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飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇一
1、分部工程的施工危險程度分為施工危險性一般、施工危險性較大、施工危險性重大三大類。項目經理部(分公司)應根據本項目的工程特點，結合單位工程中分部工程的特點界定施工危險程度。
2、各項目經理部(分公司)應建立施工危險較大、重大的分部工程臺帳。
3、對具有危險性分部工程應編制安全專項施工方案，包括基坑支護與降水工程、土方開挖工程、路基高填方工程、大模板工程、起重吊裝工程、腳手架工程、拆除與爆破工程、橋梁高墩施工、軟弱地質條件下隧道施工、鐵路既有線作業(yè)、橋涵頂進、橋梁懸灌施工等。
4、分部工程安全專項施工方案內容包括：
a、針對施工項目的特點找出危險點、危險源和重要控制環(huán)節(jié);。
b、編制切實可行的施工工藝、作業(yè)方法、流程及操作要領;。
c、附具的安全檢算詳細資料;。
d、人員、機具、裝備的選用配備、保證安全的措施;。
e、衛(wèi)生、環(huán)境條件、文明施工標準;。
f、可能出現的危險及針對性預防措施。
5、危險性一般的專項施工方案由項目經理部安質部、工程部聯合編制，危險性較大的專項施工方案由項目經理部總工程師組織安質部、工程部聯合編制，公司安全質量監(jiān)察部、工程管理部進行協助。
二、專項施工方案的審查論證。
1、危險性一般的專項施工方案由項目總工組織論證并形成論證會議紀要，參加論證的人員包括項目經理部項目經理、主管生產副經理、工程部、安質部、物機部、辦公室等部門負責人、安全工程師、項目隊長、施工員，論證后的專項施工方案由項目部總工程師審批后實施并報公司工程管理部備案。
2、危險性較大的專項施工方案由安全質量監(jiān)察部組織論證并形成論證會議紀要，參加論證的的人員包括公司安全質量監(jiān)察部、工程管理部、科技中心的工程師以及項目經理和項目安全工程師，論證后的專項施工方案報公司總工程師審批后實施。
3、危險性重大的專項施工方案，由公司總工程師組織安全質量監(jiān)察部、工程管理部、科技中心聯合編制，完成后的專項施工方案由公司總工程師主持，公司內部安全專項施工方案論證審查小組(必要時聘請設計、質量監(jiān)督、工程監(jiān)理、安監(jiān)部門和其他有關方面專家)進行論證，經過論證后的專項施工方案在報請建設主管部門備案后再進行實施。
4、公司內部安全專項施工方案論證審查小組。
成立以公司總工程師為組長，安全質量監(jiān)察部負責人，工程管理部施工技術科、機械科、物資科、試驗室負責人、科技中心和公司各專業(yè)學科帶頭人及項目經理部主要負責人組成的公司內部安全專項施工方案論證審查小組。
公司內部安全專項施工方案論證審查小組設在安全質量監(jiān)察部。具體人員組成為：
組長：朱偉才(項目總工程師)。
副組長：焦紅衛(wèi)(項目副經理)。
成員：趙迪(項目安全質量部部長);袁安森：(項目安全質量部副部長);付魁：(項目工程管理部部長);張國干：(項目設備部部長);安俊成：(項目物資部部長);王仁發(fā)：(項目試驗室主任);馬越崗：(項目辦公室主任);項目各專業(yè)學科帶頭人及項目經理部主要負責人。
三、專項施工方案的實施。
1、已批準的專項施工方案，不得隨意變動，實施方案所需的安全技術措施經費不得挪作它用。
2、認真進行專項施工方案實施中的安全生產技術交底工作，安全技術措施中的各種安全設置、防護應列入施工任務單，責任落實到班組或個人，并實行驗收制度。施工作業(yè)人員必須進行現場安全教育和安全技術交底，否則不得進行作業(yè)。
3、在要害部位和危險區(qū)域，采取切實可行的安全防范措施，施工現場要有專職安全人員巡回檢查，并設明顯標志及警示牌。
4、作業(yè)過程中需變更方案和措施，必須由原編審人員同意，并有書面簽證。
5、專項施工方案在實施過程中，現場必須有專職安全生產管理人員旁站監(jiān)督。危險性一般的分部工程專項施工方案在實施過程中，項目部工地安全員必須全過程旁站監(jiān)督，項目部安質部和工程部輪流參加;危險性較大的專項施工方案在實施過程中，公司安全質量監(jiān)察部和工程管理部隨時進行抽查監(jiān)督;危險性重大的專項施工方案過程實施時，公司安全質量監(jiān)察部和公司工程管理部必須全過程旁站監(jiān)督。公司總工程師擇時參加并隨時檢查驗證。
6、對不認真執(zhí)行專項施工方案中的安全技術措施或擅自更改措施的行為，一經檢查發(fā)現，將對責任人進行嚴肅查處。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇二
4、 保安負責保護現場，不要讓任何人觸摸有毒或疑似有毒的物品（如藥物、餐具、杯具、飲品及食物、嘔吐物等）
5、 保安安排好車位，以備救護車到達及離開時使用
6、 保安現場戒備，防止閑雜人員圍觀
7、 接待將有關資料入檔，120到達及離開時間、120醫(yī)生（姓名、電話）登記備案
8、 發(fā)現投毒者或可疑人員，立即滯留，交-警方處理
9、 公司派專人跟進客人檢查情況，并隨時上報總經辦
11、 安撫好當事人及其家屬后，公司第一時間滿足客人提出的合理要求，并鄭重致歉
一、防止食物中毒的措施
（一）健全食物中毒報告制度
學生飲食衛(wèi)生認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（三）細菌性食物中毒的預防措施
（1）防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知道專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。（2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學性食物中毒的預防
（1）有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。
（2）加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規(guī)定。（3）包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、發(fā)生食物中毒的處理
（一）通報
發(fā)現食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學校有關領導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
（二）緊急處理
1、衛(wèi)生所：召集醫(yī)生緊急救護工作；
2、后勤：負責車輛調度，把重病號送往醫(yī)院搶救；
3、保衛(wèi)人員：保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
（三）原因調查
1、保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
2、留樣的`食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定；
3、分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
（四）情況匯報
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由學校統一上報。
鮑溝鎮(zhèn)學生安全防范應急預案
為了進一步加大學校精細化管理的工作力度，把加強對學生的安全防范教育落到實處，防止校園意外傷害事故的發(fā)生，及時處理好各種突發(fā)事件，確保學校教育教學的順利進行，特制定以下安全防范應急預案：
一、防火安全預案
1、防范預案（措施）。
（一）嚴禁將火柴、打火機等火種帶入學校。
（二）各室內不得使用明火照明（煤油燈、蠟燭等）。
（三）嚴禁在學校內使用電火爐等。
（四）嚴禁在校園內存放或燃放煙花爆竹。
（五）嚴禁在校園內焚燒廢紙、樹枝、樹葉等。
（六）組織老師聽取消防安全知識講座。
（七）進行學生自護疏散、老師消防器材使用及緊急狀態(tài)時切斷電源等演練。
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飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇三
為保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、我校加強對食品衛(wèi)生工作管理，提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，按照上級有關部門關于學校突發(fā)事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做好學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。
樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
學校校長負總責，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。一旦發(fā)生學生食物中毒，立即啟動應急預案，領導小組協調開展工作。
組長：副組長：
組員：
1、學校嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學生衛(wèi)生工作條例》、《學校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)，在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應、銷售等各個環(huán)節(jié)，加強管理和監(jiān)督。
2、定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查，進行食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識、食品加工知識的培訓，使他們了解《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的基本精神及食品衛(wèi)生的基本要求。嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓后上崗制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食堂工作。
3、安排專人管理校內食堂，定期和不定期對食堂進行檢查；定期召開食堂承包人會議（作好記錄），對發(fā)觀的問題及時通報、整改；平均每學期聯系衛(wèi)生防疫部門檢查1—2次；經常征求師生對食堂飲食衛(wèi)生和食品質量的意見，督促食堂不斷改善食品加工條件，提高食品質量，確保食品衛(wèi)生安全。
4、學校與師生灶每年簽訂安全責任書，特別強調食品衛(wèi)生及食品購入渠道，不得以盈利為目的而忽視食品安全。
5、加強食品衛(wèi)生安全教育，提高師生防范能力：增加投入，改善學校食堂就餐條件，減少師生外出就餐次數，防患于末然。
6、學生出現食物中毒現象，迅速將學生送往醫(yī)院救治；由班主任聯系家長，同時，政教處、總務處組織人員進行調查，并報學校和派出所備案。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇四
為進一步提高我校學生交通安全法制意識，預防和減少涉及小學生的交通事故，結合我校實際，就全校開展學生交通安全教育活動制定如下工作方案：
一、活動目標：
“以人為本、關愛生命、安全出行”
二、活動目的：
讓學生進一步了解一些與他們生活密切相關的交通規(guī)則，懂得自覺遵守交通規(guī)則的重要性及不遵守交通規(guī)則所帶來的危害性，明白為了自己和大家的安全，人人都必須遵守交通規(guī)則，形成人人學習、講文明安全行知識的氛圍，培養(yǎng)學生自我保護的意識和能力以及熱愛生命的情感，為他們的健康成長打好基礎，進一步增強師生安全意識，努力提高學生的自我防范能力和危險情況下的自救能力，有力預防重大交通安全事故的發(fā)生，為廣大師生創(chuàng)造良好的學習和生活環(huán)境。
三、活動安排：
1、召開一次交通安全教育宣傳動員會。
利用早晨國旗下講話時間，對全校師生進行交通安全教育宣傳動員，要求全體教師和學生必須高度重視交通安全，認真學習有關交通安全知識與法規(guī)，嚴格遵守交通法規(guī)，努力避免交通安全事故的發(fā)生。時刻注意交通安全。
2、開展一次交通安全教育知識講座。
請學校法制副校長來校對學生進行交通安全知識講座，使學生進一步懂得更多的交通安全知識，在思想上觀念上引起高度重視，曉之以理，付之實踐。
3、開展一次交通安全教育圖片宣傳展覽。
學校會同公安部門在校園內設立交通安全宣傳欄.宣傳交通安全法制常識及相關信息。
4、認真出好一期交通安全知識黑板報。
各班結合《學生交通安全常識》，充分利用黑板報等宣傳陣地對學生認真進行宣傳教育。
5、開展一次學生自行車安全檢查。
要求學生自行車做到“三有”：有剎車、有車鎖、有車鈴。
四、工作要求：
1、全體教師要正確認識當前學校交通安全工作存在的問題和肩負的責任，充分認識做好交通安全教育工作的重要性，嚴格管理，強化安全意識，確保學校交通安全工作無任何事故發(fā)生。
2、各班班主任要堅持做到常抓不懈，認真落實交通安全教育系列活動方案，有針對性地開展安全教育。
3、各班要加大安全交通教育系列活動的宣傳，充分調動學生的積極性，采取多種措施，使交通安全教育系列活動能夠生動活潑地持續(xù)開展。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇五
為提高師生的飲食衛(wèi)生安全意識，確保師生人身安全，結合學校實際情況，特制定本。
1、加強宣傳，教育為主飲食衛(wèi)生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。
2、科學管理，抓好落實要堅持科學管理的原則，抓好具體落實，嚴格把關，決不出現漏洞。
組長：
副組長：
組員：
1、學校要加強《食品衛(wèi)生》及常規(guī)衛(wèi)生知識宣傳落實，使師生掌握基本衛(wèi)生常識。
2、上好衛(wèi)生課，堅持每年的衛(wèi)生體檢制度，做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學校要堅持遵守各項。
規(guī)章制度。
防止病從口入。
4、堅持學學生個人衛(wèi)生檢查制度，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
5、學校校醫(yī)藥不斷提高素質，能夠勝任簡單的處置工作。
1、發(fā)現類似食物中毒癥狀時，迅速送醫(yī)療室、醫(yī)院進行處理。
2、迅速向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告并做好學生的穩(wěn)定工作。
3、保留有關事物、食品，以備衛(wèi)生部門取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時報告給衛(wèi)生部門。
5、及時通知家屬并做好安撫工作。
6、積極配合有關部門做好診治、處理等工作。
7、事故處理后，做好師生的情緒調解工作，盡快恢復正常教學秩序。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇六
學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預案：
一、成立長慶小學食品衛(wèi)生安全事件應急處置領導小組、組長：李壯勇。
副組長：高碧明、丁衛(wèi)東。
成員：彭祖樹、周松、甘述龍、張孝恩、吳仕軍、吳艷。
二、工作原則。
1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。
2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的.食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、使用范圍。
本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
四、救助體系。
1.學校根據上級要求，成立學校食品衛(wèi)生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領導小組統一指揮應急處置工作。
領導小組的主要職責有：
（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；
（3）負責事故應急處置事項的決策；
（4）負責上報與事故相關的重要信息；
（5）審議批準學校應急處置工作報告等；
（6）向區(qū)教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。
五、工作要求。
1.學校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開設健康教育課，對學生進行健康教育。
3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。
4.教育學生不隨便吃零食，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。
5.食堂工作人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。
六、食物中毒應急反應運行體系。
1.學校要認真落實“三查”制度，值周教師和班主任如發(fā)現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。
2.學校要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急領導組，校長李壯勇任組長。
4.聯系家長。學校發(fā)生事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。
5.病源保護。學校發(fā)生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。
七、其他。
1.學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。
2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇七
為了做好防范和處置因暴雨、干旱等造成的各種自然災害，采取積極有效的防御措施，保證防汛搶險、抗旱救災工作高效有序的進行，最大程度地減少人員傷亡和財產損失，保障社會經濟的可持續(xù)發(fā)展和社會穩(wěn)定，特制定20xx年防汛防旱應急預案，具體內容如下：
全鎮(zhèn)下轄11個行政村、185個村民小組，總面積56平方公里，耕地面積xx萬畝，總人口xx萬。防汛防旱分4個主屬聯圩、2個附屬圩區(qū)，即：西南聯圩、東南聯圩、東北聯圩、西北聯圩、營西附屬圩、幸福附屬圩。聯圩總長xx公里，現有圩口閘97座，排澇站15座，排澇總動力2175千瓦，排澇總流量58立方/秒，地面平均增高xx米，警戒水位xx米，閉口水位xx米。1991年我鎮(zhèn)歷史最高水位達xx米，根據現有防洪能力擋排可達xx米水位。
1、以人為本，預防為主。
防汛防旱工作堅持“以人為本，安全第一”，把人民群眾的生命安全放在首位，做到居安思危，常備不懈，以防為主，防抗結合。
2、統一領導，分級負責。
防汛防旱工作在鎮(zhèn)防汛防旱指揮部的統一領導下，實行一把手負責制，統一指揮，分級負責。按照行政村實行屬地管理，各行政村是基層防汛防旱工作的責任主體。
3、依法應對，科學調度。
堅持依法防汛防旱和搶險救災，實行公眾參與，干群結合。防汛防旱和搶險救災工作按照統一部署、因地制宜，突出重點、兼顧一般，科學調度、優(yōu)化配置，局部利益服從全局利益。
4、快速反應，部門聯動。
發(fā)生洪澇旱災和水利工程險情時，鎮(zhèn)政府迅速響應，各有關部門迅速行動，及時、高效地開展預防和應急處置。
1、聯圩閉口方案。
（1）當水位達到xx米，上游閘門全部下閘。
（2）當水位達xx米時，下游閘門全部關閉。
2、排澇動力方案。
（1）當水位達到xx米時，所有排澇站排澇動力設施做好調試出水準備工作。
（2）當水位達到xx米時，所有排澇站全部運轉預降水位要求掛坎xx米以上，以確保汛期日降雨量200毫米，48小時內能順利排出。
3、河道清障方案。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇八
2022年春節(jié)將至，為保障廣大市民飲食安全，防止食物中毒或食源性疾患發(fā)生，讓全市人民度過一個歡樂、祥和、安全、愉悅的新春佳節(jié)，渭南市市場監(jiān)督管理局就有關餐飲服務食品安全預警信息公告如下：
(一)持合法有效《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》經營。嚴格遵守食品加工的操作程序，嚴格把控食品加工制作關鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，注意食物做到燒熟煮透，確保食品中心溫度要達到70℃以上;加工過程做到生熟分開，防止交叉污染。嚴格落實食材溯源、消毒保潔、加工制作、餐廚處置等食品安全管理制度，嚴禁加工制售腐敗變質、過期等不符合食品安全要求的食品，不得超負荷經營。
(二)嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度。從業(yè)人員上崗前應取得健康證明，嚴格執(zhí)行每日晨檢制度，進行崗前健康檢查和體溫監(jiān)測，有發(fā)熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員應立即離開工作崗位。從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽并佩戴口罩，對手部進行嚴格清洗消毒后進入食品操作區(qū)域，操作時頭發(fā)不得外漏，不得留長指甲，涂指甲油，佩戴飾物等。
(三)嚴格執(zhí)行原材料采購索證索票和進貨查驗等制度。明確專人負責采購和驗收，如實記錄產品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式、進貨日期等信息。在購進鮮肉及肉制品時，仔細核對供應商的證照是否齊全，有無肉品檢驗檢疫合格證明，預包裝肉制品的外包裝、標簽標識是否符合規(guī)定;在購進進口冷鏈食品時，檢查有無入境檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明，是否經過當地集中監(jiān)管倉處置，做到專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，嚴禁與其他食品混放貯存和銷售。
