寫總結(jié)可以幫助我們梳理思路，將復(fù)雜的問題簡潔明了地呈現(xiàn)出來。寫總結(jié)時，可以參考一些成功人士或行業(yè)專家的經(jīng)驗和觀點，提升自己的總結(jié)能力。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望可以給大家一些啟發(fā)和借鑒。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇一
為提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)，激發(fā)全體員工的積極性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和責(zé)任心，更好地適應(yīng)市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.1 綜合部是公司員工培訓(xùn)的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
2.2 對公司全體員工的培訓(xùn)要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓(xùn)計劃，并填寫培訓(xùn)登記表(附件一)報總公司綜合部。
3.1 公司員工培訓(xùn)分為定期和不定期培訓(xùn)兩種方式。
3.2 全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3.3 財務(wù)、合同、質(zhì)量管理人員的定期培訓(xùn)不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
定期培訓(xùn)要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學(xué)安排，安排課程表(附件二)。每期授課結(jié)束后要進行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。不定期培訓(xùn)由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓(xùn)可以采取專題形式，針對熱點問題安排學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
6.1 公司全體員工的培訓(xùn)教材由綜合部根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容選擇，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準后購買。教材費用每人每年________元。
6.2 各部門培訓(xùn)的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內(nèi)。
各部室根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要，也可以結(jié)合本職工作安排學(xué)習(xí)內(nèi)容。各部室的培訓(xùn)計劃應(yīng)當報公司綜合部備案。
8.1 公司培訓(xùn)考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。特別優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習(xí)。
8.2 考試不合格的，準予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
參加公司培訓(xùn)的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準外，不得請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)向綜合部門報到。
10.1 本辦法自公布之日起實施。
10.2 本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇二
“良好的開始是成功的一半”。新員工進入企業(yè)最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都至關(guān)重要。如今，海南電網(wǎng)公司已是一個銷售收入過百億度的企業(yè)，企業(yè)效益、品牌價值、發(fā)展前景均成為我省工業(yè)行業(yè)翹楚，然而我們電力員工的整體素質(zhì)與“創(chuàng)先”還不相協(xié)調(diào)。為了促進員工素質(zhì)的良性循環(huán)，我們應(yīng)該著力抓好新員工崗前培訓(xùn)工作。
培訓(xùn)工作于20xx年9月開始，我們接受的第一項培訓(xùn)任務(wù)就是“新員工崗前培訓(xùn)”。目前，崗前培訓(xùn)工作已成為重要培訓(xùn)任務(wù)之一。三個月來，在摸索中不斷前進，崗前培訓(xùn)工作有序有效地開展，現(xiàn)把新員工崗前培訓(xùn)工作總結(jié)匯報如下。
1、融入企業(yè)文化。松下幸之助有一句名言：“如果你犯了一個誠實的錯誤，公司是會寬恕你的，把它作為一筆學(xué)費；而你背離了公司的價值觀，就會受到嚴厲的批評，直至解雇。”新員工崗前培訓(xùn)的一個重要目的就是把創(chuàng)先的核心理念與員工個人的價值觀達成統(tǒng)一，形成一個信仰。
2、明確崗位職責(zé)：“不進山門不受戒，進了山門就得守規(guī)矩”。了解公司的相關(guān)規(guī)章制度、遵守勞動紀律并自覺維持正常的生產(chǎn)秩序，這是一名員工應(yīng)盡的最基本的義務(wù)。除此之外，還應(yīng)掌握崗位的基本職責(zé)與要求。通過培訓(xùn)，使新員工增強遵章守紀的意識，樹立團結(jié)、協(xié)作的職業(yè)道德，吃苦耐勞的職業(yè)精神和愛崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。
3、提升自我。讓新員工了解電力生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、企業(yè)管理、安全生產(chǎn)等基本常識，以便減少錯誤、提高工作效率，從而實現(xiàn)個人價值最大化。使其意識到自我發(fā)展的重要性，積極與企業(yè)配合，努力提升自己。
對于20xx年涉入新員工崗前培訓(xùn)工作，當時由公司人勞部統(tǒng)一安排人員授課，培訓(xùn)的任務(wù)是生產(chǎn)管理。
培訓(xùn)一結(jié)束，變電檢修所立即召開研討會，自出難題、自我加壓，成立課題小組，擬定課題方案后，向公司領(lǐng)導(dǎo)請示要求承擔(dān)崗前培訓(xùn)授課工作。然后通過深入車間、部門調(diào)查學(xué)習(xí)，在廣泛聽取意見、資料搜集和自主互動學(xué)習(xí)之后，把公司《員工培訓(xùn)教材》的“公司概況和發(fā)展史”、“電力生產(chǎn)工藝”、“全面質(zhì)量管理”、“安全生產(chǎn)”、“勞動人事管理”、“社會保險”、“社會治安綜合治理”、“民主管理”八個課題制作成ppt演示文稿課件，然后在內(nèi)部反復(fù)試講，反復(fù)修改，不斷完善，培訓(xùn)工作才趨于成熟。
2、獨立承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。
在20xx年新員工崗前培訓(xùn)中，變電檢修所首次承擔(dān)起授課任務(wù)。20xx年度，全體員工對20xx年新員工培訓(xùn)進行經(jīng)驗總結(jié)，查找不足后再次對課件進行修改和完善，又組織員工把“企業(yè)管理”、“現(xiàn)代設(shè)備管理”兩個課題進行學(xué)習(xí)討論后制作成課件。在20xx年的新員工培訓(xùn)工作中，已完全承擔(dān)了新員工崗前培訓(xùn)的5個課題的授課工作。據(jù)統(tǒng)計，自培訓(xùn)以來，已培訓(xùn)新員工40余人，授課84余課時，培訓(xùn)合格率在98%以上，學(xué)員對教師授課評價滿意率達到95%。新員工崗前培訓(xùn)工作已得到公司各部門及廣大員工的充分肯定。
1、無教學(xué)經(jīng)驗，缺乏生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，理論與實際的結(jié)合程度還有待提高；
1、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。建議今后的新員工崗前培訓(xùn)中增設(shè)“海供企業(yè)文化理念”和“創(chuàng)先”兩個課題。因為在外出參觀學(xué)習(xí)時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在國內(nèi)很多企業(yè)非常重視員工的企業(yè)文化教育。例如深圳供電局，他們的員工可以把自己企業(yè)的歷史、文化清晰地向外來參觀者講述，新員工自加入南網(wǎng)這天起，就應(yīng)該使之深深地融入到企業(yè)文化中去。并建議企業(yè)全員都納入這兩個課題的培訓(xùn)對象，另外，對新員工培訓(xùn)教材進行定時更新，以符合企業(yè)的發(fā)展目標。
2、建立規(guī)范的培訓(xùn)效果評價機制。建議先經(jīng)過培訓(xùn)考核合格后才安排到崗，不合格者直到培訓(xùn)合格后才安排崗位，只有這樣才能提高新員工的學(xué)習(xí)意識，保證培訓(xùn)效果。
3、做好動態(tài)信息掌控。崗前培訓(xùn)結(jié)束后，組織員工進行培訓(xùn)效果跟蹤。跟蹤目的是對每一個新員工進行摸底了解，了解崗前培訓(xùn)的內(nèi)容是否已經(jīng)被真正領(lǐng)會和掌握，看看他們在崗位上遵章守紀、安全生產(chǎn)、企業(yè)文化等方面較之其他員工的差距，以便于總結(jié)經(jīng)驗今后更好地開展培訓(xùn)工作，同時也讓新員工學(xué)有所獲、學(xué)以致用。每隔一段時間對新員工進行一次互動交流，如可舉辦部分員工的座談會、進行問卷調(diào)查等，了解新員工在融入企業(yè)過程中所遇到的問題，進行有針對性的幫助與指導(dǎo)。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇三
9月11日下午，在教學(xué)樓二樓交流室召開了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會議。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。
該教學(xué)片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的`衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。與會人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識展開了激烈的。討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責(zé)，加強檢查力度，確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠。
針對學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范，我校采取的措施是：
一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。
二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”，有專人負責(zé)有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學(xué)校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇四
為了進一步提高職工的業(yè)務(wù)技能水平，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)型人才。根據(jù)公司年初安排，研究商議，現(xiàn)就我科于8月27日聘請專業(yè)技術(shù)人員，組織生產(chǎn)一線人員在公司會議室，進行了軟水化驗及服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容軟水處理及常見各類故障的分析處理、收費員服務(wù)禮儀培訓(xùn)等?，F(xiàn)就培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
我科為組織好此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，為確保此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作順利開展，取得實效，特成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，組長為賀大權(quán)書記擔(dān)任，副組長為工會主席羅瑋同志擔(dān)任，成員為公司各分管領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)辦公室，由我生產(chǎn)科科長蔡小軍同志擔(dān)任。由于組織嚴密，分工明確，本次培訓(xùn)工作圓滿完成，取得了好的成績和效果。
本次培訓(xùn)各崗位職工一改往年走過場的態(tài)度，本著認真學(xué)習(xí)，提高自己的態(tài)度。課堂上職工積極發(fā)言，向老師提問，認真記學(xué)習(xí)筆記。有新的知識點，都不斷的主動向培訓(xùn)老師提問并提出自己的看法。有的同志由于記憶力、理解力的差距，甚至一次兩次，不厭其煩的向老師提問，直到自己完全理解后，然后做好筆記。這充分表現(xiàn)了學(xué)員們積極認真的態(tài)度。
學(xué)習(xí)結(jié)束，組織統(tǒng)一考試，本次兩項培訓(xùn)都采取筆試以及實際演練兩項考核，在軟水化驗培訓(xùn)中，職工們親自動手，積極學(xué)習(xí)的結(jié)果，使得在實際操作考核中個個都能熟練掌握，培訓(xùn)合格率達100%，在理論考試中，關(guān)于培訓(xùn)中的內(nèi)容，基本都能達到要求，成績均為優(yōu)異。服務(wù)禮儀及服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)課件中，培訓(xùn)老師帶領(lǐng)大家模擬操作，模擬場景要求兩個學(xué)員互相交換角色進行訓(xùn)練，每個職工都親自參與，大大提高了職工積極主動的能力。通過嚴格考核，所有職工培訓(xùn)的合格率達96%以上。
通過學(xué)習(xí)，職工的業(yè)務(wù)水平有了一定的提高，同時大家深深感到自己專業(yè)知識的欠缺，與供熱發(fā)展的形勢不相符，認為了適應(yīng)新形勢發(fā)展，一定要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，所有在明年的培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照今年的培訓(xùn)模式進行。(教師繼續(xù)教育總結(jié))
在今后的業(yè)務(wù)培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照公司“供熱十項標準”，通過崗位培訓(xùn)，強化業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提高生產(chǎn)系統(tǒng)各崗位人員專業(yè)技術(shù)能力和崗位操作能力，實現(xiàn)創(chuàng)建一流職工隊伍，一流行業(yè)形象、一流工作業(yè)績的目標，不斷尋求新的業(yè)務(wù)知識，不斷創(chuàng)新工作模式，為了的不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，我們每個職工都將以更加昂揚的斗志，更高的工作熱情投入到工作中去。為保證供熱工作順利，高效開展而不斷的充實自己，不斷加強自己的業(yè)務(wù)能力，為企業(yè)的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻和力量。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇五
一、為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
二、教育目的
通過教育引導(dǎo)青少年養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
三、教育措施
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實。
組長：李天佑
組員：任學(xué)軍 蔡凌松 陳麗萍 各班主任
(二)加大宣傳，營造氛圍
1、利用學(xué)校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座;
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
(三)突出重點、狠抓落實
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé)，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識，以此更好地教育學(xué)生。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時候，為濟世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字號定位在“三號”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會給人一種“注水肉”的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是“時光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個工作新局面”。
要點三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計寫材料多少頁”等等。
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個字或半句當一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
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食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇六
