商榷是對(duì)觀點(diǎn)和理論進(jìn)行辯論和討論的過(guò)程，它可以促使我們思考和拓寬思維。如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力呢？%20總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。%20那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？%20以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食堂管理員檢討書篇一
尊敬的老師：
您好！
很抱歉，我有給您添麻煩了。對(duì)于自己造成了這次的問(wèn)題，我的內(nèi)心真的很愧疚。作為一名xxx班級(jí)的學(xué)生，我在這些日子里真的給您帶來(lái)了很多的麻煩和不便。其實(shí)這些都并不是我所想的事情！這些麻煩，我也并不希望它們出現(xiàn)！
但是，自己卻總是管不住自己，即使有心想要改變，但是自己卻總是不能管理好自己，甚至在一段時(shí)間后，還會(huì)再次犯下同樣的錯(cuò)誤！這樣的情況，其實(shí)讓我也頭疼了很久。但是，在這次的打架事件上，確實(shí)是一次意外的情況！我并不是否認(rèn)自己的錯(cuò)誤，確實(shí)，這次也是應(yīng)為自己的脾氣暴躁導(dǎo)致的沖突，但是確實(shí)不是我有心犯下的事情。
回想這次的事情，在x月x日午休的時(shí)候，我本來(lái)在食堂打飯，卻因?yàn)閤x同學(xué)急匆匆的走過(guò)打翻了我的餐盤。并且，他并沒有因此道歉！當(dāng)然，我也有不對(duì)的地方，自己沖動(dòng)的脾氣當(dāng)場(chǎng)就讓自己的憤怒起來(lái)，甚至直接和xx同學(xué)動(dòng)起手來(lái)！現(xiàn)在想想，也許自己的錯(cuò)誤更大！
這次的事情其實(shí)很簡(jiǎn)單，甚至，沒有這么麻煩。但是自己卻將簡(jiǎn)單的事情擴(kuò)大，一切，都因?yàn)樽约合仍谶@次的沖突中揮舞起了自己的拳頭！這是非常糟糕的事情！及時(shí)是犯錯(cuò)這么多次的我，也非常的清楚。當(dāng)我們打起來(lái)的時(shí)候，就在沒有對(duì)錯(cuò)之分，我們都將成為影響周圍同學(xué)的犯錯(cuò)者！并且，因?yàn)槲覀兊臎_突，甚至為給班級(jí)和學(xué)校帶來(lái)不好的影響！
我現(xiàn)在，真的非常的慚愧。作為xxx班的學(xué)生，我在您的多次教導(dǎo)下，我本該在學(xué)校中努力的學(xué)習(xí)，本該認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤會(huì)給班級(jí)造成影響！但是，我還是沒能控制住自己，導(dǎo)致自己最終犯下了這樣的問(wèn)題！
這件事本不是我的錯(cuò)誤，但是我卻硬是讓自己的犯下了錯(cuò)誤！我知道，有的時(shí)候沖動(dòng)是很難管住的，但是我總不能每次都管不住自己！這是我自己沒能仔細(xì)的反省過(guò)去所犯下的錯(cuò)誤所造成的！現(xiàn)在，我再次犯下了錯(cuò)誤！就是因?yàn)樽约簺]能對(duì)以前的錯(cuò)誤進(jìn)行反?。?BR> 我真的很慚愧，也很后悔，我們本可以更和平的解決這個(gè)問(wèn)題，甚至不用麻煩到老師和同學(xué)們，但是我卻沒能管住自己，真的很抱歉。但是在這次之后，我一定會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己自覺的接受大家的監(jiān)督！希望老師能再給我一次反省的機(jī)會(huì)，我一定會(huì)改過(guò)自新的！
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年x月x日
食堂管理員檢討書篇二
酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我懷著自責(zé)、檢討和感激的心情寫這份檢討書，在單位3年的日子里，這里留給我了很多成長(zhǎng)的腳印，留給我了很多感動(dòng)的畫面，留給我了很多悔恨的淚水，更留給我了很多從做人到做事的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)?？粗约旱浆F(xiàn)在依然保存被正熙酒店錄用的短信，回想每次謝總對(duì)我的教導(dǎo)、和同事1起并肩作戰(zhàn)的情形，心中太多懷念和回想和對(duì)自己犯下毛病的悔恨。
作為1名管理者，部門的管理好壞，部門員工的思想好壞和自己平時(shí)的努力、付出是分不開的。在從剛剛到正熙酒店的全心投入、認(rèn)真工作到現(xiàn)在全部部門產(chǎn)生的事情，和對(duì)酒店、對(duì)其他同事釀成的影響，我是付有不可推辭的責(zé)任的。經(jīng)過(guò)認(rèn)真、仔細(xì)的檢討，我認(rèn)為在以下幾點(diǎn)是我犯下的毛?。?BR> 1、在自己對(duì)工作的用心和投入上面。任何1件事情，如果不全身心投入，就沒有辦法去做好，做人如此，做事也如此。對(duì)自己的工作，對(duì)酒店對(duì)我的信任、對(duì)1個(gè)團(tuán)隊(duì)對(duì)我的信任，我沒有把所有的心思都放在工作上，在思想上的松懈，致使了部門管理的松懈，致使了部門業(yè)務(wù)的監(jiān)督不力。
2、在作為1名管理者與員工之間扮演角色上面。作為1名管理者，應(yīng)當(dāng)分清自己在工作崗位上扮演的角色，認(rèn)真實(shí)行自己的權(quán)利和職責(zé)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，1直以來(lái)對(duì)員工，把生活和工作沒有分開，過(guò)于的在意感情，以毛病的方式給予員工毛病的人際關(guān)系概念。
3、在部門監(jiān)管力度方面。作為1個(gè)部門經(jīng)理，特別是作為酒店重要經(jīng)營(yíng)部門來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是有著大量現(xiàn)金和賬務(wù)業(yè)務(wù)的部門，怎樣從制度上束縛員工，從業(yè)務(wù)上指點(diǎn)員工，通過(guò)不斷的檢查和復(fù)查，找出流程上存在的問(wèn)題和預(yù)感可能產(chǎn)生的問(wèn)題，是作為1個(gè)管理者必須要做和思考的事情。但是，在這點(diǎn)上面，我沒有做到認(rèn)真監(jiān)督、努力去尋覓及發(fā)現(xiàn)毛病和漏洞，造成酒店的損失。
簽名：xxx。
時(shí)間：20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇三
在這里，我表達(dá)我對(duì)工作失職、疏于監(jiān)管、對(duì)下屬要求不嚴(yán)、對(duì)業(yè)務(wù)掌握的不精不透，并給相關(guān)當(dāng)事人造成了一定損失的無(wú)比愧疚心情。首先我作為一名科長(zhǎng)，我的職責(zé)就是貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市、區(qū)的法律、法規(guī)和政策；并組織實(shí)施落實(shí)上級(jí)相關(guān)的法規(guī)政策，做好各項(xiàng)程序落實(shí)監(jiān)督管理及指導(dǎo)工作。
近期因我們具體工作人員，因業(yè)務(wù)不熟、責(zé)任心不強(qiáng)，而使申報(bào)業(yè)務(wù)出了重大失誤。給我們工作及當(dāng)事人造成了一定的損失。
分析其原因有下面幾點(diǎn)：
1、本人在思想沒有重視此項(xiàng)工作，平時(shí)也很少過(guò)問(wèn)；
2、沒能及時(shí)安排必要的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，而使我及我們的工作人員對(duì)業(yè)務(wù)不精甚至不透；
3、平時(shí)對(duì)下屬要求不嚴(yán)，辦事程序疏于監(jiān)管。對(duì)于我在工作上的管理監(jiān)督失職，我覺得很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責(zé)所致。我這樣的工作錯(cuò)誤給當(dāng)事人造成了一定損失，給領(lǐng)導(dǎo)以及我們地區(qū)的工作形象上抹黑，造成的不良影響。在此，我向當(dāng)事人、領(lǐng)導(dǎo)及同志表示深深地歉意。并鄭重地向你們說(shuō)一句：非常抱歉，我錯(cuò)了！我此項(xiàng)工作管理監(jiān)督的失職，是我工作以來(lái)這么長(zhǎng)犯下的非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤。錯(cuò)誤的發(fā)生，充分地說(shuō)明我在思想上、政治意識(shí)上存在嚴(yán)重欠缺，在監(jiān)管方面上存在嚴(yán)重疏忽，在工作上怠慢?？偠灾夜ぷ鞴芾肀O(jiān)督失職的原因種種，然而我的工作管理監(jiān)督失職已是不爭(zhēng)事實(shí)，我并不想說(shuō)出其它種種緣由來(lái)掩蓋我的錯(cuò)誤。此次我這項(xiàng)工作管理監(jiān)督失職，歸根結(jié)底是我主觀方面犯下的嚴(yán)重錯(cuò)誤。
以后，首先我要與我們相關(guān)責(zé)任人盡全部努力，采取補(bǔ)救措施，全面逆補(bǔ)當(dāng)事人的損失，其次要進(jìn)一步認(rèn)真總結(jié)這次事件前因后果，引以為戒，制定出有效的措施，全面完善我們的工作，堅(jiān)決杜絕此類事件的再次發(fā)生。
時(shí)間：xxx。
食堂管理員檢討書篇四
尊重的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我懷著非常慚愧和遺憾的心情向您遞交這份工作失職的檢討書。關(guān)于在杭州下沙物美超市的綜合樓建設(shè)項(xiàng)目的監(jiān)督工作中，因我個(gè)人的忽視，我沒有能夠充分地對(duì)工程全部材料的樣本可實(shí)品做樣品檢查。沒有認(rèn)真核對(duì)帳本，也沒有在檢查以后向您照實(shí)匯報(bào)。
我可以說(shuō)是犯了1個(gè)最低級(jí)，最原則性的毛病。我有罪啊，連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把項(xiàng)目的進(jìn)展情況著實(shí)地向了領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。給公司造成了很大的負(fù)面影響，也致使了1些損失，同時(shí)也慚愧陳總對(duì)我的信任和關(guān)照。
但此次我通過(guò)自我檢討，必須找出我工作失誤的根本緣由，我反思了1下。我出錯(cuò)的根本緣由在于，我本身這個(gè)馬虎的性情，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作風(fēng)格是極度危險(xiǎn)的，這樣的風(fēng)格延續(xù)下去。極可能在未來(lái)造成更多更嚴(yán)重的毛病。
針對(duì)我的毛病，我檢討了以下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對(duì)我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作風(fēng)格懶惰，不實(shí)際。我深入認(rèn)識(shí)到作為1名材料部的負(fù)責(zé)人，我對(duì)很多事情應(yīng)當(dāng)親身過(guò)問(wèn)，不論處理的好壞，都應(yīng)當(dāng)給上級(jí)1個(gè)明確的匯報(bào)和交代。出來(lái)端正態(tài)度，認(rèn)真工作以外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做1個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的工作人員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過(guò)此次深入的檢討，請(qǐng)陳總信任我。我今后1定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的1份氣力。
xxxx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx公司里的一名倉(cāng)庫(kù)管理員，我叫xx。在昨天值班的日子里，我犯下了一件十分嚴(yán)重的錯(cuò)誤，就是在上班的時(shí)間里，私自離開了崗位，導(dǎo)致出現(xiàn)昨天中午一點(diǎn)到兩點(diǎn)這個(gè)期間，倉(cāng)庫(kù)無(wú)人看守的情況。還讓在我們附近蹲點(diǎn)了很久的小偷有了可乘之機(jī)，偷走了我們倉(cāng)庫(kù)里的三臺(tái)全新攝像機(jī)。這個(gè)慘痛的代價(jià)讓我意識(shí)到了自己疏離職守的錯(cuò)誤，讓我意識(shí)到了自己對(duì)工作崗位不負(fù)責(zé)任的錯(cuò)誤。
昨天事情的經(jīng)過(guò)是這樣子的。在前天，因?yàn)槲覂鹤影胍垢忻鞍l(fā)燒了，所以為了照顧他，我一夜都沒怎么睡好。等到第二天，也就是昨天的時(shí)候，我的精神狀態(tài)就不怎么好了。尤其是到了中午的那一段時(shí)間，困的兩個(gè)眼皮都在打架。但是碰巧在昨天又只有我一個(gè)人是值白班的，所以中午也不能去休息，只能強(qiáng)撐著。吃完午飯后，我就一直一個(gè)人坐在那里，原本是想著干點(diǎn)什么活來(lái)打消我要睡覺的念頭。但在整理資料的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我越整理，就越犯困。干脆就趴在了桌子上睡了起來(lái)，睡了一會(huì)兒后，便發(fā)覺在桌子上睡的不舒服，還不如躺在床上睡舒服。我又看了看這附近，大中午的沒有一個(gè)人和一點(diǎn)動(dòng)靜，應(yīng)該是不會(huì)有什么問(wèn)題的。所以這睡意一上來(lái)，腦袋也不清醒了，既沒有鎖門也沒有喊一個(gè)人過(guò)來(lái)頂班，就這樣迷迷糊糊的回到了員工宿舍里睡起了大覺，而且這一覺就睡了一個(gè)小時(shí)左右。等到我回來(lái)的時(shí)候，就傻眼了，倉(cāng)庫(kù)里已經(jīng)被人翻得亂七八糟，不過(guò)幸好的是，現(xiàn)在是淡季，倉(cāng)庫(kù)里沒有存放太多商品，能搬的走也就只有三臺(tái)攝像機(jī)。所以損失不是太慘重。不然我一個(gè)月的工作也不夠賠的。
關(guān)于損失的賠償，我已經(jīng)從錢上繳到了財(cái)務(wù)處，既然是我犯下的錯(cuò)誤，那我就要學(xué)會(huì)自己去承擔(dān)，絕不推卸責(zé)任。這件事情發(fā)生的同時(shí)，也讓我知道了以后做任何事情，都不能只看眼前的利益，還要顧及到事情的后果。所以，以后我絕對(duì)不會(huì)再因?yàn)橄胍祽校胍パa(bǔ)覺，就不顧工作崗位上的事情。時(shí)刻記得提醒自己，作為一名倉(cāng)庫(kù)管理員，我的首要職責(zé)就是保管好倉(cāng)庫(kù)里的所有一切物品，不讓它出現(xiàn)遺失或丟失的情況。
此致
敬禮！
20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇六
尊敬的聯(lián)眾管理員：
你們好！我是一名聯(lián)眾的忠實(shí)網(wǎng)民，由我那時(shí)初知的看看，到現(xiàn)在癡迷的好玩，是聯(lián)眾四國(guó)陪著我度過(guò)了180多天。我每天在聯(lián)眾上線時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十個(gè)小時(shí)以上，除了上班的時(shí)間，其它時(shí)間大部份是在聯(lián)眾度過(guò)的，仿佛已經(jīng)進(jìn)入了瘋狂的狀態(tài)?？伤闶侨艘坏辛私Y(jié)果就會(huì)有負(fù)擔(dān)，所謂飽暖思淫欲，就是這個(gè)道理。慢慢的我對(duì)自己在聯(lián)眾四國(guó)里的分?jǐn)?shù)和等級(jí)有了不滿足的想法了，終于有一天，我和幾個(gè)好朋友（在此我不想提名，對(duì)不起），想到作弊升級(jí)加分這個(gè)辦法。（1月9號(hào)）這天晚上，當(dāng)我們開始作弊的時(shí)候，被游戲管理員當(dāng)場(chǎng)抓獲，事后看到通知，我已追悔莫及。每天上班的時(shí)候都在想："這是什么？我怎么會(huì)變成這個(gè)樣子呢！"真的不敢想象我是怎么會(huì)喪失了這個(gè)一般做人的準(zhǔn)則呢。這個(gè)作弊的陰影時(shí)時(shí)在我的腦海里回蕩，讓我每天都不能安心的工作。這并不是因?yàn)楸唤导?jí)的緣故，而是對(duì)自己作弊的行為感到羞愧，我不想要求什么，只想要求聯(lián)眾管理員們?cè)徫?，原諒我這種可恥的作弊行為。
在此同時(shí)，我要對(duì)聯(lián)眾四國(guó)的管理員說(shuō)聲對(duì)不起，是我做錯(cuò)了，我保證以后不在有類似的事情發(fā)生了。在此，我也對(duì)其他玩家說(shuō)一句，大家以我為戒，不要做忙來(lái)忙去一場(chǎng)空的人。還給聯(lián)眾一個(gè)潔凈的空間吧。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇七
尊敬的老師：
您好！
我是高一年級(jí)xx班級(jí)里的一名學(xué)生，我叫xx。因?yàn)樽蛱煸谑程镁筒筒尻?duì)一事，我特此來(lái)給老師寫了這篇檢討書。一個(gè)是因?yàn)樽约阂呀?jīng)意識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，一個(gè)是因?yàn)槲蚁胂蚶蠋煴磉_(dá)，我已經(jīng)知錯(cuò)和悔過(guò)的態(tài)度。希望老師在看完這篇檢討書之后，能夠原諒我之前愚蠢的所作所為，原諒我這次所犯下的錯(cuò)誤。
在昨天早上，我因?yàn)槠鸬锰?，而耽誤了吃早餐的時(shí)間。導(dǎo)致我整個(gè)上午都是空著肚子在上課的。一直堅(jiān)持到中午吃中飯的時(shí)間，我已經(jīng)餓得前胸貼后背了。所以，你打完下課鈴聲，我就沖出了教室，飛奔向食堂的方向。只可惜我們班級(jí)的教室在3樓，離食堂最遠(yuǎn)。等我趕到食堂的時(shí)候，食堂里已經(jīng)人滿為患了，而且昨天下了很大的雨，很多通宿生都留在了學(xué)校里面吃飯，人就變得更多了。我只好排在打飯隊(duì)伍的最后幾個(gè)，一步一步的往前挪著我的位置。排了大約有半個(gè)小時(shí)了，可我們那一隊(duì)的隊(duì)伍依然還是很長(zhǎng)。在等的過(guò)程中我也看到有很多同學(xué)插隊(duì)的現(xiàn)象。
