總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇一
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。 7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)潛力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)潛力。
一、語(yǔ)言潛力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上持續(xù)勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常能夠緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、能夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在資料的表達(dá)中起著十分重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際潛力
酒店是一個(gè)人際交往超多集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每一天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬個(gè)性是超多的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際潛力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察潛力
服務(wù)人員為客人帶給的服務(wù)有三種，第一種是客人講得十分明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人帶給的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的帶給是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的帶給更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察潛力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶潛力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到帶給之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以帶給。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的狀況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變潛力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。個(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)潛力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人帶給服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo)，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求帶給服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇二
“老有所養(yǎng)”是中國(guó)老百姓千百年來(lái)的傳統(tǒng)美德和美好心愿，為做好居家養(yǎng)老服務(wù)工作，解決老齡化社會(huì)養(yǎng)老問(wèn)題，根據(jù)《xx市關(guān)于開(kāi)展居家養(yǎng)老服務(wù)工作的實(shí)施意見(jiàn)》及《xx區(qū)關(guān)于推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作的實(shí)施意見(jiàn)》，通過(guò)貫徹國(guó)家“以居家養(yǎng)老為基礎(chǔ)，以社區(qū)服務(wù)為依托，以機(jī)構(gòu)養(yǎng)老為補(bǔ)充”的養(yǎng)老工作方針，20xx年xx市服務(wù)中心在區(qū)委、民政局的支持下，借助社會(huì)多方力量以社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站為載體，以中心為依托，全面實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所教、老有所學(xué)、老有所為、老有所樂(lè)”的工作目標(biāo)。xx市平安服務(wù)中心成功申報(bào)了“溫馨家園--居家養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目”。從項(xiàng)目啟動(dòng)運(yùn)行至今，居家養(yǎng)老服務(wù)得到了顯著的進(jìn)步和完善，也受到廣大社區(qū)居民的認(rèn)可與歡迎。現(xiàn)就20xx年居家養(yǎng)老服務(wù)開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一，項(xiàng)目實(shí)施前的籌備情況