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》，從我校教師隊伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā)，切實加強教師隊伍建設(shè)，深化改革，優(yōu)化組合，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛校敬業(yè)、真誠奉獻、嚴謹治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊伍，為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校，實現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
二、工作目標：
通過培訓(xùn)力爭使我校教師具有以下素質(zhì)：不斷更新教育觀念，使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進一步發(fā)展自己的個性特長，使之具有鮮明的教育、教學(xué)個性，并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進一步拓寬文化視野，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進一步提高理論功底和科研能力，使之成為學(xué)科骨干，為教師的成長和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑，樹立典型，引導(dǎo)中青年教師專業(yè)素質(zhì)的不斷提高，同時逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式，形成校本培訓(xùn)體系，建立校本培訓(xùn)機制，使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
三、工作要點：
1、抓師德教育，樹立師表形象。“教育生活化”創(chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論，陶行知先生本人又是實踐師德理論的“萬世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書》、《陶行知論著百篇》等，使全體教師深刻了解“師愛”的真諦和生活教育理論的精神實質(zhì)。同時開展以“愛的奉獻”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫等富有教育性的活動來發(fā)揚陶行知先生“捧著一顆心來，不帶半根草去”的奉獻精神，來實踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范，自覺轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷促進我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
2、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實踐經(jīng)驗豐富、理論水平較高的各級骨干教師的帶頭示范作用，通過講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能，促進全體教師專業(yè)水平的提升。
3、繼續(xù)進行“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫出學(xué)習(xí)匯報材料，并利用校本培訓(xùn)時間對全員教師進行培訓(xùn)，傳達學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專題講座、經(jīng)驗交流、講匯報課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
4、做好“請進來”工作。針對教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請學(xué)科教研員、校外專家、學(xué)者來校開展專題講座，進行“臨床會診，現(xiàn)場診斷”，找出問題及原因，制訂對策措施，幫助教師解答疑難。
5、圍繞不同主題深入開展“同研一節(jié)課”活動。9月份，青年教師匯報課——尋找教育的遺憾，10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機，11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進行案例研究，使教師從中獲得啟迪，開拓尋求解決問題的思路及方式。
6、以學(xué)科為單位開展“交流日”活動，通過案例交流、經(jīng)驗交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等，既注重切實解決實際問題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學(xué)活動格局。
7、組織任課教師開展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽，如教學(xué)設(shè)計競賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評比、課后反思交流、課件大賽等活動，著力打造名師，促進教研活動的開展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
8、立足年級組教研活動，大力開展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外，各教研組在每周的教研活動中要圍繞課題，結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實際，結(jié)合課堂實踐，把實踐中的疑問、困惑進行歸納、篩選，確定一個討論專題，組織交流討論，使教師沿著計劃——行動——觀察——反思這一互聯(lián)互動的螺旋式的漸進過程，求得問題的解決。真正“開展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實踐”，不斷積累經(jīng)驗，提高教育教學(xué)研究能力。
9、繼續(xù)開展“讀書工程”，采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開展讀書沙龍，撰寫隨筆、暢談感悟，注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
10、進一步完善班主任培訓(xùn)工作，開展“與班主任牽手”活動，干部與班主任成為工作伙伴，增強溝通交流，共議金點子，共謀金措施，彰顯大智慧，協(xié)助班主任搞好班級工作。其次，學(xué)校還將班主任分為低中高三個組，針對不同年齡段的學(xué)生定期開展主題研討，突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè)，加強心理健康指導(dǎo)、班隊會設(shè)計、班級工作藝術(shù)等培訓(xùn)，解決班級管理實際問題。定期召開班主任論壇，暢談感悟與體會，切實提高班主任工作水平與實效。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇七
在電力職工教育培訓(xùn)中心(學(xué)院)已不知不覺待了半年有余。半年時間幾乎都是在忙忙碌碌中度過的。因為在政工部見習(xí)的同時，也在學(xué)院嘗試講授應(yīng)用寫作這門課程，所以經(jīng)常于貴陽和清鎮(zhèn)兩個地方來回跑。雖然工作是辛苦和勞累的，但是奔忙中卻體會到很多樂趣，也收獲了很多東西。
在政工部，我主要從事宣傳報道的相關(guān)工作，其中的重點是維護和管理“政工在線”網(wǎng)站。在部門主任和其他老師的幫助下，我很快開始熟悉政工部的常規(guī)工作，學(xué)習(xí)籌備和組織相關(guān)會議、活動，學(xué)習(xí)如何與其他相關(guān)部門進行工作上的溝通，學(xué)習(xí)寫總結(jié)、講話稿等重要的應(yīng)用文。值得一提的是**電網(wǎng)公司對中心(學(xué)院)“三項責(zé)任制”建設(shè)的年終考核。為迎接考核，部門提前一個月投入緊張的準備工作——收集和整理一年來的有關(guān)資料。由于部門主任因腳傷不得不靜臥休養(yǎng)，我受委派承擔(dān)起“三項責(zé)任制”中“四好班子”建設(shè)資料的收集與整理工作。剛到單位就要擔(dān)負如此重要的工作，一開始感到壓力很大，不知道該怎么下手。但是在主任的耐心指導(dǎo)和其他老師的幫助下，我逐漸進入角色。首先是仔細研究前兩年的迎考資料，然后根據(jù)情況設(shè)計出收資框架，并在收集資料的過程中不斷對框架進行調(diào)整和豐富，最后分門別類地整理。一個月后，若干厚實的資料冊裝訂得整整齊齊。在考核中，中心(學(xué)院)獲得了很不錯的成績。那一刻，我心里感覺特別充實和開心。
除了“三項責(zé)任制”建設(shè)的迎考工作。盡管文稿的修改和校對耗費了很多心力，但文集的成功出版讓我特別高興，覺得一切努力都是值得的。在思政教育工作評估資料的收集和整理中，我承擔(dān)了部分內(nèi)容，這對我來說又是一次難得的鍛煉機會。
在政工部見習(xí)的同時，我被安排到學(xué)院管理工程系為新生教授應(yīng)用寫作這門課程。因為是第一次站在講臺上，對應(yīng)用寫作這門課程也不是太熟悉，心里是忐忑不安的，備課上下了很大功夫。不過幸運的是，系主任特別為我安排了指導(dǎo)老師，讓我漸漸熟悉了上課的流程和教授的技巧，驅(qū)散了些許不安。我覺得與學(xué)生相處是一件十分愉快的事。他們年輕的氣息和在思維上的活躍不斷感染著我，我也認真去對待他們，希望他們上我的課能真的有所得。于是，多考慮學(xué)生的需求，多花時間備課，細心修改學(xué)生的作業(yè)，有時竟為此熬到凌晨兩三點?？墒钱斦驹谥v臺上面對學(xué)生的時候，疲憊立馬煙消云散，心里溢滿了甜甜的滋味。學(xué)期幾近結(jié)束之際，學(xué)生流露出希望我繼續(xù)教他們的愿望，那種不舍令我特別感動。我想，那是對我?guī)讉€月來辛苦的教學(xué)工作的最佳肯定和鼓勵。
下學(xué)期我又將講授一門全新的課程——演講與口才。對于這全新的挑戰(zhàn)，我會再接再厲，向有經(jīng)驗的老教師請教，同時自己多思考，爭取上好這門課。
以上是對自己半年來所干工作的描述。說真的，特別感謝中心(學(xué)院)不斷給我成長的機會，也感謝部門主任和其他老師對我的關(guān)心和幫助。回顧自己半年所走過的路程，感慨頗多。總結(jié)半年來的工作，我想歸納出三條東西。
一是發(fā)揮工作中的主動性。發(fā)揮主動性包含兩個方面。一方面是努力學(xué)習(xí)新事物。剛開始肯定有很多事情不會做，或者不知道能做些什么，所以要主動去請教他人，比如可以多多咨詢部門主任或其他老師。另一方面是在做事的過程中發(fā)揮自我積極性，不因循守舊。對我們新員工來說，很多工作都有可參照的處理模式。但除了參考，還需要分析此情此景，作出調(diào)整和改變，以期更好地適應(yīng)“現(xiàn)在的情況”。我想，這也可以歸結(jié)為“創(chuàng)新”。
二是虛心聽取他人意見。剛踏入新的崗位，不懂的東西太多，必須多向別人請教，多聽取他人意見。不論是政工部的工作還是學(xué)院的教學(xué)工作，我的每次進步可以說都與領(lǐng)導(dǎo)和周圍老師的指導(dǎo)和幫助分不開。而即使熟悉了崗位工作，仍應(yīng)該虛心學(xué)習(xí)。我認為，這是實現(xiàn)人和人之間、部門之間進行和諧、有效溝通的重要途徑。只有互相尊重，互相聽取意見，才能造就輕松、愉悅的工作氛圍。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇八
第一步：端正心態(tài)。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來。之后海爾舉行新老大學(xué)生見面會，通過互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領(lǐng)導(dǎo)，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并不回避海爾存在的問題，并且鼓勵新員工去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。
讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。
第二步：說出心里話。
海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，并且對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。
第三步：培訓(xùn)歸屬感。
敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務(wù)事“，這時海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。
第四步：樹立職業(yè)心。
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導(dǎo)員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓(xùn)除了開始的導(dǎo)入培訓(xùn)，還有拆機實習(xí)、部門實習(xí)、市場實習(xí)等等一系列的培訓(xùn)。
海爾花費近一年的時間來全面培訓(xùn)新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。
海爾對新員工采取企業(yè)文化培訓(xùn)的目的在于：
讓新員工熟知企業(yè)文化。
認同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人創(chuàng)新的價值觀。
充分實現(xiàn)個人的價值與追求。
海爾新員工企業(yè)文化培訓(xùn)包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風(fēng)，海爾理念和海爾人個人修養(yǎng)四個部分。
一、海爾企業(yè)文化。
海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術(shù)創(chuàng)新為手段、以市場創(chuàng)新為目標，伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。
當前，海爾的目標是創(chuàng)中國的世界名牌，為民族爭光。
二、海爾精神、海爾作風(fēng)。
海爾精神——敬業(yè)報國追求卓越。
敬業(yè)報國的核心思想是中國傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務(wù)來回報用戶，用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠，對用戶、對社會海爾真誠到永遠。
追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創(chuàng)新的生生不息的精神境界。
海爾作風(fēng)——迅速反應(yīng)馬上行動。
海爾作風(fēng)體現(xiàn)了海爾人的市場觀念：海爾為用戶著想，對用戶真誠，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。
三、海爾理念。
生存理念：永遠戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠如履薄冰。
營銷理念：先賣信譽后賣產(chǎn)品。
市場競爭理念：打價值戰(zhàn)不打價格戰(zhàn)。
四、海爾人個人修養(yǎng)。
寵辱不驚自強不息。
得意不忘形失意不失態(tài)。
慎終如始則無敗事。
勝人者有力自勝者強。
海爾新員工培訓(xùn)之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經(jīng)理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學(xué)習(xí)的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇九
感激省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社給予我這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會，同時感激起上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司的教師們的關(guān)心和支持，我有幸參加了貴州省農(nóng)村信用社20xx年新員工培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。經(jīng)過18天的緊張愉快地封閉式學(xué)習(xí)，經(jīng)過競職演講，我擔(dān)任了12班班長，并榮獲了“優(yōu)秀班級干部”稱號，有如下幾點心得體會：
來自全省各聯(lián)社參加貴州省農(nóng)信社新員工培訓(xùn)的有1300余名。本次培訓(xùn)是貴州省農(nóng)信社首次新員工培訓(xùn)，人數(shù)最多，范圍最廣，效果最好、意義深遠。這次培訓(xùn)也被喻為“黃浦一期”培訓(xùn)，這是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)以及上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司教師對我們的認可，視吾輩天之驕子，經(jīng)過這次培訓(xùn)，為以后的工作打下堅實的基礎(chǔ)，在未來的工作中，我堅信我們的不懈努力必將使我們成為信合精英。
首先認真地學(xué)習(xí)金融知識和專業(yè)技能，將以后的工作中運用學(xué)到的知識更好地指導(dǎo)實踐，提高工作效率。經(jīng)過這次培訓(xùn)，我們學(xué)習(xí)了金融基礎(chǔ)，會計結(jié)算，金融市場等，同時學(xué)習(xí)了點鈔技能，翻打傳票，數(shù)據(jù)錄入等專業(yè)技能。異常是在禮儀教師的教導(dǎo)下，不斷提高自我的服務(wù)禮儀水平，同時也提高自我的職業(yè)素養(yǎng)。我結(jié)合自身的實際情景，總結(jié)經(jīng)驗，更好地理解專業(yè)的知識，并融會貫通。在未來的工作中我將經(jīng)過實踐更好的鞏固所學(xué)知識，更好地提升工作效果。
這次培訓(xùn)班同學(xué)們克服了學(xué)習(xí)、生活等多方面的困難。同學(xué)們都很珍惜這次難得的培訓(xùn)機會，勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研。而給我們上課的教師們更是言傳身教，誨人不倦。為了我們能在有限的時間內(nèi)能夠?qū)W到更多的知識，異常是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)，在百忙中擠出時間，冒著酷暑來看望和指導(dǎo)我們，這種奉獻的精神更激勵我們奮進。
