通過總結(jié)，我們能夠看到自己的成長(zhǎng)和不足，為個(gè)人發(fā)展提供參考和改進(jìn)的機(jī)會(huì)?？偨Y(jié)需要簡(jiǎn)明扼要地表達(dá)，并結(jié)合實(shí)際案例。以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
    英國(guó)文化論文篇一
    隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代教育技術(shù)越來越多地被應(yīng)用到英美文學(xué)教學(xué)中，同樣在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)中采用課件、視頻、音頻材料等教學(xué)資源，引起學(xué)生的興趣，更好地實(shí)現(xiàn)文學(xué)教學(xué)目標(biāo)。英美文學(xué)課作為英語(yǔ)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生的專業(yè)必修課,在教學(xué)計(jì)劃中占有舉足輕重的地位。
    淺論英美文學(xué)與英語(yǔ)閱讀教學(xué)。
    一.英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)上的課程定位。
    (一)英美文學(xué)的閱讀教學(xué)要求。
    《普通高中英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》(以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》)指出，高中學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)可以促進(jìn)心智、情感、態(tài)度與價(jià)值觀的發(fā)展和綜合人文素養(yǎng)的提高。
    程愛民(：17)認(rèn)為：“英美文學(xué)課的首要目的在于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英美文學(xué)的興趣，提升學(xué)生的文化修養(yǎng)和人文素質(zhì)，而不僅僅是去提高學(xué)生的欣賞水平或是英語(yǔ)水平”。
    這很適用于高中階段的廣大英語(yǔ)學(xué)習(xí)者。
    因此，在高中階段，一方面，教師從英語(yǔ)教學(xué)方面擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍，幫助學(xué)生拓展視野。
    課堂中滲透英美文學(xué)不但能促進(jìn)高中英語(yǔ)教學(xué)，而且能切實(shí)提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)其多元文化意識(shí)，降低跨文化交際的焦慮。
    另一方面，英美文學(xué)作品是英美社會(huì)文化中的精華部分，學(xué)生接觸到這些作品時(shí)，首先大量生動(dòng)、優(yōu)美的語(yǔ)句和地道的語(yǔ)言表達(dá)為學(xué)生提供了原汁原味的英語(yǔ)語(yǔ)料，在一定量的語(yǔ)言“輸入”之后，學(xué)生的英語(yǔ)水平會(huì)在潛移默化中得到提高。
    (二)高中學(xué)生的自身發(fā)展需求。
    英國(guó)心理學(xué)家botzlar在談到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問題時(shí)說：“要不斷刺激孩子的好奇心和求知欲。
    ”雖然在高考的壓力下，學(xué)生早已厭倦了無休止的語(yǔ)法灌輸和乏味的填鴨式教學(xué)，但是當(dāng)代的高中生，他們對(duì)新鮮事物依然充滿好奇，內(nèi)心感情豐富，對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)擁有很強(qiáng)的接收能力。
    事實(shí)上，筆者在實(shí)際的教學(xué)操作過程中深刻地體會(huì)到學(xué)生對(duì)獲知英美文學(xué)的強(qiáng)烈渴望，他們尤其喜愛原版小說，學(xué)生要求教師在課堂上穿插講解英美文學(xué)的相關(guān)知識(shí)。
    他們希望在閱讀、欣賞英美文學(xué)的過程中，個(gè)人的精神世界也得到極大豐富。
    因此，英語(yǔ)課堂教學(xué)除了主要圍繞考點(diǎn)知識(shí)的傳授和解題方法的訓(xùn)練，英美文學(xué)的閱讀教學(xué)滲透，更有利于培養(yǎng)有獨(dú)立意識(shí)的學(xué)生個(gè)體，更有利于學(xué)生形成健康的審美觀、正確的人生觀和價(jià)值觀。
    二.英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀課程設(shè)置的作用和意義。
    根據(jù)《課標(biāo)》的指導(dǎo)思想，高中階段的英語(yǔ)教學(xué)要關(guān)注學(xué)生情感，提高跨文化意識(shí)，要求學(xué)生通過中外文化的學(xué)習(xí)和比較，增強(qiáng)愛國(guó)主義精神和民族使命感，養(yǎng)成獨(dú)立思考與判斷的能力，初步具備跨文化意識(shí)和跨文化交際能力，逐步形成健全的情感、態(tài)度、價(jià)值觀，為未來發(fā)展與終身學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
    基于這一指導(dǎo)思想，在高中階段將英美文學(xué)設(shè)置于英語(yǔ)閱讀課程中有著重要的作用和意義。
    (一)豐富語(yǔ)言知識(shí)，拓寬國(guó)際視野。
    語(yǔ)言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵是有足量的、可理解的輸入(input)，而不是一味地把句子拆開，逐一分析。
    如果目的是“應(yīng)用”而不是“研習(xí)”，按語(yǔ)法程序安排的課程不僅不必要，而且不足取。
    對(duì)英美文學(xué)的學(xué)習(xí)更應(yīng)該著眼于句子、文章，了解它在表達(dá)什么，再通過大量的積累去總結(jié)單詞和語(yǔ)法的使用規(guī)律。
    例如，課堂教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)生閱讀莎士比亞的文章，學(xué)生就記住了“alltheword’sastage，andallthemanandwomenmerelyplayers.”(世界是個(gè)大舞臺(tái)，我們都是演員)，學(xué)生便將此句用在演講結(jié)尾時(shí)，不但升華思想的深度，而且還會(huì)與聽眾引起共鳴。
    閱讀《傲慢與偏見》，學(xué)生牢牢記住書中第一句話“itisatruthuniversallyacknowledged，thatasinglemaninpossessionofagoodfortunemustbeinwantofawife.”(這是一個(gè)世人通曉的共識(shí)：一個(gè)有錢的單身漢一定想娶個(gè)好老婆)，它的引申就是“窈窕淑女，君子好逑”。
    這個(gè)以“itisatruthuniversallyacknowledged，that...”的句式引起學(xué)生的興趣，自然而然背下來。
    寫作文時(shí)，他們經(jīng)常借用這個(gè)句式，不但有氣勢(shì)，而且便于開門見山地引出話題。
    學(xué)英語(yǔ)，并非學(xué)習(xí)語(yǔ)言本身，而是把它當(dāng)作一門工具，利用它去做自己想做的事情，主動(dòng)地收獲快樂。
    這樣的教學(xué)滲透可提高學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng)，促進(jìn)文學(xué)知識(shí)的普及，豐富學(xué)生的情感體驗(yàn)，凈化學(xué)生的心靈，最終可拓展學(xué)生的國(guó)際視野，提高學(xué)生的多元文化意識(shí)，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
    (二)采用多樣化教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)效率。
    隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代教育技術(shù)越來越多地被應(yīng)用到英美文學(xué)教學(xué)中，同樣在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)中采用課件、視頻、音頻材料等教學(xué)資源，引起學(xué)生的興趣，更好地實(shí)現(xiàn)文學(xué)教學(xué)目標(biāo)。
    如白可和白德銘(：91)提出，利用多媒體技術(shù)，可以建構(gòu)以教師言語(yǔ)解讀文本為主，以視聽解讀文本為輔的英美文學(xué)教學(xué)模式，此種模式可以保證文學(xué)教學(xué)相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)效果和提高教學(xué)質(zhì)量。
    學(xué)習(xí)英美文學(xué)作品時(shí)，教師要有目的地引導(dǎo)學(xué)生思考：作者的生活環(huán)境、成長(zhǎng)經(jīng)歷，作品的時(shí)代主題和意義，要求學(xué)生帶著問題去研讀文本，分組合作，利用網(wǎng)絡(luò)等資源，搜索相關(guān)影像資料，翻閱相關(guān)評(píng)論報(bào)導(dǎo)，更深入挖掘作品的價(jià)值。
    例如，對(duì)作家和作品人物進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹時(shí)，利用powerpoint將演示型課件引入到課堂教學(xué)中，運(yùn)用幻燈片覆蓋、隱藏、層疊等技巧，并加以精練的文字介紹，形象直觀，使學(xué)生易于記憶和掌握。
    另外，很多英國(guó)文學(xué)名著被多次拍成電影、電視劇，根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容有的放矢地選擇不同版本，例如，夏洛蒂·勃朗特(charlottebronte)的《簡(jiǎn)·愛》(janeeyre)這部作品就被改編多個(gè)版本，而由喬治·c·斯科特(georgecscott)和蘇珊娜·約克(susannahyork)飾演的版本被認(rèn)為是最好的。
    該片忠實(shí)于原著，故事結(jié)構(gòu)更加緊湊，愛情主題更加突出。
    喬治·c·斯科特的精湛表演，將一個(gè)維多利亞時(shí)代哥特式的愛情故事演繹得凄美動(dòng)人。
    飾演簡(jiǎn)·愛的蘇珊娜·約克，外表沉靜，含蓄內(nèi)斂，也被公認(rèn)為最接近原著的精神氣質(zhì)。
    這些多媒體元素的加入，極大地激發(fā)了學(xué)生對(duì)英美文學(xué)作品的學(xué)習(xí)熱情。
    當(dāng)堂呈現(xiàn)，資源共享，讓每一位同學(xué)參與其中，課內(nèi)課外兩個(gè)課堂得到有效融合，教師用較少的語(yǔ)言就幫助學(xué)生領(lǐng)悟到作家的寫作風(fēng)格和作品主題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和合作精神。
    (三)展現(xiàn)教師的個(gè)人魅力，發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用。
    教師的人格魅力源于淵博的學(xué)識(shí)和教書育人的能力。
    英語(yǔ)教師應(yīng)有深厚的文學(xué)底蘊(yùn)，能用藝術(shù)的語(yǔ)言去滋潤(rùn)每個(gè)求知的心靈，學(xué)生才會(huì)被教師深厚的文學(xué)功底所展現(xiàn)的魅力所感染和折服(張春開：11)。
    例如，筆者在講解雪萊(percybyssheshelley)的西風(fēng)頌(odetothewestwind)時(shí)，先當(dāng)堂誦讀這首詩(shī)歌，當(dāng)提到學(xué)生最熟知的最后一句“ifwintercomes，canspringbefarbehind?”(假如冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?)時(shí)，要求學(xué)生一起背誦，頓時(shí)激起學(xué)生對(duì)這首詩(shī)歌學(xué)習(xí)的期待。
    接下來，讓有準(zhǔn)備的同學(xué)介紹這位英國(guó)浪漫主義詩(shī)人，教師再進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。
    師生互動(dòng)，課堂和諧。
    為了提高教學(xué)效果，教師也可以指導(dǎo)學(xué)生撰寫讀后感，將優(yōu)秀的學(xué)生習(xí)作向報(bào)刊雜志投稿，帶給學(xué)生成就感的同時(shí)，學(xué)生也用更大熱情和動(dòng)力去學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
    當(dāng)然，筆者在教學(xué)中也發(fā)現(xiàn)，如果以歷史為脈絡(luò)要求學(xué)生去閱讀年代久遠(yuǎn)而文字生澀的文學(xué)作品，學(xué)生不但理解起來困難，而且學(xué)生也質(zhì)疑作品本身與他們生活的聯(lián)系，對(duì)文學(xué)作品的審美喪失興趣，理解文學(xué)作品的思想價(jià)值大打折扣。
    另外，考慮到英美文學(xué)的閱讀教學(xué)課程在一個(gè)學(xué)期總課時(shí)占有課時(shí)量較少，教師只能精挑細(xì)選出最具代表性的、甚至是里程碑式的作家和作品，選讀篇章不但要最富代表性，而且篇幅適中、內(nèi)容生動(dòng)，學(xué)生們更有樂趣去閱讀。
    三.結(jié)束語(yǔ)。
    英美文學(xué)是世界文學(xué)史上的一朵奇葩，英美文學(xué)的閱讀教學(xué)為高中階段的英語(yǔ)教學(xué)者和學(xué)習(xí)者提供一條更有意義、更有效的教學(xué)途徑。
    本文基于高中生的英美文學(xué)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，結(jié)合筆者在教學(xué)過程中的實(shí)際做法，就英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)上的課程設(shè)置問題進(jìn)行探討。
    英國(guó)文化論文篇二
    在英國(guó)早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
    英國(guó)的午餐極其簡(jiǎn)單，一般是一份打包午餐，通常是一個(gè)三明治，一包薯片，有少量的水果。調(diào)查顯示英國(guó)的上班族花在午餐的時(shí)間一般不到五分鐘，其簡(jiǎn)單程度可想而知。由于午餐過于簡(jiǎn)單，英國(guó)的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國(guó)比較獨(dú)特的飲食習(xí)慣之一。
    英國(guó)的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點(diǎn)，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。另外便是飲茶了，英國(guó)的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個(gè)人口味來選擇。正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時(shí)候從下往上開始。
    英國(guó)的晚餐比較正式，有魚和烤肉。在用餐前英國(guó)人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國(guó)的`威士忌在全世界也是較為出名的。由于飲食習(xí)慣的不同，英國(guó)和中國(guó)的飲食差別還是比較大的。在英國(guó)可以吃到來自世界各地的美味，如果時(shí)間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國(guó)可以買到各種食材。
    英國(guó)文化論文篇三