＜一＞項(xiàng)目概述：居家養(yǎng)老的服務(wù)宗旨是將以家庭為核心、以社區(qū)為依托、以專(zhuān)業(yè)化服務(wù)為依靠，為居住在家的老年人提供以解決日常生活困難為主要內(nèi)容的社會(huì)化服務(wù)，其形式主要有兩種：一是由經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)人員上門(mén)為老年人開(kāi)展照料服務(wù)。二是由專(zhuān)業(yè)得心理咨詢師志愿者為老年人開(kāi)展心理疏導(dǎo)。
＜二＞項(xiàng)目?jī)?nèi)容：失能、半失能康復(fù)訓(xùn)練及保健按摩；三無(wú)、空巢、獨(dú)居老人生活照料，家政服務(wù)等服務(wù)。
＜三＞受益對(duì)象：xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)71個(gè)社區(qū)4.66萬(wàn)60歲以上老人中，符合困難、失能、失智、“三無(wú)”、獨(dú)居、空巢等條件的130名老人。
＜四＞居家養(yǎng)老項(xiàng)目組成立：成立由泰安市平安服務(wù)中心主任張建國(guó)為組長(zhǎng)，周揚(yáng)為副組長(zhǎng)，組員有執(zhí)業(yè)律師1人，家政服務(wù)師20人，心理咨詢師3人，高級(jí)養(yǎng)老護(hù)理人員1人，養(yǎng)老護(hù)理人員30人，注冊(cè)會(huì)計(jì)師1人及招聘大學(xué)學(xué)生、社會(huì)志愿者若干等。
＜五＞前期調(diào)研：20xx年x月對(duì)50個(gè)社區(qū)進(jìn)行了老年人情況調(diào)查，掌握了他們的基本情況，篩選確定130位老年人服務(wù)對(duì)象，為每位老人建立了動(dòng)態(tài)檔案，并對(duì)他們進(jìn)行需求分類(lèi)，有計(jì)劃的制定項(xiàng)目實(shí)施方案。成立專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，做好崗前培訓(xùn)編排服務(wù)組，安排服務(wù)對(duì)接。
＜六＞計(jì)劃調(diào)整：根據(jù)實(shí)施方案對(duì)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。項(xiàng)目自20xx年11月到20xx年6月為項(xiàng)目實(shí)施階段。20xx年6月30日前，做好效果評(píng)估、資金使用申報(bào)和總結(jié)等工作，接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)的督導(dǎo)檢查。
二：項(xiàng)目具體執(zhí)行落實(shí)情況
溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目，主要是為了讓孤寡、貧困老人足不出戶就能接受精準(zhǔn)的生活照料，滿足養(yǎng)老需求，更好地安享晚年。在前期走訪的過(guò)程中，他們已經(jīng)掌握了很多社區(qū)孤寡、貧困老人的信息，在此基礎(chǔ)上，他們會(huì)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立老年人信息數(shù)據(jù)庫(kù)，以便高效管理居家養(yǎng)老服務(wù)。同時(shí)，他們會(huì)定期組織志愿者等，定人、定事、定時(shí)、定量地為老人提供日常陪伴和照料，老人需要洗衣、做飯等服務(wù)時(shí)都可以聯(lián)系志愿者，每次服務(wù)時(shí)間為一小時(shí)。
20xx年x月志愿者進(jìn)社區(qū)入戶走訪慰問(wèn)老年人，詢問(wèn)老年人需求并為每位老年人建立信息庫(kù)。并與空巢獨(dú)居老人結(jié)對(duì)，承諾每逢節(jié)假日都到老人家里，為她（他）們送去節(jié)日慰問(wèn)，并定期派工作人員上門(mén)幫忙打掃房間
x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心“溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。項(xiàng)目啟動(dòng)儀式結(jié)束之后，泰安市巨鼎餐飲有限公司等愛(ài)心企業(yè)的企業(yè)家代表、xx市企業(yè)家慈善協(xié)會(huì)的相關(guān)人員、泰安市平安社會(huì)服務(wù)中心部分志愿者等，一起對(duì)“溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目的部分孤寡、貧困老人進(jìn)行了走訪慰問(wèn)，為他們送去了多功能加熱鍋、大米、《xx晚報(bào)》訂報(bào)卡等。一天的時(shí)間，共有50位老人收到了慰問(wèn)品。由于時(shí)間關(guān)系，沒(méi)來(lái)得及走訪慰問(wèn)的老人，參與走訪慰問(wèn)的相關(guān)人員與上高街道辦事處、財(cái)源街道辦事處以及泰前街道辦事處的工作人員取得聯(lián)系后，委托工作人員將慰問(wèn)品送到了老人手中，使他們感覺(jué)到社會(huì)的關(guān)愛(ài)。
x月x日一早志愿者上門(mén)為困難老人理發(fā)。