其實(shí)在此之前我也很排斥這種插隊(duì)的行為，但是那天我真的已經(jīng)餓到不行，餓到我已經(jīng)失去了自己的理智和原則。所以當(dāng)看到隊(duì)伍的最前面幾個(gè)，出現(xiàn)我同學(xué)身影時(shí)。我就已經(jīng)沒有管那么多，直接沖到最前面，插對(duì)插到了我同學(xué)后面的位置。而剛好這一幕就被正在值班的學(xué)生會(huì)干部看到了。然后他就提醒了我不要插隊(duì)，接著，后面的同學(xué)也開始對(duì)我紛紛提出了意見。我一氣之下就當(dāng)眾摔了盆子，走出了食堂。
我現(xiàn)在，再來(lái)回想起我當(dāng)時(shí)的所作所為，便覺得十分的幼稚不堪。就餐插隊(duì)本來(lái)就是我的錯(cuò)誤，我還要理直氣壯的發(fā)脾氣，更是錯(cuò)上加錯(cuò)。我肚子餓，別的同學(xué)也肚子餓。如果都像我這樣的插隊(duì)，那食堂的秩序豈不亂成一套？那我們就更加吃不上飯了。所以我不能只顧著自己，我也要多體諒體諒一下別人。更何況我現(xiàn)在才高一，有很多高三的同學(xué)他們都在緊張的備考中，時(shí)間緊迫。我還要去插他們的隊(duì)，耽誤他們吃飯的時(shí)間。更是一種令人氣憤的行為。俗話說(shuō)，無(wú)規(guī)矩不成方圓，我插隊(duì)的行為已經(jīng)嚴(yán)重的破壞了學(xué)校的就餐秩序，這也是一種不講文明沒有素質(zhì)的表現(xiàn)。所以在今后我一定會(huì)改正自己的錯(cuò)誤，不再做出吃飯插隊(duì)的行為出來(lái)。
此致
敬禮！
檢討人：xx
20xx年xx月xx日
食堂管理員檢討書篇八
尊重的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
近期，由于我的工作失職、疏于管理、對(duì)制度把控的不夠靈活致使了1些負(fù)面事件的產(chǎn)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨以后，我深入反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、思想認(rèn)識(shí)不足。
在工作上的管理監(jiān)督失職，很大程度上是由于我的主觀方面忽視，思想認(rèn)識(shí)不足，沒有很好的實(shí)行我的職責(zé)釀成的。
2、掌握員工思想不夠深入。
對(duì)某些員工的思想和行動(dòng)未進(jìn)行深入了解，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，沒有跟進(jìn)員工的思想工作，缺少平常思想管理工作的指點(diǎn)。
3、管理工作過(guò)于制度化。
對(duì)管理制度的把控沒有做到靈活變通，過(guò)于機(jī)械化，制度要求不夠人性化，沒有做到恩威并施，1味嚴(yán)格依照制度規(guī)定履行，使得工作中出現(xiàn)了矛盾及管理死角。
4、缺少績(jī)效管理指點(diǎn)與溝通。
在績(jī)效考核管理中存在著績(jī)效溝通制度不健全，員工工作事跡缺少有效的反饋渠道等問(wèn)題，從而得不到有效的反饋與指點(diǎn)，績(jī)效溝通缺少相應(yīng)的制度保障，使存在的問(wèn)題沒法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問(wèn)題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作作出的提示，我對(duì)自己今后的工作提出了更高的要求：
1、建立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為1級(jí)管理者，對(duì)每名員工都應(yīng)當(dāng)做到公平、公正、客觀，積極聽取員工的不同意見，做到公私分明，在嚴(yán)格要求員工的同時(shí)也要幫助有困難的員工，做好思想指點(diǎn)工作，更貼近員工，使管理工作更加人性化，公道化。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營(yíng)建良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠(chéng)、同等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營(yíng)建1個(gè)相互幫助、相互理解、相互鼓勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激起工作熱忱，讓每一個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，構(gòu)成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績(jī)效考核制度，加強(qiáng)績(jī)效管理與溝通。
在績(jī)效目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定進(jìn)程中需要與領(lǐng)導(dǎo)和員工進(jìn)行商討，綜合斟酌各方面因素，制定公道的績(jī)效考核制度?？?jī)效實(shí)行時(shí)通過(guò)對(duì)員工績(jī)效指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析，找到問(wèn)題，給予員工績(jī)效輔導(dǎo)與建議，并進(jìn)行績(jī)效反饋，將結(jié)果反饋給員工;對(duì)完成不好的指標(biāo)進(jìn)行面對(duì)面的溝通與分析，并肯定改進(jìn)的措施。通過(guò)績(jī)效考評(píng)各個(gè)環(huán)節(jié)中充分、有效的溝通，達(dá)成績(jī)效管理的預(yù)期目標(biāo)。
4、加強(qiáng)細(xì)節(jié)化管理，從點(diǎn)滴做起。
細(xì)節(jié)管理是管理工作的基礎(chǔ)和靈魂。管理工作中的任何1個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)都有可能影響到整體工作的進(jìn)展，所以要強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理意識(shí)，關(guān)注細(xì)節(jié)，改進(jìn)細(xì)節(jié)，并且重視細(xì)節(jié)管理，認(rèn)真處理好管理工作中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
綜上所述，我會(huì)在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，細(xì)化管理，加強(qiáng)與員工的溝通，承當(dāng)起管理職責(zé)，努力做好1級(jí)管理者的本職工作。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會(huì)有則改之無(wú)則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績(jī)回報(bào)大家對(duì)我的信任與支持。
xxxx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇九
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保障廣大師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)好全體師生的就餐環(huán)境，根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人簽定本安全目標(biāo)責(zé)任書：
1、食堂工作人員應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可崗。
2、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，每天采購(gòu)的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。必須到持有衛(wèi)生許可證和有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食物，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
3、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。處理食品原料后、便后均用肥皂及流動(dòng)清洗洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。
4、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他礙食品衛(wèi)生的行為。
5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食物：
一是變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。三是超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。
6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲(chǔ)存柜上有明顯標(biāo)記。
7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作，對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄，并48小時(shí)留樣。對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。
8、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作，餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。餐飲具保結(jié)柜應(yīng)每天清洗消毒，保持潔凈。
9、食堂工作人員患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
10、成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。1、生與熟隔離。2、食物與雜物隔離。3、成品與半成品隔離。4、食物與天然水隔離。
11、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”。1、洗2、刷3、沖4、消毒。
12、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。1、勤洗手剪指甲。2、勤洗澡理發(fā)。3、勤洗衣服、被褥。4、勤洗換工作衣帽。
13、食堂工作人員自覺接受校膳管會(huì)的監(jiān)督，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
14、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
15、對(duì)于上級(jí)部門和膳管會(huì)提出的建議和整改措施要堅(jiān)決執(zhí)行、落實(shí)和完善。
以上目標(biāo)責(zé)任書，希望食堂第一責(zé)任人認(rèn)真貫徹執(zhí)行，由于疏于管理和措施不力而造成的學(xué)生安全責(zé)任事故，將依法追究責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校食堂責(zé)任人（簽字）：××××小學(xué)。
食堂管理員檢討書篇十
為了加強(qiáng)學(xué)校安全工作，最大限度預(yù)防校園傷害事故的.發(fā)生，切實(shí)保障師生和校園安全，創(chuàng)建新一年度的平安和諧校園。按照上級(jí)要求，結(jié)合我校實(shí)際，簽定有效期為壹年的安全責(zé)任狀。
1、食堂管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律，認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)衛(wèi)生和安全規(guī)定，明確學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生和飲食安全方面的要求。
2、食堂管理員應(yīng)按照上級(jí)規(guī)定，建立完善食堂衛(wèi)生制度和操作規(guī)范，嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨、生產(chǎn)、保管、銷售等各個(gè)關(guān)口，杜絕“三無(wú)”食品和過(guò)期食品在校內(nèi)銷售。
3、食堂管理員要指導(dǎo)督促食堂人員做好餐具的情況，清洗消毒工作，指導(dǎo)督促食堂人員做好工作間，餐廳的防塵、防蠅和清潔工作。
4、食堂管理員要指導(dǎo)督促。食堂人員規(guī)范安全使用貨梯、鍋爐、灶具、燃?xì)?、水電。要?jīng)常檢查食堂設(shè)施設(shè)備的安全性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知有關(guān)部門進(jìn)行修理。
5、食堂管理員應(yīng)指導(dǎo)督促食堂人員憑健康證上崗，督促工作人員在上班期間戴好帽子、口罩、穿好工作服。
本責(zé)任狀一式兩份，政教處、食堂管理員各執(zhí)一份。
政教處代表：________食堂管理員：________。
____年____月____日。
食堂管理員檢討書篇十一
尊敬的總：
今天，我懷著愧疚和懊悔心情給向您和公司全體同事，寫下這份檢討材料，以向您表示我在食堂這種不良行為的深刻認(rèn)識(shí)以及日后杜絕浪費(fèi)習(xí)慣的決心。在總煞費(fèi)苦心領(lǐng)導(dǎo)下，公司一直想方設(shè)法改善員工福利待遇。如今，公司讓我們住上了五星級(jí)宿舍，用餐也是免費(fèi)的。這在其它企業(yè)是想都不敢想的事，而我們敬重的總卻做到了，給了每一位員工幸福的生活，讓員工體會(huì)了工廠就是幸福的大家庭。為此，我深深地懷著感恩的心認(rèn)真積極地投入工作，以回報(bào)公司。然而，今天我卻犯了這樣的低級(jí)錯(cuò)誤，我對(duì)于犯的這種錯(cuò)誤感到非常慚愧，我真的不應(yīng)該浪費(fèi)米飯，雖然米飯有點(diǎn)夾生，但既然打了，也應(yīng)該吃下去。
古人云：勿以善小而不為，勿以惡小而為之。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！我在食堂浪費(fèi)米飯的行為是一種對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)、飯?zhí)萌藛T、全體同事的工作不尊敬的表現(xiàn)。中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，自古就講究勤儉節(jié)約，這是一種傳統(tǒng)的美德，過(guò)去我一直忽視了它。拋開著一層面，不單單是食堂工作人員，無(wú)論對(duì)任何人，我們都應(yīng)該尊重他，尊重他的勞動(dòng)，他的勞動(dòng)成果。我這樣做，直接造成了不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不尊重同事，不尊重他人勞動(dòng)的惡劣影響。作為一名已在公司上班的成年人，一名正將要為人父母而又再教育他人的人來(lái)說(shuō)，這種表現(xiàn)顯然不符合社會(huì)對(duì)我們的要求。
事情經(jīng)過(guò)：
本人于在公司飯?zhí)糜貌?，在沒有預(yù)計(jì)到米飯可能存在夾生的情況下，按照以往中午一般食用量打了米飯。在食用的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)米飯夾生，依據(jù)以往食用夾生米飯時(shí)的歷史記錄中得出的教訓(xùn)，考慮到我的胃承受能力，在食用到三分之二時(shí)，我放棄了食用剩下的三分之一的米飯。在跟相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（行政副總）反映米飯夾生后，沒有得到領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)的情況下，擅自離開了食堂。
事情的不良影響：
在同事間造成了不良的影響，由于我在食堂浪費(fèi)米飯行為，有可能影同事效仿我的可恥行為。
影響個(gè)人綜合水平的提高，如今錯(cuò)已鑄成，我深感懊悔，深刻檢討自己的錯(cuò)誤
思想覺悟不高，對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)不足，為什么別的同事沒有浪費(fèi)米飯？假如米飯中確實(shí)有夾生，既然別的同事能吃下去，那么我也應(yīng)該要吃下去。
糾正和預(yù)防措施：
提高自身素質(zhì)，深刻認(rèn)識(shí)浪費(fèi)行為的可恥。
盡量少打飯，如果吃不夠再打一些。
煅練身體，增強(qiáng)體質(zhì)，以后如果吃到夾生米飯，胃也能承受，可以堅(jiān)持把所打的米飯吃完。
望全體同事能念在我認(rèn)識(shí)深刻而且平時(shí)表現(xiàn)也不錯(cuò)的份上，從輕處理，請(qǐng)關(guān)心愛護(hù)我的全體同事繼續(xù)監(jiān)督，幫助我改正缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。今后我一定會(huì)好好工作，遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，再也不浪費(fèi)米飯，吃多少打多少，避免浪費(fèi)。并且積極為公司做貢獻(xiàn)，為公司添光彩！請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、全體同事相信我、監(jiān)督我、舉報(bào)我！
食堂管理員檢討書篇十二
甲方：
乙方：供應(yīng)商。