這次農(nóng)信社新員工培訓(xùn)是上海起航公司授學(xué)的，給我們授課的大都是從事多年銀行工作的領(lǐng)導(dǎo)、上海各個高校的教授、學(xué)者，除了學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，學(xué)院還請來高級的禮儀專家和溝通專家提高我們的禮儀和溝通技能。經(jīng)過多種形式使我們了解了相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的動態(tài)，更新觀念，擴大視野，拓展技術(shù)創(chuàng)新思路，在必須程度上起到了提升我們創(chuàng)新本事的作用。
培訓(xùn)班教師還為我們安排了討論會，便于我們相互之間學(xué)習(xí)與交流，且提高我們的業(yè)務(wù)知識。也安排了許多課外活動。比如：拔河比賽、歌唱比賽、禮儀比賽等。同學(xué)們都將自我最熱情、最精彩的一面展現(xiàn)給大家。師生之間、同學(xué)之間由陌生到相識、到相知、到親密無間的良師益友。學(xué)習(xí)與生活中大家相互幫忙，一次次的團隊活動，大家拼搏進取，勇奪勝利，無不體現(xiàn)我們是一個團結(jié)奮進的團隊精神。收獲知識的同時，我們也收獲了友誼。知識雖然難得，友誼更為可貴。
我們必須會堅持學(xué)習(xí)不放松。僅有不斷深入學(xué)習(xí)，以專業(yè)知識為主，以相關(guān)知識為輔，不斷完善提升自我的綜合素質(zhì)，我們工作思路才會清晰有方向，才能找準工作的切入點，到達事倍功半的效果。
雖然培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)是辛苦的，可是回味其中的過程是歡樂的；雖然培訓(xùn)的時間是短暫的，可是帶給我們的啟發(fā)是巨大的。感激省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社為我們供給了寶貴學(xué)習(xí)機會，感激單位領(lǐng)導(dǎo)、同事和家人給予我們的理解支持，感激“起航”教師們給予我們的關(guān)心和所付出地辛勞！
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十
為提高我院護理人員基本理論及操作技能水平，根據(jù)我院對全院護理人員分級管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實際工作情況，我部特對全院護士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級別規(guī)定，以使各級護理人員能掌握不同的內(nèi)容，更好地運用于臨床。
一、新畢業(yè)護士上崗培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標通過上崗培訓(xùn)，使新護士了解我院的基本概況，樹立愛崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念，自覺遵守職業(yè)道德和護士行為規(guī)范，履行護士的職責(zé)，努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護理知識和技能，以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護理崗位。
1、培訓(xùn)時間：護理部上崗培訓(xùn)半天。
2、培訓(xùn)內(nèi)容。
(1)致歡迎詞，介紹院史。
(2)愛崗敬業(yè)系列教育：內(nèi)容為護士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀、各項制度教育等。
(3)護理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育：內(nèi)容為護理規(guī)章制度、護理安全管理制度、查對制度等。
二、各級護士規(guī)范化培養(yǎng)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專業(yè)知識：了解護理職業(yè)道德，護理工作的組織，規(guī)章制度，護理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識，鞏固所學(xué)的護理理論知識，掌握所在科室專業(yè)理論知識，了解本學(xué)科的發(fā)展狀況，學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識，了解護理專業(yè)的最新發(fā)展。
(2)技能：掌握臨床護理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護，學(xué)會使用臨床各種儀器設(shè)備，獨立完成各班次工作，掌握各種護理文件書寫，初步學(xué)習(xí)臨床護理教學(xué)工作的方法和技巧，了解病房管理工作。
2、教育形式。
(1)由各病區(qū)帶教干事或護士長進行統(tǒng)一教育。
(2)舉辦各類科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。
(二)二級護士，(取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護士)的培訓(xùn)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專業(yè)知識：掌握所在科室的專業(yè)理論知識，掌握重癥監(jiān)護病人的護理知識，了解本?？频陌l(fā)展狀況，鼓勵參加護理高等學(xué)歷教育和繼續(xù)教育。
(2)專業(yè)技能：熟練掌握臨床護理基本操作技能，掌握本、專科的各項操作技能，掌握本?？萍?、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨床各種儀器的使用，能運用護理程序?qū)Σ∪藢嵤┱w護理，熟練掌握各種護理文件書寫，了解臨床教學(xué)工作，參與中專護生的實習(xí)帶教工作。
2、教育形式。
(1)每年考核1次。
(2)由各病區(qū)教育干事、主管護師、護士長作具體指導(dǎo)。
(3)參加全院性的各類講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，與護理查房和自學(xué)相結(jié)合。
三、三級護士(護理師、工作5年以上護士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標。
1、具有綜合護理能力和熟練的?？谱o理技能(如心電監(jiān)護、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等)。
2、具有較扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o理知識，掌握專業(yè)的新知識和新技術(shù)。
3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合?？茡尵鹊闹R和技能。
4、具有一定的帶教臨床實習(xí)生的工作能力。
5、能運用護理理論、技術(shù)和護理程序?qū)嵤┱w護理。
6、參加護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高學(xué)歷層次。
1、參與臨床護理工作。
2、參與臨床實習(xí)護生、輪轉(zhuǎn)護士、進修護士的臨床帶教工作。
3、參加院內(nèi)、院外護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護理學(xué)術(shù)活動。
(二)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護理理論考試每年1次，操作考試1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、能勝任本護理單元的各崗位工作，能應(yīng)用護理程序?qū)颊邔嵤┱w護理。
4、通過主管護師晉升考試，達到主管護師任職資格。
四、四級護士(主管護師、?？谱o士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標。
1、具有本專業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，掌握國內(nèi)本專業(yè)先進技術(shù)，并能在臨床實踐中應(yīng)用。
2、具有扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o理知識和處理本專業(yè)復(fù)雜問題的能力。
3、具有一定的帶教臨床實習(xí)生的工作能力和護理管理能力。
4、參加護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。
5、具有指導(dǎo)和組織本專業(yè)開展護理科研的能力，具有指導(dǎo)和培養(yǎng)下一級護理人員的工作和學(xué)習(xí)的能力。
(二)培養(yǎng)方法。
1、參與臨床護理工作。
2、承擔(dān)臨床護理管理工作，如承擔(dān)護士長、教學(xué)干事等工作。
3、參與臨床護理帶教工作，如實習(xí)護生、輪轉(zhuǎn)護士、進修護士臨床帶教工作。
4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護理學(xué)術(shù)活動。
(三)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護理理論考試每年1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、承擔(dān)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作，至少每年3學(xué)時臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。
4、能勝任護理管理、護理教學(xué)或?qū)？谱o士的崗位工作。
5、完成大?；?qū)Ｉ镜膶W(xué)歷教育。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十一
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的`目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
2011年8月25日
食堂管理人員從業(yè)人員
培訓(xùn)計劃
沁陽市第十五中學(xué)
2011年8月25日
為了提高我鄉(xiāng)中小學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學(xué)區(qū)的《學(xué)校營養(yǎng)餐實施方案》等各項通知精神。結(jié)合我鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂工作實際情況，特制定本實施方案。
一、培訓(xùn)目標
通過培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進行、圓滿成功，并取得實效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長：馬 斌（學(xué)區(qū)干事）
副組長：蘭榮貴（中心小學(xué)校長）
組 員：伍 鑫（中心小學(xué)副校長）
李宏偉（中心小學(xué)教導(dǎo)主任）
閆建明（中心小學(xué)總務(wù)主任）
李會琴（中心小學(xué)炊事員）
楊維義（中心小學(xué)食堂管-理-員、營養(yǎng)改善食品
員）
三、培訓(xùn)對象
全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時間
2012年9月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。
五、培訓(xùn)議程
1、馬斌：加強責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作。
2、蘭榮貴：管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?BR> 3、伍鑫：制度與實施的配套管理。
4、楊維義：管理經(jīng)驗介紹。
5、李會琴：食品加工的衛(wèi)生知識與流程。
6、李宏偉：臺賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
二0一二年九月十四日
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十二
如何保證“食品安全”，已經(jīng)成為社會性的重大課題，人人都在密切關(guān)注“食品安全”。
我校作為一所國家級重點寄宿制中等職業(yè)學(xué)校，食品安全衛(wèi)生工作尤為重要，因為學(xué)校食品安全衛(wèi)生關(guān)系到師生的身心健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。
隨著我校辦學(xué)水平的`不斷提高和招生規(guī)模的擴大，為了能保證全校師生員工有一個安全、健康、衛(wèi)生、文明的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境和工作環(huán)境，2014年9月26日下午，學(xué)?？倓?wù)處對上海鳳鑫餐飲管理有限公司的食堂從業(yè)人員在食品安全、衛(wèi)生、職業(yè)道德等方面進行了《食品安全法》的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作由總務(wù)分管處長趙福華老師主持，30位食堂從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)，校醫(yī)務(wù)室的吳美紅醫(yī)生也參加了這次會議，校食堂監(jiān)管員周敏老師結(jié)合我校食堂的實際情況，重點講解了每個崗位的工作職責(zé)、每個環(huán)節(jié)正確的操作流程以及食物中毒的預(yù)防等知識。
通過培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員樹立了“以學(xué)生為本”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，明確了食堂工作的重要性，增強了食品衛(wèi)生安全的責(zé)任意識，為確保學(xué)校每天三餐二點心的正常供應(yīng)，打下了安全基礎(chǔ)。
最后，趙福華處長對食堂從業(yè)人員提出了希望和要求：學(xué)生是祖國的未來和希望，學(xué)生的健康牽動著千萬個家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生問題更會影響到學(xué)校正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的聲譽，因此，只有我們提高安全意識和責(zé)任感，堅持預(yù)防為主，長抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，防止食物中毒事故的發(fā)生，讓我們大家齊心協(xié)力，把我校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意、讓老師滿意。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂員工培訓(xùn)新聞。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十三
各位參加競聘食堂管理人員的老師和從業(yè)人員，大家好!
今天，利用這個機會，我們一并組織食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，主要任務(wù)是學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對學(xué)校食堂食物中毒原因、分類、預(yù)防、學(xué)校食堂布局、設(shè)施流程、人員管理、規(guī)范操作等內(nèi)容進行詳細的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)進一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認識，創(chuàng)新管理機制，切實解決好目前學(xué)校食品安全工作中存在的突出問題;要進一步強化學(xué)校食堂內(nèi)部管理，狠抓校園周邊食品商店的清理整頓，推行校領(lǐng)導(dǎo)定期巡查制度;完善學(xué)校具體運作的工作機制，各司其職，各負其責(zé);落實學(xué)校食品安全一把手為第一責(zé)任人的責(zé)任。
為提高質(zhì)量，文明經(jīng)營，切實做好食堂管理工作，真正為學(xué)生服好務(wù)，對食堂管理工作，我提出以下幾點要求。
一、確立一個目標
“安全、衛(wèi)生、規(guī)范，一切為了學(xué)生，學(xué)生滿意不滿意是我們工作的出發(fā)點和歸宿”。
二、必須做到三個到位
1、思想認識到位
確保全校師生的身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常教學(xué)秩序是擺在我們面前迫切需要解決的一個緊迫問題;對這個問題決不能掉以輕心，食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到師生健康安全，甚至人命關(guān)天，來不得半點馬虎大意。各個環(huán)節(jié)都必須有責(zé)任制，層層把關(guān)，對玩忽職守者必須追究責(zé)任，給予懲處。
要進一步增強對食品衛(wèi)生工作重要性的認識，從實踐“三個代表“重要思想的高度，從保護廣大師生健康安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定的高度來認識加強學(xué)校食堂建設(shè)和管理、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任。
2、硬件設(shè)施到位
加大經(jīng)費投入力度，進一步改善學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施與條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
3、各項規(guī)范到位
規(guī)范是約束、是制度，通過實施和執(zhí)行規(guī)范，使從事食堂管理的所有人員都知道，什么是規(guī)范的，什么是不規(guī)范的，不規(guī)范的是不能做的。從而更有效地加強對食堂的.調(diào)控和管理。
三、必須強化六個意識
1、強化防范意識
要充分認識加強食堂安全工作的重要意義，強化防范意識。因為食堂什么時候發(fā)生安全衛(wèi)生事件是不知道的。面對目前食堂管理工作嚴峻的形勢，更要引起重視，加強防范。
2、強化責(zé)任意識
