shí)段播放走廊音樂(lè)，其噪音讓人反感，酒店應(yīng)在操作中盡可能減少噪音擾客。 十三、開(kāi)門(mén)子大酒店為長(zhǎng)住的商務(wù)客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺(tái)、電磁爐等設(shè)備，并充分利用房間縱深大的優(yōu)勢(shì)，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會(huì)客廳和起居室兩部分。
    酒店考察報(bào)告篇十五
    二、考察地點(diǎn)：西安香格里拉酒店，西安唐隆國(guó)際酒店，西安麗楓酒店
    三、考察目的：通過(guò)入住，觀察酒店大廳及其他設(shè)施，感受房間布草、客耗品，對(duì)比自身，進(jìn)行學(xué)習(xí)，運(yùn)用到以后的工作中，提升自身業(yè)績(jī)。
    四、考察情況：
    （一）西安唐隆國(guó)際酒店
    2、酒店大廳及公區(qū)情況：大廳面積大，中間為噴泉環(huán)繞的鋼琴演奏處，休息區(qū)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生，清理迅速及時(shí)，不足是整個(gè)大廳噴灑的香水和空氣清新劑較為濃郁，味道較重。辦理入住時(shí)，服務(wù)員熱情主動(dòng)，會(huì)主動(dòng)提醒告知應(yīng)該注意的事項(xiàng)。酒店沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的無(wú)煙客房，將豪華房和商務(wù)房進(jìn)行了分區(qū)，使用不同的通道及電梯，提高客人的入住前感受。
    每層電梯口設(shè)置書(shū)桌一張，配電話(huà)一部，便簽紙一本，筆一支及酒店
    方位名片，方便客人打電話(huà)、隨時(shí)記錄及出行。樓道指引標(biāo)識(shí)較多，方便入住賓客尋找自己的房間，樓層無(wú)背景音樂(lè)。
    3、客房配套設(shè)施、配品及基本情況：房間為實(shí)木門(mén)，有自動(dòng)閉門(mén)設(shè)施，隔音效果較好。衛(wèi)生間較大，干濕分區(qū)，有獨(dú)立的一個(gè)淋浴房和一個(gè)浴缸。淋浴房好的地方是，淋浴噴頭固定在淋浴房頂部正中，管道全部隱藏式，賓客只需要調(diào)節(jié)水溫，淋浴房四周有下水凹槽，不會(huì)積水。熱水最多放20秒左右就有熱水，不用放很長(zhǎng)時(shí)間。浴缸配有浴鹽，底部有小電視，賓客既可以放松，也可以?shī)蕵?lè)。洗手間配有110v和220v電源插板，方便不同國(guó)家的客人，同時(shí)配有防霧放大鏡，馬桶邊有夜燈和電話(huà)，更顯服務(wù)細(xì)致周到。衛(wèi)生間配的客耗品，牙刷毛較軟，除了正常的牙刷牙膏、剃須套裝、梳子、浴帽、洗發(fā)液、沐浴液等，還有護(hù)理套裝、潤(rùn)膚露和護(hù)發(fā)素，護(hù)理套裝含有棉簽、衛(wèi)生棉和指甲銼，較人性化。衛(wèi)生間燈光為感應(yīng)式，夜間走至門(mén)口自動(dòng)開(kāi)燈，極大的方便了客人。衛(wèi)生間還配有電子秤一臺(tái)。
    封、信紙、回訪表、酒店位置卡片、設(shè)施設(shè)備操作服務(wù)指南外，還有當(dāng)?shù)芈糜涡〉貓D，詳細(xì)告知各景點(diǎn)位置、路線(xiàn)，比較貼心。房間垃圾桶、抽紙盒、辦公用具盒等，全部使用皮件，比較有質(zhì)感，上檔次。床頭有電子鬧鐘，可自行設(shè)置鬧鈴。床頭的不間斷電源有明顯標(biāo)識(shí)，較為特色的是電子鬧鐘有蘋(píng)果手機(jī)和ipad的轉(zhuǎn)接頭，方便客人進(jìn)行充電。床頭有電源總開(kāi)關(guān)，左右各有1個(gè)可單獨(dú)控制的夜燈，方便客人夜讀和關(guān)燈。房間杯具較全，紅酒杯、咖啡杯、茶杯均有配，有免費(fèi)的紅茶、綠茶、龍井和兩瓶農(nóng)夫山泉，冰箱有紅酒、飲料和小吃。入住后有送歡迎水果。
    使用的床墊為美國(guó)金可兒床墊酒店訂制款，彈性較好，上面有一層海綿墊子，較軟，床墊上方為防靜電舒適墊，不粘毛發(fā)，易處理。被芯鵝絨，蓋在身上不重，柔軟，枕芯為白鵝絨羽絨混填枕。床墊網(wǎng)上報(bào)價(jià)為8000元左右。布草均為南通斯得福100%純棉布草，斯得福布草名氣較好，網(wǎng)上無(wú)實(shí)際報(bào)價(jià)。衛(wèi)生間布草中，尺寸對(duì)比我店使用布草較大，其中地巾較厚，吸水較強(qiáng)。面巾、浴巾毛較厚，使用柔軟，沒(méi)有刮皮膚感。所有布草因?yàn)槭亲约合礈斓木壒?，洗滌配比合理，布草拿水沖洗，水稍有洗滌殘留物，無(wú)明顯變色。所有布草均較為柔軟，無(wú)發(fā)黑發(fā)烏現(xiàn)象，無(wú)毛邊破損。酒店提供特色枕頭服務(wù)，有決明子、薰衣草、茶葉和蕎麥枕，適合不同需求的賓客。
    室設(shè)立宴席，多功能廳設(shè)備齊全，話(huà)筒、音響、舞臺(tái)、舞臺(tái)燈光、led背景屏、投影全部齊全。
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    酒店考察報(bào)告篇十六
    1、總體銷(xiāo)售力度不足