為加強(qiáng)公司員工食堂食品原材料供貨質(zhì)量安全和供貨商管理，規(guī)范公司食品原材料供貨行為，建立公司員工食堂的安全責(zé)任制，并強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司安全生產(chǎn)的要求，特制訂本安全責(zé)任書。
一、責(zé)任書起止時(shí)間：20xx年月日至20xx年月日。
二、責(zé)任主體。
供應(yīng)商代表人或個(gè)體商戶負(fù)責(zé)人為食堂食品原材料供應(yīng)安全的第一責(zé)任人。
三、供應(yīng)商要求。
2、供應(yīng)商每次供貨時(shí)需根據(jù)我司辦公室確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，除此之外不能聽從任何部門或個(gè)人的要求提供非我司確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨時(shí)必須提供貨清單，注明供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間并簽字確認(rèn)。
4、供應(yīng)商必須是正規(guī)渠道進(jìn)貨，保證供貨質(zhì)量，不得提供霉?fàn)€變質(zhì)的食品原材料，不得提供對(duì)人體有害的食品原材料。供應(yīng)商需嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)，保證原材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
四、責(zé)任追究。
1、凡供應(yīng)商違反本責(zé)任書第三條之規(guī)定者，我公司有權(quán)立即終止與乙方簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、供貨商必須按照甲方需要的食品原材料的種類、數(shù)量、時(shí)間供貨，不得超量、延時(shí)、增加品種，否則甲方有權(quán)拒收。
3、對(duì)于違反食品安全相關(guān)法律、法規(guī)，且由于供應(yīng)商所提供的食品原材料所造成的事故或責(zé)任，由乙方承擔(dān)，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)甲方將視情節(jié)輕重向乙方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
五、本責(zé)任書甲方主管食品安全的負(fù)責(zé)人簽字，乙方經(jīng)法定代表或負(fù)責(zé)人簽字后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：（簽字）。
乙方：（簽字）。
20xx年月日。
食堂管理員檢討書篇十三
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，充分發(fā)揮食堂管理員的作用，特立如下：
一、食堂管理員為學(xué)校委派的參與食堂工作的管理人員。具體職責(zé)是全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的`管理工作，并有權(quán)處理伙房的日常事務(wù)和做好人員的管理或教育工作。
二、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂與食堂、食堂與鍋爐房、食堂與就餐人員之間的關(guān)系，做到公平競(jìng)爭(zhēng)、文明服務(wù)，禮貌待客。
三、指導(dǎo)與監(jiān)督食堂業(yè)主信守合同，合法經(jīng)營(yíng)，不搞超范圍的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、能根據(jù)任務(wù)、季節(jié)和學(xué)校計(jì)劃及時(shí)調(diào)整安排食堂進(jìn)行熱食供應(yīng)。
五、指導(dǎo)與監(jiān)督乙方搞好伙食調(diào)劑，抓好飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和職工宿舍衛(wèi)生。
六、堅(jiān)持檢查評(píng)比制度，促進(jìn)伙房工作。
七、如上級(jí)有重大活動(dòng)，要積極響應(yīng)大膽組織伙房突擊實(shí)施圓滿完成任務(wù)。
八、堅(jiān)持原則，秉公辦事，抓好餐廳紀(jì)律。
九、加強(qiáng)食堂操作過(guò)程的監(jiān)管力度，保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，使師生放心就餐，滿意就餐。
十、如有重大事宜要及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不留死角。
十一、做好食物采購(gòu)索證檢查登記和入庫(kù)驗(yàn)收工作。
以上幾條要認(rèn)真遵守執(zhí)行，使我校的伙房管理工作真正走向正軌。
食堂管理員檢討書篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：我叫***，1989年參加工作，2014年2月被任命為食堂管-理-員。在任職期間，我緊密圍繞***中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助***管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將2014年工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
一、思想建設(shè)情況[大秘書網(wǎng)文章-d大秘書網(wǎng)幫您找文章] 作為一名黨員，我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧-小-平理論和“三個(gè)代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會(huì)精神，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
二、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況 作為*****，我負(fù)責(zé)****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的'“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。 三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂管-理-員工作述職。
食堂管理員檢討書篇十五
為了進(jìn)一步做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障師生的飲食安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求，結(jié)合我校實(shí)際，特對(duì)食堂從業(yè)人員制定以下衛(wèi)生責(zé)任：
1.保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生：要通風(fēng)、通水，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常性擦洗墻壁和窗戶。
2.采購(gòu)食品每天一次，購(gòu)買食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查。
3.要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明。不買無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
4.肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放，葷素食品做到三分開。
5.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。
6.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒。
7.每天開好風(fēng)幕機(jī)，防止蒼蠅等飛蟲進(jìn)入，先燒好的菜用紗布蓋好。
8.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。待用食品洗凈或上架后放入冰箱。
9.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生服，做到不赤膊上陣，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味，要勤洗手。凡患有痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎等傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，要自行提前報(bào)告，不得擅自從事此項(xiàng)工作。
10.從業(yè)人員做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗。下班后，要及時(shí)關(guān)好門窗，防止陌生人隨意進(jìn)入食堂。
希望食堂從業(yè)人員本著對(duì)師生生命健康安全的負(fù)責(zé)態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，確保食品安全。如玩忽職守造成師生食物中毒等嚴(yán)重后果的，將追究有關(guān)責(zé)任。
二00八年九月三日
新凱學(xué)校
幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強(qiáng)化幼兒園飲食安全工作管理機(jī)制，是幼兒園所實(shí)行科學(xué)管理的一個(gè)重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，我園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。
1、幼兒園食堂工作人員，須本著對(duì)工作高度負(fù)責(zé)精神，全心全意為幼兒及工作人員服務(wù)。
2、食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。
3、食堂用具使用人員必須認(rèn)真加以愛護(hù)，使其發(fā)揮最大效益，所有器械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。
4、炊事人員工作時(shí)間要穿工作服、戴工作帽，操作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。
5、食堂餐具、用具必須保持干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺(tái)地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔煙頭。
6、加工原料要先洗后切，切小切細(xì)，保持事物營(yíng)養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點(diǎn)，適合孩子要求煮熟燒爛。
7、按兒保所要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細(xì)做，講究花色，精心制作。
8、所有人員應(yīng)虛心聽取衛(wèi)生防疫部門對(duì)膳食的意見和要求，進(jìn)一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點(diǎn)心，保質(zhì)保量，準(zhǔn)時(shí)開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。
9、搞好教職工就餐工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。
10、食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守園內(nèi)各類規(guī)章制度，堅(jiān)持崗位，準(zhǔn)時(shí)上下班，完成本職工作。
新村幼兒園園長(zhǎng)：? ?? ?? ?? ?? ?? 食堂人員：
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購(gòu)食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉(cāng)庫(kù)保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開使用，不可混用，必須生熟分開、葷素分開、不同場(chǎng)地
不同用途分開，絕不允許混用；每次用過(guò)的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
為使我校食堂在安全、衛(wèi)生方面做到有章可循，能正常搞好食堂的各項(xiàng)工作，不出任何問(wèn)題，特?cái)M定以下責(zé)任狀：
一、食堂招聘工作人員，需持健康證，方可進(jìn)入食堂工作。
二、要思想品德好，要有責(zé)任心，主動(dòng)干好自己的本職工作。
三、但聘為我校食堂工作人員需做滿一年以上，若中途辭職扣發(fā)一個(gè)月的工資。（特殊情況除外）
四、食堂飲用的菜飯必需衛(wèi)生，不能出現(xiàn)半點(diǎn)差錯(cuò)，若是因菜清洗不干凈或者是菜飯已變質(zhì)，用來(lái)給學(xué)生和教師食用出現(xiàn)的問(wèn)題?？郯l(fā)每個(gè)工作人員一個(gè)月的工資。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
五、食堂工作人員必須要團(tuán)結(jié)，決不允許在學(xué)生面前吵架，若有出現(xiàn)，扣發(fā)雙方工作人員各一個(gè)月工資。
六、食堂采購(gòu)人員必須按質(zhì)按量采購(gòu)食用物品。一旦因食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，扣發(fā)一個(gè)月工資，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
甲方簽字：
乙方簽字：
水城縣文泰學(xué)校后勤處
2015年8月10日
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng) 黃金湘 同志為我校（園）食品安全管-理-員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：
一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。 1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔； 2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜； 3、不得使用過(guò)期食品，腐-敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品； 4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。 5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。 6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。 7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。 8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐-敗變質(zhì)等食品。
四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。 1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。 2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、燒鵝、深海魚類（池魚、脯魚）、扁豆、面豆、三文治等； 3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的`人員調(diào)離相關(guān)崗位；每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管-理-員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。
八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管-理-員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。 甲方：校（園）法人代表 乙方：食品安全管-理-員 簽名 ： 簽名： （蓋章）
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實(shí)處。根據(jù)《關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制的通知》（食安委發(fā)〔2012〕２號(hào)）和上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學(xué)校與食堂管-理-員簽定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、工作職責(zé)
1.配合學(xué)校全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上級(jí)有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。
2.牢固樹立食品安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正；對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員傷害，要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。
3.認(rèn)真檢查食堂兩證（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過(guò)期。