    文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活。現(xiàn)實(shí)世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩(shī)歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國(guó)文學(xué)作品中，以上五種形式均有對(duì)于西方茶文化的反映。例如：詩(shī)歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價(jià)格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費(fèi)創(chuàng)作的《游園茶會(huì)》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國(guó)文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國(guó)大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國(guó)文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場(chǎng)景，作者用自己細(xì)膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時(shí)代飲茶的習(xí)俗。事實(shí)上，英國(guó)文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認(rèn)清了自己的處境，開始抗?fàn)?，不斷勝利。英?guó)與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實(shí)，在一定程度上也推動(dòng)了西方茶文化的發(fā)展。英國(guó)文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國(guó)茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會(huì)阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時(shí)應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻(xiàn)價(jià)值，展現(xiàn)了20世紀(jì)中葉英國(guó)人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時(shí)，散文也引起了激烈的爭(zhēng)論，人們對(duì)于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對(duì)于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭(zhēng)論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時(shí)提供了重要的談資，也推動(dòng)了茶文化的發(fā)展。
    英國(guó)文化論文篇四
    英國(guó)人喜食土豆，他們經(jīng)常把土豆當(dāng)作一餐的主食，甚至有過于面包。英國(guó)的土豆不像中國(guó)只有一兩種，這里有至少不下十種的土豆，有大有小，皮的顏色也有黑的，黃的和白的，但價(jià)格都十分便宜。
    在英國(guó)，最典型的路邊小吃就是“炸魚和薯?xiàng)l(fish&chips)”了。路邊經(jīng)常有很多小店都賣“炸魚和薯?xiàng)l”。這里的薯?xiàng)l稱其為薯?xiàng)l，不如稱其為“薯棍”，因?yàn)樗幌裎覀冊(cè)瓉沓缘氖項(xiàng)l那么細(xì)，而是每一根都特別的粗。
    聽說在英國(guó)，最早選用包薯?xiàng)l的報(bào)紙一定是當(dāng)天的泰晤士報(bào)，這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報(bào)紙了。當(dāng)然，現(xiàn)在的薯?xiàng)l早已經(jīng)改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚和薯?xiàng)l”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，“炸魚和薯?xiàng)l”就在英國(guó)成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國(guó)人把他們當(dāng)作一頓飯，而有些人就只是把薯?xiàng)l當(dāng)作餐前小點(diǎn)和零食。
    在英國(guó)的路上行走，無論什么時(shí)間，都經(jīng)?？梢钥吹饺藗兪峙跻粋€(gè)紙包，里面是澆了番茄醬或者芝士調(diào)料的薯?xiàng)l和一大塊煎魚。其實(shí)最有意思的就是這種魚和薯?xiàng)l的包裝了，尤其是在路上吃的時(shí)候，它們不是裝在盤子里，而是用報(bào)紙包起來。
    還有一種食品叫做“皮夾克土豆(jacketpotato)”。之所以叫做“皮夾克土豆”，是因?yàn)橥炼故菐た臼斓?。烤好的土豆帶著皮，顏色鮮黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣。把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在里面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，干酪，沙丁魚和調(diào)料，然后用勺子舀著吃。在英國(guó)，專門的連鎖店出售“皮夾克土豆”已經(jīng)很普遍了，因?yàn)檫@也是英國(guó)人喜吃的一種食品之一。
    此外，普通的英國(guó)家庭把土豆買回家來，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的時(shí)候當(dāng)做主食。在食用時(shí)，僅僅撒一些鹽和胡椒就行了，什么調(diào)料都不需要。土豆在這里還可以煮熟切成小塊做沙拉;由于土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以人們也經(jīng)常把攪碎了作成濃湯。
    國(guó)內(nèi)學(xué)生在英國(guó)生活中既有中國(guó)人自己的特色，也融入了英國(guó)特有的風(fēng)俗習(xí)慣。比如說英國(guó)留學(xué)生的飲食，既包括了中國(guó)小炒和面條，還不可避免的容納了英國(guó)特色美食。民以食為天，在英國(guó)留學(xué)生的生活中，英國(guó)特色美食的身影隨處可見。
    在英國(guó)，一看到當(dāng)?shù)赜?guó)人個(gè)個(gè)人高馬大，大腹便便，手里的薯?xiàng)l薯片不斷，就不得不聯(lián)想起他們的這種飲食習(xí)慣。是因?yàn)樗麄兿彩惩炼共湃绱藛?好像中國(guó)人也很喜歡吃土豆的，也許咱們對(duì)土豆的熱愛還沒有英國(guó)人那么“癡狂”吧。
    英國(guó)文化論文篇五
    “茶”字的起源，最早見于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
    據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
    我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。
    根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
    茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的，到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品，西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。
    從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi)，特別是南北朝時(shí)期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
    飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
    到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
    茶葉自古以來就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。
    唐朝時(shí)，日本僧人最澄來我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
    南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來到中國(guó)，到過天臺(tái)、四明、天童等地，宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。
    榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深，對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
    南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。
    我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國(guó)。
    明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運(yùn)茶到歐洲，打開了中國(guó)茶葉銷往兩方的大門。
    我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
    唐宋以后，不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。
    到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場(chǎng)所。
    相傳我國(guó)最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
    成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
    我國(guó)人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
    古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
    唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
    唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
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    英國(guó)文化論文篇六
    科技進(jìn)步同時(shí)也促進(jìn)了以休閑、消費(fèi)和享受等為主題的文化工業(yè)的空前繁榮。早期的批判理論家馬爾庫(kù)塞就認(rèn)為,作為控制的新形式,科學(xué)技術(shù)的控制主要體現(xiàn)在文化工業(yè)上,在《單向度的人》一書中,馬爾庫(kù)塞詳細(xì)地闡述了這種思想。他認(rèn)為,由于出版復(fù)制技術(shù)的高度發(fā)達(dá),文化工業(yè)出現(xiàn)了,當(dāng)代資本主義國(guó)家主要是通過文化工業(yè)生產(chǎn)的大眾文化對(duì)廣大民眾實(shí)現(xiàn)統(tǒng)治,大眾文化是一種消費(fèi)文化,也是一種缺乏否定和批判精神的文化,它使廣大民眾沉湎于一種“虛假的滿足”之中,從而淪為“文化奴隸”,喪失了對(duì)現(xiàn)行制度的反抗精神?？茖W(xué)技術(shù)同意識(shí)形態(tài)一樣具有明顯的工具性、奴役性,起到統(tǒng)治人和奴役人的社會(huì)功能?？茖W(xué)技術(shù)就是一種意識(shí)形態(tài)。一方面,文化再生產(chǎn)表現(xiàn)為工業(yè)文化的形式,文化失去了起源自私人領(lǐng)域的自主性和多樣性,文化的人文意義和價(jià)值喪失,文化產(chǎn)品的生產(chǎn)與一般商品地生產(chǎn)已沒有什么區(qū)別,文化工業(yè)產(chǎn)品由于技術(shù)的可復(fù)制性,已經(jīng)從根本上消除了藝術(shù)作品的個(gè)人風(fēng)格,一切作品皆淪為商品,文化已經(jīng)不能成為真正的文化了;另一方面,卻是專家文化與日常生活實(shí)踐的脫離所造成的文化貧困化?！八枷氲倪\(yùn)動(dòng)停留在作為理性之界限的柵欄之內(nèi)”,人的'精神內(nèi)在向度被削弱了,失去了自己獨(dú)特而豐富的個(gè)性,是區(qū);失去了對(duì)社會(huì)系統(tǒng)控制與操縱的內(nèi)在反抗性,舒舒服服地成為“工業(yè)文明的奴隸”。為什么到了晚期資本主義,科學(xué)技術(shù)的擴(kuò)張導(dǎo)致了這樣的后果呢?哈貝馬斯認(rèn)為,關(guān)鍵是科學(xué)技術(shù),特別技術(shù)是按照目的論行動(dòng)的模式來運(yùn)行,所追求和實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是目的的合理性,技術(shù)執(zhí)行著意識(shí)形態(tài)的功能。自然的統(tǒng)治,而作為意識(shí)形態(tài)它們實(shí)現(xiàn)了對(duì)人的統(tǒng)治。
    法蘭克福學(xué)派認(rèn)為大眾文化消費(fèi)中的人文缺失。一方面,文化活動(dòng)失去了為人們提供娛樂和消遣、給人以精神享受的作用,使快樂變的無聊和無趣。另一方面,文化產(chǎn)業(yè)決定著娛樂商品的生產(chǎn),控制規(guī)劃著文化消費(fèi)者的需要,成為支配人的閑暇時(shí)間與“幸福”的力量。
    辯證法認(rèn)為,任何事物都具有正反兩方面的作用,我們要掌握他們的度,學(xué)會(huì)趨利避害?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展大大提高了生產(chǎn)力,使勞動(dòng)與消費(fèi)產(chǎn)生了分離,人們有更多的閑暇時(shí)間,收入也愈來愈高,我們進(jìn)入普遍有錢有閑的社會(huì),這些不斷的改變著人們的信念和消費(fèi)價(jià)值觀。然而,這種作用是相互的,信念和價(jià)值觀又反過來指導(dǎo)人們處理經(jīng)驗(yàn)、調(diào)節(jié)對(duì)現(xiàn)實(shí)的看法,甚至還會(huì)改變?nèi)藗儗?duì)科技成果的使用方向。
    我們要建立健康的,可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)觀。比如以健康、文明、科學(xué)的素質(zhì)為前提的休閑型消費(fèi)觀,以尋求生活的真正樂趣、體現(xiàn)生命中潛存的自我意識(shí)為前提的文化型消費(fèi)觀。我們要關(guān)注民眾的日常文化生活極其實(shí)踐意義,為建立公共文化空間和提升大眾文化品位、為技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新提供多種可能。對(duì)于大多數(shù)人來說,消費(fèi)不僅滿足人們的物質(zhì)需求,更多的是體現(xiàn)在滿足人的發(fā)展和日益增長(zhǎng)的文化精神需要,用于體驗(yàn)、審美、運(yùn)動(dòng)、健康等方面的消費(fèi)也在相當(dāng)程度上被接受、被實(shí)踐。比如旅游是現(xiàn)代人普遍享有的生活方式,既促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的繁榮,又加強(qiáng)了文化的傳播。于光遠(yuǎn)老先生說:旅游是經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化事業(yè),又是文化性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)事業(yè)。[2]在人類歷史的進(jìn)程中,不斷衍生的社會(huì)文化以及各種文明的價(jià)值觀一直在推動(dòng)人們的消費(fèi)觀念。使人們?yōu)榱烁玫纳钊グl(fā)明和改進(jìn)技術(shù)來滿足物質(zhì)和精神需求,從而形成了良性循環(huán)。
    消費(fèi)是科學(xué)技術(shù)的基本動(dòng)因和最終目的,科學(xué)技術(shù)必須以消費(fèi)為基礎(chǔ),不能只從生產(chǎn)者的角度來制定科技政策;還應(yīng)該站在消費(fèi)者的立場(chǎng)或者第三者的立場(chǎng)上,通過建設(shè)消費(fèi)文化、提高消費(fèi)者素質(zhì)、創(chuàng)造消費(fèi)能力等方面,促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。使科技的進(jìn)步與消費(fèi)文化的健康發(fā)展相一致。
    參考文獻(xiàn):。
    [1]肖浩輝,加強(qiáng)消費(fèi)文化研究提高消費(fèi)文明.《費(fèi)經(jīng)濟(jì)》1994年第6期.
    [2]于光遠(yuǎn)、馬惠娣,《于光遠(yuǎn)馬惠娣十年對(duì)話》.重慶出版社.2008年版,第205頁(yè).
