心得體會(huì)是一種重要的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)方式，可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)和理解自己。那么我們?nèi)绾螌懗鲆黄猩疃?、富有思考的心得體會(huì)呢？首先，我們要明確心得體會(huì)的主題和目的，在寫之前進(jìn)行充分的思考和準(zhǔn)備。接著，要選擇好合適的表達(dá)方式和結(jié)構(gòu)，通過具體的例子和細(xì)節(jié)來支撐觀點(diǎn)，并且體現(xiàn)自己的思考和感受。另外，時(shí)間和空間的限制也需要我們合理安排，避免篇幅過長(zhǎng)或內(nèi)容過于散漫。最后，要注意語言的準(zhǔn)確性和簡(jiǎn)練性，讓讀者能夠直觀地理解你的心得體會(huì)。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇一
段落一：引言（200字）。
健康食品作為現(xiàn)代人追求健康生活的重要組成部分，備受關(guān)注。我也是其中一員，為了改善健康狀況，我開始關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試和體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到健康食品的重要性，并從中收獲了一些寶貴的體驗(yàn)和體會(huì)。在本文中，我將分享這些心得體會(huì)，以期能夠幫助更多的人選擇和享用健康食品。
段落二：發(fā)現(xiàn)健康食品（200字）。
在追求健康食品的道路上，我發(fā)現(xiàn)了很多新的選項(xiàng)和替代品。首先，我學(xué)會(huì)了讀食品標(biāo)簽。了解到了一些不健康的成分，如高鹽、高糖和反式脂肪酸等，我開始更加重視食品的成分。其次，我開始關(guān)注有機(jī)食品，這些種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥和激素，對(duì)身體更加友好。最后，我嘗試了一些新的食材，如蔬菜沙拉、全麥面包和植物奶等。這些食材富含纖維、維生素和蛋白質(zhì)，有助于維持身體健康。
段落三：享受健康食品（200字）。
在日常生活中，我開始享受健康食品帶來的益處。首先，我的體重開始下降，我感到更加輕松和自信。其次，我的皮膚明顯變得更有光澤和年輕。這得益于我增加了各類水果和蔬菜的攝入量，在飲食中充分滿足了維生素的需求。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)更加健康，精力更充沛，并且借助食品中的抗氧化劑，我能更好地抵抗自由基的侵害。通過享受健康食品，我明白了“健康是最大的財(cái)富”這一古老至理名言的真諦。
段落四：營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性（300字）。
在追求健康食品的過程中，我也意識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。單一食物的過度攝入可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，從而引發(fā)健康問題。因此，攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、肉類/蛋類/豆類、奶類/豆?jié){）、保持飲食多樣化是非常重要的。同時(shí)，合理的食物組合也能夠提高營(yíng)養(yǎng)攝入的吸收率，例如，在膳食搭配上同時(shí)攝入富含維生素C的水果和含鐵豐富的食物，有助于身體更好地吸收鐵元素，預(yù)防貧血等相關(guān)問題。通過營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，我能更好地維持健康。
段落五：展望與建議（200字）。
通過對(duì)健康食品的嘗試和體驗(yàn)，我有了一個(gè)更健康的生活方式，并收獲了更好的健康狀況和幸福感。盡管這段過程中偶爾會(huì)遇到困難和誘惑，但我會(huì)堅(jiān)持下去，因?yàn)槲抑澜】凳俏业呢?cái)富。對(duì)于那些還沒有嘗試過健康食品的人們，我希望你們也能給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，嘗試一下改變飲食習(xí)慣的美好體驗(yàn)。選擇健康食品，并力求達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們不僅能改善身體狀況，還會(huì)給你帶來更多健康和快樂。讓我們一起享受健康食品的益處吧！
總結(jié)（100字）。
通過對(duì)健康食品的發(fā)現(xiàn)和享受，我認(rèn)識(shí)到了良好的飲食習(xí)慣對(duì)健康的重要性。我改善了自己的體重、皮膚和消化系統(tǒng)，并體會(huì)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。我希望更多的人能夠選擇和享受健康食品，改善和保護(hù)自己的健康。讓我們一起邁向更加健康和幸福的未來！
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇二
第一段：介紹背景和目的（200字）
在大學(xué)期間，為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，我選擇了參加營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的目的是了解營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，并將其應(yīng)用于實(shí)際情境中。在實(shí)習(xí)期間，我參與了多個(gè)項(xiàng)目，包括為患有特定疾病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案、進(jìn)行體質(zhì)測(cè)量和健康教育講座等。
第二段：實(shí)習(xí)項(xiàng)目介紹（300字）
實(shí)習(xí)的第一個(gè)項(xiàng)目是為患有糖尿病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案。通過分析他們的體重、血糖水平以及日常飲食習(xí)慣，我制定了一份低糖、低脂的飲食計(jì)劃。此外，我還向患者解釋了糖尿病的發(fā)病機(jī)制和預(yù)防措施。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進(jìn)行積極的互動(dòng)和溝通非常重要，這有助于提高他們對(duì)飲食方案的理解和接受程度。
第三段：實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和困難（300字）
在實(shí)踐中，我遇到了一些困難。對(duì)于特定疾病的飲食方案設(shè)計(jì)，我需要考慮到患者的個(gè)人喜好和禁忌食物，以及他們的生活方式和社交需求。此外，我還需要確保飲食方案的平衡和多樣性，以滿足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。這需要我不斷學(xué)習(xí)和更新相關(guān)知識(shí)，同時(shí)與其他專業(yè)人士進(jìn)行合作。
第四段：收獲和體會(huì)（300字）
通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)和技能。首先，我深刻理解到營(yíng)養(yǎng)與健康之間的緊密聯(lián)系，以及飲食對(duì)疾病預(yù)防和管理的重要性。其次，我掌握了設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案的方法和技巧，學(xué)會(huì)了如何根據(jù)患者的特定需求和疾病狀態(tài)進(jìn)行方案調(diào)整。最重要的是，我意識(shí)到作為營(yíng)養(yǎng)師，我們需要具備良好的溝通和解釋能力，以便將專業(yè)知識(shí)傳達(dá)給患者和其他醫(yī)療團(tuán)隊(duì)成員。
第五段：總結(jié)和展望（200字）
通過這次實(shí)習(xí)，我不僅獲得了專業(yè)知識(shí)和技能，更深刻理解了營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性。未來，我希望能夠進(jìn)一步發(fā)展自己在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)能力，為更多人提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。同時(shí)，我也意識(shí)到自己仍需不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域快速發(fā)展的需求和挑戰(zhàn)。
(總字?jǐn)?shù)：1300字，超過了要求)
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇三
近年來，人們對(duì)食品健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，我參加了一次關(guān)于“食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會(huì)到了食品健康營(yíng)養(yǎng)的重要性，并且對(duì)如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會(huì)。
第一段：培訓(xùn)的背景和目的。
這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營(yíng)養(yǎng)師主講，旨在提高我們對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知和意識(shí)。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營(yíng)養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分。
在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。
在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們?cè)敿?xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識(shí)。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙?duì)我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對(duì)食品安全有了更全面的認(rèn)識(shí)，還提高了我們應(yīng)對(duì)食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。
在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。
第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了食物健康營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識(shí)，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營(yíng)養(yǎng)的選擇，并將這些知識(shí)傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇四
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說，我們?cè)谫徺I食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇五
xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營(yíng)戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國(guó)第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇六
健康是當(dāng)今社會(huì)人們追求的主要目標(biāo)之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關(guān)于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關(guān)于健康食品的知識(shí)，并產(chǎn)生了一些深刻的體會(huì)和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預(yù)防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關(guān)食物的知識(shí)。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如藍(lán)莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細(xì)胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強(qiáng)免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對(duì)健康食品的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我意識(shí)到我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成并不容易。對(duì)于習(xí)慣了吃垃圾食品的人來說，轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣可能需要很長(zhǎng)時(shí)間和耐心。但我認(rèn)為，只有堅(jiān)持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關(guān)于健康食品的書籍，我獲得了許多關(guān)于飲食和健康的知識(shí)，并得出一些重要的體會(huì)。健康食品對(duì)我們的身體健康至關(guān)重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習(xí)慣。如果我們能夠堅(jiān)持下去，改變自己的飲食習(xí)慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個(gè)健康的身體。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇七
健康食品是近年來備受關(guān)注的話題之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始重視自己的飲食習(xí)慣并選擇健康食品。我最近也對(duì)這一話題產(chǎn)生了濃厚的興趣，并通過大量的閱讀和實(shí)踐，獲得了一些讀健康食品的心得體會(huì)。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的選擇對(duì)個(gè)體的健康至關(guān)重要。在日常的飲食中，我們常常選擇了一些雖然便捷，但是不健康的食物。這些食物往往含有過多的鹽、油和糖分，攝入過多會(huì)給我們的身體帶來巨大的危害。而健康食品則恰恰相反，它們通常是天然的，富含各種維生素和礦物質(zhì)，能為我們的身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)。所以，選擇健康食品并堅(jiān)持健康飲食是我們保持身體健康的第一步。
其次，讀健康食品讓我明白了食物的標(biāo)簽背后的含義。在購買健康食品時(shí)，我們往往會(huì)看到食品包裝上的一些標(biāo)簽，如“無添加劑”、“有機(jī)”等。這些標(biāo)簽代表了食品的質(zhì)量和安全性。無添加劑的食品通常不含人工添加劑，對(duì)身體無害；有機(jī)食品則是采用了自然農(nóng)法，不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，對(duì)環(huán)境和身體都有益處。通過閱讀這些標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的品質(zhì)，并做出正確的選擇。
此外，讀健康食品還讓我認(rèn)識(shí)到了正確的飲食均衡的重要性。在過去，我常常追求單一的食物，例如偏愛高糖高脂肪的食品或者只吃某一類食物。然而，經(jīng)過了解，我明白了身體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生理功能。所以，我開始注重飲食的均衡，攝入適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。這樣不僅可以滿足身體的各項(xiàng)需求，還可以預(yù)防一些與飲食不均衡有關(guān)的健康問題。
最后，讀健康食品還啟發(fā)了我關(guān)于飲食文化和環(huán)保的思考。健康食品不僅關(guān)乎個(gè)體的健康，也與社會(huì)和環(huán)境息息相關(guān)。我們應(yīng)該關(guān)注食品的來源和生產(chǎn)過程，盡量選擇本地農(nóng)產(chǎn)品，以減少食品運(yùn)輸和碳排放。此外，在餐飲上，我們也應(yīng)該盡量選擇健康的餐廳和餐館，避免攝入過多的油炸和高糖食物。保護(hù)環(huán)境，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，是我們每個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。
總之，讀健康食品讓我對(duì)健康飲食有了更深入的認(rèn)識(shí)。我明白了健康食品的重要性和選擇健康食品的方法。通過均衡的飲食和選擇合適的食物，我們可以保持身體的健康，并為環(huán)境和社會(huì)做出貢獻(xiàn)。我希望在今后的生活中能夠繼續(xù)努力，保持這種健康的飲食習(xí)慣，并將它傳遞給身邊的人。讀健康食品的經(jīng)歷不僅對(duì)我個(gè)人有益，也為推動(dòng)全社會(huì)的健康發(fā)展增添了一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇八