    在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右(據(jù)前臺(tái)及銷(xiāo)售部服務(wù)員介紹)，餐飲銷(xiāo)售狀況更差，下午13:00時(shí)至15:00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多(晚8時(shí))，上座率估計(jì)有70%。
    這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷(xiāo)售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
    (1)對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷(xiāo)售總體計(jì)劃(至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng))。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷(xiāo)售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
    (2)該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷(xiāo)售戰(zhàn)略，銷(xiāo)售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格(未打折的門(mén)市價(jià))在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
    (3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
    (4)銷(xiāo)售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房;銷(xiāo)售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響;另外，銷(xiāo)售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
    2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)
    (1)中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
    (2)西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
    3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
    (1)服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
    (2)美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
    4、酒店整體培訓(xùn)不到位
    服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
    另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
    5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問(wèn)題。
    主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
    6、人員素質(zhì)存在缺陷
    酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷(xiāo)售總監(jiān)是新西蘭人，各部門(mén)總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
    7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
    業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷(xiāo)售策略。這直接影響了多個(gè)部門(mén)的能力的發(fā)揮。
    1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的
    這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
    2、總體感覺(jué)服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
    3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
    如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上(客房區(qū)域)需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域;還有，保安部(或工程部)對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話(huà)。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)(電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期)，當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎?”