20xx年x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心工作人員及志愿者，一起來(lái)到岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)黃石崖村，看望了趙傳章老人一家，為他們送去了慰問(wèn)金和慰問(wèn)品。年過(guò)七旬的趙傳章老人，照顧癱瘓的老伴16年，4年前兒媳婦得白血病去世，兒子因?yàn)樯硇膲毫^(guò)大業(yè)累倒了，并患上了強(qiáng)直性脊柱炎，癱瘓?jiān)诖矄适趧?dòng)能力，讓這個(gè)原本就十分貧困的家庭雪上加霜。為了讓趙傳章一家春節(jié)期間不犯愁，中心的志愿者送去米、面、油等生活必需品，并將1500元慰問(wèn)金遞到老人手中。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組進(jìn)社區(qū)宣傳尊老愛(ài)老得之美德，并為老年人免費(fèi)體檢。
x月x日上午10時(shí)，xx市居家養(yǎng)老協(xié)會(huì)志愿者來(lái)到xx街道辦事處走訪了多位老人。志愿者向95歲王大爺介紹了健康體檢包，并為老人測(cè)血壓血糖。
在三月學(xué)雷鋒活動(dòng)月，x月x日上午十幾名xx大學(xué)大學(xué)生自愿加入到中心志愿者服務(wù)隊(duì)伍中，與社區(qū)志愿者共同開(kāi)展了“學(xué)雷鋒便民志愿服務(wù)隊(duì)進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，為轄區(qū)高齡、獨(dú)居、空巢老人上門(mén)清理衛(wèi)生，陪老人們聊天噓寒問(wèn)暖，幫老人修理家用電器等，讓老人們?cè)僖淮胃惺艿接H情和關(guān)愛(ài)。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組來(lái)到xx縣王某某大娘家，王大娘今年七十多歲，兒女常年再載打工，家家中祖孫倆生活在一起，孫子正處于叛逆期，又是隔代在一起常常讓王大娘生氣，久而久之祖孫兩人的關(guān)系日漸惡化，王大娘打來(lái)電話尋求幫助，我們即可安排了心理咨詢師及志愿者來(lái)到家中給于他們的幫助。
x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx社區(qū)入戶為老人家做健康體檢，幫助老人打掃衛(wèi)生等真心為老人做好時(shí)做事實(shí)。
x月x日上午xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx社區(qū)位殘疾人李大爺孤寡老人做按摩治療。
x月號(hào)，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx街道辦事處入戶為居家老人做健康體檢。
20xx年x月x號(hào)上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到上高社區(qū)，為居家老人做血糖檢測(cè)，總共為100名居家老人測(cè)學(xué)糖。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx縣入戶為居家老人打掃衛(wèi)生及生活料理！并按老人需求定期定戶做家政服務(wù)。
三，項(xiàng)目執(zhí)行績(jī)效評(píng)價(jià)及社會(huì)效益評(píng)價(jià)
＜一＞社會(huì)效益：適應(yīng)我國(guó)老年人的生活習(xí)慣和心理特征。解決受中華民族傳統(tǒng)的家庭倫理觀念影響，我國(guó)大多數(shù)老年人不愿離開(kāi)自己的家庭和社區(qū)，莪習(xí)慣。讓老年人在自己家里和社區(qū)接受生活照料的服務(wù)形式，適應(yīng)了老年人的生活習(xí)慣，滿足了老年人的心理需求，有助于他們安度晚年。讓一部分家庭經(jīng)濟(jì)有困難但又有養(yǎng)老服務(wù)需求的老年人得到精心照料，從而對(duì)穩(wěn)固家庭、穩(wěn)定社會(huì)起到良好的支撐作用。
＜二＞項(xiàng)目亮點(diǎn)績(jī)效評(píng)價(jià)。1，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)人員具有一定醫(yī)療護(hù)理知識(shí)和技能，能較好解決這些問(wèn)題。2，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的服務(wù)。3，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是公益性或準(zhǔn)公益性服務(wù)。4，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是針對(duì)特定人群的服務(wù)。
四，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)新發(fā)展確保未來(lái)養(yǎng)老工作建設(shè)