學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福。我們是教育工作者，教育好、管理好學(xué)生是我們的一種責(zé)任。在對食堂整個環(huán)節(jié)的管理中必須具備高度的責(zé)任心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)首先必須具備這種責(zé)任心。要挑選具備高度責(zé)任心的同志去管理食堂。要通過對食堂全體從業(yè)人員的教育，使每一個人都具備對廣大的學(xué)生有一種責(zé)任感。要對食堂每一個環(huán)節(jié)、每一個工作室都要建立責(zé)任制，層層把關(guān)。加強考核。要通過我們的工作，真正讓學(xué)生滿意、家長滿意、讓全社會放心。
3、強化規(guī)范意識
沒有規(guī)矩，不成方園。食堂管理也必須確立規(guī)范。學(xué)習(xí)《規(guī)范》，食堂的一切工作必須按《規(guī)范》行事應(yīng)該成為我們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和食堂從業(yè)人員的自覺行動。思想上要強化這種規(guī)范意識，行動上要有新舉措，面貌上要有新變化。
4、強化安全衛(wèi)生意識
安全是頭等大事，食堂管理要始終把安全放在第一位。學(xué)校要堅持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹立安全第一、責(zé)任第一、社會效益第一的觀念。食堂管理中的安全、衛(wèi)生、規(guī)范三要素是緊密聯(lián)系的，必須全面貫徹于整個食堂管理之中。
5、強化全員培訓(xùn)意識
要提高學(xué)校食堂的管理水平，必須實現(xiàn)隊伍高素質(zhì)。要切實加強技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。同時，也要教育和培養(yǎng)學(xué)生具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，教會學(xué)生掌握一些基本的食品衛(wèi)生安全知識，提高自我保護能力。
6、強化常抓不懈意識
食堂的規(guī)范管理是一項經(jīng)常性的工作，必須強化常抓不懈意識。要堅決克服抓一抓，松一松的做法，抓而不緊，等于不抓。
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食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十四
摘要：加油站作為石油行業(yè)的關(guān)鍵窗口，同時也是促進能源供應(yīng)商與消費者之間的重要橋梁。加油站的工作人員業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水平直接對行業(yè)的品牌形象和人們的消費體驗產(chǎn)生極大的影響。加油站員工團隊具有非常鮮明的特點，為員工開展管理和培訓(xùn)的時候都要根據(jù)特點為基礎(chǔ)開展，保證培訓(xùn)的合理性和科學(xué)性，有利于為加油站培養(yǎng)一支高素質(zhì)、專門的人才團隊，為中國石油銷售工作水平的提高奠定基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：加油站;員工培訓(xùn);員工管理;改善對策。
當前，我國的油品銷售企業(yè)處于市場前沿，直接與客戶接觸，在石油行業(yè)的一體化產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮著促進價值體現(xiàn)的重要作用，因此在市場中占據(jù)重要的地位。中國石油和中國石化的加油站分布地域較廣，已經(jīng)在我國各省市構(gòu)建了一張全面、有效的成品油銷售網(wǎng)絡(luò)，為人民的出行提供著便捷服務(wù)，因此在促進社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平提高上發(fā)揮著不可替代的作用。新時代下加油站員工的培訓(xùn)需要以提高員工的綜合素質(zhì)為主，為油品銷售企業(yè)的發(fā)展提供人才支持。
(一)加強加油站員工的管理是保證加油站安全、綠色運行的基礎(chǔ)。
我國改革開放以來，社會經(jīng)濟得到了極大的提升并且獲取了一定的成就，人們的生活質(zhì)量明顯提高。比如說，汽車已經(jīng)成為了人們出行的必備品，已經(jīng)走入了尋常百姓家。到現(xiàn)在，去加油站已經(jīng)成為人們生活的重要環(huán)節(jié)，因此加油站安全、穩(wěn)定、綠色的運營也是時代發(fā)展的基本要求。安全生產(chǎn)作為石油行業(yè)銷售企業(yè)發(fā)展的重要目的，是加油站開展工作的基礎(chǔ)，促進各項安全管理對策的落實，將其作為加油站工作的首要問題。隨著我國政府對環(huán)保工作重視度的提升，綠水青山就是金山銀山的理念被貫徹在各個行業(yè)中，加油站的綠色運營也需要得到有效的落實[1]。
(二)加強加油站員工的管理是提高加油站服務(wù)水平的基礎(chǔ)。
汽油、柴油等產(chǎn)品直接影響著我國的民生經(jīng)濟水平。油品銷售企業(yè)不僅是創(chuàng)造利益的主體，同時也是市場義務(wù)的主要承擔(dān)著。對中國石油這樣的企業(yè)來說，提高服務(wù)水平對促進其穩(wěn)定、和諧發(fā)展有積極的影響。新時期下加油站已經(jīng)成為我國國有企業(yè)經(jīng)濟、政治、社會三大責(zé)任的重要載體。在2020年，中國石油武漢某加油站將實戰(zhàn)作為培訓(xùn)，加油站的員工在防控疫情、確保油品供應(yīng)上秉承著不怕困難、迎難而上的原則，積極的調(diào)節(jié)服務(wù)方式，及時為火神山醫(yī)院提供油品并且提供后勤服務(wù)，在抗議這樣“戰(zhàn)爭”中積極發(fā)揮自身的貢獻。通過這個例子可以發(fā)現(xiàn)，加強員工培訓(xùn)對提高人員的.政治意識和服務(wù)意識有積極的影響，才能保證每個加油站都能更好地為客戶提供服務(wù)。
(三)加強加油站員工管理是促進加油站在市場競爭中占據(jù)一席之地的重要手段。
近幾年來，國際及我國煉油產(chǎn)能逐年上漲，隨著加油站改革的發(fā)展，油品銷售企業(yè)所處的市場環(huán)境越來越復(fù)雜，市場競爭力明顯提高。在新時期下，石油行業(yè)的發(fā)展也面臨著極大的挑戰(zhàn)和機遇，因此要明確發(fā)展目標從而重視對人才的培訓(xùn)[2]。例如中國石油是我國最大的油品供應(yīng)商和服務(wù)商，因此構(gòu)建完善的人才團隊對提高中國石油綜合發(fā)展有積極的影響。通過針對性的員工教育培訓(xùn)，能夠保證員工順應(yīng)時代的發(fā)展提高自身專業(yè)知識和服務(wù)能力，保證企業(yè)能夠在市場競爭中占據(jù)重要地位。
(一)統(tǒng)一思想，構(gòu)建和諧的管理團隊。
要注意統(tǒng)一員工的思想意識才能構(gòu)建和諧的管理團隊。第一，加油站經(jīng)理要重視與員工之間的交流溝通，經(jīng)濟了解員工的實際需求并且掌握員工的動態(tài)發(fā)展，做好積極的引導(dǎo)，提高員工工作的積極性和責(zé)任心，保證員工的服務(wù)水平。第二，加油站經(jīng)理也要注意關(guān)心員工的生活，盡可能幫助員工解決生活上的困難，讓與員工能夠無后顧之憂的投入到工作中。第三，了解員工的興趣愛好和人生理想，做好對員工的情緒疏導(dǎo)。
(二)重視培養(yǎng)員工的特長。
加油站經(jīng)理要重視對員工特長的培養(yǎng)，發(fā)揮員工的特長和優(yōu)勢也是提高員工綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)，讓員工能夠在工作中找到自身價值。加油站經(jīng)理、除了讓員工學(xué)習(xí)日常工作技能，還可以為員工提供興趣愛好培訓(xùn)的途徑，比如學(xué)習(xí)畫畫、站內(nèi)海報制作等，不僅能夠陶冶員工的情操還能為加油站工作增添活力。
(三)分解任務(wù)實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。
加油站管理階段，加油站的經(jīng)理要明確經(jīng)營目標，通過工作合理分配將責(zé)任落實到個人。要讓每個人在工作中找到自身目標和價值，每個人都能得到發(fā)展那么對加油站來說也有重要意義。
(四)制定公開透明的管理對策，促進考核機制的優(yōu)化。
要保證管理的公開透明度，而且在績效考核和獎懲機制開展時，需要保證公開透明的工作流程。構(gòu)建完善的獎勵約束和考核分配機制，完善規(guī)章流程，構(gòu)建規(guī)范、系統(tǒng)的績效考核體系，讓員工的付出都能得到相應(yīng)的回報，提高員工工作的積極性和責(zé)任心[3]。
(五)幫助員工做好人生規(guī)劃，實現(xiàn)人企共贏。
要引導(dǎo)員工明確發(fā)展目標，幫助員工確定職業(yè)規(guī)劃，讓員工在工作中能夠找到目標，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的人生價值。加油站經(jīng)理要善于發(fā)掘人才，針對有潛力、肯吃苦、有能力的員工進行重點培養(yǎng)，找到員工的優(yōu)勢進行針對性的培訓(xùn)。崗位鍛煉要進行有方向的培訓(xùn)，從而讓員工對自身的職業(yè)有明確的規(guī)劃，企業(yè)發(fā)展與員工的個人成長結(jié)合起來，將員工的個人價值與企業(yè)的發(fā)展結(jié)合起來，不僅有利于調(diào)動員工工作積極性，還能為企業(yè)發(fā)展提供助力。
不管是一個團體還是一個企業(yè)，人員管理永遠是發(fā)展的關(guān)鍵。人員管理階段，要保證人盡其用、人才符合崗位要求，提高企業(yè)員工工作的積極性和自信度，對促進企業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標有重要意義。成品油銷售市場的競爭壓力明顯提高，對專業(yè)人才的需求也越來越高，中國石油要想在新時期下在激烈的競爭環(huán)境下占據(jù)一席之地，就必須構(gòu)建一支高素質(zhì)的加油站人才團隊。由于加油站的特殊性和人才鮮明的特點，培訓(xùn)和管理工作也需要針對性的制定方案，為提高中國石油油品銷售水平奠定基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]胡虹.淺論新形勢下加油站員工心理健康管理[j].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版)，2020(05)：8-9.
[3]周海超.淺談如何做好加油站員工管理[j].全國商情，2013(20)：22.
作者：侯萍。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十五
20xx年3月31日，青特鋼新廠區(qū)正在如火如荼的建設(shè)施工，本人身為20xx年入職青鋼的大學(xué)生，有幸參加了本次為期一天半的大學(xué)生培訓(xùn)課程；通過xx董事長、各位公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的經(jīng)驗分享交流，參考自己近三年的工作經(jīng)驗，我對自己工作和生活的方向，如何與新青鋼的未來發(fā)展相結(jié)合，有了一個更為明確的認識和奮斗目標。
新青鋼的建設(shè)雛形已經(jīng)展現(xiàn)在面前，一個充滿活力與機遇的新國企正在董家口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)拔地而起；新青鋼從城市鋼鐵中的解脫，可以使其長處充分的發(fā)揮出來，來到膠南無論是交通環(huán)境，設(shè)備技術(shù)工藝，新廠區(qū)的總體規(guī)劃，更讓新青鋼有了得天獨厚的優(yōu)勢，展望青鋼的未來，必是一個讓人歡欣鼓舞的特色企業(yè)；另通過王君庭董事長和徐總的介紹，新青鋼給了我們無限的關(guān)愛的同時，也讓我們清晰的認識到新青鋼給予我們的無線可能，新青鋼的未來發(fā)展方向，人才機制的管理，可以讓我們充分的發(fā)揮自我的專業(yè)特長；跟隨這個臨海鋼鐵企業(yè)的發(fā)展壯大，我們也可以以更高的視角來面向新生活、面向新未來。
通過王君庭董事長和各位公司領(lǐng)導(dǎo)對青鋼未來的展望，結(jié)合近期在新廠區(qū)的切身體驗，我認識到自己的工作和生活，正在一步步融入一個活力四射的新青鋼。在新青鋼具有得天獨厚的優(yōu)勢同時，也對身為青年大學(xué)生的我提出了更為高標準的要求，無論是近期建設(shè)過程中的吃苦耐勞，還是后期工作中的敬業(yè)精業(yè)，都需要自我同新青鋼一起實現(xiàn)一個質(zhì)的蛻變。入職青鋼三年的我，在工作和生活上都有著諸多的矛盾和迷茫，然而新青鋼在國內(nèi)鋼鐵企業(yè)效益不佳的情況下，能夠充分認識自我，努力實現(xiàn)搬遷涅槃的過程，給處于迷茫期的我一個明確的警示；充分發(fā)揮自我年輕優(yōu)勢，在新青鋼新環(huán)境、新技術(shù)、新設(shè)備給予的新機遇下，在新青鋼蓬勃向上發(fā)展的同時，努力實現(xiàn)自我發(fā)展的美好明天。
培訓(xùn)過程中，令我印象深刻的是各位學(xué)長同事的工作歷程介紹；他們在各自崗位上踏實前進留下的“腳印”，現(xiàn)在的我依然清晰可見；面對生產(chǎn)一線和之前留下的技術(shù)難點，他們借著年輕的勇氣和不畏艱險的探索精神，一點點的努力克服，他們的成長過程為我以后的工作立起了明確的標桿。新青鋼是一個年輕而有活力的新國企，這就要求我在以后的工作過程中，更要多一份務(wù)實精神，多一份踏實的進取精神和永不懼怕的探索精神。郭博士的報告讓我眼前一亮和有些許的自責(zé)，機械專業(yè)的我，對各個生產(chǎn)工藝流程及其新技術(shù)的應(yīng)用有了一個新的總體認識，也為以后工作提出了更為嚴格的技術(shù)要求，一線工作中接地氣，現(xiàn)場工作匯總虛心學(xué)習(xí)肯干，科室工作中嚴謹認真，才能不斷完善自我。
劉書記和張總的報告中，讓我深刻體會到工作中動手與動腦相結(jié)合，對于提高自己專業(yè)知識和技能的重要性；作為大學(xué)生的我們，深入到一線工作中，才能將專業(yè)技術(shù)特長充分發(fā)揮出來，埋下頭認真做好手頭的每一件事，才能將所學(xué)專業(yè)知識一點一滴的滲透到工作中；踏踏實實工作多動手，積累豐富的經(jīng)驗才能有多思考的資本，多思考才能做一個有思想的好員工，才能在新青鋼這片熱土上實現(xiàn)自己的人生目標。年輕人有年輕的優(yōu)勢，同時也有年輕的缺點，海信范總的報告，需要自己規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，將年輕人的優(yōu)勢保留，并減少缺點所帶來的彎路，把握好以后在新青鋼的工作；無論如何規(guī)劃工作方向，我相信在每一個崗位上，不斷努力學(xué)習(xí)，提高自己專業(yè)技術(shù)技能，才能在新青鋼這艘即將起航的航母上，點亮自己的明燈，并同新青鋼一同揚帆遠航！
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十六
(一)開餐前的組織準備。
將當日所需的蔬菜、禽類、水產(chǎn)等原料加工、分類、分級備用。
備齊烹制加工所需的各種調(diào)料，負責(zé)半成品和湯的制作。
制備熟食，切制待用冷菜，拼擺花色冷盤，準備所需的調(diào)配料。
(二)控制菜肴質(zhì)量。
1.工友的質(zhì)量意識。
工友的質(zhì)量意識至關(guān)重要。質(zhì)量意識可以提高工友的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此，餐飲企業(yè)必須定期開展質(zhì)量教育，使所有廚房工作人員樹立標準化觀念、專業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。
2.加強檢查:管理人員抽查檢查。
在開餐時應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時應(yīng)檢查菜點質(zhì)量，做到數(shù)量不足不取;溫度不適不取;顏色不正不取;調(diào)、配料不全不取;器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問題。
(三)做好成本的控制。
廚房應(yīng)控盡量節(jié)約，并減少浪費。廚房工作人員應(yīng)對所有原輔材料進行進行核算，并對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行節(jié)約控制。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十七
一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)
1.中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于95年10月30日公布實施。
2.學(xué)校衛(wèi)生工作條例。90年6月4日發(fā)布實施。
4.學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實施。
二、食堂從業(yè)人員和分餐人員的衛(wèi)生要求
1．學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
2．凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3．食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4．提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（包括學(xué)校食堂）必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。
5．食堂負責(zé)人、衛(wèi)生管-理-員亦必須進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗。
6．食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進行消毒；工作時應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
食堂采購人員要注意的事項
1．食堂采購人員要嚴格把好食品采購關(guān)。在采購食品時，必須確認食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
2．采購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的檢驗合格證明。
3．采購定型包裝食品時，必須索取產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單?！妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證或者化驗單,銷售者應(yīng)當保證提供,即食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品時,有向銷售者索取檢驗合格證或化驗單的權(quán)利,同時也是為保證所采購的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù),銷售者有向購買者提供檢驗合格證或檢驗單的義務(wù).