    4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
    如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話(huà)到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線(xiàn)時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱(chēng)謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
    5、店內(nèi)信息反饋很快。
    我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話(huà)給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線(xiàn)，接電人即以“王先生”稱(chēng)呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議;銷(xiāo)售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷(xiāo)售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話(huà)給餐飲總監(jiān)(用英語(yǔ)，因總監(jiān)是新西蘭人)，想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
    6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
    我們?cè)诿廊菝腊l(fā)廳消費(fèi)時(shí)因簽單發(fā)生一些問(wèn)題：正要簽單時(shí)，前臺(tái)打來(lái)電話(huà)說(shuō)，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費(fèi)致使押金不夠(其言外之意是怕我們逃帳)，不過(guò)后來(lái)還是簽了。過(guò)后大堂副理打電話(huà)到房間，解釋說(shuō)“如果您方便的話(huà)可以到前臺(tái)續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費(fèi)，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊。”另有兩次打電話(huà)給大堂副理詢(xún)問(wèn)一些問(wèn)題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費(fèi)?”等比較難解釋的問(wèn)題，他均能很有分寸地回答另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
    酒店考察報(bào)告篇十七
    1、旅游、會(huì)展市場(chǎng)
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年吉林省旅游總收入突破1000億元，相當(dāng)于全省gdp總量的10%，其中，長(zhǎng)春的貢獻(xiàn)率為42%，長(zhǎng)春接待入境旅游者人數(shù)達(dá)21萬(wàn)人次，平均逗留天數(shù)為3天/人，為高端酒店帶來(lái)優(yōu)質(zhì)客源。目前，長(zhǎng)春市的旅游資源面臨開(kāi)發(fā)不足等問(wèn)題，主要表現(xiàn)為缺少高端項(xiàng)目，特色優(yōu)勢(shì)不明顯，沒(méi)有形成自己的品牌定位，尤其表現(xiàn)在冰雪旅游資源上，同哈爾濱相比，優(yōu)勢(shì)并不明顯。
    2、商務(wù)市場(chǎng)
    長(zhǎng)春市屬于以加工制造業(yè)為主的城市，現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，商業(yè)貿(mào)易發(fā)展較為粗放；優(yōu)勢(shì)方面表現(xiàn)在：隨著國(guó)家振興東北老工業(yè)基地發(fā)展戰(zhàn)略的開(kāi)發(fā)實(shí)施，以及長(zhǎng)吉圖開(kāi)發(fā)開(kāi)放先導(dǎo)區(qū)戰(zhàn)略的提出，將為長(zhǎng)春帶來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)。隨著長(zhǎng)春投資環(huán)境的漸漸成熟，外資企業(yè)開(kāi)始紛紛進(jìn)駐長(zhǎng)春市場(chǎng)，外商在長(zhǎng)投資企業(yè)達(dá)200多家，其中在長(zhǎng)投資的世界500強(qiáng)企業(yè)達(dá)到60戶(hù)，為酒店市場(chǎng)帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)的商務(wù)客源。
    3、高端酒店市場(chǎng)
    長(zhǎng)春市高端酒店市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)處于起步階段，發(fā)展不夠成熟，缺少標(biāo)桿項(xiàng)目，大部分酒店普遍面臨硬件設(shè)施落后，自身配套不足，服務(wù)理念落后的現(xiàn)狀，“一家獨(dú)大”的思想嚴(yán)重束縛了服務(wù)水平的改進(jìn)。其整體布局以人民大街為界呈現(xiàn)出東稀西火的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)定位主要分為為“大而全”和“少而精”兩種方式。