我國(guó)國(guó)家體育總局頒布了“優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)”，此標(biāo)準(zhǔn)給出了運(yùn)動(dòng)員每日總能量供給推薦參考值，三大熱能營(yíng)養(yǎng)素的供能比例（糖50%—60%、脂肪25%—30%、蛋白質(zhì)12%—15%），早中晚三餐及訓(xùn)練中加餐的熱能分配（早餐25%、午餐35%—40%、晚餐不超過30%、訓(xùn)練中加餐5%—10%）。
我國(guó)運(yùn)動(dòng)員膳食指南。
1.食物多樣，谷類為主，營(yíng)養(yǎng)平衡；2.食量和運(yùn)動(dòng)量平衡，保持適宜身重和體脂；3.多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及制品；4.每天喝牛奶及酸奶；5.肉類食物要適量，多吃水產(chǎn)品；6.注重早餐和必要的加餐；7.重視補(bǔ)液和補(bǔ)糖；8.在醫(yī)學(xué)指導(dǎo)下合理使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充品。
由此可以看出，為了保證最佳的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)員有必要適當(dāng)補(bǔ)充糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。
糖類。
研究發(fā)現(xiàn)，人的運(yùn)動(dòng)能力與糖的儲(chǔ)備有著十分密切的聯(lián)系，人體內(nèi)樞神經(jīng)的能量中有99%以上來自糖，糖類是最主要的熱量來源。因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員而言，不應(yīng)削減糖的攝入，如果限制碳水化合物的攝入，可能導(dǎo)致疲勞，最終影響成績(jī)。
補(bǔ)糖可選在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后分別補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)糖時(shí)，每千克體重約補(bǔ)充1克糖為宜，如果參加比賽，在賽前15分鐘或賽前2小時(shí)補(bǔ)糖效果較好，有利于提高運(yùn)動(dòng)能力；運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖一般是每隔30—60分鐘補(bǔ)充適量含糖飲料，少量多次；運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)糖一般講究越早越好，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后的6小時(shí)內(nèi)，肌肉中糖原合成酶活性高，可使肌糖原的恢復(fù)達(dá)到最大。
蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，是維持機(jī)體組織更新、生長(zhǎng)、修復(fù)的重要物質(zhì)。在針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力方面，蛋白質(zhì)一方面可以增加肌肉力量，預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血，另一方面可以提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，同時(shí)，蛋白質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)可以為機(jī)體提供能量，一般來講，1克食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)約產(chǎn)生4千卡的能量。
蛋白質(zhì)的基本組成是氨基酸，有的氨基酸可以通過人體自身合成供能從其他來源中合成，有的氨基酸在人體的合成能力較低或不能在人體內(nèi)合成，必須從食物營(yíng)養(yǎng)中獲取。攝取蛋白質(zhì)最豐富的食物來源主要是動(dòng)物性食物：瘦肉、水產(chǎn)品、臟器、奶類、蛋類，這些被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。大豆及制品、食用菌類、海帶、紫菜、硬果類（花生、瓜子、核桃）這些植物性食物也富含蛋白質(zhì)。
每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)很重要，但不要過量，否則會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)。
脂肪。
脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，可以供給人體內(nèi)不能合成的必須脂肪酸，還可以增加食物的美味，提高人的食欲和維持飽腹感。從運(yùn)動(dòng)方面起到的作用來看，脂肪可以儲(chǔ)存能量并長(zhǎng)期持續(xù)地提供能量；還可以維持體溫，這點(diǎn)對(duì)游泳運(yùn)動(dòng)員很重要；臟器間的脂肪能使內(nèi)臟免受震動(dòng)損傷；此外，脂肪還有利于維生素a、d、e等對(duì)運(yùn)動(dòng)起重要作用的脂溶性維生素的吸收和利用。
要注意的是，選擇何時(shí)攝入脂肪，油膩食物會(huì)減慢消化速度，因此在運(yùn)動(dòng)前后幾個(gè)小時(shí)要避免吃這些食物。
維生素。
參加體育運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員，應(yīng)重視對(duì)各種維生素的補(bǔ)充，增進(jìn)體力和體能，從而保證身體健康，提高競(jìng)技能力。具體來講，對(duì)運(yùn)動(dòng)影響較多的維生素主要有：
（一）維生素a。維生素a是細(xì)胞代謝的重要成分，長(zhǎng)期接觸消毒水的游泳運(yùn)動(dòng)員有較高需求量。天然維生素a存在于動(dòng)物性食品中，尤其是動(dòng)物肝臟、乳制品和魚肝油中。
（二）維生素b1。如果缺乏維生素b1會(huì)損害有氧運(yùn)動(dòng)能力，影響正常神經(jīng)沖動(dòng)和傳導(dǎo)，并使消化功能受影響。維生素b1的主要食物來源為粗糧，如：米、面、豆類等。
（三）維生素b2。維生素b2可保持代謝正常進(jìn)行，還可以參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成代謝，對(duì)肌肉發(fā)育有特殊意義。維生素b2的主要食物來源為：奶類、蛋類、各種肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、谷類、蔬菜和水果。其中糧谷類中的維生素b2主要在谷皮和胚芽中。
（四）維生素b6。維生素b6能直接作用于肌肉系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)，提高肌肉工作效率，延長(zhǎng)肌肉工作時(shí)間，消除肌肉疲勞，恢復(fù)肌肉供能，再加上運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練會(huì)加強(qiáng)維生素b6的'代謝，因此常鍛煉的人對(duì)其需要量增加。維生素b6廣泛存在于動(dòng)植物食物中，其中豆類、畜肉及肝臟、魚類等食物中含量較豐富，其次為蛋類、水果和蔬菜。
（五）維生素e。維生素e有較強(qiáng)抗氧化作用，所以在大強(qiáng)度無氧耐力訓(xùn)練期間，應(yīng)適當(dāng)增加維生素e攝入量，在特殊條件下進(jìn)行訓(xùn)練后補(bǔ)充維生素e有提高最大吸氧量的作用。維生素e只能在植物中合成，綠色植物中的維生素e含量高于黃色植物。
（六）維生素c。維生素c可提高運(yùn)動(dòng)能力、減輕疲勞，適當(dāng)補(bǔ)充維生素c可明顯降低訓(xùn)練引起的氧化應(yīng)激，適量額外補(bǔ)充維生素c可改善競(jìng)技狀態(tài)。維生素c主要來源于新鮮的蔬菜和水果。如：水果中的柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬等，蔬菜中以辣椒含量最多，干豆生成的豆芽也含維生素c。
礦物質(zhì)。
礦物質(zhì)是人體必需的元素，是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分，還能維持體內(nèi)酸堿平衡及維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性。
礦物質(zhì)中的常量素——鈣，可以幫助人體形成強(qiáng)健的骨骼，還可以維持肌肉和神經(jīng)的正常活動(dòng)，平時(shí)要注意鈣的補(bǔ)充。奶和奶制品是鈣的最好食物來源，且吸收率高，豆類、堅(jiān)果類、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。
礦物質(zhì)中還有多種人體必須的微量元素，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在體育運(yùn)動(dòng)中比較容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問題的是鐵和鋅，因此運(yùn)動(dòng)者應(yīng)根據(jù)需要補(bǔ)充。
鐵會(huì)在運(yùn)動(dòng)中通過汗液大量流失，從而導(dǎo)致耐力耐力降低，所以運(yùn)動(dòng)員對(duì)鐵的需求量高于一般人。一般動(dòng)物性食物中鐵的含量和吸收率較高，主要為動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、畜禽肉類、魚類。
鋅對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的影響很大，缺鋅會(huì)降低機(jī)能，使運(yùn)動(dòng)成績(jī)下降。食物中，貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟都是鋅的極好來源。
運(yùn)動(dòng)員了需要補(bǔ)充上述的幾種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還有一樣必不可少的成分——水。
水是構(gòu)成身體的主要成分之一，是維持生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)要通過大量的排汗來控制體溫，隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)造成大量體液和電解質(zhì)丟失，變現(xiàn)出口渴、尿少、心率加快、體溫升高、血壓下降等脫水癥狀，也就不能保證正常的體育運(yùn)動(dòng)。為了保證讓運(yùn)動(dòng)中水分滿足人體需要，科學(xué)補(bǔ)水是很必要的。
一般來講，多數(shù)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)前15分鐘內(nèi)需要飲用300—500ml水，作為“預(yù)留”水分；運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水要遵循少量多次的原則，切忌一次大量補(bǔ)水，因?yàn)闀?huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，降低運(yùn)動(dòng)能力，因此應(yīng)在運(yùn)動(dòng)中每隔20—30分鐘飲用150—200ml水；運(yùn)動(dòng)后的1小時(shí)內(nèi)再補(bǔ)充150—300ml水，這里要注意的是，雖然補(bǔ)水要視不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度而定，但都要小口慢喝，水溫不能過低。
綜上所述，表明運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系是非常密切的。合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可為運(yùn)動(dòng)提供充足的能源，保證身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減輕運(yùn)動(dòng)性疲勞，還有助于劇烈運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面，應(yīng)做到飲食科學(xué)，平衡膳食，從而使運(yùn)動(dòng)者的身體機(jī)能達(dá)到最佳狀態(tài)。
參考文獻(xiàn)：
[3]《健康教育》張永才2011年第3期。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇九
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國(guó)醫(yī)學(xué)重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)是具有療效獨(dú)特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補(bǔ)隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)飲食補(bǔ)身，飲食防病治病都十分重視。
我國(guó)的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習(xí)稱“食養(yǎng)”、“食補(bǔ)”，是泛指利用飲食來達(dá)到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增進(jìn)健康的活動(dòng)。《素問·五常政大論》所說的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動(dòng)，它還具有補(bǔ)養(yǎng)作用，所謂“無病強(qiáng)身”，這是與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面，也包括飲食營(yíng)養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認(rèn)識(shí)到飲食的性質(zhì)對(duì)機(jī)體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對(duì)機(jī)體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對(duì)臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營(yíng)養(yǎng)觀運(yùn)用食物來達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學(xué)說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時(shí)也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對(duì)須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著年齡增長(zhǎng)，出現(xiàn)了越來越多的國(guó)際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對(duì)這六大營(yíng)養(yǎng)要素不了解，當(dāng)然做不好營(yíng)養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營(yíng)養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號(hào)。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗(yàn)告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營(yíng)養(yǎng)狀況，要有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并且努力做好;第三是運(yùn)動(dòng)水平，要不拘形式的做到多運(yùn)動(dòng)，勞動(dòng)不完全等同于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量不足，熱量消耗不了，是導(dǎo)致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會(huì)有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習(xí)中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個(gè)健康的身體。
通過學(xué)習(xí)中醫(yī)飲食與健康，我收獲很多，知道了中醫(yī)有關(guān)飲食方面的知識(shí)，知道了如何通過食療預(yù)防以及治療某些疾病。一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對(duì)一個(gè)人很重要，所以從現(xiàn)在開始，我們應(yīng)堅(jiān)持把這些知識(shí)用于以后的生活學(xué)習(xí)中。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十
美國(guó)疾病預(yù)防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營(yíng)養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認(rèn)識(shí)的食品。當(dāng)你拿起一盒新上市的聞所未聞的產(chǎn)品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認(rèn)全的.食物構(gòu)成，這時(shí)你就要當(dāng)心了。
二、遠(yuǎn)離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會(huì)壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會(huì)腐爛的東西，當(dāng)然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時(shí)候要有節(jié)制。這與文化背景有關(guān)，如日本人會(huì)說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點(diǎn)，而在德國(guó)，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機(jī)，在吃飯的時(shí)間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個(gè)傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國(guó)，20%的用餐是在車上完成的。