禁止采購的食品
1．腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
腐-敗變質(zhì):一般認為腐-敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化,感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。
油脂酸敗：指油脂和含油脂的食品，在貯存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，?？稍斐刹涣嫉纳矸磻?yīng)或食物中毒。
霉變：指霉菌污染繁殖，有時表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
2．含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
有毒、有害物質(zhì)包括：
（1）、食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。
（2）、在一定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。
（3）、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。
（4）、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
（5）、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。
3．未經(jīng)獸醫(yī)檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
4．超過保質(zhì)期限的。
5．標簽、標識不完整的定型包裝食品。
定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標志并有固定包裝時構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
6．其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對人體健康有害的。
三、食物中毒的有關(guān)知識
（一）．什么是食物中毒？
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。一般認為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的'以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
（1）．某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細菌是可以產(chǎn)生毒素的）。
（2）．有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
（3）．食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
（4）．食品貯存過程中，由于貯存不當而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
（5）．某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。
（二）．食物中毒的特點
2．潛伏期短、來勢兇猛，來勢急劇，短時間內(nèi)（幾小時）可能有大量的病人同時發(fā)??；
3．所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；
4．人與人之間不直接傳染。
食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個加工過程和在加工過程中的各個環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。
（三）、食物中毒事故的處理
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責(zé)任，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
食物中毒事故的劃分：按嚴重程度劃分
（1）．重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（2）．較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（3）．一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)（具體內(nèi)容見以下課件）。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)（本學(xué)期推遲到10月中旬）。
1.及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3.從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇一
為提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)，激發(fā)全體員工的積極性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和責(zé)任心，更好地適應(yīng)市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.1 綜合部是公司員工培訓(xùn)的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
2.2 對公司全體員工的培訓(xùn)要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓(xùn)計劃，并填寫培訓(xùn)登記表(附件一)報總公司綜合部。
3.1 公司員工培訓(xùn)分為定期和不定期培訓(xùn)兩種方式。
3.2 全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3.3 財務(wù)、合同、質(zhì)量管理人員的定期培訓(xùn)不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
定期培訓(xùn)要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學(xué)安排，安排課程表(附件二)。每期授課結(jié)束后要進行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。不定期培訓(xùn)由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓(xùn)可以采取專題形式，針對熱點問題安排學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
6.1 公司全體員工的培訓(xùn)教材由綜合部根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容選擇，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準后購買。教材費用每人每年________元。
6.2 各部門培訓(xùn)的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內(nèi)。
各部室根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要，也可以結(jié)合本職工作安排學(xué)習(xí)內(nèi)容。各部室的培訓(xùn)計劃應(yīng)當報公司綜合部備案。
8.1 公司培訓(xùn)考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。特別優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習(xí)。
8.2 考試不合格的，準予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
參加公司培訓(xùn)的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準外，不得請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)向綜合部門報到。
10.1 本辦法自公布之日起實施。
10.2 本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇二
“良好的開始是成功的一半”。新員工進入企業(yè)最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都至關(guān)重要。如今，海南電網(wǎng)公司已是一個銷售收入過百億度的企業(yè)，企業(yè)效益、品牌價值、發(fā)展前景均成為我省工業(yè)行業(yè)翹楚，然而我們電力員工的整體素質(zhì)與“創(chuàng)先”還不相協(xié)調(diào)。為了促進員工素質(zhì)的良性循環(huán)，我們應(yīng)該著力抓好新員工崗前培訓(xùn)工作。
培訓(xùn)工作于20xx年9月開始，我們接受的第一項培訓(xùn)任務(wù)就是“新員工崗前培訓(xùn)”。目前，崗前培訓(xùn)工作已成為重要培訓(xùn)任務(wù)之一。三個月來，在摸索中不斷前進，崗前培訓(xùn)工作有序有效地開展，現(xiàn)把新員工崗前培訓(xùn)工作總結(jié)匯報如下。
1、融入企業(yè)文化。松下幸之助有一句名言：“如果你犯了一個誠實的錯誤，公司是會寬恕你的，把它作為一筆學(xué)費；而你背離了公司的價值觀，就會受到嚴厲的批評，直至解雇。”新員工崗前培訓(xùn)的一個重要目的就是把創(chuàng)先的核心理念與員工個人的價值觀達成統(tǒng)一，形成一個信仰。
2、明確崗位職責(zé)：“不進山門不受戒，進了山門就得守規(guī)矩”。了解公司的相關(guān)規(guī)章制度、遵守勞動紀律并自覺維持正常的生產(chǎn)秩序，這是一名員工應(yīng)盡的最基本的義務(wù)。除此之外，還應(yīng)掌握崗位的基本職責(zé)與要求。通過培訓(xùn)，使新員工增強遵章守紀的意識，樹立團結(jié)、協(xié)作的職業(yè)道德，吃苦耐勞的職業(yè)精神和愛崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。
3、提升自我。讓新員工了解電力生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、企業(yè)管理、安全生產(chǎn)等基本常識，以便減少錯誤、提高工作效率，從而實現(xiàn)個人價值最大化。使其意識到自我發(fā)展的重要性，積極與企業(yè)配合，努力提升自己。
對于20xx年涉入新員工崗前培訓(xùn)工作，當時由公司人勞部統(tǒng)一安排人員授課，培訓(xùn)的任務(wù)是生產(chǎn)管理。
培訓(xùn)一結(jié)束，變電檢修所立即召開研討會，自出難題、自我加壓，成立課題小組，擬定課題方案后，向公司領(lǐng)導(dǎo)請示要求承擔(dān)崗前培訓(xùn)授課工作。然后通過深入車間、部門調(diào)查學(xué)習(xí)，在廣泛聽取意見、資料搜集和自主互動學(xué)習(xí)之后，把公司《員工培訓(xùn)教材》的“公司概況和發(fā)展史”、“電力生產(chǎn)工藝”、“全面質(zhì)量管理”、“安全生產(chǎn)”、“勞動人事管理”、“社會保險”、“社會治安綜合治理”、“民主管理”八個課題制作成ppt演示文稿課件，然后在內(nèi)部反復(fù)試講，反復(fù)修改，不斷完善，培訓(xùn)工作才趨于成熟。
2、獨立承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。
在20xx年新員工崗前培訓(xùn)中，變電檢修所首次承擔(dān)起授課任務(wù)。20xx年度，全體員工對20xx年新員工培訓(xùn)進行經(jīng)驗總結(jié)，查找不足后再次對課件進行修改和完善，又組織員工把“企業(yè)管理”、“現(xiàn)代設(shè)備管理”兩個課題進行學(xué)習(xí)討論后制作成課件。在20xx年的新員工培訓(xùn)工作中，已完全承擔(dān)了新員工崗前培訓(xùn)的5個課題的授課工作。據(jù)統(tǒng)計，自培訓(xùn)以來，已培訓(xùn)新員工40余人，授課84余課時，培訓(xùn)合格率在98%以上，學(xué)員對教師授課評價滿意率達到95%。新員工崗前培訓(xùn)工作已得到公司各部門及廣大員工的充分肯定。
1、無教學(xué)經(jīng)驗，缺乏生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，理論與實際的結(jié)合程度還有待提高；
1、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。建議今后的新員工崗前培訓(xùn)中增設(shè)“海供企業(yè)文化理念”和“創(chuàng)先”兩個課題。因為在外出參觀學(xué)習(xí)時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在國內(nèi)很多企業(yè)非常重視員工的企業(yè)文化教育。例如深圳供電局，他們的員工可以把自己企業(yè)的歷史、文化清晰地向外來參觀者講述，新員工自加入南網(wǎng)這天起，就應(yīng)該使之深深地融入到企業(yè)文化中去。并建議企業(yè)全員都納入這兩個課題的培訓(xùn)對象，另外，對新員工培訓(xùn)教材進行定時更新，以符合企業(yè)的發(fā)展目標。
2、建立規(guī)范的培訓(xùn)效果評價機制。建議先經(jīng)過培訓(xùn)考核合格后才安排到崗，不合格者直到培訓(xùn)合格后才安排崗位，只有這樣才能提高新員工的學(xué)習(xí)意識，保證培訓(xùn)效果。
3、做好動態(tài)信息掌控。崗前培訓(xùn)結(jié)束后，組織員工進行培訓(xùn)效果跟蹤。跟蹤目的是對每一個新員工進行摸底了解，了解崗前培訓(xùn)的內(nèi)容是否已經(jīng)被真正領(lǐng)會和掌握，看看他們在崗位上遵章守紀、安全生產(chǎn)、企業(yè)文化等方面較之其他員工的差距，以便于總結(jié)經(jīng)驗今后更好地開展培訓(xùn)工作，同時也讓新員工學(xué)有所獲、學(xué)以致用。每隔一段時間對新員工進行一次互動交流，如可舉辦部分員工的座談會、進行問卷調(diào)查等，了解新員工在融入企業(yè)過程中所遇到的問題，進行有針對性的幫助與指導(dǎo)。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇三
9月11日下午，在教學(xué)樓二樓交流室召開了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會議。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。
該教學(xué)片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的`衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。與會人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識展開了激烈的。討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責(zé)，加強檢查力度，確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠。
針對學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范，我校采取的措施是：
一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。
二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”，有專人負責(zé)有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學(xué)校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇四
為了進一步提高職工的業(yè)務(wù)技能水平，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)型人才。根據(jù)公司年初安排，研究商議，現(xiàn)就我科于8月27日聘請專業(yè)技術(shù)人員，組織生產(chǎn)一線人員在公司會議室，進行了軟水化驗及服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容軟水處理及常見各類故障的分析處理、收費員服務(wù)禮儀培訓(xùn)等?，F(xiàn)就培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
我科為組織好此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，為確保此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作順利開展，取得實效，特成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，組長為賀大權(quán)書記擔(dān)任，副組長為工會主席羅瑋同志擔(dān)任，成員為公司各分管領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)辦公室，由我生產(chǎn)科科長蔡小軍同志擔(dān)任。由于組織嚴密，分工明確，本次培訓(xùn)工作圓滿完成，取得了好的成績和效果。
本次培訓(xùn)各崗位職工一改往年走過場的態(tài)度，本著認真學(xué)習(xí)，提高自己的態(tài)度。課堂上職工積極發(fā)言，向老師提問，認真記學(xué)習(xí)筆記。有新的知識點，都不斷的主動向培訓(xùn)老師提問并提出自己的看法。有的同志由于記憶力、理解力的差距，甚至一次兩次，不厭其煩的向老師提問，直到自己完全理解后，然后做好筆記。這充分表現(xiàn)了學(xué)員們積極認真的態(tài)度。
學(xué)習(xí)結(jié)束，組織統(tǒng)一考試，本次兩項培訓(xùn)都采取筆試以及實際演練兩項考核，在軟水化驗培訓(xùn)中，職工們親自動手，積極學(xué)習(xí)的結(jié)果，使得在實際操作考核中個個都能熟練掌握，培訓(xùn)合格率達100%，在理論考試中，關(guān)于培訓(xùn)中的內(nèi)容，基本都能達到要求，成績均為優(yōu)異。服務(wù)禮儀及服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)課件中，培訓(xùn)老師帶領(lǐng)大家模擬操作，模擬場景要求兩個學(xué)員互相交換角色進行訓(xùn)練，每個職工都親自參與，大大提高了職工積極主動的能力。通過嚴格考核，所有職工培訓(xùn)的合格率達96%以上。
通過學(xué)習(xí)，職工的業(yè)務(wù)水平有了一定的提高，同時大家深深感到自己專業(yè)知識的欠缺，與供熱發(fā)展的形勢不相符，認為了適應(yīng)新形勢發(fā)展，一定要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，所有在明年的培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照今年的培訓(xùn)模式進行。(教師繼續(xù)教育總結(jié))
在今后的業(yè)務(wù)培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照公司“供熱十項標準”，通過崗位培訓(xùn)，強化業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提高生產(chǎn)系統(tǒng)各崗位人員專業(yè)技術(shù)能力和崗位操作能力，實現(xiàn)創(chuàng)建一流職工隊伍，一流行業(yè)形象、一流工作業(yè)績的目標，不斷尋求新的業(yè)務(wù)知識，不斷創(chuàng)新工作模式，為了的不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，我們每個職工都將以更加昂揚的斗志，更高的工作熱情投入到工作中去。為保證供熱工作順利，高效開展而不斷的充實自己，不斷加強自己的業(yè)務(wù)能力，為企業(yè)的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻和力量。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇五
一、為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
二、教育目的
通過教育引導(dǎo)青少年養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
三、教育措施
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實。
組長：李天佑
組員：任學(xué)軍 蔡凌松 陳麗萍 各班主任
(二)加大宣傳，營造氛圍
