總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇一
一眨眼的功夫，我進(jìn)入錫恩已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一個(gè)星期里感觸良多：
我進(jìn)公司第一天接觸到了《請(qǐng)給我結(jié)果》這本書(shū)，讓我認(rèn)識(shí)到了什么是任務(wù)，什么是結(jié)果。它告訴了我一個(gè)道理：我們工作不要只是完成今天的任務(wù)，我們要的是今天有沒(méi)有結(jié)果。如果沒(méi)有結(jié)果，一切的努力都是白費(fèi)，不要存在僥幸的心理，說(shuō)什么我今天沒(méi)有功勞也有苦勞吧。這一說(shuō)法，實(shí)在是不值得一談。 這一段時(shí)間來(lái)，我雖然也聯(lián)系了一些客戶，可是用來(lái)衡量了一下，其實(shí)也沒(méi)有結(jié)果的。領(lǐng)導(dǎo)天天也在教育我怎么去做?？墒牵约盒睦镆恢闭J(rèn)為要客戶的手機(jī)號(hào)有點(diǎn)難度，還不如求其次，我把信息傳遞給他們公司，讓他們的人去傳遞給他們的領(lǐng)導(dǎo)，可是就是沒(méi)有結(jié)果。我想了一下，是我沒(méi)有付出，沒(méi)有給他們帶來(lái)價(jià)值，沒(méi)有給他們帶來(lái)他們認(rèn)為有用的信息，他們只是看到了一個(gè)學(xué)習(xí)班的內(nèi)容。所以拒絕率相當(dāng)高。我完全沒(méi)有理解什么是客戶價(jià)值。
在聯(lián)系客戶的時(shí)候，了解客戶的信息很重要，只要了解了對(duì)方才能去和他溝通，才能有銷售的可能。
我在錫恩里學(xué)到了很多有用的知識(shí)，明白了什么是：結(jié)果思維、客戶價(jià)值、100%責(zé)任、商業(yè)人格。。。。
聯(lián)系客戶，不能心急，要給客戶帶來(lái)價(jià)值，讓他愿意跟你溝通，讓他想從你的口里得到有用的東西，幫他解決一些小問(wèn)題，讓他真正認(rèn)識(shí)到你在為他考慮，這樣的情況下，就算沒(méi)有成交，我想這也是一個(gè)積累，我想總有成交的一天。 一切都要對(duì)自己負(fù)責(zé)。
我們每天都要定立目標(biāo)，都有自己的總結(jié)。每天都朝著自己的目標(biāo)進(jìn)行，感覺(jué)挺有沖勁。當(dāng)每次完成自己的定的目標(biāo)的時(shí)候心里有點(diǎn)小小的成就，嘿嘿。。雖然還沒(méi)有成交客戶。有時(shí)候自己定的有點(diǎn)高了，沒(méi)有完成給自己點(diǎn)小小的懲罰，也讓自己長(zhǎng)長(zhǎng)記性。
在錫恩里，領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)給我們補(bǔ)充行業(yè)的知識(shí)。讓我們充實(shí)起來(lái)。
在以后的工作中，我要徹底克服一個(gè)最大的缺點(diǎn)：《懶》，在工作中什么都可以犯，就這個(gè)字不能有，我要完全的去克服掉它。 有問(wèn)題的時(shí)候要拿出來(lái)和大家一起討論一下，自己的腦袋畢竟是一個(gè)，如果腦袋多了，解決的問(wèn)題也多了 還要多聽(tīng)聽(tīng)別人的建議和分享。
還有自己以后定計(jì)劃的時(shí)候要高一點(diǎn)，要適當(dāng)去挑戰(zhàn)自己。釋放一下自己的潛力。o(∩_∩)o~ 以后自己準(zhǔn)備一個(gè)小本子，要把好的東西時(shí)刻記下來(lái)，并且要記住。
總之，我要踏踏實(shí)實(shí)的去做好每件事，遇到困難時(shí)，自己先想方法去解決，超越自己。始終堅(jiān)信，失敗的背后就是成功。 我相信我不比任何人差，克服了懶，我就成功了。謝謝！！
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇二
20xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大主題的一年，也是大廈全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。大廈通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。大廈全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。大廈客房出租率和平均房?jī)r(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過(guò)制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒(méi)有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結(jié)合大廈經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
大廈引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門(mén)全年主要抓了六大工作。
（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門(mén)后，研究通過(guò)了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門(mén)散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門(mén)散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇三
酒店領(lǐng)導(dǎo)：
按照酒店的工作安排和統(tǒng)一部署，在各部門(mén)的支持配合下，辦公室全體員工盡職盡責(zé)，努力工作，較好地完成了酒店交予的各項(xiàng)任務(wù)，為一線經(jīng)營(yíng)工作的開(kāi)展提供了有力保障?，F(xiàn)將9月份工作總結(jié)如下：
一、按要求完成酒店的各類文字工作。
二、負(fù)責(zé)組織酒店的各級(jí)、各類會(huì)議，并做好會(huì)議紀(jì)要上傳內(nèi)部局域網(wǎng)（9月份共計(jì)3期）。
三、完成了天中大酒店裝修改造期間資料的整理，并刻錄光盤(pán)呈報(bào)總經(jīng)理審閱；做好決算部分資料的整理匯總相關(guān)準(zhǔn)備工作。
四、配合一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)做好各類宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作，9月份累計(jì)印制水牌約40份，各類桌簽、指示簽約500份。
五、結(jié)合酒店實(shí)際，完成酒店管理軟件的細(xì)節(jié)部分調(diào)整，包含前臺(tái)系統(tǒng)的各類帳單、后臺(tái)系統(tǒng)的各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格調(diào)整，新增歌舞廳綜合收銀點(diǎn)，目前所有數(shù)據(jù)均已調(diào)整完畢，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)已納入正常。
六、建立酒店內(nèi)部文件查詢系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各部門(mén)文件傳遞無(wú)紙化；做好酒店內(nèi)部局域網(wǎng)、外部互聯(lián)網(wǎng)的管理和維護(hù)工作。
七、建立健全人員花名冊(cè)、人事檔案等基礎(chǔ)人事資料，9月份累計(jì)入職16人，離職24人，主要人員流動(dòng)為餐飲部和客房部。
八、引導(dǎo)下屬做好本職工作，業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面主要以傳、幫、帶的方式在實(shí)際工作中培養(yǎng)和鍛煉辦公室人員的業(yè)務(wù)獨(dú)立操作能力和技術(shù)水平，并輻射、帶動(dòng)各
一線崗位操作人員提高操作水平，目前已初見(jiàn)成效。
九、上傳下達(dá)，做好酒店內(nèi)、外部各類協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)并落實(shí)市委、市政府等各級(jí)政府部門(mén)和酒店的各類檢查工作。
一、宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作有待近一步完善
通過(guò)近兩個(gè)月的運(yùn)行，宣傳、標(biāo)識(shí)的印制已成為酒店經(jīng)營(yíng)、管理不可或缺的組成部分，但目前存在制作相對(duì)集中，人員、設(shè)備相對(duì)較少，樣稿檢查不細(xì)致，申請(qǐng)制作程序隨意等問(wèn)題。在下一階段的工作中，辦公室計(jì)劃從以下幾個(gè)方面規(guī)范操作：
1、分解制作任務(wù)，繼續(xù)強(qiáng)化操作人員技能水平。
2、規(guī)范操作程序，建立申請(qǐng)、制作、審核、復(fù)核、批量印制程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量（同時(shí)請(qǐng)各部門(mén)申請(qǐng)制作務(wù)必提前3個(gè)小時(shí)以上）。
3、申請(qǐng)制作統(tǒng)一填寫(xiě)制作申請(qǐng)表，統(tǒng)計(jì)每月制作數(shù)量，加強(qiáng)成本控制。
二、人力資源管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)
目前人力資源管理僅停留在基礎(chǔ)的檔案管理階段，下一步辦公室將加強(qiáng)對(duì)分析數(shù)據(jù)相關(guān)管理工作，如不定期修改人員花名冊(cè)，每月26日前統(tǒng)計(jì)上月人員流動(dòng)情況等資料，并定期呈報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，為經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
三、管理下屬不夠嚴(yán)格，有時(shí)過(guò)于遷就，部門(mén)整體工作質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
現(xiàn)有辦公室工作人員兩名，他們之前相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)少，大部分工作都需要從頭做起，需要一個(gè)從了解、熟悉、產(chǎn)生興趣、刻苦勤奮到基本掌握的過(guò)程?；谝陨显?，我在日常管理工作上布置的多、落實(shí)的少；引導(dǎo)的多，考核的少；教的多、問(wèn)的少，結(jié)果只注重了灌輸內(nèi)容，忽視了吸收和消化過(guò)程。另外，對(duì)于下屬的管理不夠嚴(yán)格，在一些具體工作當(dāng)中，差錯(cuò)多，但有時(shí)過(guò)于遷就他
們?cè)诠ぷ髦写嬖诘牟蛔?，很大程度上影響了辦公室的工作質(zhì)量。
回顧酒店復(fù)業(yè)來(lái)辦公室的整體工作，取得的成績(jī)是可以肯定和繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的。在此，很重要的是取得了酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和扶持，要具有今天的規(guī)模是不可能的。最值得總結(jié)的是辦公室兩名人員的辛勤努力，他們?cè)诟髯缘膷徫簧峡朔щy、積極學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取，工作上總是將集體利益高于個(gè)人利益，工作從不計(jì)時(shí)間、報(bào)酬，為部門(mén)、為酒店都付出了辛勤的勞動(dòng)和汗水。另外，還得益于酒店其他部門(mén)的大力配合、支持與幫助。所有這些，我都銘刻在心并深深感動(dòng)，相信在今后的工作中，辦公室全體人員會(huì)再接再厲、開(kāi)拓創(chuàng)新，不懈追求，為天中大酒店的發(fā)展盡心盡力，做出我們應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)！