對(duì)于“溫馨家園”居家養(yǎng)老項(xiàng)目，我們做了一些探索，雖然我們的服務(wù)得到了社會(huì)的認(rèn)可和好評(píng)，但離上級(jí)對(duì)我們的要求，老年人對(duì)我們的期望還有一定的差距。因此，在今后的日子里，我們充分利用多種宣傳渠道，進(jìn)一步廣泛宣傳提高對(duì)居家養(yǎng)老服務(wù)工作重要性的認(rèn)識(shí)，充分發(fā)揮新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)的導(dǎo)向作用，把宣傳焦點(diǎn)集中在社區(qū)內(nèi)樸實(shí)平凡的服務(wù)者身上。營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注老年人養(yǎng)老問(wèn)題的良好氛圍，立爭(zhēng)把該項(xiàng)工作做大做實(shí)！充分整合社會(huì)資源，壯大服務(wù)隊(duì)伍，拓展服務(wù)項(xiàng)目。進(jìn)一步加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化與志愿者相結(jié)合的服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，努力造就一支專(zhuān)、兼職人員和志愿者相結(jié)合的居家養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍。邀請(qǐng)一批德高望重的老同志加入到居家養(yǎng)老服務(wù)工作中，利用老年人同老年人容易溝通的優(yōu)勢(shì)，自己管理自己，自己服務(wù)自己。繼續(xù)本著“以民為本，為民解困”的宗旨，以滿足廣大老年人日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文明需求為出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用多種形式，建立服務(wù)周到、安全保障的養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，使轄區(qū)的老年人能夠真正“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所教、老有所為、老有所學(xué)、老有所長(zhǎng)”。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇三
在朋友的介紹下我來(lái)到了，得到要來(lái)學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎樣實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)文化和理論課程，我很理解文化，我也很樂(lè)意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒
來(lái)來(lái)到了xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己必須要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 從整體上看領(lǐng)導(dǎo)對(duì)招待所的服務(wù)態(tài)度、價(jià)格水平、環(huán)境衛(wèi)生以及花色品種都是比較滿意的，認(rèn)為服務(wù)態(tài)度優(yōu)的占到了59%，認(rèn)為差的沒(méi)有;認(rèn)為價(jià)格水平優(yōu)的占到了18%，差的占到了6%;認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生為優(yōu)的占到了35%，認(rèn)為差的占到了0%;花色品種優(yōu)的占到了12%，認(rèn)為差的占到了6%。
從反映情況上看：職工是比較滿意的，但是職工認(rèn)為服務(wù)態(tài)度差的占到了16%，衛(wèi)生死角上不夠及時(shí)，我們的衛(wèi)生制度上也需要改進(jìn)調(diào)整。
針對(duì)以上分析，我們采取了以下措施：
① 加強(qiáng)服務(wù)員的規(guī)范性教育，規(guī)范性服務(wù)的培訓(xùn)做為今后的重點(diǎn)培訓(xùn)課題;
② 調(diào)整服務(wù)員較少的工作時(shí)段人員調(diào)配的管理規(guī)定;
③ 把登記管理規(guī)定上墻明示，并做好耐心的解釋工作;
④ 改進(jìn)衛(wèi)生制度，將大掃除的周期從原來(lái)的一個(gè)月調(diào)整為半個(gè)月。
餐飲部：
1、從服務(wù)態(tài)度上看：
① 對(duì)于經(jīng)常來(lái)店就餐較晚和離店較晚的客人，服務(wù)人員可能表現(xiàn)出不滿的情緒;
② 對(duì)于發(fā)生投訴情況時(shí)服務(wù)人員的解釋工作和技巧不到位，從而引起客人不滿;
③ 外賣(mài)菜品由于運(yùn)輸、加蓋悶放等客觀原因，較容易引起客人投訴;
2、從價(jià)格水平上看：
① 店內(nèi)的主打菜品由于含有各項(xiàng)服務(wù)成本在內(nèi)可能比外賣(mài)的家常菜價(jià)格高一些，但是與同等飯店的價(jià)格比較還是較為合理的;
② 部分酒品價(jià)格客人認(rèn)為較高，可能由于職工認(rèn)為我們是內(nèi)部餐廳，應(yīng)該利潤(rùn)低一些;
3、從環(huán)境衛(wèi)生上看：
① 衛(wèi)生死角清理不及時(shí)，設(shè)施檢修不到位;
② 房屋裝修略顯陳舊，顯得環(huán)境不佳;
③ 餐具破塤更換不及時(shí);
④ 臺(tái)布清洗壞及時(shí);
4、從花色品種上看：
① 我們比較注重店內(nèi)主打菜品的出新，對(duì)家常菜品的花樣翻新較少;
② 由于受設(shè)備的限制主食的出新較少;
針對(duì)以上情況，我們采取了以下措施：
1、 加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的素質(zhì)教育，不論來(lái)去早與晚，消費(fèi)多與少，一樣熱情接待;