1、利用學(xué)校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座;
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
(三)突出重點、狠抓落實
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé)，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識，以此更好地教育學(xué)生。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時候，為濟世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字號定位在“三號”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會給人一種“注水肉”的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是“時光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個工作新局面”。
要點三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計寫材料多少頁”等等。
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個字或半句當一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
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食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇六
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》，從我校教師隊伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā)，切實加強教師隊伍建設(shè)，深化改革，優(yōu)化組合，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛校敬業(yè)、真誠奉獻、嚴謹治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊伍，為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校，實現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
二、工作目標：
通過培訓(xùn)力爭使我校教師具有以下素質(zhì)：不斷更新教育觀念，使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進一步發(fā)展自己的個性特長，使之具有鮮明的教育、教學(xué)個性，并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進一步拓寬文化視野，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進一步提高理論功底和科研能力，使之成為學(xué)科骨干，為教師的成長和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑，樹立典型，引導(dǎo)中青年教師專業(yè)素質(zhì)的不斷提高，同時逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式，形成校本培訓(xùn)體系，建立校本培訓(xùn)機制，使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
三、工作要點：
1、抓師德教育，樹立師表形象。“教育生活化”創(chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論，陶行知先生本人又是實踐師德理論的“萬世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書》、《陶行知論著百篇》等，使全體教師深刻了解“師愛”的真諦和生活教育理論的精神實質(zhì)。同時開展以“愛的奉獻”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫等富有教育性的活動來發(fā)揚陶行知先生“捧著一顆心來，不帶半根草去”的奉獻精神，來實踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范，自覺轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷促進我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
2、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實踐經(jīng)驗豐富、理論水平較高的各級骨干教師的帶頭示范作用，通過講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能，促進全體教師專業(yè)水平的提升。
3、繼續(xù)進行“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫出學(xué)習(xí)匯報材料，并利用校本培訓(xùn)時間對全員教師進行培訓(xùn)，傳達學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專題講座、經(jīng)驗交流、講匯報課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
4、做好“請進來”工作。針對教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請學(xué)科教研員、校外專家、學(xué)者來校開展專題講座，進行“臨床會診，現(xiàn)場診斷”，找出問題及原因，制訂對策措施，幫助教師解答疑難。
5、圍繞不同主題深入開展“同研一節(jié)課”活動。9月份，青年教師匯報課——尋找教育的遺憾，10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機，11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進行案例研究，使教師從中獲得啟迪，開拓尋求解決問題的思路及方式。
6、以學(xué)科為單位開展“交流日”活動，通過案例交流、經(jīng)驗交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等，既注重切實解決實際問題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學(xué)活動格局。
7、組織任課教師開展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽，如教學(xué)設(shè)計競賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評比、課后反思交流、課件大賽等活動，著力打造名師，促進教研活動的開展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
8、立足年級組教研活動，大力開展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外，各教研組在每周的教研活動中要圍繞課題，結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實際，結(jié)合課堂實踐，把實踐中的疑問、困惑進行歸納、篩選，確定一個討論專題，組織交流討論，使教師沿著計劃——行動——觀察——反思這一互聯(lián)互動的螺旋式的漸進過程，求得問題的解決。真正“開展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實踐”，不斷積累經(jīng)驗，提高教育教學(xué)研究能力。
9、繼續(xù)開展“讀書工程”，采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開展讀書沙龍，撰寫隨筆、暢談感悟，注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
10、進一步完善班主任培訓(xùn)工作，開展“與班主任牽手”活動，干部與班主任成為工作伙伴，增強溝通交流，共議金點子，共謀金措施，彰顯大智慧，協(xié)助班主任搞好班級工作。其次，學(xué)校還將班主任分為低中高三個組，針對不同年齡段的學(xué)生定期開展主題研討，突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè)，加強心理健康指導(dǎo)、班隊會設(shè)計、班級工作藝術(shù)等培訓(xùn)，解決班級管理實際問題。定期召開班主任論壇，暢談感悟與體會，切實提高班主任工作水平與實效。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇七
在電力職工教育培訓(xùn)中心(學(xué)院)已不知不覺待了半年有余。半年時間幾乎都是在忙忙碌碌中度過的。因為在政工部見習(xí)的同時，也在學(xué)院嘗試講授應(yīng)用寫作這門課程，所以經(jīng)常于貴陽和清鎮(zhèn)兩個地方來回跑。雖然工作是辛苦和勞累的，但是奔忙中卻體會到很多樂趣，也收獲了很多東西。
在政工部，我主要從事宣傳報道的相關(guān)工作，其中的重點是維護和管理“政工在線”網(wǎng)站。在部門主任和其他老師的幫助下，我很快開始熟悉政工部的常規(guī)工作，學(xué)習(xí)籌備和組織相關(guān)會議、活動，學(xué)習(xí)如何與其他相關(guān)部門進行工作上的溝通，學(xué)習(xí)寫總結(jié)、講話稿等重要的應(yīng)用文。值得一提的是**電網(wǎng)公司對中心(學(xué)院)“三項責(zé)任制”建設(shè)的年終考核。為迎接考核，部門提前一個月投入緊張的準備工作——收集和整理一年來的有關(guān)資料。由于部門主任因腳傷不得不靜臥休養(yǎng)，我受委派承擔(dān)起“三項責(zé)任制”中“四好班子”建設(shè)資料的收集與整理工作。剛到單位就要擔(dān)負如此重要的工作，一開始感到壓力很大，不知道該怎么下手。但是在主任的耐心指導(dǎo)和其他老師的幫助下，我逐漸進入角色。首先是仔細研究前兩年的迎考資料，然后根據(jù)情況設(shè)計出收資框架，并在收集資料的過程中不斷對框架進行調(diào)整和豐富，最后分門別類地整理。一個月后，若干厚實的資料冊裝訂得整整齊齊。在考核中，中心(學(xué)院)獲得了很不錯的成績。那一刻，我心里感覺特別充實和開心。
除了“三項責(zé)任制”建設(shè)的迎考工作。盡管文稿的修改和校對耗費了很多心力，但文集的成功出版讓我特別高興，覺得一切努力都是值得的。在思政教育工作評估資料的收集和整理中，我承擔(dān)了部分內(nèi)容，這對我來說又是一次難得的鍛煉機會。
在政工部見習(xí)的同時，我被安排到學(xué)院管理工程系為新生教授應(yīng)用寫作這門課程。因為是第一次站在講臺上，對應(yīng)用寫作這門課程也不是太熟悉，心里是忐忑不安的，備課上下了很大功夫。不過幸運的是，系主任特別為我安排了指導(dǎo)老師，讓我漸漸熟悉了上課的流程和教授的技巧，驅(qū)散了些許不安。我覺得與學(xué)生相處是一件十分愉快的事。他們年輕的氣息和在思維上的活躍不斷感染著我，我也認真去對待他們，希望他們上我的課能真的有所得。于是，多考慮學(xué)生的需求，多花時間備課，細心修改學(xué)生的作業(yè)，有時竟為此熬到凌晨兩三點?？墒钱斦驹谥v臺上面對學(xué)生的時候，疲憊立馬煙消云散，心里溢滿了甜甜的滋味。學(xué)期幾近結(jié)束之際，學(xué)生流露出希望我繼續(xù)教他們的愿望，那種不舍令我特別感動。我想，那是對我?guī)讉€月來辛苦的教學(xué)工作的最佳肯定和鼓勵。
下學(xué)期我又將講授一門全新的課程——演講與口才。對于這全新的挑戰(zhàn)，我會再接再厲，向有經(jīng)驗的老教師請教，同時自己多思考，爭取上好這門課。
以上是對自己半年來所干工作的描述。說真的，特別感謝中心(學(xué)院)不斷給我成長的機會，也感謝部門主任和其他老師對我的關(guān)心和幫助。回顧自己半年所走過的路程，感慨頗多。總結(jié)半年來的工作，我想歸納出三條東西。
一是發(fā)揮工作中的主動性。發(fā)揮主動性包含兩個方面。一方面是努力學(xué)習(xí)新事物。剛開始肯定有很多事情不會做，或者不知道能做些什么，所以要主動去請教他人，比如可以多多咨詢部門主任或其他老師。另一方面是在做事的過程中發(fā)揮自我積極性，不因循守舊。對我們新員工來說，很多工作都有可參照的處理模式。但除了參考，還需要分析此情此景，作出調(diào)整和改變，以期更好地適應(yīng)“現(xiàn)在的情況”。我想，這也可以歸結(jié)為“創(chuàng)新”。
二是虛心聽取他人意見。剛踏入新的崗位，不懂的東西太多，必須多向別人請教，多聽取他人意見。不論是政工部的工作還是學(xué)院的教學(xué)工作，我的每次進步可以說都與領(lǐng)導(dǎo)和周圍老師的指導(dǎo)和幫助分不開。而即使熟悉了崗位工作，仍應(yīng)該虛心學(xué)習(xí)。我認為，這是實現(xiàn)人和人之間、部門之間進行和諧、有效溝通的重要途徑。只有互相尊重，互相聽取意見，才能造就輕松、愉悅的工作氛圍。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇八
第一步：端正心態(tài)。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來。之后海爾舉行新老大學(xué)生見面會，通過互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領(lǐng)導(dǎo)，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并不回避海爾存在的問題，并且鼓勵新員工去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。
讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。
第二步：說出心里話。
海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，并且對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。
第三步：培訓(xùn)歸屬感。
敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務(wù)事“，這時海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。
第四步：樹立職業(yè)心。
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導(dǎo)員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓(xùn)除了開始的導(dǎo)入培訓(xùn)，還有拆機實習(xí)、部門實習(xí)、市場實習(xí)等等一系列的培訓(xùn)。
海爾花費近一年的時間來全面培訓(xùn)新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。
海爾對新員工采取企業(yè)文化培訓(xùn)的目的在于：
讓新員工熟知企業(yè)文化。
認同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人創(chuàng)新的價值觀。
充分實現(xiàn)個人的價值與追求。
海爾新員工企業(yè)文化培訓(xùn)包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風(fēng)，海爾理念和海爾人個人修養(yǎng)四個部分。
一、海爾企業(yè)文化。
海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術(shù)創(chuàng)新為手段、以市場創(chuàng)新為目標，伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。
當前，海爾的目標是創(chuàng)中國的世界名牌，為民族爭光。
二、海爾精神、海爾作風(fēng)。
海爾精神——敬業(yè)報國追求卓越。
敬業(yè)報國的核心思想是中國傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務(wù)來回報用戶，用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠，對用戶、對社會海爾真誠到永遠。
追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創(chuàng)新的生生不息的精神境界。
海爾作風(fēng)——迅速反應(yīng)馬上行動。
海爾作風(fēng)體現(xiàn)了海爾人的市場觀念：海爾為用戶著想，對用戶真誠，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。
三、海爾理念。
生存理念：永遠戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠如履薄冰。
營銷理念：先賣信譽后賣產(chǎn)品。
市場競爭理念：打價值戰(zhàn)不打價格戰(zhàn)。
四、海爾人個人修養(yǎng)。
寵辱不驚自強不息。
得意不忘形失意不失態(tài)。
慎終如始則無敗事。
勝人者有力自勝者強。
海爾新員工培訓(xùn)之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經(jīng)理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學(xué)習(xí)的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇九
感激省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社給予我這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會，同時感激起上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司的教師們的關(guān)心和支持，我有幸參加了貴州省農(nóng)村信用社20xx年新員工培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。經(jīng)過18天的緊張愉快地封閉式學(xué)習(xí)，經(jīng)過競職演講，我擔(dān)任了12班班長，并榮獲了“優(yōu)秀班級干部”稱號，有如下幾點心得體會：
來自全省各聯(lián)社參加貴州省農(nóng)信社新員工培訓(xùn)的有1300余名。本次培訓(xùn)是貴州省農(nóng)信社首次新員工培訓(xùn)，人數(shù)最多，范圍最廣，效果最好、意義深遠。這次培訓(xùn)也被喻為“黃浦一期”培訓(xùn)，這是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)以及上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司教師對我們的認可，視吾輩天之驕子，經(jīng)過這次培訓(xùn)，為以后的工作打下堅實的基礎(chǔ)，在未來的工作中，我堅信我們的不懈努力必將使我們成為信合精英。
首先認真地學(xué)習(xí)金融知識和專業(yè)技能，將以后的工作中運用學(xué)到的知識更好地指導(dǎo)實踐，提高工作效率。經(jīng)過這次培訓(xùn)，我們學(xué)習(xí)了金融基礎(chǔ)，會計結(jié)算，金融市場等，同時學(xué)習(xí)了點鈔技能，翻打傳票，數(shù)據(jù)錄入等專業(yè)技能。異常是在禮儀教師的教導(dǎo)下，不斷提高自我的服務(wù)禮儀水平，同時也提高自我的職業(yè)素養(yǎng)。我結(jié)合自身的實際情景，總結(jié)經(jīng)驗，更好地理解專業(yè)的知識，并融會貫通。在未來的工作中我將經(jīng)過實踐更好的鞏固所學(xué)知識，更好地提升工作效果。
這次培訓(xùn)班同學(xué)們克服了學(xué)習(xí)、生活等多方面的困難。同學(xué)們都很珍惜這次難得的培訓(xùn)機會，勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研。而給我們上課的教師們更是言傳身教，誨人不倦。為了我們能在有限的時間內(nèi)能夠?qū)W到更多的知識，異常是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)，在百忙中擠出時間，冒著酷暑來看望和指導(dǎo)我們，這種奉獻的精神更激勵我們奮進。
這次農(nóng)信社新員工培訓(xùn)是上海起航公司授學(xué)的，給我們授課的大都是從事多年銀行工作的領(lǐng)導(dǎo)、上海各個高校的教授、學(xué)者，除了學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，學(xué)院還請來高級的禮儀專家和溝通專家提高我們的禮儀和溝通技能。經(jīng)過多種形式使我們了解了相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的動態(tài)，更新觀念，擴大視野，拓展技術(shù)創(chuàng)新思路，在必須程度上起到了提升我們創(chuàng)新本事的作用。