(四)依法誠信經營，杜絕違法行為。嚴禁經營來源不明或“三證一碼”缺失以及未經集中監(jiān)管倉處置的進口冷鏈食品和進口水果;嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽;嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及其制品;嚴禁采購、貯存、使用野生動物及其制品;嚴禁加工制售非法捕撈漁獲物及來源不明水產品;嚴禁在餐飲服務場所飼養(yǎng)和現場宰殺禽畜動物;嚴禁采購、加工制售所有品種的野生河鲀和未經農產品加工企業(yè)加工的河豚以及野生蘑菇、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的食品;嚴禁采購、加工和供應有毒、有害和變質的食品;嚴禁違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。
(五)嚴格落實疫情防控有關要求，嚴控聚集性活動。按照“非必要不舉辦”原則，盡量不舉辦群體性聚餐，嚴格控制人流量，提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”，自覺承擔食品安全和疫情防控責任，完善疫情防控期間食品安全應急預案，盡可能減少堂食，嚴格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實掃碼、現場測溫和佩戴口罩等措施后進入就餐場所，倡導使用公筷公勺、分餐制并控制餐位距離。鼓勵店內從業(yè)人員和送餐人員實施“無接觸式”餐品交接，送餐人員前來取餐時，應嚴格進行體溫檢測。承辦年夜飯的餐飲服務單位應主動向轄區(qū)市場監(jiān)管部門進行報備，并接受市場監(jiān)管部門的指導監(jiān)督。要加大對食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場所和空氣過濾裝置等設施設備的清潔消毒頻次，保持經營場所通風、清潔。餐飲具和盛放直接入口食品的容器要全面清洗消毒，及時做好食品留樣。
(六)集體用餐配送單位、中央廚房以及網絡訂餐等，提倡“無接觸”式配送并推廣啟用“食安封簽”。對配送站點、送餐箱、配送車輛、食品容器及其包裝等做好清潔消毒，對餐飲食品進行嚴密包裝并進行封簽，確保食品配送過程不受污染。
(一)正確選擇，降低風險。選擇餐飲服務單位就餐或訂餐時，應選擇持有合法有效《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》、衛(wèi)生條件好的餐飲單位，切勿訂購來歷不明的外賣食品，大量訂購餐食作為集體用餐的，應向持證的集體用餐配送單位訂購。提倡選擇“無接觸”式服務，訂餐時可與配送人員約定送達位置，由消費者自行取餐，減少與送餐人員面對面接觸，降低雙方在收餐環(huán)節(jié)的風險隱患。
(二)響應號召，確保安全。嚴格遵守疫情防控有關要求，提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”，盡量少出門、不串門、不扎堆、不聚集，提倡家庭聚餐聚會等不超過10人，自行舉辦5桌以上宴會等聚餐活動的個人須提前向社區(qū)(村)報備，落實疫情防控規(guī)定。家庭聚餐聚會自制菜肴要確保易腐食品原料和熟食制品能夠在冷藏條件下儲存;盡量不要加工四季豆、涼拌菜等高風險食品;餐食應在燒熟后2小時的安全時限內盡快食用，切勿長時間常溫存放;食品再加熱時要燒熟煮透再食用;制作食品時不要濫用食品添加劑。
(三)謹慎選擇，合理膳食。盡量減少購買進口食品及水果，不食用來歷不明的可疑食品和變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品;不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品，慎食燒鹵熟食、冷葷涼菜、四季豆、野生菌等高風險食品;盡量不選擇不常食用或易過敏的食物，老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意;多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食，做到葷素搭配、均衡膳食。
(四)文明用餐，杜絕浪費。春節(jié)期間家庭聚餐聚會要樹立正確消費觀，按需點餐、文明理性消費，提倡使用公筷公勺或分餐制等，文明用餐，做到不浪費、不攀比、不炫耀，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
節(jié)日期間，渭南市各級市場監(jiān)管部門將依法履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職責，加強對節(jié)日期間餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查。消費者在用餐或訂餐時要注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關憑證，如發(fā)現餐飲單位存在食品安全問題，請及時撥打“12315”投訴舉報電話依法維護自身權益。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇九
為加強和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益和生命財產安全，維護公共利益，保持社會穩(wěn)定，確保農村供水安全，結合我鎮(zhèn)供水實際，制定本預案。
1.2編制依據。
依據《中華人民共和國水法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國安全生產法》、《城市供水條例》、《飲用水水源保護區(qū)污染防治管理規(guī)定》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和國務院辦公廳《關于加強飲用水安全保障工作的通知》等法律法規(guī)及相關文件。
1.3指導思想和工作原則。
工作統一指揮、統一調度，以防為主、防抗結合，因地制宜、突出重點、兼顧一般。堅持先生活、后生產、再生態(tài)原則，把保障人民群眾的生命安全和身體健康作為各項工作的出發(fā)點和落腳點，最大限度的減少或避免突發(fā)事件影響居民生產生活和產生其它危害。
1.4突發(fā)事件分類。
免渡河鎮(zhèn)水源地供水突發(fā)事件主要分為5類。
（1）供水主管道由于各種原因突然斷裂，造成局部或大面積停水。
（2）由于其他原因，造成農村大范圍或全部停水。
（3）飲用地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水。
（4）水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，不能正常使用。
（5）傳染病疫情。
2.1組織機構。
組織機構領導小組由鎮(zhèn)人民政府相關人員組成：
組長：劉宇慧（鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長）。
副組長：王光魯（副鎮(zhèn)長）。
史俊峰（派出所所長）。
成員：曹源媛（鎮(zhèn)黨政綜合辦負責人）。
趙萌萌（鎮(zhèn)社會事務辦負責人）。
王奎（鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長）。
張通（鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局局長）。
王樹軍（鎮(zhèn)城市管理辦公室主任）。
徐維義（鎮(zhèn)綜合保障和技術推廣中心主任）。
馬玉英（鎮(zhèn)團結村書記、主任）。
陳雷（鎮(zhèn)豐收村書記、主任）。
郭啟偉（鎮(zhèn)勝利村書記、主任）。
李功坤（鎮(zhèn)先進村書記、主任）。
領導小組下設辦公室：鎮(zhèn)綜合保障和技術推廣中心。
聯系電話：
2.2職責。
領導小組統一領導農村供水應急處置工作。制定供水應急具體措施；進行災區(qū)治安防范和保障社會穩(wěn)定；組織搶險隊伍和人員；儲備必需的應急物資及救災款物分發(fā)；做好居民思想政治工作及組織災民開展生產自救；實施供水設施的安裝與防護，及時組織搶修遭受破壞的供水設施；及時恢復正常供水，維持正常生產、生活秩序，防止流行疾病發(fā)生等。
3.1自然地理。
免渡河鎮(zhèn)地理位置處于東徑120°42′—122°05′，北緯48°46′—49°27′之間，位于牙克石市中部，東接鄂倫春自治旗，南至烏奴爾鎮(zhèn)，西與鄂溫克族自治旗毗鄰，北抵牧原、煤田兩鎮(zhèn)。鎮(zhèn)域內地表水主河流為免渡河，發(fā)源于大興安嶺中段哈達嶺西側，河長194.2公里。地下水屬第四系松散沉積物孔隙潛水，水埋藏深度一般小于5米，易打井。
免渡河鎮(zhèn)所轄面積3969.85平方公里，下轄4個行政村，兩所學校（即免渡河中學、免渡河小學），總人口為13622人。
3.2供水概況。
免渡河鎮(zhèn)集中式飲用水水源地初建于2004年，位于鎮(zhèn)區(qū)東南部林業(yè)局貯木場西側，面積14000平方米，日供水量600立方米，供水人口1900人（約1000戶），2006年竣工并投入使用，2010年10月初停止運營，2017年11月新建深度142米水源井一座，于2018年5月28日正式運營。
4.1資金及物資保障。
鎮(zhèn)人民政府全力做好資金和有關物質的籌備工作，政府倉庫作為存放物資倉庫，保證農村供水應急救災需要。
4.2應急隊伍保障。
成立了由主要領導掛帥，有關站、所、辦工作人員組成搶險、搶修應急預備隊，做好應急機械、物資、設備儲備，負責整合人力、物力資源，采取抽水、運水、挑水等應對措施，確保農村居民能夠應急飲水。
4.3應急處置。
對于農村供水主管網突發(fā)性斷裂，造成局部不能正常供水，由應急領導機構迅速組織相關人力、物力連續(xù)搶修，停水時間不得超過3天。
地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水，由鎮(zhèn)應急領導機構統一指揮，積極采取其他相應的辦法恢復供水。
水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，造成不能供水的突發(fā)事件，由鎮(zhèn)應急領導機構動員全社會相關力量予以處置，并及時關閉受污染水源，在2天內恢復正常供水，或根據需要組織人力物力尋找其它水源。
為確保在發(fā)生傳染病疫情及大汛期間的供水安全，醫(yī)院的衛(wèi)生防疫科要加強對水質的檢測，確保供水安全。在大汛期間，要加強對前池的保護，防治地表水進入前池，一旦地表水污染前池，應立即關閉該前池，并在水質檢測合格后方可重新啟用。
因我鎮(zhèn)水源地無應急備用水源，擬提議建一座備用井。
4.4宣傳保障。
采用廣播、有線電視、宣傳資料等多種方式對預案進行宣傳，讓廣大人們了解農村缺水的危害性，普及防災減災知識，提高應急救援能力和自救意識，并能積極主動配合預案的實施。在緊急情況下，用有線電視等傳媒告知廣大人民，避免發(fā)生恐慌情緒，確保社會穩(wěn)定。
對在應急管理工作中作出貢獻的集體和個人給予表彰和獎勵。有下列行為之一的，鎮(zhèn)政府依法依紀對有關責任人員給予行政處分。
(二)在應急事件調查、控制、救治工作中玩忽職守、失職、瀆職的；
(三)拒不履行應急處理職責的；
(四)其他失職、瀆職行為的。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十
1、組長：xx。
2、副組長：xx、xx。
3、組員：體衛(wèi)處、總務處。
1、學校流行性疾病防治工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：學校中層領導、校醫(yī)及各班班主任。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：總務主任、班主任、學校醫(yī)務人員、從事食品衛(wèi)生工作相關人員等。
3、防治流行病工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：中層領導、校醫(yī)、各班班主任等。
（三）工作職責與要求。
1、建立學校衛(wèi)生安全工作責任制，由學校衛(wèi)生安全領導小組帶頭，工作組長具體負責。全面加強學校衛(wèi)生安全防范，確保學校師生健康。每期檢查考核，列入學校工作目標管理。
2、建立學校衛(wèi)生安全信息上報制度，由各組組長督促各部門建立學校衛(wèi)生安全信息上報，由教務處、總務處、辦公室、醫(yī)務室分別進行信息收集。
3、每學期對食堂全體人員進行衛(wèi)生知識培訓并進行閉卷測試，并堅持按a級食堂標準及食品衛(wèi)生每周一次檢查，食堂食品24小時留樣。每學期安排衛(wèi)生健康小報評比、出衛(wèi)生?？瘍纱巍⒄匍_一次學校衛(wèi)生安全專題會議，每月對寄宿生進行二次食堂衛(wèi)生質量師生問卷調查，每月15日學校進行衛(wèi)生檢查，把衛(wèi)生安全常規(guī)性工作落在實處，落實工作由各工作組負責。
1、流行病。
社會總動員進入流行病防治期，或在學生群體情況較大面積發(fā)燒咳嗽等具有流行病癥狀的情況，以及發(fā)現經醫(yī)院確診有我校在校學生。
2、食品食物中毒事件。
師生中大面積、短時間出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或可疑食物中毒現象。
3、急性腸道、肝炎等傳染病疫情。
師生中發(fā)現不明原因的劇烈嘔吐、腹瀉、惡心等；發(fā)現確診病人或社會大面積流行。
4、流行性感冒等一般流行性疾病。
師生中隨季節(jié)變化出現大面積的流行性感冒、腮腺炎等。
1、防流行病工作程序。
（1）班主任發(fā)現學生發(fā)燒、咳嗽等可疑癥狀——報告醫(yī)務室。檢查學生狀況——報告校長室，決定處理方案——轉送病人至市級以上醫(yī)院隔離治療——癥狀確診為流行病后報學校衛(wèi)生安全工作小組——啟動工作方案——上報縣衛(wèi)生防疫站和教育主管部門、進入緊急狀況。學校領導發(fā)表廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
（2）封閉病人所在班級或辦公室，與病人接觸的人員一律隔離：由學校安全組人員與公安武警人員進行管理，設置隔離區(qū)域，由防疫部門劃出警戒線。
（3）各部門和學校有關人員對全校進行大面積消毒，醫(yī)務人員對隔離人員進行檢查確診。未在隔離區(qū)域內的師生員工由縣教育局決定作出安排。
（4）封閉期內，在省、市、縣有關部門指導下，學校全面做好組織工作，后勤保障工作，安全保衛(wèi)工作、思想政治工作、家屬安撫工作。
（5）省、市、縣防疫部門下達解除隔離通告后，學校按照防止“非典”流行病的預防方案，并經縣教育局同意恢復正常教學秩序后，做好宣傳教育工作和各種預防防治工作，落實晨檢制度、消毒制度、清掃制度，確保學校正常教學秩序與師生健康安全。同時寫出報告，分別向有關部門匯報。
2、食物中毒事件應急處理程序。
（1）發(fā)現師生出現食物中毒癥狀，報學校領導小組商定，啟動工作預案，并上報縣衛(wèi)生防疫和教育主管部門，迅速進行處理。
（2）迅速將有食物中毒癥狀師生送往附近市、縣級醫(yī)院搶治療。學校安全保衛(wèi)人員封閉食堂，飯菜取樣交市、縣衛(wèi)生防疫部門檢驗，并由學校領導進行廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
（3）省市、縣衛(wèi)生防疫部門拿出檢驗報告，與學校共同分析食物中毒原因，迅速追根尋源，查出造成食物中毒的責任原因。涉及市場營銷部門的食物質量問題，報請工商、公安、防疫等部門迅速查處。屬于學校食堂經營食品問題，查清事故責任，依法追究有關人員的責任。在此基礎上，寫出事故調查報告，上報有關部門。
（4）按照救人第一的原則，全力做好中毒師生搶救工作。同時耐心細致做好師生及家屬思想工作，妥善處理各種問題，使患者較快的恢復健康。
（5）加強學校食堂管理，按照《食品衛(wèi)生法》的要求認真整改。同時，加強師生食品衛(wèi)生安全教育，使廣大師生掌握一定的食品衛(wèi)生安全知識。
3、防止腸道傳染病、肝炎的工作程序。
（1）師生中發(fā)現不明原因的劇烈嘔吐、腹痛、惡心等，醫(yī)務室檢查、由專人送至附近縣、市級醫(yī)院檢查治療，檢查結果確診后迅速報告學校衛(wèi)生安全工作領導小組，并向縣衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門報告，啟動應急方案。
（2）按照省市、縣防疫部門要求，配合做好有關消毒隔離工作，采取各種措施穩(wěn)定師生情緒。如需要設置隔離區(qū)域、封閉有病源接觸史的有關人員，學校安全保衛(wèi)人員配合有關部門工作，劃出警戒線，有關工作進入工作狀態(tài)。
（3）配合省、市、縣防疫部門對校區(qū)進行大面積消毒，有接觸史的人員由醫(yī)務人員進行檢查確診和治療。未在隔離區(qū)域內的師生上報縣教育局后決定是否放假或正常上課。
（4）學校有關工作人員按照上級部門的要求做好組織工作，后勤服務工作、思想政治工作、保證隔離區(qū)域內隔離人員情緒安定，生活方面得到保障。
（5）經省、市、縣有關部門發(fā)布解除報告后，組織師生返?；謴驼＝逃顒?，加強衛(wèi)生教育，確保師生健康。
做到：
一個目標——高度重視學校衛(wèi)生安全工作，創(chuàng)建平安和諧校園。
二個層次管理——校級統一管理，3個安全工作組分層次管理。
三項落實——人員落實、責任落實、經費落實。
四項重點工作——衛(wèi)生健康安全教育、衛(wèi)生健康信息網絡申報、全校愛衛(wèi)工作、食品監(jiān)督與檢查。
五項常規(guī)制度——衛(wèi)生安全責任、學生教師晨檢報告制度、食品質量監(jiān)督制度、定期消毒制度、寄宿生管理制度。
第一層面：班主任、醫(yī)務人員、食堂管理員、寄宿生管理員第一時間到位。
第二層面：學校3個衛(wèi)生安全工作組成員10—20分鐘內到達現場開始工作。
第三層面：學校衛(wèi)生安全工作領導小組成員30分鐘內到達現場研究部署，制定緊急措施，宣布啟動預案。
第四層面：上級衛(wèi)生防疫部門，教育主管部門電話通知一小時內到達現場，提出緊急方案，指導學校開展工作，對緊急事件檢查勘察，拿出權威意見。
（三）明確責任、定期考核、獎懲兌現。
凡在學校衛(wèi)生安全工作方面作出顯著成績，及時妥善處置緊急事件，指揮果斷，工作有力，得到上級衛(wèi)生部門表彰的，學校給予一定獎勵。凡未及時申報疾病信息，未在規(guī)定層面上到達緊急事故現場的，工作失職或不力造成嚴重后果的，未認真落實常規(guī)制度、工作目標未完成的，緊急狀況臨陣脫逃的，均給予一定行政處罰，扣發(fā)安全責任獎，年內不得晉級評優(yōu)，造成重大事故的追究其司法責任，并給予解聘，開除公職等處理。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十一
為了切實提高我院應對突發(fā)食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康，根據國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、蘇州市發(fā)布的.《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》等的相關法律法規(guī)，結合實際，制定本預案。
(一)以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。
3、工作中要以相關法律、法規(guī)、規(guī)章為指導，與有關政策相銜接，確立決策科學、反應及時的處置方式。
(二)統一領導，協調配合。
1、成立食堂食品安全事故應急領導小組，統一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現有資源，提高應急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應急資源，加強協同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調度應急資源，以應對突發(fā)食堂食品安全事故。
(三)信息公開、科學果斷。
1、各有關職能部門要積極主動公布相關信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關部門。
本預案適用于全院職工及病患出現的突發(fā)食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。
1、食堂食品安全事故應急組織機構
成立食堂食品安全事故應急處理領導小組
組長：分管副院長
成員：總務科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科長、護理部主任
2、食堂食品安全事故小組成員職責
組長：負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯系，查明事因，及時落實相關工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
1、對食物中毒者采取緊急處理
(1)停止使用中毒食品(飯菜);
(2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;
(3)組織好對中毒人員進行救治;
(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;
(5)對中毒食物及有關工具、設備和現場采取臨時性措施;
2、對中毒食品控制處理
(1)保護現場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;
(3)經檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;
3、對相關用品采取相應的消毒措施
(1)封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
(2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
(3)對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數，以及食物中毒等有關內容。
5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責范圍內及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。
