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        2014年三級公共營養(yǎng)師知識復(fù)習(xí):膠原蛋白的功效

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        膠原蛋白的功效
            膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì),它是由三條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì),膠原蛋白是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)其包含含甘氨酸,脯氨酸及羥脯氨酸,占人體內(nèi)總蛋白質(zhì)總量的三分之一。
            膠原蛋白與頭發(fā)
            頭發(fā)的健康關(guān)鍵在于頭發(fā)的基礎(chǔ)頭皮皮下組織的營養(yǎng),位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應(yīng)站,表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。缺乏膠原蛋白,頭發(fā)干燥分叉,指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
            膠原蛋白與骨骼
            骨骼中有機(jī)物的70%-80%是膠原蛋白,骨骼生成時(shí),首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此,有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。
            膠原纖維具有強(qiáng)大的韌性和彈性,倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子,那么膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架,而膠原蛋白的缺乏,就像建筑物中使用了劣質(zhì)鋼筋,折斷的危險(xiǎn)就在旦夕。
            膠原蛋白與肌肉
            膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質(zhì),但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關(guān)系。對于處于生長階段的青少年來說,補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長激素分泌以及肌肉生長。而對于想保持體形的成年人,塑造結(jié)實(shí)健美的肌肉也需要補(bǔ)充膠原蛋白。
            膠原蛋白與豐胸
            膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。****主要由結(jié)締組織和脂肪組織構(gòu)成,而挺拔豐滿的****很大程度上依靠結(jié)締組織的承托,膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分,"在結(jié)締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度,是承托人體曲線,體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)。"
            膠原蛋白與減肥
            減肥需要燃燒脂肪(分解代謝),而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長,燃燒更多的脂肪從而達(dá)到減肥的目的。并且膠原蛋白對細(xì)胞的修補(bǔ)機(jī)能會消耗大量熱能,這種機(jī)能會消耗大量熱能,這種機(jī)能必須在睡眠狀態(tài)下進(jìn)行,因此服用水解膠原蛋白,睡覺就能減肥,輕松減肥的夢想變成了現(xiàn)實(shí)。