    英國(guó)文化論文篇七
    訪問英國(guó)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)最能領(lǐng)略當(dāng)?shù)匚幕胤骄褪莻鹘y(tǒng)的酒吧。但對(duì)于初來乍到的國(guó)人來說，這些友善的酒吧卻有可能是潛著舉止失當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)地方。
    一位人類學(xué)家和一組研究人員揭示了一鮮為人知的英國(guó)酒吧文化首先是人們?cè)谫I酒方面的困難。大多數(shù)英國(guó)酒吧都沒有服務(wù)員，你得到吧臺(tái)去買酒。一伙意大利年輕人等了45分鐘才明白他們得自己去買。這聽上去似乎讓人覺得不方便，卻有著潛藏的意圖。
    在以保守聞名的英國(guó)社會(huì)里，酒吧文化的形成是為了促進(jìn)社會(huì)交往。站在吧臺(tái)旁邊等候務(wù)的時(shí)候可以使你有機(jī)會(huì)和其他等待買酒的人交談。在英倫諸島上，吧臺(tái)可能被認(rèn)為與陌生人親切交談惟一完全適宜、舉止適當(dāng)?shù)牡胤?。如果你沒去過酒吧，那就等于沒有到過英國(guó)。這個(gè)忠告可在名為《酒吧護(hù)照：旅游者酒吧禮儀指南》的小冊(cè)子中找到，這本小冊(cè)子它對(duì)那些想要領(lǐng)略英國(guó)生活和文化核心部分的人來說是一種行為準(zhǔn)則。問題是如果你不入鄉(xiāng)隨俗的`話，你將一無所獲。譬如說，如果你們是團(tuán)體前往，那最好是一個(gè)或兩個(gè)人前去買酒。酒吧?？秃途瓢烧写龁T最煩的就是一伙陌生人一邊聊著一邊又猶豫不決不知喝什么酒好，把通往吧臺(tái)的路給堵住。
    禮儀。
    英國(guó)人愛排隊(duì)，但在酒吧里看不到正式的排隊(duì)，這令人感到驚訝。酒吧招待員有本領(lǐng)知道該輪到誰了。你可以設(shè)法引起酒吧招待員的注意，但怎樣表示則有規(guī)可循。不要大喊大叫，不要在吧臺(tái)面上敲擊錢幣，不要叭叭地彈手指，不要像溺水的人那樣揮動(dòng)手臂，不要板著瞼，唉聲嘆氣，或翻動(dòng)眼珠。無論你做什么，你都千萬不要搖晃掛在吧臺(tái)后面的鈴，那是酒吧老板專用的，搖這個(gè)鈴表示關(guān)門的時(shí)間到了。關(guān)鍵是你要讓酒吧招待員看見你。你也可以舉起空杯子或一些錢，但是不要搖晃。你可以顯出等待、期望，甚至略帶焦急的表情。
    要把請(qǐng)字掛在嘴邊，要盡量記住一些英國(guó)酒吧招待員最厭惡的事。他們不喜歡酒客拿不定主意而讓別的人等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻懶洋洋地靠著吧臺(tái)站著；也不喜歡有人等到最后才說要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那樣的酒，因?yàn)楸绕饎e的酒來，準(zhǔn)備這種酒的時(shí)間要長(zhǎng)得多。
    一個(gè)曾花了半年時(shí)間，去了英國(guó)61，000家酒吧中的800個(gè)，拜訪了50位酒吧老板和酒吧招待員以及l(fā)，000多個(gè)酒客的荷蘭旅游者說：我不明白英國(guó)人是怎么給自已買到酒的?？墒聦?shí)上他們就能。如果你照著本文所說的忠告（tips）去做，你也能如愿以償?shù)刭I到酒。
    說到小費(fèi)（tips），你可千萬別給酒吧招待員現(xiàn)金以表示謝意。正確的做法是請(qǐng)他們喝一杯。吧為f門的平等氣氛感到自豪。給現(xiàn)金小費(fèi)會(huì)使他們想到自己是伺候人的。
    酒客的舉止。
    好，你現(xiàn)在喝上酒了，那又怎么和當(dāng)?shù)厝私佑|呢？上酒吧的人如果有興趣交談的話，會(huì)用非言語(yǔ)方式表現(xiàn)出來。注意那些已經(jīng)買了酒可還在吧臺(tái)前轉(zhuǎn)悠的人。那些已經(jīng)離開吧臺(tái)，找到椅子坐下的人可能只想獨(dú)飲。找那些臉朝外，朝屋里看，用形體語(yǔ)言表示可接觸的人。千萬不要伸出手來笑容滿面地自我介紹。對(duì)于這種輕率魯莽的舉止，當(dāng)?shù)厝藭?huì)因?qū)擂味鴳?zhàn)戰(zhàn)兢兢，坐立不安。坦率地說，英國(guó)人不想知道你的姓名，也不想跟你握手至少在相互間尚未形成某種共同興趣之前不會(huì)。
    可以跟人泛泛地談天氣，談啤酒，或者談酒吧。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)刻主動(dòng)提出給你新找到的同伴買一杯酒。這種相互請(qǐng)酒是感受自己是酒吧群體中一員的關(guān)鍵做法，從而可以更多了解旅游點(diǎn)以外的英國(guó)習(xí)俗。輪流買酒分享的習(xí)俗有著重要的意義。這是因?yàn)橛?guó)男人害怕親密，他們難于對(duì)其他男性表示友好，舉止行為上有可能多少有些不甚和善。
    如果你和英國(guó)朋友在一起或者在洽談商業(yè)合同，接待你的主人中有一位可能買第一輪酒，而你應(yīng)該很快表示買下一輪的。在對(duì)方杯子里的酒還剩下1／4時(shí)，就是你該提出買酒的時(shí)候了。這輪由我買你喝的是什么？這句話在你的英語(yǔ)小冊(cè)子里可能沒有，但它卻是英國(guó)語(yǔ)言中最有用的一句話。
    英國(guó)文化論文篇八
    英國(guó)飲食總體以清淡為主，不喜歡吃辛辣、油膩的食品。
    英國(guó)的飲食比較注重營(yíng)養(yǎng)均衡，在每天的日常飲食中都會(huì)有大量的新鮮蔬菜和水果，肉類以雞肉牛肉等為主，忌吃動(dòng)物肝臟，肥豬肉等。
    早餐。
    在英國(guó)早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
    午餐。
    英國(guó)的午餐極其簡(jiǎn)單，一般是一份“打包午餐”，通常是一個(gè)三明治，一包薯片，有少量的水果。
    調(diào)查顯示英國(guó)的.上班族花在午餐的時(shí)間一般不到五分鐘，其簡(jiǎn)單程度可想而知。
    由于午餐過于簡(jiǎn)單，英國(guó)的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國(guó)比較獨(dú)特的飲食習(xí)慣之一。
    下午茶。
    英國(guó)的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點(diǎn)，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。
    另外便是飲茶了，英國(guó)的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個(gè)人口味來選擇。
    正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時(shí)候從下往上開始。
    晚餐。
    英國(guó)的晚餐比較正式，有魚和烤肉。
    在用餐前英國(guó)人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國(guó)的威士忌在全世界也是較為出名的。
    由于飲食習(xí)慣的不同，英國(guó)和中國(guó)的飲食差別還是比較大的。
    在英國(guó)可以吃到來自世界各地的美味，如果時(shí)間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國(guó)可以買到各種食材。
    英式廚藝。
    英國(guó)菜制作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。
    做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
    炸魚薯?xiàng)l制作起來方便快捷，還有著悠久的歷史，對(duì)英國(guó)人來說，生活中無法拒絕，感情上難以割舍!
