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        最新廚師廚藝比拼方案大全(17篇)

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            方案的持續(xù)改進是一個不斷優(yōu)化和完善的過程,需要不斷總結和反思,以提高方案的效果和適應性。成功的方案執(zhí)行需要充分發(fā)揮團隊成員的能力和積極性。通過閱讀下面這些方案范文,我們可以深入了解方案制定的要素和步驟,為自己的工作提供一些思路和參考。
            廚師廚藝比拼方案篇一
            二、活動目的:
            通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動,希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力,培養(yǎng)同學對廚藝、對生活的興趣,豐富同學們的大學生活;同時加強同學對廚藝的了解,為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學之間的了解,知道各地的飲食習慣,以便更好的溝通;展示湘南學院法學系學生的風范,弘揚法學系師生激情張力,以食會友;并希望借這次活動,可以鍛煉學生的團隊能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識,讓同學的食得美味,食得營養(yǎng)的同時,可以學習一下廚藝。
            三、活動時間、地點
            預計3月23或24日(視報名情況而定,報名人數(shù)多就分兩天舉行),地點待定(教室或者第二食堂)
            四、參賽內(nèi)容及要求
            3或3人以下為一組,每組同學各自分工,每組必須有一名解說員負責比賽環(huán)節(jié)的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
            五、任務安排
            1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。
            2、宿管生活部繪制報名表,評委名單,評委評分標準表。
            3、組織部和各班班長負責組織前期報名。
            4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
            六、活動過程
            1、安排選手就位,維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽,完成自己的參賽作品。
            2、參賽作品完成后向評委匯報,由參賽選手將菜端給評委品評。
            3、每組選出一名代表做講解員,主要負責介紹本組菜的特色,向評委拉票,然后評委再給出評分。
            七、互動環(huán)節(jié)
            1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。
            2、現(xiàn)場對觀眾進行提問,隨機抽取幸運觀眾,答對者,予以獎勵,允許其品評一道菜肴。
            八、注意事項
            2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。
            3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故。
            4、參賽活動結束后要及時打掃衛(wèi)生,保持場地干凈。
            九、評分標準
            1、專業(yè)評定:儀表舉止專業(yè),著裝整潔、器具操作規(guī)范、設計新穎,富有創(chuàng)意。(10分)
            2、時間:做菜用時,安全操作。(10分)
            3、材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)
            4、技術:刀工熟練,切菜工整。(10分)
            5、色香味:具有一定的美學價值,味道可口。(20分)
            6、營養(yǎng)價值:有利健康,搭配合理。(10分)
            7、衛(wèi)生:個人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,及賽后場地衛(wèi)生。(10分)
            8、菜名:與主菜材料相關聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。(10分)
            9、菜肴介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)
            滿分100分,最后由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分
            十、獎項設置
            一等獎1組,頒發(fā)證書及相應學分。
            二等獎2組,頒發(fā)證書及相應學分。
            三等獎3組,頒發(fā)證書及相應學分。
            因只是預計,所以獎項還有調(diào)動。預計推選一組參加院里決賽。
            十一、經(jīng)費預算
            打印資料費:5元
            一次性碗筷:10元
            其它費用:35元
            總計50元。
            廚師廚藝比拼方案篇二
            一、活動目的:
            為培養(yǎng)同學們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、-§吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系團總支特舉辦這次以"弘揚中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。
            二、活動時間:xx年11月26日
            三、活動地點:餐飲樓三樓
            四、活動內(nèi)容:在規(guī)定時間內(nèi)做“規(guī)定菜”和“特色菜”
            (一)規(guī)定菜:尖椒土豆絲
            1、原料:土豆絲、青辣椒
            2、調(diào)料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
            (二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
            1、要掌握好時間(控制在20分鐘之內(nèi))。
            2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
            3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
            (三)評分標準:(見附表)
            五、活動流程:
            (一)參賽選手在賽前抽簽分組。
            (二)比賽場地的布置。
            (三)入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
            (四)主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎項設置等事項。
            (五)場內(nèi)互動,嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究,如何達到最好效果的做法等等。
            (六)現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題,同時也可向選手提問。
            (七)嘉賓品嘗、評分并點評,現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。
            (八)統(tǒng)計分數(shù),并宣布比賽結果。
            (九)頒獎。(獎品、榮譽證書)
            (十)觀眾退場。
            (十一)清理場地。
            六、獎項設置:
            (一)設一等獎一名,二等獎兩名、三等獎三名。
            (二)最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
            廚師廚藝比拼方案篇三
            長樂學農(nóng)基地,一群五年級孩子的“廚藝大比拼”活動拉開了序幕。教官在臺上大聲宣布:“今天上午我們的任務是廚藝大比拼,用農(nóng)家土灶為自己做午飯,我們要做的菜是:紅燒肉,番茄炒雞蛋和豆飯?!?BR>    話音剛落,同學們個個躍躍欲試,有的說:“紅燒肉是我的拿手菜!”有的說:“我經(jīng)常幫媽媽做飯,一會兒我掌勺,保證讓你們吃上色、香、味俱全的美味!”還有的說:“我不會做菜,就來看火吧?!蔽覀兘M的人看著這口大鍋卻個個愁眉苦臉,因為我們都不會做飯菜。怎么辦?為了不餓肚子,只好硬著頭皮上了,大家努力回憶著剛才教官講解的做菜方法。在分工的時候,我主動攬下了生火、看火的'任務。
            終于開工了,擇菜的同學手腳麻利,不一會兒就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子,切菜的同學把砧板切得咚咚的響,孔大廚打好雞蛋后,則拿著鏟子,等著下手拿菜上來。我趕緊去柴房捧了一大捧松針,一些小樹枝和一捆木柴。一切準備就緒,我抓了一把松針,拿出打火機點著后趕緊扔進土灶,火苗一下子竄得很高,我開心極了,馬上放上幾根小樹枝,希望可以把火引到上面,可是火一下子就滅了,我又試了幾次,大失所望,火依舊沒點著。幸虧教官出手相助,火總算是點著了。
            第二道菜紅燒肉在大家的笑聲里下鍋了,孔主廚大叫:“大火,大火!”我趕緊往土灶里加了一大把松針,灶里一下子冒出一股濃煙,熏得我眼淚直流,火是不能滅的,我只好一邊不停地用手揉眼睛,一邊趕緊把柴火添進去。等煙散去,大家指著我笑得直不起腰來:“熊貓,熊貓!”我也不好意思地笑了起來。不過看著美味的紅燒肉出鍋,我被熏成熊貓也值了!
            豆子和米下鍋后,大家就靜靜地等待著。等聞到豆飯的香味時,我的任務也算是完成了。這時教官和老師來給我們的菜打分了:“番茄炒蛋雖然只剩了一點點,但是憑著色、香、味,得了9、5的高分,紅燒肉,因為太干,顏色也不太好看,分數(shù)就只有8分……”教官認真地評價著我們做的飯菜,但是對于我們來說,沒有什么比吃著自己親手做的飯菜更幸福的事了。五、六雙筷子往返穿梭在菜盤和飯碗之間,等我還想再吃的時候,盤子已經(jīng)朝天了。我感覺這是我吃過的最美味的午餐!
            “廚藝大比拼”活動已經(jīng)過去一個月了,但是回想起那天的情景,仿佛依然還在昨天。
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            廚師廚藝比拼方案篇四
            本次活動以放松心情、增進凝聚力,營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
            站內(nèi)領導及在站不當班人員。
            20xx年3月16日
            廚藝大比拼