2、 對(duì)服務(wù)員尤其是新來(lái)的服務(wù)員的業(yè)務(wù)進(jìn)行強(qiáng)化。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇一
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。 7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)潛力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)潛力。
一、語(yǔ)言潛力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上持續(xù)勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常能夠緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、能夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在資料的表達(dá)中起著十分重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際潛力
酒店是一個(gè)人際交往超多集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每一天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬個(gè)性是超多的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際潛力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察潛力
服務(wù)人員為客人帶給的服務(wù)有三種，第一種是客人講得十分明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人帶給的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的帶給是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的帶給更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察潛力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶潛力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到帶給之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以帶給。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的狀況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變潛力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。個(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)潛力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人帶給服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo)，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求帶給服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇二
“老有所養(yǎng)”是中國(guó)老百姓千百年來(lái)的傳統(tǒng)美德和美好心愿，為做好居家養(yǎng)老服務(wù)工作，解決老齡化社會(huì)養(yǎng)老問(wèn)題，根據(jù)《xx市關(guān)于開(kāi)展居家養(yǎng)老服務(wù)工作的實(shí)施意見(jiàn)》及《xx區(qū)關(guān)于推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作的實(shí)施意見(jiàn)》，通過(guò)貫徹國(guó)家“以居家養(yǎng)老為基礎(chǔ)，以社區(qū)服務(wù)為依托，以機(jī)構(gòu)養(yǎng)老為補(bǔ)充”的養(yǎng)老工作方針，20xx年xx市服務(wù)中心在區(qū)委、民政局的支持下，借助社會(huì)多方力量以社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站為載體，以中心為依托，全面實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所教、老有所學(xué)、老有所為、老有所樂(lè)”的工作目標(biāo)。xx市平安服務(wù)中心成功申報(bào)了“溫馨家園--居家養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目”。從項(xiàng)目啟動(dòng)運(yùn)行至今，居家養(yǎng)老服務(wù)得到了顯著的進(jìn)步和完善，也受到廣大社區(qū)居民的認(rèn)可與歡迎。現(xiàn)就20xx年居家養(yǎng)老服務(wù)開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一，項(xiàng)目實(shí)施前的籌備情況