1、針對外包食堂，我院具有監(jiān)管職能，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科，負責突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2、責任追究：外包公司負責落實執(zhí)行;屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。
3、事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。
根據實際情況的變化，每年及時修訂本預案。
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十二
為切實加強學校食堂衛(wèi)生安全管理，保障學生身體健康，結合實際，特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案。
一、預防措施：
1.嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事，餐廳工作人員按時進行健康查體，無健康合格證的嚴禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責任書，并與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規(guī)和有關文件。
4.建立每日對食堂衛(wèi)生的.檢查與記錄。
5.建立學校食物中毒報告與通報制度。
1.發(fā)現師生有類似食物中毒癥狀（集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等）時，應迅速送學校衛(wèi)生室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫(yī)院進行醫(yī)治。
2.迅速向教體局及衛(wèi)生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十三
供水關系到廣大人民群眾的切身利益和身體健康，是構建和諧社會和全面實現小康目標的一項重要任務，為加強“3＋1”保障和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益，保持社會穩(wěn)定，確保供水安全，結合各村（居）實際，對12個村（居）應急備用水源供水措施，制定如下應急安全供水預案。
（一）五官屯村。
1．基本情況：五官屯村總人口2694人，下轄大五官、小五官、肖沖、紙廠4個自然村組。人飲工程共有1個，取用水源為泉水。
2．確定應急備用水源：五官屯村的應急備用水源為肖沖組自流水水源點。
（二）大鼎寨村。
1．基本情況：大鼎寨村總人口4230人，下轄大鼎寨、洋海2個自然村組。大鼎寨村人飲工程共有洋海人飲工程和大鼎寨人飲工程2個，人飲工程取用水源均為機井。
2．應急備用水源：大鼎寨村的洋海組應急備用水源為洋海水庫；大鼎寨組備用水源為寧谷集鎮(zhèn)供水工程。
（三）天落灣村。
1．基本情況：天落灣村總人口4720人，下轄白泥、棉寨、新苑、潘孟、龍?zhí)?、羅家大壩、對門寨、甘沖8個自然村組，人飲工程共有4個。其中：潘孟、羅家大壩、對門寨3個組分別使用的是各自的機井，白泥、棉寨、新苑、甘沖、龍?zhí)?個自然村組人飲工程共用龍?zhí)度∷c。
2．應急備用水源：天落灣村的白泥、棉寨、新苑、甘沖、龍?zhí)?、羅家大壩6個自然村組應急備用水源為龍?zhí)叮慌嗣?、對門寨2個自然村組備用水源為潘孟取水點供水工程。
（四）木山堡村。
1．基本情況：木山堡村總人口6557人，下轄小呈、新房、鄧家堡、木山、新寨、上河頭、下河頭、梅家院，灣子園9個自然村組，人飲工程共有6個。其中：木山、小呈、鄧家堡、新寨、下河頭、上河頭使用的是各自的機井，梅家院和灣子園與木山組共用一個機井。
2．應急備用水源：木山堡村的小呈、新房、鄧家堡3個自然村組使用的備用水源為小呈的露天井水；木山、新寨、上河頭、下河頭、上河頭5個自然村組應急備用水源為新寨的自流泉水；梅家院自然組備用水源為本組原從山上接的自流泉水。
（五）林哨村。
1．基本情況：林哨村總人口4480人，下轄林哨、下哨、新苑、雷打巖、白巖坡、梅子菁，河壩田、石板蕩、長沖、龍消土10個自然村組，人飲工程共有10個。其中：長沖自然組使用的是機井，新苑、下哨2個自然組使用的是自流水，梅子菁和林哨2個自然組使用的是同一水源，其余自然村組使用的是各自的泉水。
2．應急備用水源：林哨村的梅子菁、林哨2個自然村組使用的備用水源為林哨的水井；下哨、新苑、雷打巖、白巖坡4個自然村組使用的備用水源為下哨自流泉水水源；石板蕩、長沖、龍消土3個自然村組使用的備用水源為新寨的自流泉水水源；河壩田自然村組使用的備用水源為河壩田水庫水源。
（六）上苑村。
1．基本情況：上苑村總人口4072人，下轄上苑、油魚井、龍泉寺、老虎寨、老鴉寨5個自然村組。油魚井人飲工程取用水源為泉水，人口471人；其余自然村組使用的是寧谷集鎮(zhèn)的供水。
2．應急備用水源：上苑村應急備用水源為上苑村龍泉寺路口的水井的水。
（七）下洋場村。
1．基本情況：下洋場村總人口3915人，下轄下洋、老塘河2個自然村組。老塘河人飲工程取用水源為機井，下洋自然組使用的龍?zhí)端?BR> 2．應急備用水源：下洋場村的應急備用水源為下洋組龍?zhí)端?BR> （八）龍?zhí)镀麓濉?BR> 1．基本情況：龍?zhí)镀麓蹇側丝?426人，下轄龍?zhí)镀?、跑馬地、偏坡寨、銀莊、涼廠坡5個自然村組，共有4個飲水工程。
2．應急備用水源：龍?zhí)镀麓宓呐荞R地、龍?zhí)镀?個自然村組應急備用水源為寧谷集鎮(zhèn)供水的備用水源；偏坡寨自然村組應急備用水源為寧青園的供水水源；跑馬地自然村備用水源為本組的井水水源。
（九）胡軍堡村。
1．基本情況：胡軍堡村總人口2985人，下轄水洞、大巖底、小巖底、關山、石門樓、胡軍、上苑、下苑、文書田9個自然村組，共有7個飲水工程。
2．應急備用水源：胡軍堡村的水洞、大巖底、石門樓3個自然村組應急備用水源為水洞組的泉水水源；胡軍、小巖底、關山、上苑、下苑5個自然村組應急備用水源為小巖底的泉水水源；文書田自然組應急備用水源為林哨的水井。
（十）干河村。
1．基本情況：干河村總人口1961人，下轄干河、母豬籠、農場、小盤、沖頭5個自然村組，共有4個飲水工程。
2．應急備用水源：干河村的干河、母豬籠、農場、小盤3個自然村組應急備用水源為小盤組的泉水水源；沖頭自然組應急備用水源為沖頭組的水井。
（十一）張家井村。
1．基本情況：張家井村總人口5181人，下轄張家井、里板、冷水、銀盤、岔路口、頭關、大洞、水落坑、上老鴉石、下老鴉石、老貓地11個自然村組，共有5個飲水工程。
2．應急備用水源：張家井村的張家井、里板2個自然村組應急備用水源為里板的泉水水源；冷水、銀盤、岔路口、頭關、大洞、水落坑6個自然村組應急備用水源為岔路口的泉水水源；上老鴉石、下老鴉石、老貓地3個自然村組應急備用水源為下老鴉石的泉水水源。
（十二）大寨居委。
1．基本情況：大寨居委總人口4521人，下轄大寨、小寨、吳家小坡3個自然村組，共有1個飲水工程。
2．應急備用水源：大寨居委的大寨、小寨、吳家小坡3個自然村組應急備用水源為本自然組的水井水源。
（一）成立機構。村級及時成立應急工作處置領導小組，明確人員分工負責具體工作；
（二）強化值班。當出現供水安全問題時，村干部實行24小時輪流值班制度，及時收集信息、掌握情況。
（三）信息報送。存在的問題，各村（居）能解決的，應在當天內上報處理結果；各村（居）無法解決的，應在問題出現后半小時內上報鎮(zhèn)農村供水保障工作領導小組處理。
（四）經費保障。鎮(zhèn)財政應保證應急措施所需的物資、工程建設等費用。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十四
一、觸電事故特征：
觸電時由于人體直接接觸電源，受到一定量的電流通過人體，致使組織損傷和功能障礙甚至死亡，觸電時間越長，機體的損傷越嚴重。低電壓電流可使心跳停止（或發(fā)生心室纖維顫動），繼之呼吸停止。高電壓電流由于對中樞神經系統強力刺激，先使呼吸停止，再隨之心跳停止。
二、應急組織機構。
應急救援組長。
應急救援副組長：
應急聯絡：
現場維護：
應急救援：
應急搶救：
職責：在第一時間組織人員疏散，營救觸電人員，維護現場秩序等工作；及時將現場情況向領導報告，根據安排及時將傷員送至就近醫(yī)院。
三、應急處置程序。
（一）應急響應。
在車間發(fā)生人員觸電事故時，現場第一目擊人應立即高聲呼救，并且立即切掉電源。
（二）應急聯絡。
應急聯絡組立即撥打急救中心電話（120或999），內容如下：
一、報警人姓名、住址、工作單位、聯系電話號碼；
二、發(fā)生人員觸電事故的準確地理位置；
三、目前現場狀況及周圍作業(yè)人員傷亡等情況等；
四、耐心回答“120”救護人員的詢問；
五、隨時與急救中心人員保持聯系以及匯報情況；
應急聯絡組將目前現場情況與應急救援組長詳細說明，同時由應急救援組長向車間領導進行匯報，內容如下：
一、匯報人姓名。
二、發(fā)生人員觸電事故的準確地理位置；
三、目前現場狀況及周圍作業(yè)人員傷亡等情況等；
四、是否報警情況及目前人員情況；
五、聽從領導指示。
（三）現場維護。
現場維護人員根據現場周邊環(huán)境，利用錐形交通桶封閉現場。封閉現場時擺放錐形交通桶、拉好警戒帶、保護好現場。
（四）應急救援。
應急救援組將觸電者與電源隔離：脫離電源的方法，應根據現場具體條件，果斷采取適當的方法和措施，一般有以下幾種方法和措施：
一、如果開關或者按鈕距離觸電地點很近，應迅速拉開開關，切斷電源，并應準備充足照明，以便進行搶救。
二、如果開關距離觸電地點很遠，可用絕緣手鉗或用干燥木柄的鐵鍬、斧頭等把電線切斷。
三、當導線搭在觸電人身上或者壓在身下時，可用干燥的木棍、木板或其它帶有絕緣柄工具，（手握絕緣柄）迅速將電線挑開。
四、如果人在較高處觸電，必須采取保護措施防止切斷電源后觸電人從高處摔下。
五、如果觸電人的衣服是干燥的，而且不緊纏在身上時，救護人員可站在干燥的木板上，或用干衣服、干圍巾等把自己的手緊密的包裹起來，然后用這只手拉觸電人的衣服，把他拉離帶電體。
（五）應急救護。
應急救護組依據不同情況采取正確的方法為觸電者進行搶救：
一、觸電傷員如神智清醒者，應使其就地趟開，嚴密監(jiān)視，暫時不要站立或走動。
二、觸電者如神志不清，應就地仰面趟開，確保氣道通暢，并用5秒的時間間隔呼叫傷員或輕拍其肩部，以判斷傷員是否意識喪失。禁止擺動傷員頭部呼叫傷員。堅持就地正確搶救，并盡快聯系醫(yī)院進行搶救。
三、呼吸、心跳情況判斷電傷員如意識喪生，應在10秒內，用看、聽、試的方法判斷傷員呼吸情況，若既無呼吸又勿動脈搏動，可判定呼吸心跳已停止，就要同時采取人工呼吸和胸外擠壓兩種方法進行搶救。
（六）心肺復蘇、人工呼吸正確做法。
一、在醫(yī)護人員未趕到現場時，由應急救援組和應急救護組配合對觸電者進行心肺復蘇及人工呼吸：
（1）確保搶救環(huán)境安全。
（2）在堅硬平（地）面上擺好仰臥體位，用壓額提頦法打開氣道，并清理口腔異物。
（4）如沒有呼吸，先進行人工呼吸，向氣道內吹氣2次。
（5）判斷有無心跳（觸摸大動脈），時間10秒：100一、100二、100三、1004…、、1010，后5秒注意觀察循環(huán)征象。
（6）判斷心跳停止，立即胸外心臟按壓。胸外按壓位置應位于胸骨最下端上方3—4厘米，胸骨的正中區(qū)，其次，按壓人員應保持上身前傾，以髖關節(jié)為支點，雙臂伸直，垂直向下將胸骨下壓約4—5厘米，然后放松，按壓頻率為每分鐘100次。
（7）胸外心臟按壓30次，人工呼吸2次，交替進行。按壓一十、十一、12…、二十、21…、三十一、32…、、39，吹氣一、2…連續(xù)操作4個循環(huán)后，檢查一次呼吸和心跳，時間10秒：100一、100二、100三、1004…、、1010，前5秒檢查呼吸，后5秒檢查脈搏和觀察循環(huán)征象。
（8）搶救工作一旦開始，中途不能停止，直到傷者蘇醒或急救人員到達現場后才能停止。
四、應急處置注意事項。
一、在搶救過程中要每隔數分鐘用“一看、二聽、三感覺”的方法再判斷一次觸電者的呼吸和脈搏情況，每次判斷時間不得超過5~7秒。
二、在醫(yī)務人員未到之前，現場不得停止搶救。
三、不要隨意移動觸電傷員，如搶救過程中需要移動傷員，搶救中斷時間不應超過30秒。
四、將觸電者送往醫(yī)院應使用擔架，并在其背部墊上木板，不可讓傷員身體蜷曲著進行搬運，移送途中應繼續(xù)搶救。
五、無論發(fā)生哪種類型、哪種方式的觸電事故首先要立即切斷電源或用絕緣體，急救者切勿直接接觸傷員，防止自身觸電，影響搶救工作的進行。
六、當傷員脫離電源后，檢查傷員的全身情況，特別是呼吸和心律，發(fā)現呼吸和心律停止時，應立即實施就地搶救。
七、夜間發(fā)生觸電事故時，切斷電源會同時使照明失電，應考慮切斷后的臨時照明，如應急燈等，以利于救護。
八、當搶救者面色好轉、嘴唇逐漸紅潤、瞳孔縮小、心跳和呼吸恢復正常，即表明搶救有效。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十五
為提高應對和處置農村飲水安全突發(fā)事件的能力，最大限度預防和減少因突發(fā)事件造成農村飲水困難及損害，保障農村飲水安全，維護社會穩(wěn)定，根據《奉節(jié)縣突發(fā)公共事件應急預案》《奉節(jié)縣20xx年夏秋季抗旱保生活供水方案》及全縣農村飲水安全現狀，特制定本方案。
因地制宜、有針對性地落實農村飲水安全應急措施，按照“先生活，后生產”原則，統籌配置好現有水資源，從工程措施、調水措施、節(jié)水措施等多方面同時發(fā)力，嚴格計劃用水，開源節(jié)流，科學調度，千方百計保障群眾飲水安全。
（一）調查水資源現狀。調查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）在用水源、閑置水源、水庫、河流現狀，全面掌握我縣水資源儲備情況。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣應急局、縣農業(yè)農村委，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（二）科學調度水資源。密切關注天氣和水情動態(tài)，根據降雨和水庫河流水量的變化，及時調整供水和用水計劃，做到科學調配，合理用水。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（三）努力增辟水資源。結合實際，增加一批水源，提升水源保障能力。全面維修、清洗和重新啟用閑置水源及其配套設備。有條件的通過引、攔、提、蓄等綜合措施增辟水源。在確保工程安全前提下利用一切降雨時機盡量攔蓄雨水。（牽頭單位：縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（四）做好水質檢測。對新開辟的水源開展水質監(jiān)測。做好水廠水源水、出廠水、管網水和末梢水的水質檢測工作，確保飲用水源應檢盡檢。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣生態(tài)環(huán)境局、縣疾控中心、縣水資源管理中心、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（五）強化節(jié)水措施。在做好科學調水、計劃配水、統籌用水的同時，強化節(jié)水限水措施，控制工農業(yè)用水，逐步壓減生活用水，落實循環(huán)用水、一水多用措施，提高水資源利用率。農業(yè)生產用水少用飲用水源，想方設法調引河道、溝渠、山塘、地下水等非飲用水源，最大限度減輕飲用水源的供水負擔。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣住房城鄉(xiāng)建委、縣農業(yè)農村委、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（六）加強管理監(jiān)測。沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)針對河流徑流量和水位持續(xù)偏低等情況，做好水位水質監(jiān)測預警，加強調度，全力確保水庫、河流不出現水質性缺水。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣生態(tài)環(huán)境局、縣水電開發(fā)公司，有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（七）實施人工增雨作業(yè)。不錯過任何一次有利的天氣條件，實施人工增雨作業(yè)，最大限度地挖掘空中水資源，有效緩解地表旱情，增加河流、水庫水量。（牽頭單位：縣氣象局）。
（八）全面調查儲備運水車輛。調查全縣運水車輛（包括消防車、灑水車）和抽水泵等應急設備儲備情況，做好能夠調度50輛運水車提供送水服務的工作準備。（牽頭單位：縣應急局；責任單位：縣水利局、縣住房城鄉(xiāng)建委、縣自來水公司、縣水電開發(fā)公司、縣消防救援大隊，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（九）強化送水服務。從水資源豐富的河流或水量較充足的水庫取水，或協調奉節(jié)境外水資源，通過運水車輛運送到各地缺水居民住宅小區(qū)和村社集中點，重點關注老弱病殘戶、特困戶、偏遠吊散戶、監(jiān)測戶等重點人群，保障群眾基本生活用水。（牽頭單位：縣應急局；責任單位：縣水利局、縣住房城鄉(xiāng)建委、縣消防救援大隊、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（十）保障桶裝水市場供應。調查全縣桶裝水市場儲備情況。研判自來水斷供時，桶裝水市場需求驟增可能出現的情況。縣內桶裝水生產企業(yè)和經營單位加大桶裝水的儲備量。提前協調拓展縣外桶裝水供入渠道，確保滿足市場需求，避免出現供不應求、群眾搶購等情況發(fā)生。（牽頭單位：縣商務委；責任單位：縣市場監(jiān)管局、縣供銷聯社、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（十一）大力宣傳節(jié)約用水。強化機關、企事業(yè)單位和群眾的節(jié)水宣傳，密切關注輿情，防止炒作，把握主基調，堅持正面引導，準確客觀報道。積極宣傳正面典型事跡，融洽干群關系，提高群眾滿意度。（牽頭單位：縣融媒體中心；責任單位：縣水資源管理中心、縣水電開發(fā)公司，縣政府各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（一）組織保障。分級成立縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）級、村（社區(qū)）級農村飲水安全應急領導小組?？h級領導小組由縣政府分管水利的副縣長任組長，縣應急局、縣水利局等單位主要領導任副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）主要領導為成員；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）級領導小組由主要領導任組長、分管領導任副組長、具體業(yè)務站室負責人、各村（社區(qū)）書記為成員；村（社區(qū)）級領導小組由村（社區(qū)）黨組織書記任組長，其他村（社區(qū)）干部、村（居）民小組長為成員。
（二）隊伍保障。各單位積極發(fā)動本地本部門應急搶險救援隊伍，積極參與應急搶險救援工作。廣泛動員社會力量參與救災和獻愛心活動，幫助受災群眾尋找水源，協調運水、送水服務，協助做好節(jié)水宣傳等工作。
（三）資金和物資保障?？h級有關職能部門要積極爭取中央、市對應急工作的支持力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道按照盡力而為、量力而行的原則，強化本級資金籌措，吸引社會資本參與。財政部門積極主動為應急工作籌措資金，在法律法規(guī)和政策允許的范圍內，積極為應急搶險救災項目資金的撥付開通綠色通道，提高審批效率，確保應急工作有力、有序、有效開展。加大應急物資儲備，及時補充和預置運水車輛、抽水泵、油料等物資裝備并前置到受旱地區(qū)。
（一）落實工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道是農村飲水安全應急工作的責任主體，針對轄區(qū)供水情況，制定鎮(zhèn)、村兩級應急預案，嚴格落實主體責任，建立統籌協調、分片包干、網格管理、動態(tài)排查監(jiān)測的工作機制，形成工作合力，把農村飲水安全應急工作作為保障農村安全發(fā)展的重要任務抓實抓好?？h水電開發(fā)公司針對各集鎮(zhèn)水廠制定應急預案，全力保障集鎮(zhèn)供水安全。各行業(yè)部門加大指導、組織、協調、支持和監(jiān)督力度。
（二）堅持全局觀念。各單位堅決服從縣委、縣政府的指揮調度，落實“全縣一盤棋”響應機制，統籌做好應急調水供水、備用水源調劑等工作。堅持因地制宜，突出重點，兼顧一般，局部利益服從全局利益，確保水資源得到最有效利用。任何地區(qū)和單位不得因犧牲本地本單位利益而產生消極懈怠和抵觸行為。
（三）強化工作紀律?？h農村飲水安全應急領導小組將組織督導組，適時對有關地區(qū)、單位、用水大戶的節(jié)水保水防旱工作進行督導檢查，對沒有按要求落實本方案和應急措施執(zhí)行不力的地區(qū)和單位進行通報。造成不良后果的，提請紀檢監(jiān)察部門對有關責任人員進行問責。
（四）爭取上級支持?？h水利局、縣應急局、縣農業(yè)農村委、縣住房城鄉(xiāng)建委等部門要加強向市級主管部門請示報告，請求在應急資金、物資（運水車輛、水泵等）和技術等方面給予支持，提升我縣農村供水應急保障能力。
（五）規(guī)范信息發(fā)布。密切關注天氣變化和旱情發(fā)展動態(tài)，強化旱情跟蹤監(jiān)測預報，及時發(fā)布預警信息，為應急救災決策提供科學依據。規(guī)范信息發(fā)布機制，統一對外口徑，凡涉及旱情災情的信息，有關行業(yè)職能部門提前與縣防汛抗旱指揮部會商研究，形成統一意見后發(fā)布。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十六
為應對農村飲水突發(fā)事件，建立健全農村飲水安全應急機制，正確應對和高效處置農村飲水安全突發(fā)性事件，最大限度減少損失，保障人民群眾飲水安全，維護人民的生命健康和社會穩(wěn)定，促進社會全面、協調、可持續(xù)發(fā)展，根據有關法律法規(guī)，結合我縣供水實際，特制定本預案。
1、編制原則
（1）以人為本，預防為主。把保障人民群眾的生命健康和飲水安全作為首要任務,建立健全預防預警機制。加強培訓、演練，強化應急準備和應急響應能力，鼓勵群眾報告突發(fā)性供水安全事件及其隱患，及時處置可能導致事故的隱患。