辦 公 室 20xx年9月27日
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇四
1、前期對(duì)全體員工的培訓(xùn)、帶隊(duì)做出了一定的表率
2、開(kāi)業(yè)后全面負(fù)責(zé)了酒店的客人入住、退房、房間清理，以及前臺(tái)存在的一些問(wèn)題的解決
3、酒店庫(kù)房貨物的進(jìn)出、盤(pán)存問(wèn)題
4、前期酒店團(tuán)隊(duì)訂房問(wèn)題的銜接、以及團(tuán)隊(duì)房間安排問(wèn)題
5、不定期對(duì)客房清潔進(jìn)行抽查，以及酒店設(shè)備進(jìn)行安全問(wèn)題檢查
6、對(duì)酒店存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的上報(bào)
7、協(xié)調(diào)員工因?yàn)楣ぷ髁坎坏却嬖诘募影鄦?wèn)題
8、酒店客人早餐的購(gòu)買(mǎi)、協(xié)調(diào)、發(fā)放中存在的問(wèn)題進(jìn)行上報(bào)
1、前臺(tái)人員流動(dòng)性大，工作得不到很好的完善
2、團(tuán)隊(duì)訂房信息傳遞不詳細(xì)
3、房間設(shè)備設(shè)施存在的問(wèn)題得不到及時(shí)解決
4、保安工作時(shí)間長(zhǎng)，上夜班易疲倦，存在工作漏洞和酒店安全隱患
5、酒店管理人員責(zé)權(quán)不一致
6、由于房源不穩(wěn)定，客房工作存在工作量不協(xié)調(diào)問(wèn)題
7、酒店大廳、過(guò)道、廁所衛(wèi)生存不徹底，影響酒店整體形象
1、加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)人員的培訓(xùn)、建立良好的工作程序、信息傳遞方式，以及前臺(tái)責(zé)任制度，改善酒店前臺(tái)問(wèn)題。
2、團(tuán)隊(duì)訂房應(yīng)建立訂房程序、信息傳遞渠道和房源安排
3、一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)管理來(lái)自于，管理人員責(zé)權(quán)一致，才能更完善、更合理、更高效
1、著力解決酒店現(xiàn)在存在的問(wèn)題
2、完善酒店的管理制度
3、時(shí)刻做到客房與前臺(tái)房源信息的溝通
4、安排好酒店的近期工作，減輕酒店費(fèi)用開(kāi)支，控制成本
5、加強(qiáng)酒店與外界的交流，提高酒店客人入住率（如對(duì)酒店進(jìn)行一定得廣告宣傳等）
6、及時(shí)盤(pán)出庫(kù)房物品的消耗情況，及時(shí)進(jìn)行申請(qǐng)補(bǔ)充
7、為調(diào)動(dòng)員工的工作效率和積極性，在七月盡快建立和完善酒店的獎(jiǎng)懲制度
工作就是在實(shí)踐過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，不斷進(jìn)步的。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇五
本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;
2、繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見(jiàn)和見(jiàn)意,來(lái)提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;
3、完成了圣誕節(jié)當(dāng)天，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈(zèng)送活動(dòng)以及餐廳的現(xiàn)場(chǎng)氣氛，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃;
4、組織了星期一主管會(huì)議及星期三部門(mén)溝通會(huì)議，鐘對(duì)部門(mén)需協(xié)調(diào)及溝通配合問(wèn)題進(jìn)行會(huì)議上解決
5、維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī)，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了，關(guān)于維修款從欠款中扣除;
6、完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做;
7、繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門(mén)的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作;
8、跟進(jìn)裝修工程丘老板，對(duì)二樓的裝修工作做了現(xiàn)場(chǎng)堪查，對(duì)于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想，裝修有很大困難;
9、保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn);
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇六
上周即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)下周。過(guò)去的一周，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大主題的一周，也是大廈全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一周。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一周的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一周里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。大廈通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。大廈全年完成營(yíng)收為x萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為x%;其中客房收入為x萬(wàn)元，其它收入共x萬(wàn)元。全年客房平均出租率為x%，年均房?jī)r(jià)x元/間夜。大廈客房出租率和平均房?jī)r(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過(guò)制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒(méi)有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結(jié)合大廈經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
大廈引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門(mén)全年主要抓了六大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門(mén)后，研究通過(guò)了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門(mén)散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門(mén)散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。
前廳崗位，是大廈的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇七
一周工作總結(jié)
一、市場(chǎng)拓展總結(jié)
由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場(chǎng)，因?yàn)樵撌袌?chǎng)面積大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費(fèi)的能力，除非是客人確實(shí)沒(méi)有需求。并且，在萬(wàn)一不能完成目標(biāo)的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進(jìn)可攻退可守，由于目標(biāo)明確，選址正確，所有隊(duì)員全部超額完成目標(biāo)任務(wù)量，大家滿載而歸。
人們常說(shuō)，正確的選擇比努力更重要。營(yíng)銷過(guò)程，我們應(yīng)該多花一點(diǎn)時(shí)間去了解市場(chǎng)、分析目標(biāo)市場(chǎng)，見(jiàn)人就發(fā)、見(jiàn)商鋪寫(xiě)字樓就問(wèn)，其實(shí)是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費(fèi)盡了口舌，經(jīng)果我們沒(méi)有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個(gè)店長(zhǎng)，今后的營(yíng)銷工作，必須要以最快的時(shí)間了解酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定精確化的營(yíng)銷方案，以最少的成本，在最短的時(shí)間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開(kāi)營(yíng)銷局面。
二、孫經(jīng)理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個(gè)燒得很熱的鍋，第一次摸會(huì)很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強(qiáng)有力的執(zhí)行，是保證各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應(yīng)的處罰，同樣，任何人只要維護(hù)酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的事，就會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。他還列舉了一個(gè)例子，狼有什么優(yōu)點(diǎn)？在所有人的思考下，想出了狼具有團(tuán)結(jié)合作、紀(jì)律性強(qiáng)、忠誠(chéng)、有毅力、暴發(fā)性強(qiáng)等10多種優(yōu)點(diǎn)。在很短的時(shí)間想出這么多的優(yōu)點(diǎn)，不是一個(gè)人能做到的，說(shuō)明要完成一個(gè)制定的目標(biāo)，個(gè)人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達(dá)成目標(biāo)一個(gè)良好的方法。
三、本周學(xué)習(xí)了客人投訴的內(nèi)容及處理方法，酒店投訴的主要內(nèi)容包括三項(xiàng)：設(shè)施設(shè)備投訴、服務(wù)質(zhì)量投訴、其它投訴。處理客人投訴的方法：首先要向客人致歉，安撫客人，爭(zhēng)取客人的諒解，第
二、認(rèn)真聆聽(tīng)客人的投訴，及時(shí)處理問(wèn)題，第
三、不找任何理由為自己開(kāi)脫，第
四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時(shí)也要維護(hù)酒店利益。