            在站員工共10人,采取抽簽決定兩人一組,共分成5組,兩人組合后,將配合完成兩個菜肴(一葷一素)的制作,辦公室制定好菜譜,菜譜共5組菜,每組2道菜(一葷一素),3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
            由站長、助理、核銷進行品嘗評比
            評委根據(jù)菜的色、香、味,按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個,二等獎各1個,三等獎各1個。
            xxxx團支部
            20xx年3月3日
            廚師廚藝比拼方案篇五
            我們班計劃元旦那天搞一個活動,活動的名字叫廚藝大比拼。
            元旦這天,有幾個家長早早的來到教室,把桌子放在中間,椅子放在四周,桌子上貼上同學們的名字,如果家長來了,要把飯菜放在自己孩子名字的旁邊。教師被家長們布置得像大舞臺。
            這時家長們也陸陸續(xù)續(xù)來到教室,手里捧著香噴噴的飯菜,按順序放在桌子上。
            活動開始了,我們四個小主持人上臺念主持詞,下臺后我們把包著的飯菜打開,這是我們大家眼前一亮,各種花樣的`飯菜展現(xiàn)在我們的眼前。有壽司、水果沙拉、水果串、水晶湯、還有小甜點。
            要說好吃好看就數(shù)許金銘的媽媽和田^子的媽媽帶來的美食,許金銘帶來的是蝦,蝦的身上沾滿了玉米粒,看上去就像一條條金魚,我真不忍心吃掉它們。當田^子的媽媽把她帶來的大蛋糕打開時,教室里發(fā)出了一陣驚嘆的聲音,蛋糕上是許多小西紅柿和獼猴桃片,周圍是美麗的橘子瓣,五顏六色的水果組在一起,美麗極了,美好的時光總是過得很快。
            廚師廚藝比拼方案篇六
            活動目的和意義:為了豐富中學生的課余文化生活,鍛煉學生的動手能力,加強學生對飲食的了解,為愛好廚藝和有廚藝特長的學生提供展現(xiàn)自我的平臺。在師生中倡導健康、文明、科學、簡約的現(xiàn)代生活理念。
            組長:劉新德程建萍
            副組長:魯冬梅李志明閆金疆
            組員:田小平朱永宏連威肖銳楊強楊志敏伊正
            宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高
            一、二、三和初三各班主任。
            職責:
            1、報名人員的處理和抽簽。
            2、比賽現(xiàn)場布置。
            3、現(xiàn)場攝影、新聞報道。
            4、廚具的準備。
            5、現(xiàn)場安全指導和秩序維護及疏散。
            凡愛好廚藝,對餐飲感興趣的高一學生代表(各班級選派2名學生參賽),
            1、各班務必于12月18日之前上報參賽選手名單,過期不報視為棄權。19號上午課間操各班班長到政教處抽簽決定比賽順序。
            2、參賽選手必須身體健康,比賽時穿戴白色衣帽,佩戴參賽號碼牌。
            二樓食堂
            1、12月19日下午15:30分政教處相關人員布置比賽場地,懸掛橫幅等,高一各班參賽選手和各評委17:40分到二樓食堂準時參加比賽。
            1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
            2、評委品嘗,并打分,評選出前6名。
            3、公布結果,頒獎。
            1、6副灶具、6把菜刀、6個案板及液化氣瓶,每組選手配備一雙筷子,盤子2個,清水一盆。
            2、每組參賽選手配備食材分別為:一個大土豆(去皮)、兩個西紅柿、兩個雞蛋、一個青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
            3、包餃子的食材。
            綜治辦在比賽現(xiàn)場準備8個滅火器,時刻巡視現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)火情及時處理。
            辦公室:新聞報道及新聞媒體的聯(lián)系。
            政教處:學生參賽選手的確定審核,現(xiàn)場布置。
            后勤:協(xié)調(diào)食堂準備食材及器具,現(xiàn)場背景的布置。信息辦:攝影照相。
            綜治辦:比賽現(xiàn)場的紀律維持和安全保障。
            本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。
            刀功——切土豆絲,根據(jù)土豆絲的粗細度、勻稱度20分)、味(40分)、口感(5分)”為評分標準,每道菜得分相加。時間10分鐘,在規(guī)定的時間內(nèi)完成的(10分),每超出1分鐘扣2分(以10分為基礎)。
            闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏
            王文軍張榮
            廚師廚藝比拼方案篇七
            為熱愛廚藝的同學提供展示其特長的舞臺,豐富我系同學的課余生活,提高同學們的積極性和生活熱情,外聯(lián)部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。
            享受烹飪、享受生活。
            1、報名時間:20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委員處報名)。
            2、比賽時間:20xx年x月x日(星期日)下午1:30正式開始。