（2）統一領導，分級負責。按照縣級水利局職責，明確內部各相關部門的職責及應急工作程序，同時明確各級政府部門相應職責，有效地處置突發(fā)事件。
（3）統籌安排，分工合作。以縣級政府為主體，整合資源，統籌安排各部門應急工作任務，加強協調配合和分工合作，處理好日常業(yè)務和應急工作的關系?？h政府各有關部門視情況給予協調、指導、技術支持并組織力量全力支援。
（4）長效管理，落實責任。農村飲水以保障飲水安全為首要目標，實行強化政府監(jiān)管、規(guī)范經營相結合的長效管理原則。根據突發(fā)事件的影響人口、危害程度進行分級，確定不同級別的情況報告、預案啟動、相應應急程序，落實農村飲水安全應急責任機制。
2、適用范圍
本預案適用于全縣各水廠在供水中出現突發(fā)性事件的預防和應急處置。突發(fā)性事件包括：
（1）發(fā)生特大旱情，導致飲用水源取水量嚴重不足；
（4）因人為破壞導致供水安全突發(fā)事件。
1、水廠供水故障應急預案
根據停水時間長短，將水廠供水故障分為四級，其中一級的級別為最高。
1.1 四級：短時故障停水，時間在二小時以內。
1.1.1 故障種類
（1）專用供電線路故障：引起突發(fā)短時停水，能在二小時內恢復供電的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)短時停水，能在二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水水質超過3ntu，能在二小時內修復的。
1.1.2 信息通知
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠負責人。水廠負責人及技術人員及時判斷故障種類，迅速報告所在鎮(zhèn)、村主要負責人，并及時與縣農村飲水管理站聯系，及時提供技術支持。
1.1.3 搶修措施
技術人員到達現場后，查明故障原因，及時組織人員維修。搶修工作完成，撤離安全防護措施，恢復供水。恢復正常供水后，應及時將正常供水信息通知鎮(zhèn)、村負責人。
搶修責任人：水廠技術負責人
1.2 三級：突發(fā)故障停水，時間在四小時以內。
1.2.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，能在四小時內恢復供電的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，能在四小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過5ntu或出廠水無余氯，能在四小時內修復的。
1.2.2 信息通知：
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場后，判斷事故等級，將發(fā)生故障情況報告鎮(zhèn)、村負責人和縣水利局負責人。
1.2.3 修措施
廠長負責組織技術人員分析故障原因，制定搶修方案，組織人員搶修。搶修工作完成，安全防護措施，恢復供水?；謴驼９┧?，及時將正常供水信息通知鎮(zhèn)負責人和縣水利局負責人。
搶修責任人：水廠廠長和村主要負責人
1.3 二級：突發(fā)故障停水，時間在十二小時以內。
1.3.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，能在十二小時內修復的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，能在十二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過10ntu或出廠水無余氯，能在十二小時內修復的。
1.3.2 信息通知
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場，判斷事故等級，并將發(fā)生故障情況及時報告鎮(zhèn)、村負責人和縣水利局負責人，鎮(zhèn)、村負責人接報告后，立即到達現場。
1.3.3 搶修措施
水廠廠長和村主要負責人現場組織指揮，分析故障原因，制定搶修方案，組織搶修；協調相關部門和外援人員參與搶修；作出事故是否升級的判斷。搶修工作完成后，撤銷安全防護措施，恢復供水。恢復正常供水后，通知供水，并向縣水利局報告。
搶修責任人：鎮(zhèn)（辦）分管責任人
1.4 一級：突發(fā)故障停水，時間在十二小時以上。
1.4.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，不能在十二小時內修復的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，不能在十二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過10ntu或出廠水無余氯，不能在十二小時內修復的。
1.4.2 信息通知：
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場，判斷事故等級，并將故障情況及時報告鎮(zhèn)、村主要負責人和縣水利局負責人。鎮(zhèn)、村主要負責人接報告后立即到達現場，組織搶修。
1.4.3 搶修措施
水廠廠長、鎮(zhèn)分管負責人現場組織指揮，分析故障原因，制定搶修方案組織搶修；協調相關部門和外援人員參與搶修；搶修工作完成后，撤銷安全防護措施，恢復供水?；謴驼９┧螅皶r向上級部門報告。
搶修責任人：鎮(zhèn)主要負責人
2 供水管網搶修應急預案
2.1供水管網突發(fā)事故分級及應急處理措施
根據縣實際情況，將供水管網突發(fā)事故分為三級，其中一級的級別最高。
2.1.1 三級：指管道口徑在dn50以下的爆管，關閥后影響50戶以內正常供水的。
（1） 信息通知：接到報漏，水廠技術人員應立即到達現場，確定影響供水范圍。
（2）搶修負責人：水廠技術人員。
（3）搶修措施：搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速止水，組織搶修。
（4）開閥送水：搶修完成后，應立即開閥送水。
2.1.2二級：指管道口徑在dn75～110之間的爆管，關閥后影響整個村莊或影響100戶以內正常供水，且漏水點在重點地區(qū)、重要道路的。
（1）信息通知：接到報漏，水廠廠長應迅速到達現場，確定事故等級。
（2）搶修負責人：水廠廠長。
（3）搶修措施：由水廠廠長現場指揮，組織有關人員進行搶修。搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速止水，組織搶修。對搶修現場采取安全防護措施。
（4）開閥送水：搶修完成后，應及時開閥送水，并報村主要負責人。
2.1.3 一級：指管徑dn110的爆管，停水影響200戶以內正常供水，且漏點在重點地區(qū)、重點道路的。
（1） 信息通知：接到報漏，水廠廠長應迅速到達現場，確定事故等級，并及時向鎮(zhèn)分管領導匯報。
（2）搶修負責人：鎮(zhèn)分管負責人。
（3）搶修措施：由水廠廠長現場指揮，組織人員參與搶修，搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速關閥止水，組織搶修。對搶修現場采取安全防護措施。
（4）開閥送水：搶修完成后，應及時開閥送水。
2.1.4 應急響應
（1）確定事故等級、啟動應急預案
由水廠廠長確定事故等級，啟動應急預案。
（2）搶修指揮部的設定
搶修指揮部設在水廠。
（3）事故升級
在搶修工作中，搶修負責人根據現場的實際情況，認定事故等級，需要三級升二級、或二級升一級時，應及時向上級領導報告，同意升級后，及時根據相應的級別，增加搶修人力、物力。
（4）要做到“三要三隨”
要備足備品備件，做到隨用隨取；
要保障搶修設備正常完好，做到隨到隨用；
要搶維修人員保持通訊暢通，做到隨喊隨到。
（5）備品備件及責任人
pe100管材：dn200、dn160、dn110、dn75、dn50、dn25、dn20各儲存不少于300m， 各類管件各儲存不少于30件。
3 水源水質事件應急預案
3.1 水源水質事故的分級和應急處理措施
3.1.1 三級：一般水質事件
原水含有大量泥沙和懸浮物質，造成原水濁度增高時?？赏ㄟ^合理調整凈水劑投加量的方法來達到滿意的凈水效果。
原水水質出現異常，污染物質超過有關標準，但經過水廠正常處理，出廠水水質可以達標時?？h疾控中心和農村飲水管理站要加強水質檢測的頻率。
3.1.2 二級：較大水質事件
當發(fā)生不明原因的水質惡化、污染物嚴重超標及水源性疾病爆發(fā)時，接到報告或發(fā)現原水水質問題的第一負責人，應立即向水廠廠長報告，同時向縣衛(wèi)生監(jiān)督部門和縣水利局報告，縣疾控中心化驗室要加強對水源水水質的監(jiān)測，增加檢測頻率和檢測項目，并協同縣衛(wèi)生監(jiān)督部門、縣水利局盡快查明原因。同時水廠要提高液氯投加量，增加殺毒效果，采取必要的特殊處理措施，確保出廠水水質達標，如果水質不達標，確需停止供水的，應通知用水單位和個人，直到水質達標后恢復供水。
3.1.3 一級：重大水質事件
源水水體發(fā)生突發(fā)投毒性化學污染事故時，接到報告的第一負責人，應立即向水廠廠長報告，同時向縣衛(wèi)生監(jiān)督部門和縣水利局報告?？h疾控中心化驗室要協同縣衛(wèi)生監(jiān)督部門、縣水利局迅速了解清楚污染物的種類、包裝、數量及出事地點等有關情況，并立即對水質進行監(jiān)測，若監(jiān)測出現異常情況或化學檢測超出允許濃度時，應立即停止供水，直至水質達標后恢復供水。
3.2 應急響應
進入應急狀態(tài)時，各部門要立即到位，并采取一切有效措施防止事態(tài)擴大。發(fā)生一般水質事件，水廠第一負責人向水廠廠長、鎮(zhèn)分管負責人報告，由水廠廠長現場指揮，保證正常供水。發(fā)生較大水質事件，立即報告鎮(zhèn)主要負責人，由鎮(zhèn)主要負責人現場指揮，并會同縣水利局和縣衛(wèi)生監(jiān)督部門盡快查明原因，研究對策，采取措施，并將事故的發(fā)生和處置情況及時向上級領導報告。發(fā)生重大水質事件，鎮(zhèn)主要負責人接報告后立即到達現現場，了解情況，迅速向縣應急管理局、水利局、衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，啟動更高級別的應急預案，在上級領導的指揮下采取必要的應急措施。
4. 預案實施時間
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十七
為了維護學校穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。
1、依照《學校衛(wèi)生工作條例》等有關法律法規(guī)，以加強學校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發(fā)事故和水源性傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛(wèi)生管-理-員；制定《飲水突發(fā)事故和水源性傳染病應急處理預案》。
2、嚴格執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》等有關規(guī)定，教師用水和學生用水采用桶裝水，不采購無質量安全保障的桶裝水。做到：
1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的'生產單位有效食品衛(wèi)生許可證及所用飲水機的有效食品衛(wèi)生許可證或涉水產品衛(wèi)生許可批件。
2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質的專業(yè)機構承擔。
3、由教導和食堂部門共同負責學生飲用水供應，以經檢測的自來水供應為主。
1）食堂供水的水質符合《生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范》要求，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督局的鍋爐和水質監(jiān)測檢查。嚴禁非工作人員進入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負責。
2）用于燒開水的設備有有效涉水產品衛(wèi)生許可批件。定期監(jiān)測鍋爐設備，由后勤部門監(jiān)督檢查。
3）負責燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質監(jiān)測員。
4、在校內醒目位置設置飲水衛(wèi)生公告，告知學生飲水安全須知。
5、學生科、各班主任做到：
1）教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。
2）教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
3）一旦發(fā)現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛(wèi)生室或總務處報告。
6、飲水衛(wèi)生管-理-員對供水全過程進行定期不定期的監(jiān)督檢查，并有相應的記錄。
7、發(fā)現飲水污染事故和水源性傳染病現象，立即啟動《飲水突發(fā)事故和水源性傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛(wèi)生系統防疫部門，最大限度地減小損失。
8、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。
9、因供水源污染或桶裝水污染，出現重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環(huán)節(jié)出現問題，將追查到底，找出責任人并處罰。
為進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
1、使用的飲水機要有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產品衛(wèi)生許可批件。
2、學校有專職的消毒工作人員，飲水機清洗、并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
3、生產桶裝飲用水的企業(yè)要有有效的食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、產品質量監(jiān)督檢驗報告等。
4、經常觀察飲水設施內外部的衛(wèi)生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。
5、在校的學生應自己準備杯子，從家里自帶開水來學校。
6、在校期間不和同學合用一個杯子，以防止傳染病相互傳播。
7、定期進行除“四害”的常規(guī)工作，使工作區(qū)內的除“四害”要求達到國家規(guī)定的標準，防止傳染病的發(fā)生，保證水源的清潔衛(wèi)生。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十八
供水關系到廣大人民群眾的切身利益和身體健康，是構建和諧社會和全面實現小康目標的一項重要任務，為加強和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益和生命財產安全，維護公共利益，保持社會穩(wěn)定，確保青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程供水安全，結合青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程供水實際，制定本預案。
（二）工作原則
集鎮(zhèn)供水突發(fā)事件的應急處置，應遵循“以人為本、統一領導、分級負責”的原則，堅持把保障人民群眾的生命安全和身體健康作為各項工作的出發(fā)點和落腳點，最大限度的減少或避免突發(fā)事件造成的人員傷亡和其他危害。堅持統一領導、分級負責的原則，對一般事故由自來水供水單位統一領導和部署，重、特大事故必須逐級上報，服從上級部門的統一領導和指揮。
（三）編制依據
根據《中華人民共和國水法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國安全生產法》、《城市供水條例》、《飲用水水源保護區(qū)污染防治管理規(guī)定》、《取水許可制度實施辦法》、《城市供水水質管理規(guī)定》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和國務院辦公廳《關于加強飲用水安全保障工作的通知》等法律法規(guī)及相關文件。
（四）突發(fā)事件分類
鎮(zhèn)、村供水突發(fā)事件主要分為5類
（1）供水主管道由于各種原因突然斷裂，造成局部或大面積停水。
（2）由于其他原因，造成集鎮(zhèn)大范圍或全部停水。
（3）飲用地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水。
（4）水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，不能正常使用。
（5）傳染病疫情及安全渡汛。
（五）適用范圍
本預案適用于青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程的突發(fā)性供水事件造成的大范圍或長時間不能正常供水的應急處置。
（一）供水應急領導機構
組長：
副組長：
成員：
（二）集鎮(zhèn)供水應急工作參與部門
參與部門：派出所、水利站、鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法大隊、醫(yī)院、學校、各村
（三）防疫部門：青山鎮(zhèn)衛(wèi)生院
領導小組下設辦公室，余忠武任主任，張夢賢負責領導小組日常工作。應急響應時，提出報告和建議，并檢查和報告執(zhí)行情況。
（四）組長、副組長工作職責：
1、統一領導，分級負責。明確各有關部門、供水單位相應職責及應急工作程序，有效地處置突發(fā)性事件。
2、統籌協調，快速反應。統籌安排各相關部門應急工作任務，加強協調與合作，密切配合，確保重大信息及時報告、準確傳遞、快速處置。
3、長效管理，落實責任。以保障鎮(zhèn)供水安全為首要目標。在緊急情況下，啟用應急供水預案和應急響應程序，落實供水突發(fā)性事故應急責任機制。
（五）成員職責：
供水應急領導小組成員按照各自職責，負責本預案實施過程中重大事項的指導，協調和保障工作。
1、突發(fā)事件調查及安置組：由余忠武任組長，張夢賢同志任成員。辦公地點設在水利站，其主要任務是：負責對突發(fā)事件進行快速調查、評估、統計上報和理賠工作；發(fā)布消息等。
2、醫(yī)療救護組：由蔡文慧任組長，蔡文慧和醫(yī)院內所有工作人員任成員。辦公地點設在青山鎮(zhèn)衛(wèi)生院，其主要任務是：組織醫(yī)療、防疫機構人員進入疫情區(qū)；設立臨時搶救中心，及時搶救醫(yī)治傷員；做好疫情區(qū)消毒和控制疫情工作；組織轉運傷員；采購、儲運、調配藥品等。
3、治安保衛(wèi)組：由蔣崇玖任組長，派出所和鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法大隊所有工作人員任成員。負責安全保護工作，維護社會秩序，維護事故現場區(qū)域及周邊道路交通管制和交通疏導工作，嚴厲打擊各種破壞供水設施及危害公共安全的各種行為發(fā)生。
4、如發(fā)生突發(fā)事件，各村負責人應積極配合各項工作。
建立完善的供水突發(fā)事件預警、報告、處置機制，在集鎮(zhèn)應急領導機構的統一指揮下，充分履行各部門職責，團結協作、高效運轉，做好各類突發(fā)事件的預警、報告、處置工作。
（一）預警機制
要切實加強日常供水全過程的管理，及時掌握天氣變化，水源水環(huán)境、供水水質、地下水位變動等情況，并按規(guī)范要求定期檢測分析，出現非正常情況提前預警，逐級上報。
（二）報告制度
應急領導機構成員必須保持電話暢通，遇突發(fā)事件，立即響應；確定事件真實狀況后逐級上報，并對事故進展情況定期續(xù)報；確保上報情況及時、準確。
1、情況報告
對供水突發(fā)事件報告，必須堅持迅速、準確、逐級上報的原則，報告內容必須客觀真實，不得主觀臆斷，特殊情況根據上級領導要求匯報。
2、報告主要內容、
突發(fā)事件發(fā)生的時間、地點、信息來源、事件性質、影響范圍、事件發(fā)展趨勢和已經采取的措施等。
3、終止程序
上級有關部門或應急機構根據時間處置進展情況決定是否終止程序，并在程序終止一個月內提交書面報告?？偨Y報告要就事件基本情況、事件原因、發(fā)展過程及造成的后果進行全面分析、評價，并總結主要經驗教訓以及對相關責任人的處理等。
（三）信息發(fā)布
對供水中的突發(fā)事件，要根據其類別和性質由集鎮(zhèn)辦事處決定發(fā)布。停水期間，要向全社會進行節(jié)水宣傳教育，力爭將損失降到最低點，并最大限度穩(wěn)定群眾的恐慌心理。
（四）應急處置
1、對于供水主管網突發(fā)性斷裂，造成局部不能正常供水，由應急領導機構迅速組織相關人力、物力連續(xù)搶修，停水時間不得超過3天。
2、出現嚴重干旱，地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水，由鎮(zhèn)應急領導機構統一指揮，積極采取其他相應的辦法恢復供水，如打深井等。
3、水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，造成不能供水的突發(fā)事件，由集鎮(zhèn)應急領導機構動員全社會相關力量予以處置，并及時關閉受污染水源，或根據需要組織人力物力尋找其它水源。
4、為確保在發(fā)生傳染病疫情及大汛期間的供水安全，醫(yī)院的衛(wèi)生防疫科或聯系有關檢測部門要加強對水質的檢測，確保供水安全。
為切實保障供水突發(fā)事件得到妥善處置，各參與部門必須協調配合、全力支持。
（一）處理主管網斷裂事件中，供水單位應有充足的物料儲備，其它部門要無條件服從管道搶修大局，其它問題待恢復正常供水后逐步解決。
（二）由于水源污染或水質發(fā)生重大變化造成集鎮(zhèn)全部停水時，衛(wèi)生院和供水單位在迅速切斷污染源的同時，要積極組織相關人員對管網進行消毒，加強防疫工作，并對受害人進行及時檢測、救治。應急領導機構應立即動員其它單位全力以赴，提供水源，搶險單位應迅速組織人員。
（三）加強防汛搶險物資準備，各社區(qū)要備足沙土、編織袋及排水設備，嚴防主管道出現問題，一旦發(fā)生險情，應急領導機構要立即組織常備搶險隊伍到場，聯系供水單位，快速搶修，確保供水安全。