客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實(shí)際上，投訴也正是客人對(duì)酒店、對(duì)酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評(píng)價(jià)。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負(fù)盛名的酒店也會(huì)遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面，通過(guò)處理投訴來(lái)促動(dòng)自己不斷工作, 防止投訴的再次發(fā)生。正確認(rèn)識(shí)賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對(duì)酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對(duì)酒店的有利因素，變被動(dòng)為主動(dòng)，化消極為積極。
賓客投訴行為實(shí)際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表，通過(guò)投訴，酒店可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞；通過(guò)投訴，可以鞭策酒店及時(shí)堵塞漏洞、對(duì)癥下藥，解決可能是長(zhǎng)期以來(lái)一直存在著的嚴(yán)重影響酒店聲譽(yù)的工作質(zhì)量問(wèn)題。即使是客人的有意挑剔、無(wú)理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓(xùn)，為提高經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量積累經(jīng)驗(yàn)，使制度不斷完善，服務(wù)接待工作日益完美。
四、學(xué)習(xí)餐廳管理。城市便捷酒店餐廳只給住客提供早餐，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，管理相對(duì)簡(jiǎn)單。
1、廚房出品，分為9個(gè)系列21個(gè)數(shù)量：
一、粥類：2種，
二、飲料：2種，
三、主食：2種，
四、點(diǎn)心：4種，
五、小菜：2種，
六、涼拌菜：2種，
七、熱菜：3種，
八、水果：1種，
九、租糧：3種，保證早餐品種齊全，適合大眾化口味，能及時(shí)供應(yīng)。
2、成本的控制，每個(gè)客人的早餐標(biāo)準(zhǔn)是4.5元內(nèi)，我們既要保證客人能吃得營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)也要控制早餐成本，盡量買(mǎi)一些價(jià)格便宜又方便存放的時(shí)蔬。
3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、服務(wù)質(zhì)量，雖然只做自助早餐，很簡(jiǎn)單的收票、收臺(tái)、及時(shí)通知廚房出品等幾個(gè)環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質(zhì)不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，很多服務(wù)禮儀如果培訓(xùn)不好，就可能引起客人的投訴。比如問(wèn)客人要餐票時(shí)有兩種說(shuō)法：a、你的餐票呢？b、請(qǐng)出示你的餐票。當(dāng)客人打包出餐廳時(shí)，服務(wù)員為了維護(hù)酒店成本，會(huì)和客人說(shuō)：a、我們酒店是不能打包的，b、你好，我們是自助餐廳，如果你沒(méi)有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會(huì)比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務(wù)員不懂如何處理問(wèn)題的時(shí)候，要及時(shí)通知經(jīng)理，以免因?yàn)橐稽c(diǎn)小事情處理不好而得罪客人。
5、經(jīng)營(yíng)氛圍的維護(hù)。按時(shí)開(kāi)關(guān)燈，開(kāi)空調(diào)、開(kāi)電視、隨時(shí)調(diào)整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺(tái)的整潔等，給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境。
6、客人需求和客訴管理，做為店長(zhǎng)，要每天在現(xiàn)場(chǎng)查看用餐情況，通過(guò)觀察和詢問(wèn)的方式，了解客人的對(duì)早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內(nèi)，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以滿足絕大部分客人的需求。對(duì)服務(wù)員不能處理客人投訴，及時(shí)給予處理。
7、關(guān)鍵時(shí)刻管理。也就是現(xiàn)場(chǎng)管理，通過(guò)一段時(shí)間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時(shí)間段，在這個(gè)時(shí)間段，店長(zhǎng)一定要在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助餐廳服務(wù)員，用自己的行動(dòng)告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做，不能再充當(dāng)指揮者，此時(shí)的行動(dòng)比我們平時(shí)的培訓(xùn)有用得多。這種管理方法適用于任何部門(mén)。
五、酒店經(jīng)營(yíng)分析，通過(guò)學(xué)習(xí)酒店經(jīng)營(yíng)分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營(yíng)業(yè)收入來(lái)自客房，會(huì)員卡收入、商品銷售收入、服務(wù)收費(fèi)收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點(diǎn)房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個(gè)時(shí)間段的客人需求，推出合理的價(jià)格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)時(shí)，還要千方百計(jì)提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟(jì)收入。
在擴(kuò)大收入的同時(shí)，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團(tuán)化的采購(gòu)模式，各方面的采購(gòu)成本已經(jīng)做到了最優(yōu)惠的價(jià)格，在租金成本、人力資源費(fèi)用、能耗費(fèi)用、易耗品費(fèi)用、洗滌費(fèi)用、收視費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用、通訊費(fèi)用、衛(wèi)生費(fèi)用相對(duì)固定的情況下，要在可控制的費(fèi)用項(xiàng)目上細(xì)化管理，在房?jī)r(jià)不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：
1、充分利用現(xiàn)有人力資源，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，通過(guò)部門(mén)之間交叉培訓(xùn)，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門(mén)業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候可以隨時(shí)調(diào)動(dòng)相關(guān)人員幫忙，實(shí)現(xiàn)人員精簡(jiǎn)化。
2、餐飲材料管理。買(mǎi)方便存放、保鮮期長(zhǎng)、易清洗、價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)蔬，聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點(diǎn)心店，長(zhǎng)期合作、大批量的采購(gòu)?fù)艿玫捷^優(yōu)惠的價(jià)格，同時(shí)要不定期的進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)，做到心中有底，以免被供應(yīng)商欺騙。
3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，做到人走關(guān)燈、關(guān)電器、關(guān)水、關(guān)氣等，杜絕長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象，要細(xì)化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點(diǎn)心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識(shí)，個(gè)個(gè)會(huì)成本控制。
4、易耗品費(fèi)用，客人如需要增加日用品，原則上控制一個(gè)房間可多增加一套的原則，多出則要收費(fèi)，同時(shí)防犯客人或員工偷拿的現(xiàn)象，要有嚴(yán)格的進(jìn)、出倉(cāng)登記。如：按工作車標(biāo)準(zhǔn)配備相應(yīng)數(shù)量的日用品，同時(shí)嚴(yán)格按照當(dāng)日做房表統(tǒng)計(jì)的數(shù)量將日用品發(fā)放到各樓層等。在做房的過(guò)程中，收集客人用過(guò)但可以賣(mài)的日用品、礦泉瓶等，可做為員工活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)。 前廳工作總結(jié)
來(lái)城市便捷酒店已經(jīng)14天了，一直是從事?tīng)I(yíng)銷拓展和前廳業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)兩大塊內(nèi)容，從事酒店行業(yè)以來(lái)，對(duì)前廳經(jīng)營(yíng)氛圍的管理、客源渠道管理、收益管理、客人投訴等大的管理工作，我是比較了解，唯獨(dú)對(duì)酒店電腦系統(tǒng)細(xì)節(jié)操作這項(xiàng)，是我的薄弱環(huán)節(jié)，比如：如何辦理客人預(yù)訂、接待入住、換房、聯(lián)房、退房結(jié)帳等電腦上的操作程序，我已經(jīng)忘記得差不多了。城市便捷酒店每一句服務(wù)用語(yǔ)、前廳規(guī)范的操作程序、每一項(xiàng)電腦輸入步驟，我都做詳細(xì)的記錄，以一個(gè)良好的心態(tài)虛心的學(xué)習(xí)。通過(guò)自己的努力，今天第一關(guān)考核終于成功了，對(duì)學(xué)習(xí)前廳精細(xì)化的管理邁出了成功的第一步。雖然取得90分的成績(jī)，通過(guò)了考核，但郭店助也指出了我的不足之處，接待服務(wù)用語(yǔ)不夠流暢，忘記介紹客房特色，客人入住的時(shí)候沒(méi)有主動(dòng)推銷會(huì)員卡，在客人沒(méi)有會(huì)員卡的情況下，沒(méi)有向客人說(shuō)明退房時(shí)間是中午12點(diǎn)，還給了客人早餐券，這些都是會(huì)員才能享有的權(quán)利。知道了自己的不足，學(xué)習(xí)和工作當(dāng)中更要努力避免犯類似的錯(cuò)誤，細(xì)節(jié)決定成敗。 6
酒店一周工作總結(jié)
一周工作總結(jié)一、市場(chǎng)拓展總結(jié) 由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場(chǎng)，因?yàn)樵撌袌?chǎng)面積大，并......
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周工作總結(jié)是對(duì)我們一周來(lái)的各項(xiàng)工作進(jìn)度的匯報(bào)，我們?cè)诠ぷ髦杏惺裁磫?wèn)題和領(lǐng)悟也可以反應(yīng)在工作總結(jié)當(dāng)中，本文為大家分享酒店一周工作總結(jié)，讓我們一起來(lái)看看吧~一、本周我完成......