培訓(xùn)班教師還為我們安排了討論會，便于我們相互之間學(xué)習(xí)與交流，且提高我們的業(yè)務(wù)知識。也安排了許多課外活動。比如：拔河比賽、歌唱比賽、禮儀比賽等。同學(xué)們都將自我最熱情、最精彩的一面展現(xiàn)給大家。師生之間、同學(xué)之間由陌生到相識、到相知、到親密無間的良師益友。學(xué)習(xí)與生活中大家相互幫忙，一次次的團隊活動，大家拼搏進取，勇奪勝利，無不體現(xiàn)我們是一個團結(jié)奮進的團隊精神。收獲知識的同時，我們也收獲了友誼。知識雖然難得，友誼更為可貴。
我們必須會堅持學(xué)習(xí)不放松。僅有不斷深入學(xué)習(xí)，以專業(yè)知識為主，以相關(guān)知識為輔，不斷完善提升自我的綜合素質(zhì)，我們工作思路才會清晰有方向，才能找準工作的切入點，到達事倍功半的效果。
雖然培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)是辛苦的，可是回味其中的過程是歡樂的；雖然培訓(xùn)的時間是短暫的，可是帶給我們的啟發(fā)是巨大的。感激省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社為我們供給了寶貴學(xué)習(xí)機會，感激單位領(lǐng)導(dǎo)、同事和家人給予我們的理解支持，感激“起航”教師們給予我們的關(guān)心和所付出地辛勞！
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十
為提高我院護理人員基本理論及操作技能水平，根據(jù)我院對全院護理人員分級管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實際工作情況，我部特對全院護士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級別規(guī)定，以使各級護理人員能掌握不同的內(nèi)容，更好地運用于臨床。
一、新畢業(yè)護士上崗培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標通過上崗培訓(xùn)，使新護士了解我院的基本概況，樹立愛崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念，自覺遵守職業(yè)道德和護士行為規(guī)范，履行護士的職責(zé)，努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護理知識和技能，以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護理崗位。
1、培訓(xùn)時間：護理部上崗培訓(xùn)半天。
2、培訓(xùn)內(nèi)容。
(1)致歡迎詞，介紹院史。
(2)愛崗敬業(yè)系列教育：內(nèi)容為護士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀、各項制度教育等。
(3)護理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育：內(nèi)容為護理規(guī)章制度、護理安全管理制度、查對制度等。
二、各級護士規(guī)范化培養(yǎng)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專業(yè)知識：了解護理職業(yè)道德，護理工作的組織，規(guī)章制度，護理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識，鞏固所學(xué)的護理理論知識，掌握所在科室專業(yè)理論知識，了解本學(xué)科的發(fā)展狀況，學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識，了解護理專業(yè)的最新發(fā)展。
(2)技能：掌握臨床護理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護，學(xué)會使用臨床各種儀器設(shè)備，獨立完成各班次工作，掌握各種護理文件書寫，初步學(xué)習(xí)臨床護理教學(xué)工作的方法和技巧，了解病房管理工作。
2、教育形式。
(1)由各病區(qū)帶教干事或護士長進行統(tǒng)一教育。
(2)舉辦各類科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。
(二)二級護士，(取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護士)的培訓(xùn)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專業(yè)知識：掌握所在科室的專業(yè)理論知識，掌握重癥監(jiān)護病人的護理知識，了解本?？频陌l(fā)展狀況，鼓勵參加護理高等學(xué)歷教育和繼續(xù)教育。
(2)專業(yè)技能：熟練掌握臨床護理基本操作技能，掌握本、專科的各項操作技能，掌握本?？萍?、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨床各種儀器的使用，能運用護理程序?qū)Σ∪藢嵤┱w護理，熟練掌握各種護理文件書寫，了解臨床教學(xué)工作，參與中專護生的實習(xí)帶教工作。
2、教育形式。
(1)每年考核1次。
(2)由各病區(qū)教育干事、主管護師、護士長作具體指導(dǎo)。
(3)參加全院性的各類講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，與護理查房和自學(xué)相結(jié)合。
三、三級護士(護理師、工作5年以上護士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標。
1、具有綜合護理能力和熟練的?？谱o理技能(如心電監(jiān)護、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等)。
2、具有較扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o理知識，掌握專業(yè)的新知識和新技術(shù)。
3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合?？茡尵鹊闹R和技能。
4、具有一定的帶教臨床實習(xí)生的工作能力。
5、能運用護理理論、技術(shù)和護理程序?qū)嵤┱w護理。
6、參加護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高學(xué)歷層次。
1、參與臨床護理工作。
2、參與臨床實習(xí)護生、輪轉(zhuǎn)護士、進修護士的臨床帶教工作。
3、參加院內(nèi)、院外護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護理學(xué)術(shù)活動。
(二)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護理理論考試每年1次，操作考試1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、能勝任本護理單元的各崗位工作，能應(yīng)用護理程序?qū)颊邔嵤┱w護理。
4、通過主管護師晉升考試，達到主管護師任職資格。
四、四級護士(主管護師、?？谱o士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標。
1、具有本專業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，掌握國內(nèi)本專業(yè)先進技術(shù)，并能在臨床實踐中應(yīng)用。
2、具有扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o理知識和處理本專業(yè)復(fù)雜問題的能力。
3、具有一定的帶教臨床實習(xí)生的工作能力和護理管理能力。
4、參加護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。
5、具有指導(dǎo)和組織本專業(yè)開展護理科研的能力，具有指導(dǎo)和培養(yǎng)下一級護理人員的工作和學(xué)習(xí)的能力。
(二)培養(yǎng)方法。
1、參與臨床護理工作。
2、承擔(dān)臨床護理管理工作，如承擔(dān)護士長、教學(xué)干事等工作。
3、參與臨床護理帶教工作，如實習(xí)護生、輪轉(zhuǎn)護士、進修護士臨床帶教工作。
4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護理學(xué)術(shù)活動。
(三)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護理理論考試每年1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、承擔(dān)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作，至少每年3學(xué)時臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。
4、能勝任護理管理、護理教學(xué)或?qū)？谱o士的崗位工作。
5、完成大?；?qū)Ｉ镜膶W(xué)歷教育。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十一
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的`目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
2011年8月25日
食堂管理人員從業(yè)人員
培訓(xùn)計劃
沁陽市第十五中學(xué)
2011年8月25日
為了提高我鄉(xiāng)中小學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學(xué)區(qū)的《學(xué)校營養(yǎng)餐實施方案》等各項通知精神。結(jié)合我鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂工作實際情況，特制定本實施方案。
一、培訓(xùn)目標
通過培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進行、圓滿成功，并取得實效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長：馬 斌（學(xué)區(qū)干事）
副組長：蘭榮貴（中心小學(xué)校長）
組 員：伍 鑫（中心小學(xué)副校長）
李宏偉（中心小學(xué)教導(dǎo)主任）
閆建明（中心小學(xué)總務(wù)主任）
李會琴（中心小學(xué)炊事員）
楊維義（中心小學(xué)食堂管-理-員、營養(yǎng)改善食品
員）
三、培訓(xùn)對象
全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時間
2012年9月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。
五、培訓(xùn)議程
1、馬斌：加強責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作。
2、蘭榮貴：管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?BR> 3、伍鑫：制度與實施的配套管理。
4、楊維義：管理經(jīng)驗介紹。
5、李會琴：食品加工的衛(wèi)生知識與流程。
6、李宏偉：臺賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
二0一二年九月十四日
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十二
如何保證“食品安全”，已經(jīng)成為社會性的重大課題，人人都在密切關(guān)注“食品安全”。
我校作為一所國家級重點寄宿制中等職業(yè)學(xué)校，食品安全衛(wèi)生工作尤為重要，因為學(xué)校食品安全衛(wèi)生關(guān)系到師生的身心健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。
隨著我校辦學(xué)水平的`不斷提高和招生規(guī)模的擴大，為了能保證全校師生員工有一個安全、健康、衛(wèi)生、文明的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境和工作環(huán)境，2014年9月26日下午，學(xué)?？倓?wù)處對上海鳳鑫餐飲管理有限公司的食堂從業(yè)人員在食品安全、衛(wèi)生、職業(yè)道德等方面進行了《食品安全法》的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作由總務(wù)分管處長趙福華老師主持，30位食堂從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)，校醫(yī)務(wù)室的吳美紅醫(yī)生也參加了這次會議，校食堂監(jiān)管員周敏老師結(jié)合我校食堂的實際情況，重點講解了每個崗位的工作職責(zé)、每個環(huán)節(jié)正確的操作流程以及食物中毒的預(yù)防等知識。
通過培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員樹立了“以學(xué)生為本”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，明確了食堂工作的重要性，增強了食品衛(wèi)生安全的責(zé)任意識，為確保學(xué)校每天三餐二點心的正常供應(yīng)，打下了安全基礎(chǔ)。
最后，趙福華處長對食堂從業(yè)人員提出了希望和要求：學(xué)生是祖國的未來和希望，學(xué)生的健康牽動著千萬個家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生問題更會影響到學(xué)校正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的聲譽，因此，只有我們提高安全意識和責(zé)任感，堅持預(yù)防為主，長抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，防止食物中毒事故的發(fā)生，讓我們大家齊心協(xié)力，把我校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意、讓老師滿意。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂員工培訓(xùn)新聞。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十三
各位參加競聘食堂管理人員的老師和從業(yè)人員，大家好!
今天，利用這個機會，我們一并組織食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，主要任務(wù)是學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對學(xué)校食堂食物中毒原因、分類、預(yù)防、學(xué)校食堂布局、設(shè)施流程、人員管理、規(guī)范操作等內(nèi)容進行詳細的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)進一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認識，創(chuàng)新管理機制，切實解決好目前學(xué)校食品安全工作中存在的突出問題;要進一步強化學(xué)校食堂內(nèi)部管理，狠抓校園周邊食品商店的清理整頓，推行校領(lǐng)導(dǎo)定期巡查制度;完善學(xué)校具體運作的工作機制，各司其職，各負其責(zé);落實學(xué)校食品安全一把手為第一責(zé)任人的責(zé)任。
為提高質(zhì)量，文明經(jīng)營，切實做好食堂管理工作，真正為學(xué)生服好務(wù)，對食堂管理工作，我提出以下幾點要求。
一、確立一個目標
“安全、衛(wèi)生、規(guī)范，一切為了學(xué)生，學(xué)生滿意不滿意是我們工作的出發(fā)點和歸宿”。
二、必須做到三個到位
1、思想認識到位
確保全校師生的身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常教學(xué)秩序是擺在我們面前迫切需要解決的一個緊迫問題;對這個問題決不能掉以輕心，食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到師生健康安全，甚至人命關(guān)天，來不得半點馬虎大意。各個環(huán)節(jié)都必須有責(zé)任制，層層把關(guān)，對玩忽職守者必須追究責(zé)任，給予懲處。
要進一步增強對食品衛(wèi)生工作重要性的認識，從實踐“三個代表“重要思想的高度，從保護廣大師生健康安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定的高度來認識加強學(xué)校食堂建設(shè)和管理、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任。
2、硬件設(shè)施到位
加大經(jīng)費投入力度，進一步改善學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施與條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
3、各項規(guī)范到位
規(guī)范是約束、是制度，通過實施和執(zhí)行規(guī)范，使從事食堂管理的所有人員都知道，什么是規(guī)范的，什么是不規(guī)范的，不規(guī)范的是不能做的。從而更有效地加強對食堂的.調(diào)控和管理。
三、必須強化六個意識
1、強化防范意識
要充分認識加強食堂安全工作的重要意義，強化防范意識。因為食堂什么時候發(fā)生安全衛(wèi)生事件是不知道的。面對目前食堂管理工作嚴峻的形勢，更要引起重視，加強防范。
2、強化責(zé)任意識
學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福。我們是教育工作者，教育好、管理好學(xué)生是我們的一種責(zé)任。在對食堂整個環(huán)節(jié)的管理中必須具備高度的責(zé)任心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)首先必須具備這種責(zé)任心。要挑選具備高度責(zé)任心的同志去管理食堂。要通過對食堂全體從業(yè)人員的教育，使每一個人都具備對廣大的學(xué)生有一種責(zé)任感。要對食堂每一個環(huán)節(jié)、每一個工作室都要建立責(zé)任制，層層把關(guān)。加強考核。要通過我們的工作，真正讓學(xué)生滿意、家長滿意、讓全社會放心。
3、強化規(guī)范意識
沒有規(guī)矩，不成方園。食堂管理也必須確立規(guī)范。學(xué)習(xí)《規(guī)范》，食堂的一切工作必須按《規(guī)范》行事應(yīng)該成為我們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和食堂從業(yè)人員的自覺行動。思想上要強化這種規(guī)范意識，行動上要有新舉措，面貌上要有新變化。
4、強化安全衛(wèi)生意識
安全是頭等大事，食堂管理要始終把安全放在第一位。學(xué)校要堅持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹立安全第一、責(zé)任第一、社會效益第一的觀念。食堂管理中的安全、衛(wèi)生、規(guī)范三要素是緊密聯(lián)系的，必須全面貫徹于整個食堂管理之中。
5、強化全員培訓(xùn)意識
要提高學(xué)校食堂的管理水平，必須實現(xiàn)隊伍高素質(zhì)。要切實加強技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。同時，也要教育和培養(yǎng)學(xué)生具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，教會學(xué)生掌握一些基本的食品衛(wèi)生安全知識，提高自我保護能力。
6、強化常抓不懈意識
食堂的規(guī)范管理是一項經(jīng)常性的工作，必須強化常抓不懈意識。要堅決克服抓一抓，松一松的做法，抓而不緊，等于不抓。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂員工培訓(xùn)會上講話。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十四
摘要：加油站作為石油行業(yè)的關(guān)鍵窗口，同時也是促進能源供應(yīng)商與消費者之間的重要橋梁。加油站的工作人員業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水平直接對行業(yè)的品牌形象和人們的消費體驗產(chǎn)生極大的影響。加油站員工團隊具有非常鮮明的特點，為員工開展管理和培訓(xùn)的時候都要根據(jù)特點為基礎(chǔ)開展，保證培訓(xùn)的合理性和科學(xué)性，有利于為加油站培養(yǎng)一支高素質(zhì)、專門的人才團隊，為中國石油銷售工作水平的提高奠定基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：加油站;員工培訓(xùn);員工管理;改善對策。