            3、地點:xx工程職業(yè)技術學院x號食堂x樓(暫定)。
            1、請宣傳部在x月x日之前出1張海報(放置于教學樓內(nèi))。
            2、于x月x召開各班生活委員會議,說明本次活動的目的、比賽內(nèi)容等。
            3、于x月x日17:00點之前統(tǒng)計好各參賽選手名單。
            4、在x月x日召開參賽選手會議,介紹本次比賽的規(guī)則,并要求選手交一份菜單制作材料。
            5、在賽前制作打印比賽評分表格,做好廚藝大賽的一切準備工作(自制號碼牌、搬評委及觀眾的桌椅、餐巾紙、獎品及獎狀)。
            在規(guī)定時間內(nèi)做“水果拼盤”、“規(guī)定菜”和“特色菜”
            (一)水果拼盤:選手自己設計拼盤樣式—100分
            1、材料準備:參賽選手自備活動所需的一切材料。
            (1)各小組根據(jù)水果拼盤的名稱及構思意念,挑選、購買水果。
            (2)學校提供水果拼盤的刀具、盤子、案板、塑料袋等必用工具,方便在操作過程中使用,根據(jù)需要也可自行帶工具。
            2、比賽規(guī)則:
            (1)參賽選手每組x人。
            (2)比賽時間:xx分鐘。
            (3)要求各組選手在規(guī)定時間內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤一份,并放到臺上參加比賽,附帶創(chuàng)作說明。
            (4)評委立即評分,當天公布評定結果。
            3、評分標準:拼盤造型、色彩搭配、手工技術、構思創(chuàng)意。每項25分,總分100分。
            (二)規(guī)定菜:青椒土豆絲—40分。
            (三)特色菜:選手自己選擇最為拿手的菜(菜式不限,湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可)—60分。
            1、參賽對象:工程學院計算機系同學。
            2、評委邀請:學生輔導員x老師、上屆學生xx主席、上屆學生會xx副主席、上屆生活部部長xx、xx主席、生活部部長xx、外聯(lián)部部長、xx部部長、學校食堂專業(yè)廚師x名。
            1、設置好比賽場地,做好賽前準備工作。
            2、安排選手就位,維持比賽現(xiàn)場的秩序。
            3、選手在規(guī)定的時間內(nèi)完成自己的參賽作品,由評委打分,依據(jù)分值高低選出優(yōu)秀作品。
            4、統(tǒng)計評比結果,對獲獎作品進行頒獎。
            5、在最后一組選手結束搶答環(huán)節(jié)后,所有的選手上場,請所有的現(xiàn)場觀眾按秩序上場為自己喜歡或支持的選手投票(一票算作1分),并根據(jù)投票數(shù)評出“最佳人氣獎”一名。并且主持人請嘉賓抽取現(xiàn)場的幸運觀眾,并贈與精美禮品。
            6、挑選優(yōu)秀作品,以作日后全校性廚藝大賽參賽項目。
            1、評比標準(規(guī)定菜與特色菜)
            (1)食品名稱:貼切、有創(chuàng)意、有內(nèi)涵(20分)
            (2)食品成色:主料為熟色,配料基本保持原色(25分)
            (3)食品口味:口味適中(25分)
            (4)食品形狀:形狀優(yōu)美(20分)
            (5)操作規(guī)范:按飲食要求(10分)
            2、獎項設置:
            (1)“水果拼盤大賽”:一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
            (2)“規(guī)定菜與特色菜”:一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
            (3)x名幸運觀眾。
            3、工作分配:
            (1)由兩名女生分發(fā)號碼牌,再由幾名同學把參賽人員帶入?yún)①悎龅?,帶入場地準備好材料后,領隊的同學開始負責幫忙并監(jiān)督此小組的進展以及衛(wèi)生情況。
            (2)菜做好后由選手端給評委觀賞、品嘗,評委即刻給同學們打分。分打好后,由一工作人員統(tǒng)一收取,再交給統(tǒng)計分的兩名工作人員。
            (3)第一批參賽的同學做好后,再由第二批入場。
            (4)二名工作人員負責拍照(一名拍操作間、一名拍評比區(qū)與活動區(qū))
            4、所有工作人員提醒選手注意火爐,以防發(fā)生不測。
            5、遇到緊急情況時,如選手被切傷、燙傷即使迅速處理,不得耽誤。
            6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上,嚴加看守,不得讓其他人碰觸。
            7、所有工作人員注意維持現(xiàn)場秩序,使活動井然有序的進行。
            8、選手洗菜、切菜過程中注意安全。
            9、比賽過程中參賽選手應注意衛(wèi)生問題,不得浪費原料及配料。觀眾不得大聲喧嘩,破壞比賽正常進行。
            1、對獲獎的選手及作品進行宣傳展覽。
            2、對此次廚藝大賽進行總結,積累活動經(jīng)驗,找出此次活動的不足。(1水果拼盤所用水果由各班參賽隊自行購買!金額控制在xx元內(nèi)。2食神爭霸中自選菜所要原料必須在比賽前報給班級生活委員,金額也需控制在xx元內(nèi)。)
            廚師廚藝比拼方案篇八