為確保供水突發(fā)事件時，招之即來，來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝，各參與單位要在平時結合自身的工作，向群眾宣傳應對突發(fā)事件的相關知識，要在日常維修中有針對性的培訓管網快速搶修技能，要確保水質合格并定期檢測，真正做到有備無患。
本預案自2022年1月1日生效。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇一
1、分部工程的施工危險程度分為施工危險性一般、施工危險性較大、施工危險性重大三大類。項目經理部(分公司)應根據本項目的工程特點，結合單位工程中分部工程的特點界定施工危險程度。
2、各項目經理部(分公司)應建立施工危險較大、重大的分部工程臺帳。
3、對具有危險性分部工程應編制安全專項施工方案，包括基坑支護與降水工程、土方開挖工程、路基高填方工程、大模板工程、起重吊裝工程、腳手架工程、拆除與爆破工程、橋梁高墩施工、軟弱地質條件下隧道施工、鐵路既有線作業(yè)、橋涵頂進、橋梁懸灌施工等。
4、分部工程安全專項施工方案內容包括：
a、針對施工項目的特點找出危險點、危險源和重要控制環(huán)節(jié);。
b、編制切實可行的施工工藝、作業(yè)方法、流程及操作要領;。
c、附具的安全檢算詳細資料;。
d、人員、機具、裝備的選用配備、保證安全的措施;。
e、衛(wèi)生、環(huán)境條件、文明施工標準;。
f、可能出現的危險及針對性預防措施。
5、危險性一般的專項施工方案由項目經理部安質部、工程部聯合編制，危險性較大的專項施工方案由項目經理部總工程師組織安質部、工程部聯合編制，公司安全質量監(jiān)察部、工程管理部進行協助。
二、專項施工方案的審查論證。
1、危險性一般的專項施工方案由項目總工組織論證并形成論證會議紀要，參加論證的人員包括項目經理部項目經理、主管生產副經理、工程部、安質部、物機部、辦公室等部門負責人、安全工程師、項目隊長、施工員，論證后的專項施工方案由項目部總工程師審批后實施并報公司工程管理部備案。
2、危險性較大的專項施工方案由安全質量監(jiān)察部組織論證并形成論證會議紀要，參加論證的的人員包括公司安全質量監(jiān)察部、工程管理部、科技中心的工程師以及項目經理和項目安全工程師，論證后的專項施工方案報公司總工程師審批后實施。
3、危險性重大的專項施工方案，由公司總工程師組織安全質量監(jiān)察部、工程管理部、科技中心聯合編制，完成后的專項施工方案由公司總工程師主持，公司內部安全專項施工方案論證審查小組(必要時聘請設計、質量監(jiān)督、工程監(jiān)理、安監(jiān)部門和其他有關方面專家)進行論證，經過論證后的專項施工方案在報請建設主管部門備案后再進行實施。
4、公司內部安全專項施工方案論證審查小組。
成立以公司總工程師為組長，安全質量監(jiān)察部負責人，工程管理部施工技術科、機械科、物資科、試驗室負責人、科技中心和公司各專業(yè)學科帶頭人及項目經理部主要負責人組成的公司內部安全專項施工方案論證審查小組。
公司內部安全專項施工方案論證審查小組設在安全質量監(jiān)察部。具體人員組成為：
組長：朱偉才(項目總工程師)。
副組長：焦紅衛(wèi)(項目副經理)。
成員：趙迪(項目安全質量部部長);袁安森：(項目安全質量部副部長);付魁：(項目工程管理部部長);張國干：(項目設備部部長);安俊成：(項目物資部部長);王仁發(fā)：(項目試驗室主任);馬越崗：(項目辦公室主任);項目各專業(yè)學科帶頭人及項目經理部主要負責人。
三、專項施工方案的實施。
1、已批準的專項施工方案，不得隨意變動，實施方案所需的安全技術措施經費不得挪作它用。
2、認真進行專項施工方案實施中的安全生產技術交底工作，安全技術措施中的各種安全設置、防護應列入施工任務單，責任落實到班組或個人，并實行驗收制度。施工作業(yè)人員必須進行現場安全教育和安全技術交底，否則不得進行作業(yè)。
3、在要害部位和危險區(qū)域，采取切實可行的安全防范措施，施工現場要有專職安全人員巡回檢查，并設明顯標志及警示牌。
4、作業(yè)過程中需變更方案和措施，必須由原編審人員同意，并有書面簽證。
5、專項施工方案在實施過程中，現場必須有專職安全生產管理人員旁站監(jiān)督。危險性一般的分部工程專項施工方案在實施過程中，項目部工地安全員必須全過程旁站監(jiān)督，項目部安質部和工程部輪流參加;危險性較大的專項施工方案在實施過程中，公司安全質量監(jiān)察部和工程管理部隨時進行抽查監(jiān)督;危險性重大的專項施工方案過程實施時，公司安全質量監(jiān)察部和公司工程管理部必須全過程旁站監(jiān)督。公司總工程師擇時參加并隨時檢查驗證。
6、對不認真執(zhí)行專項施工方案中的安全技術措施或擅自更改措施的行為，一經檢查發(fā)現，將對責任人進行嚴肅查處。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇二
4、 保安負責保護現場，不要讓任何人觸摸有毒或疑似有毒的物品（如藥物、餐具、杯具、飲品及食物、嘔吐物等）
5、 保安安排好車位，以備救護車到達及離開時使用
6、 保安現場戒備，防止閑雜人員圍觀
7、 接待將有關資料入檔，120到達及離開時間、120醫(yī)生（姓名、電話）登記備案
8、 發(fā)現投毒者或可疑人員，立即滯留，交-警方處理
9、 公司派專人跟進客人檢查情況，并隨時上報總經辦
11、 安撫好當事人及其家屬后，公司第一時間滿足客人提出的合理要求，并鄭重致歉
一、防止食物中毒的措施
（一）健全食物中毒報告制度
學生飲食衛(wèi)生認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（三）細菌性食物中毒的預防措施
（1）防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知道專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。（2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學性食物中毒的預防
（1）有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。
（2）加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規(guī)定。（3）包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、發(fā)生食物中毒的處理
（一）通報
發(fā)現食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學校有關領導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
（二）緊急處理
1、衛(wèi)生所：召集醫(yī)生緊急救護工作；
2、后勤：負責車輛調度，把重病號送往醫(yī)院搶救；
3、保衛(wèi)人員：保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
（三）原因調查
1、保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
2、留樣的`食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定；
3、分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
（四）情況匯報
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由學校統一上報。
鮑溝鎮(zhèn)學生安全防范應急預案
為了進一步加大學校精細化管理的工作力度，把加強對學生的安全防范教育落到實處，防止校園意外傷害事故的發(fā)生，及時處理好各種突發(fā)事件，確保學校教育教學的順利進行，特制定以下安全防范應急預案：
一、防火安全預案
1、防范預案（措施）。
（一）嚴禁將火柴、打火機等火種帶入學校。
（二）各室內不得使用明火照明（煤油燈、蠟燭等）。
（三）嚴禁在學校內使用電火爐等。
（四）嚴禁在校園內存放或燃放煙花爆竹。
（五）嚴禁在校園內焚燒廢紙、樹枝、樹葉等。
（六）組織老師聽取消防安全知識講座。
（七）進行學生自護疏散、老師消防器材使用及緊急狀態(tài)時切斷電源等演練。
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飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇三
為保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、我校加強對食品衛(wèi)生工作管理，提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，按照上級有關部門關于學校突發(fā)事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做好學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。
樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
學校校長負總責，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。一旦發(fā)生學生食物中毒，立即啟動應急預案，領導小組協調開展工作。
組長：副組長：
組員：
1、學校嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學生衛(wèi)生工作條例》、《學校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)，在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應、銷售等各個環(huán)節(jié)，加強管理和監(jiān)督。
2、定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查，進行食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識、食品加工知識的培訓，使他們了解《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的基本精神及食品衛(wèi)生的基本要求。嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓后上崗制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食堂工作。
3、安排專人管理校內食堂，定期和不定期對食堂進行檢查；定期召開食堂承包人會議（作好記錄），對發(fā)觀的問題及時通報、整改；平均每學期聯系衛(wèi)生防疫部門檢查1—2次；經常征求師生對食堂飲食衛(wèi)生和食品質量的意見，督促食堂不斷改善食品加工條件，提高食品質量，確保食品衛(wèi)生安全。
4、學校與師生灶每年簽訂安全責任書，特別強調食品衛(wèi)生及食品購入渠道，不得以盈利為目的而忽視食品安全。
5、加強食品衛(wèi)生安全教育，提高師生防范能力：增加投入，改善學校食堂就餐條件，減少師生外出就餐次數，防患于末然。
6、學生出現食物中毒現象，迅速將學生送往醫(yī)院救治；由班主任聯系家長，同時，政教處、總務處組織人員進行調查，并報學校和派出所備案。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇四
為進一步提高我校學生交通安全法制意識，預防和減少涉及小學生的交通事故，結合我校實際，就全校開展學生交通安全教育活動制定如下工作方案：
一、活動目標：
“以人為本、關愛生命、安全出行”
二、活動目的：
讓學生進一步了解一些與他們生活密切相關的交通規(guī)則，懂得自覺遵守交通規(guī)則的重要性及不遵守交通規(guī)則所帶來的危害性，明白為了自己和大家的安全，人人都必須遵守交通規(guī)則，形成人人學習、講文明安全行知識的氛圍，培養(yǎng)學生自我保護的意識和能力以及熱愛生命的情感，為他們的健康成長打好基礎，進一步增強師生安全意識，努力提高學生的自我防范能力和危險情況下的自救能力，有力預防重大交通安全事故的發(fā)生，為廣大師生創(chuàng)造良好的學習和生活環(huán)境。
三、活動安排：
1、召開一次交通安全教育宣傳動員會。
利用早晨國旗下講話時間，對全校師生進行交通安全教育宣傳動員，要求全體教師和學生必須高度重視交通安全，認真學習有關交通安全知識與法規(guī)，嚴格遵守交通法規(guī)，努力避免交通安全事故的發(fā)生。時刻注意交通安全。
2、開展一次交通安全教育知識講座。
請學校法制副校長來校對學生進行交通安全知識講座，使學生進一步懂得更多的交通安全知識，在思想上觀念上引起高度重視，曉之以理，付之實踐。
3、開展一次交通安全教育圖片宣傳展覽。
學校會同公安部門在校園內設立交通安全宣傳欄.宣傳交通安全法制常識及相關信息。
4、認真出好一期交通安全知識黑板報。
各班結合《學生交通安全常識》，充分利用黑板報等宣傳陣地對學生認真進行宣傳教育。
5、開展一次學生自行車安全檢查。
要求學生自行車做到“三有”：有剎車、有車鎖、有車鈴。
四、工作要求：
1、全體教師要正確認識當前學校交通安全工作存在的問題和肩負的責任，充分認識做好交通安全教育工作的重要性，嚴格管理，強化安全意識，確保學校交通安全工作無任何事故發(fā)生。
2、各班班主任要堅持做到常抓不懈，認真落實交通安全教育系列活動方案，有針對性地開展安全教育。
3、各班要加大安全交通教育系列活動的宣傳，充分調動學生的積極性，采取多種措施，使交通安全教育系列活動能夠生動活潑地持續(xù)開展。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇五
為提高師生的飲食衛(wèi)生安全意識，確保師生人身安全，結合學校實際情況，特制定本。
1、加強宣傳，教育為主飲食衛(wèi)生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。
2、科學管理，抓好落實要堅持科學管理的原則，抓好具體落實，嚴格把關，決不出現漏洞。
組長：
副組長：
組員：
1、學校要加強《食品衛(wèi)生》及常規(guī)衛(wèi)生知識宣傳落實，使師生掌握基本衛(wèi)生常識。
2、上好衛(wèi)生課，堅持每年的衛(wèi)生體檢制度，做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學校要堅持遵守各項。
規(guī)章制度。
防止病從口入。
4、堅持學學生個人衛(wèi)生檢查制度，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
5、學校校醫(yī)藥不斷提高素質，能夠勝任簡單的處置工作。
1、發(fā)現類似食物中毒癥狀時，迅速送醫(yī)療室、醫(yī)院進行處理。
2、迅速向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告并做好學生的穩(wěn)定工作。
3、保留有關事物、食品，以備衛(wèi)生部門取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時報告給衛(wèi)生部門。
5、及時通知家屬并做好安撫工作。
6、積極配合有關部門做好診治、處理等工作。
7、事故處理后，做好師生的情緒調解工作，盡快恢復正常教學秩序。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇六
學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預案：
一、成立長慶小學食品衛(wèi)生安全事件應急處置領導小組、組長：李壯勇。
副組長：高碧明、丁衛(wèi)東。
成員：彭祖樹、周松、甘述龍、張孝恩、吳仕軍、吳艷。
二、工作原則。
1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。
2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的.食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、使用范圍。
本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
四、救助體系。
1.學校根據上級要求，成立學校食品衛(wèi)生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領導小組統一指揮應急處置工作。
領導小組的主要職責有：
（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；
（3）負責事故應急處置事項的決策；
（4）負責上報與事故相關的重要信息；
（5）審議批準學校應急處置工作報告等；
（6）向區(qū)教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。
五、工作要求。
1.學校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開設健康教育課，對學生進行健康教育。
3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。
4.教育學生不隨便吃零食，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。
5.食堂工作人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。
六、食物中毒應急反應運行體系。
1.學校要認真落實“三查”制度，值周教師和班主任如發(fā)現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。
2.學校要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急領導組，校長李壯勇任組長。
4.聯系家長。學校發(fā)生事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。
5.病源保護。學校發(fā)生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。
七、其他。
1.學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。
2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇七
為了做好防范和處置因暴雨、干旱等造成的各種自然災害，采取積極有效的防御措施，保證防汛搶險、抗旱救災工作高效有序的進行，最大程度地減少人員傷亡和財產損失，保障社會經濟的可持續(xù)發(fā)展和社會穩(wěn)定，特制定20xx年防汛防旱應急預案，具體內容如下：
全鎮(zhèn)下轄11個行政村、185個村民小組，總面積56平方公里，耕地面積xx萬畝，總人口xx萬。防汛防旱分4個主屬聯圩、2個附屬圩區(qū)，即：西南聯圩、東南聯圩、東北聯圩、西北聯圩、營西附屬圩、幸福附屬圩。聯圩總長xx公里，現有圩口閘97座，排澇站15座，排澇總動力2175千瓦，排澇總流量58立方/秒，地面平均增高xx米，警戒水位xx米，閉口水位xx米。1991年我鎮(zhèn)歷史最高水位達xx米，根據現有防洪能力擋排可達xx米水位。
1、以人為本，預防為主。
防汛防旱工作堅持“以人為本，安全第一”，把人民群眾的生命安全放在首位，做到居安思危，常備不懈，以防為主，防抗結合。
2、統一領導，分級負責。
防汛防旱工作在鎮(zhèn)防汛防旱指揮部的統一領導下，實行一把手負責制，統一指揮，分級負責。按照行政村實行屬地管理，各行政村是基層防汛防旱工作的責任主體。
3、依法應對，科學調度。
堅持依法防汛防旱和搶險救災，實行公眾參與，干群結合。防汛防旱和搶險救災工作按照統一部署、因地制宜，突出重點、兼顧一般，科學調度、優(yōu)化配置，局部利益服從全局利益。
4、快速反應，部門聯動。
發(fā)生洪澇旱災和水利工程險情時，鎮(zhèn)政府迅速響應，各有關部門迅速行動，及時、高效地開展預防和應急處置。
1、聯圩閉口方案。
（1）當水位達到xx米，上游閘門全部下閘。
（2）當水位達xx米時，下游閘門全部關閉。
2、排澇動力方案。
（1）當水位達到xx米時，所有排澇站排澇動力設施做好調試出水準備工作。
（2）當水位達到xx米時，所有排澇站全部運轉預降水位要求掛坎xx米以上，以確保汛期日降雨量200毫米，48小時內能順利排出。
3、河道清障方案。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇八
2022年春節(jié)將至，為保障廣大市民飲食安全，防止食物中毒或食源性疾患發(fā)生，讓全市人民度過一個歡樂、祥和、安全、愉悅的新春佳節(jié)，渭南市市場監(jiān)督管理局就有關餐飲服務食品安全預警信息公告如下：
(一)持合法有效《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》經營。嚴格遵守食品加工的操作程序，嚴格把控食品加工制作關鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，注意食物做到燒熟煮透，確保食品中心溫度要達到70℃以上;加工過程做到生熟分開，防止交叉污染。嚴格落實食材溯源、消毒保潔、加工制作、餐廚處置等食品安全管理制度，嚴禁加工制售腐敗變質、過期等不符合食品安全要求的食品，不得超負荷經營。
(二)嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度。從業(yè)人員上崗前應取得健康證明，嚴格執(zhí)行每日晨檢制度，進行崗前健康檢查和體溫監(jiān)測，有發(fā)熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員應立即離開工作崗位。從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽并佩戴口罩，對手部進行嚴格清洗消毒后進入食品操作區(qū)域，操作時頭發(fā)不得外漏，不得留長指甲，涂指甲油，佩戴飾物等。
