大雪吃什么呢?大雪時(shí)期，一家人圍著爐灶吃上一桌養(yǎng)生菜，真是很享受呀!小編為大家推薦了幾道美味又健康的養(yǎng)生菜，喜歡的朋友可以關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)范文欄目。
    篇一：大雪節(jié)氣養(yǎng)生家常菜
    白菜燉豆腐
    材料：豆腐500克、白菜500克
    調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許
    白菜燉豆腐的做法
    1、白菜洗凈用手掰成片，我覺(jué)得用手撕的要比刀切的好吃
    2、自制豆腐太軟，所以在平底鍋里稍微煎了一下，后來(lái)覺(jué)得完全沒(méi)有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散發(fā)不出來(lái)，大家可以省去這一步，用淡鹽水泡一下豆腐就不會(huì)碎了
    3、鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香
    4、放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會(huì)出大量的水
    5、放入鹽、生抽大火煮一會(huì)，放入豆腐繼續(xù)煮開
    6、轉(zhuǎn)小火煮熟即可
    菜品特色
    冬季的時(shí)令蔬菜當(dāng)屬白菜，這個(gè)季節(jié)用自制的豆腐燉上一鍋熱騰騰的白菜，樸實(shí)無(wú)華，卻能真切溫暖你的胃。
    篇二：大雪節(jié)氣養(yǎng)生家常菜
    西紅柿燉牛腩
    材料：牛腩適量、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜適量
    調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、植物油適量、白糖適量
    西紅柿燉牛腩的做法
    1、牛腩切塊，涼水入鍋，燒開后去除血沫，撈出控干水分
    2、去西紅柿皮西紅柿頂部劃十字刀，在開水里煮一小會(huì)
    3、將去皮的西紅柿切成塊，放進(jìn)熱鍋內(nèi)煸炒至出湯
    4、將炒好的西紅柿倒進(jìn)砂鍋內(nèi)
    5、鍋內(nèi)入油燒熱，放入八角、花椒、蔥、姜爆香，再倒入牛腩，調(diào)入適量老抽、料酒煸炒至牛腩出油
    6、將炒好的牛腩倒入砂鍋內(nèi)，加入適量開水，放入大蒜和白糖大火燒開轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)
    7、胡蘿卜切成滾刀塊，最后放進(jìn)鍋，調(diào)入鹽，胡蘿卜燉熟后即可關(guān)火