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營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十一
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢(shì)分析：
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。就業(yè)崗位：營(yíng)養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、銷售經(jīng)理、區(qū)域銷售經(jīng)理、廚師、銷售代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)銷售培訓(xùn)生、營(yíng)養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景：營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的`臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十二
一、問題的提出
近幾年在我們的生活中出現(xiàn)了很多不和諧的事件，首先是“紅心蛋”蘇丹紅事件，再次是“大頭娃娃”三鹿。人們看待食物杯弓蛇影，大人們經(jīng)常說，現(xiàn)在吃飯嚼之不香，食之無味。我在想，肯定是現(xiàn)在人們生活好了，不挨饑受餓了，天天大魚大肉吃多了，把味道沖淡了，當(dāng)然覺得什么都不好吃了，直到有一天，我無意中看到了《金沙講壇》第32期由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授原鶴洋主講的《解讀飲食污染與健康》講座。聽了原教授的講座才明白，原來現(xiàn)在市面上食物真的不如過去的香了，不是長(zhǎng)輩們味口吃高了。而是現(xiàn)在在種植和生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題。在我們家還是非常注意食品安全的，因?yàn)榘职质莌accp(食品安全管理體系)咨詢師，經(jīng)常接觸一些食品生產(chǎn)企業(yè)，或動(dòng)物飼料、添加劑的生產(chǎn)企業(yè)。所以經(jīng)常告訴我，哪些添加防腐劑多不能吃，這種食品怎么選擇，那種白水怎么選擇，像我到商場(chǎng)去賣食物，要注意生產(chǎn)日期，qs標(biāo)志，還有食品添加劑及防腐劑的多少等等。但我每次站在琳瑯滿目的商品前，總是躊躇不前，這些食品或多或少總是添加了各種各樣的添加劑及防腐劑，多的防腐劑就達(dá)七八種，少的也有五六種。很多時(shí)候我都是無功而返。至少這些商場(chǎng)的商品還是明確標(biāo)示出來，我們還可選擇，在自由市場(chǎng)購買的蔬菜、水果、家禽、肉類呢？又怎么辨別呢？大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢？于是，我決定對(duì)我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個(gè)隨機(jī)小調(diào)查，了解一下大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀。也好提出建議!
二、研究方案的構(gòu)思
本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表的形式進(jìn)行。調(diào)查對(duì)象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學(xué)歷，在社區(qū)公共區(qū)域隨機(jī)調(diào)查。時(shí)間從9月30日至月6日，共計(jì)7天。調(diào)查表的設(shè)計(jì)過程應(yīng)考慮到調(diào)查對(duì)象中各年齡各層次的人員都有，我對(duì)調(diào)查表設(shè)計(jì)要求考慮內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，填寫方便，數(shù)量不宜太多，選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個(gè)方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類：香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子；蔬菜類：黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個(gè)人信息等內(nèi)容，如：性別、年齡、學(xué)歷。選擇它們主要是它們?cè)谌藗儾妥郎蠋缀跆焯炜梢?，與人們生活密不可分。由于考慮到不同層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便，設(shè)計(jì)為打勾的形式，所有選擇題均采用單選題，多選或不選視為無效調(diào)查表。最后也希望收回大家的意見，或許有比我們方法更好的我們也可以吸收，所以增加了建議一欄。還考慮到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時(shí)間，得盡早發(fā)出調(diào)查表，才能盡快完成調(diào)查。
三、研究過程與記錄
調(diào)查過程在社區(qū)隨機(jī)向路過的行人發(fā)放調(diào)查表45份，本次調(diào)查活動(dòng)在策劃時(shí)間內(nèi)共收回43份，回收調(diào)查表中有效41份，無效2份（回收調(diào)查表附后），網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份（已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性），收回的`有效調(diào)查表共計(jì)47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人；接受調(diào)查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息，我請(qǐng)媽媽協(xié)助我設(shè)計(jì)了柱狀圖進(jìn)行分析。
四、分析與思考（建議）
1．總體分析
總體分析得出肉類正確選擇占89.4%；鹵制品正確選擇占61.7%；菜油正確選擇占95.7%；其它熟食品正確選擇占95.7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%；最低的是香蕉為25.5%；蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%，最低的是西紅柿為25.5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對(duì)肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識(shí)別，比如菜油這些正確選擇率非常高。相比之下對(duì)蔬菜和水果的正確選擇和識(shí)別便不盡人意了。
2．按年齡段來分析
年齡在35歲以下共計(jì)24人，對(duì)其它熟食品正確率為100%，最低為蘋果16.7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的，果皮濕潤(rùn)的。其實(shí)并不是很好，反而你認(rèn)為不好的蘋果才是相對(duì)綠色無污的。
年齡在35歲至55歲共計(jì)14人，其中正確選擇率最高的是菜油為100%，最低是香蕉為28.5%。發(fā)現(xiàn)人們對(duì)水果的認(rèn)知有待提高。
年齡在55歲以上共計(jì)9人55歲以上共計(jì)9人，其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88.9%，最低是黃瓜其正確選擇率為0。從上面幾個(gè)年齡段分析可以高齡段對(duì)水果正確選擇率略低。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十三
摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。
關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議
正文：
一、功能性食品及高血壓
功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。
高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無形殺手”。因此提高對(duì)高血壓病的認(rèn)識(shí)，對(duì)早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：
1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；
2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；
3、過分?jǐn)z取鹽分者；
4、過度飲酒者；
6、過度食用油膩事物者。
二、高血壓的誘發(fā)原因及危害
高血壓的發(fā)病原因有：
1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。
2、環(huán)境因素。
3、其他：
（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。
（2）避孕藥。
（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。
（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)，40歲以上者發(fā)病率高。
（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽20g/日，發(fā)病率30%。
機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對(duì)于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會(huì)直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正常化；并通過促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過程，特別是通過加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對(duì)機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。
臨床表現(xiàn)為：
1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號(hào)。
2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會(huì)在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。
3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。
4、心悸氣短：高血壓會(huì)導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。
5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢(mèng)、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會(huì)導(dǎo)致小動(dòng)脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。
三、防治高血壓的飲食建議
（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議
在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。
下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：
1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營(yíng)養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。
2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。
3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是b族維生素，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。
3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。
4、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過高，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會(huì)影響人體的營(yíng)養(yǎng)供給?，F(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對(duì)工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動(dòng)物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。
5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
（二）多食蔬果好降壓
增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。
1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣
患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對(duì)降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國(guó)膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血壓患者不能忽視水果降壓
高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對(duì)于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對(duì)高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來降壓。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對(duì)于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)高血壓等病癥有一定的療效。
除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素c：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維c的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素c可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素c。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。
以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對(duì)治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對(duì)于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹?，低鹽低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對(duì)穩(wěn)定。
（三）其他一些降壓效果顯著的.食品經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。
1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手
小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動(dòng)脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會(huì)增大。
全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓
全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動(dòng)性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來調(diào)節(jié)血壓。可以說是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會(huì)促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對(duì)血壓產(chǎn)生積極影響。
大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：
1、沒有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長(zhǎng)期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。
2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來的，“下樓梯式”的降壓。
2、多吃芹菜有助于緩解高血壓
芹菜含有一定成分的鈣元素，對(duì)預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，是美國(guó)第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來源，但含維生素c和a一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。
