頜面部外傷病人，常由于張口受限，面部傷口疼痛及咬合錯(cuò)亂等原因，不能咀嚼食物，因此主要靠鼻飼供給高熱量、高蛋白質(zhì)及豐富維生素流質(zhì)飲食，采用多食制，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。5～7d后則改用橡皮管吮吸法，以便吞咽功能的較早恢復(fù)，但吮吸時(shí)速度要慢。不能吮吸者，可由護(hù)士或家屬喂食，用皮管通過(guò)缺牙部位或磨牙間隙進(jìn)入，咽食時(shí)應(yīng)耐心，順著病人吞咽的節(jié)奏緩慢喂食，速度應(yīng)適當(dāng)，以免嗆咳。鼻飼開(kāi)始時(shí)應(yīng)量少，清淡，逐漸增加，溫度以不燙手背為宜，餐具要保持干凈，定時(shí)清洗消毒。