            活動背景:一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求,另一方面也是為了豐富同學們的校園生活,擴大《我的大學》校園記者站的影響,讓更多的同學了解我們,支持我們,并加入我們,在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時,讓自己的能力得到鍛煉。
            活動目的:為了鍛煉我們學生的組織協(xié)調(diào)能力,豐富大學生的業(yè)余生活,改善餐廳的伙食質量,加強各個餐廳間的交流學習。
            活動意義:為了讓學生體驗生活,認識生活,從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦,加強對學生的思想教育。
            活動目標:讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解,對食堂師傅們的辛勞表示感謝,緩解下學生與餐廳之間的矛盾。
            活動時間:____年4月23日下午兩點
            活動地點:一餐和二餐之間
            活動對象:全院同學
            資源需要:七個餐廳各自備好土豆,青椒,蓮藕,蔥、姜和蒜,瘦肉,水果,等
            活動開展:(—)活動準備階段
            宣策部負責海報的繪制和張貼,繪制報名表,評委名單,禮儀小姐報名表,評委評分標準表(責任人---部長)
            外聯(lián)部負責拉贊助(責任人----部長)
            組織部負責組織前期報名(責任人----部長)
            攝影部負責全程跟蹤拍照(責任人---部長)
            (二)活動舉辦階段
            初賽:
            1、做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果,做完可向同學拍賣,拍賣所得歸各餐廳所有)。
            2、測試問題見附件1。
            決賽:(參賽人數(shù)為7名廚師長,21名參賽選手,14名監(jiān)督員,每場共計42人)
            形式:以系為單位,一個系對應一個餐廳,組成七個小隊。每隊由一名廚師長,同一個系的3名參賽選手,和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負責指揮,操作全有選手自行完成。
            1、活動開始前,廚師長可與各自的組員們自行交流,加強配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三葷(其中兩素兩葷為共同菜,一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐)。
            2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。
            3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
            4、每組選出一組代表做講解員,主要負責介紹本組菜的特色,向評為拉票,然后評委再給出評分。
            互動環(huán)節(jié):
            1、學生可有秩序地參觀做菜的過程,并可向各餐廳廚師長提問,就各餐廳的實際情況提出建設性意見,以期互利互惠。
            2、現(xiàn)場對觀眾進行提問,隨機抽取幸運觀眾,答對者,予以獎勵,允許其品評一道菜肴。
            3、活動結束后,每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴,所獲金額歸本隊成員所共有。
            (三)活動后續(xù)階段
            公示比賽結果,頒發(fā)獎品
            活動經(jīng)費預算:
            注意事項:
            1、宣傳要進班,提倡到班宣傳
            2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié),視報名人數(shù)而定。
            3、準備好六個表:選手參賽報名表,學生監(jiān)督表,禮儀小姐報名表,評分標準表,大賽評委名單和做菜知識問答表。
            4、維持好秩序。
            策劃主辦單位:《我的大學校園記者站》
            協(xié)辦單位:院社聯(lián)
            贊助單位:蓮山課件
            附件
            1、決賽評分細則
            (1)個人衛(wèi)生,精神面貌
            (2)刀工熟練,切菜工整
            (3)做菜可否,作作料適中
            (4)做菜用時,搭配合理
            (5)色澤外觀,食品衛(wèi)生
            (6)口味適中,咸淡適宜
            (7)菜肴介紹,口齒清晰
            (8)學生投票成績
            ____年4月10
            校園記者站
            廚師廚藝比拼方案篇九
            參賽者是經(jīng)常下廚的媽媽和好久都沒下廚的爸爸,我和哥哥當評委。比賽雙方準備好材料后,我大聲宣布:“比賽開始!”
            過了一會兒,餐桌上的菜越來越多,爸爸完成了“金玉滿堂”等,媽媽完成了“鯉魚跳龍門”等香噴噴的菜引得我們評委口水直流。我和哥哥先品嘗了爸爸的“爆炸頭”,我用筷子夾了一塊,蘸了點醬汁,放入嘴里,哇!又松又脆的魚肉配上又酸又甜的醬汁,真是美味無比!接著,我和哥哥嘗了媽媽做的“火燒云”哇!火紅色的醬汁在形狀各異的排骨上,真像傍晚的火燒云,好看極了!