    長(zhǎng)春市在營(yíng)自稱(chēng)具備五星級(jí)酒店品質(zhì)共有8家，真正掛牌的五星級(jí)酒店4僅有家，現(xiàn)正在申請(qǐng)掛牌的有2家，意向開(kāi)發(fā)高端酒店項(xiàng)目的共有9家，高端酒店的開(kāi)發(fā)對(duì)于提升城市形象，帶動(dòng)商務(wù)繁榮起著重要的推動(dòng)作用，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)換代，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，由于酒店的過(guò)度集中開(kāi)發(fā)也必將為市場(chǎng)帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
    1、客房情況
    2、客房報(bào)價(jià)
    在營(yíng)酒店項(xiàng)目
    意向規(guī)劃酒店
    3、經(jīng)營(yíng)情況
    2000015000100005000
    香格里拉
    紫金花酒店
    香格里拉憑借其優(yōu)越的地理位置，廣泛的品牌影響力，完善的配套，及客房數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，其營(yíng)業(yè)收入09年達(dá)1.6億元左右，而紫荊花酒店09年?duì)I業(yè)收入僅為6000萬(wàn)元，純利潤(rùn)僅為1400萬(wàn)，自開(kāi)業(yè)至今尚未收回成本。
    4、多功能廳設(shè)施情況
    長(zhǎng)春五星級(jí)酒店的多功能廳面積最大的是華天大酒店，其建筑面積為1058平米，容納人數(shù)為1000人左右，其作為現(xiàn)營(yíng)酒店中的一大優(yōu)勢(shì)，租金價(jià)格也略顯偏高。給項(xiàng)目運(yùn)作帶來(lái)的啟示是：在多功能廳的設(shè)置上要盡量滿(mǎn)足不同面積的需求，增加產(chǎn)品線(xiàn)的寬度，或者提供市場(chǎng)所不具備的服務(wù)產(chǎn)品，既能為酒店帶來(lái)穩(wěn)定的客群，又可為本項(xiàng)目的商業(yè)帶來(lái)客流。另，基于長(zhǎng)春市會(huì)展業(yè)的發(fā)展情況，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)該考慮酒店的會(huì)展功能。
    5、康樂(lè)設(shè)施
    通過(guò)比較可以看出，長(zhǎng)春各個(gè)五星級(jí)酒店都配有游泳池和健身房等設(shè)施，但休閑娛樂(lè)的種類(lèi)較為貧乏，在項(xiàng)目運(yùn)作時(shí)可以考慮將新興的休閑娛樂(lè)業(yè)種引進(jìn)，如高爾夫練習(xí)場(chǎng)、影劇院、卡拉ok等，以提升項(xiàng)目的品質(zhì)，完善配套。（洗浴部分：對(duì)于五星級(jí)酒店的洗浴桑拿功能其功能設(shè)置更多是作為酒店的附屬配套，其使用率低，利潤(rùn)收入也低，更多是為酒店品質(zhì)加分，紫金花酒店的洗浴面積為800平左右，vip包房共有7個(gè)，因此建議在做該項(xiàng)配套時(shí)，盡量較少其所占面積，將其規(guī)劃在500平左右較為合理）。
    長(zhǎng)春五星級(jí)酒店年平均入住率達(dá)到65%左右，客群來(lái)源主要為商務(wù)人士、會(huì)展會(huì)議、來(lái)長(zhǎng)旅游團(tuán)，其中香格里拉、華天酒店的外國(guó)租客也占有一定比重。每年7、8、9、10月份屬于長(zhǎng)春市酒店市場(chǎng)的旺季，一方面受長(zhǎng)白山旅游市場(chǎng)的影響，長(zhǎng)春作為通往長(zhǎng)白山旅游區(qū)的中轉(zhuǎn)站，帶來(lái)了大量的旅游客群，另一方面受此季節(jié)展會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的增加，酒店的入住率通常達(dá)到全年最高。
    設(shè)施最新：開(kāi)元名都酒店于2008年開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，是由浙江開(kāi)元酒店集團(tuán)在東北打造的一家豪華商務(wù)旗艦酒店，其室內(nèi)裝潢、硬件配套相對(duì)精良，其客房?jī)?nèi)配。
    酒店考察報(bào)告篇十八
    隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非?？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹艺淼男羌?jí)酒店考察報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
    1、總體銷(xiāo)售力度不足
    在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷(xiāo)售部服務(wù)員介紹），餐飲銷(xiāo)售狀況更差，下午13：00時(shí)至15：00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
    這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷(xiāo)售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
    （1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷(xiāo)售總體計(jì)劃（至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷(xiāo)售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
    （2）該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷(xiāo)售戰(zhàn)略，銷(xiāo)售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門(mén)市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