酒店一周工作總結(jié)
一周工作總結(jié)不知不覺(jué)中，我已經(jīng)在酒店實(shí)習(xí)一周了。時(shí)間過(guò)得很快，回憶這一周時(shí)間，并沒(méi)有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺(jué)得很充實(shí)很開(kāi)心！從入店報(bào)到那天，酒店就......
酒店前臺(tái)一周工作總結(jié)
篇一：酒店前臺(tái)工作總結(jié) 工作總結(jié) 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：經(jīng)過(guò)在前臺(tái)工作的一周時(shí)間里，我對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)有了一個(gè)清晰的思路，對(duì)酒店前臺(tái)所涉及到的各項(xiàng)工作也已經(jīng)了解，現(xiàn)作如下總結(jié)： 前臺(tái)是......
酒店前廳部一周工作總結(jié)
篇一：xx.1前廳部第一周工作總結(jié) xx年2月前廳部第一周工作總結(jié) 一: 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì): 客源統(tǒng)計(jì): 房型統(tǒng)計(jì): 房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì): 收入統(tǒng)計(jì): 二:上周主要工作: (1) 結(jié)合辦公室對(duì)春節(jié)......
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇八
周工作計(jì)劃和總結(jié)
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各位家長(zhǎng)、小朋友們：
大家好！ 近幾日雖然是陰雨綿綿，但咱們過(guò)得忙碌、愉快而充實(shí)，現(xiàn)將周工作總結(jié)如下：
1、在周一的晨檢中，本班幼兒的個(gè)人衛(wèi)生做的很干凈，頭發(fā)洗了，園服也很整潔，只有極個(gè)別幼兒指甲沒(méi)剪，幼兒都保護(hù)自己很好，沒(méi)有帶外傷的幼兒，孩子們都能高高興興入園。
2、本周孩子們進(jìn)行了正常的教育教學(xué)活動(dòng)，還貫穿了幼兒的常規(guī)訓(xùn)練，比如：上操、吃飯、上床睡覺(jué)的安全等，孩子們都能按老師的要求積極參與，成效還不錯(cuò)，另外，我們應(yīng)做好安全工作總結(jié)。
3、本周接連幾天下雨，早晚天氣還是有點(diǎn)冷，溫差比較大，流行病偶有發(fā)生，希望家長(zhǎng)朋友們給孩子做好預(yù)防工作，本周除王寧、張凱、張亞楠三個(gè)小朋友請(qǐng)長(zhǎng)假外，其他幼兒請(qǐng)假的少，所以，本周幼兒的出勤率比較高，只有極個(gè)別的孩子帶藥了，老師都能及時(shí)給孩子喂藥，讓孩子勤喝水，午休時(shí)能給孩子蓋好被子，保證了每個(gè)孩子都能健康的入園學(xué)習(xí)。
4、本周還進(jìn)行了老師、家長(zhǎng)和小朋友“收舊廢料”手工作品展，由于我班家長(zhǎng)朋友們的積極參與，我班制作的手工作品件數(shù)多、質(zhì)量好，在此，（尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺）對(duì)各位家長(zhǎng)的支持表示感謝。
1、由于早晨天氣有點(diǎn)冷，周一根據(jù)天氣情況給孩子穿園服，給孩子徹底搞好個(gè)人衛(wèi)生，剪掉長(zhǎng)指甲，洗干凈黑指甲，給孩子換洗襪子和鞋墊,以保持午休時(shí)室內(nèi)的空氣清鮮，注意孩子的安全，不要讓孩子帶外傷，以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經(jīng)來(lái)到，但一些傳染性的疾病時(shí)有發(fā)生，希望家長(zhǎng)朋友們一如既往給孩子做好預(yù)防工作，做好班級(jí)衛(wèi)生工作計(jì)劃，本周園內(nèi)也將進(jìn)行幼兒夏季體檢。老師將會(huì)細(xì)心地照顧每一位幼兒的生活、學(xué)習(xí)、游戲，讓他們多喝水，以保證孩子們健康入園。
4、六月份咱們對(duì)幼兒要進(jìn)行“爭(zhēng)做誠(chéng)信小公民”的主題教育，要教育孩子講文明、懂禮貌，老師將會(huì)進(jìn)行各方面的引導(dǎo)及教育，希各位家長(zhǎng)也積極投入這一教育行列，對(duì)孩子進(jìn)行文明、誠(chéng)信教育。
5、感謝各位家長(zhǎng)對(duì)我們的工作給予的支持與理解，在此，祝愿家長(zhǎng)朋友們身體健康、心想事成，祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開(kāi)心無(wú)限。
周工作總結(jié)和計(jì)劃
周工作總結(jié)和計(jì)劃本周：4月8號(hào)--14號(hào)下周：4月15號(hào)--21號(hào)一、本周工作總結(jié)：（1）、和展會(huì)期間，有意向的意向?qū)Ｙu(mài)店客戶、工程單客戶和散伙意向客戶進(jìn)行電話、信息等多方面的洽談溝通。......
酒店周工作總結(jié)
本周工作總結(jié)：1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;2、繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見(jiàn)和見(jiàn)意,來(lái)提高餐廳的服務(wù)水平及出......
周總結(jié)和周計(jì)劃
《周總結(jié)和周計(jì)劃》一眨眼的功夫，我進(jìn)入錫恩已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一個(gè)星期里感觸良多：我進(jìn)公司第一天接觸到了《請(qǐng)給我結(jié)果》這本書(shū)，讓我認(rèn)識(shí)到了什么是任務(wù)，什么是結(jié)果。它告訴了......
周工作總結(jié)和計(jì)劃9
xx醫(yī)院黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)周工作總結(jié)和計(jì)劃（5.23-6.5）黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我單位根據(jù)《xx縣xx醫(yī)院黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)實(shí)踐方案》要求，積極開(kāi)展各項(xiàng)活......
酒店周工作總結(jié)（全文）
篇一：酒店一周工作總結(jié) 一周工作總結(jié)一、市場(chǎng)拓展總結(jié)由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市......