雞蛋對(duì)人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。
英國(guó)《每日郵報(bào)》2月25日?qǐng)?bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對(duì)心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會(huì)生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國(guó)薩里大學(xué)的布魯斯?格里芬教授說：“一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對(duì)我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國(guó)公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓
英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。
英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，為研究飲食對(duì)血壓的影響，他們對(duì)十多萬志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。
研究人員對(duì)志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。
參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁?卡西迪說，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效?；ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十四
天然成分的兒童食品最好：
適齡適性：
寶寶的'消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)。如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁，4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊、菜泥、肉泥等，如果給一個(gè)很小的寶寶買了大孩子的食物，寶寶吃了就會(huì)消化不良，甚至腹瀉。因此選買之前最好向營(yíng)養(yǎng)保健人員進(jìn)行咨詢，或向售貨人員請(qǐng)教，以便買到適合寶寶年齡的兒童食品。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：
很多人總以為價(jià)位高或進(jìn)口的食品一定是最好的，所以給寶寶選送食品時(shí)一味求貴貪洋，
資料
而專家正告：雖然有些食品價(jià)位高，但營(yíng)養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營(yíng)養(yǎng)素丟失的越多，而價(jià)格卻很高。另外，國(guó)外的產(chǎn)品也不見得就比國(guó)產(chǎn)的好，其中很多產(chǎn)品價(jià)格高是由于包裝考究，原材料進(jìn)口關(guān)稅高、運(yùn)輸費(fèi)用昂貴造成的，其實(shí)二者的營(yíng)養(yǎng)功效差不多。因此成功的選用原則是根據(jù)不同年齡寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，從均衡營(yíng)養(yǎng)需要出發(fā)有針對(duì)性地選擇，這樣也許花不了多少錢就會(huì)收到很好效果。
少送膨化食品：
近年來膨化兒童小食品在市場(chǎng)上層出不窮，如油炸薯?xiàng)l、雞片蝦片等，包裝奪目，但多吃對(duì)孩子沒有好處。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十五
根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人常會(huì)重項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對(duì)我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料。現(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。
根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級(jí)及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號(hào))及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號(hào))文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級(jí)以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。
2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。
項(xiàng)目進(jìn)展情況。
1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段；2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。
2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。
根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號(hào))規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級(jí)以上資金702.8萬元，縣級(jí)配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級(jí)以上資金674.47萬元，縣級(jí)配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。
(三)亮點(diǎn)與成效。
一是我市改薄資金由于教育部門對(duì)資金向省上爭(zhēng)取工作扎實(shí)有效爭(zhēng)取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了僻農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求；拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。
二是通過對(duì)小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營(yíng)養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重現(xiàn)實(shí)意義。
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。
1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，?？顚Ｓ茫瑘?jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請(qǐng)表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、?！叭娓谋 鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)(由市教育局局長(zhǎng)兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對(duì)工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對(duì)擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對(duì)校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級(jí)有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。
由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學(xué)條件。
(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。
1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺(tái)的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對(duì)資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲(chǔ)蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級(jí)配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營(yíng)養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級(jí)小學(xué)，就采用配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐的方式，即為對(duì)象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品?；锸炒k費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“?？顚Ｓ?、公開透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。
一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺(tái)賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。
二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)和膳食員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對(duì)食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦備案。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭(zhēng)按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。
2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動(dòng)工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目?jī)?nèi)容。
3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對(duì)具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財(cái)政部門對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違財(cái)會(huì)管理制度的幾個(gè)問題：
(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會(huì)計(jì)對(duì)賬。
(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對(duì)賬單等缺失)未做到每月與銀行對(duì)賬。
(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會(huì)計(jì)證就上崗。
7、部分學(xué)校違規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。
8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。
2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。
3、人常會(huì)在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國(guó)土部門要落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。
4、針對(duì)目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對(duì)這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十六
飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的影響難以忽視，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我體會(huì)到了食品健康對(duì)身體健康的重要性。以下是我對(duì)食品健康心得的體會(huì)分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營(yíng)養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長(zhǎng)時(shí)間坐著工作或?qū)W習(xí)，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應(yīng)多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。因此，在購買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然的、有機(jī)的食品，尤其是對(duì)于兒童和孕婦，更要謹(jǐn)慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調(diào)過度。
合理排餐是指在一天中不同的時(shí)間段內(nèi)攝取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，早晨應(yīng)攝入較多的碳水化合物，以補(bǔ)充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應(yīng)以富含蛋白質(zhì)的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時(shí)，在烹調(diào)時(shí)也應(yīng)盡量避免烹調(diào)過度，以免破壞食品營(yíng)養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會(huì)環(huán)境等。在保持飲食健康的同時(shí)，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時(shí)，要注意飲食與情緒的關(guān)系，避免在情緒低落或過于興奮時(shí)過度進(jìn)食。
第五段：堅(jiān)持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運(yùn)動(dòng)等方式增強(qiáng)身體素質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時(shí)，鍛煉還有助于調(diào)節(jié)心情和睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎(chǔ)上，我們都應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
結(jié)語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持身體健康和心情愉快。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十七
營(yíng)養(yǎng)免疫健康是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在繁忙的生活中，很多人都忽略了健康飲食、運(yùn)動(dòng)鍛煉等因素。然而隨著人們對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)免疫健康。在個(gè)人實(shí)踐中，我有了一些心得體會(huì)。
第二段：營(yíng)養(yǎng)飲食。
營(yíng)養(yǎng)是保持身體機(jī)能的必須因素。如何保證營(yíng)養(yǎng)的攝入量及營(yíng)養(yǎng)的均衡？我認(rèn)為應(yīng)該從食物種類、食用量和食物搭配等方面入手。我通常會(huì)注意以下幾點(diǎn)：適度控制食物總量及其分布，保證每日蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等三大類營(yíng)養(yǎng)素的攝入量達(dá)到平衡狀態(tài)；注重膳食能量分配的均衡，觀察和掌握膳食中各類食物的含量，時(shí)刻保持一份清晰的營(yíng)養(yǎng)餐譜；合理搭配食物，避免食物致肥及過度攝入的問題。同時(shí)，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以有效彌補(bǔ)飲食中的不足。
免疫力是保持身體健康的基礎(chǔ)。人體的免疫系統(tǒng)是一種很智能的系統(tǒng)，可以抵御或消滅外來病原體及病毒。維持良好的生活方式對(duì)于維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)能夠起到很大的作用。一般情況下，我會(huì)保證充足的睡眠，保持充足的體力，鍛煉身體，不過度疲勞。我會(huì)進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，避免和降低不同種類的疾病風(fēng)險(xiǎn)，如流感等。同時(shí)食用含有生物活性物質(zhì)的食品，這些物質(zhì)有助于提高人體的免疫力，比如含有大量維生素C的食品，例如柑橘、獼猴桃等。
第四段：心態(tài)和精神健康。
心態(tài)和精神健康同樣重要。長(zhǎng)期的情緒不穩(wěn)定會(huì)影響免疫健康，因此保持樂觀心態(tài)對(duì)人體健康也是非常重要的。我會(huì)適當(dāng)?shù)亓私庀嚓P(guān)的道理和知識(shí)，自己探究一些學(xué)習(xí)，帶著好奇心來認(rèn)識(shí)自己的身體，學(xué)會(huì)傾聽身體發(fā)出的信號(hào)，讓自己性情開朗，心胸廣闊，睿智深邃。