    （3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
    （4）銷(xiāo)售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房；銷(xiāo)售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷(xiāo)售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
    2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)
    （1）中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
    （2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
    3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
    （1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
    （2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
    4、酒店整體培訓(xùn)不到位
    服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
    另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
    5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問(wèn)題。
    主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
    6、人員素質(zhì)存在缺陷
    酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷(xiāo)售總監(jiān)是新西蘭人，各部門(mén)總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
    7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
    業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷(xiāo)售策略。這直接影響了多個(gè)部門(mén)的能力的發(fā)揮。
    1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的
    這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的`客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
    2、總體感覺(jué)服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
    3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
    如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15—22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話(huà)。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎？”
    4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
    如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話(huà)到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線(xiàn)時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱(chēng)謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
    5、店內(nèi)信息反饋很快。
    我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話(huà)給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線(xiàn)，接電人即以“王先生”稱(chēng)呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議；銷(xiāo)售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷(xiāo)售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話(huà)給餐飲總監(jiān)（用英語(yǔ)，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
    6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
    我們?cè)诿廊菝腊l(fā)廳消費(fèi)時(shí)因簽單發(fā)生一些問(wèn)題：正要簽單時(shí)，前臺(tái)打來(lái)電話(huà)說(shuō)，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費(fèi)致使押金不夠（其言外之意是怕我們逃帳），不過(guò)后來(lái)還是簽了。過(guò)后大堂副理打電話(huà)到房間，解釋說(shuō)“如果您方便的話(huà)可以到前臺(tái)續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費(fèi)，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊。”另有兩次打電話(huà)給大堂副理詢(xún)問(wèn)一些問(wèn)題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費(fèi)？”等比較難解釋的問(wèn)題，他均能很有分寸地回答另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
    酒店考察報(bào)告篇十九
    應(yīng)新加坡展覽有限公司的邀請(qǐng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊柳于20xx年4月25日－27日赴新加坡參加了第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)暨餐飲論壇。
    第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)――fha20xx，于20xx年4月25日－28日在新加坡博覽中心隆重舉行，來(lái)自70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2327家企業(yè)參加了展會(huì)。展會(huì)占據(jù)6個(gè)展館，展出面積達(dá)6.5萬(wàn)平方米，吸引了3.7萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)人士和5萬(wàn)名觀眾，其中38%來(lái)自海外。此次展會(huì)匯集了世界各地精美的食品、餐具、廚房設(shè)備及酒店備品、廚師工作服、各種酒類(lèi)、各式飲品、奶類(lèi)產(chǎn)品、速凍和冷凍產(chǎn)品及肉禽類(lèi)等，其中40%來(lái)自餐飲業(yè)設(shè)備和糕點(diǎn)面包制造業(yè)的產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)這是在國(guó)際上最具有規(guī)模和影響力的國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)。
    在參展的70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，大部分國(guó)家和地區(qū)都是以國(guó)家商業(yè)部或貿(mào)易局名義或商會(huì)及行業(yè)協(xié)會(huì)組織形式參加此次展會(huì)，如比利時(shí)派出了以瓦隆出口局（awex）和fit公司兩支代表隊(duì)；西班牙則由國(guó)家對(duì)外貿(mào)易局（icex）和西班牙出口制造協(xié)會(huì)組織了兩支代表隊(duì)；其他如韓國(guó)、美國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等也都派出了由專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)組織的多次代表隊(duì)，韓國(guó)、美國(guó)各派出了三支代表隊(duì)，臺(tái)灣地區(qū)派出了兩支代表隊(duì)，美國(guó)派出了三支代表隊(duì)，分別是食品行業(yè)隊(duì)伍，一支北美洲餐飲設(shè)備協(xié)會(huì)隊(duì)和pmq隊(duì)。
    除新加坡外，亞洲比較引入注目的展位是韓國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)，他們既有規(guī)模又有影響，主要特點(diǎn)是統(tǒng)一形成了區(qū)域展區(qū)，統(tǒng)一形象，便于參觀者交流，宣傳效果非常好。臺(tái)灣共派出了54家單位參展，除各種類(lèi)型的11家協(xié)會(huì)外，涉及到有關(guān)食品方面的各個(gè)領(lǐng)域。
    參加此次展會(huì)的中國(guó)機(jī)構(gòu)（不包括臺(tái)灣地區(qū)）只有8家，規(guī)模相對(duì)較小，影響也不大。這8家單位是：云南省商務(wù)廳、添耀實(shí)業(yè)有限公司（上海）、廣州市興發(fā)祥紙類(lèi)制品廠、海拉爾麥福勞有限責(zé)任公司、青島登農(nóng)貿(mào)易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。
    1、借鑒國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國(guó)餐飲食品酒店業(yè)的展覽會(huì)與國(guó)際接軌。
    與fha20xx展覽會(huì)相比，我國(guó)的餐飲食品酒店方面的展覽會(huì)無(wú)論是規(guī)模還是效果，與之相比都有天壤之別。究其原因，主要在于我們還沒(méi)有形成多贏的盈利機(jī)制，不能調(diào)動(dòng)參展商和主辦方的積極性；政府審批展會(huì)部門(mén)太多、太亂，甚至政府參與主辦，不能完全做到企業(yè)化和市場(chǎng)化運(yùn)作；展會(huì)分散而形不成規(guī)模，經(jīng)常是同類(lèi)展會(huì)在同一月甚至同一時(shí)間舉行，造成惡性殘殺，久而久之，展會(huì)逐漸萎縮。為此，建議政府一定要規(guī)范展會(huì)市場(chǎng),借鑒國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一籌劃，培育品牌，探索出切實(shí)可行的運(yùn)作方案，壯大中國(guó)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)，逐漸與國(guó)際會(huì)展市場(chǎng)接軌。