＜一＞項(xiàng)目概述：居家養(yǎng)老的服務(wù)宗旨是將以家庭為核心、以社區(qū)為依托、以專(zhuān)業(yè)化服務(wù)為依靠，為居住在家的老年人提供以解決日常生活困難為主要內(nèi)容的社會(huì)化服務(wù)，其形式主要有兩種：一是由經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)人員上門(mén)為老年人開(kāi)展照料服務(wù)。二是由專(zhuān)業(yè)得心理咨詢師志愿者為老年人開(kāi)展心理疏導(dǎo)。
＜二＞項(xiàng)目?jī)?nèi)容：失能、半失能康復(fù)訓(xùn)練及保健按摩；三無(wú)、空巢、獨(dú)居老人生活照料，家政服務(wù)等服務(wù)。
＜三＞受益對(duì)象：xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)71個(gè)社區(qū)4.66萬(wàn)60歲以上老人中，符合困難、失能、失智、“三無(wú)”、獨(dú)居、空巢等條件的130名老人。
＜四＞居家養(yǎng)老項(xiàng)目組成立：成立由泰安市平安服務(wù)中心主任張建國(guó)為組長(zhǎng)，周揚(yáng)為副組長(zhǎng)，組員有執(zhí)業(yè)律師1人，家政服務(wù)師20人，心理咨詢師3人，高級(jí)養(yǎng)老護(hù)理人員1人，養(yǎng)老護(hù)理人員30人，注冊(cè)會(huì)計(jì)師1人及招聘大學(xué)學(xué)生、社會(huì)志愿者若干等。
＜五＞前期調(diào)研：20xx年x月對(duì)50個(gè)社區(qū)進(jìn)行了老年人情況調(diào)查，掌握了他們的基本情況，篩選確定130位老年人服務(wù)對(duì)象，為每位老人建立了動(dòng)態(tài)檔案，并對(duì)他們進(jìn)行需求分類(lèi)，有計(jì)劃的制定項(xiàng)目實(shí)施方案。成立專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，做好崗前培訓(xùn)編排服務(wù)組，安排服務(wù)對(duì)接。
＜六＞計(jì)劃調(diào)整：根據(jù)實(shí)施方案對(duì)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。項(xiàng)目自20xx年11月到20xx年6月為項(xiàng)目實(shí)施階段。20xx年6月30日前，做好效果評(píng)估、資金使用申報(bào)和總結(jié)等工作，接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)的督導(dǎo)檢查。
二：項(xiàng)目具體執(zhí)行落實(shí)情況
溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目，主要是為了讓孤寡、貧困老人足不出戶就能接受精準(zhǔn)的生活照料，滿足養(yǎng)老需求，更好地安享晚年。在前期走訪的過(guò)程中，他們已經(jīng)掌握了很多社區(qū)孤寡、貧困老人的信息，在此基礎(chǔ)上，他們會(huì)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立老年人信息數(shù)據(jù)庫(kù)，以便高效管理居家養(yǎng)老服務(wù)。同時(shí)，他們會(huì)定期組織志愿者等，定人、定事、定時(shí)、定量地為老人提供日常陪伴和照料，老人需要洗衣、做飯等服務(wù)時(shí)都可以聯(lián)系志愿者，每次服務(wù)時(shí)間為一小時(shí)。
20xx年x月志愿者進(jìn)社區(qū)入戶走訪慰問(wèn)老年人，詢問(wèn)老年人需求并為每位老年人建立信息庫(kù)。并與空巢獨(dú)居老人結(jié)對(duì)，承諾每逢節(jié)假日都到老人家里，為她（他）們送去節(jié)日慰問(wèn)，并定期派工作人員上門(mén)幫忙打掃房間
x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心“溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。項(xiàng)目啟動(dòng)儀式結(jié)束之后，泰安市巨鼎餐飲有限公司等愛(ài)心企業(yè)的企業(yè)家代表、xx市企業(yè)家慈善協(xié)會(huì)的相關(guān)人員、泰安市平安社會(huì)服務(wù)中心部分志愿者等，一起對(duì)“溫馨家園”居家養(yǎng)老公益服務(wù)項(xiàng)目的部分孤寡、貧困老人進(jìn)行了走訪慰問(wèn)，為他們送去了多功能加熱鍋、大米、《xx晚報(bào)》訂報(bào)卡等。一天的時(shí)間，共有50位老人收到了慰問(wèn)品。由于時(shí)間關(guān)系，沒(méi)來(lái)得及走訪慰問(wèn)的老人，參與走訪慰問(wèn)的相關(guān)人員與上高街道辦事處、財(cái)源街道辦事處以及泰前街道辦事處的工作人員取得聯(lián)系后，委托工作人員將慰問(wèn)品送到了老人手中，使他們感覺(jué)到社會(huì)的關(guān)愛(ài)。
x月x日一早志愿者上門(mén)為困難老人理發(fā)。