(三)嚴格執(zhí)行原材料采購索證索票和進貨查驗等制度。明確專人負責采購和驗收，如實記錄產品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式、進貨日期等信息。在購進鮮肉及肉制品時，仔細核對供應商的證照是否齊全，有無肉品檢驗檢疫合格證明，預包裝肉制品的外包裝、標簽標識是否符合規(guī)定;在購進進口冷鏈食品時，檢查有無入境檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明，是否經過當地集中監(jiān)管倉處置，做到專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，嚴禁與其他食品混放貯存和銷售。
(四)依法誠信經營，杜絕違法行為。嚴禁經營來源不明或“三證一碼”缺失以及未經集中監(jiān)管倉處置的進口冷鏈食品和進口水果;嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽;嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及其制品;嚴禁采購、貯存、使用野生動物及其制品;嚴禁加工制售非法捕撈漁獲物及來源不明水產品;嚴禁在餐飲服務場所飼養(yǎng)和現場宰殺禽畜動物;嚴禁采購、加工制售所有品種的野生河鲀和未經農產品加工企業(yè)加工的河豚以及野生蘑菇、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的食品;嚴禁采購、加工和供應有毒、有害和變質的食品;嚴禁違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。
(五)嚴格落實疫情防控有關要求，嚴控聚集性活動。按照“非必要不舉辦”原則，盡量不舉辦群體性聚餐，嚴格控制人流量，提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”，自覺承擔食品安全和疫情防控責任，完善疫情防控期間食品安全應急預案，盡可能減少堂食，嚴格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實掃碼、現場測溫和佩戴口罩等措施后進入就餐場所，倡導使用公筷公勺、分餐制并控制餐位距離。鼓勵店內從業(yè)人員和送餐人員實施“無接觸式”餐品交接，送餐人員前來取餐時，應嚴格進行體溫檢測。承辦年夜飯的餐飲服務單位應主動向轄區(qū)市場監(jiān)管部門進行報備，并接受市場監(jiān)管部門的指導監(jiān)督。要加大對食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場所和空氣過濾裝置等設施設備的清潔消毒頻次，保持經營場所通風、清潔。餐飲具和盛放直接入口食品的容器要全面清洗消毒，及時做好食品留樣。
(六)集體用餐配送單位、中央廚房以及網絡訂餐等，提倡“無接觸”式配送并推廣啟用“食安封簽”。對配送站點、送餐箱、配送車輛、食品容器及其包裝等做好清潔消毒，對餐飲食品進行嚴密包裝并進行封簽，確保食品配送過程不受污染。
(一)正確選擇，降低風險。選擇餐飲服務單位就餐或訂餐時，應選擇持有合法有效《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》、衛(wèi)生條件好的餐飲單位，切勿訂購來歷不明的外賣食品，大量訂購餐食作為集體用餐的，應向持證的集體用餐配送單位訂購。提倡選擇“無接觸”式服務，訂餐時可與配送人員約定送達位置，由消費者自行取餐，減少與送餐人員面對面接觸，降低雙方在收餐環(huán)節(jié)的風險隱患。
(二)響應號召，確保安全。嚴格遵守疫情防控有關要求，提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”，盡量少出門、不串門、不扎堆、不聚集，提倡家庭聚餐聚會等不超過10人，自行舉辦5桌以上宴會等聚餐活動的個人須提前向社區(qū)(村)報備，落實疫情防控規(guī)定。家庭聚餐聚會自制菜肴要確保易腐食品原料和熟食制品能夠在冷藏條件下儲存;盡量不要加工四季豆、涼拌菜等高風險食品;餐食應在燒熟后2小時的安全時限內盡快食用，切勿長時間常溫存放;食品再加熱時要燒熟煮透再食用;制作食品時不要濫用食品添加劑。
(三)謹慎選擇，合理膳食。盡量減少購買進口食品及水果，不食用來歷不明的可疑食品和變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品;不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品，慎食燒鹵熟食、冷葷涼菜、四季豆、野生菌等高風險食品;盡量不選擇不常食用或易過敏的食物，老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意;多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食，做到葷素搭配、均衡膳食。
(四)文明用餐，杜絕浪費。春節(jié)期間家庭聚餐聚會要樹立正確消費觀，按需點餐、文明理性消費，提倡使用公筷公勺或分餐制等，文明用餐，做到不浪費、不攀比、不炫耀，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
節(jié)日期間，渭南市各級市場監(jiān)管部門將依法履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職責，加強對節(jié)日期間餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查。消費者在用餐或訂餐時要注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關憑證，如發(fā)現餐飲單位存在食品安全問題，請及時撥打“12315”投訴舉報電話依法維護自身權益。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇九
為加強和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益和生命財產安全，維護公共利益，保持社會穩(wěn)定，確保農村供水安全，結合我鎮(zhèn)供水實際，制定本預案。
1.2編制依據。
依據《中華人民共和國水法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國安全生產法》、《城市供水條例》、《飲用水水源保護區(qū)污染防治管理規(guī)定》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和國務院辦公廳《關于加強飲用水安全保障工作的通知》等法律法規(guī)及相關文件。
1.3指導思想和工作原則。
工作統一指揮、統一調度，以防為主、防抗結合，因地制宜、突出重點、兼顧一般。堅持先生活、后生產、再生態(tài)原則，把保障人民群眾的生命安全和身體健康作為各項工作的出發(fā)點和落腳點，最大限度的減少或避免突發(fā)事件影響居民生產生活和產生其它危害。
1.4突發(fā)事件分類。
免渡河鎮(zhèn)水源地供水突發(fā)事件主要分為5類。
（1）供水主管道由于各種原因突然斷裂，造成局部或大面積停水。
（2）由于其他原因，造成農村大范圍或全部停水。
（3）飲用地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水。
（4）水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，不能正常使用。
（5）傳染病疫情。
2.1組織機構。
組織機構領導小組由鎮(zhèn)人民政府相關人員組成：
組長：劉宇慧（鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長）。
副組長：王光魯（副鎮(zhèn)長）。
史俊峰（派出所所長）。
成員：曹源媛（鎮(zhèn)黨政綜合辦負責人）。
趙萌萌（鎮(zhèn)社會事務辦負責人）。
王奎（鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長）。
張通（鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局局長）。
王樹軍（鎮(zhèn)城市管理辦公室主任）。
徐維義（鎮(zhèn)綜合保障和技術推廣中心主任）。
馬玉英（鎮(zhèn)團結村書記、主任）。
陳雷（鎮(zhèn)豐收村書記、主任）。
郭啟偉（鎮(zhèn)勝利村書記、主任）。
李功坤（鎮(zhèn)先進村書記、主任）。
領導小組下設辦公室：鎮(zhèn)綜合保障和技術推廣中心。
聯系電話：
2.2職責。
領導小組統一領導農村供水應急處置工作。制定供水應急具體措施；進行災區(qū)治安防范和保障社會穩(wěn)定；組織搶險隊伍和人員；儲備必需的應急物資及救災款物分發(fā)；做好居民思想政治工作及組織災民開展生產自救；實施供水設施的安裝與防護，及時組織搶修遭受破壞的供水設施；及時恢復正常供水，維持正常生產、生活秩序，防止流行疾病發(fā)生等。
3.1自然地理。
免渡河鎮(zhèn)地理位置處于東徑120°42′—122°05′，北緯48°46′—49°27′之間，位于牙克石市中部，東接鄂倫春自治旗，南至烏奴爾鎮(zhèn)，西與鄂溫克族自治旗毗鄰，北抵牧原、煤田兩鎮(zhèn)。鎮(zhèn)域內地表水主河流為免渡河，發(fā)源于大興安嶺中段哈達嶺西側，河長194.2公里。地下水屬第四系松散沉積物孔隙潛水，水埋藏深度一般小于5米，易打井。
免渡河鎮(zhèn)所轄面積3969.85平方公里，下轄4個行政村，兩所學校（即免渡河中學、免渡河小學），總人口為13622人。
3.2供水概況。
免渡河鎮(zhèn)集中式飲用水水源地初建于2004年，位于鎮(zhèn)區(qū)東南部林業(yè)局貯木場西側，面積14000平方米，日供水量600立方米，供水人口1900人（約1000戶），2006年竣工并投入使用，2010年10月初停止運營，2017年11月新建深度142米水源井一座，于2018年5月28日正式運營。
4.1資金及物資保障。
鎮(zhèn)人民政府全力做好資金和有關物質的籌備工作，政府倉庫作為存放物資倉庫，保證農村供水應急救災需要。
4.2應急隊伍保障。
成立了由主要領導掛帥，有關站、所、辦工作人員組成搶險、搶修應急預備隊，做好應急機械、物資、設備儲備，負責整合人力、物力資源，采取抽水、運水、挑水等應對措施，確保農村居民能夠應急飲水。
4.3應急處置。
對于農村供水主管網突發(fā)性斷裂，造成局部不能正常供水，由應急領導機構迅速組織相關人力、物力連續(xù)搶修，停水時間不得超過3天。
地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水，由鎮(zhèn)應急領導機構統一指揮，積極采取其他相應的辦法恢復供水。
水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，造成不能供水的突發(fā)事件，由鎮(zhèn)應急領導機構動員全社會相關力量予以處置，并及時關閉受污染水源，在2天內恢復正常供水，或根據需要組織人力物力尋找其它水源。
為確保在發(fā)生傳染病疫情及大汛期間的供水安全，醫(yī)院的衛(wèi)生防疫科要加強對水質的檢測，確保供水安全。在大汛期間，要加強對前池的保護，防治地表水進入前池，一旦地表水污染前池，應立即關閉該前池，并在水質檢測合格后方可重新啟用。
因我鎮(zhèn)水源地無應急備用水源，擬提議建一座備用井。
4.4宣傳保障。
采用廣播、有線電視、宣傳資料等多種方式對預案進行宣傳，讓廣大人們了解農村缺水的危害性，普及防災減災知識，提高應急救援能力和自救意識，并能積極主動配合預案的實施。在緊急情況下，用有線電視等傳媒告知廣大人民，避免發(fā)生恐慌情緒，確保社會穩(wěn)定。
對在應急管理工作中作出貢獻的集體和個人給予表彰和獎勵。有下列行為之一的，鎮(zhèn)政府依法依紀對有關責任人員給予行政處分。
(二)在應急事件調查、控制、救治工作中玩忽職守、失職、瀆職的；
(三)拒不履行應急處理職責的；
(四)其他失職、瀆職行為的。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十
1、組長：xx。
2、副組長：xx、xx。
3、組員：體衛(wèi)處、總務處。
1、學校流行性疾病防治工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：學校中層領導、校醫(yī)及各班班主任。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：總務主任、班主任、學校醫(yī)務人員、從事食品衛(wèi)生工作相關人員等。
3、防治流行病工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：中層領導、校醫(yī)、各班班主任等。
（三）工作職責與要求。
1、建立學校衛(wèi)生安全工作責任制，由學校衛(wèi)生安全領導小組帶頭，工作組長具體負責。全面加強學校衛(wèi)生安全防范，確保學校師生健康。每期檢查考核，列入學校工作目標管理。
2、建立學校衛(wèi)生安全信息上報制度，由各組組長督促各部門建立學校衛(wèi)生安全信息上報，由教務處、總務處、辦公室、醫(yī)務室分別進行信息收集。
3、每學期對食堂全體人員進行衛(wèi)生知識培訓并進行閉卷測試，并堅持按a級食堂標準及食品衛(wèi)生每周一次檢查，食堂食品24小時留樣。每學期安排衛(wèi)生健康小報評比、出衛(wèi)生?？瘍纱巍⒄匍_一次學校衛(wèi)生安全專題會議，每月對寄宿生進行二次食堂衛(wèi)生質量師生問卷調查，每月15日學校進行衛(wèi)生檢查，把衛(wèi)生安全常規(guī)性工作落在實處，落實工作由各工作組負責。
1、流行病。
社會總動員進入流行病防治期，或在學生群體情況較大面積發(fā)燒咳嗽等具有流行病癥狀的情況，以及發(fā)現經醫(yī)院確診有我校在校學生。
2、食品食物中毒事件。
師生中大面積、短時間出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或可疑食物中毒現象。
3、急性腸道、肝炎等傳染病疫情。
師生中發(fā)現不明原因的劇烈嘔吐、腹瀉、惡心等；發(fā)現確診病人或社會大面積流行。
4、流行性感冒等一般流行性疾病。
師生中隨季節(jié)變化出現大面積的流行性感冒、腮腺炎等。
1、防流行病工作程序。
（1）班主任發(fā)現學生發(fā)燒、咳嗽等可疑癥狀——報告醫(yī)務室。檢查學生狀況——報告校長室，決定處理方案——轉送病人至市級以上醫(yī)院隔離治療——癥狀確診為流行病后報學校衛(wèi)生安全工作小組——啟動工作方案——上報縣衛(wèi)生防疫站和教育主管部門、進入緊急狀況。學校領導發(fā)表廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
（2）封閉病人所在班級或辦公室，與病人接觸的人員一律隔離：由學校安全組人員與公安武警人員進行管理，設置隔離區(qū)域，由防疫部門劃出警戒線。
（3）各部門和學校有關人員對全校進行大面積消毒，醫(yī)務人員對隔離人員進行檢查確診。未在隔離區(qū)域內的師生員工由縣教育局決定作出安排。
（4）封閉期內，在省、市、縣有關部門指導下，學校全面做好組織工作，后勤保障工作，安全保衛(wèi)工作、思想政治工作、家屬安撫工作。
（5）省、市、縣防疫部門下達解除隔離通告后，學校按照防止“非典”流行病的預防方案，并經縣教育局同意恢復正常教學秩序后，做好宣傳教育工作和各種預防防治工作，落實晨檢制度、消毒制度、清掃制度，確保學校正常教學秩序與師生健康安全。同時寫出報告，分別向有關部門匯報。
2、食物中毒事件應急處理程序。
（1）發(fā)現師生出現食物中毒癥狀，報學校領導小組商定，啟動工作預案，并上報縣衛(wèi)生防疫和教育主管部門，迅速進行處理。
（2）迅速將有食物中毒癥狀師生送往附近市、縣級醫(yī)院搶治療。學校安全保衛(wèi)人員封閉食堂，飯菜取樣交市、縣衛(wèi)生防疫部門檢驗，并由學校領導進行廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
（3）省市、縣衛(wèi)生防疫部門拿出檢驗報告，與學校共同分析食物中毒原因，迅速追根尋源，查出造成食物中毒的責任原因。涉及市場營銷部門的食物質量問題，報請工商、公安、防疫等部門迅速查處。屬于學校食堂經營食品問題，查清事故責任，依法追究有關人員的責任。在此基礎上，寫出事故調查報告，上報有關部門。
（4）按照救人第一的原則，全力做好中毒師生搶救工作。同時耐心細致做好師生及家屬思想工作，妥善處理各種問題，使患者較快的恢復健康。
（5）加強學校食堂管理，按照《食品衛(wèi)生法》的要求認真整改。同時，加強師生食品衛(wèi)生安全教育，使廣大師生掌握一定的食品衛(wèi)生安全知識。
3、防止腸道傳染病、肝炎的工作程序。
（1）師生中發(fā)現不明原因的劇烈嘔吐、腹痛、惡心等，醫(yī)務室檢查、由專人送至附近縣、市級醫(yī)院檢查治療，檢查結果確診后迅速報告學校衛(wèi)生安全工作領導小組，并向縣衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門報告，啟動應急方案。
（2）按照省市、縣防疫部門要求，配合做好有關消毒隔離工作，采取各種措施穩(wěn)定師生情緒。如需要設置隔離區(qū)域、封閉有病源接觸史的有關人員，學校安全保衛(wèi)人員配合有關部門工作，劃出警戒線，有關工作進入工作狀態(tài)。
（3）配合省、市、縣防疫部門對校區(qū)進行大面積消毒，有接觸史的人員由醫(yī)務人員進行檢查確診和治療。未在隔離區(qū)域內的師生上報縣教育局后決定是否放假或正常上課。
（4）學校有關工作人員按照上級部門的要求做好組織工作，后勤服務工作、思想政治工作、保證隔離區(qū)域內隔離人員情緒安定，生活方面得到保障。
（5）經省、市、縣有關部門發(fā)布解除報告后，組織師生返?；謴驼＝逃顒?，加強衛(wèi)生教育，確保師生健康。
做到：
一個目標——高度重視學校衛(wèi)生安全工作，創(chuàng)建平安和諧校園。
二個層次管理——校級統一管理，3個安全工作組分層次管理。
三項落實——人員落實、責任落實、經費落實。
四項重點工作——衛(wèi)生健康安全教育、衛(wèi)生健康信息網絡申報、全校愛衛(wèi)工作、食品監(jiān)督與檢查。
五項常規(guī)制度——衛(wèi)生安全責任、學生教師晨檢報告制度、食品質量監(jiān)督制度、定期消毒制度、寄宿生管理制度。
第一層面：班主任、醫(yī)務人員、食堂管理員、寄宿生管理員第一時間到位。
第二層面：學校3個衛(wèi)生安全工作組成員10—20分鐘內到達現場開始工作。
第三層面：學校衛(wèi)生安全工作領導小組成員30分鐘內到達現場研究部署，制定緊急措施，宣布啟動預案。
第四層面：上級衛(wèi)生防疫部門，教育主管部門電話通知一小時內到達現場，提出緊急方案，指導學校開展工作，對緊急事件檢查勘察，拿出權威意見。
（三）明確責任、定期考核、獎懲兌現。
凡在學校衛(wèi)生安全工作方面作出顯著成績，及時妥善處置緊急事件，指揮果斷，工作有力，得到上級衛(wèi)生部門表彰的，學校給予一定獎勵。凡未及時申報疾病信息，未在規(guī)定層面上到達緊急事故現場的，工作失職或不力造成嚴重后果的，未認真落實常規(guī)制度、工作目標未完成的，緊急狀況臨陣脫逃的，均給予一定行政處罰，扣發(fā)安全責任獎，年內不得晉級評優(yōu)，造成重大事故的追究其司法責任，并給予解聘，開除公職等處理。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十一
為了切實提高我院應對突發(fā)食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康，根據國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、蘇州市發(fā)布的.《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》等的相關法律法規(guī)，結合實際，制定本預案。
(一)以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。
3、工作中要以相關法律、法規(guī)、規(guī)章為指導，與有關政策相銜接，確立決策科學、反應及時的處置方式。
(二)統一領導，協調配合。
1、成立食堂食品安全事故應急領導小組，統一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現有資源，提高應急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應急資源，加強協同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調度應急資源，以應對突發(fā)食堂食品安全事故。
(三)信息公開、科學果斷。
1、各有關職能部門要積極主動公布相關信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關部門。
本預案適用于全院職工及病患出現的突發(fā)食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。
1、食堂食品安全事故應急組織機構
成立食堂食品安全事故應急處理領導小組
組長：分管副院長
成員：總務科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科長、護理部主任
2、食堂食品安全事故小組成員職責
組長：負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯系，查明事因，及時落實相關工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
1、對食物中毒者采取緊急處理
(1)停止使用中毒食品(飯菜);
(2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;
(3)組織好對中毒人員進行救治;
(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;
(5)對中毒食物及有關工具、設備和現場采取臨時性措施;
2、對中毒食品控制處理
(1)保護現場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;
(3)經檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;
3、對相關用品采取相應的消毒措施
(1)封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
(2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
(3)對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數，以及食物中毒等有關內容。