4.教育食堂工作人員熱愛工作，熱情為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行
操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把采購(gòu)和出售關(guān)；采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)賬，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面無(wú)污染；做好對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。
5.保持食堂的整潔、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認(rèn)真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。
6.嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購(gòu)、加工和出售假冒偽劣、過(guò)期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒（如有舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管-理-員責(zé)任）。
7.發(fā)生食物中毒事件，食堂管-理-員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長(zhǎng)及時(shí)上報(bào)給縣中小學(xué)衛(wèi)生保健所和教育局。
二、責(zé)任追究
應(yīng)聘食堂管-理-員，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。
此責(zé)任狀一式四份，學(xué)校、食堂管-理-員、中小學(xué)衛(wèi)生保健所、教育局各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動(dòng)，要重新簽訂。
學(xué)校：
監(jiān)管單位：
食堂管-理-員： 2012年4月
食堂管理員檢討書篇十六
為提高學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作質(zhì)量，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各類學(xué)校(園區(qū))食堂管理，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保障師生身心健康，制止學(xué)生用餐違規(guī)行為。作為學(xué)校食堂管理員，我制定了20__年下半年的工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)管理，確保記賬合法，票據(jù)真實(shí)，手續(xù)齊全，賬目規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，保證收支合規(guī)合法，緊縮開支。嚴(yán)禁在學(xué)生膳食中收取非伙食費(fèi)用，嚴(yán)禁占用學(xué)生膳食。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，預(yù)防食物中毒事故。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員思想作風(fēng)管理，確保食堂工作人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵紀(jì)守法、服從安排，努力服務(wù)學(xué)校教學(xué)和師生生活，爭(zhēng)取食堂滿意度達(dá)到95%以上。
二、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂工作人員必須掌握質(zhì)量控制，禁止購(gòu)買和使用腐爛、有害、有毒的食品，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度，不無(wú)證采購(gòu)，嚴(yán)格操作規(guī)程，防止食物中毒事件發(fā)生。注意電、火、消防設(shè)備的管理，確保食堂不發(fā)生安全事故。
2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。學(xué)?？刂剖褂煤贤?，妥善使用小時(shí)工，簽訂好合同，報(bào)教育局審批。同時(shí)，加強(qiáng)食堂工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂商品采購(gòu)管理。由縣局實(shí)行大宗商品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)。對(duì)于其他小商品，要建立三人以上的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，選擇采購(gòu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行逐一檢查和記錄。實(shí)施食品留樣制度，做好留樣記錄，確保食品質(zhì)量。嚴(yán)格堵塞違紀(jì)漏洞。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)人員應(yīng)依法取得原始憑證，填寫會(huì)計(jì)憑證，登記各種賬簿，編制財(cái)務(wù)報(bào)表，保管人應(yīng)接受、保管和保存各種材料，登記材料臺(tái)賬。
6、加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)等中層干部組成的監(jiān)督小組，對(duì)學(xué)生的伙食成本核算、伙食質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)食堂賬目進(jìn)行審核。
7、實(shí)行學(xué)生伙食賬戶公示制度、申報(bào)制度和民主理財(cái)制度。每月10日前，向全校師生公布上月糧食收支情況，并將賬冊(cè)、單據(jù)、公示表、財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束時(shí)，組織民主理財(cái)，解決學(xué)生膳食，并向教師、學(xué)生和社會(huì)宣傳。如果有余額，立即退還給學(xué)生。
8、加強(qiáng)食堂工作的檢查和監(jiān)督。食堂管理應(yīng)納入各學(xué)校的日常檢查、監(jiān)督、評(píng)估和考核項(xiàng)目。教育辦公室將組織定期和不定期的檢查和抽查，并對(duì)檢查和抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題嚴(yán)格執(zhí)行問(wèn)責(zé)制度。
食堂管理員檢討書篇十七
同志：
為加強(qiáng)學(xué)校食品質(zhì)量
安全
管理工作，確保學(xué)校食品安全，特聘您擔(dān)任學(xué)校專職食安全管品理員。您應(yīng)承擔(dān)以下責(zé)職：
一、組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
二、擬定本單位的食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)其執(zhí)行情況并進(jìn)行日常督促檢查。
三、每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，并提出處理意見。
四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗(yàn)標(biāo)簽與貨物是否相符，并提出是否需要一進(jìn)步檢驗(yàn)確證。
五、對(duì)學(xué)校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查。
六、對(duì)收、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時(shí)間、方式和流向等。
七、對(duì)食品及餐用具衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。
八、對(duì)從業(yè)人員的健康狀況行進(jìn)登記和管理，組織從頁(yè)人員進(jìn)行健康檢查，落實(shí)患有有礙食品生衛(wèi)的'疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位。
九、向中心校報(bào)告該單位存在告的食衛(wèi)生品問(wèn)題及改進(jìn)情況，負(fù)責(zé)按要求報(bào)告食物中毒和食品污染事故，并協(xié)助調(diào)查理處。
十、建立食品衛(wèi)生理管理檔案，保存各種檢查記錄。
十一、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。
2016年9月1日
我代表金蘭鎮(zhèn)中心小學(xué)，茲任命李明生擔(dān)任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責(zé)和權(quán)限為：
一、組織從事人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)面培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)，各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食品中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
四、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證索票，驗(yàn)收，臺(tái)帳登記，貯存的管理。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、接受和配合食品安全監(jiān)管部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
校長(zhǎng)簽名：
（公章）
年??月??日
食堂管理員檢討書篇十八
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對(duì)食堂管理工作的認(rèn)識(shí)水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
2、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長(zhǎng)公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)。
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會(huì)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí).。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、提高教師的服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程。
1、對(duì)食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購(gòu)管，定點(diǎn)采購(gòu)，確保采購(gòu)物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、學(xué)校食堂工作會(huì)議，成立學(xué)校膳管會(huì)。
3、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。
4、實(shí)行稱菜專人負(fù)責(zé)制度并試行。
5、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：餐具存放情況抽查。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、師生用餐情況調(diào)查。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：衛(wèi)生消毒抽查。
3、食堂分級(jí)管理亮化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自查自評(píng)。
1、食堂財(cái)務(wù)結(jié)算、自查。
2、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)，食堂零星維修。
加強(qiáng)我校食堂管理，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù)，特制定本計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理、確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂各種管理，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)全部用于改善學(xué)生生活上。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
二、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，做到無(wú)證不購(gòu)。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。嚴(yán)格執(zhí)行“食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定”，大莊物品與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的“訂購(gòu)合同”對(duì)于其他小莊物品要選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)物品價(jià)格、質(zhì)量等逐一驗(yàn)收和記錄。
實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
3、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。每天按照所排“值日表”打掃三次，確保食堂衛(wèi)生、整潔。
4、加強(qiáng)食堂經(jīng)費(fèi)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)由采購(gòu)組操作，采購(gòu)組由食堂主管和值周教師組成，做好簽字手續(xù)和賬務(wù)透明公開。
5、加強(qiáng)食堂核算管理。杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)費(fèi)?？顚Ｓ孟?lián)芸铐?xiàng)與伙食開支基本持平。
6、加強(qiáng)食堂工作人員管理，規(guī)范工作行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)ぬ岣咭滴袼平和服務(wù)質(zhì)量。
7、加強(qiáng)食堂管理確保每一餐飯菜安全衛(wèi)生，符合大多數(shù)學(xué)生的生活飲食習(xí)慣和口味，達(dá)到“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的目的。
總之，“食品安全”重于泰山，我們時(shí)刻都要把“食品安全”放在首位，把營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制的每一分錢用好。
食堂管理員檢討書篇十九
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》的規(guī)定、為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，防患于未然，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。
20xx年x月x日至xx年8月20日，到期自然終止。
1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。
2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不能提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一式兩聯(lián)加蓋公章。
4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、凡供貨商違反本責(zé)任書第二條之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、本責(zé)任書以中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
甲方(簽字蓋章)：
乙方(簽字蓋章)：
食堂管理員檢討書篇二十
1、主持食堂的全面工作，帶領(lǐng)食堂全體人員堅(jiān)持為師生員工服務(wù)的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、在總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下，組織制訂食堂工作計(jì)劃和規(guī)章制度，并認(rèn)真實(shí)施。
3、認(rèn)真進(jìn)行成本核算，每月盈余不得超過(guò)3%，不得虧損，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行“五·四”衛(wèi)生制，帶領(lǐng)食堂職工搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)；生工作。加強(qiáng)水源管理和食物鑒別，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。定期組織食堂工作人員體檢，凡患前肝炎、肺結(jié)核等傳染病的，應(yīng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)；導(dǎo)，將其調(diào)離伙食工作崗位。
5、月底參加盤點(diǎn)，杜絕貪污、盜竊、私分、多占等現(xiàn)象。