20xx年x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心工作人員及志愿者，一起來(lái)到岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)黃石崖村，看望了趙傳章老人一家，為他們送去了慰問(wèn)金和慰問(wèn)品。年過(guò)七旬的趙傳章老人，照顧癱瘓的老伴16年，4年前兒媳婦得白血病去世，兒子因?yàn)樯硇膲毫^(guò)大業(yè)累倒了，并患上了強(qiáng)直性脊柱炎，癱瘓?jiān)诖矄适趧?dòng)能力，讓這個(gè)原本就十分貧困的家庭雪上加霜。為了讓趙傳章一家春節(jié)期間不犯愁，中心的志愿者送去米、面、油等生活必需品，并將1500元慰問(wèn)金遞到老人手中。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組進(jìn)社區(qū)宣傳尊老愛(ài)老得之美德，并為老年人免費(fèi)體檢。
x月x日上午10時(shí)，xx市居家養(yǎng)老協(xié)會(huì)志愿者來(lái)到xx街道辦事處走訪了多位老人。志愿者向95歲王大爺介紹了健康體檢包，并為老人測(cè)血壓血糖。
在三月學(xué)雷鋒活動(dòng)月，x月x日上午十幾名xx大學(xué)大學(xué)生自愿加入到中心志愿者服務(wù)隊(duì)伍中，與社區(qū)志愿者共同開(kāi)展了“學(xué)雷鋒便民志愿服務(wù)隊(duì)進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，為轄區(qū)高齡、獨(dú)居、空巢老人上門(mén)清理衛(wèi)生，陪老人們聊天噓寒問(wèn)暖，幫老人修理家用電器等，讓老人們?cè)僖淮胃惺艿接H情和關(guān)愛(ài)。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組來(lái)到xx縣王某某大娘家，王大娘今年七十多歲，兒女常年再載打工，家家中祖孫倆生活在一起，孫子正處于叛逆期，又是隔代在一起常常讓王大娘生氣，久而久之祖孫兩人的關(guān)系日漸惡化，王大娘打來(lái)電話尋求幫助，我們即可安排了心理咨詢師及志愿者來(lái)到家中給于他們的幫助。
x月x日上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx社區(qū)入戶為老人家做健康體檢，幫助老人打掃衛(wèi)生等真心為老人做好時(shí)做事實(shí)。
x月x日上午xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx社區(qū)位殘疾人李大爺孤寡老人做按摩治療。
x月號(hào)，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx街道辦事處入戶為居家老人做健康體檢。
20xx年x月x號(hào)上午，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到上高社區(qū)，為居家老人做血糖檢測(cè)，總共為100名居家老人測(cè)學(xué)糖。
20xx年x月x日，xx市社會(huì)服務(wù)中心居家養(yǎng)老項(xiàng)目組志愿者來(lái)到xx縣入戶為居家老人打掃衛(wèi)生及生活料理！并按老人需求定期定戶做家政服務(wù)。
三，項(xiàng)目執(zhí)行績(jī)效評(píng)價(jià)及社會(huì)效益評(píng)價(jià)
＜一＞社會(huì)效益：適應(yīng)我國(guó)老年人的生活習(xí)慣和心理特征。解決受中華民族傳統(tǒng)的家庭倫理觀念影響，我國(guó)大多數(shù)老年人不愿離開(kāi)自己的家庭和社區(qū)，莪習(xí)慣。讓老年人在自己家里和社區(qū)接受生活照料的服務(wù)形式，適應(yīng)了老年人的生活習(xí)慣，滿足了老年人的心理需求，有助于他們安度晚年。讓一部分家庭經(jīng)濟(jì)有困難但又有養(yǎng)老服務(wù)需求的老年人得到精心照料，從而對(duì)穩(wěn)固家庭、穩(wěn)定社會(huì)起到良好的支撐作用。
＜二＞項(xiàng)目亮點(diǎn)績(jī)效評(píng)價(jià)。1，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)人員具有一定醫(yī)療護(hù)理知識(shí)和技能，能較好解決這些問(wèn)題。2，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的服務(wù)。3，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是公益性或準(zhǔn)公益性服務(wù)。4，溫馨家園居家養(yǎng)老項(xiàng)目服務(wù)是針對(duì)特定人群的服務(wù)。
四，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)新發(fā)展確保未來(lái)養(yǎng)老工作建設(shè)