    2、努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界的影響，積極拓展會(huì)展外交。
    參與國(guó)際展覽是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的一種重要方式，也是展示中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要體現(xiàn)。在努力擴(kuò)大中國(guó)展會(huì)在世界影響的同時(shí)，更應(yīng)該注重通過(guò)展會(huì)外交展示中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化，更好更多地吸引外資，促進(jìn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
    3、轉(zhuǎn)變政府在會(huì)展市場(chǎng)中的角色定位和作用，促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。
    國(guó)外會(huì)展業(yè)的管理主要依靠行業(yè)自律機(jī)制，政府的介入一般體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施的投資和國(guó)際大型展會(huì)的協(xié)助招攬上。第十五屆亞洲國(guó)際食品與酒店博覽會(huì)，是由新加坡展覽服務(wù)私人有限公司主辦，新加坡旅游局會(huì)議展覽署及酒店和食品相關(guān)的協(xié)會(huì)組織作為此次博覽會(huì)的支持單位。作為新加坡會(huì)展業(yè)的政府主管部門(mén)是旅游局展覽會(huì)議署，主要承擔(dān)宏觀管理的職能，這一點(diǎn)不同于我國(guó)會(huì)展運(yùn)行模式。目前我國(guó)展覽實(shí)行的是項(xiàng)目審批制，形成從中央、地方到行業(yè)主管部門(mén)的多層次、多渠道的審批格局，政府既是展覽的管理和審批部門(mén)，有的又是展覽館的主辦主體，極大地影響了會(huì)展業(yè)的市場(chǎng)化，無(wú)法形成行業(yè)行為的自律機(jī)制，無(wú)法體現(xiàn)展會(huì)自身的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因而出現(xiàn)了不規(guī)范的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、展會(huì)重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，檔次和規(guī)模難以提高和擴(kuò)大，影響了會(huì)展經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的發(fā)揮。由于是政府主導(dǎo)，有些會(huì)議展覽還帶有攤派性質(zhì)，許多會(huì)展完全是地方政績(jī)工程的體現(xiàn)，沒(méi)有考慮市場(chǎng)的需求。
    據(jù)考察，新加坡旅游局的展覽會(huì)議署主要任務(wù)是協(xié)助、配合會(huì)展公司開(kāi)展工作，向國(guó)際上介紹新加坡開(kāi)展國(guó)際會(huì)展的優(yōu)越條件，促銷(xiāo)在新加坡舉辦的各種會(huì)展。展覽會(huì)議署每年都有計(jì)劃地向世界各地介紹新加坡旅游會(huì)展方面的情況，如上半年去歐洲，下半年就去美國(guó)，并且在世界各地舉辦新加坡會(huì)展經(jīng)濟(jì)方面的研討會(huì)，讓各國(guó)都了解新加坡在這方面的優(yōu)勢(shì)。由于新加坡展覽會(huì)議署不是管理部門(mén)，只是協(xié)調(diào)配合，而且不向新加坡的會(huì)展公司收取任何費(fèi)用。在新加坡舉辦會(huì)展沒(méi)有任何管理法規(guī)，舉辦展會(huì)也不需要任何審批手續(xù)。
    由此可見(jiàn)，在促進(jìn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，政府的角色應(yīng)該從會(huì)展的組織者與參與者，轉(zhuǎn)變?yōu)橥苿?dòng)城市會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、監(jiān)管、服務(wù)和促進(jìn)者，政府的主要作用是促進(jìn)活躍經(jīng)濟(jì)和加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這一點(diǎn)很值得我國(guó)政府及有關(guān)政府部門(mén)深思。
    4、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在展會(huì)運(yùn)作上的優(yōu)勢(shì)。
    一個(gè)成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系中存在三大社會(huì)力量，即政府、中介機(jī)構(gòu)、企業(yè)。在此次展會(huì)中，凡是引人注目的參展國(guó)家，有一個(gè)共同的顯著特點(diǎn)：協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，對(duì)外統(tǒng)一宣傳。在這次fha20xx展會(huì)上，我們充分看到了行業(yè)協(xié)會(huì)組織在會(huì)展經(jīng)濟(jì)中的組織和凝聚作用。一方面作為組織方的新加坡，協(xié)會(huì)在組織和樹(shù)立新加坡餐飲與酒店品牌方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。另一方面，對(duì)于參展國(guó)家而言，大多也是以協(xié)會(huì)組織帶隊(duì)，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一目標(biāo)，這在一定程度上擴(kuò)大本國(guó)參展企業(yè)在展會(huì)上的影響力，從而增加了本國(guó)企業(yè)在商貿(mào)交流和談判中的砝碼，在國(guó)際商貿(mào)中處于更加有利的地位。