    英國(guó)文化論文篇九
    茶原產(chǎn)于中國(guó),5000多年前首先由中國(guó)人發(fā)現(xiàn)。茶是在哪一年傳到英國(guó)的呢?據(jù)英國(guó)東印度公司的交易資料表明:1644年英國(guó)開始有茶的記錄,英國(guó)水手(sailor)自東方回國(guó)時(shí),都會(huì)帶回茶葉。倫敦咖啡館開始賣中國(guó)茶葉,喝茶者越來越多了。
    英國(guó)人有每天上午和下午喝茶的習(xí)慣。上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)時(shí)常常聚在一起喝茶,吃三明治(sandwich)。
    英國(guó)人喝茶很講究。為了保持茶的溫度(temperature),茶壺要蓋上厚棉套。有人說,茶壺套(teacosy)同雨傘一樣,是典型的英國(guó)生活方式的體現(xiàn)。
    有的英國(guó)人認(rèn)為,一天最美妙的時(shí)刻就是睜開睡眼坐在被窩里喝茶,既不洗臉也不刷牙。他們說,盥洗后再喝茶,味道就差多了。他們習(xí)慣一次喝一杯,不像中國(guó)人一杯接一杯地喝。
    據(jù)說,茶是英國(guó)人消耗量最大的飲料。平均每個(gè)英國(guó)人每天要喝3杯半茶,全國(guó)每天要喝掉2億杯的茶。人均茶葉消耗量居世界前列。但英國(guó)并不產(chǎn)茶,所需茶葉都是從印度、斯里蘭卡(srilanka)等國(guó)進(jìn)口。
    英國(guó)文化論文篇十
    女王的臣民不輕易說不，從天氣開始。英國(guó)人喜歡以天氣為話題攀談，就像美國(guó)人文你好嗎，中國(guó)人文吃飯了嗎一樣。談天氣時(shí)，要掌握的竅門是，一定要統(tǒng)一對(duì)方說的話。
    和英國(guó)人說話需要聽弦外之音。如果英國(guó)人說我明白你的意思，中國(guó)人可能認(rèn)為他接受了我的看法，但他們實(shí)際的意識(shí)是我不同意，也不想再繼續(xù)討論下去了。英國(guó)人如果說很有趣，實(shí)際上是玩轉(zhuǎn)地表達(dá)不相信。如果英國(guó)人說，我基本同意，談判桌上的對(duì)方以為離成功不遠(yuǎn)了，但他表達(dá)的意思是根本就不同意。
    英國(guó)是各階級(jí)分明的社會(huì)，從口音和用詞就可以聽出來?！缎赂拍钣⒄Z(yǔ)》第一冊(cè)第一篇說，如果沒聽清對(duì)方的話可以用pardon，但其實(shí)平民才會(huì)這么說，上流階層只會(huì)說sorry。
    英國(guó)人有很多不成文的禮節(jié)。比如，他們認(rèn)為吃飯時(shí)接電話是非常無禮的事情，俱樂部里都規(guī)定不能使用電話。在和人吃飯時(shí)，拿出手機(jī)當(dāng)著對(duì)方的面關(guān)掉，是顯擺，我非常忙，但我重視你，所以關(guān)掉電話。而真正上流社會(huì)的人，是在見到對(duì)方之前，就把電話關(guān)掉。英國(guó)人也愛說客套話。如果他說，你一定要來吃晚飯，那么接下來只會(huì)讓別人空等。它們的意思是這不是一個(gè)正式的邀請(qǐng)，我只是想表達(dá)禮貌而已。
    和夸夸其談的美國(guó)人不同，英國(guó)人認(rèn)為夸耀自己，尤其是自己的財(cái)富，是非常讓人不齒的行為。在公共場(chǎng)所談錢是萬萬不可的。在酒吧里給小費(fèi)，美國(guó)人會(huì)拿出一張鈔票，當(dāng)著大家的面賣弄地塞到對(duì)方手里，酒保也會(huì)高聲道謝。英國(guó)人的做法是，要酒的時(shí)候含蓄的問一句，你自己也來一杯嗎?心領(lǐng)神會(huì)的酒保會(huì)選一杯比較便宜的酒，加在賬單上，然后等到下一次跟客人目光接觸的時(shí)候，舉起自己的那杯，表示感謝。
    雖然要和英國(guó)人交朋友不容易，但一旦搞清楚他們說話的潛規(guī)則，真正和他們交上朋友，卻可能是保質(zhì)期很長(zhǎng)的友誼。
    英國(guó)人打交道有這三大禁忌：
    旅游禮儀。
    到英國(guó)旅行，需注意當(dāng)?shù)氐乃熊囕v均沿馬路的左側(cè)行駛。英國(guó)人遵守紀(jì)律，即便是幾個(gè)人上車，他們也會(huì)自覺地排隊(duì)上車。在英國(guó)坐出租車，一般按10%左右付小費(fèi)，將小費(fèi)列入服務(wù)費(fèi)帳單的飯店不必另付小費(fèi)。在主人家中作客數(shù)日，視情況付給提供服務(wù)的傭人一些小費(fèi)。
    商務(wù)禮儀。
    到英國(guó)從事商務(wù)活動(dòng)要避開7，8月，這段時(shí)間工商界人士多休假，另外在圣誕節(jié)，復(fù)活節(jié)也不宜開展商務(wù)活動(dòng)。在英國(guó)送禮不得送重禮，以避賄賂之嫌。在商務(wù)會(huì)晤時(shí)，按事先約好的時(shí)間光臨，不得早到或遲到。英國(guó)工商界人士辦事認(rèn)真，不輕易動(dòng)感情和表態(tài)，他們視夸夸其談，自吹自擂為缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。
    餐飲禮儀。
    英國(guó)人在吃飯時(shí)忌諱碰響水杯，有些人認(rèn)為，如果刀叉碰響了水杯，而任它發(fā)響不去中止便會(huì)帶來不幸。所以吃飯時(shí)，避免刀叉器皿碰撞出聲。萬一響了，用手捏一下，使它停止作響。
    英國(guó)文化論文篇十一
    美國(guó)：節(jié)日：國(guó)旗日，林肯紀(jì)念日，愚人節(jié)。飲食習(xí)慣：美國(guó)人不吃動(dòng)物內(nèi)臟，吃生東西多，牛肉通常是6分熟的.。他們吃蘑菇不吃木耳。宴請(qǐng)老外，青菜，雞肉牛肉土豆水果，外加點(diǎn)心和冰淇淋則可。
    印度：節(jié)日：甘地紀(jì)念日，灑紅節(jié)，豐收節(jié)。飲食習(xí)慣：比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調(diào)味品。幾乎每道菜都用咖喱，咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個(gè)餐館都飄著咖喱味。
    日本：節(jié)日：建國(guó)紀(jì)念日，憲法紀(jì)念日，海之日。飲食習(xí)慣：日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,并有冷、熱、生、熟各種食用方法。日本人很講茶道,餐前餐后都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。
    英國(guó)：節(jié)日：圣星期六，圣帕特里克節(jié)，復(fù)活節(jié)。飲食習(xí)慣：在英國(guó)人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。午餐在下午1~2點(diǎn)之間，以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、可樂為主。