對(duì)于“溫馨家園”居家養(yǎng)老項(xiàng)目，我們做了一些探索，雖然我們的服務(wù)得到了社會(huì)的認(rèn)可和好評(píng)，但離上級(jí)對(duì)我們的要求，老年人對(duì)我們的期望還有一定的差距。因此，在今后的日子里，我們充分利用多種宣傳渠道，進(jìn)一步廣泛宣傳提高對(duì)居家養(yǎng)老服務(wù)工作重要性的認(rèn)識(shí)，充分發(fā)揮新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)的導(dǎo)向作用，把宣傳焦點(diǎn)集中在社區(qū)內(nèi)樸實(shí)平凡的服務(wù)者身上。營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注老年人養(yǎng)老問(wèn)題的良好氛圍，立爭(zhēng)把該項(xiàng)工作做大做實(shí)！充分整合社會(huì)資源，壯大服務(wù)隊(duì)伍，拓展服務(wù)項(xiàng)目。進(jìn)一步加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化與志愿者相結(jié)合的服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，努力造就一支專(zhuān)、兼職人員和志愿者相結(jié)合的居家養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍。邀請(qǐng)一批德高望重的老同志加入到居家養(yǎng)老服務(wù)工作中，利用老年人同老年人容易溝通的優(yōu)勢(shì)，自己管理自己，自己服務(wù)自己。繼續(xù)本著“以民為本，為民解困”的宗旨，以滿足廣大老年人日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文明需求為出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用多種形式，建立服務(wù)周到、安全保障的養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，使轄區(qū)的老年人能夠真正“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所教、老有所為、老有所學(xué)、老有所長(zhǎng)”。
酒店服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)范文篇三
在朋友的介紹下我來(lái)到了，得到要來(lái)學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎樣實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)文化和理論課程，我很理解文化，我也很樂(lè)意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒
來(lái)來(lái)到了xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己必須要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 從整體上看領(lǐng)導(dǎo)對(duì)招待所的服務(wù)態(tài)度、價(jià)格水平、環(huán)境衛(wèi)生以及花色品種都是比較滿意的，認(rèn)為服務(wù)態(tài)度優(yōu)的占到了59%，認(rèn)為差的沒(méi)有;認(rèn)為價(jià)格水平優(yōu)的占到了18%，差的占到了6%;認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生為優(yōu)的占到了35%，認(rèn)為差的占到了0%;花色品種優(yōu)的占到了12%，認(rèn)為差的占到了6%。
從反映情況上看：職工是比較滿意的，但是職工認(rèn)為服務(wù)態(tài)度差的占到了16%，衛(wèi)生死角上不夠及時(shí)，我們的衛(wèi)生制度上也需要改進(jìn)調(diào)整。
針對(duì)以上分析，我們采取了以下措施：
① 加強(qiáng)服務(wù)員的規(guī)范性教育，規(guī)范性服務(wù)的培訓(xùn)做為今后的重點(diǎn)培訓(xùn)課題;
② 調(diào)整服務(wù)員較少的工作時(shí)段人員調(diào)配的管理規(guī)定;
③ 把登記管理規(guī)定上墻明示，并做好耐心的解釋工作;
④ 改進(jìn)衛(wèi)生制度，將大掃除的周期從原來(lái)的一個(gè)月調(diào)整為半個(gè)月。
餐飲部：
1、從服務(wù)態(tài)度上看：
① 對(duì)于經(jīng)常來(lái)店就餐較晚和離店較晚的客人，服務(wù)人員可能表現(xiàn)出不滿的情緒;
② 對(duì)于發(fā)生投訴情況時(shí)服務(wù)人員的解釋工作和技巧不到位，從而引起客人不滿;
③ 外賣(mài)菜品由于運(yùn)輸、加蓋悶放等客觀原因，較容易引起客人投訴;
2、從價(jià)格水平上看：
① 店內(nèi)的主打菜品由于含有各項(xiàng)服務(wù)成本在內(nèi)可能比外賣(mài)的家常菜價(jià)格高一些，但是與同等飯店的價(jià)格比較還是較為合理的;
② 部分酒品價(jià)格客人認(rèn)為較高，可能由于職工認(rèn)為我們是內(nèi)部餐廳，應(yīng)該利潤(rùn)低一些;
3、從環(huán)境衛(wèi)生上看：
① 衛(wèi)生死角清理不及時(shí)，設(shè)施檢修不到位;
② 房屋裝修略顯陳舊，顯得環(huán)境不佳;
③ 餐具破塤更換不及時(shí);
④ 臺(tái)布清洗壞及時(shí);
4、從花色品種上看：
① 我們比較注重店內(nèi)主打菜品的出新，對(duì)家常菜品的花樣翻新較少;
② 由于受設(shè)備的限制主食的出新較少;
針對(duì)以上情況，我們采取了以下措施：
1、 加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的素質(zhì)教育，不論來(lái)去早與晚，消費(fèi)多與少，一樣熱情接待;
2、 對(duì)服務(wù)員尤其是新來(lái)的服務(wù)員的業(yè)務(wù)進(jìn)行強(qiáng)化。