    在此次fha20xx展會(huì)中，中國(guó)作為一個(gè)大國(guó)，僅有8家單位參加了展會(huì)，不僅參展規(guī)模小，而且參展層次參差不齊，缺乏組織性和影響力。因此,我們應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位,行業(yè)協(xié)會(huì)不僅熟悉國(guó)內(nèi)外的行業(yè)情況,并與國(guó)際相應(yīng)的協(xié)會(huì)有多方面的聯(lián)系與合作,而且與國(guó)內(nèi)企業(yè)聯(lián)系緊密,內(nèi)引外聯(lián),具有組織展會(huì)、主辦展會(huì)的條件。協(xié)會(huì)組織展會(huì)將更有利于展會(huì)活動(dòng)的市場(chǎng)化，借助自身熟悉行業(yè)情況、了解企業(yè)訴求的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展更加適應(yīng)市場(chǎng)需求的展會(huì)活動(dòng)；同時(shí)利用與國(guó)外行業(yè)組織的聯(lián)系和關(guān)系，組織國(guó)內(nèi)企業(yè)以整體形象外出參展，提升中國(guó)企業(yè)的形象并提高企業(yè)對(duì)外交流和溝通的地位。行業(yè)協(xié)會(huì)在本著“服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律”的原則，是能夠?yàn)闀?huì)展市場(chǎng)的逐步規(guī)范和成熟做出貢獻(xiàn)的。
    5、規(guī)范會(huì)展市場(chǎng)，堅(jiān)持理性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展。
    據(jù)有關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，新加坡每年舉辦的各種國(guó)際會(huì)議、展覽就達(dá)5000次，每年吸引150萬(wàn)來(lái)訪者。其展會(huì)次數(shù)居亞洲第一位，在世界居第5至第6位，堪稱(chēng)亞洲的榜樣。其會(huì)展業(yè)之所以發(fā)展興盛，除了得益于良好的外部政策環(huán)境和物質(zhì)條件外，還在于成功的會(huì)展經(jīng)營(yíng)理念。新加坡在會(huì)展經(jīng)營(yíng)上一貫堅(jiān)持“品牌至上、市場(chǎng)需求導(dǎo)向和理性競(jìng)爭(zhēng)”的原則。
    新加坡有一定規(guī)模的會(huì)展公司達(dá)數(shù)十家，競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的，但他們有著各自的分工定位和優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，并不會(huì)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，一般某一類(lèi)的展會(huì)如果已有展會(huì)公司操作過(guò)，那么其他展會(huì)公司就不會(huì)再重復(fù)操作，從而避免了正面競(jìng)爭(zhēng)和資源浪費(fèi)。
    辦展會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)品牌，如果展會(huì)有了自己的品牌，就能吸引參展商來(lái)參加，就可以一屆一屆地辦下去。如果一個(gè)展會(huì)只辦一次的話(huà)，肯定會(huì)賠錢(qián)，只要?jiǎng)?chuàng)出品牌，才可能盈利。
    新加坡的會(huì)展公司一般都有自己的市場(chǎng)調(diào)研部門(mén)或人員。針對(duì)市場(chǎng)需求確定會(huì)展項(xiàng)目。一旦會(huì)展項(xiàng)目確定，就會(huì)堅(jiān)持品牌至上、服務(wù)取勝的理念，將該展會(huì)辦成公司的`特色優(yōu)勢(shì)展會(huì)。形成了品牌后，就能吸引一批長(zhǎng)期客戶(hù)。而且新加坡多數(shù)展會(huì)公司都是強(qiáng)調(diào)以服務(wù)取勝，最主要的是提高展會(huì)的質(zhì)量。他們認(rèn)為，展會(huì)參觀者的數(shù)量并不是最主要的，關(guān)鍵是看參觀者的質(zhì)量。
    這與我國(guó)國(guó)內(nèi)會(huì)展的運(yùn)作情況大不相同，國(guó)內(nèi)的會(huì)展經(jīng)常是一個(gè)類(lèi)別的展覽做成功了，后面就會(huì)出現(xiàn)許多類(lèi)似的展覽，出現(xiàn)同一名目的展會(huì)可能會(huì)在全國(guó)不同地方進(jìn)行，甚至在同一時(shí)間在相近的兩個(gè)地方舉行，直到把這個(gè)市場(chǎng)做濫為止。而且許多會(huì)展公司追求短期效益，降低參展門(mén)檻，導(dǎo)致參展商水平良莠不齊，影響了參觀者參展的積極性。而且還不注重展覽品牌的樹(shù)立和對(duì)參展企業(yè)的跟蹤服務(wù)，收了參展商的錢(qián)就算完事。這種運(yùn)作模式導(dǎo)致展會(huì)市場(chǎng)混亂，很不利于我國(guó)展會(huì)市場(chǎng)的發(fā)展和壯大。因此，新加坡的會(huì)展經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)作模式非常值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。