    英國(guó)文化論文篇十二
     你快要去應(yīng)該旅行了?或是要求英國(guó)留學(xué)了?但是卻怕不懂那邊的飲食文化而鬧出笑話怎么辦?小編就為你獻(xiàn)上一些英國(guó)人的飲食文化供您了解。
     英國(guó)人的飲食文化【1】
     英式菜是世界公認(rèn)的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。
     英國(guó)人在用餐上也是很講究的。
     一般的英國(guó)家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶點(diǎn)和晚餐。
     有極個(gè)別地區(qū)的人還要在晚上九點(diǎn)鐘以后再加一餐。
     英國(guó)人講究口味清淡，菜肴要求質(zhì)好量精，花樣多變，注意營(yíng)養(yǎng)成分。
     他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點(diǎn)、水果等食品。
     夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。
     進(jìn)餐時(shí)一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。
     中國(guó)茶葉自從十七世紀(jì)傳入英國(guó)，當(dāng)時(shí)的英國(guó)人不懂得飲茶，竟把茶葉當(dāng)成好吃的菜吞下肚子。
     但當(dāng)他們了解之后，便和茶結(jié)下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習(xí)慣。
     如今，真正的英國(guó)人都有早上喝“被窩茶”，午后喝“下午茶”的習(xí)慣。
     并一般以紅茶為主。
     英國(guó)人的早餐通常在七點(diǎn)到九點(diǎn)之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有咸肉、雞蛋、面包、果醬等食品。
     午餐通常在下午一點(diǎn)左右。
     有各種熟肉、沙拉、面包、餅干、奶酪、黃油等食品。
     以為下午大多數(shù)人還要工作，所以絕大多數(shù)人不在進(jìn)餐時(shí)喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。
     主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點(diǎn)、水果以及各種酒類和咖啡。
     這是極為講究的一餐，因而時(shí)間也較長(zhǎng)些，至于午茶點(diǎn)一般都在下午四點(diǎn)左右。
     早餐
     傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
     這叫做“煎食”。
     但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有：
     ·一碗玉米片加牛奶;
     ·一些優(yōu)格加新鮮水果;
     ·土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。
     英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
     各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
     午餐
     英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。
     通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦?，然后在午餐時(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。
     同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
     點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。
     英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。
     晚餐
     晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜，之后有甜點(diǎn)(也就是布丁)。
     英國(guó)小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
     冷凍熟食在英國(guó)相當(dāng)普遍，幾乎每個(gè)家庭都有微波爐，且通常英國(guó)人(尤其是學(xué)生會(huì)買一份冷凍熟食，放進(jìn)微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。
     外國(guó)食物也相當(dāng)受英國(guó)歡迎。
     超市里擺滿了琳瑯滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實(shí)上是來自世界各地的食品。
     晚餐后通常要來上一杯茶(當(dāng)然要加牛奶!)
     英國(guó)人的飲食文化【2】
     英國(guó)人的飲食習(xí)慣首先是對(duì)喝茶情有獨(dú)鐘，清早一杯“床前茶”，便開始了一天的茶飲。
     多數(shù)英國(guó)成年人在被問到“你要喝什么飲料”時(shí)，回答都是“tea forever(永遠(yuǎn)都是茶)”。
     英國(guó)人平均每人每天要喝5杯茶，每年喝掉的茶葉占世界茶葉出口市場(chǎng)總銷量的1/3。
     英國(guó)人的飲食習(xí)慣對(duì)世界的兩大貢獻(xiàn)是，發(fā)明了下午茶和炸魚薯?xiàng)l。
     街頭仍然到處都是賣炸魚薯?xiàng)l的快餐店，但想喝到“真正”的茶就難了。
     英國(guó)的旅游指南上寫著，想喝“真正”的茶只能去迎接富裕游客的高檔賓館，或去還沒有使用袋泡茶的英國(guó)本地家庭。
     所謂喝“真正”的茶，要先把茶壺放進(jìn)熱水里加熱，所謂的“穩(wěn)一穩(wěn)”，然后放進(jìn)產(chǎn)自印度大吉嶺或阿薩姆邦、肯尼亞、斯里蘭卡的茶葉，加開水，泡好后，倒進(jìn)茶杯，加牛奶，最后放糖。
     想在 sainsbury's或其他超市、商場(chǎng)買到茶葉可不容易。
     twinings、jackson、whittard等著名牌子的茶葉被放在貨架最下方，顧客視線最先觸及的地方擺著各種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大包裝茶葉包。
     這些茶葉包經(jīng)濟(jì)到每個(gè)小茶包都沒有那根拴著標(biāo)簽的線繩。