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇九
5月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)根據(jù)部門(mén)5月份的工作情況將部門(mén)工作作如下總結(jié)。
5月份共完成營(yíng)收x元,其中客房完成營(yíng)收x元，占計(jì)劃的x%，平均出租率x%，平均房?jī)r(jià)x元；另外，餐飲完成營(yíng)收收入x元，占計(jì)劃的x%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例；從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場(chǎng)定位的；另外，餐飲方面，此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
營(yíng)銷部在5月份累計(jì)完成會(huì)議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會(huì)議期間在店會(huì)議的接待工作，通過(guò)此次接待活動(dòng)宣傳了飯店品牌，同時(shí)也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會(huì)議團(tuán)隊(duì)；在部門(mén)銷售方面，本月按照年度工作計(jì)劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想，主要對(duì)周邊市場(chǎng)客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見(jiàn)；同時(shí)，本月根據(jù)6月份市場(chǎng)情況提前對(duì)周邊會(huì)議客源市場(chǎng)進(jìn)行主動(dòng)的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對(duì)許昌地區(qū)客戶的走訪，通過(guò)此宣傳了飯店產(chǎn)品，開(kāi)拓了部分新客戶；同時(shí)，本月結(jié)合飯店評(píng)星要求，對(duì)飯店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，使飯店公共標(biāo)識(shí)符合評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門(mén)開(kāi)展了團(tuán)隊(duì)建設(shè)月活動(dòng)，通過(guò)日常的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)和組織部門(mén)人員處出集體活動(dòng)加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營(yíng)銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動(dòng)；制定出了短信營(yíng)銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營(yíng)銷模式成為日常營(yíng)銷的一種；同時(shí)，部門(mén)結(jié)合餐飲重點(diǎn)加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況，對(duì)餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計(jì)，現(xiàn)已完成宣傳手冊(cè)的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi)。
5月份的工作已經(jīng)過(guò)去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場(chǎng)情況和xx度全年?duì)I銷計(jì)劃，現(xiàn)將xx6月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：
1.部門(mén)工作方面：
本月部門(mén)的主題活動(dòng)確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對(duì)客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過(guò)培訓(xùn)和要求來(lái)提高部門(mén)整體的對(duì)客服務(wù)水平，并在活動(dòng)中評(píng)選出服務(wù)標(biāo)兵；另外，本月部門(mén)結(jié)合市場(chǎng)情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過(guò)合理的激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇一
一眨眼的功夫，我進(jìn)入錫恩已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一個(gè)星期里感觸良多：
我進(jìn)公司第一天接觸到了《請(qǐng)給我結(jié)果》這本書(shū)，讓我認(rèn)識(shí)到了什么是任務(wù)，什么是結(jié)果。它告訴了我一個(gè)道理：我們工作不要只是完成今天的任務(wù)，我們要的是今天有沒(méi)有結(jié)果。如果沒(méi)有結(jié)果，一切的努力都是白費(fèi)，不要存在僥幸的心理，說(shuō)什么我今天沒(méi)有功勞也有苦勞吧。這一說(shuō)法，實(shí)在是不值得一談。 這一段時(shí)間來(lái)，我雖然也聯(lián)系了一些客戶，可是用來(lái)衡量了一下，其實(shí)也沒(méi)有結(jié)果的。領(lǐng)導(dǎo)天天也在教育我怎么去做?？墒牵约盒睦镆恢闭J(rèn)為要客戶的手機(jī)號(hào)有點(diǎn)難度，還不如求其次，我把信息傳遞給他們公司，讓他們的人去傳遞給他們的領(lǐng)導(dǎo)，可是就是沒(méi)有結(jié)果。我想了一下，是我沒(méi)有付出，沒(méi)有給他們帶來(lái)價(jià)值，沒(méi)有給他們帶來(lái)他們認(rèn)為有用的信息，他們只是看到了一個(gè)學(xué)習(xí)班的內(nèi)容。所以拒絕率相當(dāng)高。我完全沒(méi)有理解什么是客戶價(jià)值。
在聯(lián)系客戶的時(shí)候，了解客戶的信息很重要，只要了解了對(duì)方才能去和他溝通，才能有銷售的可能。
我在錫恩里學(xué)到了很多有用的知識(shí)，明白了什么是：結(jié)果思維、客戶價(jià)值、100%責(zé)任、商業(yè)人格。。。。
聯(lián)系客戶，不能心急，要給客戶帶來(lái)價(jià)值，讓他愿意跟你溝通，讓他想從你的口里得到有用的東西，幫他解決一些小問(wèn)題，讓他真正認(rèn)識(shí)到你在為他考慮，這樣的情況下，就算沒(méi)有成交，我想這也是一個(gè)積累，我想總有成交的一天。 一切都要對(duì)自己負(fù)責(zé)。
我們每天都要定立目標(biāo)，都有自己的總結(jié)。每天都朝著自己的目標(biāo)進(jìn)行，感覺(jué)挺有沖勁。當(dāng)每次完成自己的定的目標(biāo)的時(shí)候心里有點(diǎn)小小的成就，嘿嘿。。雖然還沒(méi)有成交客戶。有時(shí)候自己定的有點(diǎn)高了，沒(méi)有完成給自己點(diǎn)小小的懲罰，也讓自己長(zhǎng)長(zhǎng)記性。
在錫恩里，領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)給我們補(bǔ)充行業(yè)的知識(shí)。讓我們充實(shí)起來(lái)。
在以后的工作中，我要徹底克服一個(gè)最大的缺點(diǎn)：《懶》，在工作中什么都可以犯，就這個(gè)字不能有，我要完全的去克服掉它。 有問(wèn)題的時(shí)候要拿出來(lái)和大家一起討論一下，自己的腦袋畢竟是一個(gè)，如果腦袋多了，解決的問(wèn)題也多了 還要多聽(tīng)聽(tīng)別人的建議和分享。
還有自己以后定計(jì)劃的時(shí)候要高一點(diǎn)，要適當(dāng)去挑戰(zhàn)自己。釋放一下自己的潛力。o(∩_∩)o~ 以后自己準(zhǔn)備一個(gè)小本子，要把好的東西時(shí)刻記下來(lái)，并且要記住。
總之，我要踏踏實(shí)實(shí)的去做好每件事，遇到困難時(shí)，自己先想方法去解決，超越自己。始終堅(jiān)信，失敗的背后就是成功。 我相信我不比任何人差，克服了懶，我就成功了。謝謝！！
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇二
20xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大主題的一年，也是大廈全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。大廈通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。大廈全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。大廈客房出租率和平均房?jī)r(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過(guò)制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒(méi)有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結(jié)合大廈經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
大廈引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門(mén)全年主要抓了六大工作。
（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門(mén)后，研究通過(guò)了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門(mén)散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門(mén)散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇三
酒店領(lǐng)導(dǎo)：
按照酒店的工作安排和統(tǒng)一部署，在各部門(mén)的支持配合下，辦公室全體員工盡職盡責(zé)，努力工作，較好地完成了酒店交予的各項(xiàng)任務(wù)，為一線經(jīng)營(yíng)工作的開(kāi)展提供了有力保障?，F(xiàn)將9月份工作總結(jié)如下：
一、按要求完成酒店的各類文字工作。
二、負(fù)責(zé)組織酒店的各級(jí)、各類會(huì)議，并做好會(huì)議紀(jì)要上傳內(nèi)部局域網(wǎng)（9月份共計(jì)3期）。
三、完成了天中大酒店裝修改造期間資料的整理，并刻錄光盤(pán)呈報(bào)總經(jīng)理審閱；做好決算部分資料的整理匯總相關(guān)準(zhǔn)備工作。
四、配合一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)做好各類宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作，9月份累計(jì)印制水牌約40份，各類桌簽、指示簽約500份。
五、結(jié)合酒店實(shí)際，完成酒店管理軟件的細(xì)節(jié)部分調(diào)整，包含前臺(tái)系統(tǒng)的各類帳單、后臺(tái)系統(tǒng)的各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格調(diào)整，新增歌舞廳綜合收銀點(diǎn)，目前所有數(shù)據(jù)均已調(diào)整完畢，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)已納入正常。
六、建立酒店內(nèi)部文件查詢系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各部門(mén)文件傳遞無(wú)紙化；做好酒店內(nèi)部局域網(wǎng)、外部互聯(lián)網(wǎng)的管理和維護(hù)工作。
七、建立健全人員花名冊(cè)、人事檔案等基礎(chǔ)人事資料，9月份累計(jì)入職16人，離職24人，主要人員流動(dòng)為餐飲部和客房部。
八、引導(dǎo)下屬做好本職工作，業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面主要以傳、幫、帶的方式在實(shí)際工作中培養(yǎng)和鍛煉辦公室人員的業(yè)務(wù)獨(dú)立操作能力和技術(shù)水平，并輻射、帶動(dòng)各
一線崗位操作人員提高操作水平，目前已初見(jiàn)成效。
九、上傳下達(dá)，做好酒店內(nèi)、外部各類協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)并落實(shí)市委、市政府等各級(jí)政府部門(mén)和酒店的各類檢查工作。
一、宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作有待近一步完善
通過(guò)近兩個(gè)月的運(yùn)行，宣傳、標(biāo)識(shí)的印制已成為酒店經(jīng)營(yíng)、管理不可或缺的組成部分，但目前存在制作相對(duì)集中，人員、設(shè)備相對(duì)較少，樣稿檢查不細(xì)致，申請(qǐng)制作程序隨意等問(wèn)題。在下一階段的工作中，辦公室計(jì)劃從以下幾個(gè)方面規(guī)范操作：