5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責范圍內及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。
1、針對外包食堂，我院具有監(jiān)管職能，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科，負責突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2、責任追究：外包公司負責落實執(zhí)行;屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。
3、事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。
根據實際情況的變化，每年及時修訂本預案。
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十二
為切實加強學校食堂衛(wèi)生安全管理，保障學生身體健康，結合實際，特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案。
一、預防措施：
1.嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事，餐廳工作人員按時進行健康查體，無健康合格證的嚴禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責任書，并與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規(guī)和有關文件。
4.建立每日對食堂衛(wèi)生的.檢查與記錄。
5.建立學校食物中毒報告與通報制度。
1.發(fā)現師生有類似食物中毒癥狀（集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等）時，應迅速送學校衛(wèi)生室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫(yī)院進行醫(yī)治。
2.迅速向教體局及衛(wèi)生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十三
供水關系到廣大人民群眾的切身利益和身體健康，是構建和諧社會和全面實現小康目標的一項重要任務，為加強“3＋1”保障和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益，保持社會穩(wěn)定，確保供水安全，結合各村（居）實際，對12個村（居）應急備用水源供水措施，制定如下應急安全供水預案。
（一）五官屯村。
1．基本情況：五官屯村總人口2694人，下轄大五官、小五官、肖沖、紙廠4個自然村組。人飲工程共有1個，取用水源為泉水。
2．確定應急備用水源：五官屯村的應急備用水源為肖沖組自流水水源點。
（二）大鼎寨村。
1．基本情況：大鼎寨村總人口4230人，下轄大鼎寨、洋海2個自然村組。大鼎寨村人飲工程共有洋海人飲工程和大鼎寨人飲工程2個，人飲工程取用水源均為機井。
2．應急備用水源：大鼎寨村的洋海組應急備用水源為洋海水庫；大鼎寨組備用水源為寧谷集鎮(zhèn)供水工程。
（三）天落灣村。
1．基本情況：天落灣村總人口4720人，下轄白泥、棉寨、新苑、潘孟、龍?zhí)?、羅家大壩、對門寨、甘沖8個自然村組，人飲工程共有4個。其中：潘孟、羅家大壩、對門寨3個組分別使用的是各自的機井，白泥、棉寨、新苑、甘沖、龍?zhí)?個自然村組人飲工程共用龍?zhí)度∷c。
2．應急備用水源：天落灣村的白泥、棉寨、新苑、甘沖、龍?zhí)?、羅家大壩6個自然村組應急備用水源為龍?zhí)叮慌嗣?、對門寨2個自然村組備用水源為潘孟取水點供水工程。
（四）木山堡村。
1．基本情況：木山堡村總人口6557人，下轄小呈、新房、鄧家堡、木山、新寨、上河頭、下河頭、梅家院，灣子園9個自然村組，人飲工程共有6個。其中：木山、小呈、鄧家堡、新寨、下河頭、上河頭使用的是各自的機井，梅家院和灣子園與木山組共用一個機井。
2．應急備用水源：木山堡村的小呈、新房、鄧家堡3個自然村組使用的備用水源為小呈的露天井水；木山、新寨、上河頭、下河頭、上河頭5個自然村組應急備用水源為新寨的自流泉水；梅家院自然組備用水源為本組原從山上接的自流泉水。
（五）林哨村。
1．基本情況：林哨村總人口4480人，下轄林哨、下哨、新苑、雷打巖、白巖坡、梅子菁，河壩田、石板蕩、長沖、龍消土10個自然村組，人飲工程共有10個。其中：長沖自然組使用的是機井，新苑、下哨2個自然組使用的是自流水，梅子菁和林哨2個自然組使用的是同一水源，其余自然村組使用的是各自的泉水。
2．應急備用水源：林哨村的梅子菁、林哨2個自然村組使用的備用水源為林哨的水井；下哨、新苑、雷打巖、白巖坡4個自然村組使用的備用水源為下哨自流泉水水源；石板蕩、長沖、龍消土3個自然村組使用的備用水源為新寨的自流泉水水源；河壩田自然村組使用的備用水源為河壩田水庫水源。
（六）上苑村。
1．基本情況：上苑村總人口4072人，下轄上苑、油魚井、龍泉寺、老虎寨、老鴉寨5個自然村組。油魚井人飲工程取用水源為泉水，人口471人；其余自然村組使用的是寧谷集鎮(zhèn)的供水。
2．應急備用水源：上苑村應急備用水源為上苑村龍泉寺路口的水井的水。
（七）下洋場村。
1．基本情況：下洋場村總人口3915人，下轄下洋、老塘河2個自然村組。老塘河人飲工程取用水源為機井，下洋自然組使用的龍?zhí)端?BR> 2．應急備用水源：下洋場村的應急備用水源為下洋組龍?zhí)端?BR> （八）龍?zhí)镀麓濉?BR> 1．基本情況：龍?zhí)镀麓蹇側丝?426人，下轄龍?zhí)镀?、跑馬地、偏坡寨、銀莊、涼廠坡5個自然村組，共有4個飲水工程。
2．應急備用水源：龍?zhí)镀麓宓呐荞R地、龍?zhí)镀?個自然村組應急備用水源為寧谷集鎮(zhèn)供水的備用水源；偏坡寨自然村組應急備用水源為寧青園的供水水源；跑馬地自然村備用水源為本組的井水水源。
（九）胡軍堡村。
1．基本情況：胡軍堡村總人口2985人，下轄水洞、大巖底、小巖底、關山、石門樓、胡軍、上苑、下苑、文書田9個自然村組，共有7個飲水工程。
2．應急備用水源：胡軍堡村的水洞、大巖底、石門樓3個自然村組應急備用水源為水洞組的泉水水源；胡軍、小巖底、關山、上苑、下苑5個自然村組應急備用水源為小巖底的泉水水源；文書田自然組應急備用水源為林哨的水井。
（十）干河村。
1．基本情況：干河村總人口1961人，下轄干河、母豬籠、農場、小盤、沖頭5個自然村組，共有4個飲水工程。
2．應急備用水源：干河村的干河、母豬籠、農場、小盤3個自然村組應急備用水源為小盤組的泉水水源；沖頭自然組應急備用水源為沖頭組的水井。
（十一）張家井村。
1．基本情況：張家井村總人口5181人，下轄張家井、里板、冷水、銀盤、岔路口、頭關、大洞、水落坑、上老鴉石、下老鴉石、老貓地11個自然村組，共有5個飲水工程。
2．應急備用水源：張家井村的張家井、里板2個自然村組應急備用水源為里板的泉水水源；冷水、銀盤、岔路口、頭關、大洞、水落坑6個自然村組應急備用水源為岔路口的泉水水源；上老鴉石、下老鴉石、老貓地3個自然村組應急備用水源為下老鴉石的泉水水源。
（十二）大寨居委。
1．基本情況：大寨居委總人口4521人，下轄大寨、小寨、吳家小坡3個自然村組，共有1個飲水工程。
2．應急備用水源：大寨居委的大寨、小寨、吳家小坡3個自然村組應急備用水源為本自然組的水井水源。
（一）成立機構。村級及時成立應急工作處置領導小組，明確人員分工負責具體工作；
（二）強化值班。當出現供水安全問題時，村干部實行24小時輪流值班制度，及時收集信息、掌握情況。
（三）信息報送。存在的問題，各村（居）能解決的，應在當天內上報處理結果；各村（居）無法解決的，應在問題出現后半小時內上報鎮(zhèn)農村供水保障工作領導小組處理。
（四）經費保障。鎮(zhèn)財政應保證應急措施所需的物資、工程建設等費用。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十四
一、觸電事故特征：
觸電時由于人體直接接觸電源，受到一定量的電流通過人體，致使組織損傷和功能障礙甚至死亡，觸電時間越長，機體的損傷越嚴重。低電壓電流可使心跳停止（或發(fā)生心室纖維顫動），繼之呼吸停止。高電壓電流由于對中樞神經系統強力刺激，先使呼吸停止，再隨之心跳停止。
二、應急組織機構。
應急救援組長。
應急救援副組長：
應急聯絡：
現場維護：
應急救援：
應急搶救：
職責：在第一時間組織人員疏散，營救觸電人員，維護現場秩序等工作；及時將現場情況向領導報告，根據安排及時將傷員送至就近醫(yī)院。
三、應急處置程序。
（一）應急響應。
在車間發(fā)生人員觸電事故時，現場第一目擊人應立即高聲呼救，并且立即切掉電源。
（二）應急聯絡。
應急聯絡組立即撥打急救中心電話（120或999），內容如下：
一、報警人姓名、住址、工作單位、聯系電話號碼；
二、發(fā)生人員觸電事故的準確地理位置；
三、目前現場狀況及周圍作業(yè)人員傷亡等情況等；
四、耐心回答“120”救護人員的詢問；
五、隨時與急救中心人員保持聯系以及匯報情況；
應急聯絡組將目前現場情況與應急救援組長詳細說明，同時由應急救援組長向車間領導進行匯報，內容如下：
一、匯報人姓名。
二、發(fā)生人員觸電事故的準確地理位置；
三、目前現場狀況及周圍作業(yè)人員傷亡等情況等；
四、是否報警情況及目前人員情況；
五、聽從領導指示。
（三）現場維護。
現場維護人員根據現場周邊環(huán)境，利用錐形交通桶封閉現場。封閉現場時擺放錐形交通桶、拉好警戒帶、保護好現場。
（四）應急救援。
應急救援組將觸電者與電源隔離：脫離電源的方法，應根據現場具體條件，果斷采取適當的方法和措施，一般有以下幾種方法和措施：
一、如果開關或者按鈕距離觸電地點很近，應迅速拉開開關，切斷電源，并應準備充足照明，以便進行搶救。
二、如果開關距離觸電地點很遠，可用絕緣手鉗或用干燥木柄的鐵鍬、斧頭等把電線切斷。
三、當導線搭在觸電人身上或者壓在身下時，可用干燥的木棍、木板或其它帶有絕緣柄工具，（手握絕緣柄）迅速將電線挑開。
四、如果人在較高處觸電，必須采取保護措施防止切斷電源后觸電人從高處摔下。
五、如果觸電人的衣服是干燥的，而且不緊纏在身上時，救護人員可站在干燥的木板上，或用干衣服、干圍巾等把自己的手緊密的包裹起來，然后用這只手拉觸電人的衣服，把他拉離帶電體。
（五）應急救護。
應急救護組依據不同情況采取正確的方法為觸電者進行搶救：
一、觸電傷員如神智清醒者，應使其就地趟開，嚴密監(jiān)視，暫時不要站立或走動。
二、觸電者如神志不清，應就地仰面趟開，確保氣道通暢，并用5秒的時間間隔呼叫傷員或輕拍其肩部，以判斷傷員是否意識喪失。禁止擺動傷員頭部呼叫傷員。堅持就地正確搶救，并盡快聯系醫(yī)院進行搶救。
三、呼吸、心跳情況判斷電傷員如意識喪生，應在10秒內，用看、聽、試的方法判斷傷員呼吸情況，若既無呼吸又勿動脈搏動，可判定呼吸心跳已停止，就要同時采取人工呼吸和胸外擠壓兩種方法進行搶救。
（六）心肺復蘇、人工呼吸正確做法。
一、在醫(yī)護人員未趕到現場時，由應急救援組和應急救護組配合對觸電者進行心肺復蘇及人工呼吸：
（1）確保搶救環(huán)境安全。
（2）在堅硬平（地）面上擺好仰臥體位，用壓額提頦法打開氣道，并清理口腔異物。
（4）如沒有呼吸，先進行人工呼吸，向氣道內吹氣2次。
（5）判斷有無心跳（觸摸大動脈），時間10秒：100一、100二、100三、1004…、、1010，后5秒注意觀察循環(huán)征象。
（6）判斷心跳停止，立即胸外心臟按壓。胸外按壓位置應位于胸骨最下端上方3—4厘米，胸骨的正中區(qū)，其次，按壓人員應保持上身前傾，以髖關節(jié)為支點，雙臂伸直，垂直向下將胸骨下壓約4—5厘米，然后放松，按壓頻率為每分鐘100次。
（7）胸外心臟按壓30次，人工呼吸2次，交替進行。按壓一十、十一、12…、二十、21…、三十一、32…、、39，吹氣一、2…連續(xù)操作4個循環(huán)后，檢查一次呼吸和心跳，時間10秒：100一、100二、100三、1004…、、1010，前5秒檢查呼吸，后5秒檢查脈搏和觀察循環(huán)征象。
（8）搶救工作一旦開始，中途不能停止，直到傷者蘇醒或急救人員到達現場后才能停止。
四、應急處置注意事項。
一、在搶救過程中要每隔數分鐘用“一看、二聽、三感覺”的方法再判斷一次觸電者的呼吸和脈搏情況，每次判斷時間不得超過5~7秒。
二、在醫(yī)務人員未到之前，現場不得停止搶救。
三、不要隨意移動觸電傷員，如搶救過程中需要移動傷員，搶救中斷時間不應超過30秒。
四、將觸電者送往醫(yī)院應使用擔架，并在其背部墊上木板，不可讓傷員身體蜷曲著進行搬運，移送途中應繼續(xù)搶救。
五、無論發(fā)生哪種類型、哪種方式的觸電事故首先要立即切斷電源或用絕緣體，急救者切勿直接接觸傷員，防止自身觸電，影響搶救工作的進行。
六、當傷員脫離電源后，檢查傷員的全身情況，特別是呼吸和心律，發(fā)現呼吸和心律停止時，應立即實施就地搶救。
七、夜間發(fā)生觸電事故時，切斷電源會同時使照明失電，應考慮切斷后的臨時照明，如應急燈等，以利于救護。
八、當搶救者面色好轉、嘴唇逐漸紅潤、瞳孔縮小、心跳和呼吸恢復正常，即表明搶救有效。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十五
為提高應對和處置農村飲水安全突發(fā)事件的能力，最大限度預防和減少因突發(fā)事件造成農村飲水困難及損害，保障農村飲水安全，維護社會穩(wěn)定，根據《奉節(jié)縣突發(fā)公共事件應急預案》《奉節(jié)縣20xx年夏秋季抗旱保生活供水方案》及全縣農村飲水安全現狀，特制定本方案。
因地制宜、有針對性地落實農村飲水安全應急措施，按照“先生活，后生產”原則，統籌配置好現有水資源，從工程措施、調水措施、節(jié)水措施等多方面同時發(fā)力，嚴格計劃用水，開源節(jié)流，科學調度，千方百計保障群眾飲水安全。
（一）調查水資源現狀。調查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）在用水源、閑置水源、水庫、河流現狀，全面掌握我縣水資源儲備情況。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣應急局、縣農業(yè)農村委，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（二）科學調度水資源。密切關注天氣和水情動態(tài)，根據降雨和水庫河流水量的變化，及時調整供水和用水計劃，做到科學調配，合理用水。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（三）努力增辟水資源。結合實際，增加一批水源，提升水源保障能力。全面維修、清洗和重新啟用閑置水源及其配套設備。有條件的通過引、攔、提、蓄等綜合措施增辟水源。在確保工程安全前提下利用一切降雨時機盡量攔蓄雨水。（牽頭單位：縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（四）做好水質檢測。對新開辟的水源開展水質監(jiān)測。做好水廠水源水、出廠水、管網水和末梢水的水質檢測工作，確保飲用水源應檢盡檢。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣生態(tài)環(huán)境局、縣疾控中心、縣水資源管理中心、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（五）強化節(jié)水措施。在做好科學調水、計劃配水、統籌用水的同時，強化節(jié)水限水措施，控制工農業(yè)用水，逐步壓減生活用水，落實循環(huán)用水、一水多用措施，提高水資源利用率。農業(yè)生產用水少用飲用水源，想方設法調引河道、溝渠、山塘、地下水等非飲用水源，最大限度減輕飲用水源的供水負擔。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣住房城鄉(xiāng)建委、縣農業(yè)農村委、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（六）加強管理監(jiān)測。沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)針對河流徑流量和水位持續(xù)偏低等情況，做好水位水質監(jiān)測預警，加強調度，全力確保水庫、河流不出現水質性缺水。（牽頭單位：縣水利局；責任單位：縣生態(tài)環(huán)境局、縣水電開發(fā)公司，有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（七）實施人工增雨作業(yè)。不錯過任何一次有利的天氣條件，實施人工增雨作業(yè)，最大限度地挖掘空中水資源，有效緩解地表旱情，增加河流、水庫水量。（牽頭單位：縣氣象局）。
（八）全面調查儲備運水車輛。調查全縣運水車輛（包括消防車、灑水車）和抽水泵等應急設備儲備情況，做好能夠調度50輛運水車提供送水服務的工作準備。（牽頭單位：縣應急局；責任單位：縣水利局、縣住房城鄉(xiāng)建委、縣自來水公司、縣水電開發(fā)公司、縣消防救援大隊，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（九）強化送水服務。從水資源豐富的河流或水量較充足的水庫取水，或協調奉節(jié)境外水資源，通過運水車輛運送到各地缺水居民住宅小區(qū)和村社集中點，重點關注老弱病殘戶、特困戶、偏遠吊散戶、監(jiān)測戶等重點人群，保障群眾基本生活用水。（牽頭單位：縣應急局；責任單位：縣水利局、縣住房城鄉(xiāng)建委、縣消防救援大隊、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（十）保障桶裝水市場供應。調查全縣桶裝水市場儲備情況。研判自來水斷供時，桶裝水市場需求驟增可能出現的情況。縣內桶裝水生產企業(yè)和經營單位加大桶裝水的儲備量。提前協調拓展縣外桶裝水供入渠道，確保滿足市場需求，避免出現供不應求、群眾搶購等情況發(fā)生。（牽頭單位：縣商務委；責任單位：縣市場監(jiān)管局、縣供銷聯社、縣水電開發(fā)公司，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（十一）大力宣傳節(jié)約用水。強化機關、企事業(yè)單位和群眾的節(jié)水宣傳，密切關注輿情，防止炒作，把握主基調，堅持正面引導，準確客觀報道。積極宣傳正面典型事跡，融洽干群關系，提高群眾滿意度。（牽頭單位：縣融媒體中心；責任單位：縣水資源管理中心、縣水電開發(fā)公司，縣政府各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔街道〕）。
（一）組織保障。分級成立縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）級、村（社區(qū)）級農村飲水安全應急領導小組?？h級領導小組由縣政府分管水利的副縣長任組長，縣應急局、縣水利局等單位主要領導任副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）主要領導為成員；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）級領導小組由主要領導任組長、分管領導任副組長、具體業(yè)務站室負責人、各村（社區(qū)）書記為成員；村（社區(qū)）級領導小組由村（社區(qū)）黨組織書記任組長，其他村（社區(qū)）干部、村（居）民小組長為成員。
（二）隊伍保障。各單位積極發(fā)動本地本部門應急搶險救援隊伍，積極參與應急搶險救援工作。廣泛動員社會力量參與救災和獻愛心活動，幫助受災群眾尋找水源，協調運水、送水服務，協助做好節(jié)水宣傳等工作。
（三）資金和物資保障?？h級有關職能部門要積極爭取中央、市對應急工作的支持力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道按照盡力而為、量力而行的原則，強化本級資金籌措，吸引社會資本參與。財政部門積極主動為應急工作籌措資金，在法律法規(guī)和政策允許的范圍內，積極為應急搶險救災項目資金的撥付開通綠色通道，提高審批效率，確保應急工作有力、有序、有效開展。加大應急物資儲備，及時補充和預置運水車輛、抽水泵、油料等物資裝備并前置到受旱地區(qū)。
（一）落實工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道是農村飲水安全應急工作的責任主體，針對轄區(qū)供水情況，制定鎮(zhèn)、村兩級應急預案，嚴格落實主體責任，建立統籌協調、分片包干、網格管理、動態(tài)排查監(jiān)測的工作機制，形成工作合力，把農村飲水安全應急工作作為保障農村安全發(fā)展的重要任務抓實抓好?？h水電開發(fā)公司針對各集鎮(zhèn)水廠制定應急預案，全力保障集鎮(zhèn)供水安全。各行業(yè)部門加大指導、組織、協調、支持和監(jiān)督力度。
（二）堅持全局觀念。各單位堅決服從縣委、縣政府的指揮調度，落實“全縣一盤棋”響應機制，統籌做好應急調水供水、備用水源調劑等工作。堅持因地制宜，突出重點，兼顧一般，局部利益服從全局利益，確保水資源得到最有效利用。任何地區(qū)和單位不得因犧牲本地本單位利益而產生消極懈怠和抵觸行為。
（三）強化工作紀律?？h農村飲水安全應急領導小組將組織督導組，適時對有關地區(qū)、單位、用水大戶的節(jié)水保水防旱工作進行督導檢查，對沒有按要求落實本方案和應急措施執(zhí)行不力的地區(qū)和單位進行通報。造成不良后果的，提請紀檢監(jiān)察部門對有關責任人員進行問責。
（四）爭取上級支持?？h水利局、縣應急局、縣農業(yè)農村委、縣住房城鄉(xiāng)建委等部門要加強向市級主管部門請示報告，請求在應急資金、物資（運水車輛、水泵等）和技術等方面給予支持，提升我縣農村供水應急保障能力。
（五）規(guī)范信息發(fā)布。密切關注天氣變化和旱情發(fā)展動態(tài)，強化旱情跟蹤監(jiān)測預報，及時發(fā)布預警信息，為應急救災決策提供科學依據。規(guī)范信息發(fā)布機制，統一對外口徑，凡涉及旱情災情的信息，有關行業(yè)職能部門提前與縣防汛抗旱指揮部會商研究，形成統一意見后發(fā)布。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十六
為應對農村飲水突發(fā)事件，建立健全農村飲水安全應急機制，正確應對和高效處置農村飲水安全突發(fā)性事件，最大限度減少損失，保障人民群眾飲水安全，維護人民的生命健康和社會穩(wěn)定，促進社會全面、協調、可持續(xù)發(fā)展，根據有關法律法規(guī)，結合我縣供水實際，特制定本預案。