            最后,經(jīng)過幾次品嘗,我大聲宣布:“20xx年春節(jié)廚藝大賽冠軍是——媽媽。因為爸爸在‘金玉滿堂’里忘放鹽了。”就這樣,廚藝比賽就在一片笑聲中結束了。
            廣園小學四年級:莫琪杰
            廚師廚藝比拼方案篇十
            關于舉辦“美好生活,和諧礦區(qū)”
            職工廚藝大比拼的比賽方案
            為豐富我礦職工業(yè)余生活,在職工中倡導健康、文明、科學、簡約的現(xiàn)代生活理念,提高職工家庭生活質量,營造和諧氛圍,決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活,和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動。參賽人員為本礦職工(勞務工),比賽形式為職工夫妻二人共同參賽,報名方式采取黨支部推薦的方式進行推薦。
            各黨支部要重視這項活動,發(fā)動職工積極參與,幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題,同時須組織十人以上的啦啦隊為本支部職工加油助威。
            具體比賽內(nèi)容見附件。
            附件1:職工廚藝大比拼比賽方案
            附件2:職工廚藝大比拼報名表
            2010年3月3日
            附件1:
            職工廚藝大比拼比賽方案
            一、參賽人員范圍及報名方法
            參賽人員范圍為本礦職工(勞務工)
            報名方法采用基層黨支部推薦的方式,各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個家庭參加比賽,凡推薦參加比賽的,要填寫家庭廚藝大賽報名表。報名表于3月25日前報礦群眾工作部,聯(lián)系電話7662008。
            二、比賽時間、地點
            2010年4月8日,礦燈光球場。
            三、評分標準:
            本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(10)”為評分標準,每道菜得分相加,再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。
            四、比賽規(guī)則
            (一)比賽菜品形式
            1、規(guī)定菜,由比賽主辦方提供主料,輔料自備,選手根據(jù)比賽要求,在規(guī)定時間內(nèi),做出菜品,由評委評判打分。
            2、私房菜,選手可以自由發(fā)揮,材料選手自帶,進行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設計,加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng),評委進行評價打分。
            (二)比賽內(nèi)容
            1、飲食常識問答:每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
            2、規(guī)定菜
            (1)“刀功”——切土豆絲,規(guī)定時間內(nèi)完成后,根據(jù)土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。(規(guī)定時間:)
            (2)醋溜土豆絲,根據(jù)色、香、味、形、口感進行評分。(時間:)
            (3)豆腐,做法、輔料自選,根據(jù)色、香、味、形、名、用時、營養(yǎng)搭配等方面進行評分。(規(guī)定時間:)
            3、私房菜制作
            (1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時、營養(yǎng)搭配等方面進行評分。(規(guī)定時間:25分鐘)
            (2)現(xiàn)場講解:根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面的講解。
            (三)要求
            參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理,不能事先切好帶進比賽現(xiàn)場,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。
            五、比賽提供物品
            1、用具:電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自備。
            2、主料:土豆、豆腐。
            3、佐料:鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
            附件2:
            職工廚藝大比拼報名表
            讀書破萬卷下筆如有神,以上就是為大家?guī)淼?篇《廚藝大比拼范本廚師廚藝比拼方案》,希望可以對您的寫作有一定的參考作用,更多精彩的范文樣本、模板格式盡在。
            廚師廚藝比拼方案篇十一