1、分解制作任務(wù)，繼續(xù)強(qiáng)化操作人員技能水平。
2、規(guī)范操作程序，建立申請(qǐng)、制作、審核、復(fù)核、批量印制程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量（同時(shí)請(qǐng)各部門(mén)申請(qǐng)制作務(wù)必提前3個(gè)小時(shí)以上）。
3、申請(qǐng)制作統(tǒng)一填寫(xiě)制作申請(qǐng)表，統(tǒng)計(jì)每月制作數(shù)量，加強(qiáng)成本控制。
二、人力資源管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)
目前人力資源管理僅停留在基礎(chǔ)的檔案管理階段，下一步辦公室將加強(qiáng)對(duì)分析數(shù)據(jù)相關(guān)管理工作，如不定期修改人員花名冊(cè)，每月26日前統(tǒng)計(jì)上月人員流動(dòng)情況等資料，并定期呈報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，為經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
三、管理下屬不夠嚴(yán)格，有時(shí)過(guò)于遷就，部門(mén)整體工作質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
現(xiàn)有辦公室工作人員兩名，他們之前相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)少，大部分工作都需要從頭做起，需要一個(gè)從了解、熟悉、產(chǎn)生興趣、刻苦勤奮到基本掌握的過(guò)程?；谝陨显?，我在日常管理工作上布置的多、落實(shí)的少；引導(dǎo)的多，考核的少；教的多、問(wèn)的少，結(jié)果只注重了灌輸內(nèi)容，忽視了吸收和消化過(guò)程。另外，對(duì)于下屬的管理不夠嚴(yán)格，在一些具體工作當(dāng)中，差錯(cuò)多，但有時(shí)過(guò)于遷就他
們?cè)诠ぷ髦写嬖诘牟蛔?，很大程度上影響了辦公室的工作質(zhì)量。
回顧酒店復(fù)業(yè)來(lái)辦公室的整體工作，取得的成績(jī)是可以肯定和繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的。在此，很重要的是取得了酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和扶持，要具有今天的規(guī)模是不可能的。最值得總結(jié)的是辦公室兩名人員的辛勤努力，他們?cè)诟髯缘膷徫簧峡朔щy、積極學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取，工作上總是將集體利益高于個(gè)人利益，工作從不計(jì)時(shí)間、報(bào)酬，為部門(mén)、為酒店都付出了辛勤的勞動(dòng)和汗水。另外，還得益于酒店其他部門(mén)的大力配合、支持與幫助。所有這些，我都銘刻在心并深深感動(dòng)，相信在今后的工作中，辦公室全體人員會(huì)再接再厲、開(kāi)拓創(chuàng)新，不懈追求，為天中大酒店的發(fā)展盡心盡力，做出我們應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)！
辦 公 室 20xx年9月27日
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇四
1、前期對(duì)全體員工的培訓(xùn)、帶隊(duì)做出了一定的表率
2、開(kāi)業(yè)后全面負(fù)責(zé)了酒店的客人入住、退房、房間清理，以及前臺(tái)存在的一些問(wèn)題的解決
3、酒店庫(kù)房貨物的進(jìn)出、盤(pán)存問(wèn)題
4、前期酒店團(tuán)隊(duì)訂房問(wèn)題的銜接、以及團(tuán)隊(duì)房間安排問(wèn)題
5、不定期對(duì)客房清潔進(jìn)行抽查，以及酒店設(shè)備進(jìn)行安全問(wèn)題檢查
6、對(duì)酒店存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的上報(bào)
7、協(xié)調(diào)員工因?yàn)楣ぷ髁坎坏却嬖诘募影鄦?wèn)題
8、酒店客人早餐的購(gòu)買(mǎi)、協(xié)調(diào)、發(fā)放中存在的問(wèn)題進(jìn)行上報(bào)
1、前臺(tái)人員流動(dòng)性大，工作得不到很好的完善
2、團(tuán)隊(duì)訂房信息傳遞不詳細(xì)
3、房間設(shè)備設(shè)施存在的問(wèn)題得不到及時(shí)解決
4、保安工作時(shí)間長(zhǎng)，上夜班易疲倦，存在工作漏洞和酒店安全隱患
5、酒店管理人員責(zé)權(quán)不一致
6、由于房源不穩(wěn)定，客房工作存在工作量不協(xié)調(diào)問(wèn)題
7、酒店大廳、過(guò)道、廁所衛(wèi)生存不徹底，影響酒店整體形象
1、加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)人員的培訓(xùn)、建立良好的工作程序、信息傳遞方式，以及前臺(tái)責(zé)任制度，改善酒店前臺(tái)問(wèn)題。
2、團(tuán)隊(duì)訂房應(yīng)建立訂房程序、信息傳遞渠道和房源安排
3、一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)管理來(lái)自于，管理人員責(zé)權(quán)一致，才能更完善、更合理、更高效
1、著力解決酒店現(xiàn)在存在的問(wèn)題
2、完善酒店的管理制度
3、時(shí)刻做到客房與前臺(tái)房源信息的溝通
4、安排好酒店的近期工作，減輕酒店費(fèi)用開(kāi)支，控制成本
5、加強(qiáng)酒店與外界的交流，提高酒店客人入住率（如對(duì)酒店進(jìn)行一定得廣告宣傳等）
6、及時(shí)盤(pán)出庫(kù)房物品的消耗情況，及時(shí)進(jìn)行申請(qǐng)補(bǔ)充
7、為調(diào)動(dòng)員工的工作效率和積極性，在七月盡快建立和完善酒店的獎(jiǎng)懲制度
工作就是在實(shí)踐過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，不斷進(jìn)步的。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇五
本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;
2、繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見(jiàn)和見(jiàn)意,來(lái)提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;
3、完成了圣誕節(jié)當(dāng)天，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈(zèng)送活動(dòng)以及餐廳的現(xiàn)場(chǎng)氣氛，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃;
4、組織了星期一主管會(huì)議及星期三部門(mén)溝通會(huì)議，鐘對(duì)部門(mén)需協(xié)調(diào)及溝通配合問(wèn)題進(jìn)行會(huì)議上解決
5、維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī)，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了，關(guān)于維修款從欠款中扣除;
6、完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做;
7、繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門(mén)的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作;
8、跟進(jìn)裝修工程丘老板，對(duì)二樓的裝修工作做了現(xiàn)場(chǎng)堪查，對(duì)于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想，裝修有很大困難;
9、保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn);
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇六
上周即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)下周。過(guò)去的一周，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大主題的一周，也是大廈全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一周。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一周的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一周里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。大廈通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。大廈全年完成營(yíng)收為x萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為x%;其中客房收入為x萬(wàn)元，其它收入共x萬(wàn)元。全年客房平均出租率為x%，年均房?jī)r(jià)x元/間夜。大廈客房出租率和平均房?jī)r(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過(guò)制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒(méi)有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結(jié)合大廈經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
大廈引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門(mén)全年主要抓了六大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門(mén)后，研究通過(guò)了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門(mén)散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門(mén)散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。
前廳崗位，是大廈的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇七
一周工作總結(jié)
一、市場(chǎng)拓展總結(jié)
由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場(chǎng)，因?yàn)樵撌袌?chǎng)面積大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費(fèi)的能力，除非是客人確實(shí)沒(méi)有需求。并且，在萬(wàn)一不能完成目標(biāo)的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進(jìn)可攻退可守，由于目標(biāo)明確，選址正確，所有隊(duì)員全部超額完成目標(biāo)任務(wù)量，大家滿載而歸。
人們常說(shuō)，正確的選擇比努力更重要。營(yíng)銷過(guò)程，我們應(yīng)該多花一點(diǎn)時(shí)間去了解市場(chǎng)、分析目標(biāo)市場(chǎng)，見(jiàn)人就發(fā)、見(jiàn)商鋪寫(xiě)字樓就問(wèn)，其實(shí)是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費(fèi)盡了口舌，經(jīng)果我們沒(méi)有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個(gè)店長(zhǎng)，今后的營(yíng)銷工作，必須要以最快的時(shí)間了解酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定精確化的營(yíng)銷方案，以最少的成本，在最短的時(shí)間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開(kāi)營(yíng)銷局面。
二、孫經(jīng)理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個(gè)燒得很熱的鍋，第一次摸會(huì)很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強(qiáng)有力的執(zhí)行，是保證各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應(yīng)的處罰，同樣，任何人只要維護(hù)酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的事，就會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。他還列舉了一個(gè)例子，狼有什么優(yōu)點(diǎn)？在所有人的思考下，想出了狼具有團(tuán)結(jié)合作、紀(jì)律性強(qiáng)、忠誠(chéng)、有毅力、暴發(fā)性強(qiáng)等10多種優(yōu)點(diǎn)。在很短的時(shí)間想出這么多的優(yōu)點(diǎn)，不是一個(gè)人能做到的，說(shuō)明要完成一個(gè)制定的目標(biāo)，個(gè)人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達(dá)成目標(biāo)一個(gè)良好的方法。