6、管好糧食、食品及食堂的.器械、冰箱等物資財(cái)產(chǎn)，經(jīng)常檢查，保養(yǎng)維修，并做好防火防盜工作。
7、合理安排食堂人員的工作，組織食堂人員政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)，做好食堂職工思想政治工作，并幫助解決職工生活上的實(shí)際困難。
食堂管理員檢討書篇一
尊敬的老師：
您好！
很抱歉，我有給您添麻煩了。對(duì)于自己造成了這次的問(wèn)題，我的內(nèi)心真的很愧疚。作為一名xxx班級(jí)的學(xué)生，我在這些日子里真的給您帶來(lái)了很多的麻煩和不便。其實(shí)這些都并不是我所想的事情！這些麻煩，我也并不希望它們出現(xiàn)！
但是，自己卻總是管不住自己，即使有心想要改變，但是自己卻總是不能管理好自己，甚至在一段時(shí)間后，還會(huì)再次犯下同樣的錯(cuò)誤！這樣的情況，其實(shí)讓我也頭疼了很久。但是，在這次的打架事件上，確實(shí)是一次意外的情況！我并不是否認(rèn)自己的錯(cuò)誤，確實(shí)，這次也是應(yīng)為自己的脾氣暴躁導(dǎo)致的沖突，但是確實(shí)不是我有心犯下的事情。
回想這次的事情，在x月x日午休的時(shí)候，我本來(lái)在食堂打飯，卻因?yàn)閤x同學(xué)急匆匆的走過(guò)打翻了我的餐盤。并且，他并沒有因此道歉！當(dāng)然，我也有不對(duì)的地方，自己沖動(dòng)的脾氣當(dāng)場(chǎng)就讓自己的憤怒起來(lái)，甚至直接和xx同學(xué)動(dòng)起手來(lái)！現(xiàn)在想想，也許自己的錯(cuò)誤更大！
這次的事情其實(shí)很簡(jiǎn)單，甚至，沒有這么麻煩。但是自己卻將簡(jiǎn)單的事情擴(kuò)大，一切，都因?yàn)樽约合仍谶@次的沖突中揮舞起了自己的拳頭！這是非常糟糕的事情！及時(shí)是犯錯(cuò)這么多次的我，也非常的清楚。當(dāng)我們打起來(lái)的時(shí)候，就在沒有對(duì)錯(cuò)之分，我們都將成為影響周圍同學(xué)的犯錯(cuò)者！并且，因?yàn)槲覀兊臎_突，甚至為給班級(jí)和學(xué)校帶來(lái)不好的影響！
我現(xiàn)在，真的非常的慚愧。作為xxx班的學(xué)生，我在您的多次教導(dǎo)下，我本該在學(xué)校中努力的學(xué)習(xí)，本該認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤會(huì)給班級(jí)造成影響！但是，我還是沒能控制住自己，導(dǎo)致自己最終犯下了這樣的問(wèn)題！
這件事本不是我的錯(cuò)誤，但是我卻硬是讓自己的犯下了錯(cuò)誤！我知道，有的時(shí)候沖動(dòng)是很難管住的，但是我總不能每次都管不住自己！這是我自己沒能仔細(xì)的反省過(guò)去所犯下的錯(cuò)誤所造成的！現(xiàn)在，我再次犯下了錯(cuò)誤！就是因?yàn)樽约簺]能對(duì)以前的錯(cuò)誤進(jìn)行反?。?BR> 我真的很慚愧，也很后悔，我們本可以更和平的解決這個(gè)問(wèn)題，甚至不用麻煩到老師和同學(xué)們，但是我卻沒能管住自己，真的很抱歉。但是在這次之后，我一定會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己自覺的接受大家的監(jiān)督！希望老師能再給我一次反省的機(jī)會(huì)，我一定會(huì)改過(guò)自新的！
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年x月x日
食堂管理員檢討書篇二
酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我懷著自責(zé)、檢討和感激的心情寫這份檢討書，在單位3年的日子里，這里留給我了很多成長(zhǎng)的腳印，留給我了很多感動(dòng)的畫面，留給我了很多悔恨的淚水，更留給我了很多從做人到做事的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)?？粗约旱浆F(xiàn)在依然保存被正熙酒店錄用的短信，回想每次謝總對(duì)我的教導(dǎo)、和同事1起并肩作戰(zhàn)的情形，心中太多懷念和回想和對(duì)自己犯下毛病的悔恨。
作為1名管理者，部門的管理好壞，部門員工的思想好壞和自己平時(shí)的努力、付出是分不開的。在從剛剛到正熙酒店的全心投入、認(rèn)真工作到現(xiàn)在全部部門產(chǎn)生的事情，和對(duì)酒店、對(duì)其他同事釀成的影響，我是付有不可推辭的責(zé)任的。經(jīng)過(guò)認(rèn)真、仔細(xì)的檢討，我認(rèn)為在以下幾點(diǎn)是我犯下的毛?。?BR> 1、在自己對(duì)工作的用心和投入上面。任何1件事情，如果不全身心投入，就沒有辦法去做好，做人如此，做事也如此。對(duì)自己的工作，對(duì)酒店對(duì)我的信任、對(duì)1個(gè)團(tuán)隊(duì)對(duì)我的信任，我沒有把所有的心思都放在工作上，在思想上的松懈，致使了部門管理的松懈，致使了部門業(yè)務(wù)的監(jiān)督不力。
2、在作為1名管理者與員工之間扮演角色上面。作為1名管理者，應(yīng)當(dāng)分清自己在工作崗位上扮演的角色，認(rèn)真實(shí)行自己的權(quán)利和職責(zé)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，1直以來(lái)對(duì)員工，把生活和工作沒有分開，過(guò)于的在意感情，以毛病的方式給予員工毛病的人際關(guān)系概念。
3、在部門監(jiān)管力度方面。作為1個(gè)部門經(jīng)理，特別是作為酒店重要經(jīng)營(yíng)部門來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是有著大量現(xiàn)金和賬務(wù)業(yè)務(wù)的部門，怎樣從制度上束縛員工，從業(yè)務(wù)上指點(diǎn)員工，通過(guò)不斷的檢查和復(fù)查，找出流程上存在的問(wèn)題和預(yù)感可能產(chǎn)生的問(wèn)題，是作為1個(gè)管理者必須要做和思考的事情。但是，在這點(diǎn)上面，我沒有做到認(rèn)真監(jiān)督、努力去尋覓及發(fā)現(xiàn)毛病和漏洞，造成酒店的損失。
簽名：xxx。
時(shí)間：20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇三
在這里，我表達(dá)我對(duì)工作失職、疏于監(jiān)管、對(duì)下屬要求不嚴(yán)、對(duì)業(yè)務(wù)掌握的不精不透，并給相關(guān)當(dāng)事人造成了一定損失的無(wú)比愧疚心情。首先我作為一名科長(zhǎng)，我的職責(zé)就是貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市、區(qū)的法律、法規(guī)和政策；并組織實(shí)施落實(shí)上級(jí)相關(guān)的法規(guī)政策，做好各項(xiàng)程序落實(shí)監(jiān)督管理及指導(dǎo)工作。
近期因我們具體工作人員，因業(yè)務(wù)不熟、責(zé)任心不強(qiáng)，而使申報(bào)業(yè)務(wù)出了重大失誤。給我們工作及當(dāng)事人造成了一定的損失。
分析其原因有下面幾點(diǎn)：
1、本人在思想沒有重視此項(xiàng)工作，平時(shí)也很少過(guò)問(wèn)；
2、沒能及時(shí)安排必要的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，而使我及我們的工作人員對(duì)業(yè)務(wù)不精甚至不透；
3、平時(shí)對(duì)下屬要求不嚴(yán)，辦事程序疏于監(jiān)管。對(duì)于我在工作上的管理監(jiān)督失職，我覺得很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責(zé)所致。我這樣的工作錯(cuò)誤給當(dāng)事人造成了一定損失，給領(lǐng)導(dǎo)以及我們地區(qū)的工作形象上抹黑，造成的不良影響。在此，我向當(dāng)事人、領(lǐng)導(dǎo)及同志表示深深地歉意。并鄭重地向你們說(shuō)一句：非常抱歉，我錯(cuò)了！我此項(xiàng)工作管理監(jiān)督的失職，是我工作以來(lái)這么長(zhǎng)犯下的非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤。錯(cuò)誤的發(fā)生，充分地說(shuō)明我在思想上、政治意識(shí)上存在嚴(yán)重欠缺，在監(jiān)管方面上存在嚴(yán)重疏忽，在工作上怠慢?？偠灾夜ぷ鞴芾肀O(jiān)督失職的原因種種，然而我的工作管理監(jiān)督失職已是不爭(zhēng)事實(shí)，我并不想說(shuō)出其它種種緣由來(lái)掩蓋我的錯(cuò)誤。此次我這項(xiàng)工作管理監(jiān)督失職，歸根結(jié)底是我主觀方面犯下的嚴(yán)重錯(cuò)誤。
以后，首先我要與我們相關(guān)責(zé)任人盡全部努力，采取補(bǔ)救措施，全面逆補(bǔ)當(dāng)事人的損失，其次要進(jìn)一步認(rèn)真總結(jié)這次事件前因后果，引以為戒，制定出有效的措施，全面完善我們的工作，堅(jiān)決杜絕此類事件的再次發(fā)生。
時(shí)間：xxx。
食堂管理員檢討書篇四
尊重的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我懷著非常慚愧和遺憾的心情向您遞交這份工作失職的檢討書。關(guān)于在杭州下沙物美超市的綜合樓建設(shè)項(xiàng)目的監(jiān)督工作中，因我個(gè)人的忽視，我沒有能夠充分地對(duì)工程全部材料的樣本可實(shí)品做樣品檢查。沒有認(rèn)真核對(duì)帳本，也沒有在檢查以后向您照實(shí)匯報(bào)。
我可以說(shuō)是犯了1個(gè)最低級(jí)，最原則性的毛病。我有罪啊，連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把項(xiàng)目的進(jìn)展情況著實(shí)地向了領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。給公司造成了很大的負(fù)面影響，也致使了1些損失，同時(shí)也慚愧陳總對(duì)我的信任和關(guān)照。
但此次我通過(guò)自我檢討，必須找出我工作失誤的根本緣由，我反思了1下。我出錯(cuò)的根本緣由在于，我本身這個(gè)馬虎的性情，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作風(fēng)格是極度危險(xiǎn)的，這樣的風(fēng)格延續(xù)下去。極可能在未來(lái)造成更多更嚴(yán)重的毛病。
針對(duì)我的毛病，我檢討了以下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對(duì)我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作風(fēng)格懶惰，不實(shí)際。我深入認(rèn)識(shí)到作為1名材料部的負(fù)責(zé)人，我對(duì)很多事情應(yīng)當(dāng)親身過(guò)問(wèn)，不論處理的好壞，都應(yīng)當(dāng)給上級(jí)1個(gè)明確的匯報(bào)和交代。出來(lái)端正態(tài)度，認(rèn)真工作以外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做1個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的工作人員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過(guò)此次深入的檢討，請(qǐng)陳總信任我。我今后1定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的1份氣力。
xxxx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx公司里的一名倉(cāng)庫(kù)管理員，我叫xx。在昨天值班的日子里，我犯下了一件十分嚴(yán)重的錯(cuò)誤，就是在上班的時(shí)間里，私自離開了崗位，導(dǎo)致出現(xiàn)昨天中午一點(diǎn)到兩點(diǎn)這個(gè)期間，倉(cāng)庫(kù)無(wú)人看守的情況。還讓在我們附近蹲點(diǎn)了很久的小偷有了可乘之機(jī)，偷走了我們倉(cāng)庫(kù)里的三臺(tái)全新攝像機(jī)。這個(gè)慘痛的代價(jià)讓我意識(shí)到了自己疏離職守的錯(cuò)誤，讓我意識(shí)到了自己對(duì)工作崗位不負(fù)責(zé)任的錯(cuò)誤。
昨天事情的經(jīng)過(guò)是這樣子的。在前天，因?yàn)槲覂鹤影胍垢忻鞍l(fā)燒了，所以為了照顧他，我一夜都沒怎么睡好。等到第二天，也就是昨天的時(shí)候，我的精神狀態(tài)就不怎么好了。尤其是到了中午的那一段時(shí)間，困的兩個(gè)眼皮都在打架。但是碰巧在昨天又只有我一個(gè)人是值白班的，所以中午也不能去休息，只能強(qiáng)撐著。吃完午飯后，我就一直一個(gè)人坐在那里，原本是想著干點(diǎn)什么活來(lái)打消我要睡覺的念頭。但在整理資料的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我越整理，就越犯困。干脆就趴在了桌子上睡了起來(lái)，睡了一會(huì)兒后，便發(fā)覺在桌子上睡的不舒服，還不如躺在床上睡舒服。我又看了看這附近，大中午的沒有一個(gè)人和一點(diǎn)動(dòng)靜，應(yīng)該是不會(huì)有什么問(wèn)題的。所以這睡意一上來(lái)，腦袋也不清醒了，既沒有鎖門也沒有喊一個(gè)人過(guò)來(lái)頂班，就這樣迷迷糊糊的回到了員工宿舍里睡起了大覺，而且這一覺就睡了一個(gè)小時(shí)左右。等到我回來(lái)的時(shí)候，就傻眼了，倉(cāng)庫(kù)里已經(jīng)被人翻得亂七八糟，不過(guò)幸好的是，現(xiàn)在是淡季，倉(cāng)庫(kù)里沒有存放太多商品，能搬的走也就只有三臺(tái)攝像機(jī)。所以損失不是太慘重。不然我一個(gè)月的工作也不夠賠的。
關(guān)于損失的賠償，我已經(jīng)從錢上繳到了財(cái)務(wù)處，既然是我犯下的錯(cuò)誤，那我就要學(xué)會(huì)自己去承擔(dān)，絕不推卸責(zé)任。這件事情發(fā)生的同時(shí)，也讓我知道了以后做任何事情，都不能只看眼前的利益，還要顧及到事情的后果。所以，以后我絕對(duì)不會(huì)再因?yàn)橄胍祽校胍パa(bǔ)覺，就不顧工作崗位上的事情。時(shí)刻記得提醒自己，作為一名倉(cāng)庫(kù)管理員，我的首要職責(zé)就是保管好倉(cāng)庫(kù)里的所有一切物品，不讓它出現(xiàn)遺失或丟失的情況。
此致
敬禮！
20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇六
尊敬的聯(lián)眾管理員：
你們好！我是一名聯(lián)眾的忠實(shí)網(wǎng)民，由我那時(shí)初知的看看，到現(xiàn)在癡迷的好玩，是聯(lián)眾四國(guó)陪著我度過(guò)了180多天。我每天在聯(lián)眾上線時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十個(gè)小時(shí)以上，除了上班的時(shí)間，其它時(shí)間大部份是在聯(lián)眾度過(guò)的，仿佛已經(jīng)進(jìn)入了瘋狂的狀態(tài)?？伤闶侨艘坏辛私Y(jié)果就會(huì)有負(fù)擔(dān)，所謂飽暖思淫欲，就是這個(gè)道理。慢慢的我對(duì)自己在聯(lián)眾四國(guó)里的分?jǐn)?shù)和等級(jí)有了不滿足的想法了，終于有一天，我和幾個(gè)好朋友（在此我不想提名，對(duì)不起），想到作弊升級(jí)加分這個(gè)辦法。（1月9號(hào)）這天晚上，當(dāng)我們開始作弊的時(shí)候，被游戲管理員當(dāng)場(chǎng)抓獲，事后看到通知，我已追悔莫及。每天上班的時(shí)候都在想："這是什么？我怎么會(huì)變成這個(gè)樣子呢！"真的不敢想象我是怎么會(huì)喪失了這個(gè)一般做人的準(zhǔn)則呢。這個(gè)作弊的陰影時(shí)時(shí)在我的腦海里回蕩，讓我每天都不能安心的工作。這并不是因?yàn)楸唤导?jí)的緣故，而是對(duì)自己作弊的行為感到羞愧，我不想要求什么，只想要求聯(lián)眾管理員們?cè)徫?，原諒我這種可恥的作弊行為。
在此同時(shí)，我要對(duì)聯(lián)眾四國(guó)的管理員說(shuō)聲對(duì)不起，是我做錯(cuò)了，我保證以后不在有類似的事情發(fā)生了。在此，我也對(duì)其他玩家說(shuō)一句，大家以我為戒，不要做忙來(lái)忙去一場(chǎng)空的人。還給聯(lián)眾一個(gè)潔凈的空間吧。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇七
尊敬的老師：
您好！
我是高一年級(jí)xx班級(jí)里的一名學(xué)生，我叫xx。因?yàn)樽蛱煸谑程镁筒筒尻?duì)一事，我特此來(lái)給老師寫了這篇檢討書。一個(gè)是因?yàn)樽约阂呀?jīng)意識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，一個(gè)是因?yàn)槲蚁胂蚶蠋煴磉_(dá)，我已經(jīng)知錯(cuò)和悔過(guò)的態(tài)度。希望老師在看完這篇檢討書之后，能夠原諒我之前愚蠢的所作所為，原諒我這次所犯下的錯(cuò)誤。
在昨天早上，我因?yàn)槠鸬锰?，而耽誤了吃早餐的時(shí)間。導(dǎo)致我整個(gè)上午都是空著肚子在上課的。一直堅(jiān)持到中午吃中飯的時(shí)間，我已經(jīng)餓得前胸貼后背了。所以，你打完下課鈴聲，我就沖出了教室，飛奔向食堂的方向。只可惜我們班級(jí)的教室在3樓，離食堂最遠(yuǎn)。等我趕到食堂的時(shí)候，食堂里已經(jīng)人滿為患了，而且昨天下了很大的雨，很多通宿生都留在了學(xué)校里面吃飯，人就變得更多了。我只好排在打飯隊(duì)伍的最后幾個(gè)，一步一步的往前挪著我的位置。排了大約有半個(gè)小時(shí)了，可我們那一隊(duì)的隊(duì)伍依然還是很長(zhǎng)。在等的過(guò)程中我也看到有很多同學(xué)插隊(duì)的現(xiàn)象。