當前，我國的油品銷售企業(yè)處于市場前沿，直接與客戶接觸，在石油行業(yè)的一體化產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮著促進價值體現(xiàn)的重要作用，因此在市場中占據(jù)重要的地位。中國石油和中國石化的加油站分布地域較廣，已經(jīng)在我國各省市構(gòu)建了一張全面、有效的成品油銷售網(wǎng)絡(luò)，為人民的出行提供著便捷服務(wù)，因此在促進社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平提高上發(fā)揮著不可替代的作用。新時代下加油站員工的培訓(xùn)需要以提高員工的綜合素質(zhì)為主，為油品銷售企業(yè)的發(fā)展提供人才支持。
(一)加強加油站員工的管理是保證加油站安全、綠色運行的基礎(chǔ)。
我國改革開放以來，社會經(jīng)濟得到了極大的提升并且獲取了一定的成就，人們的生活質(zhì)量明顯提高。比如說，汽車已經(jīng)成為了人們出行的必備品，已經(jīng)走入了尋常百姓家。到現(xiàn)在，去加油站已經(jīng)成為人們生活的重要環(huán)節(jié)，因此加油站安全、穩(wěn)定、綠色的運營也是時代發(fā)展的基本要求。安全生產(chǎn)作為石油行業(yè)銷售企業(yè)發(fā)展的重要目的，是加油站開展工作的基礎(chǔ)，促進各項安全管理對策的落實，將其作為加油站工作的首要問題。隨著我國政府對環(huán)保工作重視度的提升，綠水青山就是金山銀山的理念被貫徹在各個行業(yè)中，加油站的綠色運營也需要得到有效的落實[1]。
(二)加強加油站員工的管理是提高加油站服務(wù)水平的基礎(chǔ)。
汽油、柴油等產(chǎn)品直接影響著我國的民生經(jīng)濟水平。油品銷售企業(yè)不僅是創(chuàng)造利益的主體，同時也是市場義務(wù)的主要承擔(dān)著。對中國石油這樣的企業(yè)來說，提高服務(wù)水平對促進其穩(wěn)定、和諧發(fā)展有積極的影響。新時期下加油站已經(jīng)成為我國國有企業(yè)經(jīng)濟、政治、社會三大責(zé)任的重要載體。在2020年，中國石油武漢某加油站將實戰(zhàn)作為培訓(xùn)，加油站的員工在防控疫情、確保油品供應(yīng)上秉承著不怕困難、迎難而上的原則，積極的調(diào)節(jié)服務(wù)方式，及時為火神山醫(yī)院提供油品并且提供后勤服務(wù)，在抗議這樣“戰(zhàn)爭”中積極發(fā)揮自身的貢獻。通過這個例子可以發(fā)現(xiàn)，加強員工培訓(xùn)對提高人員的.政治意識和服務(wù)意識有積極的影響，才能保證每個加油站都能更好地為客戶提供服務(wù)。
(三)加強加油站員工管理是促進加油站在市場競爭中占據(jù)一席之地的重要手段。
近幾年來，國際及我國煉油產(chǎn)能逐年上漲，隨著加油站改革的發(fā)展，油品銷售企業(yè)所處的市場環(huán)境越來越復(fù)雜，市場競爭力明顯提高。在新時期下，石油行業(yè)的發(fā)展也面臨著極大的挑戰(zhàn)和機遇，因此要明確發(fā)展目標從而重視對人才的培訓(xùn)[2]。例如中國石油是我國最大的油品供應(yīng)商和服務(wù)商，因此構(gòu)建完善的人才團隊對提高中國石油綜合發(fā)展有積極的影響。通過針對性的員工教育培訓(xùn)，能夠保證員工順應(yīng)時代的發(fā)展提高自身專業(yè)知識和服務(wù)能力，保證企業(yè)能夠在市場競爭中占據(jù)重要地位。
(一)統(tǒng)一思想，構(gòu)建和諧的管理團隊。
要注意統(tǒng)一員工的思想意識才能構(gòu)建和諧的管理團隊。第一，加油站經(jīng)理要重視與員工之間的交流溝通，經(jīng)濟了解員工的實際需求并且掌握員工的動態(tài)發(fā)展，做好積極的引導(dǎo)，提高員工工作的積極性和責(zé)任心，保證員工的服務(wù)水平。第二，加油站經(jīng)理也要注意關(guān)心員工的生活，盡可能幫助員工解決生活上的困難，讓與員工能夠無后顧之憂的投入到工作中。第三，了解員工的興趣愛好和人生理想，做好對員工的情緒疏導(dǎo)。
(二)重視培養(yǎng)員工的特長。
加油站經(jīng)理要重視對員工特長的培養(yǎng)，發(fā)揮員工的特長和優(yōu)勢也是提高員工綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)，讓員工能夠在工作中找到自身價值。加油站經(jīng)理、除了讓員工學(xué)習(xí)日常工作技能，還可以為員工提供興趣愛好培訓(xùn)的途徑，比如學(xué)習(xí)畫畫、站內(nèi)海報制作等，不僅能夠陶冶員工的情操還能為加油站工作增添活力。
(三)分解任務(wù)實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。
加油站管理階段，加油站的經(jīng)理要明確經(jīng)營目標，通過工作合理分配將責(zé)任落實到個人。要讓每個人在工作中找到自身目標和價值，每個人都能得到發(fā)展那么對加油站來說也有重要意義。
(四)制定公開透明的管理對策，促進考核機制的優(yōu)化。
要保證管理的公開透明度，而且在績效考核和獎懲機制開展時，需要保證公開透明的工作流程。構(gòu)建完善的獎勵約束和考核分配機制，完善規(guī)章流程，構(gòu)建規(guī)范、系統(tǒng)的績效考核體系，讓員工的付出都能得到相應(yīng)的回報，提高員工工作的積極性和責(zé)任心[3]。
(五)幫助員工做好人生規(guī)劃，實現(xiàn)人企共贏。
要引導(dǎo)員工明確發(fā)展目標，幫助員工確定職業(yè)規(guī)劃，讓員工在工作中能夠找到目標，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的人生價值。加油站經(jīng)理要善于發(fā)掘人才，針對有潛力、肯吃苦、有能力的員工進行重點培養(yǎng)，找到員工的優(yōu)勢進行針對性的培訓(xùn)。崗位鍛煉要進行有方向的培訓(xùn)，從而讓員工對自身的職業(yè)有明確的規(guī)劃，企業(yè)發(fā)展與員工的個人成長結(jié)合起來，將員工的個人價值與企業(yè)的發(fā)展結(jié)合起來，不僅有利于調(diào)動員工工作積極性，還能為企業(yè)發(fā)展提供助力。
不管是一個團體還是一個企業(yè)，人員管理永遠是發(fā)展的關(guān)鍵。人員管理階段，要保證人盡其用、人才符合崗位要求，提高企業(yè)員工工作的積極性和自信度，對促進企業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標有重要意義。成品油銷售市場的競爭壓力明顯提高，對專業(yè)人才的需求也越來越高，中國石油要想在新時期下在激烈的競爭環(huán)境下占據(jù)一席之地，就必須構(gòu)建一支高素質(zhì)的加油站人才團隊。由于加油站的特殊性和人才鮮明的特點，培訓(xùn)和管理工作也需要針對性的制定方案，為提高中國石油油品銷售水平奠定基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]胡虹.淺論新形勢下加油站員工心理健康管理[j].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版)，2020(05)：8-9.
[3]周海超.淺談如何做好加油站員工管理[j].全國商情，2013(20)：22.
作者：侯萍。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十五
20xx年3月31日，青特鋼新廠區(qū)正在如火如荼的建設(shè)施工，本人身為20xx年入職青鋼的大學(xué)生，有幸參加了本次為期一天半的大學(xué)生培訓(xùn)課程；通過xx董事長、各位公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的經(jīng)驗分享交流，參考自己近三年的工作經(jīng)驗，我對自己工作和生活的方向，如何與新青鋼的未來發(fā)展相結(jié)合，有了一個更為明確的認識和奮斗目標。
新青鋼的建設(shè)雛形已經(jīng)展現(xiàn)在面前，一個充滿活力與機遇的新國企正在董家口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)拔地而起；新青鋼從城市鋼鐵中的解脫，可以使其長處充分的發(fā)揮出來，來到膠南無論是交通環(huán)境，設(shè)備技術(shù)工藝，新廠區(qū)的總體規(guī)劃，更讓新青鋼有了得天獨厚的優(yōu)勢，展望青鋼的未來，必是一個讓人歡欣鼓舞的特色企業(yè)；另通過王君庭董事長和徐總的介紹，新青鋼給了我們無限的關(guān)愛的同時，也讓我們清晰的認識到新青鋼給予我們的無線可能，新青鋼的未來發(fā)展方向，人才機制的管理，可以讓我們充分的發(fā)揮自我的專業(yè)特長；跟隨這個臨海鋼鐵企業(yè)的發(fā)展壯大，我們也可以以更高的視角來面向新生活、面向新未來。
通過王君庭董事長和各位公司領(lǐng)導(dǎo)對青鋼未來的展望，結(jié)合近期在新廠區(qū)的切身體驗，我認識到自己的工作和生活，正在一步步融入一個活力四射的新青鋼。在新青鋼具有得天獨厚的優(yōu)勢同時，也對身為青年大學(xué)生的我提出了更為高標準的要求，無論是近期建設(shè)過程中的吃苦耐勞，還是后期工作中的敬業(yè)精業(yè)，都需要自我同新青鋼一起實現(xiàn)一個質(zhì)的蛻變。入職青鋼三年的我，在工作和生活上都有著諸多的矛盾和迷茫，然而新青鋼在國內(nèi)鋼鐵企業(yè)效益不佳的情況下，能夠充分認識自我，努力實現(xiàn)搬遷涅槃的過程，給處于迷茫期的我一個明確的警示；充分發(fā)揮自我年輕優(yōu)勢，在新青鋼新環(huán)境、新技術(shù)、新設(shè)備給予的新機遇下，在新青鋼蓬勃向上發(fā)展的同時，努力實現(xiàn)自我發(fā)展的美好明天。
培訓(xùn)過程中，令我印象深刻的是各位學(xué)長同事的工作歷程介紹；他們在各自崗位上踏實前進留下的“腳印”，現(xiàn)在的我依然清晰可見；面對生產(chǎn)一線和之前留下的技術(shù)難點，他們借著年輕的勇氣和不畏艱險的探索精神，一點點的努力克服，他們的成長過程為我以后的工作立起了明確的標桿。新青鋼是一個年輕而有活力的新國企，這就要求我在以后的工作過程中，更要多一份務(wù)實精神，多一份踏實的進取精神和永不懼怕的探索精神。郭博士的報告讓我眼前一亮和有些許的自責(zé)，機械專業(yè)的我，對各個生產(chǎn)工藝流程及其新技術(shù)的應(yīng)用有了一個新的總體認識，也為以后工作提出了更為嚴格的技術(shù)要求，一線工作中接地氣，現(xiàn)場工作匯總虛心學(xué)習(xí)肯干，科室工作中嚴謹認真，才能不斷完善自我。
劉書記和張總的報告中，讓我深刻體會到工作中動手與動腦相結(jié)合，對于提高自己專業(yè)知識和技能的重要性；作為大學(xué)生的我們，深入到一線工作中，才能將專業(yè)技術(shù)特長充分發(fā)揮出來，埋下頭認真做好手頭的每一件事，才能將所學(xué)專業(yè)知識一點一滴的滲透到工作中；踏踏實實工作多動手，積累豐富的經(jīng)驗才能有多思考的資本，多思考才能做一個有思想的好員工，才能在新青鋼這片熱土上實現(xiàn)自己的人生目標。年輕人有年輕的優(yōu)勢，同時也有年輕的缺點，海信范總的報告，需要自己規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，將年輕人的優(yōu)勢保留，并減少缺點所帶來的彎路，把握好以后在新青鋼的工作；無論如何規(guī)劃工作方向，我相信在每一個崗位上，不斷努力學(xué)習(xí)，提高自己專業(yè)技術(shù)技能，才能在新青鋼這艘即將起航的航母上，點亮自己的明燈，并同新青鋼一同揚帆遠航！
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十六
(一)開餐前的組織準備。
將當日所需的蔬菜、禽類、水產(chǎn)等原料加工、分類、分級備用。
備齊烹制加工所需的各種調(diào)料，負責(zé)半成品和湯的制作。
制備熟食，切制待用冷菜，拼擺花色冷盤，準備所需的調(diào)配料。
(二)控制菜肴質(zhì)量。
1.工友的質(zhì)量意識。
工友的質(zhì)量意識至關(guān)重要。質(zhì)量意識可以提高工友的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此，餐飲企業(yè)必須定期開展質(zhì)量教育，使所有廚房工作人員樹立標準化觀念、專業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。
2.加強檢查:管理人員抽查檢查。
在開餐時應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時應(yīng)檢查菜點質(zhì)量，做到數(shù)量不足不取;溫度不適不取;顏色不正不取;調(diào)、配料不全不取;器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問題。
(三)做好成本的控制。
廚房應(yīng)控盡量節(jié)約，并減少浪費。廚房工作人員應(yīng)對所有原輔材料進行進行核算，并對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行節(jié)約控制。
食堂員工培訓(xùn)總結(jié)篇十七
一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)
1.中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于95年10月30日公布實施。
2.學(xué)校衛(wèi)生工作條例。90年6月4日發(fā)布實施。
4.學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實施。
二、食堂從業(yè)人員和分餐人員的衛(wèi)生要求
1．學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
2．凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3．食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4．提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（包括學(xué)校食堂）必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。
5．食堂負責(zé)人、衛(wèi)生管-理-員亦必須進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗。
6．食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進行消毒；工作時應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
食堂采購人員要注意的事項
1．食堂采購人員要嚴格把好食品采購關(guān)。在采購食品時，必須確認食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
2．采購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的檢驗合格證明。
3．采購定型包裝食品時，必須索取產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單?！妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證或者化驗單,銷售者應(yīng)當保證提供,即食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品時,有向銷售者索取檢驗合格證或化驗單的權(quán)利,同時也是為保證所采購的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù),銷售者有向購買者提供檢驗合格證或檢驗單的義務(wù).
禁止采購的食品
1．腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
腐-敗變質(zhì):一般認為腐-敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化,感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。
油脂酸敗：指油脂和含油脂的食品，在貯存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，?？稍斐刹涣嫉纳矸磻?yīng)或食物中毒。
霉變：指霉菌污染繁殖，有時表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
2．含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
有毒、有害物質(zhì)包括：
（1）、食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。
（2）、在一定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。
（3）、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。
（4）、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
（5）、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。
3．未經(jīng)獸醫(yī)檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
4．超過保質(zhì)期限的。
5．標簽、標識不完整的定型包裝食品。
定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標志并有固定包裝時構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
6．其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對人體健康有害的。
三、食物中毒的有關(guān)知識
（一）．什么是食物中毒？
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。一般認為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的'以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
（1）．某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細菌是可以產(chǎn)生毒素的）。
（2）．有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
（3）．食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
（4）．食品貯存過程中，由于貯存不當而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
（5）．某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。
（二）．食物中毒的特點
2．潛伏期短、來勢兇猛，來勢急劇，短時間內(nèi)（幾小時）可能有大量的病人同時發(fā)??；
3．所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；
4．人與人之間不直接傳染。
食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個加工過程和在加工過程中的各個環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。
（三）、食物中毒事故的處理
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責(zé)任，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
食物中毒事故的劃分：按嚴重程度劃分
（1）．重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（2）．較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（3）．一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)（具體內(nèi)容見以下課件）。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)（本學(xué)期推遲到10月中旬）。
1.及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3.從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。