第五段：總結(jié)。
在生活中，營(yíng)養(yǎng)免疫健康是同等重要的要素。我們只有從調(diào)整飲食、保持生活方式和心態(tài)的方面入手，才能保證身體健康。這需要我們不斷深入了解自己的身體，借助生活中各種途徑來達(dá)到健康目標(biāo)。在人生的道路上，保持身體健康最為重要。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇一
段落一：引言（200字）。
健康食品作為現(xiàn)代人追求健康生活的重要組成部分，備受關(guān)注。我也是其中一員，為了改善健康狀況，我開始關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試和體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到健康食品的重要性，并從中收獲了一些寶貴的體驗(yàn)和體會(huì)。在本文中，我將分享這些心得體會(huì)，以期能夠幫助更多的人選擇和享用健康食品。
段落二：發(fā)現(xiàn)健康食品（200字）。
在追求健康食品的道路上，我發(fā)現(xiàn)了很多新的選項(xiàng)和替代品。首先，我學(xué)會(huì)了讀食品標(biāo)簽。了解到了一些不健康的成分，如高鹽、高糖和反式脂肪酸等，我開始更加重視食品的成分。其次，我開始關(guān)注有機(jī)食品，這些種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥和激素，對(duì)身體更加友好。最后，我嘗試了一些新的食材，如蔬菜沙拉、全麥面包和植物奶等。這些食材富含纖維、維生素和蛋白質(zhì)，有助于維持身體健康。
段落三：享受健康食品（200字）。
在日常生活中，我開始享受健康食品帶來的益處。首先，我的體重開始下降，我感到更加輕松和自信。其次，我的皮膚明顯變得更有光澤和年輕。這得益于我增加了各類水果和蔬菜的攝入量，在飲食中充分滿足了維生素的需求。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)更加健康，精力更充沛，并且借助食品中的抗氧化劑，我能更好地抵抗自由基的侵害。通過享受健康食品，我明白了“健康是最大的財(cái)富”這一古老至理名言的真諦。
段落四：營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性（300字）。
在追求健康食品的過程中，我也意識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。單一食物的過度攝入可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，從而引發(fā)健康問題。因此，攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、肉類/蛋類/豆類、奶類/豆?jié){）、保持飲食多樣化是非常重要的。同時(shí)，合理的食物組合也能夠提高營(yíng)養(yǎng)攝入的吸收率，例如，在膳食搭配上同時(shí)攝入富含維生素C的水果和含鐵豐富的食物，有助于身體更好地吸收鐵元素，預(yù)防貧血等相關(guān)問題。通過營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，我能更好地維持健康。
段落五：展望與建議（200字）。
通過對(duì)健康食品的嘗試和體驗(yàn)，我有了一個(gè)更健康的生活方式，并收獲了更好的健康狀況和幸福感。盡管這段過程中偶爾會(huì)遇到困難和誘惑，但我會(huì)堅(jiān)持下去，因?yàn)槲抑澜】凳俏业呢?cái)富。對(duì)于那些還沒有嘗試過健康食品的人們，我希望你們也能給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，嘗試一下改變飲食習(xí)慣的美好體驗(yàn)。選擇健康食品，并力求達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們不僅能改善身體狀況，還會(huì)給你帶來更多健康和快樂。讓我們一起享受健康食品的益處吧！
總結(jié)（100字）。
通過對(duì)健康食品的發(fā)現(xiàn)和享受，我認(rèn)識(shí)到了良好的飲食習(xí)慣對(duì)健康的重要性。我改善了自己的體重、皮膚和消化系統(tǒng)，并體會(huì)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。我希望更多的人能夠選擇和享受健康食品，改善和保護(hù)自己的健康。讓我們一起邁向更加健康和幸福的未來！
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇二
第一段：介紹背景和目的（200字）
在大學(xué)期間，為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，我選擇了參加營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的目的是了解營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，并將其應(yīng)用于實(shí)際情境中。在實(shí)習(xí)期間，我參與了多個(gè)項(xiàng)目，包括為患有特定疾病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案、進(jìn)行體質(zhì)測(cè)量和健康教育講座等。
第二段：實(shí)習(xí)項(xiàng)目介紹（300字）
實(shí)習(xí)的第一個(gè)項(xiàng)目是為患有糖尿病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案。通過分析他們的體重、血糖水平以及日常飲食習(xí)慣，我制定了一份低糖、低脂的飲食計(jì)劃。此外，我還向患者解釋了糖尿病的發(fā)病機(jī)制和預(yù)防措施。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進(jìn)行積極的互動(dòng)和溝通非常重要，這有助于提高他們對(duì)飲食方案的理解和接受程度。
第三段：實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和困難（300字）
在實(shí)踐中，我遇到了一些困難。對(duì)于特定疾病的飲食方案設(shè)計(jì)，我需要考慮到患者的個(gè)人喜好和禁忌食物，以及他們的生活方式和社交需求。此外，我還需要確保飲食方案的平衡和多樣性，以滿足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。這需要我不斷學(xué)習(xí)和更新相關(guān)知識(shí)，同時(shí)與其他專業(yè)人士進(jìn)行合作。
第四段：收獲和體會(huì)（300字）
通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)和技能。首先，我深刻理解到營(yíng)養(yǎng)與健康之間的緊密聯(lián)系，以及飲食對(duì)疾病預(yù)防和管理的重要性。其次，我掌握了設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案的方法和技巧，學(xué)會(huì)了如何根據(jù)患者的特定需求和疾病狀態(tài)進(jìn)行方案調(diào)整。最重要的是，我意識(shí)到作為營(yíng)養(yǎng)師，我們需要具備良好的溝通和解釋能力，以便將專業(yè)知識(shí)傳達(dá)給患者和其他醫(yī)療團(tuán)隊(duì)成員。
第五段：總結(jié)和展望（200字）
通過這次實(shí)習(xí)，我不僅獲得了專業(yè)知識(shí)和技能，更深刻理解了營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性。未來，我希望能夠進(jìn)一步發(fā)展自己在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)能力，為更多人提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。同時(shí)，我也意識(shí)到自己仍需不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域快速發(fā)展的需求和挑戰(zhàn)。
(總字?jǐn)?shù)：1300字，超過了要求)
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇三
近年來，人們對(duì)食品健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，我參加了一次關(guān)于“食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會(huì)到了食品健康營(yíng)養(yǎng)的重要性，并且對(duì)如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會(huì)。
第一段：培訓(xùn)的背景和目的。
這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營(yíng)養(yǎng)師主講，旨在提高我們對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知和意識(shí)。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營(yíng)養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分。
在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。
在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們?cè)敿?xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識(shí)。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙?duì)我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對(duì)食品安全有了更全面的認(rèn)識(shí)，還提高了我們應(yīng)對(duì)食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。
在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。
第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了食物健康營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識(shí)，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營(yíng)養(yǎng)的選擇，并將這些知識(shí)傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇四
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說，我們?cè)谫徺I食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇五
xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營(yíng)戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國(guó)第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇六
健康是當(dāng)今社會(huì)人們追求的主要目標(biāo)之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關(guān)于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關(guān)于健康食品的知識(shí)，并產(chǎn)生了一些深刻的體會(huì)和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預(yù)防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關(guān)食物的知識(shí)。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如藍(lán)莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細(xì)胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強(qiáng)免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對(duì)健康食品的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我意識(shí)到我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成并不容易。對(duì)于習(xí)慣了吃垃圾食品的人來說，轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣可能需要很長(zhǎng)時(shí)間和耐心。但我認(rèn)為，只有堅(jiān)持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關(guān)于健康食品的書籍，我獲得了許多關(guān)于飲食和健康的知識(shí)，并得出一些重要的體會(huì)。健康食品對(duì)我們的身體健康至關(guān)重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習(xí)慣。如果我們能夠堅(jiān)持下去，改變自己的飲食習(xí)慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個(gè)健康的身體。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇七
健康食品是近年來備受關(guān)注的話題之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始重視自己的飲食習(xí)慣并選擇健康食品。我最近也對(duì)這一話題產(chǎn)生了濃厚的興趣，并通過大量的閱讀和實(shí)踐，獲得了一些讀健康食品的心得體會(huì)。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的選擇對(duì)個(gè)體的健康至關(guān)重要。在日常的飲食中，我們常常選擇了一些雖然便捷，但是不健康的食物。這些食物往往含有過多的鹽、油和糖分，攝入過多會(huì)給我們的身體帶來巨大的危害。而健康食品則恰恰相反，它們通常是天然的，富含各種維生素和礦物質(zhì)，能為我們的身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)。所以，選擇健康食品并堅(jiān)持健康飲食是我們保持身體健康的第一步。
其次，讀健康食品讓我明白了食物的標(biāo)簽背后的含義。在購買健康食品時(shí)，我們往往會(huì)看到食品包裝上的一些標(biāo)簽，如“無添加劑”、“有機(jī)”等。這些標(biāo)簽代表了食品的質(zhì)量和安全性。無添加劑的食品通常不含人工添加劑，對(duì)身體無害；有機(jī)食品則是采用了自然農(nóng)法，不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，對(duì)環(huán)境和身體都有益處。通過閱讀這些標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的品質(zhì)，并做出正確的選擇。
此外，讀健康食品還讓我認(rèn)識(shí)到了正確的飲食均衡的重要性。在過去，我常常追求單一的食物，例如偏愛高糖高脂肪的食品或者只吃某一類食物。然而，經(jīng)過了解，我明白了身體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生理功能。所以，我開始注重飲食的均衡，攝入適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。這樣不僅可以滿足身體的各項(xiàng)需求，還可以預(yù)防一些與飲食不均衡有關(guān)的健康問題。
最后，讀健康食品還啟發(fā)了我關(guān)于飲食文化和環(huán)保的思考。健康食品不僅關(guān)乎個(gè)體的健康，也與社會(huì)和環(huán)境息息相關(guān)。我們應(yīng)該關(guān)注食品的來源和生產(chǎn)過程，盡量選擇本地農(nóng)產(chǎn)品，以減少食品運(yùn)輸和碳排放。此外，在餐飲上，我們也應(yīng)該盡量選擇健康的餐廳和餐館，避免攝入過多的油炸和高糖食物。保護(hù)環(huán)境，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，是我們每個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。
總之，讀健康食品讓我對(duì)健康飲食有了更深入的認(rèn)識(shí)。我明白了健康食品的重要性和選擇健康食品的方法。通過均衡的飲食和選擇合適的食物，我們可以保持身體的健康，并為環(huán)境和社會(huì)做出貢獻(xiàn)。我希望在今后的生活中能夠繼續(xù)努力，保持這種健康的飲食習(xí)慣，并將它傳遞給身邊的人。讀健康食品的經(jīng)歷不僅對(duì)我個(gè)人有益，也為推動(dòng)全社會(huì)的健康發(fā)展增添了一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇八
我國(guó)國(guó)家體育總局頒布了“優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)”，此標(biāo)準(zhǔn)給出了運(yùn)動(dòng)員每日總能量供給推薦參考值，三大熱能營(yíng)養(yǎng)素的供能比例（糖50%—60%、脂肪25%—30%、蛋白質(zhì)12%—15%），早中晚三餐及訓(xùn)練中加餐的熱能分配（早餐25%、午餐35%—40%、晚餐不超過30%、訓(xùn)練中加餐5%—10%）。
我國(guó)運(yùn)動(dòng)員膳食指南。