     想買漂亮的金屬盒裝茶葉，只能去機(jī)場(chǎng)的免稅店。
     現(xiàn)在，英國(guó)人把茶包直接扔進(jìn)馬克杯，沏上開水，泡一會(huì)兒，用勺或一把不銹鋼夾子把茶包取出扔掉，然后才喝茶。
     在英國(guó)，有名目繁多的茶會(huì)、茶宴，人們相聚喝茶、談天說地。
     英國(guó)人的飲食習(xí)慣偏好喝茶，并樂此不疲。
     大多數(shù)英國(guó)人在就餐時(shí)很注重儀態(tài)，幾人聚坐一桌，客氣寒暄，彬彬有禮，輕聲笑語(yǔ)，杯盞無聲。
     總之，再難吃的食物擺上他們的餐桌后，他們也笑容以對(duì)，吃的優(yōu)雅而快樂。
     英國(guó)人的飲食習(xí)慣還有個(gè)特點(diǎn)就是他們非常在乎喝酒。
     說到喝酒就不能不提當(dāng)?shù)氐木瓢晌幕?，我個(gè)人對(duì)此文化說不上有什么好感。
     它的確古老，但到今日卻越發(fā)激情。
     它把白天的無聊轉(zhuǎn)化成晚間的迷醉，又把迷醉發(fā)揮到瘋狂。
     剛才在餐桌前交杯換盞的紳士小姐們轉(zhuǎn)眼間便成了衣冠不整的醉漢，好像在這種氣氛下大家會(huì)有一個(gè)共識(shí)，這里的醉態(tài)并不影響到你的聲譽(yù)和地位，大家一律平等，在酒精的作用下盡情發(fā)泄生命。
     等到明早醒來，你還是那衣冠楚楚的紳士和小姐。
     英國(guó)人的飲食習(xí)慣在一些朋友眼中似乎有點(diǎn)奇怪，不過入鄉(xiāng)就要學(xué)會(huì)隨俗，在保證身心健康的情況下，大家不妨也嘗試一下英國(guó)人的飲食，也許能發(fā)現(xiàn)其中的美妙之處呢。
     英國(guó)人的飲食文化【3】
     早午餐
     100年前那些英國(guó)人，越有錢吃早餐的時(shí)間就會(huì)越晚。
     在清晨英姿颯爽地獵狐后，回到莊園里，一邊享受“遲到”的早餐，一邊讀書、聊天、調(diào)情，分享打獵的收獲，直到晌午。
     為了表示吃這頓飯的尊貴性，當(dāng)時(shí)上流社會(huì)雜志便專門創(chuàng)造了這個(gè)詞語(yǔ)——將breakfast(早餐)和lunch(午餐)合在一起成了brunch(早午餐)。
     后來，這最初屬于王室貴族階層的紳士淑女們周末獵狐后的豐盛早午餐，慢慢也被普羅大眾效仿。
     這是自然，沒有學(xué)習(xí)與模仿，人類文明不會(huì)進(jìn)步，英國(guó)王室自古以來就是大不列顛人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上層階級(jí)就會(huì)效仿，慢慢的平民百姓自然也會(huì)跟進(jìn)嘍。
     對(duì)于英國(guó)人來說，早午餐吃的是一種態(tài)度!的'確，這個(gè)世界上最有腔調(diào)和藝術(shù)感的東西，基本上都是英國(guó)人折騰出來的，這個(gè)民族一向被認(rèn)為“不會(huì)做飯”，可是，在把吃飯這件事情上升到社交、幸福感、儀式感上，他們真的是無敵!
     英國(guó)人的食物，或許是這個(gè)世界上受到嘲諷最多的了。
     不過英國(guó)人可以用“術(shù)業(yè)有專攻”來反駁，不信你來看看英式早午餐的標(biāo)配：
     烤吐司英式早午餐的主食，烤過的面包片可以搭配諸多食物，也可以配上黃油、奶油、果醬和蜂蜜。
     煎蛋單面煎叫sunny side up，雙面煎半熟叫over easy，雙面煎全熟叫over hard，在國(guó)外吃早午餐你會(huì)很需要這些詞匯的。
     烤番茄整只或者半只番茄烤熟，是英式早午餐中最經(jīng)典的蔬菜，酸甜開胃，又富含營(yíng)養(yǎng)。
     培根—整條培根用小火煎脆，在常規(guī)配置中屬于口味最重的，幾乎可以用來搭配早餐里的所有食物了。
     香腸西方傳統(tǒng)的香腸，有一定含量的淀粉，一般用煎的方式烹飪，是英式早午餐的主力，適合胃口比較大的人。
     烤蘑菇蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的醬汁通常有奶酪，令香味與口味更加豐富。
     當(dāng)然，經(jīng)典的早午餐里還會(huì)有幾片蔬菜沙拉的。
    英國(guó)文化論文篇十三
    英國(guó)是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的國(guó)家，其獨(dú)特的文化魅力吸引著世界各地的游客前往探索。在我游覽英國(guó)的日子里，我對(duì)英國(guó)文化有了更深的了解，以下是我對(duì)英國(guó)文化的一些體會(huì)。
    首先，英國(guó)人注重禮貌和謙和的待人態(tài)度，這是我在英國(guó)感受到的最明顯的特點(diǎn)。無論是與商家交談還是與路上的行人打招呼，英國(guó)人總是保持友好和親切的態(tài)度。他們習(xí)慣用“請(qǐng)”“謝謝”等禮貌用語(yǔ)來表達(dá)自己的謙遜與感激之情，這讓我深感這個(gè)國(guó)家充滿了溫暖和寬容。
    其次，英國(guó)人非常重視文化教育和藝術(shù)。不論是倫敦的國(guó)家藝術(shù)館還是劍橋大學(xué)的圖書館，我都能感受到英國(guó)人對(duì)于藝術(shù)與知識(shí)的尊重。不僅如此，英國(guó)人還鼓勵(lì)年輕人去追求自己的興趣和潛力。在街頭巷尾，我常常能看到年輕人在演奏樂器、繪畫或者朗誦詩(shī)歌，這種對(duì)藝術(shù)的培養(yǎng)和鼓勵(lì)對(duì)于一個(gè)國(guó)家的文化底蘊(yùn)起著至關(guān)重要的作用。
    接著，英國(guó)有著濃厚的體育文化。無論是足球、板球還是橄欖球，英國(guó)人對(duì)體育有著極高的熱情和投入。在英國(guó)的許多城鎮(zhèn)和村莊，你都可以看到年輕人和老年人一同參與各種體育活動(dòng)，他們熱愛體育，注重鍛煉身體，這也有助于他們保持健康的生活方式。體育不僅僅是一項(xiàng)娛樂活動(dòng)，對(duì)英國(guó)人來說，更是一種生活哲學(xué)。
    此外，英國(guó)人還有著獨(dú)特的飲食文化。英國(guó)的早餐是我印象最深刻的一餐，如維多利亞蛋糕、烤面包配烤菜等等。英國(guó)人還喜歡喝茶，將茶視為一種社交的方式，與家人、朋友共享美好時(shí)光。此外，英國(guó)人對(duì)于食物的味道和質(zhì)量也有著較高的要求，他們喜歡食材新鮮、菜肴精致的料理。在英國(guó)，美食是一種文化，而不僅僅是填飽肚子。
    綜上所述，英國(guó)文化以其獨(dú)特與多元的魅力讓人難以忘懷。英國(guó)人的禮貌和謙和、對(duì)藝術(shù)和知識(shí)的尊重、對(duì)體育的熱愛和健康的生活方式、對(duì)食物的品質(zhì)要求等方面都影響著英國(guó)的文化特點(diǎn)。通過體驗(yàn)和了解英國(guó)文化，我對(duì)這個(gè)國(guó)家的人民更加欣賞和尊重。希望將來有更多的機(jī)會(huì)再次回到英國(guó)，繼續(xù)感受其獨(dú)特的文化魅力。