            事件:33名“娃娃廚師”上廚藝課
            感言:“我現(xiàn)在和媽媽搶著做飯啦!”
            晨報訊(記者姜秋玉)水果片切得像一元“鋼蹦”那么薄,餃子也包得似模似樣。昨日,沈陽市大南一校四年一班的33名“娃娃廚師”興高采烈地上了一堂廚藝課,在課上,他們包餃子,做沙拉,煮蛋花玉米羹。他們上課的地方就在該校廚藝室里,每隔兩周,大南一校三年級以上的學生都會在這里上一堂廚藝課。“我現(xiàn)在和媽媽搶著做飯啦!”一位小男生抹了一下嘴,餃子面粘得滿臉都是。搟面皮、擺盤忙而不亂。昨日下午,上課鈴剛響,沈陽市大南一校四年一班的學生們就興奮地系好了白圍裙來到廚藝室,圍著擺滿水果和蔬菜的桌子站好。
            老師將他們分成了8組,分別制作蔬菜沙拉、水果沙拉、餃子和蛋花玉米羹,這是他們以前上廚藝課時學過的菜肴。
            “現(xiàn)在開始。”老師一聲令下,這些只有10歲的娃娃們開始有序地忙活起來,他們有的切菜,有的擺盤,有的搟面皮,有的包餃子。
            孩子們的手藝還真不錯,一個小男孩切火龍果片薄得像一元硬幣一樣,而且很均勻,還有一個小女孩包的餃子像彎彎的月牙。給菜起名“亂七八糟”盡管孩子們做出的菜不是很精美,但他們都給菜起了很多有意思的名字。
            一名負責包餃子的男孩小心翼翼地端著餃子說:“我包的餃子名叫團團圓圓,因為這么多餃子在一起,就代表了團圓。雖然餃子包得不咋地,但它肯定會很好吃?!?BR>    四年一班班主任吳丹也陪著孩子們一起上課。她說,廚藝課會反映孩子們很多問題。她指著一個孩子切剩的黃瓜說,“這些孩子切的黃瓜太多了,說明他們在做事前缺乏思考,這在書本教學中是看不到的?!?BR>    “其實孩子們的動手能力并沒有我們想像中的那么差,只要給他們機會,他們能做得很好。”吳丹感慨道。
            該校的家長對廚藝課也頗有感慨,一位在五愛做生意的家長說,女兒前幾天給家里做了蛋花玉米羹,讓她覺得女兒長大了。
            對此,大南一校副校長田晶表示,現(xiàn)在的家長最關心的是孩子的成績,不太注重孩子能力的培養(yǎng),學校希望通過這種形式讓孩子們明白什么是合作,什么是團隊,提高他們的自立能力,“因為事實會告訴孩子們,只有合作好的團隊,菜才會做得又快又香”。
            這種“讓概念活起來”的做法值得提倡,“素質教育不是口號,在現(xiàn)有的教育環(huán)境下,各學校的大膽創(chuàng)新才是最為關鍵的?!?BR>    廚師廚藝比拼方案篇十二
            總目標:
            1、展示居民的風采,增強居民的凝聚力;
            2、豐富社區(qū)居民的精神文化生活。
            具體目標:
            1、80%參加活動的居民在社區(qū)廚藝大賽中展示自己的風采;
            2、超過80%的活動成員認同活動內(nèi)容的趣味性并能豐富自己的生活。
            廚師廚藝比拼方案篇十三
            為慶祝“三八”國際勞動婦女節(jié),在全社區(qū)范圍內(nèi)形成尊重女性、關心女性的良好氛圍,豐富社區(qū)居民的文化生活,促進鄰里之間友情和諧,展示居民的風采,增強居民工的凝聚力,促進家庭和睦和社會和諧。xx社區(qū)聯(lián)合樂善社工開展第一屆“舌尖上的鄰里情”———三八婦女節(jié)廚藝大比拼活動。
            “舌尖上的鄰里情”——xx社區(qū)”三八”婦女節(jié)廚藝大比拼活動
            總目標:
            1、展示居民的風采,增強居民的凝聚力;
            2、豐富社區(qū)居民的精神文化生活。
            具體目標:
            1、80%參加活動的居民在社區(qū)廚藝大賽中展示自己的風采;
            2、超過80%的活動成員認同活動內(nèi)容的趣味性并能豐富自己的生活。
            1、時間:20xx年3月7日早上10:00——11:00
            2、活動地點:xx社區(qū)小花園
            3、人數(shù):12組家庭
            4、對象:社區(qū)居民
            5、主辦單位:社區(qū)黨總支xx社居委會
            廚師廚藝比拼方案篇十四
            在2020年的鐘聲敲響的時候,我們服務部安排這次送溫暖——包餃子活動,旨在加強和社區(qū)被家庭收養(yǎng)小朋友的溝通,和他們建立更深厚的感情,讓他們感受到溫暖,對新的一年有更多的憧憬,也為了感謝收養(yǎng)家庭的父母對孩子們的照顧和他們對我們服務工作的一貫支持。
            一、活動名稱。
            牽手社區(qū),共度佳節(jié)。
            二、活動目的。
            拉近我們與社區(qū)的關系,在新年來臨之際給社區(qū)孩子帶去問候,讓他們感受來自我們真心的關愛。
            三、活動時間。
            2020年x月x日上午9:00——13:00。
            四、活動地點。
            各個收養(yǎng)家庭,考慮小孩人數(shù)和其他的條件,主要是在收養(yǎng)十個小孩的家里。
            五、活動經(jīng)費預算。
            五、前期準備。
            活動前和家長溝通,取得他們的支持。x月x日,安排人員到市場采購餃子皮、餃子餡、襪子等其他物品。準備好照相機等。活動前進行動員,讓大家了解活動的過程,做好相應安排。