1.食物多樣，谷類為主，營(yíng)養(yǎng)平衡；2.食量和運(yùn)動(dòng)量平衡，保持適宜身重和體脂；3.多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及制品；4.每天喝牛奶及酸奶；5.肉類食物要適量，多吃水產(chǎn)品；6.注重早餐和必要的加餐；7.重視補(bǔ)液和補(bǔ)糖；8.在醫(yī)學(xué)指導(dǎo)下合理使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充品。
由此可以看出，為了保證最佳的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)員有必要適當(dāng)補(bǔ)充糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。
糖類。
研究發(fā)現(xiàn)，人的運(yùn)動(dòng)能力與糖的儲(chǔ)備有著十分密切的聯(lián)系，人體內(nèi)樞神經(jīng)的能量中有99%以上來自糖，糖類是最主要的熱量來源。因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員而言，不應(yīng)削減糖的攝入，如果限制碳水化合物的攝入，可能導(dǎo)致疲勞，最終影響成績(jī)。
補(bǔ)糖可選在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后分別補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)糖時(shí)，每千克體重約補(bǔ)充1克糖為宜，如果參加比賽，在賽前15分鐘或賽前2小時(shí)補(bǔ)糖效果較好，有利于提高運(yùn)動(dòng)能力；運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖一般是每隔30—60分鐘補(bǔ)充適量含糖飲料，少量多次；運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)糖一般講究越早越好，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后的6小時(shí)內(nèi)，肌肉中糖原合成酶活性高，可使肌糖原的恢復(fù)達(dá)到最大。
蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，是維持機(jī)體組織更新、生長(zhǎng)、修復(fù)的重要物質(zhì)。在針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力方面，蛋白質(zhì)一方面可以增加肌肉力量，預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血，另一方面可以提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，同時(shí)，蛋白質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)可以為機(jī)體提供能量，一般來講，1克食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)約產(chǎn)生4千卡的能量。
蛋白質(zhì)的基本組成是氨基酸，有的氨基酸可以通過人體自身合成供能從其他來源中合成，有的氨基酸在人體的合成能力較低或不能在人體內(nèi)合成，必須從食物營(yíng)養(yǎng)中獲取。攝取蛋白質(zhì)最豐富的食物來源主要是動(dòng)物性食物：瘦肉、水產(chǎn)品、臟器、奶類、蛋類，這些被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。大豆及制品、食用菌類、海帶、紫菜、硬果類（花生、瓜子、核桃）這些植物性食物也富含蛋白質(zhì)。
每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)很重要，但不要過量，否則會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)。
脂肪。
脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，可以供給人體內(nèi)不能合成的必須脂肪酸，還可以增加食物的美味，提高人的食欲和維持飽腹感。從運(yùn)動(dòng)方面起到的作用來看，脂肪可以儲(chǔ)存能量并長(zhǎng)期持續(xù)地提供能量；還可以維持體溫，這點(diǎn)對(duì)游泳運(yùn)動(dòng)員很重要；臟器間的脂肪能使內(nèi)臟免受震動(dòng)損傷；此外，脂肪還有利于維生素a、d、e等對(duì)運(yùn)動(dòng)起重要作用的脂溶性維生素的吸收和利用。
要注意的是，選擇何時(shí)攝入脂肪，油膩食物會(huì)減慢消化速度，因此在運(yùn)動(dòng)前后幾個(gè)小時(shí)要避免吃這些食物。
維生素。
參加體育運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員，應(yīng)重視對(duì)各種維生素的補(bǔ)充，增進(jìn)體力和體能，從而保證身體健康，提高競(jìng)技能力。具體來講，對(duì)運(yùn)動(dòng)影響較多的維生素主要有：
（一）維生素a。維生素a是細(xì)胞代謝的重要成分，長(zhǎng)期接觸消毒水的游泳運(yùn)動(dòng)員有較高需求量。天然維生素a存在于動(dòng)物性食品中，尤其是動(dòng)物肝臟、乳制品和魚肝油中。
（二）維生素b1。如果缺乏維生素b1會(huì)損害有氧運(yùn)動(dòng)能力，影響正常神經(jīng)沖動(dòng)和傳導(dǎo)，并使消化功能受影響。維生素b1的主要食物來源為粗糧，如：米、面、豆類等。
（三）維生素b2。維生素b2可保持代謝正常進(jìn)行，還可以參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成代謝，對(duì)肌肉發(fā)育有特殊意義。維生素b2的主要食物來源為：奶類、蛋類、各種肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、谷類、蔬菜和水果。其中糧谷類中的維生素b2主要在谷皮和胚芽中。
（四）維生素b6。維生素b6能直接作用于肌肉系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)，提高肌肉工作效率，延長(zhǎng)肌肉工作時(shí)間，消除肌肉疲勞，恢復(fù)肌肉供能，再加上運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練會(huì)加強(qiáng)維生素b6的'代謝，因此常鍛煉的人對(duì)其需要量增加。維生素b6廣泛存在于動(dòng)植物食物中，其中豆類、畜肉及肝臟、魚類等食物中含量較豐富，其次為蛋類、水果和蔬菜。
（五）維生素e。維生素e有較強(qiáng)抗氧化作用，所以在大強(qiáng)度無氧耐力訓(xùn)練期間，應(yīng)適當(dāng)增加維生素e攝入量，在特殊條件下進(jìn)行訓(xùn)練后補(bǔ)充維生素e有提高最大吸氧量的作用。維生素e只能在植物中合成，綠色植物中的維生素e含量高于黃色植物。
（六）維生素c。維生素c可提高運(yùn)動(dòng)能力、減輕疲勞，適當(dāng)補(bǔ)充維生素c可明顯降低訓(xùn)練引起的氧化應(yīng)激，適量額外補(bǔ)充維生素c可改善競(jìng)技狀態(tài)。維生素c主要來源于新鮮的蔬菜和水果。如：水果中的柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬等，蔬菜中以辣椒含量最多，干豆生成的豆芽也含維生素c。
礦物質(zhì)。
礦物質(zhì)是人體必需的元素，是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分，還能維持體內(nèi)酸堿平衡及維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性。
礦物質(zhì)中的常量素——鈣，可以幫助人體形成強(qiáng)健的骨骼，還可以維持肌肉和神經(jīng)的正常活動(dòng)，平時(shí)要注意鈣的補(bǔ)充。奶和奶制品是鈣的最好食物來源，且吸收率高，豆類、堅(jiān)果類、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。
礦物質(zhì)中還有多種人體必須的微量元素，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在體育運(yùn)動(dòng)中比較容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問題的是鐵和鋅，因此運(yùn)動(dòng)者應(yīng)根據(jù)需要補(bǔ)充。
鐵會(huì)在運(yùn)動(dòng)中通過汗液大量流失，從而導(dǎo)致耐力耐力降低，所以運(yùn)動(dòng)員對(duì)鐵的需求量高于一般人。一般動(dòng)物性食物中鐵的含量和吸收率較高，主要為動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、畜禽肉類、魚類。
鋅對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的影響很大，缺鋅會(huì)降低機(jī)能，使運(yùn)動(dòng)成績(jī)下降。食物中，貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟都是鋅的極好來源。
運(yùn)動(dòng)員了需要補(bǔ)充上述的幾種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還有一樣必不可少的成分——水。
水是構(gòu)成身體的主要成分之一，是維持生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)要通過大量的排汗來控制體溫，隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)造成大量體液和電解質(zhì)丟失，變現(xiàn)出口渴、尿少、心率加快、體溫升高、血壓下降等脫水癥狀，也就不能保證正常的體育運(yùn)動(dòng)。為了保證讓運(yùn)動(dòng)中水分滿足人體需要，科學(xué)補(bǔ)水是很必要的。
一般來講，多數(shù)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)前15分鐘內(nèi)需要飲用300—500ml水，作為“預(yù)留”水分；運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水要遵循少量多次的原則，切忌一次大量補(bǔ)水，因?yàn)闀?huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，降低運(yùn)動(dòng)能力，因此應(yīng)在運(yùn)動(dòng)中每隔20—30分鐘飲用150—200ml水；運(yùn)動(dòng)后的1小時(shí)內(nèi)再補(bǔ)充150—300ml水，這里要注意的是，雖然補(bǔ)水要視不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度而定，但都要小口慢喝，水溫不能過低。
綜上所述，表明運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系是非常密切的。合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可為運(yùn)動(dòng)提供充足的能源，保證身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減輕運(yùn)動(dòng)性疲勞，還有助于劇烈運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面，應(yīng)做到飲食科學(xué)，平衡膳食，從而使運(yùn)動(dòng)者的身體機(jī)能達(dá)到最佳狀態(tài)。
參考文獻(xiàn)：
[3]《健康教育》張永才2011年第3期。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇九
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國(guó)醫(yī)學(xué)重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)是具有療效獨(dú)特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補(bǔ)隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)飲食補(bǔ)身，飲食防病治病都十分重視。
我國(guó)的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習(xí)稱“食養(yǎng)”、“食補(bǔ)”，是泛指利用飲食來達(dá)到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增進(jìn)健康的活動(dòng)。《素問·五常政大論》所說的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動(dòng)，它還具有補(bǔ)養(yǎng)作用，所謂“無病強(qiáng)身”，這是與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面，也包括飲食營(yíng)養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認(rèn)識(shí)到飲食的性質(zhì)對(duì)機(jī)體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對(duì)機(jī)體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對(duì)臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營(yíng)養(yǎng)觀運(yùn)用食物來達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學(xué)說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時(shí)也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對(duì)須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著年齡增長(zhǎng)，出現(xiàn)了越來越多的國(guó)際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對(duì)這六大營(yíng)養(yǎng)要素不了解，當(dāng)然做不好營(yíng)養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營(yíng)養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號(hào)。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗(yàn)告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營(yíng)養(yǎng)狀況，要有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并且努力做好;第三是運(yùn)動(dòng)水平，要不拘形式的做到多運(yùn)動(dòng)，勞動(dòng)不完全等同于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量不足，熱量消耗不了，是導(dǎo)致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會(huì)有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習(xí)中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個(gè)健康的身體。
通過學(xué)習(xí)中醫(yī)飲食與健康，我收獲很多，知道了中醫(yī)有關(guān)飲食方面的知識(shí)，知道了如何通過食療預(yù)防以及治療某些疾病。一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對(duì)一個(gè)人很重要，所以從現(xiàn)在開始，我們應(yīng)堅(jiān)持把這些知識(shí)用于以后的生活學(xué)習(xí)中。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十
美國(guó)疾病預(yù)防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營(yíng)養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認(rèn)識(shí)的食品。當(dāng)你拿起一盒新上市的聞所未聞的產(chǎn)品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認(rèn)全的.食物構(gòu)成，這時(shí)你就要當(dāng)心了。
二、遠(yuǎn)離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會(huì)壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會(huì)腐爛的東西，當(dāng)然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時(shí)候要有節(jié)制。這與文化背景有關(guān)，如日本人會(huì)說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點(diǎn)，而在德國(guó)，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機(jī)，在吃飯的時(shí)間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個(gè)傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國(guó)，20%的用餐是在車上完成的。
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營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十一