1、編制原則
（1）以人為本，預防為主。把保障人民群眾的生命健康和飲水安全作為首要任務,建立健全預防預警機制。加強培訓、演練，強化應急準備和應急響應能力，鼓勵群眾報告突發(fā)性供水安全事件及其隱患，及時處置可能導致事故的隱患。
（2）統一領導，分級負責。按照縣級水利局職責，明確內部各相關部門的職責及應急工作程序，同時明確各級政府部門相應職責，有效地處置突發(fā)事件。
（3）統籌安排，分工合作。以縣級政府為主體，整合資源，統籌安排各部門應急工作任務，加強協調配合和分工合作，處理好日常業(yè)務和應急工作的關系?？h政府各有關部門視情況給予協調、指導、技術支持并組織力量全力支援。
（4）長效管理，落實責任。農村飲水以保障飲水安全為首要目標，實行強化政府監(jiān)管、規(guī)范經營相結合的長效管理原則。根據突發(fā)事件的影響人口、危害程度進行分級，確定不同級別的情況報告、預案啟動、相應應急程序，落實農村飲水安全應急責任機制。
2、適用范圍
本預案適用于全縣各水廠在供水中出現突發(fā)性事件的預防和應急處置。突發(fā)性事件包括：
（1）發(fā)生特大旱情，導致飲用水源取水量嚴重不足；
（4）因人為破壞導致供水安全突發(fā)事件。
1、水廠供水故障應急預案
根據停水時間長短，將水廠供水故障分為四級，其中一級的級別為最高。
1.1 四級：短時故障停水，時間在二小時以內。
1.1.1 故障種類
（1）專用供電線路故障：引起突發(fā)短時停水，能在二小時內恢復供電的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)短時停水，能在二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水水質超過3ntu，能在二小時內修復的。
1.1.2 信息通知
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠負責人。水廠負責人及技術人員及時判斷故障種類，迅速報告所在鎮(zhèn)、村主要負責人，并及時與縣農村飲水管理站聯系，及時提供技術支持。
1.1.3 搶修措施
技術人員到達現場后，查明故障原因，及時組織人員維修。搶修工作完成，撤離安全防護措施，恢復供水。恢復正常供水后，應及時將正常供水信息通知鎮(zhèn)、村負責人。
搶修責任人：水廠技術負責人
1.2 三級：突發(fā)故障停水，時間在四小時以內。
1.2.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，能在四小時內恢復供電的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，能在四小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過5ntu或出廠水無余氯，能在四小時內修復的。
1.2.2 信息通知：
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場后，判斷事故等級，將發(fā)生故障情況報告鎮(zhèn)、村負責人和縣水利局負責人。
1.2.3 修措施
廠長負責組織技術人員分析故障原因，制定搶修方案，組織人員搶修。搶修工作完成，安全防護措施，恢復供水?；謴驼９┧?，及時將正常供水信息通知鎮(zhèn)負責人和縣水利局負責人。
搶修責任人：水廠廠長和村主要負責人
1.3 二級：突發(fā)故障停水，時間在十二小時以內。
1.3.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，能在十二小時內修復的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，能在十二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過10ntu或出廠水無余氯，能在十二小時內修復的。
1.3.2 信息通知
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場，判斷事故等級，并將發(fā)生故障情況及時報告鎮(zhèn)、村負責人和縣水利局負責人，鎮(zhèn)、村負責人接報告后，立即到達現場。
1.3.3 搶修措施
水廠廠長和村主要負責人現場組織指揮，分析故障原因，制定搶修方案，組織搶修；協調相關部門和外援人員參與搶修；作出事故是否升級的判斷。搶修工作完成后，撤銷安全防護措施，恢復供水。恢復正常供水后，通知供水，并向縣水利局報告。
搶修責任人：鎮(zhèn)（辦）分管責任人
1.4 一級：突發(fā)故障停水，時間在十二小時以上。
1.4.1 故障種類
（1）專用供電線路或公共供電設施故障：引起突發(fā)停水，不能在十二小時內修復的。
（2）電氣控制或機泵設備故障：引起突發(fā)停水，不能在十二小時內修復的。
（3）加氯加藥系統故障：可能導致出廠水濁度超過10ntu或出廠水無余氯，不能在十二小時內修復的。
1.4.2 信息通知：
運行人員發(fā)現故障后，根據操作規(guī)程采取措施，防止故障擴大，并立即報告水廠廠長。廠長到達現場，判斷事故等級，并將故障情況及時報告鎮(zhèn)、村主要負責人和縣水利局負責人。鎮(zhèn)、村主要負責人接報告后立即到達現場，組織搶修。
1.4.3 搶修措施
水廠廠長、鎮(zhèn)分管負責人現場組織指揮，分析故障原因，制定搶修方案組織搶修；協調相關部門和外援人員參與搶修；搶修工作完成后，撤銷安全防護措施，恢復供水?；謴驼９┧螅皶r向上級部門報告。
搶修責任人：鎮(zhèn)主要負責人
2 供水管網搶修應急預案
2.1供水管網突發(fā)事故分級及應急處理措施
根據縣實際情況，將供水管網突發(fā)事故分為三級，其中一級的級別最高。
2.1.1 三級：指管道口徑在dn50以下的爆管，關閥后影響50戶以內正常供水的。
（1） 信息通知：接到報漏，水廠技術人員應立即到達現場，確定影響供水范圍。
（2）搶修負責人：水廠技術人員。
（3）搶修措施：搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速止水，組織搶修。
（4）開閥送水：搶修完成后，應立即開閥送水。
2.1.2二級：指管道口徑在dn75～110之間的爆管，關閥后影響整個村莊或影響100戶以內正常供水，且漏水點在重點地區(qū)、重要道路的。
（1）信息通知：接到報漏，水廠廠長應迅速到達現場，確定事故等級。
（2）搶修負責人：水廠廠長。
（3）搶修措施：由水廠廠長現場指揮，組織有關人員進行搶修。搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速止水，組織搶修。對搶修現場采取安全防護措施。
（4）開閥送水：搶修完成后，應及時開閥送水，并報村主要負責人。
2.1.3 一級：指管徑dn110的爆管，停水影響200戶以內正常供水，且漏點在重點地區(qū)、重點道路的。
（1） 信息通知：接到報漏，水廠廠長應迅速到達現場，確定事故等級，并及時向鎮(zhèn)分管領導匯報。
（2）搶修負責人：鎮(zhèn)分管負責人。
（3）搶修措施：由水廠廠長現場指揮，組織人員參與搶修，搶修人員應根據現場情況，確定要關閉的閥門，迅速關閥止水，組織搶修。對搶修現場采取安全防護措施。
（4）開閥送水：搶修完成后，應及時開閥送水。
2.1.4 應急響應
（1）確定事故等級、啟動應急預案
由水廠廠長確定事故等級，啟動應急預案。
（2）搶修指揮部的設定
搶修指揮部設在水廠。
（3）事故升級
在搶修工作中，搶修負責人根據現場的實際情況，認定事故等級，需要三級升二級、或二級升一級時，應及時向上級領導報告，同意升級后，及時根據相應的級別，增加搶修人力、物力。
（4）要做到“三要三隨”
要備足備品備件，做到隨用隨取；
要保障搶修設備正常完好，做到隨到隨用；
要搶維修人員保持通訊暢通，做到隨喊隨到。
（5）備品備件及責任人
pe100管材：dn200、dn160、dn110、dn75、dn50、dn25、dn20各儲存不少于300m， 各類管件各儲存不少于30件。
3 水源水質事件應急預案
3.1 水源水質事故的分級和應急處理措施
3.1.1 三級：一般水質事件
原水含有大量泥沙和懸浮物質，造成原水濁度增高時?？赏ㄟ^合理調整凈水劑投加量的方法來達到滿意的凈水效果。
原水水質出現異常，污染物質超過有關標準，但經過水廠正常處理，出廠水水質可以達標時?？h疾控中心和農村飲水管理站要加強水質檢測的頻率。
3.1.2 二級：較大水質事件
當發(fā)生不明原因的水質惡化、污染物嚴重超標及水源性疾病爆發(fā)時，接到報告或發(fā)現原水水質問題的第一負責人，應立即向水廠廠長報告，同時向縣衛(wèi)生監(jiān)督部門和縣水利局報告，縣疾控中心化驗室要加強對水源水水質的監(jiān)測，增加檢測頻率和檢測項目，并協同縣衛(wèi)生監(jiān)督部門、縣水利局盡快查明原因。同時水廠要提高液氯投加量，增加殺毒效果，采取必要的特殊處理措施，確保出廠水水質達標，如果水質不達標，確需停止供水的，應通知用水單位和個人，直到水質達標后恢復供水。
3.1.3 一級：重大水質事件
源水水體發(fā)生突發(fā)投毒性化學污染事故時，接到報告的第一負責人，應立即向水廠廠長報告，同時向縣衛(wèi)生監(jiān)督部門和縣水利局報告?？h疾控中心化驗室要協同縣衛(wèi)生監(jiān)督部門、縣水利局迅速了解清楚污染物的種類、包裝、數量及出事地點等有關情況，并立即對水質進行監(jiān)測，若監(jiān)測出現異常情況或化學檢測超出允許濃度時，應立即停止供水，直至水質達標后恢復供水。
3.2 應急響應
進入應急狀態(tài)時，各部門要立即到位，并采取一切有效措施防止事態(tài)擴大。發(fā)生一般水質事件，水廠第一負責人向水廠廠長、鎮(zhèn)分管負責人報告，由水廠廠長現場指揮，保證正常供水。發(fā)生較大水質事件，立即報告鎮(zhèn)主要負責人，由鎮(zhèn)主要負責人現場指揮，并會同縣水利局和縣衛(wèi)生監(jiān)督部門盡快查明原因，研究對策，采取措施，并將事故的發(fā)生和處置情況及時向上級領導報告。發(fā)生重大水質事件，鎮(zhèn)主要負責人接報告后立即到達現現場，了解情況，迅速向縣應急管理局、水利局、衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，啟動更高級別的應急預案，在上級領導的指揮下采取必要的應急措施。
4. 預案實施時間
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十七
為了維護學校穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。
1、依照《學校衛(wèi)生工作條例》等有關法律法規(guī)，以加強學校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發(fā)事故和水源性傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛(wèi)生管-理-員；制定《飲水突發(fā)事故和水源性傳染病應急處理預案》。
2、嚴格執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》等有關規(guī)定，教師用水和學生用水采用桶裝水，不采購無質量安全保障的桶裝水。做到：
1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的'生產單位有效食品衛(wèi)生許可證及所用飲水機的有效食品衛(wèi)生許可證或涉水產品衛(wèi)生許可批件。
2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質的專業(yè)機構承擔。
3、由教導和食堂部門共同負責學生飲用水供應，以經檢測的自來水供應為主。
1）食堂供水的水質符合《生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范》要求，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督局的鍋爐和水質監(jiān)測檢查。嚴禁非工作人員進入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負責。
2）用于燒開水的設備有有效涉水產品衛(wèi)生許可批件。定期監(jiān)測鍋爐設備，由后勤部門監(jiān)督檢查。
3）負責燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質監(jiān)測員。
4、在校內醒目位置設置飲水衛(wèi)生公告，告知學生飲水安全須知。
5、學生科、各班主任做到：
1）教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。
2）教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
3）一旦發(fā)現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛(wèi)生室或總務處報告。
6、飲水衛(wèi)生管-理-員對供水全過程進行定期不定期的監(jiān)督檢查，并有相應的記錄。
7、發(fā)現飲水污染事故和水源性傳染病現象，立即啟動《飲水突發(fā)事故和水源性傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛(wèi)生系統防疫部門，最大限度地減小損失。
8、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。
9、因供水源污染或桶裝水污染，出現重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環(huán)節(jié)出現問題，將追查到底，找出責任人并處罰。
為進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
1、使用的飲水機要有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產品衛(wèi)生許可批件。
2、學校有專職的消毒工作人員，飲水機清洗、并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
3、生產桶裝飲用水的企業(yè)要有有效的食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、產品質量監(jiān)督檢驗報告等。
4、經常觀察飲水設施內外部的衛(wèi)生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。
5、在校的學生應自己準備杯子，從家里自帶開水來學校。
6、在校期間不和同學合用一個杯子，以防止傳染病相互傳播。
7、定期進行除“四害”的常規(guī)工作，使工作區(qū)內的除“四害”要求達到國家規(guī)定的標準，防止傳染病的發(fā)生，保證水源的清潔衛(wèi)生。
飲食飲水衛(wèi)生安全應急預案篇十八
供水關系到廣大人民群眾的切身利益和身體健康，是構建和諧社會和全面實現小康目標的一項重要任務，為加強和規(guī)范供水突發(fā)事件應急工作，有效預防和妥善處置各類供水事故，保障人民群眾的切身利益和生命財產安全，維護公共利益，保持社會穩(wěn)定，確保青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程供水安全，結合青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程供水實際，制定本預案。
（二）工作原則
集鎮(zhèn)供水突發(fā)事件的應急處置，應遵循“以人為本、統一領導、分級負責”的原則，堅持把保障人民群眾的生命安全和身體健康作為各項工作的出發(fā)點和落腳點，最大限度的減少或避免突發(fā)事件造成的人員傷亡和其他危害。堅持統一領導、分級負責的原則，對一般事故由自來水供水單位統一領導和部署，重、特大事故必須逐級上報，服從上級部門的統一領導和指揮。
（三）編制依據
根據《中華人民共和國水法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國安全生產法》、《城市供水條例》、《飲用水水源保護區(qū)污染防治管理規(guī)定》、《取水許可制度實施辦法》、《城市供水水質管理規(guī)定》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和國務院辦公廳《關于加強飲用水安全保障工作的通知》等法律法規(guī)及相關文件。
（四）突發(fā)事件分類
鎮(zhèn)、村供水突發(fā)事件主要分為5類
（1）供水主管道由于各種原因突然斷裂，造成局部或大面積停水。
（2）由于其他原因，造成集鎮(zhèn)大范圍或全部停水。
（3）飲用地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水。
（4）水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，不能正常使用。
（5）傳染病疫情及安全渡汛。
（五）適用范圍
本預案適用于青山鎮(zhèn)鎮(zhèn)、村集中供水工程的突發(fā)性供水事件造成的大范圍或長時間不能正常供水的應急處置。
（一）供水應急領導機構
組長：
副組長：
成員：
（二）集鎮(zhèn)供水應急工作參與部門
參與部門：派出所、水利站、鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法大隊、醫(yī)院、學校、各村
（三）防疫部門：青山鎮(zhèn)衛(wèi)生院
領導小組下設辦公室，余忠武任主任，張夢賢負責領導小組日常工作。應急響應時，提出報告和建議，并檢查和報告執(zhí)行情況。
（四）組長、副組長工作職責：
1、統一領導，分級負責。明確各有關部門、供水單位相應職責及應急工作程序，有效地處置突發(fā)性事件。
2、統籌協調，快速反應。統籌安排各相關部門應急工作任務，加強協調與合作，密切配合，確保重大信息及時報告、準確傳遞、快速處置。
3、長效管理，落實責任。以保障鎮(zhèn)供水安全為首要目標。在緊急情況下，啟用應急供水預案和應急響應程序，落實供水突發(fā)性事故應急責任機制。
（五）成員職責：
供水應急領導小組成員按照各自職責，負責本預案實施過程中重大事項的指導，協調和保障工作。
1、突發(fā)事件調查及安置組：由余忠武任組長，張夢賢同志任成員。辦公地點設在水利站，其主要任務是：負責對突發(fā)事件進行快速調查、評估、統計上報和理賠工作；發(fā)布消息等。
2、醫(yī)療救護組：由蔡文慧任組長，蔡文慧和醫(yī)院內所有工作人員任成員。辦公地點設在青山鎮(zhèn)衛(wèi)生院，其主要任務是：組織醫(yī)療、防疫機構人員進入疫情區(qū)；設立臨時搶救中心，及時搶救醫(yī)治傷員；做好疫情區(qū)消毒和控制疫情工作；組織轉運傷員；采購、儲運、調配藥品等。
3、治安保衛(wèi)組：由蔣崇玖任組長，派出所和鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法大隊所有工作人員任成員。負責安全保護工作，維護社會秩序，維護事故現場區(qū)域及周邊道路交通管制和交通疏導工作，嚴厲打擊各種破壞供水設施及危害公共安全的各種行為發(fā)生。
4、如發(fā)生突發(fā)事件，各村負責人應積極配合各項工作。
建立完善的供水突發(fā)事件預警、報告、處置機制，在集鎮(zhèn)應急領導機構的統一指揮下，充分履行各部門職責，團結協作、高效運轉，做好各類突發(fā)事件的預警、報告、處置工作。
（一）預警機制
要切實加強日常供水全過程的管理，及時掌握天氣變化，水源水環(huán)境、供水水質、地下水位變動等情況，并按規(guī)范要求定期檢測分析，出現非正常情況提前預警，逐級上報。
（二）報告制度
應急領導機構成員必須保持電話暢通，遇突發(fā)事件，立即響應；確定事件真實狀況后逐級上報，并對事故進展情況定期續(xù)報；確保上報情況及時、準確。
1、情況報告
對供水突發(fā)事件報告，必須堅持迅速、準確、逐級上報的原則，報告內容必須客觀真實，不得主觀臆斷，特殊情況根據上級領導要求匯報。
2、報告主要內容、
突發(fā)事件發(fā)生的時間、地點、信息來源、事件性質、影響范圍、事件發(fā)展趨勢和已經采取的措施等。
3、終止程序
上級有關部門或應急機構根據時間處置進展情況決定是否終止程序，并在程序終止一個月內提交書面報告?？偨Y報告要就事件基本情況、事件原因、發(fā)展過程及造成的后果進行全面分析、評價，并總結主要經驗教訓以及對相關責任人的處理等。
（三）信息發(fā)布
對供水中的突發(fā)事件，要根據其類別和性質由集鎮(zhèn)辦事處決定發(fā)布。停水期間，要向全社會進行節(jié)水宣傳教育，力爭將損失降到最低點，并最大限度穩(wěn)定群眾的恐慌心理。
（四）應急處置
1、對于供水主管網突發(fā)性斷裂，造成局部不能正常供水，由應急領導機構迅速組織相關人力、物力連續(xù)搶修，停水時間不得超過3天。
2、出現嚴重干旱，地下水位突然變化，造成水源緊缺，不能正常供水，由鎮(zhèn)應急領導機構統一指揮，積極采取其他相應的辦法恢復供水，如打深井等。
3、水源遇到突發(fā)性污染，水質發(fā)生重大變化，造成不能供水的突發(fā)事件，由集鎮(zhèn)應急領導機構動員全社會相關力量予以處置，并及時關閉受污染水源，或根據需要組織人力物力尋找其它水源。
4、為確保在發(fā)生傳染病疫情及大汛期間的供水安全，醫(yī)院的衛(wèi)生防疫科或聯系有關檢測部門要加強對水質的檢測，確保供水安全。
為切實保障供水突發(fā)事件得到妥善處置，各參與部門必須協調配合、全力支持。
（一）處理主管網斷裂事件中，供水單位應有充足的物料儲備，其它部門要無條件服從管道搶修大局，其它問題待恢復正常供水后逐步解決。
（二）由于水源污染或水質發(fā)生重大變化造成集鎮(zhèn)全部停水時，衛(wèi)生院和供水單位在迅速切斷污染源的同時，要積極組織相關人員對管網進行消毒，加強防疫工作，并對受害人進行及時檢測、救治。應急領導機構應立即動員其它單位全力以赴，提供水源，搶險單位應迅速組織人員。
（三）加強防汛搶險物資準備，各社區(qū)要備足沙土、編織袋及排水設備，嚴防主管道出現問題，一旦發(fā)生險情，應急領導機構要立即組織常備搶險隊伍到場，聯系供水單位，快速搶修，確保供水安全。
為確保供水突發(fā)事件時，招之即來，來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝，各參與單位要在平時結合自身的工作，向群眾宣傳應對突發(fā)事件的相關知識，要在日常維修中有針對性的培訓管網快速搶修技能，要確保水質合格并定期檢測，真正做到有備無患。
本預案自2022年1月1日生效。