            六、活動流程。
            1.1月1日上午9點左右到達,和家長溝通好后,開始作好各個方面的準備,包括人員安排和具體的分工。
            2.x點左右開始包餃子,x個人分別負責x個小孩,教他們包餃子,x個同學負責收集餃子,x個人負責衛(wèi)生,剩余的人分派到其他各家陪小孩玩,同家長聊天,了解孩子們最近的生活情況和身體情況。
            3.x點半左右,開始煮餃子,由x個人負責,其他人陪孩子們玩,教他們唱歌,給他們表演節(jié)目等。
            4.餃子煮好后,安排x個人左右分別送到其他家庭,并陪孩子們吃,邊吃邊玩。
            5.收拾整理,打掃衛(wèi)生。
            6.下午x點左右,活動完成,帶隊回學校。
            七、其他。
            由于有些小孩不能吃東西,所以把餃子改送為其他東西,比如說襪子等保暖衣物。
            八、活動總結。
            一直以來我們和他們的關系僅僅只是表面的嬉戲玩鬧,沒有更深一層的接觸,所以想通過這樣更融洽親近的方式來多了解他們一下,也讓他們更加信任我們,同時傳遞社會對他們的關愛。因為是第一次舉行這樣的活動,可能會有很多漏洞和考慮不周的地方,但是從意義和活動形式上來說,是很有可行性的一個活動。
            廚師廚藝比拼方案篇十五
            活動背景:
            x路社區(qū)位于x鎮(zhèn),屬于x縣。是年撤消文星,白家兩鎮(zhèn),建立的西航港街道辦事處下屬的13個居民社區(qū)之一,總戶數(shù)700多戶,人口2700余人。距離川大步行大約20分鐘的路程,現(xiàn)階段活動地點在白家鎮(zhèn)某辦公室中,距離川大步行約30分鐘,騎車約15分鐘的路程。
            本部門和該社區(qū)取得了較多的聯(lián)系,由于在起步階段,志愿服務主要集中在已經(jīng)有比較成熟經(jīng)驗的`家教方面。面向的對象比較廣泛,從小學到高中都包含在內(nèi)。補習的科目一般為數(shù)學,英語和物理。面向某些對象還需要提供一些心理方面的幫助和輔導。
            活動目的:
            1)為社區(qū)孩子提供長期性的學習幫助,幫助他們豐富業(yè)余生活了解更多知識。
            2)擴大青年志愿者在社會上的影響力,讓人們更加了解志愿工作。
            活動形式:
            1)由志愿者為孩子們提供高質量的家教,主要是以一對一的專門輔導為主。
            2)小型課堂,對孩子:主要教授一些有趣的知識,比如說介紹大熊貓等動物,并與學生積極互動,熱心解答他們的疑問。對家長:與家長們交流,對他們與孩子之間產(chǎn)生的問題上給予我們親切而中肯的意見,幫助他們改善與孩子的關系,促進家庭和睦。
            活動宣傳:
            1.海報宣傳:在社區(qū)內(nèi)張貼精美手繪海報,吸引社區(qū)居民。
            2.分發(fā)傳單:向社區(qū)居民發(fā)放印有我們活動項目的傳單,可在傳單上印一些健康小常識,生活竅門什么的,平時可拜托社區(qū)管理人員分發(fā)。
            3.廣播宣傳:如社區(qū)內(nèi)有廣播可利用,在上午和下午分兩個時段進行宣傳。
            廚師廚藝比拼方案篇十六
            本次活動以放松心情、增進凝聚力,營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
            站內(nèi)領導及在站不當班人員。
            20xx年3月16日
            廚藝大比拼
            在站員工共10人,采取抽簽決定兩人一組,共分成5組,兩人組合后,將配合完成兩個菜肴(一葷一素)的制作,辦公室制定好菜譜,菜譜共5組菜,每組2道菜(一葷一素),3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
            由站長、助理、核銷進行品嘗評比
            評委根據(jù)菜的色、香、味,按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個,二等獎各1個,三等獎各1個。
            廚師廚藝比拼方案篇十七
            本次活動以放松心情、增進凝聚力,營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
            站內(nèi)領導及在站不當班人員。
            20xx年3月16日
            廚藝大比拼
            在站員工共10人,采取抽簽決定兩人一組,共分成5組,兩人組合后,將配合完成兩個菜肴(一葷一素)的制作,辦公室制定好菜譜,菜譜共5組菜,每組2道菜(一葷一素),3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
            由站長、助理、核銷進行品嘗評比
            評委根據(jù)菜的色、香、味,按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個,二等獎各1個,三等獎各1個。
            xxxx團支部
            2xx年3月3日