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢(shì)分析：
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。就業(yè)崗位：營(yíng)養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、銷售經(jīng)理、區(qū)域銷售經(jīng)理、廚師、銷售代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)銷售培訓(xùn)生、營(yíng)養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景：營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的`臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十二
一、問題的提出
近幾年在我們的生活中出現(xiàn)了很多不和諧的事件，首先是“紅心蛋”蘇丹紅事件，再次是“大頭娃娃”三鹿。人們看待食物杯弓蛇影，大人們經(jīng)常說，現(xiàn)在吃飯嚼之不香，食之無味。我在想，肯定是現(xiàn)在人們生活好了，不挨饑受餓了，天天大魚大肉吃多了，把味道沖淡了，當(dāng)然覺得什么都不好吃了，直到有一天，我無意中看到了《金沙講壇》第32期由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授原鶴洋主講的《解讀飲食污染與健康》講座。聽了原教授的講座才明白，原來現(xiàn)在市面上食物真的不如過去的香了，不是長(zhǎng)輩們味口吃高了。而是現(xiàn)在在種植和生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題。在我們家還是非常注意食品安全的，因?yàn)榘职质莌accp(食品安全管理體系)咨詢師，經(jīng)常接觸一些食品生產(chǎn)企業(yè)，或動(dòng)物飼料、添加劑的生產(chǎn)企業(yè)。所以經(jīng)常告訴我，哪些添加防腐劑多不能吃，這種食品怎么選擇，那種白水怎么選擇，像我到商場(chǎng)去賣食物，要注意生產(chǎn)日期，qs標(biāo)志，還有食品添加劑及防腐劑的多少等等。但我每次站在琳瑯滿目的商品前，總是躊躇不前，這些食品或多或少總是添加了各種各樣的添加劑及防腐劑，多的防腐劑就達(dá)七八種，少的也有五六種。很多時(shí)候我都是無功而返。至少這些商場(chǎng)的商品還是明確標(biāo)示出來，我們還可選擇，在自由市場(chǎng)購買的蔬菜、水果、家禽、肉類呢？又怎么辨別呢？大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢？于是，我決定對(duì)我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個(gè)隨機(jī)小調(diào)查，了解一下大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀。也好提出建議!
二、研究方案的構(gòu)思
本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表的形式進(jìn)行。調(diào)查對(duì)象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學(xué)歷，在社區(qū)公共區(qū)域隨機(jī)調(diào)查。時(shí)間從9月30日至月6日，共計(jì)7天。調(diào)查表的設(shè)計(jì)過程應(yīng)考慮到調(diào)查對(duì)象中各年齡各層次的人員都有，我對(duì)調(diào)查表設(shè)計(jì)要求考慮內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，填寫方便，數(shù)量不宜太多，選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個(gè)方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類：香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子；蔬菜類：黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個(gè)人信息等內(nèi)容，如：性別、年齡、學(xué)歷。選擇它們主要是它們?cè)谌藗儾妥郎蠋缀跆焯炜梢?，與人們生活密不可分。由于考慮到不同層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便，設(shè)計(jì)為打勾的形式，所有選擇題均采用單選題，多選或不選視為無效調(diào)查表。最后也希望收回大家的意見，或許有比我們方法更好的我們也可以吸收，所以增加了建議一欄。還考慮到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時(shí)間，得盡早發(fā)出調(diào)查表，才能盡快完成調(diào)查。
三、研究過程與記錄
調(diào)查過程在社區(qū)隨機(jī)向路過的行人發(fā)放調(diào)查表45份，本次調(diào)查活動(dòng)在策劃時(shí)間內(nèi)共收回43份，回收調(diào)查表中有效41份，無效2份（回收調(diào)查表附后），網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份（已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性），收回的`有效調(diào)查表共計(jì)47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人；接受調(diào)查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息，我請(qǐng)媽媽協(xié)助我設(shè)計(jì)了柱狀圖進(jìn)行分析。
四、分析與思考（建議）
1．總體分析
總體分析得出肉類正確選擇占89.4%；鹵制品正確選擇占61.7%；菜油正確選擇占95.7%；其它熟食品正確選擇占95.7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%；最低的是香蕉為25.5%；蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%，最低的是西紅柿為25.5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對(duì)肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識(shí)別，比如菜油這些正確選擇率非常高。相比之下對(duì)蔬菜和水果的正確選擇和識(shí)別便不盡人意了。
2．按年齡段來分析
年齡在35歲以下共計(jì)24人，對(duì)其它熟食品正確率為100%，最低為蘋果16.7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的，果皮濕潤(rùn)的。其實(shí)并不是很好，反而你認(rèn)為不好的蘋果才是相對(duì)綠色無污的。
年齡在35歲至55歲共計(jì)14人，其中正確選擇率最高的是菜油為100%，最低是香蕉為28.5%。發(fā)現(xiàn)人們對(duì)水果的認(rèn)知有待提高。
年齡在55歲以上共計(jì)9人55歲以上共計(jì)9人，其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88.9%，最低是黃瓜其正確選擇率為0。從上面幾個(gè)年齡段分析可以高齡段對(duì)水果正確選擇率略低。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十三
摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。
關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議
正文：
一、功能性食品及高血壓
功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。
高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無形殺手”。因此提高對(duì)高血壓病的認(rèn)識(shí)，對(duì)早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：
1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；
2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；
3、過分?jǐn)z取鹽分者；
4、過度飲酒者；
6、過度食用油膩事物者。
二、高血壓的誘發(fā)原因及危害
高血壓的發(fā)病原因有：
1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。
2、環(huán)境因素。
3、其他：
（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。
（2）避孕藥。
（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。
（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)，40歲以上者發(fā)病率高。
（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽20g/日，發(fā)病率30%。
機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對(duì)于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會(huì)直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正常化；并通過促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過程，特別是通過加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對(duì)機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。
臨床表現(xiàn)為：
1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號(hào)。
2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會(huì)在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。
3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。
4、心悸氣短：高血壓會(huì)導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。
5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢(mèng)、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會(huì)導(dǎo)致小動(dòng)脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。
三、防治高血壓的飲食建議
（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議
在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。
下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：
1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營(yíng)養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。
2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。
3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是b族維生素，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。
3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。
4、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過高，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會(huì)影響人體的營(yíng)養(yǎng)供給?，F(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對(duì)工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動(dòng)物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。
5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
（二）多食蔬果好降壓
增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。
1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣
患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對(duì)降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國(guó)膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血壓患者不能忽視水果降壓
高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對(duì)于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對(duì)高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來降壓。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對(duì)于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)高血壓等病癥有一定的療效。
除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素c：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維c的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素c可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素c。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。
以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對(duì)治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對(duì)于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹?，低鹽低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對(duì)穩(wěn)定。
（三）其他一些降壓效果顯著的.食品經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。
1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手
小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動(dòng)脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會(huì)增大。
全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓
全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動(dòng)性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來調(diào)節(jié)血壓。可以說是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會(huì)促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對(duì)血壓產(chǎn)生積極影響。
大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：
1、沒有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長(zhǎng)期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。
2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來的，“下樓梯式”的降壓。
2、多吃芹菜有助于緩解高血壓
芹菜含有一定成分的鈣元素，對(duì)預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，是美國(guó)第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來源，但含維生素c和a一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。
雞蛋對(duì)人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。