三、本周學(xué)習(xí)了客人投訴的內(nèi)容及處理方法，酒店投訴的主要內(nèi)容包括三項(xiàng)：設(shè)施設(shè)備投訴、服務(wù)質(zhì)量投訴、其它投訴。處理客人投訴的方法：首先要向客人致歉，安撫客人，爭(zhēng)取客人的諒解，第
二、認(rèn)真聆聽(tīng)客人的投訴，及時(shí)處理問(wèn)題，第
三、不找任何理由為自己開(kāi)脫，第
四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時(shí)也要維護(hù)酒店利益。
客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實(shí)際上，投訴也正是客人對(duì)酒店、對(duì)酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評(píng)價(jià)。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負(fù)盛名的酒店也會(huì)遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面，通過(guò)處理投訴來(lái)促動(dòng)自己不斷工作, 防止投訴的再次發(fā)生。正確認(rèn)識(shí)賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對(duì)酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對(duì)酒店的有利因素，變被動(dòng)為主動(dòng)，化消極為積極。
賓客投訴行為實(shí)際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表，通過(guò)投訴，酒店可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞；通過(guò)投訴，可以鞭策酒店及時(shí)堵塞漏洞、對(duì)癥下藥，解決可能是長(zhǎng)期以來(lái)一直存在著的嚴(yán)重影響酒店聲譽(yù)的工作質(zhì)量問(wèn)題。即使是客人的有意挑剔、無(wú)理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓(xùn)，為提高經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量積累經(jīng)驗(yàn)，使制度不斷完善，服務(wù)接待工作日益完美。
四、學(xué)習(xí)餐廳管理。城市便捷酒店餐廳只給住客提供早餐，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，管理相對(duì)簡(jiǎn)單。
1、廚房出品，分為9個(gè)系列21個(gè)數(shù)量：
一、粥類：2種，
二、飲料：2種，
三、主食：2種，
四、點(diǎn)心：4種，
五、小菜：2種，
六、涼拌菜：2種，
七、熱菜：3種，
八、水果：1種，
九、租糧：3種，保證早餐品種齊全，適合大眾化口味，能及時(shí)供應(yīng)。
2、成本的控制，每個(gè)客人的早餐標(biāo)準(zhǔn)是4.5元內(nèi)，我們既要保證客人能吃得營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)也要控制早餐成本，盡量買(mǎi)一些價(jià)格便宜又方便存放的時(shí)蔬。
3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、服務(wù)質(zhì)量，雖然只做自助早餐，很簡(jiǎn)單的收票、收臺(tái)、及時(shí)通知廚房出品等幾個(gè)環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質(zhì)不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，很多服務(wù)禮儀如果培訓(xùn)不好，就可能引起客人的投訴。比如問(wèn)客人要餐票時(shí)有兩種說(shuō)法：a、你的餐票呢？b、請(qǐng)出示你的餐票。當(dāng)客人打包出餐廳時(shí)，服務(wù)員為了維護(hù)酒店成本，會(huì)和客人說(shuō)：a、我們酒店是不能打包的，b、你好，我們是自助餐廳，如果你沒(méi)有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會(huì)比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務(wù)員不懂如何處理問(wèn)題的時(shí)候，要及時(shí)通知經(jīng)理，以免因?yàn)橐稽c(diǎn)小事情處理不好而得罪客人。
5、經(jīng)營(yíng)氛圍的維護(hù)。按時(shí)開(kāi)關(guān)燈，開(kāi)空調(diào)、開(kāi)電視、隨時(shí)調(diào)整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺(tái)的整潔等，給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境。
6、客人需求和客訴管理，做為店長(zhǎng)，要每天在現(xiàn)場(chǎng)查看用餐情況，通過(guò)觀察和詢問(wèn)的方式，了解客人的對(duì)早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內(nèi)，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以滿足絕大部分客人的需求。對(duì)服務(wù)員不能處理客人投訴，及時(shí)給予處理。
7、關(guān)鍵時(shí)刻管理。也就是現(xiàn)場(chǎng)管理，通過(guò)一段時(shí)間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時(shí)間段，在這個(gè)時(shí)間段，店長(zhǎng)一定要在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助餐廳服務(wù)員，用自己的行動(dòng)告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做，不能再充當(dāng)指揮者，此時(shí)的行動(dòng)比我們平時(shí)的培訓(xùn)有用得多。這種管理方法適用于任何部門(mén)。
五、酒店經(jīng)營(yíng)分析，通過(guò)學(xué)習(xí)酒店經(jīng)營(yíng)分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營(yíng)業(yè)收入來(lái)自客房，會(huì)員卡收入、商品銷售收入、服務(wù)收費(fèi)收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點(diǎn)房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個(gè)時(shí)間段的客人需求，推出合理的價(jià)格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)時(shí)，還要千方百計(jì)提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟(jì)收入。
在擴(kuò)大收入的同時(shí)，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團(tuán)化的采購(gòu)模式，各方面的采購(gòu)成本已經(jīng)做到了最優(yōu)惠的價(jià)格，在租金成本、人力資源費(fèi)用、能耗費(fèi)用、易耗品費(fèi)用、洗滌費(fèi)用、收視費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用、通訊費(fèi)用、衛(wèi)生費(fèi)用相對(duì)固定的情況下，要在可控制的費(fèi)用項(xiàng)目上細(xì)化管理，在房?jī)r(jià)不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：
1、充分利用現(xiàn)有人力資源，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，通過(guò)部門(mén)之間交叉培訓(xùn)，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門(mén)業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候可以隨時(shí)調(diào)動(dòng)相關(guān)人員幫忙，實(shí)現(xiàn)人員精簡(jiǎn)化。
2、餐飲材料管理。買(mǎi)方便存放、保鮮期長(zhǎng)、易清洗、價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)蔬，聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點(diǎn)心店，長(zhǎng)期合作、大批量的采購(gòu)?fù)艿玫捷^優(yōu)惠的價(jià)格，同時(shí)要不定期的進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)，做到心中有底，以免被供應(yīng)商欺騙。
3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，做到人走關(guān)燈、關(guān)電器、關(guān)水、關(guān)氣等，杜絕長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象，要細(xì)化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點(diǎn)心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識(shí)，個(gè)個(gè)會(huì)成本控制。
4、易耗品費(fèi)用，客人如需要增加日用品，原則上控制一個(gè)房間可多增加一套的原則，多出則要收費(fèi)，同時(shí)防犯客人或員工偷拿的現(xiàn)象，要有嚴(yán)格的進(jìn)、出倉(cāng)登記。如：按工作車標(biāo)準(zhǔn)配備相應(yīng)數(shù)量的日用品，同時(shí)嚴(yán)格按照當(dāng)日做房表統(tǒng)計(jì)的數(shù)量將日用品發(fā)放到各樓層等。在做房的過(guò)程中，收集客人用過(guò)但可以賣(mài)的日用品、礦泉瓶等，可做為員工活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)。 前廳工作總結(jié)
來(lái)城市便捷酒店已經(jīng)14天了，一直是從事?tīng)I(yíng)銷拓展和前廳業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)兩大塊內(nèi)容，從事酒店行業(yè)以來(lái)，對(duì)前廳經(jīng)營(yíng)氛圍的管理、客源渠道管理、收益管理、客人投訴等大的管理工作，我是比較了解，唯獨(dú)對(duì)酒店電腦系統(tǒng)細(xì)節(jié)操作這項(xiàng)，是我的薄弱環(huán)節(jié)，比如：如何辦理客人預(yù)訂、接待入住、換房、聯(lián)房、退房結(jié)帳等電腦上的操作程序，我已經(jīng)忘記得差不多了。城市便捷酒店每一句服務(wù)用語(yǔ)、前廳規(guī)范的操作程序、每一項(xiàng)電腦輸入步驟，我都做詳細(xì)的記錄，以一個(gè)良好的心態(tài)虛心的學(xué)習(xí)。通過(guò)自己的努力，今天第一關(guān)考核終于成功了，對(duì)學(xué)習(xí)前廳精細(xì)化的管理邁出了成功的第一步。雖然取得90分的成績(jī)，通過(guò)了考核，但郭店助也指出了我的不足之處，接待服務(wù)用語(yǔ)不夠流暢，忘記介紹客房特色，客人入住的時(shí)候沒(méi)有主動(dòng)推銷會(huì)員卡，在客人沒(méi)有會(huì)員卡的情況下，沒(méi)有向客人說(shuō)明退房時(shí)間是中午12點(diǎn)，還給了客人早餐券，這些都是會(huì)員才能享有的權(quán)利。知道了自己的不足，學(xué)習(xí)和工作當(dāng)中更要努力避免犯類似的錯(cuò)誤，細(xì)節(jié)決定成敗。 6
酒店一周工作總結(jié)
一周工作總結(jié)一、市場(chǎng)拓展總結(jié) 由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場(chǎng)，因?yàn)樵撌袌?chǎng)面積大，并......
酒店一周工作總結(jié)
周工作總結(jié)是對(duì)我們一周來(lái)的各項(xiàng)工作進(jìn)度的匯報(bào)，我們?cè)诠ぷ髦杏惺裁磫?wèn)題和領(lǐng)悟也可以反應(yīng)在工作總結(jié)當(dāng)中，本文為大家分享酒店一周工作總結(jié)，讓我們一起來(lái)看看吧~一、本周我完成......