其實(shí)在此之前我也很排斥這種插隊(duì)的行為，但是那天我真的已經(jīng)餓到不行，餓到我已經(jīng)失去了自己的理智和原則。所以當(dāng)看到隊(duì)伍的最前面幾個(gè)，出現(xiàn)我同學(xué)身影時(shí)。我就已經(jīng)沒有管那么多，直接沖到最前面，插對(duì)插到了我同學(xué)后面的位置。而剛好這一幕就被正在值班的學(xué)生會(huì)干部看到了。然后他就提醒了我不要插隊(duì)，接著，后面的同學(xué)也開始對(duì)我紛紛提出了意見。我一氣之下就當(dāng)眾摔了盆子，走出了食堂。
我現(xiàn)在，再來(lái)回想起我當(dāng)時(shí)的所作所為，便覺得十分的幼稚不堪。就餐插隊(duì)本來(lái)就是我的錯(cuò)誤，我還要理直氣壯的發(fā)脾氣，更是錯(cuò)上加錯(cuò)。我肚子餓，別的同學(xué)也肚子餓。如果都像我這樣的插隊(duì)，那食堂的秩序豈不亂成一套？那我們就更加吃不上飯了。所以我不能只顧著自己，我也要多體諒體諒一下別人。更何況我現(xiàn)在才高一，有很多高三的同學(xué)他們都在緊張的備考中，時(shí)間緊迫。我還要去插他們的隊(duì)，耽誤他們吃飯的時(shí)間。更是一種令人氣憤的行為。俗話說(shuō)，無(wú)規(guī)矩不成方圓，我插隊(duì)的行為已經(jīng)嚴(yán)重的破壞了學(xué)校的就餐秩序，這也是一種不講文明沒有素質(zhì)的表現(xiàn)。所以在今后我一定會(huì)改正自己的錯(cuò)誤，不再做出吃飯插隊(duì)的行為出來(lái)。
此致
敬禮！
檢討人：xx
20xx年xx月xx日
食堂管理員檢討書篇八
尊重的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
近期，由于我的工作失職、疏于管理、對(duì)制度把控的不夠靈活致使了1些負(fù)面事件的產(chǎn)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨以后，我深入反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、思想認(rèn)識(shí)不足。
在工作上的管理監(jiān)督失職，很大程度上是由于我的主觀方面忽視，思想認(rèn)識(shí)不足，沒有很好的實(shí)行我的職責(zé)釀成的。
2、掌握員工思想不夠深入。
對(duì)某些員工的思想和行動(dòng)未進(jìn)行深入了解，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，沒有跟進(jìn)員工的思想工作，缺少平常思想管理工作的指點(diǎn)。
3、管理工作過(guò)于制度化。
對(duì)管理制度的把控沒有做到靈活變通，過(guò)于機(jī)械化，制度要求不夠人性化，沒有做到恩威并施，1味嚴(yán)格依照制度規(guī)定履行，使得工作中出現(xiàn)了矛盾及管理死角。
4、缺少績(jī)效管理指點(diǎn)與溝通。
在績(jī)效考核管理中存在著績(jī)效溝通制度不健全，員工工作事跡缺少有效的反饋渠道等問(wèn)題，從而得不到有效的反饋與指點(diǎn)，績(jī)效溝通缺少相應(yīng)的制度保障，使存在的問(wèn)題沒法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問(wèn)題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作作出的提示，我對(duì)自己今后的工作提出了更高的要求：
1、建立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為1級(jí)管理者，對(duì)每名員工都應(yīng)當(dāng)做到公平、公正、客觀，積極聽取員工的不同意見，做到公私分明，在嚴(yán)格要求員工的同時(shí)也要幫助有困難的員工，做好思想指點(diǎn)工作，更貼近員工，使管理工作更加人性化，公道化。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營(yíng)建良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠(chéng)、同等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營(yíng)建1個(gè)相互幫助、相互理解、相互鼓勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激起工作熱忱，讓每一個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，構(gòu)成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績(jī)效考核制度，加強(qiáng)績(jī)效管理與溝通。
在績(jī)效目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定進(jìn)程中需要與領(lǐng)導(dǎo)和員工進(jìn)行商討，綜合斟酌各方面因素，制定公道的績(jī)效考核制度?？?jī)效實(shí)行時(shí)通過(guò)對(duì)員工績(jī)效指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析，找到問(wèn)題，給予員工績(jī)效輔導(dǎo)與建議，并進(jìn)行績(jī)效反饋，將結(jié)果反饋給員工;對(duì)完成不好的指標(biāo)進(jìn)行面對(duì)面的溝通與分析，并肯定改進(jìn)的措施。通過(guò)績(jī)效考評(píng)各個(gè)環(huán)節(jié)中充分、有效的溝通，達(dá)成績(jī)效管理的預(yù)期目標(biāo)。
4、加強(qiáng)細(xì)節(jié)化管理，從點(diǎn)滴做起。
細(xì)節(jié)管理是管理工作的基礎(chǔ)和靈魂。管理工作中的任何1個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)都有可能影響到整體工作的進(jìn)展，所以要強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理意識(shí)，關(guān)注細(xì)節(jié)，改進(jìn)細(xì)節(jié)，并且重視細(xì)節(jié)管理，認(rèn)真處理好管理工作中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
綜上所述，我會(huì)在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，細(xì)化管理，加強(qiáng)與員工的溝通，承當(dāng)起管理職責(zé)，努力做好1級(jí)管理者的本職工作。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會(huì)有則改之無(wú)則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績(jī)回報(bào)大家對(duì)我的信任與支持。
xxxx年xx月xx日。
食堂管理員檢討書篇九
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保障廣大師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)好全體師生的就餐環(huán)境，根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人簽定本安全目標(biāo)責(zé)任書：
1、食堂工作人員應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可崗。
2、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，每天采購(gòu)的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。必須到持有衛(wèi)生許可證和有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食物，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
3、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。處理食品原料后、便后均用肥皂及流動(dòng)清洗洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。
4、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他礙食品衛(wèi)生的行為。
5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食物：
一是變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。三是超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。
6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲(chǔ)存柜上有明顯標(biāo)記。
7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作，對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄，并48小時(shí)留樣。對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。
8、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作，餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。餐飲具保結(jié)柜應(yīng)每天清洗消毒，保持潔凈。
9、食堂工作人員患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
10、成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。1、生與熟隔離。2、食物與雜物隔離。3、成品與半成品隔離。4、食物與天然水隔離。
11、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”。1、洗2、刷3、沖4、消毒。
12、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。1、勤洗手剪指甲。2、勤洗澡理發(fā)。3、勤洗衣服、被褥。4、勤洗換工作衣帽。
13、食堂工作人員自覺接受校膳管會(huì)的監(jiān)督，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
14、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
15、對(duì)于上級(jí)部門和膳管會(huì)提出的建議和整改措施要堅(jiān)決執(zhí)行、落實(shí)和完善。
以上目標(biāo)責(zé)任書，希望食堂第一責(zé)任人認(rèn)真貫徹執(zhí)行，由于疏于管理和措施不力而造成的學(xué)生安全責(zé)任事故，將依法追究責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校食堂責(zé)任人（簽字）：××××小學(xué)。
食堂管理員檢討書篇十
為了加強(qiáng)學(xué)校安全工作，最大限度預(yù)防校園傷害事故的.發(fā)生，切實(shí)保障師生和校園安全，創(chuàng)建新一年度的平安和諧校園。按照上級(jí)要求，結(jié)合我校實(shí)際，簽定有效期為壹年的安全責(zé)任狀。
1、食堂管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律，認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)衛(wèi)生和安全規(guī)定，明確學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生和飲食安全方面的要求。
2、食堂管理員應(yīng)按照上級(jí)規(guī)定，建立完善食堂衛(wèi)生制度和操作規(guī)范，嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨、生產(chǎn)、保管、銷售等各個(gè)關(guān)口，杜絕“三無(wú)”食品和過(guò)期食品在校內(nèi)銷售。
3、食堂管理員要指導(dǎo)督促食堂人員做好餐具的情況，清洗消毒工作，指導(dǎo)督促食堂人員做好工作間，餐廳的防塵、防蠅和清潔工作。
4、食堂管理員要指導(dǎo)督促。食堂人員規(guī)范安全使用貨梯、鍋爐、灶具、燃?xì)?、水電。要?jīng)常檢查食堂設(shè)施設(shè)備的安全性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知有關(guān)部門進(jìn)行修理。
5、食堂管理員應(yīng)指導(dǎo)督促食堂人員憑健康證上崗，督促工作人員在上班期間戴好帽子、口罩、穿好工作服。
本責(zé)任狀一式兩份，政教處、食堂管理員各執(zhí)一份。
政教處代表：________食堂管理員：________。
____年____月____日。
食堂管理員檢討書篇十一
尊敬的總：
今天，我懷著愧疚和懊悔心情給向您和公司全體同事，寫下這份檢討材料，以向您表示我在食堂這種不良行為的深刻認(rèn)識(shí)以及日后杜絕浪費(fèi)習(xí)慣的決心。在總煞費(fèi)苦心領(lǐng)導(dǎo)下，公司一直想方設(shè)法改善員工福利待遇。如今，公司讓我們住上了五星級(jí)宿舍，用餐也是免費(fèi)的。這在其它企業(yè)是想都不敢想的事，而我們敬重的總卻做到了，給了每一位員工幸福的生活，讓員工體會(huì)了工廠就是幸福的大家庭。為此，我深深地懷著感恩的心認(rèn)真積極地投入工作，以回報(bào)公司。然而，今天我卻犯了這樣的低級(jí)錯(cuò)誤，我對(duì)于犯的這種錯(cuò)誤感到非常慚愧，我真的不應(yīng)該浪費(fèi)米飯，雖然米飯有點(diǎn)夾生，但既然打了，也應(yīng)該吃下去。
古人云：勿以善小而不為，勿以惡小而為之。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！我在食堂浪費(fèi)米飯的行為是一種對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)、飯?zhí)萌藛T、全體同事的工作不尊敬的表現(xiàn)。中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，自古就講究勤儉節(jié)約，這是一種傳統(tǒng)的美德，過(guò)去我一直忽視了它。拋開著一層面，不單單是食堂工作人員，無(wú)論對(duì)任何人，我們都應(yīng)該尊重他，尊重他的勞動(dòng)，他的勞動(dòng)成果。我這樣做，直接造成了不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不尊重同事，不尊重他人勞動(dòng)的惡劣影響。作為一名已在公司上班的成年人，一名正將要為人父母而又再教育他人的人來(lái)說(shuō)，這種表現(xiàn)顯然不符合社會(huì)對(duì)我們的要求。
事情經(jīng)過(guò)：
本人于在公司飯?zhí)糜貌?，在沒有預(yù)計(jì)到米飯可能存在夾生的情況下，按照以往中午一般食用量打了米飯。在食用的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)米飯夾生，依據(jù)以往食用夾生米飯時(shí)的歷史記錄中得出的教訓(xùn)，考慮到我的胃承受能力，在食用到三分之二時(shí)，我放棄了食用剩下的三分之一的米飯。在跟相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（行政副總）反映米飯夾生后，沒有得到領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)的情況下，擅自離開了食堂。
事情的不良影響：
在同事間造成了不良的影響，由于我在食堂浪費(fèi)米飯行為，有可能影同事效仿我的可恥行為。
影響個(gè)人綜合水平的提高，如今錯(cuò)已鑄成，我深感懊悔，深刻檢討自己的錯(cuò)誤
思想覺悟不高，對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)不足，為什么別的同事沒有浪費(fèi)米飯？假如米飯中確實(shí)有夾生，既然別的同事能吃下去，那么我也應(yīng)該要吃下去。
糾正和預(yù)防措施：
提高自身素質(zhì)，深刻認(rèn)識(shí)浪費(fèi)行為的可恥。
盡量少打飯，如果吃不夠再打一些。
煅練身體，增強(qiáng)體質(zhì)，以后如果吃到夾生米飯，胃也能承受，可以堅(jiān)持把所打的米飯吃完。
望全體同事能念在我認(rèn)識(shí)深刻而且平時(shí)表現(xiàn)也不錯(cuò)的份上，從輕處理，請(qǐng)關(guān)心愛護(hù)我的全體同事繼續(xù)監(jiān)督，幫助我改正缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。今后我一定會(huì)好好工作，遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，再也不浪費(fèi)米飯，吃多少打多少，避免浪費(fèi)。并且積極為公司做貢獻(xiàn)，為公司添光彩！請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、全體同事相信我、監(jiān)督我、舉報(bào)我！
食堂管理員檢討書篇十二
甲方：
乙方：供應(yīng)商。
為加強(qiáng)公司員工食堂食品原材料供貨質(zhì)量安全和供貨商管理，規(guī)范公司食品原材料供貨行為，建立公司員工食堂的安全責(zé)任制，并強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司安全生產(chǎn)的要求，特制訂本安全責(zé)任書。
一、責(zé)任書起止時(shí)間：20xx年月日至20xx年月日。