英國(guó)《每日郵報(bào)》2月25日?qǐng)?bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對(duì)心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會(huì)生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國(guó)薩里大學(xué)的布魯斯?格里芬教授說：“一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對(duì)我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國(guó)公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓
英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。
英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，為研究飲食對(duì)血壓的影響，他們對(duì)十多萬志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。
研究人員對(duì)志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。
參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁?卡西迪說，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效?；ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十四
天然成分的兒童食品最好：
適齡適性：
寶寶的'消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)。如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁，4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊、菜泥、肉泥等，如果給一個(gè)很小的寶寶買了大孩子的食物，寶寶吃了就會(huì)消化不良，甚至腹瀉。因此選買之前最好向營(yíng)養(yǎng)保健人員進(jìn)行咨詢，或向售貨人員請(qǐng)教，以便買到適合寶寶年齡的兒童食品。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：
很多人總以為價(jià)位高或進(jìn)口的食品一定是最好的，所以給寶寶選送食品時(shí)一味求貴貪洋，
資料
而專家正告：雖然有些食品價(jià)位高，但營(yíng)養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營(yíng)養(yǎng)素丟失的越多，而價(jià)格卻很高。另外，國(guó)外的產(chǎn)品也不見得就比國(guó)產(chǎn)的好，其中很多產(chǎn)品價(jià)格高是由于包裝考究，原材料進(jìn)口關(guān)稅高、運(yùn)輸費(fèi)用昂貴造成的，其實(shí)二者的營(yíng)養(yǎng)功效差不多。因此成功的選用原則是根據(jù)不同年齡寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，從均衡營(yíng)養(yǎng)需要出發(fā)有針對(duì)性地選擇，這樣也許花不了多少錢就會(huì)收到很好效果。
少送膨化食品：
近年來膨化兒童小食品在市場(chǎng)上層出不窮，如油炸薯?xiàng)l、雞片蝦片等，包裝奪目，但多吃對(duì)孩子沒有好處。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十五
根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人常會(huì)重項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對(duì)我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料。現(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。
根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級(jí)及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號(hào))及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號(hào))文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級(jí)以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。
2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。
項(xiàng)目進(jìn)展情況。
1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段；2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。
2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。
根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號(hào))規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級(jí)以上資金702.8萬元，縣級(jí)配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級(jí)以上資金674.47萬元，縣級(jí)配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。
(三)亮點(diǎn)與成效。
一是我市改薄資金由于教育部門對(duì)資金向省上爭(zhēng)取工作扎實(shí)有效爭(zhēng)取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了僻農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求；拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。
二是通過對(duì)小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營(yíng)養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重現(xiàn)實(shí)意義。
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。
1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，?？顚Ｓ茫瑘?jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請(qǐng)表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、?！叭娓谋 鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)(由市教育局局長(zhǎng)兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對(duì)工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對(duì)擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對(duì)校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級(jí)有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。
由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學(xué)條件。
(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。
1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺(tái)的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對(duì)資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲(chǔ)蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級(jí)配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營(yíng)養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級(jí)小學(xué)，就采用配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐的方式，即為對(duì)象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品?；锸炒k費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“?？顚Ｓ?、公開透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。
一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺(tái)賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。
二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)和膳食員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對(duì)食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦備案。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭(zhēng)按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。
2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動(dòng)工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目?jī)?nèi)容。
3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對(duì)具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財(cái)政部門對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違財(cái)會(huì)管理制度的幾個(gè)問題：
(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會(huì)計(jì)對(duì)賬。
(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對(duì)賬單等缺失)未做到每月與銀行對(duì)賬。
(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會(huì)計(jì)證就上崗。
7、部分學(xué)校違規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。
8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。
2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。
3、人常會(huì)在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國(guó)土部門要落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。
4、針對(duì)目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對(duì)這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十六
飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的影響難以忽視，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我體會(huì)到了食品健康對(duì)身體健康的重要性。以下是我對(duì)食品健康心得的體會(huì)分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營(yíng)養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長(zhǎng)時(shí)間坐著工作或?qū)W習(xí)，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應(yīng)多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。因此，在購買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然的、有機(jī)的食品，尤其是對(duì)于兒童和孕婦，更要謹(jǐn)慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調(diào)過度。
合理排餐是指在一天中不同的時(shí)間段內(nèi)攝取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，早晨應(yīng)攝入較多的碳水化合物，以補(bǔ)充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應(yīng)以富含蛋白質(zhì)的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時(shí)，在烹調(diào)時(shí)也應(yīng)盡量避免烹調(diào)過度，以免破壞食品營(yíng)養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會(huì)環(huán)境等。在保持飲食健康的同時(shí)，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時(shí)，要注意飲食與情緒的關(guān)系，避免在情緒低落或過于興奮時(shí)過度進(jìn)食。
第五段：堅(jiān)持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運(yùn)動(dòng)等方式增強(qiáng)身體素質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時(shí)，鍛煉還有助于調(diào)節(jié)心情和睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎(chǔ)上，我們都應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
結(jié)語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持身體健康和心情愉快。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十七
營(yíng)養(yǎng)免疫健康是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在繁忙的生活中，很多人都忽略了健康飲食、運(yùn)動(dòng)鍛煉等因素。然而隨著人們對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)免疫健康。在個(gè)人實(shí)踐中，我有了一些心得體會(huì)。
第二段：營(yíng)養(yǎng)飲食。
營(yíng)養(yǎng)是保持身體機(jī)能的必須因素。如何保證營(yíng)養(yǎng)的攝入量及營(yíng)養(yǎng)的均衡？我認(rèn)為應(yīng)該從食物種類、食用量和食物搭配等方面入手。我通常會(huì)注意以下幾點(diǎn)：適度控制食物總量及其分布，保證每日蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等三大類營(yíng)養(yǎng)素的攝入量達(dá)到平衡狀態(tài)；注重膳食能量分配的均衡，觀察和掌握膳食中各類食物的含量，時(shí)刻保持一份清晰的營(yíng)養(yǎng)餐譜；合理搭配食物，避免食物致肥及過度攝入的問題。同時(shí)，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以有效彌補(bǔ)飲食中的不足。
免疫力是保持身體健康的基礎(chǔ)。人體的免疫系統(tǒng)是一種很智能的系統(tǒng)，可以抵御或消滅外來病原體及病毒。維持良好的生活方式對(duì)于維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)能夠起到很大的作用。一般情況下，我會(huì)保證充足的睡眠，保持充足的體力，鍛煉身體，不過度疲勞。我會(huì)進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，避免和降低不同種類的疾病風(fēng)險(xiǎn)，如流感等。同時(shí)食用含有生物活性物質(zhì)的食品，這些物質(zhì)有助于提高人體的免疫力，比如含有大量維生素C的食品，例如柑橘、獼猴桃等。
第四段：心態(tài)和精神健康。
心態(tài)和精神健康同樣重要。長(zhǎng)期的情緒不穩(wěn)定會(huì)影響免疫健康，因此保持樂觀心態(tài)對(duì)人體健康也是非常重要的。我會(huì)適當(dāng)?shù)亓私庀嚓P(guān)的道理和知識(shí)，自己探究一些學(xué)習(xí)，帶著好奇心來認(rèn)識(shí)自己的身體，學(xué)會(huì)傾聽身體發(fā)出的信號(hào)，讓自己性情開朗，心胸廣闊，睿智深邃。
第五段：總結(jié)。
在生活中，營(yíng)養(yǎng)免疫健康是同等重要的要素。我們只有從調(diào)整飲食、保持生活方式和心態(tài)的方面入手，才能保證身體健康。這需要我們不斷深入了解自己的身體，借助生活中各種途徑來達(dá)到健康目標(biāo)。在人生的道路上，保持身體健康最為重要。