酒店一周工作總結(jié)
一周工作總結(jié)不知不覺(jué)中，我已經(jīng)在酒店實(shí)習(xí)一周了。時(shí)間過(guò)得很快，回憶這一周時(shí)間，并沒(méi)有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺(jué)得很充實(shí)很開(kāi)心！從入店報(bào)到那天，酒店就......
酒店前臺(tái)一周工作總結(jié)
篇一：酒店前臺(tái)工作總結(jié) 工作總結(jié) 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：經(jīng)過(guò)在前臺(tái)工作的一周時(shí)間里，我對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)有了一個(gè)清晰的思路，對(duì)酒店前臺(tái)所涉及到的各項(xiàng)工作也已經(jīng)了解，現(xiàn)作如下總結(jié)： 前臺(tái)是......
酒店前廳部一周工作總結(jié)
篇一：xx.1前廳部第一周工作總結(jié) xx年2月前廳部第一周工作總結(jié) 一: 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì): 客源統(tǒng)計(jì): 房型統(tǒng)計(jì): 房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì): 收入統(tǒng)計(jì): 二:上周主要工作: (1) 結(jié)合辦公室對(duì)春節(jié)......
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇八
周工作計(jì)劃和總結(jié)
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各位家長(zhǎng)、小朋友們：
大家好！ 近幾日雖然是陰雨綿綿，但咱們過(guò)得忙碌、愉快而充實(shí)，現(xiàn)將周工作總結(jié)如下：
1、在周一的晨檢中，本班幼兒的個(gè)人衛(wèi)生做的很干凈，頭發(fā)洗了，園服也很整潔，只有極個(gè)別幼兒指甲沒(méi)剪，幼兒都保護(hù)自己很好，沒(méi)有帶外傷的幼兒，孩子們都能高高興興入園。
2、本周孩子們進(jìn)行了正常的教育教學(xué)活動(dòng)，還貫穿了幼兒的常規(guī)訓(xùn)練，比如：上操、吃飯、上床睡覺(jué)的安全等，孩子們都能按老師的要求積極參與，成效還不錯(cuò)，另外，我們應(yīng)做好安全工作總結(jié)。
3、本周接連幾天下雨，早晚天氣還是有點(diǎn)冷，溫差比較大，流行病偶有發(fā)生，希望家長(zhǎng)朋友們給孩子做好預(yù)防工作，本周除王寧、張凱、張亞楠三個(gè)小朋友請(qǐng)長(zhǎng)假外，其他幼兒請(qǐng)假的少，所以，本周幼兒的出勤率比較高，只有極個(gè)別的孩子帶藥了，老師都能及時(shí)給孩子喂藥，讓孩子勤喝水，午休時(shí)能給孩子蓋好被子，保證了每個(gè)孩子都能健康的入園學(xué)習(xí)。
4、本周還進(jìn)行了老師、家長(zhǎng)和小朋友“收舊廢料”手工作品展，由于我班家長(zhǎng)朋友們的積極參與，我班制作的手工作品件數(shù)多、質(zhì)量好，在此，（尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺）對(duì)各位家長(zhǎng)的支持表示感謝。
1、由于早晨天氣有點(diǎn)冷，周一根據(jù)天氣情況給孩子穿園服，給孩子徹底搞好個(gè)人衛(wèi)生，剪掉長(zhǎng)指甲，洗干凈黑指甲，給孩子換洗襪子和鞋墊,以保持午休時(shí)室內(nèi)的空氣清鮮，注意孩子的安全，不要讓孩子帶外傷，以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經(jīng)來(lái)到，但一些傳染性的疾病時(shí)有發(fā)生，希望家長(zhǎng)朋友們一如既往給孩子做好預(yù)防工作，做好班級(jí)衛(wèi)生工作計(jì)劃，本周園內(nèi)也將進(jìn)行幼兒夏季體檢。老師將會(huì)細(xì)心地照顧每一位幼兒的生活、學(xué)習(xí)、游戲，讓他們多喝水，以保證孩子們健康入園。
4、六月份咱們對(duì)幼兒要進(jìn)行“爭(zhēng)做誠(chéng)信小公民”的主題教育，要教育孩子講文明、懂禮貌，老師將會(huì)進(jìn)行各方面的引導(dǎo)及教育，希各位家長(zhǎng)也積極投入這一教育行列，對(duì)孩子進(jìn)行文明、誠(chéng)信教育。
5、感謝各位家長(zhǎng)對(duì)我們的工作給予的支持與理解，在此，祝愿家長(zhǎng)朋友們身體健康、心想事成，祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開(kāi)心無(wú)限。
周工作總結(jié)和計(jì)劃
周工作總結(jié)和計(jì)劃本周：4月8號(hào)--14號(hào)下周：4月15號(hào)--21號(hào)一、本周工作總結(jié)：（1）、和展會(huì)期間，有意向的意向?qū)Ｙu(mài)店客戶、工程單客戶和散伙意向客戶進(jìn)行電話、信息等多方面的洽談溝通。......
酒店周工作總結(jié)
本周工作總結(jié)：1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;2、繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見(jiàn)和見(jiàn)意,來(lái)提高餐廳的服務(wù)水平及出......
周總結(jié)和周計(jì)劃
《周總結(jié)和周計(jì)劃》一眨眼的功夫，我進(jìn)入錫恩已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一個(gè)星期里感觸良多：我進(jìn)公司第一天接觸到了《請(qǐng)給我結(jié)果》這本書(shū)，讓我認(rèn)識(shí)到了什么是任務(wù)，什么是結(jié)果。它告訴了......
周工作總結(jié)和計(jì)劃9
xx醫(yī)院黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)周工作總結(jié)和計(jì)劃（5.23-6.5）黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我單位根據(jù)《xx縣xx醫(yī)院黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)實(shí)踐方案》要求，積極開(kāi)展各項(xiàng)活......
酒店周工作總結(jié)（全文）
篇一：酒店一周工作總結(jié) 一周工作總結(jié)一、市場(chǎng)拓展總結(jié)由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市......
酒店每周工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇九
5月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)根據(jù)部門(mén)5月份的工作情況將部門(mén)工作作如下總結(jié)。
5月份共完成營(yíng)收x元,其中客房完成營(yíng)收x元，占計(jì)劃的x%，平均出租率x%，平均房?jī)r(jià)x元；另外，餐飲完成營(yíng)收收入x元，占計(jì)劃的x%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例；從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場(chǎng)定位的；另外，餐飲方面，此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
營(yíng)銷部在5月份累計(jì)完成會(huì)議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會(huì)議期間在店會(huì)議的接待工作，通過(guò)此次接待活動(dòng)宣傳了飯店品牌，同時(shí)也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會(huì)議團(tuán)隊(duì)；在部門(mén)銷售方面，本月按照年度工作計(jì)劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想，主要對(duì)周邊市場(chǎng)客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見(jiàn)；同時(shí)，本月根據(jù)6月份市場(chǎng)情況提前對(duì)周邊會(huì)議客源市場(chǎng)進(jìn)行主動(dòng)的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對(duì)許昌地區(qū)客戶的走訪，通過(guò)此宣傳了飯店產(chǎn)品，開(kāi)拓了部分新客戶；同時(shí)，本月結(jié)合飯店評(píng)星要求，對(duì)飯店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，使飯店公共標(biāo)識(shí)符合評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門(mén)開(kāi)展了團(tuán)隊(duì)建設(shè)月活動(dòng)，通過(guò)日常的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)和組織部門(mén)人員處出集體活動(dòng)加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營(yíng)銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動(dòng)；制定出了短信營(yíng)銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營(yíng)銷模式成為日常營(yíng)銷的一種；同時(shí)，部門(mén)結(jié)合餐飲重點(diǎn)加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況，對(duì)餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計(jì)，現(xiàn)已完成宣傳手冊(cè)的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi)。
5月份的工作已經(jīng)過(guò)去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場(chǎng)情況和xx度全年?duì)I銷計(jì)劃，現(xiàn)將xx6月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：
1.部門(mén)工作方面：
本月部門(mén)的主題活動(dòng)確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對(duì)客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過(guò)培訓(xùn)和要求來(lái)提高部門(mén)整體的對(duì)客服務(wù)水平，并在活動(dòng)中評(píng)選出服務(wù)標(biāo)兵；另外，本月部門(mén)結(jié)合市場(chǎng)情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過(guò)合理的激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性。