二、責(zé)任主體。
供應(yīng)商代表人或個(gè)體商戶負(fù)責(zé)人為食堂食品原材料供應(yīng)安全的第一責(zé)任人。
三、供應(yīng)商要求。
2、供應(yīng)商每次供貨時(shí)需根據(jù)我司辦公室確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，除此之外不能聽從任何部門或個(gè)人的要求提供非我司確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨時(shí)必須提供貨清單，注明供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間并簽字確認(rèn)。
4、供應(yīng)商必須是正規(guī)渠道進(jìn)貨，保證供貨質(zhì)量，不得提供霉?fàn)€變質(zhì)的食品原材料，不得提供對(duì)人體有害的食品原材料。供應(yīng)商需嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)，保證原材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
四、責(zé)任追究。
1、凡供應(yīng)商違反本責(zé)任書第三條之規(guī)定者，我公司有權(quán)立即終止與乙方簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、供貨商必須按照甲方需要的食品原材料的種類、數(shù)量、時(shí)間供貨，不得超量、延時(shí)、增加品種，否則甲方有權(quán)拒收。
3、對(duì)于違反食品安全相關(guān)法律、法規(guī)，且由于供應(yīng)商所提供的食品原材料所造成的事故或責(zé)任，由乙方承擔(dān)，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)甲方將視情節(jié)輕重向乙方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
五、本責(zé)任書甲方主管食品安全的負(fù)責(zé)人簽字，乙方經(jīng)法定代表或負(fù)責(zé)人簽字后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：（簽字）。
乙方：（簽字）。
20xx年月日。
食堂管理員檢討書篇十三
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，充分發(fā)揮食堂管理員的作用，特立如下：
一、食堂管理員為學(xué)校委派的參與食堂工作的管理人員。具體職責(zé)是全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的`管理工作，并有權(quán)處理伙房的日常事務(wù)和做好人員的管理或教育工作。
二、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂與食堂、食堂與鍋爐房、食堂與就餐人員之間的關(guān)系，做到公平競(jìng)爭(zhēng)、文明服務(wù)，禮貌待客。
三、指導(dǎo)與監(jiān)督食堂業(yè)主信守合同，合法經(jīng)營(yíng)，不搞超范圍的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、能根據(jù)任務(wù)、季節(jié)和學(xué)校計(jì)劃及時(shí)調(diào)整安排食堂進(jìn)行熱食供應(yīng)。
五、指導(dǎo)與監(jiān)督乙方搞好伙食調(diào)劑，抓好飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和職工宿舍衛(wèi)生。
六、堅(jiān)持檢查評(píng)比制度，促進(jìn)伙房工作。
七、如上級(jí)有重大活動(dòng)，要積極響應(yīng)大膽組織伙房突擊實(shí)施圓滿完成任務(wù)。
八、堅(jiān)持原則，秉公辦事，抓好餐廳紀(jì)律。
九、加強(qiáng)食堂操作過(guò)程的監(jiān)管力度，保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，使師生放心就餐，滿意就餐。
十、如有重大事宜要及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不留死角。
十一、做好食物采購(gòu)索證檢查登記和入庫(kù)驗(yàn)收工作。
以上幾條要認(rèn)真遵守執(zhí)行，使我校的伙房管理工作真正走向正軌。
食堂管理員檢討書篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：我叫***，1989年參加工作，2014年2月被任命為食堂管-理-員。在任職期間，我緊密圍繞***中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助***管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將2014年工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
一、思想建設(shè)情況[大秘書網(wǎng)文章-d大秘書網(wǎng)幫您找文章] 作為一名黨員，我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧-小-平理論和“三個(gè)代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會(huì)精神，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
二、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況 作為*****，我負(fù)責(zé)****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的'“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。 三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂管-理-員工作述職。
食堂管理員檢討書篇十五
為了進(jìn)一步做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障師生的飲食安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求，結(jié)合我校實(shí)際，特對(duì)食堂從業(yè)人員制定以下衛(wèi)生責(zé)任：
1.保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生：要通風(fēng)、通水，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常性擦洗墻壁和窗戶。
2.采購(gòu)食品每天一次，購(gòu)買食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查。
3.要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明。不買無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
4.肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放，葷素食品做到三分開。
5.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。
6.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒。
7.每天開好風(fēng)幕機(jī)，防止蒼蠅等飛蟲進(jìn)入，先燒好的菜用紗布蓋好。
8.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。待用食品洗凈或上架后放入冰箱。
9.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生服，做到不赤膊上陣，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味，要勤洗手。凡患有痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎等傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，要自行提前報(bào)告，不得擅自從事此項(xiàng)工作。
10.從業(yè)人員做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗。下班后，要及時(shí)關(guān)好門窗，防止陌生人隨意進(jìn)入食堂。
希望食堂從業(yè)人員本著對(duì)師生生命健康安全的負(fù)責(zé)態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，確保食品安全。如玩忽職守造成師生食物中毒等嚴(yán)重后果的，將追究有關(guān)責(zé)任。
二00八年九月三日
新凱學(xué)校
幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強(qiáng)化幼兒園飲食安全工作管理機(jī)制，是幼兒園所實(shí)行科學(xué)管理的一個(gè)重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，我園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。
1、幼兒園食堂工作人員，須本著對(duì)工作高度負(fù)責(zé)精神，全心全意為幼兒及工作人員服務(wù)。
2、食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。
3、食堂用具使用人員必須認(rèn)真加以愛護(hù)，使其發(fā)揮最大效益，所有器械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。
4、炊事人員工作時(shí)間要穿工作服、戴工作帽，操作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。
5、食堂餐具、用具必須保持干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺(tái)地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔煙頭。
6、加工原料要先洗后切，切小切細(xì)，保持事物營(yíng)養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點(diǎn)，適合孩子要求煮熟燒爛。
7、按兒保所要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細(xì)做，講究花色，精心制作。
8、所有人員應(yīng)虛心聽取衛(wèi)生防疫部門對(duì)膳食的意見和要求，進(jìn)一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點(diǎn)心，保質(zhì)保量，準(zhǔn)時(shí)開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。
9、搞好教職工就餐工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。
10、食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守園內(nèi)各類規(guī)章制度，堅(jiān)持崗位，準(zhǔn)時(shí)上下班，完成本職工作。
新村幼兒園園長(zhǎng)：? ?? ?? ?? ?? ?? 食堂人員：
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購(gòu)食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉(cāng)庫(kù)保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開使用，不可混用，必須生熟分開、葷素分開、不同場(chǎng)地
不同用途分開，絕不允許混用；每次用過(guò)的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
為使我校食堂在安全、衛(wèi)生方面做到有章可循，能正常搞好食堂的各項(xiàng)工作，不出任何問(wèn)題，特?cái)M定以下責(zé)任狀：
一、食堂招聘工作人員，需持健康證，方可進(jìn)入食堂工作。
二、要思想品德好，要有責(zé)任心，主動(dòng)干好自己的本職工作。
三、但聘為我校食堂工作人員需做滿一年以上，若中途辭職扣發(fā)一個(gè)月的工資。（特殊情況除外）
四、食堂飲用的菜飯必需衛(wèi)生，不能出現(xiàn)半點(diǎn)差錯(cuò)，若是因菜清洗不干凈或者是菜飯已變質(zhì)，用來(lái)給學(xué)生和教師食用出現(xiàn)的問(wèn)題?？郯l(fā)每個(gè)工作人員一個(gè)月的工資。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
五、食堂工作人員必須要團(tuán)結(jié)，決不允許在學(xué)生面前吵架，若有出現(xiàn)，扣發(fā)雙方工作人員各一個(gè)月工資。
六、食堂采購(gòu)人員必須按質(zhì)按量采購(gòu)食用物品。一旦因食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，扣發(fā)一個(gè)月工資，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
甲方簽字：
乙方簽字：
水城縣文泰學(xué)校后勤處
2015年8月10日
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng) 黃金湘 同志為我校（園）食品安全管-理-員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：
一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。 1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔； 2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜； 3、不得使用過(guò)期食品，腐-敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品； 4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。 5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。 6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。 7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。 8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐-敗變質(zhì)等食品。
四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。 1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。 2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、燒鵝、深海魚類（池魚、脯魚）、扁豆、面豆、三文治等； 3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的`人員調(diào)離相關(guān)崗位；每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管-理-員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。
八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管-理-員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。 甲方：校（園）法人代表 乙方：食品安全管-理-員 簽名 ： 簽名： （蓋章）
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實(shí)處。根據(jù)《關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制的通知》（食安委發(fā)〔2012〕２號(hào)）和上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學(xué)校與食堂管-理-員簽定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、工作職責(zé)
1.配合學(xué)校全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上級(jí)有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。
2.牢固樹立食品安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正；對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員傷害，要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。
3.認(rèn)真檢查食堂兩證（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過(guò)期。
4.教育食堂工作人員熱愛工作，熱情為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行
操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把采購(gòu)和出售關(guān)；采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)賬，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面無(wú)污染；做好對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。
5.保持食堂的整潔、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認(rèn)真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。
6.嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購(gòu)、加工和出售假冒偽劣、過(guò)期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒（如有舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管-理-員責(zé)任）。
7.發(fā)生食物中毒事件，食堂管-理-員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長(zhǎng)及時(shí)上報(bào)給縣中小學(xué)衛(wèi)生保健所和教育局。
二、責(zé)任追究
應(yīng)聘食堂管-理-員，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。
此責(zé)任狀一式四份，學(xué)校、食堂管-理-員、中小學(xué)衛(wèi)生保健所、教育局各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動(dòng)，要重新簽訂。
學(xué)校：
監(jiān)管單位：
食堂管-理-員： 2012年4月
食堂管理員檢討書篇十六
為提高學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作質(zhì)量，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各類學(xué)校(園區(qū))食堂管理，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保障師生身心健康，制止學(xué)生用餐違規(guī)行為。作為學(xué)校食堂管理員，我制定了20__年下半年的工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)管理，確保記賬合法，票據(jù)真實(shí)，手續(xù)齊全，賬目規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，保證收支合規(guī)合法，緊縮開支。嚴(yán)禁在學(xué)生膳食中收取非伙食費(fèi)用，嚴(yán)禁占用學(xué)生膳食。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，預(yù)防食物中毒事故。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員思想作風(fēng)管理，確保食堂工作人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵紀(jì)守法、服從安排，努力服務(wù)學(xué)校教學(xué)和師生生活，爭(zhēng)取食堂滿意度達(dá)到95%以上。
二、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂工作人員必須掌握質(zhì)量控制，禁止購(gòu)買和使用腐爛、有害、有毒的食品，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度，不無(wú)證采購(gòu)，嚴(yán)格操作規(guī)程，防止食物中毒事件發(fā)生。注意電、火、消防設(shè)備的管理，確保食堂不發(fā)生安全事故。
2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。學(xué)?？刂剖褂煤贤?，妥善使用小時(shí)工，簽訂好合同，報(bào)教育局審批。同時(shí)，加強(qiáng)食堂工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂商品采購(gòu)管理。由縣局實(shí)行大宗商品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)。對(duì)于其他小商品，要建立三人以上的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，選擇采購(gòu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行逐一檢查和記錄。實(shí)施食品留樣制度，做好留樣記錄，確保食品質(zhì)量。嚴(yán)格堵塞違紀(jì)漏洞。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)人員應(yīng)依法取得原始憑證，填寫會(huì)計(jì)憑證，登記各種賬簿，編制財(cái)務(wù)報(bào)表，保管人應(yīng)接受、保管和保存各種材料，登記材料臺(tái)賬。
6、加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)等中層干部組成的監(jiān)督小組，對(duì)學(xué)生的伙食成本核算、伙食質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)食堂賬目進(jìn)行審核。
7、實(shí)行學(xué)生伙食賬戶公示制度、申報(bào)制度和民主理財(cái)制度。每月10日前，向全校師生公布上月糧食收支情況，并將賬冊(cè)、單據(jù)、公示表、財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束時(shí)，組織民主理財(cái)，解決學(xué)生膳食，并向教師、學(xué)生和社會(huì)宣傳。如果有余額，立即退還給學(xué)生。
8、加強(qiáng)食堂工作的檢查和監(jiān)督。食堂管理應(yīng)納入各學(xué)校的日常檢查、監(jiān)督、評(píng)估和考核項(xiàng)目。教育辦公室將組織定期和不定期的檢查和抽查，并對(duì)檢查和抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題嚴(yán)格執(zhí)行問(wèn)責(zé)制度。
食堂管理員檢討書篇十七
同志：
為加強(qiáng)學(xué)校食品質(zhì)量
安全
管理工作，確保學(xué)校食品安全，特聘您擔(dān)任學(xué)校專職食安全管品理員。您應(yīng)承擔(dān)以下責(zé)職：
一、組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
二、擬定本單位的食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)其執(zhí)行情況并進(jìn)行日常督促檢查。
三、每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，并提出處理意見。
四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗(yàn)標(biāo)簽與貨物是否相符，并提出是否需要一進(jìn)步檢驗(yàn)確證。
五、對(duì)學(xué)校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查。
六、對(duì)收、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時(shí)間、方式和流向等。
七、對(duì)食品及餐用具衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。
八、對(duì)從業(yè)人員的健康狀況行進(jìn)登記和管理，組織從頁(yè)人員進(jìn)行健康檢查，落實(shí)患有有礙食品生衛(wèi)的'疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位。
九、向中心校報(bào)告該單位存在告的食衛(wèi)生品問(wèn)題及改進(jìn)情況，負(fù)責(zé)按要求報(bào)告食物中毒和食品污染事故，并協(xié)助調(diào)查理處。
十、建立食品衛(wèi)生理管理檔案，保存各種檢查記錄。
十一、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。
2016年9月1日
我代表金蘭鎮(zhèn)中心小學(xué)，茲任命李明生擔(dān)任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責(zé)和權(quán)限為：
一、組織從事人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)面培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)，各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食品中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
四、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證索票，驗(yàn)收，臺(tái)帳登記，貯存的管理。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、接受和配合食品安全監(jiān)管部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
校長(zhǎng)簽名：
（公章）
年??月??日
食堂管理員檢討書篇十八
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對(duì)食堂管理工作的認(rèn)識(shí)水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
2、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長(zhǎng)公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)。
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會(huì)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí).。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、提高教師的服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程。
1、對(duì)食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購(gòu)管，定點(diǎn)采購(gòu)，確保采購(gòu)物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、學(xué)校食堂工作會(huì)議，成立學(xué)校膳管會(huì)。
3、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。
4、實(shí)行稱菜專人負(fù)責(zé)制度并試行。
5、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：餐具存放情況抽查。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、師生用餐情況調(diào)查。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：衛(wèi)生消毒抽查。
3、食堂分級(jí)管理亮化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自查自評(píng)。
1、食堂財(cái)務(wù)結(jié)算、自查。
2、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)，食堂零星維修。
加強(qiáng)我校食堂管理，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù)，特制定本計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理、確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂各種管理，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)全部用于改善學(xué)生生活上。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
二、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，做到無(wú)證不購(gòu)。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。嚴(yán)格執(zhí)行“食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定”，大莊物品與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的“訂購(gòu)合同”對(duì)于其他小莊物品要選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)物品價(jià)格、質(zhì)量等逐一驗(yàn)收和記錄。
實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
3、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。每天按照所排“值日表”打掃三次，確保食堂衛(wèi)生、整潔。
4、加強(qiáng)食堂經(jīng)費(fèi)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)由采購(gòu)組操作，采購(gòu)組由食堂主管和值周教師組成，做好簽字手續(xù)和賬務(wù)透明公開。
5、加強(qiáng)食堂核算管理。杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)費(fèi)?？顚Ｓ孟?lián)芸铐?xiàng)與伙食開支基本持平。
6、加強(qiáng)食堂工作人員管理，規(guī)范工作行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)ぬ岣咭滴袼平和服務(wù)質(zhì)量。
7、加強(qiáng)食堂管理確保每一餐飯菜安全衛(wèi)生，符合大多數(shù)學(xué)生的生活飲食習(xí)慣和口味，達(dá)到“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的目的。
總之，“食品安全”重于泰山，我們時(shí)刻都要把“食品安全”放在首位，把營(yíng)養(yǎng)餐和寄宿制的每一分錢用好。
食堂管理員檢討書篇十九
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》的規(guī)定、為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，防患于未然，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。
20xx年x月x日至xx年8月20日，到期自然終止。
1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。
2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不能提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一式兩聯(lián)加蓋公章。
4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、凡供貨商違反本責(zé)任書第二條之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、本責(zé)任書以中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
甲方(簽字蓋章)：
乙方(簽字蓋章)：
食堂管理員檢討書篇二十
1、主持食堂的全面工作，帶領(lǐng)食堂全體人員堅(jiān)持為師生員工服務(wù)的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、在總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下，組織制訂食堂工作計(jì)劃和規(guī)章制度，并認(rèn)真實(shí)施。
3、認(rèn)真進(jìn)行成本核算，每月盈余不得超過(guò)3%，不得虧損，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行“五·四”衛(wèi)生制，帶領(lǐng)食堂職工搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)；生工作。加強(qiáng)水源管理和食物鑒別，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。定期組織食堂工作人員體檢，凡患前肝炎、肺結(jié)核等傳染病的，應(yīng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)；導(dǎo)，將其調(diào)離伙食工作崗位。
5、月底參加盤點(diǎn)，杜絕貪污、盜竊、私分、多占等現(xiàn)象。
6、管好糧食、食品及食堂的.器械、冰箱等物資財(cái)產(chǎn)，經(jīng)常檢查，保養(yǎng)維修，并做好防火防盜工作。
7、合理安排食堂人員的工作，組織食堂人員政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)，做好食堂職工思想政治工作，并幫助解決職工生活上的實(shí)際困難。